食品安全协管员职责（二篇）

食品安全协管员职责
食品安全协管员负责确保食品生产、加工和销售过程中的食品安全。

以下是食品安全协管员的主要职责：
1. 监督食品生产、加工和销售环节，确保符合相关法规和标准。

2. 检查食品生产和加工设备的卫生状况，确保设备的清洁和消毒。

3. 检查食品原材料的质量，包括供应商的证书和产品检验报告。

4. 监控食品加工过程中的温度、湿度和时间等参数，确保符合规定要求。

5. 检验食品样品，检测有害物质或微生物的含量，确保食品安全。

6. 教育和培训员工有关食品安全卫生的知识和操作规程。

7. 处理食品生产和销售过程中的食品安全事件和投诉。

8. 与相关部门合作，执行食品安全监管措施，确保食品生产和销售的合规性。

9. 定期更新和升级食品安全管理系统的政策和程序。

10. 参与食品安全风险评估和应急预案的制定和实施。

总的来说，食品安全协管员的职责是确保食品的生产、加工和销售过程中安全卫生，并保障消费者的健康和权益。

食品安全协管员职责（二）
1、积极参加质监部门组织的业务培训，接受当地质监部门的业务领导。

对协管区域内的食品安全监管工作负有协调、配合、巡查、报告等责任。

2、建立协管区域食品生产加工企业和小作坊档案，及时掌握食品生产加工食业和小作坊数量、生产状况、产品种类、使用原料、生产条件、生产规模、厂名厂址、出厂检验等变动情况。

3、积极向协管区域内食品生产加工企业和小作坊主、从业人员及当地群众宣传食品安全有关法律法规及相关基础知识，督促协管区域内食品生产加工企业、小作坊依法、规范生产。

4、协助质监部门对协管区域内食品生产加工企业和小作坊进行巡查和对产品质量进行监督抽查、定期检验，对拒查、拒检企业进行说服、教育。

5、定期对协管区域内的食品生产加工企业和小作坊进行巡查访问。

6、发现制售假冒伪劣食品、使用非食用物质和回收食品生产加工食品等违法行为时，及时向当地质监部门报告。

7、配合当地质监部门对协管区域内的食品生产加工企业和小作坊的违法违规行为进行调查处理，对问题和隐患的整改情况进行同访确认。

8、向本级政府定期报告协管区域内的食品质量安全状况，协调有关力量支持配合食品安全监管工作。

9、协助并积极参与食品安全事件的应急处置工作。

10、认真完成质监部门交办的其他工作。