食品厂质量工作会议记录

质量工作会议记录
技术文件发放及回收记录
长春XX食品厂
长春XX食品厂烘烤工序记录
不合格项目:
不合格原因:
纠正措施:
纠正后的效果: 不合格项纠正记录
实施
人:
检査
人:
生产人员伤病调离通知单
生产人员伤病调离通知单
培训记录
长春XX食品厂
设备维修（保养）记录
检修人: 日期: （部门负责人）确认:
日期:
消毒剂入库、领用记录
设备、设施及地面卫生清洗消毒记录
消毒剂名称:
消毒方法：浸泡、喷洒、擦洗
工作服消毒记录
长春XX食品厂
抽样单
长春XX食品厂
抽样单
长春XX食品厂
抽样单
长春XX食品厂
长舂XX食品厂配料记录
釆购验证记录
釆购验证记录
干燥失重（水分）检验原始记录
生产日期:
长春XX食品厂
干燥失重（水分）检验原始记录
生产日期:
物资采购计划单
长春XX食品厂物资采购计划单
长春X X食品厂
成品入库记录
长春X X食品厂
成品出库记录
长春XX 食品厂
总大肠菌群检测证实试验记录
第页共页 见! 细菌总数检测原始记录
备注：1.J 表示全皿计数，x 表示多不可计数。

2.选取歯落数在30-300之间的平皿作为歯落总数测 定标准。

参照GB/T4789. 2-7. 3. 2稀释度的选择报告菌落数。

3.菌落数在100以内时，按其实有数报 告，大于100时，釆用两位有效数字用10的指数来表示。

检验员：
环境温度:
环境湿度 % 第页共页 市核人: 审核时间:。