禽类肉在肉温达到多少度时可以贮藏

禽类肉在肉温达到多少度时可以贮藏
猪肉类猪肉类商品的中心温度在入库前必须达到-1℃。

冷库温度应稳定保持在-1℃，温差上下幅度不超过1℃，冷藏
间空气温度以-1℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～9％。

猪肉类的保质期限一般为10～12个月。

牛肉类牛肉类商品的中心温度在入库前达到-1℃。

冷库
温度应稳定保持在-1℃，温差上下不超过1℃，冷藏间空气温
度以-1℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～9％，牛肉类的保质期限一般为9～11个月。

羊肉类羊肉类商品的中心温度在入库前必须在-1℃以下。

冷库温度应稳定保持在-1℃，温差上下幅度不超过±1℃。

冷藏
间空气温度以-1℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～9％，羊肉类的保质期限一般为9～11个月。

禽类禽类（整只冻禽、小包装分割禽、内脏禽副产品）
商品的中心温度在入库前必须在-1℃以下。

冷库温度应保持在-1℃，温差上下幅度不超过1℃。

冷藏间的空气温度以-1℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～9％，禽类的保质期限一
般为～10个月。

冰蛋冰蛋商品的中心温度在入库前必须在-1℃以下。

冷
库温度应稳定保持在-1℃，温差上下不超过1℃，冷藏间空气
温度以-1℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～9％。

冰蛋的保质期限一般为15个月。

鲜鸡蛋鲜鸡蛋商品进入仓间后，温度一般控制在-1℃～-
1.5℃之间，相对湿度保持在5～％之内，鲜蛋的保质期限一般分为：一类蛋为9个月，二类蛋为6个月，三类蛋为3～4个月。

（不符合三类蛋的一般不能储存，如遇产大于销、供大于求的情况时，可考虑暂进仓间作短期存放，但要与
一、
二、三类蛋仓间分别存放）。