动物营养需要量PPT1(精)
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实验动物营养控制—实验动物的营养需求
蛋氨酸 0.4%
赖氨酸：0.48%
维生素A
其他：
大鼠对钙、磷缺乏耐受力强，对镁需要较多；
饲料中添加60mg/kg维生素E可提高大鼠繁殖率；
无菌大鼠需补充维生素B12。
实验动物学
豚鼠的营养需求
饲料中营养成分：
粗纤维 12%-14% 粗蛋白 1.8% 对精氨酸需求量高 其他：
对维生素C缺乏敏感，缺乏会导致坏血症， 每只豚鼠每天需要补充10mgVC， 繁殖阶段需要不从30mgVc。
实验动物学
ห้องสมุดไป่ตู้ 兔的营养需求
饲料中营养成分：
粗蛋白质 14%-17% 粗纤维 10%-15%
粗脂肪 3%
其他：
虽然兔可合成VK和大部分B族维生素， 但繁殖时仍需额外补充VK
实验动物学
犬的营养需求
饲料中营养成分：
粗蛋白质 22% （动物性蛋白占总蛋白的1/3） 粗脂肪 4.5%-6.5% 粗纤维 3%
其他：
实验动物营养控制—— 常用实验动物营养需求
实验动物学
小鼠的营养需求
饲料中营养成分：
粗蛋白质 18%； 钙 0.8%-1.8% 粗脂肪 4%-8% 磷 0.6%-1.2% 粗纤维 5%
其他：
0.47%含硫氨基酸 维生素A、D、E 特别需要丰富的亚麻油酸
实验动物学
大鼠的营养需求
饲料中营养成分：
粗蛋白质 18%-20% 脂肪酸≥1.3%
犬能耐受高脂肪日粮，要求日粮含有一定量的不 饱和脂肪酸；
对维生素A的需要量较大，同时也需要补充维 生素B12。
实验动物学
猴的营养需求
饲料中营养成分：
日粮中的50%以上来自糖代谢；
粗蛋白质 16%-25%
动物营养学-11第十一章(维持与生长的营养需要1)
EUN在体内的代谢：体蛋白分解与合成代谢始终处于一种 动态平衡中，体蛋白分解后产生的氨基酸总有一部分被氧
化分解为尿素或尿酸，大都经尿排出体外，剩下的一部分
可经尿素循环重新进入胃肠道。
EUN排泄量： 0.5mg/KJ绝食代谢产热量
150mg/kg BＷ0.75
内源尿氮排出 量与基础能量 消耗呈一定比 例关系
（kJ/W0.75）
产蛋鸡 2
499
250
3491
297
猪
100 9200
92
4672
293
奶牛
500 34100 68
7000
320
公牛
1000 52000 52
5643
293
肥育牛 482
32411 67
5738
315
绵羊
50
4301
86
3599
228
山羊363344源自933367227
成年动物绝食代谢的平均基础值不适合生长动物，生长 动物随年龄增加，单位代谢体重的绝食代谢产热量减少。
1 根据绝食代谢计算（析因法）：
❖维持能量 = 绝食代谢+随意活动±T
为绝食代谢 和一切增加 的能量需要
= 绝食代谢+绝食代谢×20~50%
= 360~450 BW0.75 = α BW0.75
例题：215页（参数有误37-35；随意活动重复计算）
不同成年动物的维持能量需要量（kJ/kg BW0.75，%）
（二）基础氮代谢的表示和评定 1、基础氮代谢的表示 基础氮代谢是指EUN、MFN和体表氮损失的总和。
外源尿氮：饲粮蛋白质因不适于体蛋白合成而进入氧 化分解代谢过程产生的氮，即外源尿氮。
动物营养生物技术PPT课件
蛋白质对基因表达的调控
白蛋白、神经肽Y（NPY） NPY富含于中枢和周围神经系统。可刺激采食。
研究表明，注入NPY可导致饮食过度和体内脂 肪堆积，禁食或限食可导致NPY水平上升，增 加采食量；喂高蛋白日粮可降低脂肪组织脂肪 酸合成酶mRNA的数量，不影响肝脏组织脂肪 酸合成酶的mRNA数量，以利于体脂沉积的减 少。
高等动物脂肪的合成是通过脂肪酸合成酶系来 完成。
饲料中脂肪酸对脂肪合成的影响通过两个方面： 调控磷酸戊糖中的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因表 达，使NADPH的含量降低，控制脂肪酸合成； 直接调控脂肪酸合成酶基因表达
如酵母、非病原性细菌、霉菌和藻类等 生产蛋白酶、纤维酶、脂肪酶、乳酸酶和植
酸酶等。
饲用干酵母
螺旋藻蛋白
SCP优点
营养丰富 蛋白质高达80%以上，含多种维生素，消化率 高达80%。可缓解蛋白质资源的缺乏。
原料来源广、微生物繁殖快、成本低、效益高 原料：纸浆废液、糖蜜、酒糟、植物秸秆等； 石油衍生物等。
一、基因工程与动物营养
利用基因工程技术提高动物营养物质的质量 ✓ 提高饲料作物的质量 ✓ 提高饲料作物种子含油量 ✓ 培育低毒饲料作物
转基因动物在动物营养中的应用
动物机体的生产，主要受生长发育、新陈代谢、 遗传变异、免疫与疾病等方面的影响，根本上 都是基因表达调控发生改变的结果
通过基因工程在动物体内导入新的代谢途径， 加工后的外来基因在哺乳动物的体内表达。
三、利用酶工程技术提高动物营养物质利用率
添加酶制剂可补充内源酶的不足 消除抗营养因子 提高饲料成分的营养价值
饲料用酶包括；蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、 乳糖酶、植酸酶、果胶酶等
植酸酶
➢ 植酸酶 → 水解植酸的酶类→将植物磷降解为 肌醇和无机磷
动物营养学PPT精品课程课件全册课件汇总
存在种类：60多种。植物、动物、自然界 存在的各种物质均由化学元素组成。在已 知的100种化学元素中，饲料和动物体中含 有60多种。������ 存在形式：有机物质与无机物质。这些元 素绝大多数并非以单独形式存在，而是与 其它物质结合成复杂的有机物质或无机物 质形式存在—营养物质(nutrients)
不同之处：
植物性饲料：水分含量因生产阶段、种类 等不同，其含量变异范围大约10％ ~90%左右 动物：水分含量尽管也因种类、年龄、营 养水平等变化，但变化范围较饲料小，一 般多为体重的1/2~1/3。
2.蛋白质 ( Biblioteka rotein)(1)组成成分 粗蛋白质（CP）：植物与动物中的含N物质 统称为～，包括真Pr和非蛋白含氮化合物 两大类。������ 植物CP: 除真蛋白外，还含有氨化物（如 AA、酰胺类、配糖体、有机碱、生物碱）。 未结合成蛋白质分子的游离氨基酸；植物 体中由无机氮（硝酸盐、氨气）合成蛋白 质的中间产物；植物蛋白质经酶和细菌分 解的产物，如AA，硝酸盐等。
动物脂肪：含量约10%左右，除育肥动物变 动大外，一般健康的成年动物均近似，变化较 小。 植物脂肪含量随生长期、植株部位而异。
动物从饲料中摄取由各种化学元素组成的化 合物后，在体内代谢过程中，经一系列变化 合成特定的无机物和有机化合物，这些化合 物与植物体内的组分相比在种类、数量与品 质三方面发生了很大变化。
1. 水分 （moisture）
相同之处： 水分含量均因种类、物候期或发育阶段、组 织部位而异。但变化的范围动物较植物小。 例如：植物枝叶部位水分含量高于茎杆部， 动物血液，骨骼肌肉中水分含量各不相同， 动物肥育后水分含量降低，低于肥育前。 水分含量随生长阶段降低。植物幼嫩时水分 含量高，成熟后降低；动物幼龄时水分含量 高，成年后降低。
《动物营养与饲料学》PPT课件-2024鲜版
16
饲料成型加工技术
压片
将粉碎后的原料压制成薄片状，提高饲料的密度和硬度，减少粉尘 和浪费。
制粒
将原料通过制粒机制成颗粒状饲料，提高饲料的适口性和消化率， 方便动物采食。
膨化
通过高温高压处理，使原料膨化成为多孔、松脆的结构，提高饲料的 营养价值和消化率。
2024/3/27
17
饲料调制技术与方法
添加营养性添加剂
26
THANKS
感谢观看
2024/3/27
27
水分
动物体内含量最多的成分，维持生命活动的基 本物质。
蛋白质
构成动物体组织的基本成分，参与代谢过程。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏器官。
2024/3/27
碳水化合物
主要能量来源。
维生素
维持正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物。
矿物质
构成骨骼、牙齿的主要成分，维持神经、肌肉的正常兴奋 性，参与酶系统的组成等。
• 牛饲料配方：以粗饲料（如青贮玉米、干草等）为主要原料，添加适量的精料（如玉米、豆粕等）和矿物质、 维生素等添加剂，满足牛不同生长阶段和生产性能的营养需要。
• 羊饲料配方：以粗饲料（如青贮玉米、干草等）为主要原料，添加适量的精料（如玉米、豆粕等）和矿物质、 维生素等添加剂，满足羊不同生长阶段和生产性能的营养需要。同时，针对羊对铜和硒的特殊需求，需要在饲 料中添加适量的铜和硒制剂。
5
营养与动物健康
营养对动物免疫的影响
营养不良或营养过剩都会对动物的免 疫功能产生不良影响，增加动物对疾 病的易感性。
营养与动物繁殖
营养状况直接影响动物的繁殖性能， 如发情、排卵、受孕、妊娠、分娩等。
营养与动物生长
饲料成型加工技术
压片
将粉碎后的原料压制成薄片状，提高饲料的密度和硬度，减少粉尘 和浪费。
制粒
将原料通过制粒机制成颗粒状饲料，提高饲料的适口性和消化率， 方便动物采食。
膨化
通过高温高压处理，使原料膨化成为多孔、松脆的结构，提高饲料的 营养价值和消化率。
2024/3/27
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饲料调制技术与方法
添加营养性添加剂
26
THANKS
感谢观看
2024/3/27
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水分
动物体内含量最多的成分，维持生命活动的基 本物质。
蛋白质
构成动物体组织的基本成分，参与代谢过程。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏器官。
2024/3/27
碳水化合物
主要能量来源。
维生素
维持正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物。
矿物质
构成骨骼、牙齿的主要成分，维持神经、肌肉的正常兴奋 性，参与酶系统的组成等。
• 牛饲料配方：以粗饲料（如青贮玉米、干草等）为主要原料，添加适量的精料（如玉米、豆粕等）和矿物质、 维生素等添加剂，满足牛不同生长阶段和生产性能的营养需要。
• 羊饲料配方：以粗饲料（如青贮玉米、干草等）为主要原料，添加适量的精料（如玉米、豆粕等）和矿物质、 维生素等添加剂，满足羊不同生长阶段和生产性能的营养需要。同时，针对羊对铜和硒的特殊需求，需要在饲 料中添加适量的铜和硒制剂。
5
营养与动物健康
营养对动物免疫的影响
营养不良或营养过剩都会对动物的免 疫功能产生不良影响，增加动物对疾 病的易感性。
营养与动物繁殖
营养状况直接影响动物的繁殖性能， 如发情、排卵、受孕、妊娠、分娩等。
营养与动物生长
猪的营养与饲料ppt课件
大豆饼、花生饼的适口性好且无毒性。 亚麻仁饼含有亚麻苦苷，菜籽饼中含有芥子甙，棉籽饼中含
有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用 量。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
③ 糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等
米，可望得上等肉脂。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
②稻谷
饲用价值相当于玉米的85-90%。 干品含粗蛋白质8%，无氮浸出物63%，但粗
纤维多。 有坚硬外壳，喂饲前必须磨碎。
③大麦 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
第一
猪的营养需要
1、能量：是猪生活、生长、繁殖和生产过程中必需的。
日粮能量：水平低时会多采食，造成蛋白质的过剩而浪费；能量过 高易肥，造成浪费，而且猪肉质低，卖价低，带来不应有的经济损 失。
碳水化合物和脂肪是猪的主要能量来源，其中碳水化合物最为重要。 脂肪能值最高，过少则妨碍脂溶性维生素的溶解和吸收，使猪生长 受阻、皮肤发炎、生殖机能衰退等。
2、按照营养来划分，可分为八大类
（1）蛋白质饲料 （2）能量饲料 （3）粗饲料 （4）青饲料 （5）青贮饲料 （6）矿物质饲料 （7）维生素饲料 （8）添加剂饲料
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
（1）蛋白质饲料
定义：饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、 粗纤维含量少于18%的饲料。
有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用 量。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
③ 糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等
米，可望得上等肉脂。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
②稻谷
饲用价值相当于玉米的85-90%。 干品含粗蛋白质8%，无氮浸出物63%，但粗
纤维多。 有坚硬外壳，喂饲前必须磨碎。
③大麦 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
第一
猪的营养需要
1、能量：是猪生活、生长、繁殖和生产过程中必需的。
日粮能量：水平低时会多采食，造成蛋白质的过剩而浪费；能量过 高易肥，造成浪费，而且猪肉质低，卖价低，带来不应有的经济损 失。
碳水化合物和脂肪是猪的主要能量来源，其中碳水化合物最为重要。 脂肪能值最高，过少则妨碍脂溶性维生素的溶解和吸收，使猪生长 受阻、皮肤发炎、生殖机能衰退等。
2、按照营养来划分，可分为八大类
（1）蛋白质饲料 （2）能量饲料 （3）粗饲料 （4）青饲料 （5）青贮饲料 （6）矿物质饲料 （7）维生素饲料 （8）添加剂饲料
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
（1）蛋白质饲料
定义：饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、 粗纤维含量少于18%的饲料。
畜禽营养与饲料 经典完整ppt课件
消化力：畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力称作畜禽的 消化力。
可消化性：饲料被畜禽的程度。 消化率:是指饲料中可消化养分占食如养分的百分率，是衡量
饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。 饲料中可消化养分=食入饲料中某一养分—粪中的养分 饲料中某养分的消化率=饲料中可消化养分
————————% 食如饲料中某养分
精选课件PPT
20
影响消化力的因素
畜禽的种类、年龄、品种和个体差异。 反刍动物和草食单胃动物对富含粗纤维的
饲料消化力较强，杂食动物对粗纤维饲料 要求高，消化力较弱，肉食动物最差。幼 小家畜和体弱多病及老龄动物消化力较弱， 所以搞好家禽生产必须观察饲养对象，了 解消化特点按需配料，获得最佳效益。
碎要按照年龄区别。
精选课件PPT
15
精选课件PPT
Байду номын сангаас16
3、反刍家畜
有瘤、网、瓣、真胃四个胃只有真胃有消 化腺。
瘤胃暂总容积的80%，对粗纤维的消化 吸收起主要作用。
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17
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18
（二）动物对饲料消化的特点
物理消化 化学消化 微生物消化
精选课件PPT
19
三、畜禽的消化力与饲料的可消化性
动物体内除了蛋白质以外含量比较高的 就是脂肪，尤其是肥育期的动物。
精选课件PPT
7
（4）无氮浸出物
植物体中禾本科的植物中含的淀粉和糖的 含量高，这类饲料是动物能量的主要来源。 动物体中无氮浸出物含量非常低，动物体 不含有淀粉，只含有血液中的血糖葡萄糖， 和肝糖原肌糖原。
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8
（5）粗纤维
口裂大，口唇活动范围小，有吻突，有 掘地觅食的特点，所以猪舍建设要比较结 实。
可消化性：饲料被畜禽的程度。 消化率:是指饲料中可消化养分占食如养分的百分率，是衡量
饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。 饲料中可消化养分=食入饲料中某一养分—粪中的养分 饲料中某养分的消化率=饲料中可消化养分
————————% 食如饲料中某养分
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20
影响消化力的因素
畜禽的种类、年龄、品种和个体差异。 反刍动物和草食单胃动物对富含粗纤维的
饲料消化力较强，杂食动物对粗纤维饲料 要求高，消化力较弱，肉食动物最差。幼 小家畜和体弱多病及老龄动物消化力较弱， 所以搞好家禽生产必须观察饲养对象，了 解消化特点按需配料，获得最佳效益。
碎要按照年龄区别。
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15
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3、反刍家畜
有瘤、网、瓣、真胃四个胃只有真胃有消 化腺。
瘤胃暂总容积的80%，对粗纤维的消化 吸收起主要作用。
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17
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18
（二）动物对饲料消化的特点
物理消化 化学消化 微生物消化
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19
三、畜禽的消化力与饲料的可消化性
动物体内除了蛋白质以外含量比较高的 就是脂肪，尤其是肥育期的动物。
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7
（4）无氮浸出物
植物体中禾本科的植物中含的淀粉和糖的 含量高，这类饲料是动物能量的主要来源。 动物体中无氮浸出物含量非常低，动物体 不含有淀粉，只含有血液中的血糖葡萄糖， 和肝糖原肌糖原。
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8
（5）粗纤维
口裂大，口唇活动范围小，有吻突，有 掘地觅食的特点，所以猪舍建设要比较结 实。
第章动物营养原理PPT课件
排泄方法：动物体内的水经复杂的代谢过程后，
通过粪、尿的排泄、肺和皮肤的蒸发，以及乳汁分
泌等途径排出体外，保持动物体内水的平衡。
肾：尿
消化道：粪
肺：呼吸 动物产品：乳汁、蛋
皮肤：汗 狗、禽类无汗腺：喘气
动物对水的排出，主要靠肾脏通过排尿量调
节。
第7页/共116页
（四）动物的需水量及水质
影响动物需水量的因素
赖氨酸100蛋氨酸胱氨酸50色氨酸15苏氨酸60异亮氨酸50亮氨酸100组氨酸33苯丙氨酸酪氨酸96缬氨酸70第17页共116页理想蛋白质是指这种蛋白质的氨基酸在组成呾比例上不动物所需蛋白质的氨基酸的组成呾比例一致动物对这种蛋白质的利用率为100
主要内容：
1、基本概念 必需氨基酸、非必需氨基酸、必需脂肪酸、 常量矿物元素、微量矿物元素、佝偻病、 骨质疏松症、可利用磷
第1页/共116页
一、水与动物营养
第2页/共116页
• 水是动物所必须的营养成分。 • 如果动物失去全部脂肪，一半以上的蛋白质仍能存活。 • 但失去1／10的水就会有死亡的危险。 • 由于水和空气一样，在自然界的来源非常丰富，其重要性往往被忽视。
第3页/共116页
（一）水在动物体内的分布
水是动物体体内含量最多的一种成分，约占 其体重的70%左右。 从幼年到成年体内水分含量的变化范围为 80%～50%。 动物体内水分的分布是不均匀的，如肌肉 72%～78%、消化液95%、血液80%、脂肪 组织10%，牙齿10% 。
第10页/共116页
（一）蛋白质的营养生理作用
蛋白质是建造机体组织细胞的主要原料 ； 蛋白质是机体内功能物质的主要成分 ； 蛋白质是组织更新修补的主要原料 ； 蛋白质可供能和转化为糖、脂 。
相关主题
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任务1
动物营养需要量和饲养标准
维持能量需要（kJ）=293×W0．75（1+a） 式中a—畜禽非生产活动的能量消耗率。 （2）蛋白质的需要 家畜体内蛋白质的代谢是不间断的，
即使喂不含蛋白质的日粮，从粪、尿中仍排出稳定数量的氮 （3）矿物质的需要 可被机体重复利用。 钙、磷、钠等矿物质在代谢过程中，
②蛋白质的需要
任务1
动物营养需要量和饲养标准
③矿物质的需要 影响种公畜精液品质的矿物质元素有钙、
磷、钠、氯、锌、锰、碘、钴、铜等，特别应注意锌的供给。 ④维生素的需要 维生素A、维生素E与种公畜的性成熟和配种 能力有密切关系。
任务1
动物营养需要量和饲养标准
（2）繁殖母畜的营养需要
母畜的繁殖性能包括发情、排卵、受精与妊娠等方面。
步骤，并进行记录、归档，和提交报告。
任务1
动物营养需要量和饲养标准
一、动物营养需要量 （一）营养需要定义 营养需要：是指动物达到期望的生产性能，每天对能量、蛋 白质、氨基酸、矿物质、维生素等的需要量。 （二）营养需要量的表示方法 1.每头每天的需要量
任务1
2.养分浓度
动物营养需要量和饲养标准
按照每公斤饲料的养分含量（MJ、g、mg）或
任务1
知识 目标
动物营养需要量和饲养标准
1、了解营养需要和饲养标准的概念。 2、了解饲养标准的发展动态与应用。
3、理解各类动物用于生产的营养需要。
4、掌握减少维持消耗的方法。
技能 目标
1、正确、合理使用饲养标准。
2、能应用动物生长的一般规律，合理供给各种营
养，充分发挥动物的生产潜力。
任务1
动物营养需要量和饲养标准
任务1
动物营养需要量和饲养标准
测定，母畜在妊娠期间体内沉积的养分一般要超过胎重的 l.5～2倍。
任务1
妊娠月份
动物营养需要量和饲养标准
母牛妊娠期体重与代谢的相对变化
0
100 100
2
101 102
4
107 107
6
114 120
能量代谢率（％） 体重变化（％）
118
妊娠蛋白质沉积量与代谢体重呈正比，通常按如下公式计算：
4.环境温度 5.活动量 6.被毛厚薄 7.饲养管理制度
任务1
动物营养需要量和饲养标准
（六）生产的营养需要 1.繁殖家畜的营养需要
（1）种公畜的营养需要
①能量的需要能量供应不足，可导致未成年公畜出现睾丸和
附属性器官发育异常，性成熟期推迟，更为严重的使成年家
畜性欲降低，精子生成受阻，射精量少，精子活力差。
妊娠蛋白质需要量（g）=1．136×W0．75
任务1
2.生长的营养需要
动物营养需要量和饲养标准
生长期是指从出生到性成熟为止的生理阶段，包括哺乳和育 成两个阶段。 （1）生长概念及规律 ①概念 ②家畜生长的一般规律及其应用
a.体重变化规律公畜体重增长速度一般高于母畜，牛、羊尤
为明显。
b.生长重点顺序转移规律 不同阶段各有侧重具体见图
任务1
动物营养需要量和饲养标准
（4）维生素的需要 维生素A的需要量为l00kg体重每日 6600～8800IU，或胡萝卜素6～10mg；维生素D需要量为每 100kg体重每日90IU～100IU。但不同畜禽及不同年（日）龄 个体有较大差异。
任务1
动物营养需要量和饲养标准
（五）影响维持营养需要的因素 1.年龄和性别 2.体重和体型3.种类、品种和生产水平
①配种前母畜的营养需要特点
科学合理的营养供给水平，
才能保证母畜体质健壮，发情正常及受胎率高。
任务1
动物营养需要量和饲养标准
②妊娠母畜营养需要的特点
母畜随妊娠期进展体重增加，代谢增强。妊娠母畜在妊
娠期平均增重l0％～20％。尤其是在低能量水平条件下，能
量和蛋白质的利用率要比空怀时分别高18.1％和l2.9％。据
《动物营养与饲料加工技术》 教学课件
制作人：李桉
项目五 饲料配方设计
项目五 饲料配方设计
学习目标
该项目要求学生掌握动物的维持营养需要、生产营养需要；
掌握动物的饲养标准。要求学生能灵活运用本学习项目内
容，切不可生搬硬套，要根据当地地理环境和饲料条件来
确定动物营养需要和饲养标准。 技能要求：掌握各种动物的饲料配方设计。
1.概念
动物营养需要量和饲养标准
（四）维持营养需要概念及意义
维持营养需要是指动物不从事任何生产（包括生长、妊娠、
泌乳、产蛋等），只是维持正常的生命活动。
2.意义
任务1
动物营养需要量和饲养标准
3.维持营养需要的估计 （1）能量需要 维持的能量需要：是指用于非生产的能量 消耗，包括用于基础代谢、随意活动及其体温调节的能量消 耗。 基础代谢（BM）：指良好的畜禽在适宜的环境中处于安静和 休息状态（非睡眠）消化道处于吸收后（空腹）状态下的能 量代谢。
具体任务内容： 1、根据工作任务获取学习资料，获得相关知识。 2、根据学习资料制定工作计划，完成工作单。 3 、各组根据各类动物生长发育、生理状态和生产目的实际 情况，确定各类动物营养需要特点与规律，科学合理的为
各类动物提供最佳营养需要量。
任务1
动物营养需要量和饲养标准
4、各组学生根据各类动物的实际情况，准确选定、查找出 老师布置的动物饲养标准。最后总结出饲养标准使用注意事 项。 5、按照工作计划，遵守相关规定，学生独立完成每一个工作
任务1
动物营养需要量和饲养标准
（3）比较屠宰试验法 从一批试验动物中抽取具有代表性 的样本，按一定要求进行屠宰并分析其化学成分，作为基样 2.析因 法 动物的代谢活动包括许多方面，其营养需要也是 多方面的总和，可概括为： 总营养需要=维持营养需要+生产营养需要 R=aW0．75+cX+dY+eZ
任务1
百分含量表示。此方法适用于自由采食的动物和饲粮配制。 3.能量与养分的比例 、mg）表示。 4.体重与养分比例 表示。 5.生产与养分的比例 即每生产1kg产品的养分需要量。 按照养分需要量与体重（W或W0．75）比 按照饲粮单位能量中的养分含量（g
任务1
1.综合 法
动物营养需要量和饲养标准
（1）饲养试验法 即将试验动物分为数组，在一定时期内 按一定的营养梯度，喂给一定量已知营养含量的饲料，观察 其生理变化，如体重的增减、体尺的变化、泌乳量的高低等 指标。 （2）平衡试验法 根据动物对各种营养物质或能量的“食 入”与“排除”之差计算而得。