招待客人买水果的标准
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招待客人买水果的标准
一、水果的选择
当招待客人的时候呀,水果的选择那可太重要啦。
首先呢,得考虑应季水果,像夏天的时候,西瓜那是必须得有的。
又大又圆的西瓜,一切开,红红的瓜瓤看着就特别诱人,吃起来甜甜的、沙沙的,水分还特别足,在炎热的夏天里,客人吃上一块,那感觉简直爽歪歪。
还有桃子,软嫩多汁的水蜜桃,咬一口,果汁就顺着嘴角流下来,那种香甜的味道在嘴里散开,真的超级棒。
除了应季水果,一些比较受欢迎的经典水果也不能少。
比如说苹果,“一天一苹果,医生远离我”嘛。
苹果又甜又脆,而且存放比较方便,红红的苹果摆在果盘里,也特别好看。
香蕉也得有,软软糯糯的,不管是老人还是小孩都能吃,还很饱腹呢。
如果客人比较多,或者想要丰富一点的话,可以准备一些不太常见但很特别的水果。
像释迦果,长得有点奇特,但是果肉特别细腻,味道也很香甜。
还有火参果,虽然外表有点吓人,但是切开后,里面的果肉是晶莹剔透的,口感清爽。
二、水果的数量
这水果的数量得根据客人的数量来定。
如果是三五个客人呢,准备个三四种水果,每种水果大概两三个就差不多了。
比如说苹果准备三个,香蕉准备三四根,再加上几个小橘子或者几个草莓。
要是客人比较多,比如十个左右,那每种水果的数量就得增加啦,苹果可以准备五六个,香蕉七八根,再加上一大串葡萄或者一个大西瓜切成小块。
不过也不能准备太多,不然吃不完就浪费了。
毕竟我们是招待客人,适量就好,既让客人能吃到自己喜欢的水果,又不会造成浪
费。
三、水果的摆盘
水果摆盘可是个技术活呢。
简单一点的话,可以把不同的水果分开摆,比如说把苹果放在一个盘子里,香蕉放在另一个盘子里,这样看起来比较整齐。
要是想更精致一点呢,可以把几种水果混合搭配着摆盘。
像把西瓜切成小块,和草莓、蓝莓一起摆成一个漂亮的图案,看起来就像一幅画一样。
还可以用一些小工具来辅助摆盘,比如水果叉,把水果叉在上面,不仅方便客人拿取,还能增加一点小情趣。
如果有一些水果造型的模具,把水果切成可爱的形状,像爱心形状的苹果片,星星形状的菠萝块之类的,会让客人眼前一亮哦。
四、水果的清洗
水果的清洗一定要仔细。
像苹果、梨这些带皮吃的水果,要先用清水冲洗干净,然后可以用专门的果蔬清洗剂再洗一遍,这样能把表面的农药残留去除得更干净。
葡萄就比较麻烦一点,要一颗一颗地摘下来,放在清水里浸泡一会儿,再用手轻轻揉搓,把表面的脏东西都洗干净。
对于一些比较难清洗的水果,像杨梅,它表面有很多小缝隙,容易藏污纳垢。
可以在水里加一点盐,把杨梅浸泡在里面,大概十几分钟后,再用清水冲洗,这样就能洗得很干净啦。
五、水果的保鲜
如果是提前准备好水果,但是客人还没有到,就得注意水果的保鲜啦。
像苹果、梨这些比较耐放的水果,可以放在常温下,但是如果天气比较热,也可以放在冰箱里冷藏一下,这样吃起来会更脆更爽口。
香蕉就不能放在冰箱里了,不然会变黑,只要放在阴凉通
风的地方就好。
对于切开的水果,像西瓜、哈密瓜之类的,如果没有马上吃,就得用保鲜膜包起来,放在冰箱里冷藏,这样可以防止水分流失,保持新鲜的口感。