厨房美食菜谱：豆浆的做法_2

厨房美食菜谱：豆浆的做法
更多图片(5张)
豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。

将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

食材
主料：
黄豆适量
水适量
步骤
1.提前一晚将黄豆清洗干净，用清水泡发
2.豆浆机中的水加至水位线
3.启动程序开始工作
4.20分钟后听到提示声，将豆浆过滤就可饮用了
5.鲜豆浆四季都可饮用。

春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多
花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

小贴士：黄豆最好提前泡发。