怎样水煮虾才好吃又简单

怎样水煮虾才好吃又简单
材料：对虾、豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。

1、对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。

2、锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。

3、放入葱姜蒜片，炒出香味。

4、添适量水，调中火。

水开后，再调成小火。

把佐料的味道煮进水里。

5、捞出姜葱蒜，调大火，倒入对虾煮熟。

放适量盐等调料。

6、对虾变色弯曲后捞出，取大碗，把虾摆成漂亮的造型。

汤汁也一起倒进碗里。

7、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。

油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。

8、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在对虾上。

9、出锅即可。