赣州市住宿场所卫生管理知识试题

赣州市住宿场所卫生管理知识试题
单位：姓名：成绩：
一、单选题（20题，3分一题）
1.住宿场所包括（）。

A:宾馆、旅店、招待所B:宾馆、旅馆、棋牌室
C:宾馆、旅馆、游艺厅D:宾馆、招待所、公共浴室
2.住宿场所卫生安全的第一责任人是（）。

A:法定代表人或负责人B:客房经理C:清洁负责人D:卫生管理员
3.公共场所卫生许可证有效期限为（）年。

A:三B:四C:二D:六
4.住宿场所的被套、枕套、床单应做到（）。

A ：天天洗换
B ：每两天一洗换
C ：每三天一洗换
D ：一客一换，长住客一周至少一洗换
5.造成室内空气微生物含量增多的主要原因是（）。

A ：室内存在呼吸道疾病患者
B ：室内清扫方式不合理
C ：人员密集、通风不良、尘埃量大
D ：室内空气消毒不好
6.住宿场所床单、枕套、被套、毛巾、浴巾等公共用品宜按床位数（）倍以上配置，枕芯、床罩、床垫配置数量应满足经营需要。

A ：1
B ：2
C ：3
D ：4
7.酒店口杯和茶具应按照实际使用量的（）倍配置。

A ：1
B ：2
C ：3
D ：4
8.公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对空气质量、微小气候、水质、采光、照明、噪声、公共用品用具、集中空调通风系统等进行卫生检测，并取得卫生检测报告，检测（）不得少于1次。

A ：3个月
B ：6个月
C ：1年
D ：2年
9.对公共用具消毒间描述不正确
．．．的是（）。

A ：公共用具消毒间是所有旅店必备的工作用房
B ：公共用具消毒间用于饮具的洗刷和消毒，面巾、拖鞋、脸（脚）盆等用具的洗刷、消毒可与饮具不分开
C ：要求每层配置一个消毒间，或整个旅店（50间以下客房的旅店）设一个清洗消毒间
D ：要有掌握消毒知识的专兼职人员，根据消毒需要配制不同浓度的消毒药液
10.采用化学法消毒饮具的住宿场所，消毒间内至少应设有（）个饮具专用清洗消毒池，并有相应的消毒剂配比容器。

应配备已消毒饮具（茶杯、口杯、酒杯等）专用存放保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。

A ：1
B ：2
C ：3
D ：4
11.住宿场所从业人员上岗前应当取得“健康合格证明”。

直接为顾客服务的从业人员应每（）年进行健康检查，取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。

“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。

A ：1
B ：2
C ：3
D ：4
12.公共场所应组织从业人员参加公共场所卫生法律法规和卫生知识培训，经考核合格后方可上岗。

应有相应的培训、考核资料和记录。

在岗从业人员宜每（）年复训一次。

A ：1
B ：2
C ：3
D ：4
13.宾馆被单、毛巾等公共用品如需外洗的，应选择清洗消毒条件合格的承洗单位，并作好，索要。

（）
A、物品消毒记录
B、物品送洗与接收记录
C、物品清洗记录
D、以上都正确
14.住宿场所客房的床位占地面积不应低于（）平方米/人。

A ：1.5
B ：2
C ：3
D ：4
15.住宿场所应建立健全卫生管理制度，主要制度不包括
．．．（）。

A :证照管理制度
B :从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度。

C :工资管理制度
D :公共用品用具清洗消毒保洁制度。

16.下列关于住宿场所证照管理方面错误
．．的是（）。

A:住宿场所、从业人员及健康相关产品应证照齐全
B:卫生许可证悬挂在场所办公室内
C:从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明有效
D:新建、扩建、改建旅店业，按规定程序申领、变更卫生许可证。

17.依据《公共场所卫生管理条例实施细则》，对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业（）以上的公共场所经营者处以五千元以上三万元以下罚款。

（）A:一个月B:两个月C:三个月D:六个月
18.依据《公共场所卫生管理条例实施细则》，公共场所经营者安排未获得有效健康合格证明的从业人员从事直接为顾客服务工作的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，并处以（）罚款。

（）
A:一百元以上一千元以下B:两百元以上两千元以下
C:三百元以上三千元以下D:五百元以上五千元以下
19.依据《公共场所卫生管理条例实施细则》，未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，或者擅自停止使用、拆除上述设施设备，或者挪作他用的。

由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正:逾期不改的，给予整告，并处以（）罚款。

（）
A:五百元以上五千元以下B:五百元以一万元以下
C:一千元以上一万元以下D:一千元以上五千元以下
20.依据《公共场所卫生管理条例实施细则》，对未按照规定公示公共场所卫生许可证、卫生检测结果和卫生信誉度等级的。

由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正;逾期不改的，给予警告，并处以（）罚款。

（）
A:五百元以上五千元以下B:五百元以一万元以下
C:一千元以上一万元以下D:一千元以上五千元以下
二、多选题（8题，5分一题，多选错选不得分）
1.住宿场所棉织品清洗消毒描述是正确
．．的有（）
A ：棉织品清洗消毒前后应分设存放容器
B ：清洗程序应设有高温或化学消毒过程
C ：棉织品必须由本单位清洗消毒，不得外送洗消毒。

D ：客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。

E ：使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。

2.公共用具清洗消毒间要求有（）
A:应做到专间专用，不得擅自停用或更改房间用途，在清洗消毒间内不得从事与清洗消毒无关的活动。

B:清洗、消毒、保洁设施应正常使用，并保持整洁。

C:有清洗消毒操作规程，配备消毒剂定量配制容器（化学法消毒）、洗消器材和工具。

D:不得放置饮水机、制冰机、清扫工具、个人生活用品、杂物及其他无关物品。

3.住宿场所用品用具清洗方法及步骤有（）
A:去除公共用品用具表面的残渣、污垢。

B:用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。

C:用清水冲去残留的洗涤剂。

D:清洗完直接放入物品保洁柜中。

4.对公共用品用具使用化学消毒法应注意的事项有（）
A:使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。

B:严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。

C:应使消毒物品完全浸没于消毒液中。

D:用品用具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。

E:消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。

5.消毒后的公共用品用具应使用的保洁方式有（）
A:要自然滤干或烘干，不应使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。

B:消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。

C:消毒后的用具可直接放回房间内。

D:如要将饮具转运回房间应用干净的专用转运容器。

6.清洁物品储藏间（备用品库房）要求有（）
A:公共场所应根据场所种类、规模合理设置清洁物品储藏间，或在场所内清
洁区域设置清洁物品储藏区，数量和规模应能满足经营需要；
B:公共用品宜与一次性拖鞋、牙刷、牙膏、肥皂、卫生纸、洗发液、沐浴液等耗损品分间存放；
C:不得放置污染物品、清扫工具、个人生活用品、杂物及其他无关物品；
D:环境应保持整洁，通风良好，室内无霉斑和积尘，设置病媒生物防治设施
并正常使用，无病媒生物滋生。

7.对公共场所证件管理的管理有（）
A:公共场所卫生许可证应在场所内醒目位置公示，经营项目与许可范围一致。

B:实行卫生监督量化分级管理的公共场所应在场所内醒目位置公示卫生信誉度等级。

C:从业人员健康合格证明齐全、有效，宜随身携带或在场所内集中保管，便于查对。

8.公共场所的传染病和健康危害事故管理要求有（）
A:定期检查各项卫生制度，操作规程落实情况，及时消除健康危害隐患，防止传染病传播流行和健康危害事故的发生。

B:公共场所发生传染病和健康危害事故，经营者应按卫生法律法规要求及时报告。

C:公共场所应制定传染病、健康危害事故应急预案，发生传染性疾病流行和危害健康事故时，应立即处置，防止危害扩大。

D:公共场所从业人员有传染性疾病感染症状时，应脱离工作岗位，排除传染性疾病后方可重新上岗。

E:公共场所应在相关场所内放置安全套或设置安全套发售设施。

单选题：
AABDC CBCBC ABDDC BCDCC
多选题：
ABDE ABCD ABC ABCDE ABD ABCD ABC ABCDE。