厨房美食菜谱:韭菜炒油香螺的做法

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厨房美食菜谱:韭菜炒油香螺的做法
香螺(又名响螺、金丝螺,主要分布于中国辽宁(海洋岛,大连),山东(蓬莱,长山八岛,烟台,威海,俚岛,东楮岛)等地。

贝壳近菱形,壳质较坚硬,高134毫米,宽77毫米。

螺层约7层,缝合线明显。

香螺是响螺中的极品,因其肉特别鲜美被切成圆片,美其名鲍片鲍片干。

食材
主料:
香螺500g
油适量
盐适量
韭菜少量
姜少许
葱头少许
步骤
1.油锅热后下入姜片和葱
2.香螺洗净后备用
3.香螺下锅翻炒,下入盐
4.韭菜切段,备用
5.待螺快熟时,下入韭菜一起翻炒。

6.出锅咯
小贴士:螺可在水里泡一会了,让它吐吐沙子我没有加味精,我更喜欢海鲜里的甜鲜味。

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