厨房美食菜谱：韭菜炒油香螺的做法

厨房美食菜谱：韭菜炒油香螺的做法
香螺（又名响螺、金丝螺，主要分布于中国辽宁（海洋岛，大连），山东（蓬莱，长山八岛，烟台，威海，俚岛，东楮岛）等地。

贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。

螺层约7层，缝合线明显。

香螺是响螺中的极品，因其肉特别鲜美被切成圆片，美其名鲍片鲍片干。

食材
主料：
香螺500g
油适量
盐适量
韭菜少量
姜少许
葱头少许
步骤
1.油锅热后下入姜片和葱
2.香螺洗净后备用
3.香螺下锅翻炒，下入盐
4.韭菜切段，备用
5.待螺快熟时，下入韭菜一起翻炒。

6.出锅咯
小贴士：螺可在水里泡一会了，让它吐吐沙子我没有加味精，我更喜欢海鲜里的甜鲜味。