浅析高海拔地区马铃薯高产栽培技术

浅析高海拔地区马铃薯高产栽培技术
张　纲
（乐都区农业技术推广中心，青海 海东 810799）
作者简介：张纲（1975—），男，青海平安人，农艺师，长期从事农业技术推广工作。

［摘要］为切实加强乐都区马铃薯标准化、规模化生产，增加科技含量，充分发挥马铃薯生产对山区群众增产粮食和增加收入的支撑作用，加快发展现代农业，扎实推进乐都区马铃薯产业的发展，必须要有合适的温度、光照、水分、肥料等做支撑。

［关键词］高海拔；马铃薯；高产栽培
乐都区位于青海省东部湟水河谷灌区，这里气候温暖，日
照时数长，太阳辐射强，昼夜温差大，平均海拔2400m，年降
雨量350mm，平均气温7.0℃，无霜期145d左右。

加之地势平
坦，土壤肥沃，是青海省马铃薯生产的重点基地之一，马铃薯
是乐都区的主要经济作物之一，它具有较强的适应性，是川水、
浅山、脑山的新恳地、休闲地的先锋作物，也是作物在轮作、
复种之中必不可缺少的；其次它不仅是广大居民食用的主要蔬
菜作物之一，也是目前调整种植业结构、增加农民收入的支柱
产业，且全国种植面积较大，众所周知，马铃薯是典型的喜钾
作物，钾元素是马铃薯苗期生长发育的重要元素。

钾肥充足植
株生长健壮，茎秆坚实，叶片增厚，组织致密，抗病力强。

钾
元素还对促进光合作用和淀粉形成有重要作用，钾肥往往使成
熟期有所延长，但块茎变大，产量高。

缺钾可使马铃薯生长缓
慢，节间缩短，植物呈丛生状，小叶叶尖萎缩，叶片向下卷缩，
叶片退绿变黄，直至叶片变成古铜色。

另外在栽培过程中由于
温度、水分、光照等条件掌握不好使马铃薯根系发育不良，块
茎变小，薯肉发灰且淀粉含量下降，已明显影响马铃薯的产量
和品质。

为此掌握马铃薯适宜生长的基本条件是马铃薯高产的
根本，现就高海拔地区马铃薯适宜生长的基本条件总结如下：
１温度
马铃薯生长发育需要较冷凉的气候条件，这是由于马铃薯
原产于南美洲安第斯山高山区，平均气温5-10℃的地区。

块茎
播种后，地下10厘米土层的温度达7-8℃时幼芽即可生长，10-
12℃时幼芽可茁壮成长并很快出土，播种早的马铃薯出苗后常
遇晚霜，气温降至-0．8℃时，幼苗受冷害，降至-2℃时幼苗
受冻害，部分茎叶枯死。

但气温回升后，从节部仍能发出新的
茎叶。

植株生长的最适宜温度为20-22℃，温度达到32-34℃时，
茎叶生长缓慢。

超过40℃完全停止生长。

气温-1．5℃时，茎
部受冻害，-3℃时，茎叶全部冻死。

开花的最适宜的温度为15-
17℃，低于5℃或高于38℃则不开花。

块茎生长发育的最适宜
温度为17-19℃，温度低于2℃或高于29℃时停止生长。

２光照条件
马铃薯在生育期间，如长期光照不足，或者种在荫蔽缺光
的地方，茎叶容易徒长，延迟块茎形成，削弱植株抗病力。

幼
苗期间日照，强光和适当高温，有利于长根、壮苗和提早结薯；
发棵期长日照、强光和适当高温，有利于建立强大的光合系统；
结薯期短日照、强光和较大的昼夜温差，有利于光合产物向块
茎运输，促使块茎高产。

３水分
马铃薯生长过程中要供给充足水分才能获高产。

马铃薯植
株每生产1公斤干物质约消耗708公斤水。

幼苗期要求适当的
土壤湿度，前半期保持适度干旱，然后保持湿润，原则是不旱
不浇。

比起出苗后始终湿润净光合生产率提高11％-16％。

比
起长期干旱提高净光合生产率45％-50％。

发棵前期要保持水
分充足，占饱和持水量的80％。

结薯后期要控制土壤水分不要
过多，浇地要注意排水，或实行高垄栽培，以免后期因土壤水
分过多造成闷薯烂薯。

４肥料
肥料是马铃薯的粮食，肥料不足或生长期间出现饥饿状态，
就不可能高产。

马铃薯是高产作物，需要肥料较多，肥料充足
时植株可达到最高生长量，相应地块茎产量也最高。

氮、磷、
钾三要素中马铃薯需要钾肥最多，其次是氮肥，需要磷肥较少。

马铃薯缺钾品质差，可使马铃薯生长缓慢，节间缩短，植物呈
丛生状，小叶叶尖萎缩，叶片向下卷缩，叶片退绿变黄，直至
叶片变成古铜色。

叶片暗绿是缺钾的典型症状。

根系发育不良，
块茎变小，薯肉发灰且淀粉含量下降。

此时一定要用含钾复合
肥作为种肥，或基肥混入草木灰；现蕾期用硫酸钾兑水浇（喷）
施。

也可在收获前40-50天喷洒0.2%-0.3%磷酸二氢钾或草木
灰浸出液。

５土壤
马铃薯对土壤适应的范围较广，最适合马铃薯生长的土壤
是轻质壤土。

因为块茎在土壤中生长，有足够的空气，呼吸作
用才能顺利进行。

马铃薯喜微酸性土壤，发芽期需土壤疏松透
气，土壤板结则影响根系发育，推迟出苗时间，引起植株矮化、
叶片卷皱和分枝势弱等长相；对于偏碱性土壤，种植马铃薯要
选择抗病品种并施用酸性肥料。

因为在偏碱性土壤中，放线菌
活跃，马铃薯易感染疮迦病。

６结论
马铃薯作为我区优势主导产业，种植模式由露地栽培逐步
发展为双膜、地膜、全膜等栽培模式。

通过采用合适的高产栽
培技术措施，使2018年全区种植的21.5万亩（占全区总播面
积的56%）马铃薯，共生产商品薯39万吨，实现产值6.7亿元，
销售商品薯22万吨，销售收入达3.7亿元，生产了优质脱毒种
薯10万吨，实现产值2.4亿元，除满足本区需种外可向外省及
周边地区供种5万余吨，取得了很好的经济效益和社会效益。

【参考文献】
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