香菇素饺子馅的做法大全有什么
各种素饺子
素饺大全一、胡萝卜饺将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。
还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
二、白菜香菇饺做法：1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎、橄榄菜切末（可用市面上的灌装橄榄菜末）3、把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
三、五色素饺做法：1、黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜半个，大白菜2-3叶，香菇5-6个。
2、全部剁碎。
大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，3、合馅：混合在一起，可加味精、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。
4、完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子四、白菜胡萝卜饺馅料：白菜（洋白菜）切碎胡萝卜小丁香菇丁（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁姜末十三香盐五、白菜黑木耳饺子1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。
不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。
）六、白菜豆腐饺馅料：香菇或磨姑5、6朵，豆腐250克左右，白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜、莲藕、白萝卜、荠菜等)，姜调料：盐、酱油、香油、炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)做法步骤：1、把材料都用刀剁碎，白菜，萝卜要控出一部分的水2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.3、用备好的皮儿包饺子4、因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了。
七、天津传统素饺子1、素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。
素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
香菇素三鲜包子馅的做法
香菇素三鲜包子馅的做法香菇素三鲜包子馅，是一款美味又健康的素食，特别适合素食爱好者和减肥人士品尝。
这款馅料有丰富的营养，口感香软，入口细腻，让人食欲大开。
下面，我将为大家介绍一下香菇素三鲜包子馅的具体制作方法。
一、所需配料1.香菇150g2.香干80g3.鸡蛋2个4.豌豆沙150g5.葱花50g6.盐适量7.鸡精适量8.生抽适量9.白糖适量10.花椒适量二、馅料的制作步骤1.香菇清洗干净，切成小粒备用。
2.香干泡水后洗净，切成小粒备用。
3.锅中倒入适量的油，将香菇小火煸炒。
4.将葱花切碎，加入锅中继续煸炒，直至香菇变软。
5.加入香干，用中火煸炒，将香味煸出来。
6.打入两个鸡蛋，煸炒均匀。
7.加入盐、鸡精、生抽、白糖、花椒等调料，炒匀。
8.最后，将豌豆沙加入锅中，炒匀即可。
三、馅料的特点1.原材料选用上乘食材，包括香菇、香干、鸡蛋等等，方便制作，口感极佳，非常适合健康的素食食谱。
2.细致的口感为小伙伴的品尝体验加上了一份不一样的风味，每一口都能品味到香菇的浓香和鸡蛋的鲜香。
3.菌类食物富含对人类身体有益的微量元素。
在馅料中加入香菇，既可以食用豌豆沙，又可以增加菌类的营养，极大地提高了其健康价值。
四、适合的食用方式1.可以搭配小笼汤包、蒸饺、馒头，可以当作早餐，宵夜等。
2.也可以将馅料包入馒头里炸出来，或者包成另一种样式的包子，如菠菜鸡蛋包等等。
香菇素三鲜包子馅，是一道健康，美味又有营养的素菜，适合各种人群食用。
这款面食馅料的制作过程也十分简单，准备好所需的食材，按照上述制作方法一步步来就可以了。
祝大家能成功制作一份美味可口的香菇素三鲜包子馅，享受美味的同时，也让自己更健康！。
佛家素食水饺都有哪些做法
佛家素食水饺都有哪些做法佛家人想吃素食水饺的时候，可以选一些喜欢的素菜做馅料，也能做出美味好吃的水饺。
以下是店铺整理的佛家素食水饺，仅供参考，欢迎阅读。
佛家素食水饺一：西葫芦馅饺子食材：西葫芦两个，木耳十几朵，粉丝一小把，生姜一块。
制作步骤：西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会影响口感的)，其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。
佛家素食水饺二：芹菜馅饺子食材：芹菜1斤，豆腐皮1张(豆腐干也可)，胡萝卜一个，姜一块。
制作步骤：1、芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下)，洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水;2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用;3、姜切末;4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了!佛家素食水饺三：什锦馅饺子食材：口蘑(买不到口蘑用平菇也可以，不过得记住挤水)一斤，胡萝卜一个，芹菜5棵，青豆少许(或嫩玉米粒)，生姜一块。
制作步骤：1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，芹菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末;2、喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。
佛家素食水饺四：素三鲜馅饺子食材：冬笋一个，香菇一斤。
制作步骤：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮;2、煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用;3、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用;4、将冬笋末、香菇末一起加入盐(最好放多些，口感比较咸为止)，味全高鲜、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
各种饺子馅的配方大全
各种饺子馅的配方大全一、胡萝卜饺将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。
还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
二、白菜香菇饺做法：1：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2：香菇切碎3：橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）4：把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
三、五色素饺新做法黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。
全部剁碎......大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，和馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面、植物油.....完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子。
四、白菜胡萝卜饺馅料：白菜（洋白菜）切碎，胡萝卜小丁、香菇丁、花生小丁（也可以没有）、炸馒头小丁和油，少许油条小丁、姜末、十三香、盐五、白菜黑木耳饺子1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀，不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末）六、白菜豆腐饺1：香菇或蘑菇5,6朵(如喜欢也可以多准备)2：豆腐250克左右3：白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜、莲藕、白萝卜、荠菜等)4：姜5：调料类——盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)做法步骤1：把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水2：把剁好的材料,放油,加调料等炒熟3：用备好的皮儿包饺子因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了。
七、简单易做型素饺子做法选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅，用备好的皮儿包饺子。
豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调，用备好的皮儿包饺子。
素饺子 做法集锦
素饺子做法集锦[原文地址]素饺子做法集锦春节将至，向素食的修行者和爱心人士推荐几款素食饺子的做法。
祝福朋友们过个安详、文明、清静、满足的春节！素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。
做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。
按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。
一、《胡萝卜饺》将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。
还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
二、《白菜香菇饺》做法：1.大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2.香菇切碎。
3.橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）4.把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子。
三、《五色素饺》新做法：黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。
全部剁碎。
大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。
完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子四、白菜胡萝卜饺馅料：白菜（洋白菜）切碎胡萝卜小丁香菇丁（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁姜末十三香盐五、白菜黑木耳饺子1。
馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。
不用炒熟。
2。
制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
3。
调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。
）六、白菜豆腐饺1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备). /2豆腐250克左右. /3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等). /4姜调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)做法步骤:1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.3用备好的皮儿包饺子因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.七、简单易做型素饺子做法摘录]选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子.豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调.用备好的皮儿包饺子菠菜（或白菜或包菜）、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等，炒下。
图解100种家庭常见素面食饺子、包子、馒头、饼等的制做方法
图解100种家庭常见素面食饺子、包子、馒头、饼等的制做方法图解六十六种家庭常见素面食的制做方法转载/content/15/0822/15/202359_4940 61851.shtml十二种素馅饺子做法大全，让你爱上面食！素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。
做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。
按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。
一、胡萝卜饺将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。
还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
二、白菜香菇饺做法：1：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2：香菇切碎3：橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）4：把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
三、五色素饺新做法黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。
全部剁碎......大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，和馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面、植物油.....完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子。
四、白菜胡萝卜饺馅料：白菜（洋白菜）切碎，胡萝卜小丁、香菇丁、花生小丁（也可以没有）、炸馒头小丁和油，少许油条小丁、姜末、十三香、盐五、白菜黑木耳饺子1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀，不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末）六、白菜豆腐饺1：香菇或蘑菇5,6朵(如喜欢也可以多准备)2：豆腐250克左右3：白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜、莲藕、白萝卜、荠菜等)4：姜5：调料类——盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)做法步骤1：把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水2：把剁好的材料,放油,加调料等炒熟3：用备好的皮儿包饺子因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了。
小白菜香菇木耳饺子的做法
小白菜香菇木耳饺子的做法小白菜、香菇和木耳都是常见的食材，很多人喜欢用来做饺子吃，喜欢的可以学习做法，自己做好吃的小白菜香菇木耳饺子。
下面是小编为你整理的小白菜香菇木耳饺子的做法，不妨一起动手试试吧!小白菜香菇木耳饺子食材准备小白菜香菇木耳饺子做法步骤1.猪肉放入料理机中搅拌成泥.2.小白菜事先用水烫一下,挤去水份后,剁碎.3.香菇也用水焯一下,挤去水份后,剁碎.4.泡发的黑木耳挤去水份,同样剁碎.5.上面四种食材放入盆里,加入油,盐,花椒粉和姜粉,拌匀成馅料备用.6.面粉中加入清水,和成面团,醒十分钟.7.分成一个个小剂子.压扁.8.擀成饺子皮.9.放上适量的馅料.10.包成饺子.11.把所有的饺子全部包完后,下入锅中煮熟12.盛入盘中即可小白菜香菇木耳饺子的营养价值小白菜的营养价值1、小白菜的维生素与矿物质含量相当高,钙含量为大白菜的4倍,维生素C含量是大白菜的3倍多。
小白菜还含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养素。
由此可见,小白菜的营养成分丰富,具有很高的营养价值。
2、小白菜中所含的胡萝卜素要比豆类多一倍,比西红柿、瓜类多四倍。
胡萝卜素和维生素c有互相促进作用,进入人体后,能促进皮肤细胞的新陈代谢,滋润皮肤,防止皮肤粗糙和色素沉着,使皮肤光洁,从而延缓衰老。
3、小白菜含类胡萝卜素、维生素C、多种矿物质及植物化学物质,有助于美化肌肤、健全细胞组织、降血压,预防乳腺癌及前列腺癌。
4、中医认为体内热重、常感津液不足,而产生牙龈肿胀、牙缝出血等现象的人,多食小白菜能渐渐消除内火、改善唇舌干燥并维护牙龈健康。
香菇的营养价值1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。
2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。
10种超级好吃的素包子馅配方
分享几种素包子馅配方
由于菌类自带独特的香味，时常会将它用来做馅料，包子、饺子、丸子等等，吃起来特别的香，比如平菇、金针菇、香菇等等，它们共同的特点是氨基酸含量高，它的鲜味人的舌头很容易觉察到的。
再来说蔬菜和瓜果类的，鲜嫩多汁、含水量较大是它们共同特点，用它们充当馅的配料时，需将它们的水分充分攥干后，再拌入馅中。
几种常见的素菜馅包子配方：
1、香菇馅
香菇+豆腐+菱白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干
2、角瓜馅
盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）
3、韭菜馅
4、豆腐韭黄馅
豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+盐（可选）
5、圆白菜粉丝馅
盐+粉丝（或者粉条）+姜末+花椒粉+葱花+圆白菜（包菜）
6、SE豆馅
史豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油（蒸熟后再用）
7、西葫芦馅（菜瓜）
西葫芦（挑选老些的，再将它擦成条）+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面
8、三珍素馅
牛肝菌+松茸+粉丝+上海青+香菇+腐竹+小白菜（先将它们爆香）+盐+ 胡椒粉+香油
9、香菇大头菜馅
高丽菜+粉丝（冬粉）+香菇+盐+芝麻油+胡椒粉
10、胡萝卜圆白菜馅
综上所述，以上10种纯素馅包子的配方，有几种会用到粉丝，需提前
泡好，另外果蔬和菌类的食材，擦丝或者切碎后，需将它们的水分攥干, 拌馅时需用筷子朝同个方向使劲。
香菇素饺子馅做法大全
香菇素饺子馅做法大全素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。
下面是店铺为大家整理的，望大家喜欢。
香菇素饺子做法1：素蒸饺主料：面粉辅料：韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜调料：盐、味精、料酒、香油烹制方法：1、将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用;2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀;3、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。
香菇素饺子做法2：韭菜饺子：翡翠水晶饺主料：澄面辅料：菠菜、虾肉、胡萝卜、香菇调料：盐、味精、白糖、香油、生粉烹制方法：1、将生粉与澄面以1：1的比例，用清水调匀，锅中水沸后将粉浆倒入不停搅拌至粘稠变透明即可;2、案板上撒一些干澄面，将面团取出放在上面，揉匀后醒发片刻备用;3、将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟后切碎，与虾泥一起加入味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀制成馅，将面团取出擀皮包入馅制成饺子，锅开后蒸5分钟即可。
特点：皮薄馅香，晶莹透亮。
香菇素饺子做法3：素三鲜馅饺子食材：冬笋一个，香菇一斤。
制作步骤：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮;2、煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用;3、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用;4、将冬笋末、香菇末一起加入盐(最好放多些，口感比较咸为止)，味全高鲜、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
香菇素饺子做法4：白菜胡萝卜饺子原料：食材：胡萝卜2棵，花生油10ml，花椒30粒，干香菇15朵。
制作步骤：1、将白菜洗净剁碎，稍加一点盐刹出白菜里的水份，用干净的屉布将剁好的白菜包起挤出水份(白菜汁是很好的营养物，不要倒掉!)，备用;2、胡萝卜洗净削去外皮用擦板擦成细丝;将泡发好的香菇洗净剁成碎末;3、炒锅里倒入香油和花生油烧热，爆香花椒，花椒烧糊后去掉;4、将香菇末倒入炒锅炒香，加入胡萝卜丝一起翻炒，炒出红油后即可关火;5、再加入白菜、盐调匀;6、将白菜挤出的水份加入适量热水倒入面粉里和成面团，醒面15-20分钟;7、做成小剂子擀成皮包成饺子，煮熟装盘即可。
三鲜馅和香菇怎么做才好吃(香菇素饺子馅必放三样)
三鲜馅和香菇怎么做才好吃(香菇素饺子馅必放三样) 大家好，今天来为大家分享三鲜馅和香菇怎么做才好吃的一些知识点，和香菇素饺子馅必放三样的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录香菇素饺子馅必放三样香菇饺子馅最佳配菜香菇三鲜馅饺子的做法怎么做香菇三鲜的做法及配料熟香菇三鲜饺子馅的做法木耳蘑菇素三鲜饺子馅做法素三鲜饺子馅的做法香菇素饺子馅必放三样香菇，大葱，生姜。
香菇素馅水饺的搭配是有很多种的，白菜，豆腐，萝卜都可以搭配，但是香菇，大葱生姜这三样是必不可少的，没了这些，味道就会有缺失。
香菇饺子馅最佳配菜香菇要包饺子，可配香菇豆腐小葱，可配香菇圆心菜小葱，可配香菇肉末小葱，可配香菇笋丁韭菜，可配香菇韭菜鸡蛋，可配香菇大白菜小葱，可配香菇豇豆火腿和小葱，可配香菇肉末和胡萝卜，可配香菇豆皮和小葱，可配香菇土豆和小葱，可配香菇地软和韭菜等。
香菇三鲜馅饺子的做法怎么做操作步骤如下:1、先把面做成面团，盖上保鲜膜醒发；2、香菇用水焯一下，荸荠煮20分钟。
3、锅里放色拉油，放入姜末煸香，放凉。
4、鲜虾仁去掉虾线，切碎放入锅里，料酒、高汤、生抽边搅拌边分次加入，将虾仁打到粘稠。
5、荸荠、香菇切碎，锅里按顺序放入荸荠、香菇、洋葱碎、葱末、香油、盐。
6、将面团分成多个小份，每份10g，能包60个左右饺子。
7、准备的馅料在700g左右，每个饺子馅10g一12g，能包50一60个饺子。
8、包好的饺子放入锅中煮熟，就可以食用了。
注意事项某如果家中有高汤，在煮饺子的时候也可以放入高汤，会更香。
香菇三鲜的做法及配料步骤1干香菇洗净用开水泡发两小时，泡发出来的香菇水不要倒掉，烧菜时留用；同时用小半碗黄酒浸泡干贝与火腿丝。
步骤2起油锅倒入胡萝卜片炒30秒，后倒入香菇(切半或划十字刀）翻炒，把黄酒与干贝火腿丝倒入锅内，同时放盐、生抽、冰糖翻炒1分钟。
好吃的素饺子馅做法大全
好吃的素饺子馅做法大全素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。
做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。
按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。
现在，就来学习一下怎么做吧!素饺子馅做法大全让你在家轻松做美味儿豆腐素饺馅主料：白菜半棵，豆腐干200克，粉条100克，香菜若干调料：老抽，白糖，豆腐乳，香油操作方法：将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。
在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。
将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。
注意事项：这里最重要的是豆腐乳和香油，白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡，放入豆腐乳和香油，味道就出来了。
白菜香菇饺做法：1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎。
3、橄榄菜末(可用市道市情上的灌装橄榄菜末)4、把其余的放一起初混淆，末了加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜好的饺子了。
制做：用自家面粉和洽面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
白菜黑木耳饺子1、馅料：胡萝卜，白菜(份量最多)，香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。
不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末。
)五色素饺新做法：黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜(红萝卜)半个，大白菜2-3叶(叶带帮的)，香菇5-6个。
全部剁碎。
大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入味全高鲜(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面，植物油。
完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~) 这样的比例可做40个小饺子西葫芦馅：主料：是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块制作方法：西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会影响口感的)，其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。
24道素饺子馅做法
24道素饺子馅做法24道素饺子馅做法大全饺子皮攻略和面使用小麦粉（或饺子粉），有的地方用荞麦粉。
用凉水。
面与水的比例：四碗面，一碗水。
在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“醒醒”（水充分的渗入面粉颗粒）。
水偏多，和好的面偏软，容易包，但煮的时候易破。
水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。
好的口感一般要求面要和的硬一些，有软饼硬饺子之说。
擀皮儿把醒好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱状长条。
把柱条揪（或切）成高1.5厘米左右的一个个小柱――剂子。
把剂子用手压扁。
再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）的厚约0.5――1毫米的薄圆饼，中心部分稍厚些。
是为饺子皮儿。
擀皮时，案板上要撒些薄面，以防粘板。
煮饺子技巧煮锅中放清水，旺火烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘锅。
沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜。
饺子过多，易破。
加锅盖。
整个过程保持旺火。
水又开锅，此时饺子应当都漂在水面，加少许凉水，使翻滚的汤终止翻滚，搅动。
水又开，再加少许凉水，搅动。
水再开，即可用漏勺把饺子捞出。
判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮儿没有破的饺子肚，离开后又鼓起，熟了。
饺子花样1葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。
将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
2圆肚饺子首先取一个饺子皮放上馅，将中间捏紧。
然后，左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子啦。
3元宝饺子取一片水饺皮摊开放手上，舀适量馅放在正中间；把水饺皮对折，将馅上部饺子皮捏合。
然后把馅两角向里叠起，沾少许水淀粉捏合。
4百褶裙饺子在包进馅料之前，将2/3个饺子皮整出一堆褶皱，然后塞入馅料，对折捏好就成了。
5鸽子饺子饺子皮对折捏紧后，折出花边；然后把两边向后捏，捏出一对翅膀的样子，中间部位整出头部，最好可以用芝麻装饰出一对眼睛，就更像了。
6花边饺子饺子皮对折捏合后，从一边角起，向内折压；之后沿着第一个折痕，依次向内锁边，就可以看到花边的样子啦。
香菇素馅饺子怎么做？【养生食谱大全】
香菇素馅饺子怎么做？
文章导读
香菇素馅饺子是平时在吃饺子的时候最常会吃得到的，尤其是平时比较喜欢
吃饺子的朋友，那么可以多去掌握以及了解一下，这些美味饺子的做法，了解基本的步骤，什么时候想吃都可以吃得到。
做法一、
1.大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2.香菇切碎。
3. 橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）
4.把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
做法二、
1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。
不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。
）。
香菇素饺子馅做法
香菇素饺子馅做法这个季节我是想包应季的荠菜馅、马兰头馅、香椿馅的，无奈小哲拒绝了，他非常固执的二选一，要么纯肉馅，要么香菇馅，SO这次做了香菇水饺。
下面就由店铺为大家整理的香菇素饺子馅做法大全，欢迎阅读。
香菇水饺香菇水饺用料主料饺子皮适量猪肉馅适量香菇5朵调料色拉油1勺食盐4克鸡精2克姜4克料酒5克淀粉适量白芝麻少许小葱适量用料小秘诀一斤馅料加入一块浓汤宝把它切碎后充分搅拌让馅料鲜嫩多汁香菇水饺的做法1.准备材料2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用3.香菇挤干水分，切成小丁4.取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀5.肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀(加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)6.取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)7.把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧8.边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。
如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK(北方人都这么包，包起来速度比较快)9.煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦包好的水饺，会有“花边”的，漂亮吧?圆润的身形，好可爱加分技巧一斤馅料加入一块浓汤宝，事先用刀把浓汤宝切碎，加入肉糜，充分搅拌，馅料会更鲜嫩多汁烹饪技巧1、蔬菜馅容易出水，在蔬菜馅中放入食用油拌匀，油包裹住水分子就不会渗水出来了。
2、一次包多了吃不完，可以按每次要吃的量分好，放冰箱速冻起来，下次随吃随取。
香菇饺子馅怎么做才好吃香菇搭配不同的蔬菜或者肉类，所呈现的味道是不一样的，无论是口感，还是层次上都会有区别。
那么香菇饺子馅跟哪些食材搭配才好吃呢?1、跟一些菌类、藻类做馅好吃。
香菇菜饺子馅做法
饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。
下面为大家分享了香菇菜饺子馅做法，一起来看看吧！
香菇菜饺子馅做法1
用料
胡萝卜半根
新鲜玉米 1根
新鲜香菇 7-8个
青豆 200g
新鲜五花肉 500g左右
盐、酱油依个人口味
生姜一小块
大葱半截
花生油、橄榄油，香麻油，五香粉适量
鸡蛋 1个
做法
胡萝卜，香菇切丁备用
青豆洗干净备用；玉米煮熟晾凉，用刀切下玉米粒备用；
将五花肉切片，生姜切片，大葱切条，一起剁碎成肉末，后加入香麻油，橄榄油，酱油适量搅拌
将玉米，青豆，香菇，胡萝卜倒入肉馅中搅拌
搅拌均匀后，可根据个人口味加入食盐，酱油，花生油，五香粉等
馅料OK
色彩艳丽的饺子馅，美味可口
饺子，饺子，饺子
香菇菜饺子馅做法2
用料
新鲜香菇 60克
胡萝卜 100克
猪五花肉 220克
饺子皮 45张
鸡蛋 1个（50克）
葱 15克
姜 2克
料酒 3克
鸡精 1.5克
盐 3克
香菇猪肉胡萝卜饺子的做法
将所有需要清洗的材料清洗干净。
将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪肉切末，将葱姜切细末
取一干净的.大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，
加入料酒，盐，鸡精
用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。
就可以用来包饺子馅了
小贴士
如果用5花肉的话，馅会比较滋润，如果用纯精肉的话，需要额外加色拉油。
小白菜木耳香菇饺子的做法图解
小白菜木耳香菇饺子的做法图解饺子是一道做法多种多样的家常食物，这款小白菜木耳香菇饺子的味道很不错，是很美味的营养早餐选择。
下面一起来看看小白菜木耳香菇饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作小白菜木耳香菇饺子的食材小白菜木耳香菇饺子的做法步骤1.猪肉放入料理机中搅拌成泥.2.小白菜事先用水烫一下,挤去水份后,剁碎.3.香菇也用水焯一下,挤去水份后,剁碎.4.泡发的黑木耳挤去水份,同样剁碎.5.上面四种食材放入盆里,加入油,盐,花椒粉和姜粉,拌匀成馅料备用.6.面粉中加入清水,和成面团,醒十分钟.7.分成一个个小剂子.压扁.8.擀成饺子皮.9.放上适量的馅料.10.包成饺子.11.把所有的饺子全部包完后,下入锅中煮熟12.盛入盘中即可小白菜的适宜人群一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，都可以适当的食用，但是再好的食物也有禁忌的人群，比如后所孕早期的女性，还有眼睛疾病的人群，小儿麻疹后期一定要少吃这样的食物。
月子里的女性可以常吃，对恢复身体有电影的好处，坐月子不要吃辛辣刺激的食物。
上汤小白菜的做法推荐小白菜具有促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目的作用。
用料：小白菜一把，火腿肠半根，煮鸡蛋一个(或咸蛋)，家乐浓汤宝一盒，蒜几个。
做法：1.火腿肠切粒，煮鸡蛋切小块2.锅里放少许油然后将蒜粒放入煸炒至焦黄，然后加火腿肠炒出香味后加水3.然后放入浓汤宝，搅拌至完全化开4.水沸腾后，放小白菜进去烫熟5.捞出小白菜码在盘子里，放上鸡蛋块6.锅里勾薄欠浇在上面即可小贴士：1.这个浓汤宝里调料已经很足了，不需要再另外添加。
2.小白菜减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
功效：小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，孕妇可适当食用。
香菇韭菜包饺子的做法步骤是什么？
香菇韭菜包饺子的做法步骤是什么？香菇是一种食用菌，是人们吃得非常多的食物，被人们称为山珍，不仅在于其味道非常鲜美，更在于其营养非常丰富，比如香菇含有丰富的b族维生素，另外还有铁和钾等微量元素，食欲不振的人吃香菇疗效很好，下面就教大家做香菇韭菜饺子的方法。
★香菇韭菜包饺子做法步骤：1、把香菇洗干净，然后把香菇切成碎末状，备用2、买来的韭菜一定要用凉水洗干净，记得只能用凉水，温水或者开水容易把韭菜洗烂了，这样的韭菜水分太大了，会导致你调的馅水分太多而没法包饺子，韭菜洗好了，记得把韭菜先晾着，也就是先把洗好的韭菜把水控干，这点很重要哦，不然包饺子不容易包！水分会太多。
那就把韭菜切好，记得用刀慢慢切韭菜，一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳线，一般在1-2厘米！3、肉馅从超市或者菜市场买就可以，记得把买好的肉搅成馅！买的猪肉最好是瘦肉多一些，肥肉少一些，这样吃起来更香一些！4、香菇、韭菜和肉馅都准备好之后，那就是调馅了，把切好的香菇沫和韭菜还有肉馅放在一个盆里，搅拌均匀，然后加入少量的食用油，加入葱沫、和姜沫，然后再加入少量的鸡精和十三香，十三香一定要加啊，不加味道不好吃，鸡精嘛，根据个人口味了！最后加入加入少量的甜油，然后加入少量的食用盐即可，最后就是调馅了，使劲地搅拌吧，把馅一定要调匀了！5、饺子馅调好之后那就是和面了，最好是先把面活好，然后再调馅，得有个醒面的时间，大约在2个小时左右6、面活好了，饺子馅弄好了，那就开始包饺子了，怎么包饺子会把？简单些就是先把面切成一小长筒状的面快，然后切成薄面膜，然后按压，按成饺子皮形状，就可以了，然后就是把馅放入饺子皮里最后是捏好饺子皮就可以了！7、饺子包好之后，就开始煮饺子了，在锅里加入足量的水，烧开，烧开之后把饺子放进去，然后用勺子按顺时针方向推一小饺子，使其不相互粘连在一起！8、饺子烧开之后，加入少量的清水，然后再烧开再加入少量的清水，这样煮出来的饺子才熟，才好吃，如果你只煮了一边的话，饺子会不熟哦，特别是肉馅的饺子以及皮包的比较厚的同学们~！9、当加入了两次的清水烧开之后，饺子就可以出锅了，呵呵，大功告成，就这样美味的香菇韭菜馅的饺子就做好了，还是挺复杂的？哈哈！其实也不难了。
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香菇素饺子馅的做法大全有什么
饺子是我们中国传统的一道美食，饺子也是百姓最爱吃的面食之一，如果在平时我们懒得做饭或者想要改善一下口味，那么包个饺子什么的都是很方便的事。
包饺子的话用到最多的馅就是香菇饺子馅了，接下来就让我们一起来学习一下香菇素饺子馅的做法吧!
素饺子材料：面粉、鸡蛋、盐饺子馅：韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜饺子馅做法：
1、韭菜洗干净控干水分，切碎备用。
2、粉丝泡软切碎备用;豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用;鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用;虾米切碎;香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱姜碎爆香后放置片刻。
待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀，加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎，然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可。
功效：香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，也是一种具有奇妙药效的药物，因而被人们誉为“有百利而无一害”的食品。
近几年，营养学家和医学界对香菇物质进行了分析，证明香菇体内有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人们吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力，起着很大的功效。
香菇素饺子馅的做法就是上述介绍的这些，我们也知道，一般情况下，做饺子是比较方便的，但是它里面的馅料是比较讲究的，因此为了让我们能够尝到美味的饺子，那么我们不妨来学习一下上述香菇素饺子馅的做法吧!希望这道面食能够受到更多人
的喜爱。