有机苹果生产规范
苹果绿色种植的“洛川模式”
果农之友2016No.12特1绿色生产技术规程1.1园地选择园地应选择在前三年没有使用化学合成农药和化肥等违禁物品、远离工厂和公路铁路干线，避开工业和城市污染源5千米以上。
1.2肥料管理根据土壤肥力、树体长势、目标产量等因素，确定肥料种类、数量和施肥时间，应施用天然有机肥料和矿质源肥料，禁止使用化学肥料。
肥料的种类、数量以及施肥措施不应对环境造成污染。
花果管理所施用的肥料、促进授粉肥料应符合允许使用标准。
1.3水分管理宜采用覆膜、覆草、集雨蓄水、穴贮肥水等各种旱作保水措施。
必须灌溉时，尽量采用节水灌溉方法，灌溉用水中各项污染物浓度要求达到相关技术标准。
保水、用水过程所采用的材料、设备和方法应防止产生环境污染。
1.4花粉污染控制人工授粉时，采集、加工、贮存或购买的花粉应防止受到污染。
采用蜜蜂、壁蜂传粉时其饲养器具应防止被污染。
1.5包装管理果袋运输、贮藏、套袋操作过程中应防止有害物污染，包装物及使用后的果袋反光膜应及时回收处理。
严禁使用化学合成果实着色剂。
1.6果实采收备好所有采收需要的器物和场地，采收前应使用乙醇、食品级过氧化氢和漂白剂等消毒剂进行消毒处理。
按照采收技术规程严格进行作业，保证采收器物没有任何污染，采收过程不能造成污染。
果品堆放宜使用标准容器，果品禁止直接着地和日晒雨淋，防止动物污染果实。
贮藏场所和运输工具应清洁卫生无异味，禁止与有毒、有异味的物品混存、混运。
2矮砧栽培技术规程2.1栽植密度株行距1~2米×3~4.5米。
2.2栽植技术砧苗栽植应根据灌溉条件确定起垄与否，灌水条件差的果园，应在秋季或春季栽前进行起垄。
方法是在预栽树行两侧各1米的土壤上撒施有机肥和化肥，然后沿预留树行外侧各0.5米把土翻至中间，形成宽度1米、高度5~10厘米的缓坡土垄。
灌水条件好的果园则不起垄，直接栽植。
2.3配套设施顺栽植行设立水泥柱或钢管支柱，支柱高3~3.5米，间隔12~15米。
在支柱距地面0.5米以上间距0.5~0.8米处拉4~5道铁丝，树干固定在铁丝上。
苹果采收质量与技术规范.doc
前言采收质量是决定苹果商品质量和耐贮运性最重要的因素之一。
为了向我省苹果产区提供科学、简单、易操作的采收品质指标和技术依据，特制定本规程。
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由陕西省果业管理局提出并归口管理。
本标准由陕西省质量技术监督局发布实施。
本标准起草单位：西北农林科技大学、陕西华圣果业公司本规程主要起草人：饶景萍、韩玉侠、韩叶、杨建伟、索江涛、马丽红、任小林。
苹果采收质量与技术规范1 主要内容与适用范围本标准规定了苹果采收时的主要品质指标、成熟度及采收操作技术要求。
本标准适用于陕西省产地下列品种的鲜苹果采收：早熟品种：藤木一号、美国8号、津轻、嘎拉等；中熟或中晚熟品种：红星、红玉、金冠、乔纳金、蜜脆、王林等；晚熟品种：富士、秦冠、国光、陆奥、澳洲青苹、粉红女士等。
2规范性引用文件本标准参考了以下标准的内容，下列文件中包含的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
GB 10651-1989鲜苹果NY/T 1086-2006 苹果采摘技术规范3 术语和定义3.1 充分发育指果实已生长发育至表现出其应有的外部形态、色泽等特征。
3.2 采收成熟度果实已充分长成，外观表现出该品种的特征，但质地坚实，有淀粉味，尚不适于鲜食，采收后适于贮藏和长距离运输。
3.3 食用成熟度果实质地清脆，淀粉味消失，表现出该品种应有的品质、风味和香气。
3.3 果实发育期在正常气候和栽培条件下，从盛花期至果实达到采收成熟度需要的生长天数。
3.4 果实硬度指果实胴部单位面积去皮后所承受的试验压力。
3.5 可溶性固形物指果实汁液中所含能溶于水的糖类、有机酸、维生素、可溶性蛋白、色素、矿物质等。
3.6 总酸量指一定量原果汁中有机酸的含量。
3.7 日灼果实生长期间，由于强光长时间照射使果面局部出现烧伤病变。
3.8 风摩果实生长期间，在风力的影响下，果实与其它物体（果实、叶片、枝条等）长时间接触摩擦而在果面局部出现的斑痕。
有机苹果生产标准
一有机苹果的概念有机：指有机认证标准描述的生产体系以及由该体系所生产的具有特定品质的产品，而不是化学上的定义。
有机苹果：是根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的，经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的苹果。
二有机苹果生产标准依据GB/T19630.1-2005《有机产品》标准，制订有机苹果生产标准。
有机苹果生产从选址建园和品种选择开始,就必须按照有机农业的原则与要求，进行合理的土肥水管理与病虫草防治，加强花果管理，科学修剪，并适时采收，防止采后污染等。
有机苹果生产区域选择有机生产区域（基地）的基本要求：在建立有机苹果生产基地前3 年内未使用过农药、化肥等违禁物质，土壤状况好；生产基地无明显水土流失、风蚀及其它环境问题；果园及其附近农业生态环境良好，土壤重金属及农药残留低，周围没有污染源。
有机生产区域（基地）与常规生产果园、菜园等保持一定距离，或在两者之间设有天然屏障与隔离；避开有恶性杂草和线虫猖獗的地段；气候较干燥，降雨较少，但有灌溉条件和清洁水源；没有难以控制的重要病虫害。
品种和苗木砧木选择用于有机栽培的品种、苗木必须来自自然界，禁止使用任何转基因作物品种。
严禁使用经化学合成物质和来自基因工程的微生物等禁用物质处理过的种苗。
尽量不使用经过处理的种苗，在必需进行种苗处理的情况下，可使用有机生产允许的物质或材料，如各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种和菌根等来处理种子和苗木。
根据当地的生态环境，选择抗性砧木（基砧和中间砧），栽植抗病优良品种。
选择苗木不能选择速生苗。
最好选无（脱）病毒苹果优质苗木。
不同时期的管理（一）萌芽前（3 月中下旬）1 灌水施肥：结合灌水进行施肥，选用沼渣、沼液、固氮生物、饼肥等有机肥料。
2 拉枝开角：细长纺锤形小主枝拉成100%，改良纺锤形主枝拉成80%~90%，辅养枝拉成110%。
3 病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，以改善果园生态环境，加强栽培管理为基础，提高树体抗性，注意保护利用天敌，充分发挥天敌的自然控制作用（二）萌芽开花前后（4 月上旬至5 月上旬）1 疏蕾：品种间，红富士等以20~25 厘米左右为宜；短枝型品种15~20 厘米。
国家苹果标准果园建设标准
国家苹果标准果园建设标准本标准规定了苹果标准果园的建设标准，内容主要包括综合指标、果园的环境条件与选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、果品分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园档案管理等技术标准。
1 综合指标1.1 产量要求丰产稳产，范围2.5～4吨/亩。
1.2果实质量果品质量达到品种特征要求，符合无公害水果质量标准。
商品果率95%以上，优质果率80%以上。
平均单果重大果型200g以上，中果型180g以上，小果型160g以上。
大果型80mm以上果实不低于60%，75mm以上果实不低于90%，中果型75mm以上果实不低于60%，70mm 以上果实不低于90%。
小型果75mm以上不低于50%，70mm以上不低于80%。
果面平均着色面积，嘎啦大于50%，红星系大于85%，富士系大于70%。
可溶性固形物含量在12％～14％以上；病虫果率5％以下。
1.3 树体中庸健壮，新梢年平均生长量25cm以上；果树投影覆盖率为70％～80％；秋后保叶率90％以上。
1.4 管理制度有完善的果品质量控制和追溯体系，果园信息化系统和果农服务培训系统健全。
2 果园的环境条件与选园标准2.1 环境条件标准苹果园要选在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
果园环境应符合无公害食品苹果产地环境条件（NY5013—2001）的要求，特别是空气、水、土壤条件要按照附表1—3中所要求的标准执行。
园地坡度小于15°。
土壤以黄绵土、沙壤土为宜，土层厚度2 m 以上，土壤肥沃，地下水位在2 m以下。
2.2 选园标准主要内容包括园地规模及行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林的设置和附属建筑设施等。
通常苹果树栽植面积应占园地总面积的85%以上，其它非生产用地不应超过总面积的15%。
2.2.1 园地规模及行向园地应集中连片，面积在1000亩以上。
平地采用南北行向，或按山坡地栽植行沿等高线延长。
阿克苏苹果地方标准
阿克苏苹果地方标准
阿克苏苹果的地方标准主要包括以下几个方面：
1. 产地环境标准：阿克苏苹果的产地环境应符合相关规定，保证土壤、水源、空气等环境因素的质量，以确保苹果的生长和品质。
2. 品种标准：阿克苏苹果的品种应符合当地气候、土壤等条件，选择适宜的品种进行种植，以保证苹果的品质和产量。
3. 生产技术标准：阿克苏苹果的生产技术应符合相关规定，包括种植、施肥、灌溉、修剪、病虫害防治等环节，以确保苹果的生长和品质。
4. 产品质量标准：阿克苏苹果的产品质量应符合相关标准，包括果重、果径、色泽、口感、营养成分等指标，以确保苹果的品质和安全。
5. 包装标识标准：阿克苏苹果的包装标识应符合相关规定，包括包装材料、标识内容、标识位置等，以确保产品的可追溯性和消费者权益。
需要注意的是，具体的阿克苏苹果地方标准可能会因地区、年份等因素而有所不同，因此在实际操作中需要参考当地的具体规定和标准。
绿色食品苹果生产技术规程
技术规程
03
绿色食品苹果生产的基本要求
远离污染源，选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染或污染程度轻、具有良好农业生态环境的地区。
土壤肥沃，富含有机质，排水良好，灌溉方便，气候条件适宜，远离交通要择
选择适应性强、抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适合当地气候条件的品种。
范围
规范性引用文件
01
02
03
04
05
06
02
术语和定义
绿色食品
指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品标准
指由农业部制定并发布的一系列与绿色食品相关的生产和质量标准，包括但不限于绿色食品产地环境质量标准、生产过程标准、产品质量标准等。
07
绿色食品苹果生产的应急处理措施
自然灾害应对措施
干旱
在干旱时期，应加强果树灌溉，保证水分充足，以维持果树正常生长。同时，要采取覆盖保墒措施，减少水分蒸发。
03
化学防治
在必要时，可采用化学防治方法，但需选择低毒、低残留的农药，并严格按照安全间隔期使用，确保农产品质量安全。
病虫害暴发应对措施
01
生产记录
记录要求
质量检测记录
肥料和农药使用记录
环境监测记录
06
绿色食品苹果生产的认证和标识
认证程序
申请材料需经过初审，确保申请者符合基本要求。
通过初审后，需进行现场检查，核实申请人的实际运营情况。
所有环节都通过后，才能获得绿色食品认证。
现场检查合格后，需进行产品抽检，确保生产出的苹果符合绿色食品标准。
病虫害监测
定期对果园进行病虫害监测，及时发现并控制病虫害的传播和扩散。
烟台栖霞苹果规范化种植技术要点及前景分析
烟台栖霞苹果规范化种植技术要点及前景分析作者：原兴照来源：《种子科技》2021年第18期摘要：苹果是生活中很受大家欢迎的一种水果，是餐桌果盘中的“常客”，因此市场需求量大。
我国有很多省份适宜种植苹果，比如烟台栖霞，此地临海，空气湿度大，不受海风的直接干扰，阳光照射时间充足。
烟台栖霞的苹果味道香甜、口感酥脆，苹果水分充足且此地无工业园，种植果树不受工业污染，可称之为绿色安全水果;每一株果树上的果子都保证无农药添加、不打蜡，遵循自然成熟的规律，所以烟台栖霞的苹果特别好吃。
烟台栖霞苹果在社会上具有较高的口碑，当地村民有多年的種植经验，不断对果园进行改造，加强规范化种植，撬动“金苹果”价值，从而不断增加收益。
关键词：烟台;栖霞苹果;金苹果;种植文章编号：1005-2690（2021）18-0044-02 中国图书分类号：S661 文献标志码：B1 苹果种植技术1.1 种植环境要求土壤有机质丰富、土层深厚、土壤呈微酸性或中性（pH值5～8）、透气度好，应选择丘陵坡度小于25°。
如果不满足苹果生长的条件，可改良土壤，保证土壤通气性好，以免根系生长受限。
最佳适合温度12～24 ℃，高于30 ℃时不利于其生长发育。
光照充足，植株生长健壮，可增强抵抗力，果实糖分充足，外观颜色亮丽。
1.2 品种选择栽种苹果树前，种植户应考虑当地的气候、环境，结合当地的种植规划、市场需求选择品种。
1.3 苗木选择根据烟台栖霞地区的环境，选择品种纯正、根系粗壮、芽眼饱满的苗木，可提高苹果产量。
优良的苹果树苗木能保证苹果质量，腐烂率低。
在选育品种时，种植户可根据根系的须根和侧根，综合判断苹果树苗的状况。
选择的品种应符合果园的种植条件和市场需求[1]。
苹果树的生长能力较强，虽没有太多条件限制，但是为保证果农的经济收益，在种植前对土壤进行改良，最大限度为苹果树生长提供优质条件，以保证其产量。
一般情况下，果农选择秋季种植，可根据当地种植计划、苗木情况，确定行、株间距，确保土壤资源充足、苹果苗木采光充足、机械操作方便，一般穴宽80 cm以上，深1 m左右。
(完整word版)国家苹果标准果园建设标准
国家苹果标准果园建设标准本标准规定了苹果标准果园的建设标准，内容主要包括综合指标、果园的环境条件与选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、果品分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园档案管理等技术标准。
1 综合指标1.1 产量要求丰产稳产，范围2.5～4吨/亩。
1.2果实质量果品质量达到品种特征要求，符合无公害水果质量标准。
商品果率95%以上，优质果率80%以上。
平均单果重大果型200g以上，中果型180g以上，小果型160g以上。
大果型80mm以上果实不低于60%，75mm以上果实不低于90%，中果型75mm以上果实不低于60%，70mm 以上果实不低于90%。
小型果75mm以上不低于50%，70mm以上不低于80%。
果面平均着色面积，嘎啦大于50%，红星系大于85%，富士系大于70%。
可溶性固形物含量在12％～14％以上；病虫果率5％以下。
1.3 树体中庸健壮，新梢年平均生长量25cm以上；果树投影覆盖率为70％～80％；秋后保叶率90％以上。
1.4 管理制度有完善的果品质量控制和追溯体系，果园信息化系统和果农服务培训系统健全。
2 果园的环境条件与选园标准2.1 环境条件标准苹果园要选在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
果园环境应符合无公害食品苹果产地环境条件（NY5013—2001）的要求，特别是空气、水、土壤条件要按照附表1—3中所要求的标准执行。
园地坡度小于15°。
土壤以黄绵土、沙壤土为宜，土层厚度2 m 以上，土壤肥沃，地下水位在2 m以下。
2.2 选园标准主要内容包括园地规模及行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林的设置和附属建筑设施等。
通常苹果树栽植面积应占园地总面积的85%以上，其它非生产用地不应超过总面积的15%。
2.2.1 园地规模及行向园地应集中连片，面积在1000亩以上。
平地采用南北行向，或按山坡地栽植行沿等高线延长。
国内外苹果质量要求技术标准
研究不足与展望
目前国内外苹果质量要求技术标准在 某些方面仍存在差异，需要进一步统 一和完善。
在苹果质量检测方面，仍存在一些难 以克服的问题，如检测精度不高、检 测结果不稳定等，需要加强技术研发 。
未来随着人们对苹果质量要求的提高 ，需要更加全面、严格的苹果质量要 求技术标准，以保障消费者利益和促 进苹果产业的可持续发展。同时，需 要加强国际合作与交流，推动苹果质 量要求技术标准的趋同和统一。
建立方法和步骤
调研市场需求
了解消费者对苹果的品质、口感、营养等方 面的需求，为制定标准提供依据。
征求意见与修改
将草案向相关专家和生产者征求意见，根据 反馈进行修改和完善。
制定标准草案
根据调研结果，制定苹果质量标准草案，明 确各项质量指标和生产技术要求。
发布与实施
经过审定后，正式发布苹果质量标准，并组 织宣传和推广实施。
04
国内外苹果质量标准比较 分析
外观要求的比较
国内标准
苹果的外观要求包括果形、色泽、大小、整齐度等，以新鲜、整 洁、无病虫害、无机械损伤等为基本要求。
国际标准
国际上对苹果的外观要求也包括果形、色泽、大小、整齐度等，同 时对果实表面的光洁度、果锈等也有详细的规定。
比较分析
国内标准和国际标准在外观要求方面相似，都强调了果实的新鲜度 、整洁度和无病虫害等要求。
实施与监督
培训与指导
对生产者进行培训，帮助他们理 解和掌握苹果质量标准，并提供
生产技术指导。
监督与检查
通过定期检查和随机抽查等方式 ，对生产者的苹果质量进行监督
检查，确保标准的有效执行。
宁夏仁存渡护岸林场SOD苹果生产技术
的 Ｓ Ｄ苹 果 ， 到消 费者 的亲 睐 ， Ｏ 受 取得 了 良好 的经 济 效 益 。
现 将 Ｓ Ｄ苹 果生 产技 术小 结 如下 。 Ｏ
１ 喷施 Ｓ ＯＤ制剂对 果 树 的要 求
宁夏农林科技 。ＮｎｘａＪｕｎｌｏ ｇ ．ａｄ Ｆ ｒｓ ｅ．Ｔ ｃ．２ １ ，５ （ ２ ：３ — ３ ｉｇｉ ｏｒａ ｆＡ ６ ｎ ｏｅ．Ｓｉ ｅｈ ０ ２ １ ）１ １ １２ ＆ １
１１ ３
宁夏仁存渡护岸林场 Ｓ Ｄ苹果生产技术 Ｏ
李 玮， 苟巧 萍 ， 宏 ， 吴 张爱英 ， 宝旭梅
第 １ （０ｇ在 花后 １ ２ 喷 施 ， ２次 （０ｇ在 套 袋 次 ８ ） ５～ ０ｄ 第 ６ ） 前 喷施 ， ３ （０ｇ在摘 袋前 ３ 喷施 。 第 次 ６ ） ０ｄ 喷施 时 间非 常关
键 ， 意避 开 中午 强光 时段 ， １ ：０以后 喷施 为 宜 。稀释 注 以 ６ｏ
在苹 果花 含苞 待放 时采 集铃 铛 花 ，取下 花 粉 ，去除 杂 质 ， 在 白纸 上 阴干 ， 度保 持 在 ２ ～ ５ 放 温 ０ ２ ℃左 右 ， 待花 药 裂 开 ， 出花 粉后 ， 去花 药 壳 ， 花 粉 收集 起 来放 人 玻 璃 瓶 散 除 将 中 ， 于 ０ ｑ条件 下保 存 。 置 ～５ｃ
是 通过 生 物 技术 将 Ｓ Ｄ酶 置 于对 人体 无 害 的芽 孢杆 菌 中 ， Ｏ
生长期 留枝量 ９ ～１ 万 ／ｍ ， 万 ０ ｈ 对多余的直立枝 、 徒长枝 、 竞争枝及时疏除 ， 同时采用拿枝 、 捋枝、 摘心、 扭梢等手法控
制枝 条 旺长 ， 和树 势 ， 花 芽形 成 。 缓 促进
有机苹果生产技术规范(一)
有机苹果生产技术规范（一）作者：林泉来源：《农业知识·乡村季风》2014年第03期一、术语和定义1.有机农业。
遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
2.有机果品。
按照有机生产方式生产的并符合有机果品标准，且经过认证的果品。
3.有机苹果。
按照有机生产方式生产的并符合本标准，且经过认证的苹果。
4.植体营养液。
利用果树的花（疏下的花及花芽）、果（疏果、落果）或嫩枝（夏剪下来的枝条）制作的营养液。
5.常规。
未获得有机认证或未开始有机转换认证的生产体系及其产品。
6.转换期。
按照本标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。
苹果的转换期不少于36个月，新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，应经过至少12个月的转换期。
7.缓冲带。
在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。
8.生物多样性。
地球上生命形式和生态系统类型的多样性，包括基因的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性。
9.标识。
在销售的产品上、产品的包装上、产品的标签上或者随同产品提供的说明性材料上，以书写、印刷的文字或者图形的形式对产品所作的标示。
10.认证标志。
证明产品生产或者加工过程符合有机标准并通过认证的专有符号、图案以及文字的组合。
二、产地环境1.从事有机生产的主体应是边界清晰、所有权和经营权明确的生产单位（基地）。
2.生产基地应该选择距市区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等至少5公里以上的区域。
3.生产基地在作物收获前3年内未使用过农药、化肥等违禁物质；土壤质地良好，有机质含量高；通气、保水、保肥能力强；气候较干燥，降雨适中，有灌溉条件和清洁水源。
GB-T 19630.2-2009 有机产品 第2部分加工
GB-T 19630中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局公布中国国家标准化治理委员会前言GB/T19630《有机产品》分为四个部分：——第1部分：生产——第2部分：加工——第3部分：标识与销售——第4部分：治理体系本部分为GB/T19630《有机产品》的第2部分。
本部分由国家认证认可监督委员会提出。
有机产品第2部分：加工1 范畴GB/T 19630的本部分规定了有机加工的通用规范和要求。
本部分适用于以GB/T 19630.1生产的未加工产品为原料进行加工及包装、储藏和运输的全过程，包括食品、饲料和纺织品。
EU/NOP涉及饲料认证，EU中涉及发酵剂认证，GB中未包括，EU/NOP中不涉及纺织品，鉴于目前市场需求，建议保留GB中有机纺织品标准，增加饲料标准。
本部分有机纺织品的适用范畴为各种天然纤维材料的制品。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T 19630的本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。
GB2760 食品添加剂使用卫生标准GB4287 纺织染整工业水污染物排放标准GB5749 生活饮用水卫生标准GB14881 食品企业通用卫生规范GB/T 16764 配合饲料企业卫生规范GB/T18885 生态纺织品技术要求GB/T19630.1 有机产品第1部分: 生产3 术语和定义下列术语和定义适用于GB/T 19630的本部分。
3.1食品food指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，然而不包括以治疗为目的的物品。
（中华人民共和国食品安全法2009.6.1）3.2饲料feed饲料，是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。
有机操作管理制度
有机操作管理制度第一章总则第一条为规范和加强有机农产品生产经营管理，保障有机农产品质量与安全，提高农产品质量，促进农业可持续发展，根据有机食品生产管理办法和有机产品认证规范，制定本制度。
第二条本制度所称有机农产品是指在有机农业生产方式下生产、加工并已获得有机产品认证的各类农产品。
第三条有机农产品生产经营者应当遵守国家有关有机农产品生产管理的法律、法规、政策，落实企业主体责任，建立健全有机农产品生产经营管理制度。
第四条开展有机农产品生产的生产经营者应当依法取得《有机农产品生产经营许可证》，方可生产、加工、经营有机农产品。
第五条有机农产品生产经营者应当按照国家有机产品认证规范，建立质量安全管理体系，确保有机产品生产过程中的质量与安全。
第六条有机农产品生产经营者应当定期自查，及时整改存在的问题，建立健全质量安全管理档案，配合相关部门的检查与监督。
第七条有机农产品生产经营者应当向消费者提供真实、准确的信息，不得误导、欺骗消费者。
第八条有机农产品生产经营者应当积极开展社会宣传和教育，提高消费者对于有机农产品的认识与了解。
第二章有机农产品生产管理第九条有机农产品生产经营者应当按照国家有机产品认证规范，选用符合有机农产品生产要求的种子、种苗，严格执行种植管理技术规范。
第十条有机农产品生产经营者应当严格落实土地、肥料、农药和种子种苗管理制度，确保符合有机产品生产要求。
第十一条有机农产品生产经营者应当建立农产品生产档案，包括种植、施肥、灌溉、病虫害防治、收获等全过程记录。
第十二条有机农产品生产经营者应当严格执行有机农产品生产技术标准，加强对有机农产品生产技术水平的研究和推广。
第十三条有机农产品生产经营者应当定期对有机土地和水源进行检查，确保土壤和水质符合有机产品生产要求。
第十四条有机农产品生产经营者应当建立有机农产品生产过程全程追溯体系，确保有机农产品生产全程可追溯。
第十五条有机农产品生产经营者应当实行科学施肥、合理轮作，降低对化肥和农药的依赖程度。
绿色果品苹果生产技术规程样本
校长联考发言稿简短范文
各位老师、亲爱的同学们：
对于即将到来的校长联考，我希望大家从现在开始，认真备考，充分发挥自己的实力，取得优异的成绩。
这次考试是检验我们学校教学质量的重要指标，也是展现我们学校整体实力的一次重要机会。
我相信每一位同学都有无限的潜力，只要你勤奋努力，一定会有优异的表现。
同时，也希望各位老师能够给予同学们充分的指导和帮助，为他们营造一个良好的学习环境。
最后，希望各位同学们在考试中保持信心，放松心情，全力以赴，相信自己一定会取得令人满意的成绩。
祝愿大家取得优异的成绩！加油！。
苹果种植生产技术规程
苹果种植生产技术规程
一、引言
苹果是我国主要水果之一，种植苹果不仅可以提供丰富的果实，还可以增加农民收入。
为了实现高产、高效和稳定的苹果种植生产，制定了综合的技术规程。
二、种植基础
1.选址：
–选择土地肥沃、排水良好、阳光充足的地块种植苹果。
2.土壤：
–苹果适宜生长的土壤为疏松肥沃的壤土，pH值在6.0-6.8之间。
3.品种选择：
–根据本地气候条件选择适合的苹果品种，一般常见有富士、红星、嘎拉等。
三、管理措施
1.肥料施用：
–春季施用复合肥，夏季追施钾肥，秋季施用有机肥。
2.灌溉：
–根据苹果生长的不同阶段，合理安排灌溉，避免干旱或过湿。
3.修剪：
–冬季修剪去除病虫枝、密植枝和交叉枝，保持树冠通风透光。
4.植保：
–定期喷施农药防治病虫害，注意防治苹果蟹爪病、黑星病等病害。
四、采摘与储存
1.采摘：
–采摘时选择果实颜色饱满、稍带青色的苹果，避免损伤果实皮肤。
2.储存：
–将采摘后的苹果储存在阴凉通风处，避免受潮和高温，可延长存储时间。
五、市场营销
1.包装：
–对苹果进行统一包装，提高品牌形象。
2.销售：
–可通过线上线下渠道进行销售，还可选择果园直供等方式，提升销售量。
结语
苹果种植生产技术规程的制定和执行，有助于提高苹果产量和品质，保障果农的经济收益。
同时，科学的种植管理能够最大限度地减少病虫害发生，实现可持续发展。
希望通过技术规程的指导，更多果农能够稳定增产、增收，为推动果业发展做出贡献。
国家苹果标准果园建设标准
国家苹果标准果园建设标准本标准规定了苹果标准果园的建设标准，内容主要包括综合指标、果园的环境条件与选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、果品分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园档案管理等技术标准。
1 综合指标1.1 产量要求丰产稳产，范围2.5～4吨/亩。
1.2果实质量果品质量达到品种特征要求，符合无公害水果质量标准。
商品果率95%以上，优质果率80%以上。
平均单果重大果型200g以上，中果型180g以上，小果型160g以上。
大果型80mm以上果实不低于60%，75mm以上果实不低于90%，中果型75mm以上果实不低于60%，70mm 以上果实不低于90%。
小型果75mm以上不低于50%，70mm以上不低于80%。
果面平均着色面积，嘎啦大于50%，红星系大于85%，富士系大于70%。
可溶性固形物含量在12％～14％以上；病虫果率5％以下。
1.3 树体中庸健壮，新梢年平均生长量25cm以上；果树投影覆盖率为70％～80％；秋后保叶率90％以上。
1.4 管理制度有完善的果品质量控制和追溯体系，果园信息化系统和果农服务培训系统健全。
2 果园的环境条件与选园标准2.1 环境条件标准苹果园要选在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
果园环境应符合无公害食品苹果产地环境条件（NY5013—2001）的要求，特别是空气、水、土壤条件要按照附表1—3中所要求的标准执行。
园地坡度小于15°。
土壤以黄绵土、沙壤土为宜，土层厚度2 m 以上，土壤肥沃，地下水位在2 m以下。
2.2 选园标准主要内容包括园地规模及行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林的设置和附属建筑设施等。
通常苹果树栽植面积应占园地总面积的85%以上，其它非生产用地不应超过总面积的15%。
2.2.1 园地规模及行向园地应集中连片，面积在1000亩以上。
平地采用南北行向，或按山坡地栽植行沿等高线延长。
果品质量安全与标准
樱桃 鲜枣 草莓 蓝莓 葡萄
树莓 哈密瓜 西瓜 板栗 核桃
杏仁 松籽 榛子 红枣
污染物限量标准
干果卫生标准
坚果卫生标准
农残限量标准
果品安全卫生标准
基本情况 果品分类 果品统计
01
农残限量标准
02
01
标准体系
02
产地环境标准
07
温带水果标准
09
坚果标准
08
干果标准
04
肥料使用标准
06
贮藏运输标准
有机产品标准
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202X/XX/XX
汇报人姓名
果品质量质量安全监管依据及机构 我国果品质量安全监管计划
包装标识和档案不规范
1
农药使用不规范
2
果品品质有待提高
3
农药多残留现象普遍
4
果品质量标准应用少
5
果品质量安全问题
何谓标准
01
标准分级
02
标准分类
03
果品质量标准划分
果品标准体系框架
果品标准统计分析
产前环节标准简述
03
农药使用标准
05
食品添加剂使用标准
绿色食品标准
无公害食品标准
CONTENTS
标准体系
01
检测目录
02
指标依据
03
01
标准体系
02
《有机产品 第1部分：生产》(GB/T 19630.1-2011)
03
《有机食品技术规范》(HJ/T 80-2001)
04
《有机苹果生产质量控制技术规范》(NY/T 2411-2013)
3
种植苹果的产业标准
种植苹果的产业标准
在管理规范方面，产业标准包括苹果种植基地的选址规范、种植技术培训、管理人员素质要求等方面的规定。
苹果种植基地的选址规范要求远离污染源，保证果实的安全性，种植技术培训要求种植户具备一定的种植技术知识，管理人员素质要求包括管理人员应具备相关的管理知识和技能。
质量标准方面，产业标准包括对苹果外观、口感、营养成分等方面的要求，确保苹果的品质符合市场需求。
市场需求方面，产业标准还包括对苹果品种选择、销售渠道、包装标识等方面的规定，以适应市场需求，提高苹果的竞争力。
总的来说，种植苹果的产业标准是为了规范种植行为，提高苹果产业的质量和效益，促进产业健康可持续发展。
产业标准的实施需要政府、企业和种植户共同努力，才能更好地推动产业发展。
苹果三优一体化种植技术
苹果三优一体化种植技术随着农业科技的不断发展，种植业也在不断向前发展。
其中，苹果种植技术是一种非常成熟的技术，并且在我国占有非常重要的地位。
而苹果三优一体化种植技术，是一种相对较新的种植技术，也是目前比较受农民欢迎的种植技术之一。
本文将介绍苹果三优一体化种植技术的定义、特点、优点以及适用范围。
一、什么是苹果三优一体化种植技术？苹果三优一体化种植技术是将优质、优产、优价苹果的种植技术有机地结合起来，形成的一种高效的种植技术。
该技术结合了生产、销售与营销和服务的综合管理，既考虑了产品质量，又充分考虑了市场需求，可以有效提高苹果的产量和品质，从而带动苹果产业的高效稳定发展。
二、苹果三优一体化种植技术的特点苹果三优一体化种植技术有以下几个特点：1.科学技术指导苹果种植需要农民掌握的知识很多，如土地选择、栽培技术、设施建设、防治病虫害等。
而苹果三优一体化种植技术将会由科技人员和专家根据当地气候、土壤等自然条件，为农民制定相应的科学计划，指导农民如何进行种植，使种植的苹果果实更为优质、更为健康。
2.生态环境保护苹果三优一体化种植技术注重生态环境保护，尽量不使用化学肥料和农药，最大限度地减少对生态环境的破坏。
同时，苹果三优一体化种植技术采用科技手段进行病虫害监测，改善生态环境，从而使苹果品质更佳。
3.有机肥替代化肥苹果三优一体化种植技术中，化肥的使用量减少了很多，通过有机肥料替代化肥，使苹果更加天然、无毒、营养更加丰富。
4.工艺流程规范化苹果三优一体化种植技术将制定一套完整的工艺流程，严格按照程序实施，使得苹果从种植到采摘、包装、销售都能够保持规范化和标准化。
三、苹果三优一体化种植技术的优点苹果三优一体化种植技术的优点十分明显，下面我们将就此进行详细讲述：1.增产通过科学管理，正确使用有机肥替代化肥，增加农业设施的建设，有效控制病虫害的传染，实现管理规范化和精细化，苹果的产量较传统种植方式可以增加20% ~ 30%。
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有机苹果生产规范
一、术语和定义
1、有机农业。
遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一中农业生产方式。
2、农业果品。
按照有机生产方式生产的并符合有机果品标准，且经过认证的果品。
3、有机苹果。
按照有机生产方式生产的并符合本标准，且经过认真的苹果。
4、植体营养液。
利用果树的花（疏下的花及花芽）、果（疏果、落果）或嫩芽（夏剪下来的枝条）制作的营养液。
5、常规。
未获得有机认证或未开始有机转换认证的生产体系及产品。
6、转换期。
按照本标准开始管理生产单元和产品获得有机认证之间的时段。
苹果的转换期不少于36个月，新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，应经过至少12个月的转换期。
7、缓冲带。
在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过度区域。
8、生物多样性。
地球上生命形式和生态系统的多样性，包
括基因的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性。
9、标识。
在销售的产品上、产品的包装上、产品的标签上或者随同产品提供的说明性材料上，以书写、印刷的文字或者图形的形式对产品所做的标示。
10、认证标志。
证明产品生产或者加工过程符合有机标准并通过认证的专有符号、图案以及文字的组合。
二、产地环境
1、从事有机生产的主体应是边界清晰、所有权和经营权明确的生产单位（基地）。
2、生产基地应选择距市区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾车等至少5公里以上的区域。
3、生产基地在作物收获前3年内未使用过农药、化肥等违禁物质；土壤质地良好，有机质含量高；通气、保水、保肥能力强；气候较干燥，降雨适中，有灌溉条件和清洁水源。
4、生产基地及其附近农业生态环境良好，土壤重金属及农药残留低，周围没有污染源，无明显水土流失、风蚀及其他环境问题。
5、生产基地内土壤环境质量符合国家标准《土壤环境质量标准》中的二级标准；农田灌溉用水水质符合国家标准《灌溉水环境质量标准》的规定；环境空气质量符合国家标准《环境空气质量标准》中的二级标准。
三、生产技术
1、种苗选择
（1）用于有机栽培的种苗应选择来自认证的有机生产系统，在得不到颁证的有机种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），也可以使用未经禁用物质处理过得常规种苗。
但要经过认证机构认可并尽早制订计划，通过建立有机种源培育基地或采取其他措施以满足有机认证标准的要求。
（2）用于有机栽培的品种、苗木、种子必须来自自然界，禁止使用任何转基因品种或带有转基因成分的苗木。
严禁使用经化学合成物质和来自基因工程的微生物等禁用物质处理过得种苗。
在必须进行种苗处理的情况下，可使用有机生产允许的物质或材料，如各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种和菌根等来处理种子和苗木。
（3）品种和砧木选择既要考虑与当地气候、土壤和轮作计划等相适应，又要考虑病虫害的抗性；既要考虑市场的需求，又要充分考虑保护生物遗传多样性。
（4）选用无病毒（脱毒）种苗。
（5）选择优质标准嫁接苗，符合国家标准《苹果苗木标准》。
2、种苗繁育
应采用有机方式育苗，根据季节、气候条件的不同选用育苗设施。
允许使用嫁接等物理方法提高苹果的抗病和抗虫能力。
不得使用禁用物质和方法处理种苗。
3、建园准备
（1）土壤状况分析（含土壤肥力评价、特殊障碍因素评估、污染因子检测等），建立土壤状况背景档案。
（2）施足底肥、翻耕土壤、选择适宜间作作物与覆盖物。
（3）果园土壤消毒以物理消毒为主。
（4）选择适宜品种，合理配置授粉树。
（5）采用合理的栽植密度与栽植方式。
栽植密度要根据品种特点、土壤条件、选用砧木类型而定。
4、果园生草或覆盖
应在果树行间自然生草或是人工生草，并定期刈割处理。
人工生草的种类包括豆科植物、一年或多年生绿肥植物、驱避植物、诱集植物，禁用高秆作物、病虫寄主植物。
地面覆盖可覆草（包括秸秆）、覆沙、覆可降解地膜等。
5、土壤管理
（1）土壤培肥的原则。
应回收和利用果园的有机废弃物，利用率应达100%。
用于补充土壤有机质和养分的有机废弃物应进行堆制并达到有机肥腐熟的指标。
通过种植绿肥、秸秆还田、施用有机肥等方式培肥土壤。
（2）土壤指标。
土壤指标见表1.
（3）土壤培肥的种类和来源。
a、有机肥应主要源于本有机苹果生产基地或有机农场（或畜场），有特殊的养分需要时，经认证机构许可可购入农场外的原料，有机肥料的原料应经过堆制且符合堆肥的要求。
允许施用
通过有机认证的外购的商品有机肥料。
b、应在施用前对其重金属含量或其他污染因子进行检测评估。
允许施用天然来源的并保持其天然组分的矿物源肥料，不得使用化学技术处理提高其溶解性。
c、在土壤培肥过程中限制使用农药。
d、不得使用化学合成肥料、工业下脚料和城市污水污泥（物）。
（4）土壤改良和施肥
a、土壤改良技术。
土壤改良技术包括但不限于以下方式：
——掺施麦饭石：每667平方米（1亩）施用150—300千克，随有机肥一起施入。
——酸碱调节：当土壤PH值大于7.5时，可施用腐熟酒糟掺混少量硫磺粉调节土壤PH值，每667平方米施用20—30克。
b、土壤施肥技术。
检测合格并经有机认证的肥料，每667平方米氮素的施入量不得超过13千克。
土壤施肥技术包括但不限于以下方式：
——基肥：基肥要以有机肥为主，尤其是高温发酵肥料和腐熟农家肥，也可施用可溶性有机肥料，如鱼乳液、可溶性鱼粉等。
每年每667平方米施入3000千克以上腐熟的有机肥。
施用时期以秋季采果后至落叶前为最佳。
施用方法可采用条沟方式，沟深、宽各40厘米，将土、有机肥充分混合后施入。
——追肥：在萌芽期、幼果膨大期和成熟前期，追施腐熟有
机肥等，施用量根据品种和该阶段的营养需求确定，追肥方法可采用放射沟、多点小穴、分散条沟及肥水一体化追肥。
——叶面肥：自制的植体营养液和商品叶面肥仅仅作为营养补充，自制植体营养液应符合果品有机标准的要求，商品叶面肥应经有机认证的机构认证。
商品叶面肥的施肥量不能超过总施入量的15%。
（5）水分管理。
选择合理的灌溉方式，采用节水灌溉技术，如渗灌、微灌、果园隔行交替灌溉、地膜覆盖穴贮肥水等。
雨季要及时排水防涝。
附件1：表1：有机苹果生产的土壤指标。