2018年中考语文试题含答案
2018年中考语文试卷附答案
2018年中考语文试卷附答案一、语言文字积累与运用(共29分)(一)单项选择题(共12分,每小题3分)1. 下列词语中加点字的注音有错误的一组是A. 迸(bèng)发夹(jiā)杂风驰电掣(chè)白雪皑皑(ái)B. 桎梏(kù)信笺(jiān)咄(duó)咄逼人怙恶不悛(quān)C. 毗(pí)邻愤懑(mèn)刚愎(bì)自用拈(ni ān)轻怕重D. 谥(shì)号埋(mán)怨锃(zèng)光瓦亮苦心孤诣(yì)2. 下列词语中全都正确的一组是A. 蔓延不胫而走披星戴月沽名钓誉B. 候鸟按步就班事必躬亲仗义直言C. 精粹察言观色坚苦奋斗别出心裁D. 偌大各行其事老马识图出人头地3. 依次填入下面一段文字横线处的语句,衔接恰当的一组是端午节最令人期待的食物是粽子。
包粽子先要_______,_______,_______,_______,最后放进滚水里煮熟。
吃的时候撒上白糖或浇上糖稀,甜糯可口。
①用勺子把湿漉漉的糯米灌入、压紧②再翻过个儿包上③用五彩丝或马莲草绑上④把包粽子的苇叶卷成角形A. ①④②③B.④①②③C.④①③②D.④③①②4. 下列句子中没有语病的一句是A. 她给我描绘了除夕农民包饺子,守岁到深夜,初一清晨全家在一起吃饺子,放鞭炮。
B. 《标准汉语》的读者对象是为英语国家的中国留学生子女编写的一套汉语学习课本。
C. 考古学者称,南极恐龙化石的发现强烈地证明地壳在进行缓慢但又不可抗拒的运动。
D. 在学习和生活中,我们都应该注意培养自己观察问题、分析问题和解决问题的能力。
(二)按原文默写(共8分,每空1分)5. (1)飞来山上千寻塔,闻说鸡鸣见日升。
_____________,_____________。
(2)《陋室铭》中以“交往之雅”表明“陋室不陋”的语句是:_____________,_____________。
2018年天津市中考语文试卷(含答案和详细解析)
2018年天津市中考语文试卷一、(本大题共7小题,共27分.1-3小题,6-8小题,每题2分;4-5小题,9-11小题,每题3分)1.下面各组词语中加点字的注音,完全正确的一项是()A.绽.开(zhàn)脸颊.(xiá)一丝不苟.(gǒu)B.开拓.(tuò)犀.利(xī)梦寐.以求(mèi)C.胆怯.(què)贪婪.(lán)莫衷.一是(zhōng)D.挑衅.(xìn)宽恕.(shù)鲜.为人知(xiān)2.依次填入下面一段文字横线处的词语,最恰当的一项是()真正的诗意,不应只是优雅时光里读书弄茶的闲情逸致,更应是纵使身处,依然不忘抬头看那柳梢的月、檐角的星。
诗意不能带你渡过所有现实的难关,却能智慧,心灵,让平凡的生命,身在井隅,心向璀璨,追寻属于自己的不平凡。
A.困境启迪抚慰B.困境启发抚恤C.困难启迪抚恤D.困难启发抚慰3.下面句子没有语病的一项是()A.各级医院先后采用了互联网挂号、电话预约等办法,改善医疗服务水平。
B.作为年轻一代,我们要担负起发扬、继承中华民族优秀传统文化的责任。
C.随着新媒体发展和信息化提速,使人们的阅读方式发生了翻天覆地的变化。
D.天津是中国近代工业的发祥地,在我国制造业发展史上有举足轻重的地位。
4.(3分)下面句子中的标点符号,使用不正确的一项是()A.金钱能买到书籍,却买不到知识;能买到钟表,却买不到时间。
B.朱自清曾这样赞美春天:“春天像小姑娘,花枝招展的,笑着,走着。
”C.把报刊亭改造成志愿者服务站?还是生活服务便民亭?人们对此意见不一。
D.尊老爱幼、勤俭持家、知书达礼……这些都是中华民族传承千年的美德。
5.(3分)下面对《归园田居(其三)》一诗的赏析,不恰当的一项是()归园田居(其三)陶渊明种豆南山下,草盛豆苗稀。
晨兴理荒秽,带月荷锄归。
道狭草木长,夕露沾我衣。
衣沾不足惜,但使愿无违。
四川省眉山市2018年中考语文真题试题(含答案)
四川省眉山市中考语文真题试题注意事项:1.本试卷分A卷和B卷,A卷共100分,B卷共20分,共8页,满分120分,考试时间150分钟。
2.答题前务必将自己的姓名、学校、准考证号填写在答题卡规定的相应位置。
3.A卷的第I卷答题请使用2B铅笑将答题卡上对应题目的答案标号涂黑;答井选择题时必须用0.5毫米黑色字迹签字笔书写,将答案书写在答题卡规定的位置,在答题卡以外答题无效。
A卷(100分)第I卷(选择题,共18分)一、语言文字运用与课内古诗词赏析(12分,每小题2分)1.下列加点字注音完全正确的一项是()A.顷.刻(qǐng)挑衅.(xìn) 秫秸.杆(jié)断壁残垣.(huán)B.剽.悍(biāo)躯壳.(ké) 一霎.时(shà)忧心忡忡.(chōng)C.铁锹.(qiū)坍.塌(tān)文绉绉.(zōu)广袤.无垠(mào)D.惬.意(qiè)陨.落(yǔn)中轴.线(zhóu) 日薄.西山(bó)2.下列词语书写完全正确的一项是()A.分歧嗔视蛛丝马迹重峦叠嶂B.取谛孱弱变换多姿万恶不赦C.恣睢啜泣哑雀无声义愤填鹰 D暮然旁骛锋芒必露不容置疑3.下列语句中,加点词语使用正确的一项是()A.学校《蓓蕾》诗刊征稿日期5月31日截至..,请大家抓紧时间,积极投稿。
B.他们俩在“汤尤杯”赛场上心有灵犀,配合默契..,终于战胜了强大的对手。
C.他在演讲时目空一切....、侃侃而谈,深深地吸引了听众,赢得了阵阵掌声。
D.有的人经常说一套,做一套,言行相顾....,久而久之,大家不再相信他了。
4.下列句子没有语病的一项是()A.能否最大限度地调动全体员工的工作热情,关键在于领导的勤政廉洁和管理智慧。
B.经过持续不断的环保治理、重拳出击,让我们的山变得更青了,水变得更绿了。
C.精准扶贫不但要给予物质和经济上的帮助,而且要给予方法和技能上的指导。
2018年中考语文试题含答案及解析
2018年苏州市初中毕业暨升学考试试卷语文注意事项:1. 本试卷共19题,满分130分,考试用时150分钟;2. 答题前,考生务必将自己的姓名、考点名称、考场号、座位号用0.5毫米黑色墨水签字笔填写在答题卡的相应位置上,并认真核对条形码上的准考号、姓名是否与本人的相符合;3. 答选择题须用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑,如需改动,请用橡皮擦干净后,再选涂其他答案;答非选择题必须用0.5毫米黑色墨水签字笔写在答题卡指定的位置上,不在答题区域内的答案一律无效,不得用其他笔答题;4. 考生答题必须答在答题卡上,答在试卷和草稿纸上无效。
第一部分(26分)1. 阅读下面一段文字,按要求答题。
(6分)中华民族有着优良的读书传统。
闲来读书是一种良好的习惯,勤学善学之风更是一脉相(chéng)▲ 。
孔子的“学而不思则罔,思而不学则殆”,杜甫的“读书破万卷,下笔如有神”,苏轼的“旧书不厌百回读,熟读深思子自知”,于谦的“书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲”……无不体现了中国人对阅读的推崇。
书籍,能描(huì)▲ 浩瀚天地间千恣百态的风俗和人情,能传递(màn)▲ 长岁月里灿烂美好的理想和智慧。
人生几十年光阴,居然能弛骋古今,经天(wěi)▲ 地,至少有一半要归功于阅读。
(1)根据汉语拼音,写出相应的汉字。
①一脉相(chéng)▲ ②描(huì)▲③(màn)▲ 长④经天(wěi)▲ 地(2)文中有两个错别字,把它们找出来并改正。
①▲ 改为▲ ②▲ 改为▲2. 默写古诗文名旬,并写出相应的作家、篇名。
(10分)①蒹葭苍苍,白露为霜。
所谓伊人▲。
(《诗经·蒹葭》)②▲,江春入旧年。
(王湾《次北固山下》)③▲,长河落日圆。
(王维《▲》)④何当共剪西窗烛,▲。
(李商隐《夜雨寄北》)⑤无言独上西楼,月如钩,▲。
(李煜《相见欢》)⑥▲,燕然未勒归无计。
2018年济南中考语文试题及答案
2018年济南中考语文试题及答案2018年济南中考语文试题1.选择题:正确答案为C。
其他选项中都有一个字的注音错误。
2.选择题:正确答案为C。
其他选项中都有错别字。
3.选择题:正确答案为A。
其他选项中成语使用不当。
4.选择题:正确答案为B。
其他选项中有语病。
5.选择题:正确答案为B。
其他选项中有表述错误。
课内文言文阅读6.___从小没有接受正式的教育,但在父亲的借助下,他开始写诗。
他的诗以养父母、收族为主题,很快就被___所赞赏。
他的父亲虽然看到了儿子的才华,但并没有让他接受正式的教育。
这段话主要通过讲述___的成长经历,强调了天赋和努力的重要性。
7.作者在明道中见到了___,但他当时还不会写诗。
七年后再次见到他时,他已经成为了一个“泯然众人”的存在。
这段话主要描写了___的成长和他的才华逐渐被人们所认可的过程。
8.这段话的主要意思是,___的才华得不到应有的重视和培养,最终他成为了普通人。
这一结尾呼应了文章一开始的描述,强调了教育的重要性。
一)阅读理解王子说:“___的通达,是上天给的。
他所受的天赋,比一般才能出众的人还要高。
如果他成为众人的话,他所受的就不是来自人的赞誉了。
他所受的天赋如此高,不受人赞誉的话,他只能成为众人之一。
相反,如果一个人没有被赐予高超的才能,他只能成为众人之一,也不会受到人们的赞誉。
”6.下列加点词语解释有误的一项是(C)。
7.下列各项中加点词的意义和用法相同的一项是(D)。
8.下列对选文理解有误的一项是(B)。
二)课外文言文阅读9.___则/鸟栖,水广则/鱼游。
10.人们都知道畏避灾害,但不知道行仁义则灾害不会产生。
11.___通过“___则鸟栖,水广则鱼游”、“恒令腹饱,乃可存其性命”等喻示,阐述了仁义积累的重要性,强调了持之以恒的坚持不懈。
三)诗歌阅读12.本诗前两句描写了朝霜侵汉草、流沙度___等景物,渲染了离别的悲凉氛围。
13.“沾”字的妙处在于,它不仅表达了征客与诗人亲密无间的友谊,也象征着诗人的思念之情,将两者巧妙地结合在一起。
山西省2018年中考语文试题及答案【中考】
山西省2018年中考试题语文一、读·书1. 中国书法历经演变而产生不同的字体,如隶书、楷书、草书、行书等。
请赏读这幅书法作品,说出其字体,并用楷体将“少年易老学难成”的下一句...正确、规范地书写在田字格内。
【答案】隶书一寸光阴不可轻【解析】此题考查学生对书法作品的赏析能力以及规范书写汉字的能力。
仔细观察这幅书法作品,发现字体略微宽扁,横画长而直画短,讲究“蚕头燕尾”,故判断出为隶书。
“少年易老学难成,一寸光阴不可轻” 说明人生到老,学问难成,因而必须爱惜光阴。
汉字的书写是语文学习最基本的能力之一,但现在的许多中小学生却没有引起足够的重视,甚至连笔画的先后顺序都没掌握。
笔划要清楚,要写成方块字,不要潦草,偏旁部首比例要合适。
此题要注意“阴”“轻”的结构要安排好。
2. 读古诗文,将空缺处的原句书写在横线上。
(1)关关雎鸠,____________。
(《诗经·关雎》)(2)______________,提携玉龙为君死。
(《雁门太守行》李贺)(3)______________,闻道龙标过五溪。
(《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》李白)(4)马作的卢飞快,______________。
(《破阵子》辛弃疾)(5)___________,衣冠简朴古风存。
(《游山西村》陆游)(6)但知其一,_____________,可据理臆断欤?(《河中石兽》纪昀)(7)刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》中的“______,______”,运用两个典故,写出自己归来的感触:老友已逝,人事全非,恍若隔世,无限惆怅。
(8)《送东阳马生序》中,“___________,_____________”说出了宋濂对同舍生的豪华生活毫不艳羡的原因。
【答案】(1). (1)在河之洲,(2). (2)报君黄金台上意(3). (3)杨花落尽子规啼(4). (4)弓如霹雳弦惊(5). (5)箫鼓追随春社近(6). (6)不知其二者多矣(7). (7)怀旧空吟闻笛赋(8). 到乡翻似烂柯人(9). (8)以中有足乐者,(10). 不知口体之奉不若人也【解析】此类题属于基础题,也是各地中考语文必考题。
2018年黑龙江省哈尔滨市中考语文试卷含答案
绝密★启用前黑龙江省哈尔滨市2018年初中升学考试语文本试卷满分120分,考试时间120分钟。
一、积累与运用(25分)1.下列词语中加点字的注音和书写完全正确的一项是(3分)( )A .嫩.(n èn )芽 酬和.(h é) 人声鼎.(d ǐng )沸 B .精致.(zh ì) 和煦.(x ù) 囊萤.(y íng )映雪 C .籍.(j í)贯 妖娆.(r áo ) 微不足道.(d ào ) D .宽恕.(sh ù) 伦.(l ún )理 迫不急.(j í)待 2.对病句的修改不正确的一项是(3分)( )A .通过这次活动,使同学们认识到“诵读经典”很重要。
将“重要”改为“必要”。
B .在世乒赛上,中国队囊括并包揽了所有项目的金牌。
删掉“囊括并”或“并包揽”。
C .保护水资源刻不容缓,每个人都应作为江河卫士。
将“作为”改为“成为”。
D .教师要善于引导学生质疑问难,解决问题并深入研究。
将“解决问题”和“深入研究”调换位置。
3.《三国演义》中的人物和情节对应不正确的一项是(3分)( )A .诸葛亮——火烧新野B .曹操——火烧乌巢C .关羽——火烧赤壁D .陆逊——火烧连营4.对下面这首元曲理解有误的一项是(3分)( )山坡羊潼关怀古张养浩峰峦如聚,波涛如怒,山河表里潼关路。
望西都,意踌躇。
伤心秦汉经行处,宫阙万间都做了土。
兴,百姓苦;亡,百姓苦。
A .这首元曲借凭吊潼关古迹,抒发了作者的感慨。
B .“聚”“怒”从视觉和听觉两个方面写出潼关的险要。
C .“望西都,意踌躇”写作者驻马远望,感慨横生的样子。
D .“兴,百姓苦;亡,百姓苦”的意思是:只有改朝换代,人们才能摆脱痛苦的生活。
5.下面情境下,语言表达最准确、得体的一项是(3分) ( )【情境】学校周边有些露天摊位售卖油炸和烧烤食品,放学后,总有一些学生去购买,班主任老师担心学生多吃此类食品会影响身体健康,她对学生们说: A .“油炸和烧烤食品,质次价高,花钱买这类东西吃,不合算,你们就不要买了。
2018年中考语文试题(带答案)
语文试卷(本卷共6页,满分120分,考试时间150分钟)注意事项:1.答题前,考生务必将自己的姓名、准考证号填写在试卷第1页装订线内和答题卡上,并在答题卡规定的位置贴好条形码, 核准姓名和准考证号。
2.选择题的答案选出后,必须使用2B铅笔把答题卡上对应的答案标号涂黑。
如需改动,先用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号。
非选择题答案必须使用0.5毫米黑色墨水签字笔填写在答题卡对应的区域内,写在试卷上无效。
3.考试结束时,请将本试卷和答题卡一并上交。
一、积累与运用(22分)1.下列各组词语的书写和加点字的读音全部正确..的一项是(2分)A.溺.爱(lì)选聘鞠躬尽瘁.(cuì)人迹罕至B.蹒跚.(shān)狭隘屏.息凝神(bǐn g)脍灸人口C.憎.恶(zēn g)取缔舐.犊情深(shì)冥思遐想D.书斋.(zhāi)烦燥忧心忡.忡(chōn g)神采奕奕2.下列句中加点词语使用不恰当...的一项是(2分)A.在文化产业领域,一些有实力的中国企业跨国并购的案例不胜枚举....。
B.孩子回家后,只要看到这些从动物园买回来的各种小物件,就会忍俊不禁....的笑了起来,希望能够再去看看。
C.飞机降落,C919的首飞机长和飞机总设计师紧紧相拥,现场爆发出震耳欲聋....的欢呼声。
D.东南亚国家与中国有着紧密的经济联系和广阔的合作空间,他们有自己的利益和考量,日本企图拉拢他们制衡中国只能是枉费心机....。
3.下列句子中没有..语病的一项是(2分)A.中小学、幼儿园的安全工作能否落实,保证了广大师生生命健康、亿万家庭幸福安宁。
B.我国第二艘航空母舰下水仪式4月26日在中国船舶重工集团公司大连造船厂举行。
C.“和而不同”“合作共赢”“命运共同体”等从中国优秀传统文化中生发出来的理念,将对未来的中美关系发生越来越积极的影响。
D.培养“学生大厨”需要家长耐心传授厨技并给孩子勇敢试错的机会,也离不开家长的支持。
四川成都市2018年中考语文试题(含答案解析)
成都市2018年高中阶段教育学校统一招生考试(含成都市初三毕业会考)语文试题1. 下面加点字注音有误的一项是()A. 阻遏.(è)胚.芽(pēi)孜孜.不倦(zī)B. 汲.取(jí)稚嫩.(nèn)养精蓄.锐(xù)C. 蓬蒿.(gāo)羁绊.(bàn)装模.作样(mú)D. 震悚.(sǒng)归省.(xǐng)眼花缭.乱(liáo)【答案】C【解析】此题考查学生对字音的掌握情况,这就要求学生平时的学习中注意字音的识记和积累,特别是形近字、多音字。
做注音题,要熟悉汉语拼音规则,同时可根据形声字的声旁来推断它的读音。
C项的注音有误,应为蓬蒿(hāo)。
2. 下列语句中书写正确的一项是()A. 人们不知道地球为什么要发那么大的脾气,它把岩石融化成沙砾,把峻岭劈成深渊。
B. 四乡立即传升他的丑闻,老信客声辨不清,满脸凄伤,拿起那把剪刀直扎自己的手。
C. 他从唐诗下手,目不窥园,足不下楼,历尽心血,几年辛苦,凝结成《唐诗杂论》的硕果。
D. 垂柳全乱了线条,抛举在空中,刹那间僵直了,随即就扑撒下来,乱得像麻团一般。
【答案】D【解析】此题考查学生对字形的掌握情况,对汉字字形的正确书写能力。
这就要求学生平时的学习中注意字形的识记和积累,特别是形近字。
辨析字形既要注意平时的积累,也要联系整个词语的意思。
A项有误,应把“融化”改为“熔化”;B项有误,应把“辨”改为“辩”;C项有误,应把“历尽心血”改为“沥尽心血”。
故选D。
D3. 下列语句中加点的成语使用有误的一项是()A. 第54届世乒赛男子团体决赛中,半决赛淘汰了瑞典队的中国队卷土重来....,成功卫冕。
B. 在这片劫后重生的土地上,人人各得其所....,各展其长,满怀信心创造幸福美满的生活。
C. 充分发挥丝绸之路的纽带作用,可以让历史背景不同的亚欧各国息息相通....,共同繁荣。
D. 《经典咏流传》以崭新的形式推介古典诗词,对弘扬传统文化具有不容置疑....的作用。
河南省2018年中考语文试题及答案
河南省(2018年)中招考试语文试卷一、积累与运用(共28分)1.下列词语中加点的字,每对读音都不同的一项是( )(2分)A.殷.勤∕踏.青咀嚼.∕咬文嚼.字风调.雨顺∕南腔北调.B.儒.雅∕懦.弱侍.奉∕恃.才傲物咄.咄逼人∕相形见绌.C.卡.片∕关卡.屏.障∕屏.气凝神置之度.外∕度.日如年D.譬.如∕偏僻.栅.栏∕姗.姗来迟前仆.后继∕赴.汤蹈火2.下列词语中没有错别字的一项是( )(2分)A.松驰慰藉天然气崭露头角记忆犹新B.馈赠涣散座谈会食不果腹源远流长C.精湛遨游俯卧撑谈笑风声通宵达旦D.彰显闲暇水笼头耳熟能详真知灼见3.古诗文默写(8分)(1)复有贫妇人,抱子在其旁,,。
(白居易《观刈麦》)(2)宋濂在《送东阳马生序》中,用“ , “解释了自己对同舍生的豪华生活毫不艳羡的原因.(3)天南地北,别时容易见时难。
所以,困于战火的杜甫只能空发“烽火连三月,家书抵万金“的感慨;归期不定的李商隐只能憧憬“,“(《夜雨寄北》)的幸福;兄弟分离的苏轼只能遥寄“,“(《水调歌头·明月几时有》)的祝愿。
4.名著阅读。
(任选一题作答)(1)下面是两部名著的插图,请任选一幅,简述与画面内容相关的故事情节。
(2)有人评价《西游记》“极幻之事中蕴含极真之理”.请从下面两个具有奇幻色彩的故事中任选一个,简述故事情节,并指出期中蕴含的“极真之理”。
①悟彻菩提真妙理②尸魔三戏唐三藏5.在下面一段文字的横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整、连贯。
(4分)丁香花香得浓烈,桂花香得甜润,兰花香得清幽,这是为什么呢?原来,花朵中有一种油细胞,里面藏着芳香油, ①,所以香味也不同。
芳香油挥发的香味会吸引昆虫前来传授花粉。
颜色艳丽、花瓣大的花一般香味不浓,因为它们主要靠颜色来吸引昆虫;反之,② ,因为它们主要靠花香来吸引昆虫。
6.阅读下面材料,按要求答题。
(共8分)材料一:①君子养心莫善于诚,致诚则无他事矣.(《荀子》)②人而无信,不知其可也。
2018年河南省中考语文试卷-答案
河南省2018年普通高中招生考试试卷语文答案解析一、积累与运用1.【答案】A【解析】A.殷.勤(yīn)/殷.红(yān);咀嚼.(jué)/咬文嚼.字(jiáo);风调.雨顺(tiáo)/南腔北调.(diào)。
B.儒.雅(rú)/懦.弱(nuò);侍.奉(shì)/恃.才傲物(shì);咄.咄逼人(duō)/相形见绌.(chù)。
C.卡.片(kǎ)/关卡.(qiǎ);屏.障(píng)/屏.息凝神(bǐng);置之度.外(dù)/度.日如年(dù)。
D.譬.如(pì)/偏僻.(pì);栅.栏(zhà)/姗.姗来迟(shān);前仆.后继(pū)/赴.汤蹈火(fù)。
2.【答案】B【解析】A.松弛,C谈笑风生,D.水龙头。
3.【答案】(1)右手秉遗穗左臂悬敝筐(2)以中有足乐者不知口体之奉不若人也(3)何当共剪西窗烛却话巴山夜雨时(4)但愿人长久千里共婵娟【解析】注意第(1)题“秉”“穗”“敝”等字不要写错。
第(2)题的关键提示信息是文题和“毫不艳羡”,注意“奉”字不要写错。
第(3)题前两空的关键提示信息是诗题和“憧憬”,注意“窗”字不要写错;后两空关键提示信息是诗题和“遥寄”、“祝愿”,注意“婵娟”两字不要写错。
4.【答案】(1)①鲁滨逊和一条狗被海浪冲到荒岛上。
他想记录日期却没有工具,于是就在上岸的地方竖了一个大十字架,刻下他上岛的日期,并用不同的刻痕来表示日、周、月。
这样,他就有了一个独特的日历。
②格列佛被风浪推送到小人国(利立浦特国)。
一觉醒来,他发现自己被很多小人用细线绑在地上,挣扎不脱。
在小人们的攻击和劝说下,他表示投降。
(符合画面内容,起因、经过和结果完整即可。
)(2)①“故事情节”:孙悟空向着提祖师学艺,悟得祖师敲他三下的暗示,半夜跪在祖师榻前求学长生之道;后来祖师传他七十二般变化和筋斗云的口诀,他自悟自修,学成之后返回花果山。
2018语文中考试题及答案
2018语文中考试题及答案学校考查的出发点是测试学生的基础知识和分析问题解决问题的能力,由这一出发点可以繁衍出成千上万套试卷习题,下面是整理的2018 语文中考试题及答案,希望能帮助你们。
1. 下列词语中加点的字每组读音都相同的一项是A. 狼藉/ 慰藉炫耀/ 头晕目眩凫水/ 袅袅烟云B. 谰语/ 斑斓憔悴/ 鞠躬尽瘁躯壳/ 金蝉脱壳C. 绽开/ 沉淀赫然/ 万恶不赦横渡/ 涕泗横流D. 帷幕/ 蓦然劫难/ 在劫难逃亘古/ 断壁残垣2. 下列词语中有错别字的一项是A.缄默一霎时姗姗来迟冥思遐想B.羸弱戈壁滩一反既往豁然贯通C.深邃颤巍巍更胜一筹狂妄自大D.娴熟文绉绉重峦叠障混为一谈3. 依次填入下列各句横线处的词语,最恰当的一项是⑴传唤来的同乡集资把他保了出来,问他事由,他只是说自己一时糊涂,走错了人家。
他不想让颠沛在外的同乡阴影。
⑵2015 年“寻找最美医生”颁奖典礼通过展现医生们的感人故事和崇高境界____ 了社会主义核心价值观。
⑶谈论沂蒙精神及其影响力,我们既要有文化自信,不_____ ,又要有全国视野,不盲目乐观。
A.蒙受弘扬妄自菲薄B.蒙受宣扬妄自尊大C.承受弘扬妄自尊大D.承受宣扬妄自菲薄4. 下列句子中没有语病的一项是A. 科学家应该用专业的知识去传播科学性的精髓,让科学获得最广泛公众的支持和理解,这是科学家的责任,也是一种担当。
B. 第六届中国国际赏石旅游文化节开幕之际,来自国内的百余位赏石名家齐聚费县,以石为媒,以石会友,助推费县旅游事业。
C. 2016 年4 月4 日。
儿童文学作家曹文轩荣获“国际安徒生将”,该奖每两年评选一次,被誉为“小诺贝尔文学奖”。
D. 5 月21 日,临沂厉家寨樱桃节大山景区登山活动如期举行。
看到初夏临港新城的壮美景色,让游客们深深地喜欢上了这里。
5. 下列句子中标点符号使用不正确的一项是A. 1988 年,几只原本生活在欧洲大陆的斑贝被一艘货船带到北美大陆B. “啊,萤火虫就在我的手上。
山东省菏泽市2018年中考语文真题试题(含答案)
山东省菏泽市2018年中考语文真题试题注意事项:1.本试卷共三个大题,22 个小题,满分 120 分,考试时间 120 分钟。
2.考生须在答题卡规定的相对应的答题区域作答,须用 0.5 毫米的黑色墨水签字笔书写。
一、古诗文(30 分)(一)经典诗文积累。
(12 分)1.将唐代诗人王勃的《送杜少府之任蜀州》补写完整。
(4 分)城阙辅三秦,风烟望五津。
,。
,。
无为在歧路,儿女共沾巾。
2.依据课文填空。
(4 分)①,思而不学则殆。
(《孔孟论学习》)②若夫日出而林霏开,。
(欧阳修《醉翁亭记》)③以中有足乐者,。
(宋濂《送东阳马升序》)④工欲善其事,。
(传统文化·《论语》)3.根据提示默写。
(4 分)①阳春三月,你参加“最美乡村行”活动,来到西塞山前,看到山青水绿、鸟飞鱼跃的景象, 不禁随口吟出张志和在《渔歌子》中描写此处美景的句子: ,。
②辛弃疾在《破阵子(醉里挑灯看剑)》中想象将士们驰骋沙场、为国奋勇杀敌的句子:,。
(二)阅读下面一首宋诗,回答 4 一 5 题。
(4 分)登城刘敞雨映寒空半有无,重楼闲上倚城隅。
浅深山色高低树,一片江南水墨图。
4.“雨映寒空半有无”中的“映”和“半有无”写出了雨的什么特点?(2 分)5.三、四句运用手法,展现了一輻雨映寒空、山深树幽的江南画卷.流露出作者的心情。
(2 分)(三)阅读下面文言文,完成 610 题。
(14 分)曹刿论战《左转》十年春,齐师伐我。
公将战,曹刿请见。
其乡人曰:“肉食者谋之,又何间焉?”刿曰:“肉食者鄙,未能远谋。
”乃入见。
问:“何以战?”公曰:“衣食所安,弗敢专也,必以分人。
”对曰:“小惠未徧,民弗从也。
”公曰:“牺牲玉帛,弗敢加也,必以信。
”对曰:“小信未孚,神弗福也。
”公曰:“小大之狱,虽不能察,必以情。
”对曰:“忠之属也。
可以一战。
战则请从。
”公与之乘,战于长勺。
公将鼓之。
刿曰:“未可。
”齐人三鼓。
刿曰:“可矣。
”齐师败绩。
公将驰之。
2018中考语文真题试卷附详细解析
2018中考语文真题试卷附详细解析积累与运用1. 下面加点字注音完全正确的一项是()A. 竦峙(shì)崎岖(qū)莽莽榛榛(zhēn)浅草才能没马蹄(mò)B. 磬石(pán)崔巍(wēi)千山万壑(hè)著我旧时裳(zhù)C. 山麓(lù)峰峦(luán)山崩地裂(bēng)金樽清酒斗十千(dóu)D. 巉岩(chán)峥嵘(zhēng)山肴野蔌(sù)楚国都城郢(yǐng)【答案】D【解析】试题分析:字音重点考核多音字、形声字、形似字、音近字、方言、生僻字等。
A竦峙(zhì)。
B磬石(qìng),著我旧时裳(zhuó)。
C金樽清酒斗十千(dǒu)。
2. 下列词语书写完全正确的一项是()A. 清冽进溅水波粼粼海枯石滥B. 涟漪澄澈海誓山盟沧海桑田C. 澎湃狂澜浩瀚无垠一页孤舟D. 凫水潋滟九曲连环鸿浩之志【答案】B【解析】试题分析:字形题从表象上看主要考核双音节词语和成语,有时会考核三字的专业术语和熟语。
A迸溅,海枯石烂。
C一叶孤舟。
D鸿鹄之志。
3. 下面语段横线上填入的词语,最恰当的一组是()自从有了书籍,就有了读书方法。
梁启超强调不动笔墨不读书,抄录或笔记,这种______________的办法笨是笨极了,真正做学问的人却总也高不了;陈寅恪读书,习惯将自己的考证、注释、心得写在书眉上,这种___________的方法使他成为“最有识见,最能用材料的人”;胡适主张“大胆假设,小心求证”,这种_________ 的读书方法同时适用于科学与人文学科;朱自清则主张______________,特别推崇姚鼐的“放声疾读,久之自悟”。
A. 博览质疑诵读精读B. 精读博览质疑诵读C. 诵读精读博览质疑D. 质疑诵读精读博览【答案】B【解析】试题分析:解答此题的关键是掌握相关词语或成语的意思,正确辨别它们的感情色彩、修饰对象、使用范围等。
山东泰安市2018年中考语文试题(含答案解析)
泰安市2018年初中学业水平考试语文试题本试卷分第I卷(选择题)和第Ⅱ卷(表述题)两部分,第I卷1至6页,第Ⅱ卷6至8页。
满分120分,考试时间120分钟。
注意事项:1.答卷前,考生仔细阅读答题卡上的注意事项,并务必按照相关要求作答。
2.考试结束后,监考人员将本试卷和答题卡一并收回。
第I卷选择题1. 下列句子中加点字的字音或字形完全正确的一项是()A. 大殿廊下,鸣钟击磬.(pán),乐声悠.扬。
台基上的香炉和铜龟、铜鹤里点起檀.香或松柏枝,烟雾缭.(liáo)绕。
B. 计程车像饥蝗.(h uáng)拥来。
在车轮扬起的滚滚黄尘里,在一片焦燥.恼怒的喇.叭声里,那一片清荫.(yīn)不再有用处。
C. 如不能辨.异,可令读经院哲学,盖此辈皆吹毛求疵.之人;如不善求同,不善以一物阐.(chǎn)证另一物,可令读律师之案卷.(juàn)。
D. 在众目睽睽.(kuí)之下决不能就此作罢,遭人哂.(shěn)笑。
他把扩音机紧靠住洞口,把音量开到最大限度,振.耳欲聋的声音源源不断地从扩音机里传了出来。
【答案】C【解析】本题考查学生对字音、字形的掌握情况,对汉字字形的正确书写能力。
这就要求学生平时的学习中注意字音和字形的识记和积累,特别是形近字、多音字。
辨析字形既要注意平时的积累,也要联系整个词语的意思。
C项正确,其他各项的错误之处应分别更改为:A:“磬”应读qìng。
B:“燥”应改为“躁”。
D:“振”应改为“震”。
2. 下列句子中加点的词语运用错误的一项是()A. 那些野马远比大多数家马来得强壮、轻捷和遒劲..。
B. 人类的智慧与大自然的智慧相比实在是相得益彰....。
C. 那些屏总勾不起我的诗意,原因似乎是造型不够轻巧,色彩又觉伧俗。
...D. 再小的事物,借助这对眼睛都能看得清清楚楚,哪怕是微不足道....的细节。
【答案】B【解析】本题考查学生对具体语境中词语运用正误的辨析能力。
2018年四川省成都市中考真题语文试题(答案+解析)
2018年四川省成都市中考语文真题1. 下面加点字注音有误的一项是()A. 阻遏.(è)胚.芽(pēi)孜孜.不倦(zī)B. 汲.取(jí)稚嫩.(nèn)养精蓄.锐(xù)C. 蓬蒿.(gāo)羁绊.(bàn)装模.作样(mú)D. 震悚.(sǒng)归省.(xǐng)眼花缭.乱(liáo)【答案】C【解析】此题考查学生对字音的掌握情况,这就要求学生平时的学习中注意字音的识记和积累,特别是形近字、多音字。
做注音题,要熟悉汉语拼音规则,同时可根据形声字的声旁来推断它的读音。
C项的注音有误,应为蓬蒿(hāo)。
2. 下列语句中书写正确的一项是()A. 人们不知道地球为什么要发那么大的脾气,它把岩石融化成沙砾,把峻岭劈成深渊。
B. 四乡立即传升他的丑闻,老信客声辨不清,满脸凄伤,拿起那把剪刀直扎自己的手。
C. 他从唐诗下手,目不窥园,足不下楼,历尽心血,几年辛苦,凝结成《唐诗杂论》的硕果。
D. 垂柳全乱了线条,抛举在空中,刹那间僵直了,随即就扑撒下来,乱得像麻团一般。
【答案】D【解析】此题考查学生对字形的掌握情况,对汉字字形的正确书写能力。
这就要求学生平时的学习中注意字形的识记和积累,特别是形近字。
辨析字形既要注意平时的积累,也要联系整个词语的意思。
A项有误,应把“融化”改为“熔化”;B项有误,应把“辨”改为“辩”;C项有误,应把“历尽心血”改为“沥尽心血”。
故选D。
3. 下列语句中加点的成语使用有误的一项是()A. 第54届世乒赛男子团体决赛中,半决赛淘汰了瑞典队的中国队卷土重来....,成功卫冕。
B. 在这片劫后重生的土地上,人人各得其所....,各展其长,满怀信心创造幸福美满的生活。
C. 充分发挥丝绸之路的纽带作用,可以让历史背景不同的亚欧各国息息相通....,共同繁荣。
D. 《经典咏流传》以崭新的形式推介古典诗词,对弘扬传统文化具有不容置疑....的作用。
2018年语文中考试题及参考答案
2018年语文中考试题及参考答案一、积累与运用(15分)1.下列词语中加点字的字音、字形完全正确的一项是()(2分)A.伟岸(àn) 修身(xiū) 预兆(zào) 不知所错(cuò)B.悬念(xuán) 缠绕(yào) 摄影(shè) 络绎不决(jué)C.哈达(hā) 聆听(líng) 坚难(jiān) 兴致勃勃(bó)D. 劳碌(lù) 天分(fèn)晶莹(yíng) 妙手偶得(ǒu)【知识点】字音字形【试题解析】此题考查常用字的正确读音。
A项“预兆”读“zhào”,“不知所错”正确字形是“措”;B项“缠绕”读“rào”,“络绎不决”正确字形是“绝”;C项“哈达”读“hǎ”,“坚难”应为“艰难”。
【答案】D2.依次填入下面句子横线处的词语最恰当的一项是()(2分)每一条河流都是一曲古老的赞歌,唱出了远古文明的,从未看过翻滚的巨浪的人,难以想象万马奔腾、的壮丽景象。
让我们迈开脚步,打开,投入大自然的。
A.光芒一碧万顷心曲怀抱B.辉煌一泻千里心扉怀抱C.光芒一往无前心扉情怀D.辉煌一望无际心曲情怀【知识点】词语成语【试题解析】此题考查近义词的辨析。
可用排除法,第三条横线,固定搭配“打开心扉”,排除AD,第四条横线,一般说“投入怀抱”,而不说“投入情怀”,所以排除C,选择B。
【答案】B3.下列各项中分析正确的一项是()(3分)①当与书中各异的人和事交融时,我们会发觉生命的深意。
②走进图书馆,触目那些或发黄或簇新的书籍,它睿智的灵光会将我们的眼睛映照得明亮。
③因此,只要我们常常置身于书的天地,我们的心灵就能得到寄托和重塑。
④然后翻开书,进入思想的丛林,我们会顿觉油墨的芬芳沁人心脾。
A.“我们”是代词,“油墨”是名词,“走进图书馆”和“映照得明亮”都是动宾短语。
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2018年苏州市初中毕业暨升学考试试卷语文注意事项:1. 本试卷共19题,满分130分,考试用时150分钟;2. 答题前,考生务必将自己的姓名、考点名称、考场号、座位号用毫米黑色墨水签字笔填写在答题卡的相应位置上,并认真核对条形码上的准考号、姓名是否与本人的相符合;3. 答选择题须用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑,如需改动,请用橡皮擦干净后,再选涂其他答案;答非选择题必须用毫米黑色墨水签字笔写在答题卡指定的位置上,不在答题区域内的答案一律无效,不得用其他笔答题;4. 考生答题必须答在答题卡上,答在试卷和草稿纸上无效。
第一部分(26分)1. 阅读下面一段文字,按要求答题。
(6分)中华民族有着优良的读书传统。
闲来读书是一种良好的习惯,勤学善学之风更是一脉相(chéng)▲。
孔子的“学而不思则罔,思而不学则殆”,杜甫的“读书破万卷,下笔如有神”,苏轼的“旧书不厌百回读,熟读深思子自知”,于谦的“书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲”……无不体现了中国人对阅读的推崇。
书籍,能描(huì)▲浩瀚天地间千恣百态的风俗和人情,能传递(màn)▲长岁月里灿烂美好的理想和智慧。
人生几十年光阴,居然能弛骋古今,经天(wěi)▲地,至少有一半要归功于阅读。
(1)根据汉语拼音,写出相应的汉字。
①一脉相(chéng)▲②描(huì)▲③(màn)▲长④经天(wěi)▲地(2)文中有两个错别字,把它们找出来并改正。
①▲改为▲②▲改为▲2. 默写古诗文名旬,并写出相应的作家、篇名。
(10分)①蒹葭苍苍,白露为霜。
所谓伊人▲。
(《诗经·蒹葭》)②▲,江春入旧年。
(王湾《次北固山下》)③▲,长河落日圆。
(王维《▲》)④何当共剪西窗烛,▲。
(李商隐《夜雨寄北》)¥⑤无言独上西楼,月如钩,▲。
(李煜《相见欢》)⑥▲,燕然未勒归无计。
(范仲淹《渔家傲》)。
⑦子曰:“▲,可以为师矣。
”(《论语》)⑧▲,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。
(▲《桃花源记》)3. 名著阅读。
(6分)(1)下面的小诗,涉及《水浒传》中哪三个情节请分别概述。
闲来乘兴入江楼,渺渺烟波接素秋。
呼酒谩浇千古恨,吟诗欲泻百重愁。
赝书不遂英雄志,失脚翻成狴犴囚。
搔动梁山诸义士,一齐云拥闹江州。
~(2)英雄气,是一种精神,一种超越的力量。
从下面人物中选出你心目中的英雄,并结合小说某个情节说说理由。
A. 汤姆·索亚B. 保尔·柯察金4. 根据下面的对话内容,拟写一则通知。
要求:内容清楚,格式正确,正文内容(含标点)不超过45字(4分)赵老师:李敏同学,学校把“端午诗会”安排在本周五下午三点开始,你们节目组准备好了吗李敏:已经准备得差不多了,计划明天下午再最后彩排一次。
赵老师:那场地布置得怎么样了李敏:已经布置好了。
就是学校报告厅有点小,要安排初三两个班级的同学自己带凳子。
赵老师:星期五下午初三学生要完成中考志愿网上填报工作,所以这次活动他们不参加了。
李敏:那就没问题了。
赵老师:好的。
请你以学校团委名义写个通知吧,让初一、初二师生准时参加活动。
》第二部分(44分)阅读下面的古诗文,完成5~8题。
徐祯卿,字昌谷,吴县人。
资颖特,家不蓄一书,而无所不通。
自为诸生,已工诗歌。
与里人唐寅善,寅言之沈周、杨循吉,由是知名。
举弘治十八年进士。
孝宗遣中使问祯卿与华亭陆深名,深遂得馆选○2,而祯卿以貌寝不与。
授大理左寺副,坐失囚,贬国子博士。
祯卿少与祝允明、唐寅、文征明齐名,号“吴中四才子”。
其为读,喜白居易、刘禹锡。
既登笫,与李梦阳、何景明游,悔其少作,改而趋汉、魏、盛唐,然故习犹在,梦阳讥其守而未化。
祯卿体癯○3神清,诗熔炼精警,为吴中诗人之冠,年虽不永,名满士林。
(节选自《明史》)【注】○1沈周:明代绘画大师,吴门画派的创始人。
杨循吉:与下文中的李梦阳、何景明、陆深同为明代文学家。
○2馆选:被选任馆职,即入职翰林院。
○3癯(qú)):瘦。
5. 下面哪两组..句子中加点词的意义或用法相同(4分)#6. 把文中画线的句子翻译成现代汉语。
(4分)○1资颖特,家不蓄一书,而无所不通。
○2寅言之沈周、杨循吉,由是知名。
7. 根据选文内容,用自己的话概括徐祯卿成才的原因。
(3分)8. 下面是徐祯卿的一首诗,读后回答问题。
在武昌作《徐祯卿洞庭叶未下,潇湘秋欲生。
高斋今夜雨,独卧武昌城。
重以桑梓念,凄其江汉情。
不知天外雁,何事乐长征(1)徐祯卿的诗“熔炼精警”,请以诗歌第一联或第二联为例,作简要分析。
(3分)(2)诗人为什么要问大雁“何事乐长征”说说你的理解。
(3分)阅读下面一首诗,完成9~10题。
再别康桥@徐志摩轻轻的我走了,正如我轻轻的来;我轻轻的招手,作别西天的云彩。
那河畔的金柳,是夕阳中的新娘;波光里的艳影,在我的心头荡漾。
软泥上的青泞,油油的在水底招摇;在康河的柔波里,我甘做一条水草!那榆阴下的一潭,不是清泉,是天上虹;揉碎在浮藻间,沉淀着彩虹似的梦。
寻梦撑一支长篙,向青草更青处漫溯;满载一船星辉,在星辉斑斓里放歌。
但我不能放歌,悄悄是别离的笙箫;夏虫也为我沉默,沉默是今晚的康桥!不带走一片云彩。
悄悄的我走了,正如我悄悄的来;我挥一挥衣袖,9. 简述“彩虹似的梦”这一比喻对表达诗人情感的作用。
(2 分)10. 诗中用了多个叠旬,这样写有什么表达效果请结合下面的诗旬作简要分析。
(3分)“沉淀着彩虹似的梦/寻梦撑一支长篙”“在星辉斑斓里放歌/但我不能放歌”“夏虫也为我沉默/沉默是今晚的康桥”阅读下面一篇文章,完成11~13题。
如果冬天来了,那夏天还会远吗莫砺锋中国地处温带,一年四季分明。
我们的祖先发明的二十四节气,便将四季的时间平均分配。
从立冬到立春,再到立夏、立秋,都是间隔三个月。
从历法的角度来看,春天的法定长度便是三个月,孟郊诗云“谁言寸草心,报得三春晖”,“三春”就是指长达三个月的春季。
杜荀鹤说得更加明确:“每岁春光九十日。
”可是不知从何时开始,春季变得越来越短了。
据气象部门统计,2017年南京的春季只有54天,还不足两个月。
今年的春姑娘也姗姗来迟,气象部门宣布,南京从3月23日才进入气象学意义上的春天,比历法上的“立春”(2月4日)晚了47天!但昨天(3月27日)南京的气温迅速升至27度,夏季的脚步声已清晰可闻。
看来今年南京的春季会比去年更加短促!《红楼梦》里贾府的四位姑娘,分别取名为元春、迎春、探春、惜春。
即迎之,又探之,可见春尚未至,然而紧接着就来了惜之!难道在曹雪芹生活的年代,南京的春季就是如此短促,所以“金陵十二钗”中的四位贾姓姑娘如此取名就自然景观而言,春、夏、秋、冬各有千秋。
然而人间贫富不均,贵贱有别,人们对四季的感觉也就千差万别。
春秋时代的某个严冬,齐景公身穿狐白之裘,对大臣晏婴说:“怪哉!雨雪三日而天不寒!”中唐的某个酷夏,唐文宗坐在凉爽的殿阁中与诸学士联句,文宗得句云:“人皆苦炎热,我爱夏日长。
”社会下层的普通劳动者对严寒、酷暑有切肤之痛,显然不会有这种闲情逸致。
所以普通人更喜爱既不冷也不热的春、秋两季,总是在盛夏酷暑时盼望着凉爽的秋天,在寒冬腊月时盼望着温暖的春天。
可惜如今的春季越来越短,自然界中的百草千卉当然也就“春江水暖鸭先知”。
至少在南京,春天的花卉似乎不再像从前那样先后有序,而变成扎堆开放。
紫金山下的梅花刚谢,桃花、樱花、海棠、紫叶李便争先恐后地纷纷开花。
这几天到城东来赏花的人熙熙攘攘,大家都明白“更能消几番风雨,匆匆春又归去!”我曾经十分喜爱英国诗人雪莱的名句:“哦,风啊,如果冬天来了,那春天还会远吗”但如今的我更想把句中的“春天”改成“夏天”,不知其他地方的读者朋友同意这样改吗(选自2018 年4月4日《中华读书报》)11. 下列说法符合文意的是哪一项(2分)A. 历法上“立春”的日期一般是固定的,而从气象学意义看,春季开始的时间是变化的。
B. 从气象部门公布的统计数据可以看出,今后南京的春天一定会来得更晚,变得更短。
C.《红楼梦》里贾府四位姑娘的名字证实了在曹雪芹生活的年代南京的春季就很短促。
D. 紫金山下的梅花、桃花、樱花、海棠、紫叶李等扎堆开放,是为了满足人们赏花的需求。
12. 文中引用孟郊和杜荀鹤的诗旬,又引述齐景公和唐文宗对季节的感受,分别有什么作用(2分)13. 作者想把“如果冬天来了,那春天还会远吗”这句话中的“春天”改成“夏天”,有怎样的用意(2分)阅读下面一篇文章,完成14~18题。
饺子记盛谢冕①中国人的主食,南方重米,北方重面。
这是由于南方多产稻米,北方多产小麦的缘故。
北方盛产小麦,因此面食的花样层出不穷,眼花缭乱:面条、烙饼、馒头……其中最主要的是饺子。
北方人年节、宴客乃至日常居家,最常见、也最隆重的餐食活动是“包饺子”。
②包饺子是一场让人愉悦欢乐的活动,北方人居家想改善生活了,就说“咱们今天包饺子吃吧”。
一说包饺子,就来了精神。
物资匮乏的年代,不像如今可以随意上馆子,包饺子就是一件奢华之举。
过年过节,亲朋来家,最富亲情的待客之礼,就是包饺子。
一声令下,立即兴奋起来,揉面的,和馅的,准备停当,就围坐包起了饺子。
边包边说笑,不觉间一切停妥,用笸箩摆放,如花盛开。
饺子下锅,热气腾腾,饺子出锅,狼吞虎咽。
有情,有趣,有气势。
数十年北方生活,享受过数不清的这般热闹,可依然觉得好吃但包起来费事。
③我至今不会擀皮,却在北京乡间学会了包。
双手一捏,就是一个,迅疾,结实,下锅不破。
别人包饺子讲究花样,多少折,怎么折,图好看,玩花的。
据说我包的饺子“其貌不扬”,但我很自信。
这是包,即制作的环节,而饺子是否好吃,关键却是调馅。
调馅的功夫其实蕴含了诸多中国烹调的道理,一是馅中的主客关系,肉和菜是主,葱姜等为辅,要适当;再就是肉和菜的搭配,肉为主,菜为辅,也需适当;就肉而言,就是肥瘦的搭配,一般说来,不能全是精肉,二分瘦一分肥,比较合理。
什么肉,配什么菜,这里有大学问,韭菜配鸡蛋,羊肉配胡萝卜,最家常的是猪肉白菜馅,加些海米,人见人爱。
吃饺子,一般人爱蘸醋,而我谢绝,我深信只要馅调的好,无需借助“外援”。
④北方人吃饺子不仅是享受美食,而且是享受家的温暖。
在记忆中,满含着亲情的饺子被替代,甚至等同于家乡、父母。
游子离家远了,想家,连带着想起妈妈包的饺子,炊烟的味道,此刻,饺子就是乡愁。
即使是身在万里之外的异国他乡,遇到年节,想家,又不能回,相约若干同样怀乡的朋友一道包饺子,为的是一解乡愁。
记得那年在维也纳,短期开会,不是什么怀乡情切,也说不上乡愁,倒是一位奥地利教授一顿“饺子宴”令我大为感动。
⑤在维也纳,那些奥地利红葡萄酒,那些名目繁多的奶酪、香肠、起司和面包,特别是烟熏三文鱼,这些异邦的美味都令我着迷。