气液两相流和沸腾传热.pdf0
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第一章 绪 论
第一节 两相流及其定义
异质物体或系统中 ， 各存在分 界面的 独文物 质 称之为相 。众所 周知， 自 然界常见 酌物质 有三相，即固相+ 液相和气相。因此，由任意两种存在分界试坤独物质组成【十体或系统 都称之，为两相物体或两相表统。树如，水和己的撮合物为一种两相物体，因为水和卸：都是存 在分界面的独立物质。但是， ' 盐水浴液是一种单相物体，田为在此溶液中盐和水之间无分界 面，盐和水不居两种独立存在的物质。 两相物体的流动称为两相流。在两相城中，两相之闻不仅存在分界面，面且进一公界面是 随者派动在不断变化的。因此，两相觥可定义为存在变动外界面的两种狡文物质组成的物体的 . 流动。气体和固体耦粒洇合物的流动为一种两相流，因为在此甜动表统中不仅存在两种独立 物质，而且这两种物质之间的分界面是随流动面变化的。 根据两相流的定义 ， 可以将两 相褓大 致分为 如 下三类， 气体和 液体共 同 流动时气 筱两相 流，气体和固体耦】位共同流动的气团两相流·液体和固体解放共同流动的液固两相流。忱 外，两种不同组分液体的共同流动也届于两相流范辟， 本书主要讨论气液两相流的流体动力学和悦据传热问题。 气踺两相流根据物 质 组分的不 同又可 分为两 种 。由同一 组分枸 顶种相 组 成髀气液 两相流 称为单组分】液两相舐，例如由木鼓汽和水构成的两相硫。由不同组士的两种相组成肿气踺 两相硫称为】组公气液两相流，例如由空气卸水构成的气淹两相流。在不监生相变的流动过 程中，单组分两相流和】煳i分两相流适用同样的物理规铮，因而可通称为气液两相硫。 棣揖散热惜晚的不 同 ，气密两 相硫还 可公为 绝 热气淹两 相掀和 有热弈 换 酌气密两 相硫。 当存在热交投时，在单组分气筱两相部中伴随菹流动含线工质的相交。 两·相铈这一术语在本世纪 30 年代苜光出现于美国的一些研究生论文中。 l945 年，苏碟苜 先将毡一来语应用于正式出版的学术刊物上。 莫 + 苏、银三国在本世纽 20 年代已 '' 开始了气淹两相硫的研究工作，日本姑子即年代，我
国在 60 年代也开始了这方面的研究工：， ff ；·。 ' 总的来说，气被两相硫的研究历史较短，它是一门
年轻的大有发思前逮脾单科。
第二节 气液两相流和传热学科的进展与工程的关系
气淹两相涨体的雅 动 工况在动 力，化 工、按 酯 、制冷、 石油， 冶金等 工 业中经徐 迪到。 】这些工业的具有热弈换的设备中还存在两相硫体酌传热问题。例如，在核电站和火力发电 姑中的各种部聘管、各式气雅混合器，气液分离器、各种热交换鹊、楫饬 , 化学反拉俊各，
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第一节 两相流及其定义
异质物体或系统中 ， 各存在分 界面的 独文物 质 称之为相 。众所 周知， 自 然界常见 酌物质 有三相，即固相+ 液相和气相。因此，由任意两种存在分界试坤独物质组成【十体或系统 都称之，为两相物体或两相表统。树如，水和己的撮合物为一种两相物体，因为水和卸：都是存 在分界面的独立物质。但是， ' 盐水浴液是一种单相物体，田为在此溶液中盐和水之间无分界 面，盐和水不居两种独立存在的物质。 两相物体的流动称为两相流。在两相城中，两相之闻不仅存在分界面，面且进一公界面是 随者派动在不断变化的。因此，两相觥可定义为存在变动外界面的两种狡文物质组成的物体的 . 流动。气体和固体耦粒洇合物的流动为一种两相流，因为在此甜动表统中不仅存在两种独立 物质，而且这两种物质之间的分界面是随流动面变化的。 根据两相流的定义 ， 可以将两 相褓大 致分为 如 下三类， 气体和 液体共 同 流动时气 筱两相 流，气体和固体耦】位共同流动的气团两相流·液体和固体解放共同流动的液固两相流。忱 外，两种不同组分液体的共同流动也届于两相流范辟， 本书主要讨论气液两相流的流体动力学和悦据传热问题。 气踺两相流根据物 质 组分的不 同又可 分为两 种 。由同一 组分枸 顶种相 组 成髀气液 两相流 称为单组分】液两相舐，例如由木鼓汽和水构成的两相硫。由不同组士的两种相组成肿气踺 两相硫称为】组公气液两相流，例如由空气卸水构成的气淹两相流。在不监生相变的流动过 程中，单组分两相流和】煳i分两相流适用同样的物理规铮，因而可通称为气液两相硫。 棣揖散热惜晚的不 同 ，气密两 相硫还 可公为 绝 热气淹两 相掀和 有热弈 换 酌气密两 相硫。 当存在热交投时，在单组分气筱两相部中伴随菹流动含线工质的相交。 两·相铈这一术语在本世纪 30 年代苜光出现于美国的一些研究生论文中。 l945 年，苏碟苜 先将毡一来语应用于正式出版的学术刊物上。 莫 + 苏、银三国在本世纽 20 年代已 '' 开始了气淹两相硫的研究工作，日本姑子即年代，我
国在 60 年代也开始了这方面的研究工：， ff ；·。 ' 总的来说，气被两相硫的研究历史较短，它是一门
年轻的大有发思前逮脾单科。
第二节 气液两相流和传热学科的进展与工程的关系
气淹两相涨体的雅 动 工况在动 力，化 工、按 酯 、制冷、 石油， 冶金等 工 业中经徐 迪到。 】这些工业的具有热弈换的设备中还存在两相硫体酌传热问题。例如，在核电站和火力发电 姑中的各种部聘管、各式气雅混合器，气液分离器、各种热交换鹊、楫饬 , 化学反拉俊各，
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