植物营养与肥料
植物营养及肥料重点
绪论植物营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其生命活动。
植物营养学：是研究植物对营养物质吸收，运输，转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。
营养元素：植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素。
肥料:提供植物必需营养元素或兼有改变土壤性质，提高土壤肥力功能的物质。
它是提高农业生产的物质根底之一。
分类：直接肥料间接肥料〔有机肥为二者都有的肥料〕生理酸性肥：*些肥料施入土壤中后解离成阳离子和阴离子，作物吸收的阳离子大于阴离子，使土壤中残留的酸性离子增多，使土壤酸度提高，这种由作物吸收后是使土壤酸度提高的肥料。
生理碱性肥：*些肥料进入土壤中后解离成阳离子和阴离子，作物吸收的阴离子大于阳离子，使土壤中残留的碱性离子增多，使土壤的碱度提高，这种由作物吸收后使土壤碱度提高的肥料。
施用技术：1.基肥作物播种或定植前结合土壤耕作施用的肥料。
作基肥施用的肥料大多是迟效性的肥料。
厩肥、堆肥、家畜粪等是最常用的基肥。
2.种肥指下播种同时施下或与种子拌混的肥料〔播种或定植时施用的肥料〕。
3.追肥植物生长期间为调节植物营养而施用的肥料。
肥料学：研究肥料性能及其机制，施用等理论和技术的科学。
合理施肥内容〔原则〕：时宜物宜地宜〔因时制宜，因物制宜，因地制宜〕合理施肥应考虑：土壤作物肥料合理施肥意义〔目的〕：供给植物营养改善土壤构造目前土壤施固态微肥存在的问题：有效性降低、施用不均匀、易污染环境。
研究植物营养与肥料的目的：提高作物产德国科学家李比希的三个学说：矿物质营养学说归还学说最小养分律矿物质营养学说：土壤中矿物质是一切绿色植物唯一的养料。
厩肥及其他有机肥料对于植物生长所起的作用，并不是由于其中的有机物，而是由于这些有机质在分解时所形成的矿物质。
意义： 1〕理论上，否认了当时流行的"腐殖质营养学说〞，说明了植物营养学新旧时代的分界限和转折点，使维持土壤肥力的手段从施用有机肥料向施用无机肥料转变有了坚决的根底；2)实践上促进了化肥工业。
第六章植物营养与施肥的基本原理
二 、 植 物
对 养 分 的
吸 收
三
、
四
影 响 植 物
、 施 肥
吸
的
收
基
养
本
分 的 条
原 理
件
五 、 如 何 合 理 施 肥
第一节 植物体内的营养元素
一、植物体的元素组成及含量
烘干 新鲜植株
75～95％水分 煅烧 5～25％干物质
95％以上以气体挥发 5％以下为灰分元素
灰分元素：Ca、Mg 、K 、Si 、P 、 S 、 Fe 、 Mn 、 Zn 、 Cu 、 Mo 、 B 、 Cl 、 Na 、 Al 、 Co 、 Ni 、 V 、 Se等70多种元素。
习惯上可分为水分自由空间和杜南自由空间
水分自由空间——是指被水分占据并能和外部介质溶液达 到物理化学平衡的那部分质外体区域
杜南自由空间——是指质外体中因受电荷影响，养分离子 不能自由移 动和的那部分区域
根系对养分的被动吸收
被动吸收（非代谢吸收）：溶质分子或离子无选择性 地顺着浓度差梯度或电化学势梯度进入细胞的过程。
影响因素：土壤水分含量 养分离子的扩散系数
土壤质地
土壤温度
迁移的离子：磷、钾、氮
扩散速率主要取决于扩散系数。
不同迁移方式对小麦根系养分的相对贡献*
耕层有效养 养分 分含量
(kg/ha)
钙
4000
镁
800
钾
300
磷
100
氮
500
植物吸收 总量
(kg/ha) 45 35 110 30 190
养分供应量(kg/ha) 截获 质流 扩散
共质体途径： （1）运输部位：根毛区 （2）运输方式：扩散、原生质流动 （3）运输的养分种类：NO3- 、H2PO4- 、
植物营养与肥料
植物营养与肥料植物营养与肥料是植物生长发育的重要因素，对植物的营养状况有着至关重要的影响。
植物营养与肥料之间存在着千丝万缕的联系，它们之间的关系将直接影响着植物的健康状况。
植物营养是植物生长发育过程中必须的一部分，它是植物生命力的来源，也是植物维持正常生长发育所必需的营养成分。
植物营养的主要成分包括氮、磷、钾、钙、镁等微量元素，他们都是植物生长发育的重要营养成分，而且它们在植物体内的含量又不断变化，所以一定要适时补充，以保证植物营养的平衡性。
肥料就是用来补充植物营养的物质，它是一种经过精心配制的各种元素的集合体，具有调节植物营养状况的作用。
肥料主要是植物所需的氮、磷、钾、钙、镁等微量元素的组合，它们可以补充植物体内的缺失营养成分，以促进植物的生长发育。
此外，肥料可以有效改善土壤的质量和结构，使植物得到充分的营养。
植物营养与肥料之间的关系是密不可分的，因为植物营养来源于肥料，而肥料又依赖于植物营养，彼此之间是相互促进的。
植物营养决定了肥料的有效性，而肥料又是植物营养的补充。
因此，植物营养和肥料是互相补充的，如果想要获得良好的植物生长发育，就必须要合理地进行营养调节和肥料施用。
植物营养调节是根据植物的生长发育需要，选择合适的营养成分，合理配置植物的营养结构，以促进植物的生长发育。
肥料施用也需要根据植物的生长状况和土壤的质量，选择合适的肥料，并在规定的时间内按照规定的剂量进行施用，以确保植物营养充足。
从上述可以看出，植物营养与肥料是密不可分的，它们之间的关系对植物的生长发育起着至关重要的作用。
如果想要获得良好的植物生长发育，就必须要合理地进行营养调节和肥料施用，以保证植物营养的均衡性，促进植物的健康生长。
植物营养与施肥
植物营养的实用方面就是施用肥料。
肥料是提供植物营养的物质。
研究肥料问题在我国农业现代化中具有重要意义。
1.植物营养1.1植物必需的营养元素高等植物必需营养元素三条标准：1.如缺少某种营养元素，植物就不能完成生活史；2.必需营养元素的功能不能由其他营养元素所能代替，在其缺乏时，植物会出现专一的、特殊的缺素症。
只有补充这种元素后，才能恢复正常。
3.必需营养元素直接参与植物代谢作用，例如酶的组分或酶促反应。
根据以上三条原则，确定了16种高等植物必需营养元素：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)、硼(B)、氯(Cl)。
1.2植物必需元素的分类大量元素和微量元素。
前者即植物需要量较多的元素,有9种，它们是：碳、氢、氧、氮、磷、钾和钙、镁、硫。
后者即植物需要量较少的元素，有7种,它们是：铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯1.3肥料与植物营养1.3.1肥料的定义直接或间接供给植物所需养分，改善土壤性状，以提高植物产量和品质的物质，统称为肥料。
1.3.2肥料的分类1、无机肥料：化学合成肥料，是以矿物、空气、水等为原料，经化学及机械加工制成的肥料。
特点：养分含量高、肥效快、施用和贮运方便。
种类：氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料等等。
2、有机肥料：一切含有有机物质，经发酵分解能释放出无机养分，供植物吸收利用的有机废弃物。
收集、积制和栽种的肥料，如人畜粪尿、厩肥、堆肥、绿肥等。
特点：养分含量低而完全，肥效迟缓，并有改良土壤的作用。
3、菌肥：含有土壤中有益微生物的接种剂，施用后通过微生物的生命活动能改善植物营养状况。
根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、菌根真菌的接种剂、有些具有抗菌作用和刺激植物生长作用的放线菌。
生物性肥料肥效不明显、不稳定。
2.氮素营养与氮肥氮是植物的主要营养元素，植物的氮素营养状况是关系到其生长和产量形成的重要因素。
植物营养学与肥料利用
施肥方式：撒施、穴施、喷 施等，不同方式效果不同
环境影响：过量施肥导致环境 污染，如土壤退化、水体富营
养化等
肥料污染问题：土壤、水体、大气污染 成因：过量施用、不合理施用、肥料流失 解决方法：科学施肥、有机肥替代、精准施肥 案例分析：某地区肥料污染问题及解决措施
土壤退化原因：长期过度施用肥料，导致土壤结构破坏，肥力下降 过度施用肥料的影响：导致土壤板结、盐碱化，影响作物生长 解决方案：合理施用有机肥、无机肥和微生物肥，保持土壤肥力平衡 推广绿色施肥技术：如测土配方施肥、水肥一体化等，提高肥料利用率，减少环境污染
时间
施肥与灌溉相 结合：结合灌 溉进行施肥， 提高肥料利用
率
合理施肥的重要 性：提高作物产 量，减少环境污 染
肥料的选择：根 据作物需求和土 壤条件选择合适 的肥料
施肥方法：采用 科学的施肥方法， 如测土配方施肥、 水肥一体化等
环境保护：减少 肥料流失，保护 土壤和水源，降 低农业对环境的 影响
智能施肥技术的发展和应用 精准农业的定义和特点
有机肥料：来源 于植物和动物， 富含有机质和营 养元素，能改善 土壤结构，提高 土壤肥力。
生物肥料：利用 微生物的生命活 动，将土壤中的 有机物质转化为 植物可吸收的营 养物质，具有环 保、高效的特点。
有机肥料和生物 肥料的区别：有 机肥料主要提供 营养元素，而生 物肥料主要通过 微生物的活动来 提高土壤肥力。
智能施肥技术的发展：实现精准施肥，提高肥料利用率 农业物联网技术的应用：实时监测土壤、作物生长情况，为智能施肥提供数据支持 智能施肥与农业物联网技术的结合：实现农业智能化，提高农业生产效率 未来展望：智能施肥与农业物联网技术将更加普及，为农业可持续发展提供有力支持
植物营养与肥料
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二、肥料的分类
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肥料定义
凡施入土壤或喷洒于作物的叶面，能直接 或间接供应作物的养分，促进作物的生长 发育，增加产量，改善产品质量；或能改 良土壤的性状，能逐步提高土壤肥力的物 质都叫做肥料。
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广义 凡能增加土壤肥力及作物产量或提高作物品质的物质 狭义
凡能供应植物营养元素的物质
23
肥料施用与粮食增产(1)
70年代后期，国家引进13套大型合成氨装置，在全国各地建成 30万吨合成氨的大型化肥厂。
到上世纪90年代，全国已有各类氮肥厂1300多家。
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2003/2004年中国主要尿素企业产量（单位：万吨）
企业 全国 泸天化 宁夏石化 聊城鲁西 乌石化 2004年 17,547,000 562,640 477,508 437,910 429,103 2003年 15,666,964 580,017 433,720 424,089 478,053
有机无机二维复混肥料
有机无机微生物三维复混肥料
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有机肥料
A）农家有机肥：家畜粪尿和厩肥（圈肥）、堆肥、沤肥、沼气肥、 人粪尿、绿肥、泥炭和腐植酸肥料、泥杂肥以及其他有机物料
B）商品有机肥：对有机肥料进行微生物发酵、无害化处理后进行 加工形成粉剂或者造粒形成商品有机肥料。
有些有机肥料中还添加微量元素或进行螯合，添加微生物活性菌 等来增加有机肥料的多功能性，增加和提高肥效。
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根据养分种类对肥料分类 主要指化肥
氮肥：硫酸铵、碳酸氢铵、尿素、氯化铵、硝酸铵 磷肥：过磷酸钙、重钙、钙镁磷肥、钢渣磷肥 钾肥：氯化钾、硫酸钾、草木灰（碳酸钾） 复合肥（化学过程） ：一铵、二铵、磷铵，磷酸二 氢钾，二元复合肥，三元复合肥等 复混肥（物理过程） ： 25%≤低浓度混合肥≮ 40% 高浓度混合肥≥40%
植物营养与施肥的基本原理
3.土壤养分向根部迁移的方式
截获：指植物根在土壤中伸长并与其紧密接触，使根释放出的H+和 HCO3-与土壤胶体上的阴离子和阳离子直接交换而被根系吸
收的过程。 特点：接触面有限，仅占植物吸收总量的0.2-10%。
扩散：由于根系吸收养分而使得根圈附近和离根较远处的离子浓度 存在浓度梯度而引起土壤中养分的迁移。 特点：因浓度差引起，迁移距离较短，对磷、钾供应重要。
养分归还学说：植物以不同方式从土壤中吸收矿质养分， 使土壤养分逐渐减少。为保持土壤肥力，必须把植物带 走的矿质养分和氮素以施肥的方式归还给土壤。
Justus van Liebig
（1803-1873，Germany）
最小养分 律
作物产量受土 壤中相对含量最少 的养分所控制，作 物产量的高低则随 最小养分补充量的 多少而变化。
在土壤、作物间的 供求矛盾相对较小
四、必需营养元素与植物生长
同等重要性： 各种必需元素不论其含量高低，在植物营养中的地
位是同等重要的；且因各自的生理功能不同，相互间不 能替代。
平衡吸收： 同种植物体内各种营养元素的含量是相对稳定的。换
言之，植物是按一定比例吸收各种营养元素的。植物按比 例吸收各种营养元素的现象称为平衡吸收。
（2）元素必需性的研究方法 从植物的生长介质中除去某元素以确定其必需性
-A
-B
A元素为非必需元素
B元素为必需元素
二、植物必需营养元素的分组
1.按必需营养元素在植物体内的含量分组
大量元素
中量元素
微量元素
C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni
在植物体内的含量 一般高于1‰
（2）养分种类
[课件]第一章 植物营养学与施肥原理PPT
![[课件]第一章 植物营养学与施肥原理PPT](https://img.taocdn.com/s3/m/8d0efc6ee518964bce847c15.png)
植物的种类、生育期
土壤水分 气候（温度、光）
②土壤溶液中离子态养分的多少
硝态氮、钙、镁主要是由质流供给的，而 且钙、镁供应量常能满足一般作物的需要。 29
3、扩散(diffusion)：土壤溶液中的养分顺着浓度 梯度，由高到低向根表移动的过程。 影响因素：① 养分扩散系数
② 土壤养分离子浓度及梯度
1、有益元素：不是所有高等植物都必需的，但是对某些植 物的生长发育有益，或某些植物在特定条件下所必需的营 养元素称有益元素。
Na — 盐生植物
Si — 水稻
甜菜
芹菜
Co — 豆科植物 Se — 黄芪 Al — 茶树 V — 删列藻 24 黄芪属的其它品种
2、有害元素：某些非必需元素和过量的必需元素。
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离子泵学说
37
外部溶液
细胞膜
细胞质
液泡膜
液泡
阳离子
反向 运输？
反向 运输
协同 运输 pH5.5 阴离子
协同 运输？ pH7.0~7.5
-120 -180mV
pH5.5
-100mV
植物细胞内电致质子泵（H+-ATP酶）的位置及作用模式
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四、根系对有机养分的吸收
1 现代研究结果表明：高等植物可以直接吸收利用某些 有机化合物。
肥料：是提供植物必需营养元素或兼有改变土壤性
质提高土壤肥力功能的物质。 作物 品质
肥料 有机肥料 氮肥 化学肥料 磷肥 生物肥料 钾肥 复肥 微肥
产量
肥料分类:
植物利用 直接肥料 间接肥料
基肥（底肥） 施肥时间 种肥（口肥） 追肥：根部追肥、叶面追肥7
有机肥料：含有大量有机质和多种植物所需养分 的改土肥田物质。 化学肥料（矿质肥料）：含有植物必需营养元素 的无机化合物。（合成、天然矿物） 微生物肥料（生物肥）：含有大量有益微生物的 微生物制剂。（可提供营养元素、激素、酶）
植物农学中的植物营养与肥料管理
植物农学中的植物营养与肥料管理植物农学是研究植物生长、发育和产量形成的科学，而植物营养与肥料管理则是其中重要的一部分。
植物营养指的是植物所需要的营养元素，而肥料管理则是指如何通过施肥来满足植物的营养需求。
合理的植物营养与肥料管理对于提高农作物的产量和品质至关重要。
本文将从植物营养和肥料管理两个方面对植物农学中的相关问题进行探讨。
一、植物营养植物营养是植物生长和发育所必需的营养物质摄取和利用的过程。
植物通常需要13种营养元素，其中有9种营养元素被称为必需元素，植物无法生长和发育。
（此处可以进行必需元素的介绍，描述每种元素的作用、摄取方式和缺乏症状。
）此外，植物还需要4种微量元素，尽管它们的需求量较少，但对于植物的正常生长和发育也是至关重要的。
（此处可以介绍4种微量元素的作用和摄取方式。
）理解植物营养的基本原理对于合理施肥和肥料管理至关重要。
植物通过根系吸收水分和营养物质，而土壤中的养分含量和质量对于植物生长的重要性不言而喻。
因此，合理管理土壤和提供适宜的肥料对于植物的健康成长至关重要。
二、肥料管理肥料管理是指通过施肥措施来满足植物的营养需求。
肥料是供给植物所需营养元素的一种辅助措施，可以根据植物的不同生长阶段和需求进行合理施用。
（此处可以介绍不同类型的肥料，如有机肥、无机肥和微生物肥料等。
）肥料管理应该注意以下几个方面：1. 土壤分析和需求评估：在施肥之前，进行土壤分析并评估植物的营养需求非常重要。
根据土壤分析结果来确定缺失的元素，并进行合适的肥料补充。
2. 施肥方法和时机：合适的施肥方法可以提高肥料利用效率，并减少二氧化氮和亚硝酸盐等有害物质的产生。
根据植物的生长阶段和需求，选择适宜的施肥时间和方法。
3. 肥料的选择和配比：根据土壤分析和植物种类，选择适宜的肥料种类和配比。
不同植物对于营养元素的需求有所差异，因此在选择肥料时要考虑到这一点。
4. 施肥量的控制：肥料过量使用不仅会浪费资源，还可能对环境造成负面影响。
《种植基础》第三章第一节植物营养与施肥
• 2、作物营养最大效率期 • 作物生长发育过程中队养分要求的绝对数量最多，吸收的
速率最快的时期。此时是施肥的最佳时期。 • 一般是作物生长旺盛时期或营养生长与生殖生殖并进时期。 • 如： • 小麦拔节到抽穗期→拔节肥 • 玉米大喇叭口到抽穗初期→大喇叭口肥 • 棉花盛花到花铃期→花铃肥
（三）作物吸收养分的比例与肥料的配合施用
–维持一定产量水平，需要恢复肥力。
–肥力的恢复根本方法是施肥。
2. 指导作用
需要施肥 —通过施肥补偿养分亏损。
低度归还元素（N、P、K）要多施；中度归还的元素 （CA、Mg、S、Si）和高度归还的元素（Fe、Mn、Al） 要少施或不施。
(二）最小养分律（李比希）
1.最小养分律的含义
植物的生长量或产量受环境中 最缺少的养分的限制，并随之 增减而增减。环境中最缺少的 养分称为最小养分。
（2）土壤中养分向根表的迁移。
养分：土壤
迁移
吸收
根表
根内
截获 质流 扩散
主动 被动
★一般有三个途径：即截获、扩散和质流。 1.截获 接触交换
数量：约占（0.2—10%）
2.质流 —长距离养分迁移方式
迁移的离子：氮(硝态氮)、钙、镁以质流为主
3.扩散 —短距离养分迁移方式
迁移的离子：磷、钾、氮（0.1-15㎜）
施用的意义。 • 5.学会肥料混合的计算方法。 • 6.懂得测土配方施肥技术的原理和方法。
第一节
植物营养与施肥
一、作物的营养特性与施肥
作物的营养期：作物通过根系从土壤中 吸收养分的整个时期。
作物营养具有阶段性及连续性。
（一）作物不同生育阶段的营养特点
• 一般作物生长初期吸收养分的数量和强度都很低，随着生 育进程的推移则逐渐增加，到成熟又趋于减少直到停止吸 收
土壤肥料学：第六章 植物营养与施肥基础理论
非生物逆境：旱、涝、盐碱、高温、寒冷、营养 不足或失调、通气不良 生物逆境：病虫害
干旱 涝害 盐碱地
根结线虫 虫害 黄萎病
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1. 植物营养生理学
产量生理学
➢ 作物产量的形成、养分的分配和调节过程； ➢ 库-源关系及其在产量形成过程中的作用； ➢ 利用各种内外源激素或调节剂对产量形成过程
简单来说，就是以植物营养原理为理论 基础，以施肥或改良植物营养遗传特性为手段， 达到高产、优质和高效的目的。
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二、植物营养学的主要研究领域
植物营养学
矿质营养生理学 逆境营养生理学
产量生理学
植 物根 植 植 植 肥肥
物 质际 物 物 物
料
营 循微 营 矿 土
学
养 环生 养 质 壤
与
生 及态 生 营 营
植物体从外界环境中吸取其生长发育所需要的物质 并用以维持其生命活动，即称为植物营养。
2）营养元素
植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的 化学元素。
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3）肥料 (fertilizers)
含义：直接或间接供给植物所需养分，改善土壤性 状，以提高作物产量和改善产品品质的物质。
4）植物营养学
营
模拟研究方法
养
学
植物根系和根际研究方法
研
究
方
法
核技术研究方法 酶学诊断法
1. 田间试验法
植物营养学最基 本的研究方法
特点 最接近于生产条件的 试验方法，比较客观 地反映农业实际，对 农业生产具有实际直 接的指导意义
受自然条件影响很大
植物营养与肥料
植物营养与肥料植物生长所必需的营养物质以及如何从外部提供给它们正是我们每个想要成为优秀园丁的人都必须掌握的重要知识。
植物营养与肥料是植物与植物种植者之间非常重要的环节，因为营养是决定植物成长发育状况的关键因素。
植物的生长和发育需要营养元素的吸收，这些元素包括氮、磷、钾、钙、镁、铁、硅、硫和微量元素，其中氮磷钾是植物最重要的养分，它们三者的含量都比较高，并且缺少氮的植物的生长速度最慢，而缺少磷的植物形态矮小。
此外，植物还需要微量元素，如钴、锰、硼、铜等，它们可以促进植物的光合作用、调节植物内部环境和增强抗性。
肥料是植物所需的营养物质来源，可以分为有机肥和无机肥，其中有机肥主要由动植物的组织组成，种类繁多，结构上主要由氮、磷、钾和其他微量元素组成，其中氮是有机肥的主要元素，磷、钾是有机肥中重要的元素，以及其他各种微量元素。
无机肥则是一种把植物所需营养精制成粉状或液体，用于植物滋养的合成肥料，它们包括硝酸钾、复合肥料等，这种肥料主要以氮、磷、钾三元素为主。
没有足够的营养，植物就无法正常生长，因此，应根据植物对营养的需求，选择合适的肥料，以有效促进植物生长。
除了肥料，还应注意植物的水分需求，因为水分是植物生长的重要因素之一。
此外，还可以根据不同的植物结构、类型和生长的繁殖选择不同的肥料，例如蔬菜、花卉等，需要不同含量的营养物质。
许多植物种植者为提高植物质量和效率，使用化学肥料，但应特别注意其使用量。
过量使用会对植物造成副作用，甚至会使植物死亡，造成一定程度的污染，增大生态压力。
因此，植物种植者应该根据植物的具体情况，选择安全、有效的肥料，可以配合有机肥料和微量元素，对植物进行科学施肥，以促进植物的健康成长。
综上所述，植物营养与肥料是植物与植物种植者之间非常重要的环节，植物营养元素，以及有机肥和无机肥，以及正确施肥的重要性，都是植物生长过程中不可或缺的要素，因此，应该充分考虑植物对营养的需求，选择合适的肥料，并且注意其使用的量，以有效的方式促进植物的健康发育。
植物营养与施肥优秀ppt课件
三、植物营养与施肥的内容和研究方法
? 内容
? 研究植物营养的原理，阐明植物营养的一些基本知 识，使之能被应用于实际，生产更多的植物产品。
? 植物营养的实用方面就是施用肥料。肥料是提供植 物营养的物质。研究肥料问题在我国农业现代化中 具有重要意义。
? 植物营养是施肥的理论基础。合理施肥应按 照植物营养的原理、植物营养特性、植物营 养状况、肥料特点、土壤供肥能力，综合气 候、土壤和栽培技术等因素进行综合考虑。
研究植物营养与施肥的最基本的手段。
第一章 植物营养原理
植物营养原理是进行植物营养诊断
(nutritional diagnosis)、指导合理施肥的理
论基础。而要做到合理施肥，科学调节植物 营养，就应当了解植物营养与施肥的原理。
主要内容： 第一节 植物的营养 第二节 土壤的营养 第三节 肥料与植物营养
质外体：原生质以外的所有空间，包括细胞间隙、 细胞壁与原生质膜的间隙以及木质部导管等。 扩散、质流、主动运输。对养分吸收作用不 大。
共质体：相邻各细胞的细胞质统一体，扩散和主 动运输。
② 长距离运输（纵向运输）：共质体中的 离子要运输到木质部再往植物地上部运 输，称为长距离运输。
? 途径：木质部和韧皮部微管组织 ? 运输物质：水、无机离子和有机化合物。
? 归还学说：把植物从土壤中取走的矿质养分以肥料的形式还 给土壤。
? 最小养分律：植物产量的高低决定于最小的养分因子，尽管 其他因子很充足，如这个因子得不到满足，植物的产量也得 不到提高。
? 第一次世界大战后
肥料施用有了相当大的发展，是矿质营养学说的 发展时期。对土壤肥力有了新认识、发现了微量元素 （20世纪初发现缺素症）。
? 研究植物营养应深入了解植物、土壤和肥料 三者的相互关系。
植物营养与施肥PPT课件
3、有利于作物后期和密植作物的追肥； 4、吸收快，转化快能及时满足植物需要；:32P
肥示踪表明5分钟后各器官有PO43-； 5、是施肥的辅助性方法，需和主要措施配合。
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第三节 影响作物吸收养分的环境条 件
一、光照和温度
☻在一定范围内，养分吸收随温度增 加而加快，温度过高，酶变性失活。
K+
>
SO42->
Mg2+> Cl- > 第29页/共49页
Ca2+
二、通气
•大气地面含氧量20.34％，土壤 空气含氧量10－20％，正常情况 下够用，但如果含水过多、通气 不畅，造成氧气下降。 • 棉花在O2小于3％、玉米小于6％ 生长受影响。
第30页/共49页
•通气影响吸收的原因：
1、根系的有氧呼吸； 2、土壤的Eh（氧化还原电位）； 3、养分的形态及转化； 4、二氧化碳含量。 • 深翻整地、中耕松土、形成良好结构 等都有利于通气，促进吸收。
人畜粪尿厩肥绿肥杂肥基肥种肥追肥含义播前或定植前施用的肥料播时或定植时施用的肥料生长过程中施用的肥料目的满足作物全生育期对养分的要求满足作物苗期对养分的要求满足作物各生育期对养分要施用原则培肥土供养肥料种类有机肥为主失的化肥充分腐熟的有机速效化肥化肥为主腐熟的有机肥施用方法结合深耕撒施集中施条施穴施拌种浸种沾秧根穴施根外追肥条施穴施一植物体内元素组成及含量水分7595新鲜作物c1h3o2n49599干物质525灰分元素caclalnafe
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一、植物营养
植物营养与施肥原理
植物生长发育从环境中吸收营养物质，施肥是 满足作物营养的手段。要合理施肥，就要研究作 物需要什么营养元素，作物怎样吸收这些元素以 及植物营养的特性？
肥料植物营养与科学施肥
监测土壤质量，控制污染源，减少化肥、农药等污染物对土壤的污染 。
水资源保护与利用
节水灌溉
采用节水灌溉技术，合理利用水资源，减少浪费，提高灌溉效率 。
水质保护
确保水源不受污染，加强水质监测与治理，保障农业用水的安全与 质量。
雨水收集与利用
建立雨水收集系统，充分利用雨水资源，减轻对淡水资源的压力。
肥料植物营养与科 学施肥
ห้องสมุดไป่ตู้ontents
目录
• 植物营养基础 • 肥料种类与特性 • 科学施肥原理 • 施肥技术与实践 • 可持续施肥与管理 • 案例分析与实践
01
CATALOGUE
植物营养基础
植物必需的营养元素
碳、氢、氧
植物通过光合作用吸收二氧化碳，并从土壤中吸收水分， 利用太阳能将其转化为葡萄糖，这是植物生长的基础。
养分吸收与利用
通过测定作物对养分的吸收量和利用率，可以更准确地评估施肥效 果，为进一步优化施肥方案提供依据。
05
CATALOGUE
可持续施肥与管理
土壤健康与保护
土壤肥力维持
通过合理施肥，保持土壤有机质和微生物活性，促进土壤养分循环 ，提高土壤肥力。
土壤侵蚀控制
采取措施防止水土流失，保护土壤结构，降低土壤侵蚀对土壤健康 的影响。
磷肥
磷肥主要促进植物根系和花芽 的发育，提高植物抗逆性。
常见的磷肥有过磷酸钙、磷酸 二氢钾等，其中过磷酸钙含有 一定的硫酸钙，不易溶于水， 不易流失。
施用磷肥时应深施并覆土，以 减少与土壤的接触面积，防止 土壤酸化。
钾肥
钾肥主要促进植物茎和叶脉的发育，提高植物抗 病虫害能力。
常见的钾肥有氯化钾、硫酸钾等，其中氯化钾含 钾量较高，但易溶于水，易流失。
《植物营养与肥料》复习题
《植物营养与肥料》复习题一、名词解释1•扩散：由于根系不断向根际吸收养分，因而造成根际养分低于土体养分浓度，从而形成分浓度差，在浓度差的推动下，养分就从土体向根际迁移。
2•养分质流：由于植物的蒸腾作用造成根际的水势低于土体的水势，在水势差的推动下，溶解在水中的养分就随水分的运动而迁移到根表。
3•养分的主动吸收：消耗能量使养分有选择的透过质膜进入到细胞内部的吸收。
4•养分的被动吸收：指不需要消耗植物代谢能的吸收方式，依电化学势梯度吸收，一般从高浓度到低浓度方向。
5•离子颉抗作用：指一种离子的存在会抑制根系对另外一种离子的吸收。
6•养分共质体运输：共质体是由细胞的原生质体通过胞间连丝连接起来的一个连续体系，养分通过此体系的运输称养分共质体运输。
7•根外营养：植物通过地上部器官吸收养分和进行代谢的过程。
8•氨化作用：指土壤中有机化合物在微生物作用下分解形成氨（或铵离子）的过程。
9•硝酸还原作用：硝态氮被植物吸收后，不能直接与酮酸结合，必须经过还原过程，使硝态氮转变为氨态氮，才能与酮酸结合形成氨基酸、蛋白质。
10•反硝化作用：硝酸盐或亚硝酸盐在一定条件下被硝化细菌还原为气态氮的过程。
二、填空题1. ___________________________ 肥料是具有功能的物质。
（提供植物必需营养元素，或兼有改变土壤性质，提高土壤肥力）2•植物必需营养元素是指对植物具有____________ 、 ____________ 和 ____________ 的元素。
（不可缺少性；不能代替性；作用的直接性）3 .肥料三要素是指 _______ 、________ 和__________ 。
（N ; P; K）4 •植物营养临界期是指____________ ，一般是指____________ 。
（养分缺乏、过多或不平衡对植物生长影响最大的时期；幼苗期）5. ________________________________ 确定施肥量的方法有定性的、和。
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第一节 有机肥料概况
一、有机肥料的优越性
土壤中有机质含量的多少,是土壤肥力高低的 主要指标之一,我省土壤有机质的含量普遍较低,一 般只有1%左右,尤其是新平整的地块,有机质更少, 有机质含量低,其土壤的物理化学性状就差(保水、 保肥、结构等)因此它比化学肥料有许多优越性。
能够增强农作物的抗灾能力 土壤温度的作用，因此，就能 够增强农作物的抗旱能力和抗 寒能力。
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生产成本低
例如：某村施用有机肥料每亩1万5千斤左右， 化肥施用量减少，但产量很高，即使遭受自然灾 害，产量仍然是较高的，生产每斤粮食的成本也 年降低，而有的村单纯依靠化肥，提高产量，有 的每亩小麦就施化肥200多斤，每斤粮食成本很 高，虽然产量上去了，但由于开支较大，收入反 而下降，成为“高产穷村”，再者生产化肥需要 大量能源，而有机肥就地可取。
烘干后的重量g/cm3 。
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能够改善土壤微生物状况
有机肥料一方面能直接增加土壤中有益的微生物群、 另一方面又能为土壤中微生物创造良好的环境，因而会 显著改善微生物状况。据中国农科院土肥所试验，在深 层和分层混合施用有机肥料条件下，土壤好气微生物大 量繁殖，氨化细菌增加260%，好气性固氮菌增加119%， 好气性纤维分解菌增加600%以上，而嫌气性反消化细菌 可减少71%，土壤中好气微生物的增加，能促进肥料的 分解转化，能促进肥料的分解转化，同时，由于固氮细 菌的增加和反消化细菌的减少，又能扩大土壤中氮素养 料的积累和来源。
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能够提高无机肥的肥效，改善农产品品质
长期施用化肥的耕地，往往 导致土壤物理性状和化学性状变 坏，造成土壤板结，通气、透水 性差，对养分的吸附力降低，增 施有机肥料则改善结构，增加土 壤保水保肥能力，降低氮的损失， 提高氮肥的利用率。
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来源广、潜力大
“ 只要肯动手,肥料到处有”人蓄粪尿、秸 杆、杂草、炕胚土,各种废弃物、河泥、城市粪 稀、污水、垃圾等。再有腐殖酸肥料、沼气池 肥和豆科绿肥作物等等。
我国每年各种有机肥料总生产量达18-24亿 吨,其中氮磷钾养分就有1678万吨。
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二、有机肥料的分类
有机肥料的分类目前没有统一的标 准，它不象昆虫、土壤、植物、动物等 其它自然科学那样有严格的分类系统。
目前，有机肥料有两种分类方法， 一种是根据它的来源特性、积制方法分 类，另一种是根据有机肥料在堆制过程 中能否产生高温来分类。
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草木灰、 屠宰场废弃物等。 三废类：生活污水、工业污水、肥水、工业废渣等。
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按第二类分类方法可分为：
热性肥料：纤维素含量高，疏松多孔，水分易蒸 发，含水少，同时，粪中含有纤维细菌很多，能促 进纤维素分解，在堆放过程中能产生高于50℃以上 的高温，这一类肥料统称为热性肥料。如：马粪、 羊粪、纯猪粪、蚕粪、禽粪、秸杆堆肥等。
冷性肥料：也叫凉性肥料。凡是堆制过程中不能 产生高温，温度低于50℃者，统称为冷性肥料。如： 土粪、各种泥土粪、牛粪、人粪尿（或粪稀）等。
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有机肥料是指含有大量有机物质的肥料， 主要指人蓄粪尿、农村堆沤肥、城市垃圾及 绿肥杂肥等，又称农家肥料。有机肥料是我 国农业生产中的一项重要肥料，长期以来， 我国传统农业生产就是通过施用有机肥料来 培养地力和提高作物产量。有机肥料问题处 理的好，它能培肥土壤，营养植物，促进农 业生产的发展，反之，这些残渣废物，到处 乱放它将污染环境妨碍卫生，影响人类健康， 因此，利用好有机肥料，不仅是农业生产方 面的问题，也是环境保护方面的重要内容。
按第一种分类方法，有机肥料可分为：
粪尿类：人粪尿、家畜粪尿、禽类、海鸟类、蚕沙等。 堆沤肥类：堆肥、沤肥、和秸杆直接还田利用等。 饼肥类：包括各种饼肥和糟渣肥等。 海肥类：动物性海肥、植物性海肥、矿物性海肥。 绿肥类：冬、夏、水生、多年生、 草炭类：草炭、褐煤、腐殖酸肥料。 杂肥类：熏土、炕土、硝土、垃圾、烟筒灰、泥肥、
同认识世界上任何事物一样，对于有机肥料 的认识，也是反复曲折的。建国初期，农民生产 积极性很高，希望获得更多的农产品，在那时期， 没有化学肥料的投入。因此，全国城乡掀起了积 制和施用有机肥料的热潮，大批土壤肥料科学家 也致力于这项事业。60年代，由于化肥的兴起， 全国化学试验网的建立，人们的重点开始转向化 学肥料工业，环境保护科学的发展，极大的影响 着生物废弃物污染环境及治理的研究，这又回过 头来，使更多的科学家转向研究有机肥料。
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同土地、森林、煤炭一样，有机肥料 也是国家的一项重要资源。与许多国家不 同，我国人口与土地的矛盾十分突出，靠 草田轮作。广种薄收，耕作休闲的方式解 决不了我国人民的吃饭穿衣问题。依赖于 提高单位面积农产品产量，培育肥沃的土 壤，大力改良中低产田是重要的措施。
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肥效长、养分全
BKP N
除含有N、P、K三要素外,尚有Ca、Mg、 S 、 Fe、Zn等微量元素，还富含刺激植物生 长的某些特殊物质，如胡敏素和抗生素等。是 一种完全肥料，但营养元素多呈有机状态，必 须经分解，才能逐步转化为被植物吸收利用的 可给养分，能够在较长时间内供给农作物生长 发育需要。
Mg Fe Zn S
Ca
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能改善土壤结构，增强土壤保水、保肥能力
腐殖质与土壤中的二价阳离子特别是Cu2+结合， 就能有效地促进水稳性团粒的形成，水稳性团粒对 调节水肥气热的矛盾起重要作用。有机肥料也能够 使土壤容重变小，增强土壤的吸水保肥能力。
水稳性：是指土壤团粒结构遇水时的稳定程度。 土壤容重：指单位体积的土壤（包括空隙在内）