无土栽培实践教学大纲及实验实训指导书

《无土栽培技术》实践教学大纲

一、课程实践简介

为保证本课程的教学质量，加强实践教学的比例，提高学生的实践技能，突出本课程的特色，特制定本大纲。《无土栽培技术》是研究无土栽培技术原理、栽培方式和管理技术的一门综合性应用科学。具有很强的实践性。因此，要加强加大实践实验教学，才能学好本课程。

二、实践教学目的和基本要求

通过实践教学的开展，要求学生在掌握基本理论知识的基础上，重点培养学生的动手能力，掌握无土栽培的基本技术和方法。尤其是要求学生掌握营养液的配置方法及更换，能进行常用营养液地配制，并进行主要蔬菜、花卉的鱼苗和栽培。

三、实践项目名称和学时分配

⑴实验室实验20%，24学时

⑵校外基地生产参观15%，6学时

⑶看录象教学5%，2学时

四、试验方式和要求：

实验室理论性实习与生产实践、实训相结合，多媒体教学与现场生产实践相结合，要求学生掌握无土栽培的基本方法技术。

五、附：实验、实训指导书

实验一营养液的配制技术

一、目的和要求

营养液管理是无土栽培的关键性技术，营养液配制则是基础。本实验运用所学理论知识，通过具体操作，掌握常用营养液的配制方法。

二、材料与用具：

1．材料以日本园试通用配方为例，准备下列大量和微量元素化合物。

(1)大量元素化合物。Ca(N03)·4H20、KNO3、NH4H2P04、MgS04·

7H2O。

(2)微量元素化合物。Na2Fe—EDTA、H3BO3、MnS04·4H20、ZnS04·

7H20、CUS04·5H20、(NH4)6M07024·4H20。

2．用具电子天平(感量0．01g)、烧杯(100ml、200ml各1个)、容量瓶(1000m1)、玻璃棒、贮液瓶(3个1000ml棕色瓶)，记号笔、标签纸、贮液池(桶)等。

三、方法和步骤

1．母液(浓缩液)种类分成A、B、C三个母液，A液包括Ca(N03)2·

4H20和KNQ，浓缩200倍；B液包括NH4H2P04和Mg804·7H20，浓缩200倍；C 液包括Na2Fe—EDTA和各微量元素，浓缩1000倍。

2．计算各母液化合物用量按园试配方要求配制1000ml母液，经计算各化合物用量为：

①A液：Ca(NO3)2·4H20189.00g，KNO3161.80g。

②B液：NH4H2P0430.60g， MgSO4·7H2098.60g。

③C液：Na2Fe-EDTA20.0g，H3BO32.86g，MnS04·4H202.13g，ZnS04·

7H200.22g，CuS04·5H200.08g，(NH4)6M07024·4H200.02g，Na2Fe-TDTA也可用FeS04·7H20和Na2—EDTA自制代替。方法是按1000倍母液取

FeS04·7H2013.9g与Na2EDTA18.6g混容即可。

3．母液的配制按上述计算结果，准确称取各化合物用量，按A、B、C种类分别溶解，并定容至1000ml，然后装入棕色瓶，并贴上标签，注明A、B、C母液。

4．工作营养液的配制用上述母液配制50L的工作营养液。分别量取A母液和B母液各0.25l，C母液0.05L，在加入各母液的过程中，务必防止出现沉淀。方法如下：①在贮液池内先放人相当于预配工作营养液体积40％的水量，即20L水，再将量好的A母液倒人其中。②将量好的B母液慢慢倒入其中，并不断加水稀释，至达到总水量的80％为止。③将C母液按量加入其中，然后加足水量并不断搅拌。

四、作业与思考题

1．作业完成实验报告，详细记录营养液配制过程。

2．思考题·营养液配制过程中，如果用NH4+N代替一半的NO3--N，

应如何进行替换。

实验二常见固体基质物理性状的测定

一、目的和要求。

固体基质的使用在无土栽培生产中是一个非常重要的环节，固体基质加营养液栽培具有性能稳定、设备简单、投资较少、管理较易等优点。基质的种类较多，根据作物的生育要求选配基质，首先必须了解各种基质的不同理化性质。本实验要求运用所学的理论知识，通过具体操作，掌握常见固体基质的物理性状(容重，比重，大、小孔隙度等)的测定方法。

二、材料与用具。

1．材料以无土栽培中常用的一种或二种基质作试材。

2．用具比重瓶(容积50m1)、天平(感量0.lg)、温度计(±0.1℃)、滤纸、纱布、烧杯(50m1)、量筒(50mi)、真空干燥器、真空泵等。

三、方法和步骤

1、比重 (1)称取风干基质样品10g，倾入比重瓶内，另称10g样品105℃烘干、称重(G)。

(2)向装有样品的比重瓶中加入蒸馏水，至瓶内容积的一半处，然后徐徐摇动，使样品充分湿润，与水均匀混合之后放入真空干燥器中。

(3)用真空泵抽气法排除基质中的空气，抽气时间不得少于30min，停止抽气后仍需在干燥器中静置15min以上；然后加满蒸馏水，塞好瓶塞使多余的水自瓶塞毛管中溢出，用滤纸擦干后称重(g2)，同时用温度计测定瓶内的水温。同时测定不加样品的比重瓶加水的重量(g1)。

(4)结果计算ds=G·dwt／(G+g1—g2)

式中，ds为基质比重(g／em3)；

dwt为t℃时蒸馏水比重(g／crn3)。

2．容重(g／cna3) 将自然状态(或生产状态)下的基质放人一已知体积的容器(烧杯或量筒)，后倒出称基质重，用重量除以体积。

3．总孔隙度(％) 指基质中包括大小孔隙(通气孔隙和持水孔隙)在内的所有孔隙的总和。以占有基质体积的百分比表示。

总孔隙度=(1—容重／比重)×100。

4．大小孔隙度取一已知体积(V)的容器，加满待测的风干基质称重(W1)，然后加入蒸馏水放入真空干燥器用真空泵抽气30min，再加满水称重(w2)后，将容器上口用一已知重量的湿润纱布(W3)包住，把容器倒置，让容器中的水分流出，放置2h左右，直至容器中没有水分渗出为止，称重(W4)。

大孔隙(％)=(W2+W3-W4)×100／V

小孔隙(％)二(w4—W2—W3)×100／V

四、作业与思考题

1．作业完成实验报告，详细记录基质物理性状的测定过程。每种物理性状测定三个样，计算结果。

2．思考题适于作物生长的基质物理性状应该怎样?根据所学的知识和对各种基质的认识提出一种复合基质的配比。

实验三常见固体基质化学性状的测定

一、目的和要求

基质的化学性质对种植在其中的植物有较大影响的主要有基质的化学组成和由此所产生的基质的化学稳定性、酸碱度、物理化学吸附能力(阳离子交换量)、缓冲能力和电导率等。通过具体操作，掌握基质常见的化学性质(pH、电导率等)测定方法。

二、材料与用具

1．材料无土栽培常用的1～2种固体基质。

2．用具pH计、玻璃电极、饱和甘汞电极、电导仪。

3．溶液pH4.01标准缓冲液0.21g在10513烘过的分析纯苯二甲酸氢钾