餐饮服务常用礼貌用语及流程文案(原创)2012.02.docx
餐饮礼貌用语大全流程
餐饮礼貌用语大全流程1. 概述在餐饮行业，礼貌用语对于与顾客的互动及服务质量至关重要。
良好的礼貌用语不仅可以增强顾客的满意度，还可以提高餐厅的声誉和客户忠诚度。
本文将介绍餐饮礼貌用语的大全流程，帮助餐饮从业人员更好地与顾客沟通和交流。
2. 接待顾客在接待顾客时，充满热情和友善的态度是至关重要的。
以下是一些常用的礼貌用语：2.1 欢迎顾客•欢迎光临！•欢迎来到我们的餐厅！•感谢您选择我们的餐厅！2.2 询问就座意愿•请问您需要就座吗？•请问您要坐在室内还是室外？•请随我来领位。
2.3 引导顾客到座位•请跟我来，我给您安排个舒适的座位。
•这边请，这是您的座位。
3. 提供菜单在顾客就座后，服务员应主动提供菜单。
以下是一些常用的礼貌用语：3.1 递上菜单•这是我们的菜单，请慢慢看。
•请您参考一下菜单。
•这是今天的特别菜单。
3.2 建议推荐•我们的招牌菜是XXX，您可以试试看。
•今天有新菜推荐，您可能会喜欢。
•我们提供多种口味和风味的菜肴，您可以根据自己的喜好选择。
4. 点餐阶段在顾客选择菜品后，服务员需要及时记录并提供相关建议。
以下是一些常用的礼貌用语：4.1 记录点餐•请告诉我您的选择。
•您需要稍等片刻，我来记录您的点餐。
•您点了XXX菜和XXX菜，还需要其他的吗？4.2 提供建议•这道菜很受欢迎，您可以尝试一下。
•如果您喜欢辣味，我会推荐这道菜。
•这道菜是我们的特色菜，非常美味。
5. 送餐与服务在餐饮服务的整个过程中，服务员应保持礼貌并提供高质量的服务。
以下是一些常用的礼貌用语：5.1 送菜•这是您点的菜，请慢用。
•请享用这道美味的菜肴。
•如果需要调味品，请告诉我。
5.2 询问用餐体验•请问菜肴的口味合您的胃口吗？•这道菜还需要加一些材料吗？•请问还有其他需要我帮忙的吗？5.3 结账前的问候•希望您今天的用餐体验愉快！•非常感谢您光临我们的餐厅。
•欢迎您下次再来！6. 结语良好的餐饮礼貌用语在提供优质服务和增强顾客满意度方面起着重要作用。
餐饮业服务礼貌用语
餐饮业服务礼貌用语餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。
下面是店铺为大家整理的餐饮业服务礼貌用语，希望能够帮到大家哦!餐饮业服务礼貌用语礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
一、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点餐了没有?麻烦您点餐”。
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。
二、注意事项：1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。
2、不讲讽刺、挖苦的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲。
5、不得和客人发生争执、争吵。
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。
仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
餐饮业服务员服务流程与礼貌用语
餐饮业服务员礼貌用语及服务流程
一直有礼貌、二次加茶水、三次调火、四次巡台
一、餐前服务流程用语
1。
您好,欢迎光临(带上店名简称）,请问您有预定吗?
2.好的,这边请！（迎宾带客经过身旁,服务员统一迎客语欢迎光临)
3.（将客人带到指定餐桌）询问客人的人数并添加或撤掉适量餐具,为客人倒茶,您好，(告诉客人）您的餐桌号是＊*＊＊，我是本次为您服务的服务员。
4。
这是本店的菜单，请问您是现在点餐还是稍后点餐。
（若已点餐,则回复客人好的，请稍等,马上为您点单）
5。
您好,您的菜品清单已点传至厨房，请问您是否需要酒水。
（向客人介绍本店酒水）
6。
(店内有打油碟沾水的可向客人指导）我们的沾水是自助选择，您可以根据个人的喜好调配.在此预祝您用餐愉快！
7。
餐前服务完成。
二、餐中,席间服务
1。
菜品到桌向客人介绍菜(要让不认识菜品的客人知道上桌的菜是什么，叫什么名字)菜品上齐需告知客人（因故未上齐也一定要让客人知道）您的菜品以上齐,请慢用
2。
如果您需要其他其它服务，请直接叫服务员，我们听到会马上过来为您服务(标准用语您好马上、您好请稍等）
3.客人餐中要时时巡台,添加茶水、撤空盘。
三、餐后服务(结账）
1。
买单-—查看酒水——对单
2。
您好,您一共消费＊＊＊元,请核对！
3。
谢谢收您＊＊＊元、找您＊**元！
4。
请带好您的物品、请慢走！感谢您的光临！祝您生活愉快！再见!。
餐厅服务人员礼貌用语及动作标准
餐厅服务人员礼貌用语及动作标准1、基本服务用语（1）欢迎语“欢迎您光临”，“欢迎您来这里用餐”，“希望您在这里用餐愉快”（2）问候语“您好”，“早安”，“午安”，“晚上好”，“多日不见，您身体好吗？”（3）告别语“再见”，“欢迎您再来”，“希望能很快再见您”，“祝您一路平安”（4）直接称谓语“xx先生”，“先生”，“夫人、太太”，“xx夫人、 xx太太”，“女士、小姐”（5）间接称谓语“一位男客人”，“一位女客人”，“有位上年纪的客人”，“您的先生”，“您的太太（或夫人）”（6）征询语“我能为您做些什麽吗？”，“如果您不介意，我可以……吗？”，“我没听清您的话，请您再说一遍好吗？”，“请问您能……吗？”，“您还有别的事吗？”（7）道歉语“对不起”，“打扰您了”，“失礼了”，“感您的提醒”，“非常对不起，让您久等了”（8）婉转推托语“对不起，我不能离开，我用为您联系一下可以吗？”，“承您好意，但是……”2、餐厅专业用语“欢迎您来我们餐厅用餐”，“请这里坐”，“您请稍等一下，我马上给您送来”，“请用茶，这是xx 茶”，“请用冰水”，“请您用茶”，“您用些……好吗？”，“您需要……吗？”，“让您久等了，这是……菜”，“您的菜上齐了，请品尝”，“真是抱歉，耽误了您很长时间”，“您还需要用些别的吗？”，“您还需要添点饭吗？”，“我可以撤掉这个盘子吗？”，“您吃的好吗？”，“您感觉满意吗？”，“请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见”，“您的建议”，“”，“再见”3、服务用语的正确使用（1）语言要准确、恰当。
a. 讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎语法。
b. 与客人讲话要注意场合，语言要简练清楚。
服务员与宾客对话时，还应礼貌文雅，宾客思考问题，或是在与朋友交谈时，要待宾客允许的情况下，方可与宾客讲话。
（2）语言、表情和行为要协调一致。
a. 与宾客讲话要注意举止表情。
b. 服务员与宾客讲话时，具体要做到下面几点：一、注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区，不得左顾右盼，心不在焉。
餐饮服务十大礼貌用语
餐饮服务十大礼貌用语在餐饮服务行业，礼貌是一项非常重要的素质。
通过使用得体的用语，我们可以提供优质的客户服务，增强客户的满意度，建立良好的客户关系。
本文将介绍餐饮服务中常用的十大礼貌用语，帮助餐厅员工提供更加细致周到的服务。
1. 欢迎光临首先，当客人进入餐厅时，我们要用亲切的语气向他们表示欢迎。
可以说：“欢迎光临！请问有预订吗？”这样的问候既热情又有礼貌，给客人一个亲切的感觉。
2. 请问您需要点菜了吗？在客人就座后，服务员应该礼貌地询问客人是否准备点菜。
可以说：“请问您需要点菜了吗？”这样的用语既表达了热心的服务态度，又给客人留有充足的时间进行选择。
3. 感谢您的耐心等待如果客人在忙碌的时段需要等待一段时间，服务员应该感谢客人的耐心等待。
可说：“感谢您的耐心等待，桌位很快就准备好了。
”这样的用语能够传达出我们对客人的关心和感激之情。
4. 请您慢用当客人的餐点上桌后，服务员应该礼貌地请客人慢用。
可以说：“请您慢用。
”这样简短的用语能够体现出我们对客人饮食体验的关注，并给客人一个放松的用餐环境。
5. 需要补充水吗？在客人用餐过程中，如果发现客人的饮料快要喝完，服务员应该礼貌地询问客人是否需要续杯。
例如：“请问您还需要补充水吗？”这样的用语显示了我们对客人细微需求的关注。
6. 餐点口感如何？餐点上桌后，服务员可以礼貌地关心客人的用餐体验，例如：“请问您对餐点的口感满意吗？”这样的用语充分体现了我们对客人满意度的重视，也给客人提供了表达意见的机会。
7. 请问是否还需要其他服务？在客人就餐过程中，服务员应该主动关心客人是否还需要其他服务。
可以说：“请问您是否还需要其他服务？”这样的提醒体现了我们对客人全方位关怀的态度，并为客人解决可能存在的问题。
8. 谢谢您的光临当客人即将离开时，服务员应该用感激之情表示谢意，例如：“谢谢您的光临，希望您度过愉快的用餐时光。
”这样的用语体现了我们对客人的感谢，也给客人留下好印象。
餐饮服务十大礼貌用语
餐饮服务十大礼貌用语
1. “您好呀！”比如顾客进门，咱就热情地来一句“您好呀”，让人感觉倍儿亲切。
2. “请这边坐！”就像给朋友指路一样自然地说“请这边坐”，多贴心呀。
3. “请问您想吃点啥？”这不是很平常的一句嘛，顾客听了也会乐意回答呀。
4. “稍等一下哦！”当需要顾客等待时，温柔地说“稍等一下哦”，人家也不会不耐烦啦。
5. “不好意思，打扰啦！”不小心碰到顾客时，赶紧说“不好意思，打扰啦”，多有礼貌呀。
6. “您的菜来咯！”上菜的时候欢快地喊一句“您的菜来咯”，氛围一下子就起来了。
7. “请慢用！”就像对家人说一样，“请慢用”，多温馨。
8. “谢谢光临！”顾客要走了，真诚地说“谢谢光临”，让他们下次还想来。
9. “欢迎下次再来！”带着期盼的语气说“欢迎下次再来”，这不是很好嘛。
10. “祝您用餐愉快！”这不就是一句让人开心的话嘛，“祝您用餐
愉快”，多棒呀！
我觉得这些礼貌用语就像餐饮服务的魔法咒语，能让顾客感受到温暖和尊重，从而让整个用餐过程更加愉快和难忘。
餐饮的礼貌用语统一流程
餐饮的礼貌用语统一流程1. 引言在餐饮行业，礼貌用语是与顾客进行良好互动的重要方式。
使用得体的礼貌用语可以提升服务品质，加强顾客满意度，并为餐厅营造良好的形象。
本文将介绍餐饮业常用的礼貌用语统一流程，帮助员工在服务过程中规范使用并提供出色的服务。
2. 接待顾客2.1 问候顾客•应主动向顾客问好，示意欢迎和关心。
•可以使用客气的问候语句，如：“欢迎光临！”、“您好，请问有预订吗？”等。
2.2 引导顾客入座•应恭敬地引导顾客入座，并向其提供舒适的环境。
•可以说：“请这边请”，或者“这边请坐”，并协助顾客就座。
3. 点餐过程3.1 询问餐点意愿•应注意礼貌地询问顾客的餐点意愿。
•可以使用客气的询问语句，如：“请问您想点些什么？”或者“您有什么特别的要求吗？”等。
3.2 推荐特色菜品•在顾客询问菜单或犹豫不决时，可以推荐特色菜品。
•应介绍菜品的味道、风味以及独特之处，并提供专业建议。
3.3 确认订单•在顾客点餐完成后，应再次确认订单，确保无误。
•可以说：“好的，您要点的是XX菜品，还需要其他的吗？”等。
4. 送餐过程4.1 送餐前准备•在送餐前，要注意检查订单是否完整并准备好餐具。
•应保持微笑，并确认餐品的热度和质量，确保顾客的用餐体验。
4.2 送餐时的礼貌用语•应注意礼貌地向顾客送上餐点。
•可以说：“这是您点的XX菜品，请慢用。
”或者“这是您预订的餐点，希望您用餐愉快。
”等。
4.3 询问顾客需求•在送餐后，应礼貌地询问顾客是否需要其他服务。
•可以说：“请问还需要其他帮助吗？”或者“如果有任何需求，请随时告诉我们。
”等。
5. 结账与道别5.1 结账过程•应礼貌地为顾客提供结账服务。
•可以说：“请问您需要结账吗？”或者“这是您的账单，请查收。
”等。
5.2 道别顾客•在顾客结束用餐准备离开时，应礼貌地道别。
•可以说：“谢谢光临！欢迎下次再来！”或者“祝您有一个美好的一天！”等。
6. 结论通过统一流程使用礼貌用语，餐饮员工能够有效提升服务品质，增加顾客的满意度和忠诚度。
餐饮服务24句礼貌用语
餐饮服务24句礼貌用语
餐饮服务是一种面向顾客提供饮食服务的行业，礼貌用语在与顾客的沟通中起着重要的作用。
下面是餐饮服务中常用的24句礼貌用语：
1. 欢迎光临！请问您需要多少位？
2. 您好，请跟我来，我为您安排座位。
3. 感谢您的光临，这是菜单，请您慢慢挑选。
4. 请问您有什么特别的饮食要求吗？
5. 对不起，餐厅目前非常忙，请您稍等片刻。
6. 很抱歉给您带来不便，请原谅我们的失误。
7. 感谢您的耐心等待，这是您点的菜，请慢用。
8. 请问您是否需要一些饮品或者开胃菜？
9. 请问您对我们的菜品有什么建议或者意见吗？
10. 请您享用，如果有任何需要，请随时告诉我们。
11. 欢迎再次光临，我们期待下次为您服务。
12. 您好，请问需要点菜吗？
13. 请问您对我们的菜品有什么特别的需求吗？
14. 请问您需要什么饮品？我们这里有各种可口的饮品供您选择。
15. 很抱歉，我们这里的某些菜品已经售罄了，您是否愿意尝试其他的菜品？
16. 感谢您的理解，请问还有其他的需求吗？
17. 请问您对我们的服务有什么意见或建议吗？
18. 感谢您的光临，我们将竭尽全力为您提供最好的服务。
19. 请问您对我们的环境和氛围有什么感受？
20. 如果您对我们的菜品有任何疑问，请随时向我们的服务员咨询。
21. 很抱歉，我们这里暂时没有您所需的菜品，请您选择其他的菜品。
22. 请问您对我们的菜品有什么特别的喜好或忌口吗？
23. 感谢您的光临，祝您用餐愉快！
24. 请问您需要结账吗？。
餐厅服务程序及礼貌用语
餐厅服务程序及礼貌用语
一、见到来宾致词：“欢迎光临！”迎客就坐并主动拉椅示意（配以手势）说：“先
生/小姐，请坐。
”
二、呈菜谱，打开扉页，询问：“请问哪位点菜？”并双手呈给点菜人。
三、翻开茶杯，并及时斟倒茶水，并说：“请用茶（配以手势）。
”
四、撤筷套，并根据客人实际人数加撤餐具，先征询客人意见：“先生/小姐，这
些多余的餐具我帮您撤掉，好吗？”
五、站立点菜人右侧，为客人点菜，主动介绍本店特色菜和当日急销菜肴，并注
意当日沽清品种。
六、重复点菜内容，请客人签字认可后方可入厨。
七、介绍酒水、饮料及鲜榨果汁，经客人认可后方可落单。
八、不停巡台，并做到三勤：勤换烟缸、勤换骨碟、勤添加酒水。
九、及时撤走台面上的空盘、空碟、空杯，做到台面整洁无残渣，撤空碟时需征
询客人意见：“先生/小姐，这个空盘我帮您撤走，好吗？”
十、当最后一道菜上完后，应主动提醒点菜客人，是否需要加菜或点心。
十一、如有客人点了水果拼盘，则先清理台面，换上干净骨碟，上水果时，应说：“先生/小姐，这是您点的水果请慢用！”
十二、客人起身离开时，应主动上前帮其拉开座椅，并说：“请带好您的随身物品，谢谢光临！请慢走。
”
十三、客人走后，应迅速收拾台面，做好迎接下一餐客人准备。
2005年4月1日。
服务流程及礼貌用语
服务流程1．迎客、问好：中午好！（晚上好）、欢迎光临。
里边请。
2．拉椅让座：先生（女士）请坐。
3．挂衣收包：先生、女士请问需要我帮忙吗？（您好，我帮您把衣服挂起来好吗？请把您的贵重物品取出来）4．问茶、取茶：先生对不起，打扰您一下，请问您需要喝点茶水吗？我们有……（龙井、铁观音）请问您想喝那一种。
5．询问就餐人数。
根据客人的就餐人数调整餐位。
（先生（女士）您好，请问您今天几位用餐？）6．沏茶:好的，您先休息一会儿，我现在去帮您沏茶。
7．上毛巾：您好请用（热）毛巾。
8．倒茶：您好，这是您点的……（茶）小心烫，请您慢用。
9．开席巾：您好，帮您把席巾打开可以吗？10．问酒水：您好，请问您需要喝点酒水饮料吗？（我们这里白酒有……啤酒有……）11．餐前准备：A.根据客人所点菜品配备相应的辅助餐具（如：刀叉）及起菜。
B.询问自带酒水开酒或醒酒。
C.提前询问是否点饮料，并告知客人鲜榨需要时间。
12倒酒水及饮料：您好。
请问您需要喝点……酒水吗？请慢用。
13.上菜（选择固定菜道）：您好，打扰您一下帮您上一下菜。
将菜品转自主人位与主宾位中间，报菜名"清蒸多宝鱼,请慢用".14.席间服务：A．更换骨碟、烟缸等，您好，帮您换一下骨碟（烟缸）可以吗？三个烟头以上（包含三个）需要更换烟缸。
B．添加酒水或茶水（您好，您还需要加点酒/饮料吗？/帮您加点茶水）饮料不足1/3，白酒视情况而定。
C.清理台面残渣、整理转盘上的餐具摆放。
D.将客人不用的餐具或者桌面上的空盘在征得客人同意后，及时的撤下。
15.菜齐后上主食：您好/先生，女士，您的菜已经上齐，请问还需要加菜或主食吗？，如客人已点主食根据客人的就餐情况，提前起主食。
16.整理台面：客人最后一杯酒喝完后，询问客人将酒杯撤下。
您好，帮您把这个餐具撤一下可以吗？17.撤酒杯：您好，请问您还需要添加酒水吗？（如不需要）：我可以帮您把酒杯撤下吗？18.打包：您好请问您的菜品需要打包吗？您今天点的##菜品没吃，要不帮您装起来回家品尝？打包完毕后，将桌面上的餐具撤掉，并将筷子、筷架、小勺等全部撤下。
餐饮服务常用礼貌用语及流程文案(原创)2012.02
餐饮服务中的礼貌用语推行服务人员礼貌用语，戒绝服务忌用语，体现了服务人员个人的素质和修养。
餐饮服务人员要学会礼貌用语，把话说得合客人心、随客人意、悦客人耳、顺客人情。
一句话说得让客人好，一句话也可以说得让客人恼！掌握好服务用语，适时的使用，配上表情和眼神，会无形中提升服务表演化的能力，融洽客我关系。
餐饮服务人员常用礼貌用语有：（1）欢迎用语，如欢迎光临、欢迎您来我们餐厅就餐、请这边走等等（2）问候用语，如您好、晚安、上午好、中午好等等（3）应答用语，如好的、是的、您别客气、没关系、谢谢您的好意等等（4）征询用语，如我能为您做点什么？请问还需要什么吗？您需要什么？（5）道歉用语，如请原谅、实在对不起、请不要介意、打扰您了。
（6）告别用语，如再见、希望您再来、欢迎您再次光临。
（7）称呼用语，如先生、小姐、女士、王主任、张团长、这位女客人、您的太太。
（8）婉转推托语，如承您的好意，可是….，对不起，我不能离开，不能为您帮忙很抱歉。
（9）基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。
（10）常用礼貌词语11句：请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好、再见。
使用礼貌用语注意事项：（1）1、服务人员在与客人交谈时应保持良好的身体姿态（包括站姿、坐姿和走姿），态度谦和，精神集中，两眼尽量注视对方；同时，应表情轻松，多露微笑。
（2）和客人交谈时，与客人保持一步半的距离为宜。
（3）听客人说话时，要注意倾听，不要左顾右盼、漫不经心、随意看手表、双手东摸西摸。
（4）不要主动与客人握手，如果客人伸出手与你握手时，可按握手礼的要求进行。
（5）要举止温文尔雅，态度和蔼，能用语言讲清的，尽量不用手势。
（6）要进退有序，讲话完毕要退后一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走。
（7）服务员讲话要吐字清楚，嗓音悦耳，这样不但有助于表达，而且可以给人以亲切感。
使用礼貌用语要做到十声：1）客人来店有欢迎声2）客人离店有告别声3）客人表扬有致谢声4）客人欠安有问候声5）服务不周有道歉声6）服务之前有提醒声7）询问意见有征询声8）客人呼唤有回应声9）推销菜品有介绍声10）客人吩咐有回馈声餐厅服务常用礼貌用语有声服务之服务语言应用范例一、迎宾语：表演要求：主动迎上前一步，面带微笑，亲切问候。
餐厅服务员的30个礼貌用语
餐厅服务员的30个礼貌用语在餐厅工作的服务员是餐厅的形象代表，他们的表现直接影响到顾客的就餐体验。
礼貌用语是服务员工作中必不可少的一部分，通过使用恰当的礼貌用语，可以有效提升服务质量，增强顾客满意度。
以下是餐厅服务员在工作中可以使用的30个礼貌用语：1.请问您需要点菜吗？2.您点的菜品稍后就会上桌。
3.请您稍等片刻，菜品正在准备中。
4.欢迎光临！5.请问需要我帮您推荐菜品吗？6.请问是否需要为您加水？7.有什么我可以帮助您的吗？8.感谢您的光临，祝您用餐愉快。
9.请问您对菜品满意吗？10.饭后您需要甜点或饮料吗？11.您好，请问今天想吃什么菜？12.请问您对我们的服务是否满意？13.请随意，如果有需要请随时告诉我。
14.感谢您的耐心等待。
15.请问您需要加餐吗？16.请问您对这道菜品的口感如何？17.辛苦您了，给您倒杯水。
18.可以为您换桌吗？19.请慢用，慢慢享用美味。
20.好的，我会立即为您处理。
21.需要给您送餐吗？22.您的要求我会尽快为您满足。
23.感谢您等待，菜品马上就好。
24.请问您是否需要餐巾纸或调料？25.您需要加热菜品吗？26.希望您对今天的用餐满意。
27.请问您需要外卖打包吗？28.请问是否需要预订明天的座位？29.需要随时叫我，我会及时为您服务。
30.想请问还有其他需要吗？以上30个礼貌用语可以帮助餐厅服务员在与顾客接触时展现出专业、亲切的形象，提升整体服务效率和质量，为顾客提供更加满意的用餐体验。
服务员可以根据实际情况灵活运用这些用语，使顾客感到被尊重和关怀，提升餐厅形象和竞争力。
餐厅服务员礼貌用语及规范操作程序
餐厅服务员礼貌用语及规范操作程序1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好！欢迎光临，请问您几位？”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？”2.把客人带到座位后，拉椅请坐（并做请的手势）。
双手把菜谱递给客人并说道：“**先生，这是我们的菜牌。
”然后询问客人：“您好，请问喝什么茶？我们这有普洱，香片，铁观音。
等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。
要求：语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。
迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。
3.服务员在分管的岗位上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲：“先生/小姐，您好，欢迎光临！”4.拉椅请坐，先将女性坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说：“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。
注意事项：A。
善于观察分清谁是主人。
B。
对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。
C。
当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。
”D。
服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。
5.递巾冲茶。
从客人右边递巾并说：“**先生/小姐，请用毛巾。
”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。
（问的方式见第二条。
）要求：冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意：茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食。
6.落巾，脱筷子套。
将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。
（脱筷子套要在客人右边进行）7.推销酒水。
当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗？我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。
”注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。
原创餐厅服务员的礼貌礼仪用语
原创餐厅服务员的礼貌礼仪用语引言作为一位餐厅服务员，礼貌礼仪是我们工作中非常重要的方面。
合适的用语不仅可以增加客户满意度，还能提升餐厅的形象。
本文将介绍一些餐厅服务员常用的礼貌礼仪用语，帮助您成为一位专业优秀的服务员。
迎接客人首次见到客人时，热情的问候是必不可少的。
以下是一些常用的问候用语：•欢迎光临！•您好！•很高兴为您服务！此外，务必注意客人的姓氏进行称呼，给客人一种个性化的尊重感，例如：•欢迎光临，李先生/女士！•您好，王先生/女士！提供菜单和建议当客人坐下后，及时提供菜单是服务员的基本职责。
在递交菜单时，可以使用以下用语：•这是今天的菜单，请您慢慢看。
•请您浏览一下菜单。
如果客人需要一些建议，可以主动提供一些推荐菜品的建议，例如：•我们的招牌菜是烤鸭，非常好吃。
•我推荐尝试一下我们的特色海鲜汤，口味独特。
订餐确认客人选择了菜品后，服务员需要确认客人的订单。
以下是一些常用的确认用语：•您点了X菜，对吗？•您选择了X饮料，没错吧？通过确认订单，可以避免误解或错误的点餐。
排除客人疑虑有些客人可能对菜品的口味、制作方式等方面有疑虑或特殊需求。
作为服务员，我们需要提供详细的解答和建议。
以下是一些常用的疑虑解答用语：•我们的XX菜使用新鲜的食材，口味非常正宗。
•如果您对辣的口味不太适应，我建议选择我们的X菜，口味相对温和。
上菜和祝愿当客人的菜品已经制作完成，服务员需要将菜品及时上桌，并表达祝愿。
以下是一些常用的上菜和祝愿用语：•这是您的X菜，请慢用。
•祝您用餐愉快！同时，服务员可以主动询问客人是否需要帮忙调整桌面、提供额外的调料等。
结账和道别当客人就餐完毕，准备离开时，服务员需要提供结账服务并表示道别。
以下是一些常用的结账和道别用语：•请问您需要结账吗？•谢谢光临，欢迎下次再来！在送别客人时，可以适当表达对客人的感谢和邀请客人再次光临。
总结作为餐厅服务员，礼貌礼仪用语是与客人交流的重要方式。
恰当的用语不仅可以提升餐厅形象，还能给客人带来满意的用餐体验。
餐饮礼貌用语有哪些
餐饮礼貌用语有哪些餐饮礼貌用语有哪些在餐饮行业的对客服务中，除了我们上一讲服务意识中所提到的清爽的仪容仪表、乐观的服务态度、丰富的业务学问、娴熟的专业技能、快捷的工作效率及良好的顾客关系以外，服务人员得体的语言技巧也能给客人的用餐体验加分不少。
以下是我为您整理的餐饮礼貌用语有哪些相关资料，欢迎阅读！1．基本服务用语(1)“欢迎光临”“欢迎您”“您好”，客人来到餐厅时，迎宾员和服务员要准时使用此语。
(2)“感谢”或“感谢您了”用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来便利时，本着感谢的心情来说。
(3)“好”“明白了”“听清晰了”，用于接受客人叮嘱时，本着仔细负责的态度去说。
(4)“请您稍候”或“请您等一下”用于不能立即为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。
(5)“让您久等了”或“劳您等了”用于对等候的客人使用，应热忱而又表示歉意。
(6)“实在愧疚”或“真对不起”用于由于打搅客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌地说。
(7)“再见”或“请再次光临”用于客人离开餐厅时，应热闹而真诚。
2．餐厅服务用语(1)当客人进入餐厅时——早上好，先生 (小姐) ，请问共几位 ?——请往这边走。
——请跟我来。
——请坐。
——请稍候，我立刻为您支配。
——请等等，您的餐台立刻就预备好。
——请您先看一看菜单。
——先生 (小姐) ，您还坐在这里吗 ?——对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗 ?——对不起，这里有空位吗 ?——对不起，我可以用这把椅子吗 ?(2)为客人订菜时——对不起，先生 (小姐) ，现在可以为您点菜吗 ?——您喜爱用什么饮料，我们餐厅有……。
——您喜爱用些什么酒 ?——您是否喜爱……。
——您是否有爱好品尝今日的特菜 ?——饭后您喜爱用茶还是咖啡 ?——饭后您喜爱吃些甜品吗 ?——请问，您还需要什么吗 ?——真对不起，这个菜需要肯定时间，您多等一会好吗 ?——真对不起，这个莱刚刚卖完。
——好的，我跟厨师联系一下，会使您满足的。
餐饮服务行业礼貌用语有哪些
餐饮服务行业礼貌用语有哪些餐饮服务行业礼貌用语有哪些导语：餐饮服务行业事面对面客人的，那在服务过程中就要非常周到。
那餐饮服务有哪些礼貌用语呢？下面是小编为你准备的餐饮服务行业礼貌用语有哪些，希望对你有帮助！基本的礼貌用语：1、迎宾（中午好，晚上好，先生您好，小姐您好）欢迎光临2、待客入宾房（您好请坐，请喝茶，小心烫。
）3、上热毛巾（请用热毛巾，小心烫。
）4、点菜问酒水（先生小姐，请问可以点菜了吗？请问您今天喝什么酒水和饮料呢？请问你们是喝白酒还是红酒呢？您好，我为您复述一下菜单，您看是否正确，请问现在可以上菜了吗？）5、上酒水和菜品（您好，这是您点的酒水，请问现在可以为您打开了吗？很抱歉您点的XX菜已售完。
我帮您换一道其他的菜品好吗？您的菜已经上齐，请问还有什么需要吗？有什么需要随时叫我，我叫某某，祝大家用餐愉快。
6、餐间小服务（您的菜已经为您催过了，请稍等。
您好（先生小姐）打扰一下，给您换个骨碟（烟缸）好吗？您好（先生小姐）打扰一下，给您倒点酒水可以吗？请问台面上的XX还需要吗？如果需要的我帮您收拾一下好吗？7、结账和送宾（请问您有贵宾卡吗？请问您是刷卡还是付现金，请稍等。
请问您对我们的菜肴和服务还满意吗？请多提宝贵意见。
这是您的账单，请过目（折后）一共是XX元，谢谢。
请带好随身物品，谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。
）当客人进入餐厅时：1、早上好，先生（小姐）请问几位就餐？2、这边请，请跟我来3、请坐，我给您倒杯茶水。
4、请稍等我马上为您安排5、对不起，这里有空位吗？6、对不起，我可以用这把椅子吗？餐间为客服务时：1、您好，您的菜上齐了，请慢用。
2、您好，给您加点酒水或饮料好吗？3、您好，对不起，我马上问清楚后告诉您。
4、小姐，打扰你，这是您的东西吗？5、您好，我帮你们换个小盘吗？6、您好，我可以撤掉这个盘子吗？7、您好，我可以清理桌子吗？面对面服务：1、当一位没有预定而前来用餐，但房间已满？答：非常抱歉（先生/小姐），我们的房间已满了，如果您愿意我们也可以给您安排大厅散台就餐，您看行吗？2、包厢已满，客人有不愿意坐大厅？答：非常对不起（先生/小姐），您实在不愿坐大厅，您是否可以到休息厅稍等片刻，我们马上为您安排。
餐饮服务人员--规范礼貌用语及操作程序共29页文档
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
餐饮服务人员--规范礼貌用语及操作程 序
•
6、黄金时代是在我们的前面，而不在 我们的 后面。
•
7、心急吃不某些时候请收 敛。
•
9、只为成功找方法，不为失败找借口 (蹩脚 的工人 总是说 工具不 好)。
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10、只要下定决心克服恐惧，便几乎 能克服 任何恐 惧。因 为，请 记住， 除了在 脑海中 ，恐惧 无处藏 身。-- 戴尔． 卡耐基 。
餐饮业服务礼貌用语
餐饮业服务礼貌用语
餐饮业是服务行业的一部分，礼貌的服务用语能够提升顾客的满意度，增强顾客的就餐体验。
以下是一些常见的餐饮业服务礼貌用语，供参考：
1. 欢迎用语
- 欢迎光临！
- 欢迎来到我们的餐厅！
- 欢迎您的光临，请问有多少位？
- 欢迎您，请您入座。
2. 问候用语
- 早上/下午/晚上好！
- 您好，请问有什么可以帮您的？
- 您好，请问今天想吃点什么？
- 您好，请问需要我帮您介绍本店的特色菜吗？
3. 推荐用语
- 本店的特色菜...非常受欢迎，您可以试试看。
- 我们今天的特价菜是...您可能会感兴趣。
- 如果您喜欢吃辣的，我可以推荐一道我们最拿手的辣味菜品。
4. 服务确认用语
- 您点的是...对吗？
- 这是您的订餐单，请您确认一下。
- 需要我为您倒杯水/茶吗？
5. 服务态度用语
- 谢谢您的耐心等待。
- 我马上给您上菜。
- 如果您对菜品有任何要求，请随时告诉我。
6. 餐后服务用语
- 请问您对今天的就餐体验满意吗？
- 谢谢您的光临，祝您今天愉快！
- 欢迎再次光临，我们期待您的下次光临！
7. 解决问题用语
- 很抱歉，让您等待了。
- 对不起，菜品可能会稍后上桌。
- 如果有任何问题，请随时和我说。
8. 结账用语
- 请您结账吗？
- 要开具发票吗？
- 这是您的账单，请您确认一下。
上述用语可以用于不同的场景，根据实际情况进行调整和适用。
在使用礼貌用语的同时，还应注意语气的温和和微笑的表情，以营造更好的服务氛围。
餐厅服务的标准礼貌用语
餐厅服务的标准礼貌用语餐厅服务的标准礼貌用语一、当客人进入餐厅时礼貌用语：1、“先生（小姐）您好！欢迎光临。
”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进（用）餐”/ “您好！请问您一共几位？请这里坐。
”2 、“请问先生（小姐）有预定吗？是几号包厢（几号桌）？”3、“请跟我来！”/“请这边走！”4、先生（小姐），您坐这里可以吗？”二、请客人点菜时礼貌用语：1、“请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择”2、“请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……”3、问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出…（我们的特色菜有…）”4、“请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”三、没有听清客人说的话时礼貌用语：1、“对不起，我没听清您的话，请您再说一遍好吗？”四、征询客人是否可以上菜时礼貌用语：1、“请问先生现在可以上菜了吗？”五、餐中服务的礼貌用语：1、“请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？”2、“您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？”六、客人所点的餐已上齐时用语：1、“先生，您点的菜以上齐了，请品尝（请慢用）。
”七、客人用完餐要结帐时的礼貌用语：1、“现在可以为您结账吗？” /“请稍等，我去给您拿账单！”八、客人提意见或建议时的礼貌用语：1、“感谢您的意见（建议），我们一定改正。
”2、“谢谢您的帮助”3、“谢谢您的提醒”九、客人结完帐离座时的礼貌用语：1、“先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。
”2、“先生（小姐）再见。
”3、“请慢走”/“请走好”4、“谢谢您的光临”十、受到客人表扬时的礼貌用语：1、“谢谢您的鼓励，我们还会努力”十一、因菜品时间长，对客人道歉的礼貌用语：1、“真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”2、“对不起，让您久等了，这是ХХ菜3、“真是抱歉，耽误了你很长时间”十二、菜品卖完，对客解释的礼貌用语：1、“对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，您可以品尝一下。
餐饮部礼节礼貌用语及服务流程
餐饮部礼节礼貌用语及服务流程一、迎宾：先生/女士，（早上、中午）晚上好，欢迎光临！这边请。
先生/女士，请问您几位?（6位），请问您是去包房零点，还是自助餐？(自助餐吧)；先生/女士这边请，您看这张六人台还可以吗？您请坐，自助餐这边请，请随便取用，祝您用餐愉快！（包房零点）：先生/女士这边请，（小心台阶）我们包房主要经营燕鲍翅、海鲜，您看这个房间还可以吗？您请坐！祝您用餐愉快！先生/女士您好！请问您要去哪里休息，休息厅这边请！先生/女士您好，请问您几位？（6位），先生您好，您看现在自助餐厅客人比较多，暂时没有6人位，您看您可以和别人搭一下台吗？（可以），先生/女士您好，不好意思打扰一下，请问您这张台有几位客人，（2位），因为现在餐位比较紧张，这两位客人可以和您搭一下台吗？（好吧），非常感谢，祝您用餐愉快！（不想搭台的）先生/女士您好！我们这儿有零点的6人位包房，您看可以吗？包房主要经营燕鲍翅、海鲜。
（不想进包房）先生/女士您好！您先在旁边的休息厅等一下，好吗？有了空位我马上通知您！（好吧）谢谢，这边请！二、自助餐区服务员：先生/女士您好！您请坐！自助餐台这边请，用餐请自己随便取用。
（请帮助我们取一下吧）先生/女士您好，实在不好意思，您看我们的品种有100多种，我不了解您的口味，请您自己取用吧。
（你帮我随便取吧）先生/女士您好！实在对不起，这里还有很多客人等着用餐，我还需清理卫生，很抱歉，您还是自己取用吧！（服务员，帮我再来一碗米饭吧）好的，您稍等，马上就来，先生/女士打扰一下，请问您需要喝点茶水吗？我们这儿有乌龙茶、绿茶、红茶、菊花茶等，请问您需要哪一种？（菊花茶）好的，麻烦看一下您的手牌，（8188）先生/女士您好！麻烦您签一下字，谢谢，请稍等。
先生/女士您好！打扰一下，请问您需要酒水吗？（好吧）我们这儿有白酒、红酒、啤酒、饮料，请问您需要什么？（白酒）我们这儿的白酒有五梁液、蒙古王、国窖…….请问您需要哪一种？{五粮液}请问您需要高度还是低度？（高度）先生/女士，麻烦看一下您的手牌（8188），先生/女士，麻烦您签一下字。
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餐服中的礼貌用推行服人礼貌用，戒服忌用，体了服人个人的素和修养。
餐服人要学会礼貌用，把得合客人心、随客人意、悦客人耳、客人情。
一句得客人好，一句也可以得客人！掌握好服用，适的使用，配上表情和眼神，会无形中提升服表演化的能力，融洽客我关系。
餐服人常用礼貌用有：（1）迎用，如迎光、迎您来我餐就餐、走等等（2）候用，如您好、晚安、上午好、中午好等等（3）答用，如好的、是的、您客气、没关系、您的好意等等（4）征用，如我能您做点什么？需要什么？您需要什么？（5）道歉用，如原、在不起、不要介意、打您了。
（6）告用，如再、希望您再来、迎您再次光。
（7）称呼用，如先生、小姐、女士、王主任、、位女客人、您的太太。
（8）婉推托，如承您的好意，可是⋯.，不起，我不能离开，不能您帮忙很抱歉。
（9）基本礼貌用 10 字：您好、、、不起、再。
（10）常用礼貌 11 句：、您、、不起、原、没关系、不要、客气、您早、您好、再。
使用礼貌用注意事：（1）1、服人在与客人交保持良好的身体姿（包括站姿、坐姿和走姿），度和，（2）精神集中，两眼尽量注方；同，表情松，多露微笑。
和客人交，与客人保持一步半的距离宜。
（3）听客人，要注意听，不要左右盼、漫不心、随意看手表、双手摸西摸。
（4）不要主与客人握手，如果客人伸出手与你握手，可按握手礼的要求行。
（5）要止温文雅，度和，能用言清的，尽量不用手。
（6）要退有序，完要退后一步，然后再身离开，以示客的尊重，不要扭就走。
（7）服要吐字清楚，嗓音悦耳，不但有助于表达，而且可以人以切感。
使用礼貌用要做到十声：1）客人来店有迎声2）客人离店有告声3）客人表有致声4）客人欠安有候声5）服不周有道歉声6）服之前有提醒声7）意有征声8）客人呼有回声9）推菜品有介声10）客人吩咐有回声餐服常用礼貌用有声服之服言用范例一、迎：表演要求：主迎上前一步，面微笑，切候。
如果是熟悉的客人要主地以客人的姓氏及位尊称客人，礼貌候。
例句： 1、中午好！迎光！您里清！您共几位？ 2、先生小姐晚上好！迎光！您！您是两位么？您便 ~您随我来 ~您看个位置可以么？ 3、晚上好！迎光我餐 ~ 您有定么？怎么称呼您呢？哦 ~李您好！您留的房是在 ** 房，您随我来 ~您！二、客人姓氏称用：表演要求：度和，气温婉，礼貌友好；例句： 1、怎么称呼您呢？ 2、如果您不介意的，能告我您的名字么？ 3、主任您好！很高您 ~三、引入座：表演要求：根据客人的就餐人数合理安排客人就餐的房和台位。
礼貌征客人是否意，得到客人的可，方可客人入座或入房。
尊重客人的。
例句：1、例句：您是喜在零点就餐，是去宴会呢？2、您！您看个位置可以么？3、您随我来~您看个房行么？4、我您留的房是里，您看可以么？您~5、跟我来~您喜个位子么？个位置您意么？6、您稍候~我上您安排。
或您稍等一下，您的餐台上您准好！回来：您随我来 ~您坐！真不起，您久等了~7、真不起，会好客了，没有空位置，您能先到食品展示区域看看有没有您喜吃的菜肴，已有客人了，稍后他餐必离席，我上您准餐台，好么？或者：您看可以么？四、接衣挂帽：表演要求：礼貌的客人拉椅座。
如是秋冬季要主客人接衣挂帽。
例句：我帮你把衣服挂起来吧？如果您不介意的，我可以把您的包放在衣柜里么？我帮您把您的文件放在橱里好么？您走的候我会提示您的。
我可以把您的衣服挂到衣帽去么？我把您的包放在里了~五、拉椅座：表演要求：先拉主位置的椅子，在拉主人位置的椅子。
方向拉上首席位置的椅子。
例句：您坐您您入座六、斟茶巾：表演要求：从主位置斟倒第一杯礼貌茶。
如酒店有名茶售目，要礼貌的客人喜的茶品。
例句：用茶几位来您什么茶呢？用毛巾。
或您毛巾~准什么品呢？咖啡？冷？是茶？七、接受菜品：表演要求：情推介，主客人介本餐的味特色菜点，当客人一种菜系品种要及仔的解；尊重客人的。
例句：您是喜定准菜式是喜点菜呢？是我的菜，您看一下~看有您喜吃的菜肴么？我的食品展示区域在那，您哪位随我去看一下，您喜吃的食品。
我上去通知厨房您准，您稍等；我就去跟厨系，他帮您列一份菜，一会儿拿来您目。
八、推菜品：表演要求：主当好客人的参，真客人搭配食，合理客人推介，要以客人到他喜吃的食品原。
按客人的要求落。
1、例句：先生（小姐）您好~在可以您点菜么？2、位来打您了~在可以您点菜么？您喜吃点什么？我里有⋯.3、我里的特色菜是*****，您要不要来一份品一下？4、您是否有趣品我里比有特色的**** ，很多客人都很喜，相信您也会有同感的。
5、我里的特色主要有****菜品，您要不要品一下？6、您需要其他什么？后您喜吃点什么甜品？7、真不起~个品种完，有*****菜肴和道菜的口味相似，您要不要品一下？8、真抱歉~（或真不起）个菜品制作工比精良，需要一定的，您能多等一会么？9、好的，我跟厨系一下，会使您意的。
10、如果您不介意的，我想您推荐*** ，看您是否喜？11、如果您赶的，我想您推介一些快餐好么？/12、您的菜品是*****~祝您就参愉快。
13、您点的菜肴是（或您点的食品分）*** 您看是些么？（或者您看可以了么？）好的 ~我上通知厨房您准！九、推酒水表演要求：情推介，根据客人所点的菜肴合理客人配酒；尊重客人的。
客人拿取酒水，并斟倒第一杯礼貌酒，根据每位客人不同的口味需求，一一礼貌询问，按客人的要求，为客人斟酒。
1、例句：几位来宾打扰您一下，请问您喜欢喝点什么酒呢？我们这里有*** 。
2、各位来宾，请问今天给您准备些什么酒水呢？3、您喜欢喝一些什么酒水？我们这里有*** 。
4、各位来宾喜欢喝点什么酒？5、请问先给您拿几瓶呢？6、请问您是喜欢喝啤酒还是喝白酒？您喜欢喝点什么酒？给您也倒白酒么？十、示酒、当客人的面开启酒水：表演要求：站在点酒客人的右后侧或主人的右后侧，将客人所点的酒水饮品向客人展示，并礼貌的请客人检查确认。
1、例句：打扰您了，这是您点的五粮液，您看是您需要的那种么？2、这是您点的*****酒，请看看是这种么？3、请您过目，确定是您要的酒品吧？4、这是您点的酒，请您看一下，使您要的那种么？5、先拿两瓶么？先给您打开几瓶呢？先给您拿几瓶呢？十一、按顺序上热菜，报菜名介绍菜品表演要求：先冷菜后热菜，先大件菜肴，在普通菜肴，例句：这时您点的 ***** ，敬请品尝！葱烧海参，请慢用！上汤时疏，请品尝~十二、餐中客人召唤时表演要求：热情、乐于为客人提供服务的表情，眼神与笑容，真诚与开心。
面带笑容，快步走到客人面前，眼睛望向客人，表情舒缓，眼光柔和，要用征询语、商量语、请求的语气。
1、例句：您好！请问有什么可帮您？2、您好！请问您有什么吩咐？3、您好！有什么需要我帮忙的？4、您好！请问我能为您做什么？5、您好！我能为您做什么？十三、餐厅服务常用语言：表演要求：根据服务当中遇到的具体情况，灵活运用礼貌语言，以尊重客人为前提，使用友好委婉的语气和客人沟通，通过礼貌的语言和客人建立一种和谐的人际关系。
得到客人的欣赏与认可！例句：好的，您的话我听明白了，马上按您的吩咐去做。
好的，是的，可以，您稍等。
对不起 ~我没有听清楚您的话，请您再重复一遍好么？谢谢您的帮忙，给您添麻烦了~很抱歉 ~打扰您了！对不起，打扰您一下，我可以***** 么？如果您不介意的话，我可以**** 么？您还有其他事情么？您对我们的服务和菜品感到满意么？欢迎您多提宝贵意见 ~ 打扰您了 ~请您 *** 好么？我明白了 ~好的，我马上就去！或我马上去办~请您稍等，我马上去帮您拿~没关系 ~您不要客气，这是我应该做的！您交办的事情我已经 ***** ，请您放心！对不起 ~让您久等了！对不起 ~因为 *** 给您添麻烦了！实在对不起 ~请您多多包涵 ~先生，请您多提宝贵意见~对不起 ~请稍等，我马上就来 ~回来时要对客人说：您好 ~让您久等了，我能为您做些什么？有什么要我效劳的？对不起 ~您的问题我暂时不清楚，还不能答复您，等我问清楚了在回答您好么？先生，我可以撤掉这个空盘子么？先生，打扰您了，您点订的菜品比较丰盛，还有很多菜肴没有上台，我把这个菜品给您盛放在小一点的餐盘里可以么？我刚跟厨房联系过，您点的菜品正在烹制，马上就好。
好的，我就在餐厅门口处，您有什么吩咐可以随时叫我，我将竭诚为您服务！祝您就餐愉快 ~ 您点的酒水马上就要饮用完了，还要在帮您拿么？在给您拿几瓶？好的！请稍等。
打扰您了！谢谢您的帮忙。
承蒙您的夸奖，非常感谢。
您不要客气，这是我应该做的！谢谢您的夸奖。
十四、结帐用语：表演要求：当客人示意结帐时应快速准确的为客人提供结帐服务。
如客人问询消费金额要耐心解释，仔细核查，逐一讲解。
当客人需要你大声报出消费金额时，才能报出。
例句：请您稍等，我马上去吧台给您拿帐单~这是您的总计消费，请您过目；这是找您的零钱和发票，请收好~谢谢！您的帐单已经给您准备好，请过目 ~您的总计消费是 266 元，菜品金额是 *** ，酒水金额是 *** ；其他消费包括茶水和餐巾费用 ** 元，您看可以么？谢谢您，请收好找零。
十五、客人餐毕离席时用语：表演要求：为客人拉椅，协助客人离席，礼貌的送别客人，并诚意的征询客人对菜品和服务的意见和建议。
送客人至餐厅大门口，诚挚邀请客人下次光临。
例句：请不要忘记您的随身物品，请慢走~请对我们的菜品和服务提出宝贵意见~招呼不周的地方，请多包涵；欢迎多提宝贵意见。
非常感谢您的意见和建议，我会和有关部门反映，尽快改善！先生小姐请慢走！欢迎您下次再来！欢迎再次光临我们餐厅 ~再见！餐饮部服务基础流程教案（中餐服务常规）总体要求：1、操作要灵活轻快；2、分清主次；3、眼神快捷（三米处点头示意，一米处微笑问候），时刻保持微笑；4、语言要灵活、规范、亲切；5、顺时针，从主宾始，遵循三步走；6、操作必须用托盘。
工作流程及细节要求：1、站立迎宾：在规定站位时间内（中午11：30、下午 17：30），不允许有随便走动情况，分以下两种情况：（1）员工餐中需帮忙时，帮忙对象不超本房间号左右2个房间，例如：（8208 服务生只允与8209 和8207 帮忙）；2 个人。
注明：客人刚到，进入房间帮忙时，房间内不允许超过（2）在客人都到齐后，需跨房间到隔远房间帮忙时，必须写纸条“我在某某房间帮忙”放在电话旁边。
（3）作为迎宾引领客人到房间后，必须和服务生交接。
（4）房间打卡必须在 2 分钟之内。
（5）当酒店领导陪同客人经过时，必须先向客人问好。
（6）发现客人有拿烟举动，及时点烟；发现客人要弹烟灰或扔烟头，应快速递上烟缸或接过烟头。
（7）员工手握火机，但不能外露。
（8）看到客人零碎物品较多时，主动为其提供方便袋。
2、接挂衣帽：应主动、动作迅速，手势及语言规范。
（1）及时接过客人的衣服及包，并提醒客人，运用语言：“我帮您把衣服挂起来吧！”“您的包（或衣服）放在某某位置了。