三倍体特蓝蚝的专业介绍

三倍体特蓝蚝的介绍

三倍体的专业术语介绍

遗传学名词，含有三组染色体的细胞或生物。三倍体生物因难以进行减数分裂形成配子，故常不育；三倍体为每一个细胞中具有三套完整的染色体组即3n，即每一号染色体有3条相同个体。

三倍体是由一个四倍体产生的配子与一个二倍体产生的配子通过受精方式结合的。假设已知的四倍体是由二倍体经过处理后得到的，设二倍体为AABB，那么四倍体就应该是AAAABBBB，他们分别产生的配子为AABB和AB，结合之后就变成AAABBB。在上述过程中，我们把AA或BB叫做一对同源染色体。减数分裂的时候，同源染色体需要联会，为在减数第一次分裂中期同源染色体分离提供准备，但此时A、A、A互为同源染色体，这样就会发生联会紊乱，严格意义上说，应该把四倍体配子设为AABB，而二倍体配子设为A′B′，这是一因为同源染色体的定义是大小、形态都相同的两条染色体，这样一来，三倍体就变成AAA′BBB′，这样联会的时候，其中一个A和其中一个B就没有同源染色体，不能完成联会，也就不能形成配子，从而不能形成子二代。（来源：百度百科）

三倍体特蓝生蚝究竟是怎么回事

对于植物的三倍体乃至多倍体，我们都不陌生。

中学生物课本上介绍了商品三倍体无籽西瓜的培育过程，先用秋水仙素处理获得四倍体母本，继而与二倍体父本杂交得到不育的三倍体后代，就是大家钟爱的大口爽吃不用吐籽的无籽瓜了。

（无籽西瓜的培育过程示意图）

动物的多倍体就比植物的要稀罕得多了。

近年来，随着三倍体转基因三文鱼先后在加拿大和美国通过批准上市，以及个大味美的特蓝蚝三倍体生蚝在市场上热销，动物的三倍体养殖技术也逐渐进入了大众的视野。

那么，三倍体生蚝是怎么培育的呢？

贝类的三倍体研究是从上世纪 80 年代开始逐渐成为热门的，1981 年，几位美国科学家采用化学诱导的方法成功获得了三倍体美洲牡蛎。现在，人们已经在常见的太平洋牡蛎等多个品种牡蛎，以及海湾扇贝、硬壳蛤、皱纹盘鲍、杂色鲍等贝类的三倍体育种上取得了成功。

（特蓝生蚝）

为什么要培育三倍体特蓝蚝？

首先，正常的二倍体动物在性成熟阶段和繁殖季节，都会把许多能量用于性腺发育和产生精卵，有些动物在繁殖期死亡率也会有所上升。而三倍体生蚝由于具有不育的特性，性腺将不会发育成熟，用于性腺发育的这部分能量将被节约下来用于生长。这样一来，三倍体生蚝往往生长速度更快、个头更大，也避免了繁殖期生长停滞、肉质下降和死亡率升高的问题出现，具有极高的经济价值。

（三倍体特蓝蚝个头更大、肉质更肥美）

（同龄的三倍体三文鱼个体显著大于二倍体三文鱼）

另一方面，水产养殖往往依赖海洋、湖泊等自然水体，所养殖的动物是人工培育的杂交种或引入的外来物种。一旦发生围栏损坏、洪水倒灌等情况，导致养殖个体逃逸进入自然环境，就会污染本土物种的基因库，或形成新的种群与野生的本土物种竞争，对生态环境造成恶劣的影响。三倍体养殖技术很好地解决了这一问题，养殖个体即使逃逸也不具有繁殖能力，不会污染基因库，也不会产生大量后代与本土物种争夺生存资源。

（作为经济物种被引入，却变成令人头疼的入侵物种的褐云玛瑙螺，俗称非洲大蜗牛）

当然，就像吃了无籽西瓜、香蕉并不会导致人体患病或不孕不育一样，经过充分研究、测试，最终得以通过检测的三倍体鱼类和贝类，对人体健康也没有危害，它们的安全性绝不比传统的二倍体鱼和贝类差。否则也不会通过挑剔的食品药品监督管理局的重重检测，最终进入国内零售市场啦！