酒店规章制度范本1

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酒店安全生产规章制度范本

酒店安全生产规章制度范本第一章总则第一条为了加强酒店安全生产管理，保障酒店财产和宾客员工的生命、财产安全，根据国家有关法律、法规和《江苏省旅馆业治安管理办法》，制定本规定。

第二条酒店安全生产管理工作应贯彻预防为主、确保重点、依靠群众、综合治理的方针，实行各级主要领导负责、专门工作和群防群治相结合的原则，落实以防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故、防食物中毒（以下简称“五防”）为主要内容的安全管理责任制。

第三条酒店总经理是单位安全管理的主要责任人，实行总经理、部门经理、班组三级安全责任制。

第四条酒店应成立安全管理领导小组，负责酒店安全生产管理工作。

第二章安全管理职责第五条总经理的安全管理职责：1. 组织制定、实施各项安全管理规章制度，建立健全安全保卫工作责任制，部署安全保卫工作并检查执行情况，全面落实“五防”措施，消除隐患。

2. 对酒店员工进行经常性的法制和各项安全保卫知识教育，不断增强员工的法制观念、安全观念和保密观念。

3. 组建和管理安全保卫队伍，确保其正常开展工作。

第六条部门经理的安全管理职责：1. 组织实施本部门的安全管理工作，确保部门安全。

2. 定期组织员工进行安全培训和演练，提高员工的安全意识和应对能力。

3. 及时报告和处理安全事故，确保酒店安全。

第七条班组的安全管理职责：1. 组织实施本班组的安全生产管理工作，确保班组安全。

2. 严格执行安全生产规章制度，做好本班组的安全生产记录。

3. 及时发现和报告安全隐患，积极参与事故处理。

第三章安全生产措施第八条酒店应建立健全防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故、防食物中毒等各项安全生产措施，并严格执行。

第九条酒店应定期进行安全检查，发现问题立即处理，并及时报告上级。

第十条酒店应建立健全应急预案，组织定期演练，提高应对突发事件的能力。

第四章安全生产培训和教育第十一条酒店应定期组织员工进行安全生产培训和教育，提高员工的安全意识和应对能力。

第十二条酒店应开展多种形式的安全宣传活动，提高全体员工对安全生产的认识。

酒店员工规章制度

酒店员工规章制度酒店员工规章制度篇1一、严于职守1、宗旨：“宾客至上，服务第一”。

本酒楼必需通过严格的管理、高效的工作、一流的服务为宾客提供方便、舒适的生活享受。

2、所有员工必须热爱集体、关心企业、严守职责、热情待客、文明服务、热爱本职工作、讲究职业道德，为本酒楼建立良好的声誉。

二、上下班及请假规定1、员工上下班必须按规定打记时卡，如因病、事假或其他原因未能打卡的，应立即向上级报告，以备核查；任何人不得代他人或委托他人打卡。

2、员工上下班必须走员工通道，所携带物品必须交给保安员检查。

3、员工每月有3天带薪假期，节假日假期规定如下：清明1天，端五1天，元旦1天，中秋1天，劳动节1天，共6天。

4、员工请假必须履行请假手续；病假每请1天扣1天工资，事假每请1天扣2天工资，旷工1天扣3天工资，连续旷工3天者为自动离职。

5、员工入职，必须填《员工入职表》，辞职必须提前一个月写辞职书，并退还公司所有物品，部门主管签名确认方可办理辞职手续。

三、处罚条例1、准时上班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，认真完成好本岗位工作。

(违者扣1元/分钟)2、工作时不打私人电话，不会客，不玩手机，不看报刊杂志，不赌博，不抽烟喝酒(应酬客人除外)，不嚼口香糖或其它零食，不发出有碍于公司安宁的声响、喧哗等噪声。

(违者扣10元/次)3、不得对同事、上司或客人表现出不礼貌或在酒楼内粗言秽语，不得和客人争辩，不得蓄意侮辱、诽谤他人或无中生有招惹事生端，不得向客人索取物品或小费等。

(违者扣1天带薪假期/次)4、工作中不得顶撞上司或不服从上司安排、调配，不得违反服务指标和工作纪律。

(违反者扣1天带薪假期/次)5、不得使用客用洗手间，不得食用客人专用饭，不得私自到包厢或以外的地方休息或看电视。

(违反者扣1天带薪假期/次)6、谢绝客人一切不合理要求，若是不听警告一意孤行，后果自负，本酒楼概不负责。

(违反者扣1天带薪假期/次)7、爱护财物，不得损坏公司任何东西，不得使用酒楼物品作私人用途，如果损坏照价赔偿，严重者将追究法律责任。

酒店管理规章制度范本

第一章总则第一条为加强酒店管理，提高服务质量，保障酒店员工和宾客的合法权益，根据国家有关法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、技术人员等。

第三条本规章制度旨在规范酒店管理行为，确保酒店经营活动的有序进行，创造安全、舒适、和谐的酒店环境。

第二章组织架构与职责第四条酒店设立总经理室，负责酒店的全面管理工作。

第五条总经理室下设各部门，包括前厅部、客房部、餐饮部、安保部、人力资源部、财务部等，各部门负责人对总经理室负责。

第六条各部门职责如下：（一）前厅部：负责酒店前台接待、预订、入住、退房等工作。

（二）客房部：负责客房的清洁、整理、维修等工作，确保客房环境整洁舒适。

（三）餐饮部：负责酒店餐饮服务的提供，确保食品卫生、口味和品质。

（四）安保部：负责酒店安全保卫工作，确保酒店及宾客人身、财产安全。

（五）人力资源部：负责员工招聘、培训、考核、薪酬福利等工作。

（六）财务部：负责酒店财务收支、成本控制、财务报告等工作。

第三章员工管理第七条员工招聘：（一）招聘应遵循公开、公平、公正的原则，通过面试、笔试等程序选拔合适人才。

（二）新员工入职前应签订劳动合同，明确双方权利和义务。

第八条员工培训：（一）酒店应定期组织员工进行业务培训，提高员工服务技能和综合素质。

（二）新员工入职后，应进行岗前培训，使其尽快熟悉工作环境和要求。

第九条员工考核：（一）酒店应建立完善的员工考核制度，定期对员工进行考核。

（二）考核内容包括工作态度、业务能力、服务质量等方面。

第十条员工薪酬福利：（一）酒店应按照国家规定和行业标准，合理确定员工薪酬。

（二）酒店应按规定为员工缴纳社会保险和住房公积金。

第四章服务质量与安全管理第十一条服务质量：（一）酒店应提供优质服务，确保宾客满意。

（二）服务人员应具备良好的职业道德和职业素养，遵守服务规范。

第十二条安全管理：（一）酒店应建立健全安全管理制度，确保酒店及宾客人身、财产安全。

酒店安全管理规章制度范本

酒店安全管理规章制度范本酒店安全管理规章制度范文一一、常规检查1. 消防器材维护管理情况。

2. 火源、电源管理情况。

3. 库存物资摆放是否安全、牢固。

4. 所有人员履行职责、遵守制度，消防训练器材使用安全教育以及有关检查要做好记录。

检查出来的问题要进行登记，研究改进措施，有条件的要立即改进,自己无法解决的问题的要逐级上报解决。

在哪个环节出现问题哪一级负责。

工作人员、值班人员和各级负责人都要严格履行自己的职责，否则造成的损失要追究责任。

二、防火巡查检查制度:1. 加强对员工的消防知识教育，增强消防意识，严肃认真地开展防火检查、巡查。

2. 当日总值班经理每两小时巡查一次，每天由各部门巡查一次，每月由保安部对重点要害部门检查一次，每季度有消防安全成员统一检查一次。

3. 检查线路(部门)：宿舍—办公区—厨房—餐厅—大堂—客房。

巡查人员要认真负责，不能走马观花，敷衍了事，对确有隐情、隐患而未能查出，导致发生重大火灾事故的，给予巡查、检查人员适当经济处罚并承担相应的行政或刑事责任。

对查出的隐情、隐患，要立即检查或报告，对违章操作人员或不安全因素要立即阻止。

积极配合安全消防机构和其他安全部门工作。

对其提出的意见要积极汇报，对重大隐患要在期限内整改，确保安全运行。

为确保安全工作落到实处特设定专门的安全员，安全组长。

安全员职责:1. 组织开展本部门的各种安全活动，负责安全活动记录，提出安全改进工作意见和建议。

2.对新员工(实习、代培人员)进行班组岗位安全教育，组织岗位技术练兵和开展事故预案练习。

3.严格执行安全生产的各项规章制度，对违章操作有权制止并及时报告。

4.检查监督本部门，岗位人员正确使用和管理好劳动保护用品，各种防护器具及灭火器材。

5.发生事故时，及时了解情况，维护好现场，救护伤员并向领导报告安全组长安全职责:1. 组织员工学习并贯彻执行公司各项安全生产管理规定，教育员工遵章守纪，制止违章作业。

2. 组织并参加安全活动，坚持岗前讲安全，工作中检查安全，检查后总结安全。

酒店的规章制度

酒店的规章制度酒店的规章制度范本（通用5篇）酒店的规章制度11、员工每月享受带薪休假4天，每天工作8小时（不含用餐和休息时间）。

特定部门除外。

2、根据营运需要，公司按《劳动法》规定可以要求员工超时工作，以等同时间补钟。

3、门店实行全员上、下班打卡考勤制度，拒不参加打卡，以旷工论处。

4、每迟到或早退10分钟以下罚款现金10元，10分钟以上按1分钟1元计，15分钟以上4小时以内扣罚75元，当月迟到、早退累计3次，另行扣罚75元。

5、员工漏打卡每月不得超过2次，同时须由部门负责人签字证明方为有效。

当月漏打卡第3次扣款30元，以后每漏打卡1次扣罚10元6、旷工：基层员工旷工1天扣罚150元；其他人员旷工1天扣罚300元，连续旷工3天、作自动离职处理。

7、员工连休、病假、事假5天（含）由部门负责人审批执行，5天以上由门店总经理审批。

8、病假：员工请假须有医院或相关医疗机构，开具的病假证明单及收费单，员工所获得的病假天数与扣薪金天数相等。

9、事假：扣除所请事假天数的工资，且事假不享受当月请假期内公司特定福利和其他奖励补贴，事假全年累计10天和病假全年累计达15天以上，不享受年假。

10、年假：凡在本公司任职满一年的员工，享受有薪年假5天，，工作期间提出辞职的不享受年假年假不许跨年度累计，受到两次以上警告处分或重大违规违纪处罚的，当年年假取消。

11、请假必须要填《员工请假卡》，需要提前24小时申请，经批准后，假期生效，不接受电话请假，未经批准不得无故缺席或擅自离岗，否则以旷工论处。

12、员工享有国家法定节假日，部门按实际工作需要制定休假计划，因工作需要不能休假的，按公司规定给予补休处理13、婚假、产假、丧假参照员工手册相关规定酒店的规章制度21、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

宾馆酒店规章制度范文(4篇)

宾馆酒店规章制度范文第一章总则第一条为了规范宾馆酒店的管理秩序，保障客户的合法权益，提高服务质量，特制订本规章制度。

第二条本规章制度适用于本宾馆酒店内的所有员工和客户。

第三条宾馆酒店是提供住宿、餐饮和其他相应服务的综合性商业场所，客户入住本宾馆酒店即视为同意遵守本规章制度。

第四条本宾馆酒店将依法、公平、公正的原则提供服务，并保障客户的安全和隐私。

第五条本宾馆酒店将不断改进服务质量和管理水平，及时优化规章制度，并接受客户的建议和投诉。

第二章宾馆酒店的基本规定第六条宾馆酒店的工作时间为每天24小时，全年无休。

第七条宾馆酒店接受预订和现场入住，客户入住需提供有效证件。

第八条宾馆酒店设置了吸烟区和禁烟区，请客户在吸烟区内吸烟，禁止在禁烟区内吸烟。

第九条宾馆酒店内禁止携带、使用违禁品和危险品，包括但不限于爆炸物品、易燃物品等。

第十条宾馆酒店内禁止打闹、叫嚣、吵闹、喧哗等影响他人休息和工作的行为。

第三章宾馆酒店的安全规定第十一条宾馆酒店内设有监控摄像头，对公共区域进行24小时监控，请客户保管好个人贵重物品。

第十二条客户需随时保管好房门卡和房间钥匙，禁止私自将门卡和钥匙借给他人。

第十三条客户在房间内请确认门窗是否关好，避免发生意外事故。

第十四条客户在宾馆酒店内发现可疑人员或可疑物品，请及时向前台或保安部门报告。

第十五条宾馆酒店内禁止客户在房间内存放易燃、易爆及其他危险品。

第四章宾馆酒店的服务规定第十六条宾馆酒店将提供24小时热水、空调、电视、电话等基本设施以满足客户的基本需求。

第十七条宾馆酒店的客房清洁服务将定期进行，确保客户的卫生环境。

第十八条客户入住期间，若需补充客房用品、更换毛巾，请及时与前台联系。

第十九条宾馆酒店的餐饮服务将提供新鲜、健康的食物和饮品，客户可以根据需要点餐。

第二十条宾馆酒店会定期组织员工进行礼仪培训，提升服务质量和职业素养。

第五章宾馆酒店的违规处理和投诉处理第二十一条宾馆酒店将对违反本规章制度的客户进行相应处理，包括警告、记过、罚款等。

旅店安全管理制度范本（5篇）

旅店安全管理制度范本一、凡住宿者须持本人____进行____登记，无证人员一律不予接待。

二、住宿人员必须遵守本店的各项规章制度，不得在店内打架、斗殴、汹酒、闹事。

不准将未登记的人员带入本店过夜，不得将房间转让他人居住。

三、不准在店内____、____、____、吸毒和进行一切违法活动，严禁将易燃、____和放射性物品及一切危险品、____带入店内。

四、住宿人员要保管好自己的物品，外出和入睡前要关锁好门窗，防止丢失被盗，贵重物品应交登记室免费保管，否则后果自负。

五、住宿人员不得到别的房间乱跑乱窜，以免影响他人休息和防止财物丢失、损坏。

六、住宿人员必须在晚十二点之前归宿，夜不归宿者要向本店说明原因，并登记备查。

七、工作人员要坚持查房查夜制度，发现违法犯罪现象要及时制止和劝阻，并及时报告公安机关。

八、本制度望双方共同遵守，违者必究。

____年____月____日旅店消防管理制度一、本出租房实行谁主管谁负责的消防管理责任制。

二、本店必须按照消防管理部门的规定，配有必需的灭火器具，主管人员和工作人员要熟练掌握消防器具的操作、使用方法。

三、贯彻消、防结合、以防为主的方针，凡客入住，须事先将相关的消防知识和注意事项告知客人，达到防患于未然。

四、严禁客人在居室内存放易燃____物品，严禁在居室内生火、做饭，严禁躺在床上吸烟。

五、严禁在客房内乱接电源，外出和入睡时要关闭照明、电视电源，以免发生火灾。

六、工作人员要定期检查消防器具的有效状况，定期检查电线路的完好状况，保证万无一失，把一切不安全因素消除在萌芽状态。

七、一旦发生火灾，除及时向119报警外，要迅速____客人疏散，并尽自己的力量进行扑救。

八、本规定要严格遵守，违者必究。

____年____月____日安全管理制度一、消防日常管理1、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。

2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。

酒店规章制度和规定范本

酒店规章制度和规定范本第一章总则第一条为了规范酒店管理，提高服务质量，维护良好秩序，保障客人的权益，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于本酒店所有员工和客人，任何人员都应遵守并执行本规定。

第三条本酒店的管理层应当严格制度执行，严肃纠正违规行为，确保酒店的正常运营和客人的满意度。

第二章客房管理第四条客人入住时，必须登记身份证件并支付房费。

未满18周岁的未成年人需在监护人陪同下方可办理入住手续。

第五条客房内禁止吸烟，如有违规行为将被处罚。

第六条客房内禁止携带宠物，如有特殊情况需携带宠物入住，需提前告知酒店并按规定支付宠物押金。

第七条客人入住期间如有贵重物品需妥善保管，如遗失或损坏由客人自行承担责任。

第八条客房内不得进行违法活动，如有发现将报警处理。

第三章餐饮管理第九条餐厅内严禁吸烟，违者将被勒令离开。

第十条餐厅内禁止携带外来食品，如有特殊情况需携带外来食品，需提前告知酒店并经过酒店批准。

第十一条在用餐过程中请勿大声喧哗，保持环境整洁。

第十二条客人因个人原因产生的餐费需自行支付，不得拖欠餐费。

第四章安全管理第十三条客人入住期间请注意保管个人物品，避免遗失。

第十四条火警或其他突发情况发生时，请保持镇定，并迅速撤离，遵从工作人员指示。

第十五条使用电器设备时，请勿操作不懂或不会的设备，如有问题请向工作人员求助。

第十六条酒店内禁止打架斗殴、赌博等违法行为，如有发现将报警处理。

第五章服务质量第十七条酒店员工应礼貌待客，对客人的需求要及时、细致地解决。

第十八条酒店员工应保持工作环境整洁，工作服装整洁干净，配戴工牌，不得随意更换工装。

第十九条酒店员工应遵守工作纪律，如有违规行为将受到相应处理。

第六章违规处罚第二十条违反本规章制度的行为，将按照情节轻重给予相应的处罚，包括但不限于口头警告、扣除奖金、停职、解雇等。

第二十一条对于触犯法律的行为将立即报警处理，涉及刑事责任的会交由警方处理。

第七章附则第二十二条本规章制度经酒店管理层审议通过并向全体员工宣布后生效。

酒店的规章制度（通用12篇）

酒店的规章制度（通用12篇）酒店的规章制度（通用12篇）在快速变化和不断变革的今天，制度的使用频率呈上升趋势，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。

我们该怎么拟定制度呢？下面是小编收集整理的酒店的规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店的规章制度篇11、一切行动按照中心指示执行，服从领导。

2、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。

3、不准迟到、早退、矿工，不准擅自换班，私自脱岗。

4、饭店员工在上班时间内工作服装必须统一。

5、注意自身安全，不准穿拖鞋上班，经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅以及电器击伤。

6、除本店人员外，非工作人员不得进入厨房。

7、中午值班人员要认真负责，注意安全，不得擅自离岗。

8、下班离开饭店必须落锁，任何人不得独自进入饭店。

9、下班后关掉一切水、电源，液化气，以防漏水、漏电、漏气造成严重后果。

10、爱惜饭店物品、工具及一切使用设施。

11、若发现货物不足，应及时报告领导。

12、不准做有损害饭店和客人利益的事情。

13、员工不得偷盗饭店公私财务。

14、客人离开时主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘丢失物品，应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予处分。

15、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

16、了解当天工作安排，熟悉当天菜品、供应情况，急推特色菜品。

17、所有遭顾客投诉的菜品，要认真对待，发现责任人，谁做谁负责，当班人员严格把好质量关，避免出现类似情况。

18、餐中跑堂人员应勤走动、查看客人需求，对客人的需求必须有应答声。

19、周六、周日无特殊情况不得请假。

20、工作忙时不得随便抽烟，违者罚款五十元。

21、厨房卫生要保持一天一清理，下班之后把卫生打扫干净。

22、卫生间每周三、周日各打扫一次，垃圾篓必须用塑料袋套着。

每周一进行一次大扫除。

酒店的规章制度篇2一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。

酒店管理章程规章制度八篇

酒店管理章程规章制度八篇酒店管理章程规章制度八篇通过完善的酒店管理章程，能够营造一种高档酒店的氛围，树立良好的酒店形象。

下面是我给大家带来的酒店管理章程规章制度八篇，欢迎大家阅读转发!酒店管理章程规章制度（篇1）一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。

要乐观进取，爱岗敬业，擅长学习，把握技能。

二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热忱。

三、客房服务员，每日要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要专心细致要管理好房间的物品，发现问题准时报告。

四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

五、不得任意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品拾到遗失的物品，要逐一登记交公。

七、不准他人任意进入前台前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作打字、复印、收发传真，要按规定收费。

八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

九、专心做好平安防范工作，特殊是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要准时报告和处理。

酒店管理章程规章制度（篇2）1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除主管以上管理人员外，全部员工上、下班都要签工卡。

3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。

酒店管理章程规章制度（篇3）1、前台接待人员负责来访来宾接待、登记工作，并建立来宾登记簿。

酒店员工规章制度范本(精选5篇)

酒店员工规章制度范本（精选5篇）酒店员工规章制度1一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。

员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。

未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。

禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。

员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。

不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。

女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。

厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

酒店前台规章制度范本(5篇)

酒店前台规章制度范本（5篇）酒店前台规章制度11.8：30分上岗换装，10：40分检查卫生，10：50分淡妆上岗，16：00分检查卫生，16：10分淡妆上岗，20：30分下班，违者扣1分。

2.上岗时不准擅自离岗，大厅必需保持1个人三桌以上2个人，违者扣1分。

3.买单时本桌服务员跟随，如有跑单现象，实价赔偿损失，如给客人记错账单扣5分。

4.对客人要面带微笑，如带心情上岗扣5分。

5.卫生不合格，开单不清，价格不清各扣1分。

6.立岗时不准围吧台，或后厨传菜口违者扣1分。

7.铺张用品扣2分。

8.撤台不准时，不常常寻台，有糊锅想象扣2分。

9.员工应做到五心、五勤服务违者扣1分。

五心：耐烦、细心、关怀、热心、贴心。

五勤：眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

10.餐后客人遗留下的物品必需交吧台，违者扣50元钱。

11.值班人员必需准时补充消毒柜餐具违者扣1分。

12.餐损按实价赔偿损失，发觉有偷仍餐具着扣5分。

13.不准陪客人喝酒违者扣5分。

14.对客人要来由迎声，去有送声，违者扣2分。

15.超上班时间10分钟按旷工算5分，半小时以上扣3天工资。

16.每月餐损对不上员工自己平摊。

17.1个月没有扣分者奖100元钱。

18.服务员工装干净有损本店形象着扣2分。

19.不允许拿暗包，违者扣1分。

20.服务员与服务生之间不允许打闹违者扣5分。

21.业务考核不合格每项各扣1分。

22.个人卫生不合格扣1分。

23.员工应做到先服务后申诉违者扣2分。

24.不允许在酒店洗自己衣服违者扣5分。

25.如有型为有损本店想象扣5分。

酒店前台规章制度21、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违背者，查明缘由，赐予经济惩罚。

2、收银员、输单员因工作业务不娴熟，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款(经济损失按价赔偿)。

3、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金(不允许超过10元/人)，特别状况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任赐予罚款。

酒店管理规章制度范文（3篇）

酒店管理规章制度范文一、引言酒店是一个提供住宿、餐饮、会议等服务的场所，为了确保酒店的正常运营和顾客的满意度，制定和实施一系列规章制度是必要的。

本文旨在建立酒店管理规章制度的参考范本，包括但不限于员工礼仪、工作时间管理、安全及紧急情况处理、客房服务等方面的内容。

二、员工礼仪1.员工应保持良好的仪容仪表，穿着整齐、干净，佩戴工作牌；2.员工应保持礼貌，向顾客提供热情友好的服务；3.员工应言谈文明，尊重客人和同事；4.员工应遵守内部规定的工作服装要求；5.员工应保持工作环境的整洁和卫生。

三、工作时间管理1.员工应按照规定的工作时间到达工作岗位，准时开始工作；2.员工在工作期间不得私自离开工作岗位，除非得到主管的许可；3.员工应按照工作安排完成所分配的任务，不得拖延工作时间；4.员工应严格遵守轮班制度，不得私自调换班次和休假。

四、安全及紧急情况处理1.员工应熟悉酒店内的安全设施和应急逃生路线；2.员工应遵循消防安全规定，禁止在客房内使用不安全的电器设备；3.员工应在紧急情况发生时迅速做出反应，及时报告主管并组织疏散；4.员工应具备基本的急救知识和技能，能够在紧急情况下提供帮助。

五、客房服务1.员工应提供规范、高质量的客房服务，确保客人的满意度；2.员工应根据客房预订和入住情况，准备好相关的服务设施和用品；3.员工应遵守客房清洁和整理的流程，确保客房的卫生和整洁；4.员工应遵循客人的要求和需求，提供个性化的服务，并及时解决客人的问题和投诉。

六、禁止行为1.在酒店内禁止吸烟，员工应在指定场所进行吸烟；2.禁止员工违规收受客人的礼物和小费；3.禁止员工私自泄露客人的个人信息和隐私；4.禁止员工在工作期间私自使用手机和其他电子产品。

七、违纪处理1.对违反规章制度的员工，将根据情节轻重进行相应的纪律处分，包括口头警告、书面警告、罚款、停职、解雇等；2.员工如对处理结果不满，可以向上级或人力资源部门提出申诉，由相关部门进行调查并作出合理决定。

酒店管理制度规章制度

酒店管理制度规章制度制度,是大家约定俗成的规矩,对于任何岗位的工作人员来说,管理制度都要共同严格遵守。

那么,大家知道制度的格式吗?下面是由作者给大家带来的酒店管理制度规章制度范本7篇，让我们一起来看看！酒店管理制度规章制度篇11、在副总经理或总经理的领导下，负责酒店餐饮部的经营管理工作，确保其正常运转。

2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，审核有关部门的年度预算、月度计划，报总经理审批后组织实施。

3、制定本系统的经营管理制度、服务标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广的大型活动和重要宴会。

4、巡视下属各部门，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。

5、经常检查厨房出品质量，把好食品卫生安全质量关，搞好出品、营销分析，找出成本、服务等方面出现的问题，提出改进的措施。

6、与餐饮部经理、行政总厨研究、设计、推广新菜单，严格控制成本和综合毛利率，不断拓展新市场、开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。

7、亲自组织和安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。

8、亲自收集客人对餐饮、质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及进发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。

9、主持运作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月一次营销会议，确保管辖部门的日常动作，不断提高服务、提高出品质量、提高营业和利润水平。

10、有针对性地组织服务骨干和厨师外出学习重视新知识新技术的运用和推广。

11、抓好主管部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。

12、负责与市场营销、房务、人力资源、财务、工程等部门总监、经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。

13、督促有关部门制定服务技术、烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。

14、审核所管辖部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。

宾馆的规章制度模版

宾馆的规章制度模版第一章：入住规定1.1 客人入住前需提供有效身份证件办理登记入住手续。

1.2 宾馆保留拒绝未提供有效身份证件的客人入住的权利。

1.3 客人入住需提前支付房费或提供有效信用卡担保。

1.4 入住时间为下午2点，退房时间为中午12点。

超时退房将会收取额外费用。

1.5 入住期间请妥善保管个人财物，贵重物品请寄存在前台的保险箱内。

第二章：客房使用规定2.1 宾馆为客人提供舒适、安全的客房环境，客人需妥善使用客房设施。

2.2 禁止在客房内进行违法、危险或违反公共秩序的活动。

2.3 禁止在客房内吸烟，宾馆设有指定吸烟区域，请遵守。

2.4 禁止携带宠物入住客房。

2.5 客房内的设施和物品损坏，需按照宾馆规定进行赔偿。

第三章：安全和保密规定3.1 宾馆设有监控系统以确保客人的人身和财产安全。

3.2 请客人妥善保管好自己的房卡，禁止将房卡借给他人。

3.3 宾馆不对客人随身财物的丢失或损坏负责，请客人自行保管财物。

3.4 宾馆不允许外部人员进入客房内，如有需要请向前台告知。

第四章：餐饮服务规定4.1 宾馆提供早餐服务时间为早上7点到10点。

4.2 客人可以在指定地点就餐，禁止将餐食带入客房。

4.3 宾馆设有多个餐厅和酒吧，客人需遵守宾馆餐厅和酒吧的规定。

第五章：行为规范5.1 客人需遵守宾馆公共区域的秩序，不得发出嘈杂声音。

5.2 禁止在宾馆内进行赌博、吸毒等违法活动。

5.3 客人应尊重宾馆员工，不得辱骂、恶意挑衅或进行其他不文明行为。

5.4 禁止在宾馆内张贴、散发非法、淫秽或有损宾馆形象的宣传品。

第六章：违规处理6.1 客人若违反宾馆规章制度，宾馆有权采取相应的处理措施，包括但不限于劝告、罚款、终止住宿等。

6.2 客人的违规行为给宾馆造成经济损失的，宾馆有权向客人追偿。

6.3 宾馆对于涉及违法行为的客人将会立即报警处理。

第七章：其他规定7.1 宾馆保留对规章制度进行调整和补充的权利，并将及时通知客人。

酒店规章制度（精选6篇）

酒店规章制度酒店规章制度（精选6篇）在社会一步步向前发展的今天，人们运用到制度的场合不断增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。

那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编整理的酒店规章制度（精选6篇），欢迎阅读与收藏。

酒店规章制度1前厅部考勤纪律及卫生管理制度1.员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。

2.在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。

3.员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。

4.当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。

5.员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将合同医院的假条交到部门，并办理补假手续。

6.员工不准使用各类客用设施和客用品。

7.前厅部内禁止吸烟和使用明火。

8.要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。

9.每日打扫并保持所辖区域的卫生。

10.保证各种文件及报表资料码放整齐。

11.保持地面墙面的整洁干净。

12.保证各类物品的码放整齐。

前厅部安全及消防管理制度1.认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的防火工作原则，认真执行各岗位消防安全责任制，不断提高消防安全意识。

2.熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。

3.积极参加各种消防安全工作。

4.熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。

5.掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。

6.坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。

7.严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。

前厅部仪容仪表管理制度1.男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。

2.女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。

3.上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。

酒店中央八项规章制度范本

酒店中央八项规章制度范本一、酒店员工守则1. 员工应遵守国家法律法规，遵守酒店的各项规章制度，做到诚实守信，敬业爱岗。

2. 员工应尊重旅客，热情服务，礼貌待人，耐心解答旅客的问题，提高服务质量。

3. 员工应严格遵守酒店的安全管理制度，确保旅客的人身安全和财产安全。

4. 员工应保持工作环境的整洁和卫生，爱护酒店设施设备，节约用水、用电等资源。

5. 员工应按时到岗，遵守工作时间规定，不迟到、不早退、不私自离岗。

6. 员工应遵守酒店的着装规定，佩戴工作牌，保持良好的职业形象。

7. 员工应遵守酒店的保密制度，不泄露旅客信息和酒店商业秘密。

8. 员工应积极参与酒店组织的培训和学习，提高自身的业务能力和综合素质。

二、酒店客房管理制度1. 客房服务员应按照规定的程序和标准进行房间清洁和卫生处理，保证客房的卫生和舒适。

2. 客房服务员应认真填写客房清洁日报表，及时报告房间卫生情况。

3. 客房服务员应管理好客房内的物品，发现问题及时报告，不得私拿旅客物品。

4. 客房服务员应热情服务旅客，提供所需的物品和服务，解答旅客的问题。

5. 客房服务员应对客房内的安全情况进行检查，确保旅客的人身安全和财产安全。

6. 客房服务员应遵守客房服务的规范和流程，确保服务质量。

三、酒店前台管理制度1. 前台服务员应按照规定的程序进行旅客入住和退房手续，确保旅客信息的准确性。

2. 前台服务员应热情接待旅客，提供所需的帮助和服务，解答旅客的问题。

3. 前台服务员应管理好前台电脑和其他设备，确保设备的正常运行和安全。

4. 前台服务员应按照规定收费，提供打字、复印、收发传真等服务。

5. 前台服务员应保持前台工作环境的整洁和卫生，提供舒适的旅客等待环境。

6. 前台服务员应遵守前台工作时间的纪律，不私自离岗或迟到早退。

四、酒店安全管理制度1. 酒店应建立健全安全管理制度，制定安全预案和应急预案。

2. 酒店应定期进行安全培训和演练，提高员工的安全意识和应对能力。

酒店员工管理规章制度范本(9篇)

酒店员工管理规章制度范本（9篇）酒店员工管理规章制度范本通用（9篇）制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。

那么关于酒店的管理制度怎么拟定呢？以下是整理的一些酒店员工管理规章制度范本通用，欢迎阅读参考。

酒店员工管理规章制度范本通用（篇1）一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。

四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。

做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的.检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。

酒店员工管理规章制度范本通用（篇2）考勤制度1、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。

2、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。

下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。

特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。

3、迟到、早退半小时以下按照员工手册口头警告处理，半小时以上按照员工手册书面警告脱岗处理。

酒店规章制度范本与员工守则

酒店规章制度范本与员工守则第一章总则第一条为了规范员工行为，确保酒店正常运营，根据国家相关法律法规和酒店实际情况，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店所有员工。

第三条酒店员工必须遵守本规章制度，并严格执行。

第四条酒店管理层有权对违反本规章制度的员工进行相应的纪律处分。

第五条酒店管理层对本规章制度的解释权和修改权归酒店总经理所有。

第二章员工行为规范第一条酒店员工应当以保持良好形象为基本准则，严禁在工作场所喧哗、打闹或进行其它妨碍工作秩序的行为。

第二条酒店员工应当遵守国家法律法规，不得从事非法活动。

第三条酒店员工应当保护酒店的财物和设施，严禁私自使用、擅自转移、毁损酒店财物和设施。

第四条酒店员工应当严守职业道德，尊重客人权益，不得涉及与客人有利益冲突的行为。

第五条酒店员工应当保护客人隐私，不得将客人的个人信息泄露给外部人士。

第六条酒店员工应当服从领导的安排，不得擅自调动工作岗位。

第三章工作纪律第一条酒店员工应当按照工作制度准时到岗、离岗，不得擅自请假、旷工。

第二条酒店员工在岗位上应当认真履行职责，不得迟到、早退。

第三条酒店员工应当按照酒店规定的工作时间安排工作，并完成指派的任务，不得无故延误。

第四条酒店员工应当按照酒店规定的工作流程进行操作，不得随意更改工作规范。

第五条酒店员工应当严格遵守酒店的保密制度，不得随意泄露酒店内部事务。

第六条酒店员工应当保持工作环境整洁，不得将个人物品随意摆放。

第四章纪律处分第一条违反本规章制度的员工，视情节轻重，将给予相应的纪律处分。

第二条纪律处分包括口头警告、书面警告、记过、记大过、记功、降级、辞退等处分。

第三条纪律处分由酒店管理层根据实际情况进行决定。

第四条员工对纪律处分有权提出申诉，酒店管理层应当进行相应的调查和处理。

第五条员工如涉嫌犯罪，将移交司法部门进行处理。

第五章附则第一条本规章制度自颁布之日起生效，酒店原有的相关规定即行废止。

第二条酒店管理层对本规章制度的解释权和修改权归酒店总经理所有。

酒店管理的规章制度

酒店管理的规章制度•相关推荐酒店管理的规章制度范本（精选14篇）在生活中，制度的使用频率呈上升趋势，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。

拟定制度需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的酒店管理的规章制度范本，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店管理的规章制度篇11、工作当中应当注意自己的仪容仪表、礼节礼貌，遇见领导与同事应当主动问好，热情待人。

工作期间，注意自己的行为规范，站有站姿，坐有坐姿，不准嬉戏打闹。

2、不得使用酒店物品，私人物品严禁带入洗衣房存放。

3、私人衣物严禁带入洗衣房清洗，如有发现私自带入洗衣房清洗者，违纪员工与当班主管、组长一律各处以五十元罚款。

4、所有送洗的员工制服必须经过制服房，由制服房统一送至洗衣房清洗。

洗衣房员工不得擅自接洗员工制服，严禁为其他部门员工清洗私人衣物。

5、工作中需听从上级领导的工作指令，服从领导的工作安排，严禁顶撞上司。

工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。

若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。

6、所有送至洗衣房的布草一律按洗涤程序进行洗涤，未经洗涤的布草不得直接返回送洗部门。

7、操作各种机器过程中，在保证自身安全的前提下按照要求进行操作，不准野蛮操作，对于在工作中故意野蛮使用机器者，一律从严从重处罚。

机器如发出异常声音，应当立即停止机器，报告主管。

8、使用原料，要严格按照原料投放比例投放，杜绝浪费。

严禁未经请示私自改动原料投放比例，严禁私自携带洗衣房原料外出，一经发现，一律按偷窃处理。

9、对于自己无法处理的问题要及时向上反映，不得擅做主张，否则，由此引发的后果由相关责任人承担。

10、工作当中应当本着友好相处、互相帮助的原则，严禁在工作当中勾心斗角、拉帮结派，做有损部门团结的事情，如有此类事情，一经查实，一律严肃处理，直至除名。