葡萄酒和茶旅游
葡萄酒百科
葡萄酒百科3【葡萄酒成分】1. 80%纯水，由葡萄树从土壤中汲取；2. 8-15%酒精，由糖份发酵所得；3. 酸，有些来自葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸，有些由酒精和乳酸发酵生成，如乳酸和醋酸；4. 酚类化合物，主要是红色素和单宁；5. 糖份，不同类型的酒含糖量不同；6. 挥发性芳香物质；9. 氨基酸、蛋白质和维生素。
【葡萄酒的属性】同其他消费品一样也有三重属性：第一重属性是自然属性，建立在葡萄酒品质上的温和酒精给人带来的愉悦感、单宁、花青素等物质给身体健康带来的好处。
第二重属性是服务属性，葡萄酒销售的便利性、贸易条件和售后服务。
第三重属性是社会属性，即葡萄酒能给消费者带来身份、品位的象征。
【葡萄酒由来的传说】古波斯国王嗜爱吃葡萄，为防偷吃便将吃不完的葡萄藏在密封的罐子中，并写上“毒药”二字。
一位失宠的妃子欲寻短见，便将这发酵的葡萄汁当毒药喝下。
结果多次“服毒”后，她反而容光焕发、面若桃花。
国王大为惊奇，一试之下果然如此，妃子再度受宠，找回了失去光泽的爱情，皆大欢喜。
【葡萄酒色泽形容词】(1)色度：very dark / Deep 色度很高；rich 颜色深于正常；medium 色泽正常；pale 色泽偏淡。
(2)透明度：transparent 干净透彻；brilliant 有光泽；dim 有少许杂质；dirty 比较浑浊；cloudy非常浑浊。
(3)浓稠度：Light Bodied 清淡型；Full Bodied 浓郁型。
【教您如何品红酒】品红酒分三个步骤：1、观色，看酒的颜色，光泽，清澈程度；2、闻香，将鼻子靠近杯口，先轻闻静止状态的酒香；3、品味，将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中。
让酒在口中翻转，用舌头反复玩味，让酒在舌尖溶动，尽情感其味道及酸甜度。
【中国：世界前五大葡萄酒市场】据国际葡萄酒及烈酒研究所的数据显示：2011年，中国取代英国成为世界前五大葡萄酒消费市场；美国是葡萄酒最大消费国，他们购买了37亿瓶葡萄酒。
适合喝酒的旅游地方
适合喝酒的旅游地方有很多，以下是一些推荐：
1. 北京：北京是中国的首都，有着丰富的历史文化和美食。
在品尝北京美食的同时，可以品尝当地的二锅头酒，这是一种具有地方特色的白酒。
2. 上海：上海是中国最国际化的城市之一，有着独特的海派文化。
在上海，可以品尝到各种美味的黄酒，这是一种与当地文化紧密结合的酒类。
3. 成都：成都是中国西南地区的中心城市，有着丰富的美食和酒文化。
在成都，可以品尝到各种美味的川菜和当地的啤酒。
4. 宁夏：宁夏是中国西北地区的一个自治区，有着独特的葡萄酒文化。
在宁夏，可以品尝到各种优质的葡萄酒，这是一种具有地方特色的酒类。
总之，适合喝酒的旅游地方有很多，可以根据自己的喜好和口味选择适合自己的旅游目的地。
葡萄酒旅游策划书3篇
葡萄酒旅游策划书3篇篇一葡萄酒旅游策划书一、策划书概述本次策划书旨在为葡萄酒旅游爱好者提供一次难忘的旅行体验。
我们将深入探索葡萄酒产区的文化、历史和酿造工艺，并提供一系列的旅游活动和服务，让您在享受美酒的同时，领略到当地的风土人情。
二、策划书目录1. 活动背景2. 活动主题3. 活动目的4. 活动时间5. 活动地点6. 活动对象7. 活动流程8. 活动预算9. 注意事项三、活动背景随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求，葡萄酒旅游逐渐成为一种时尚的旅游方式。
越来越多的人希望在旅游的同时，了解葡萄酒的文化和酿造工艺，品尝到优质的葡萄酒。
为了满足市场需求，我们策划了本次葡萄酒旅游活动。
四、活动主题“品味葡萄酒，感受大自然”五、活动目的1. 为葡萄酒爱好者提供一个深入了解葡萄酒文化和酿造工艺的机会。
2. 让游客在欣赏美景的同时，品尝到优质的葡萄酒。
3. 促进当地旅游业的发展，增加就业机会。
六、活动时间[具体活动时间]七、活动地点[具体活动地点]八、活动对象葡萄酒爱好者、旅游爱好者、商务旅行者等。
九、活动流程1. 第一天抵达活动地点，入住酒店。
欢迎晚宴，品尝当地美食和葡萄酒。
介绍活动流程和注意事项。
2. 第二天参观葡萄酒庄园，了解葡萄酒的酿造工艺。
品尝不同品种的葡萄酒。
学习如何辨别葡萄酒的品质。
3. 第三天参加葡萄酒讲座，了解葡萄酒的文化和历史。
参观葡萄酒博物馆。
自由活动，可选择购物、游览景点等。
4. 第四天参加葡萄酒品鉴课程，学习如何正确品尝葡萄酒。
品尝不同产区的葡萄酒。
与专业品酒师交流心得。
5. 第五天自由活动，可选择参加户外活动或购物。
午餐后，结束愉快的葡萄酒之旅，返回温馨的家。
十、活动预算本次活动的预算主要包括交通费、住宿费、餐饮费、门票费、活动费等，预计总费用为每人[X]元。
具体费用将根据实际人数和活动安排进行调整。
十一、注意事项1. 请遵守活动时间安排，准时参加各项活动。
2. 尊重当地的风俗习惯和文化传统。
酒庄旅游规划澳大利亚酒庄个不可思议的葡萄酒旅游体验方式
酒庄旅游规划：澳大利亚酒庄7个不可思议的葡萄酒旅游体验方式每年的五月澳大利亚;都会举行最隆重的澳大利亚葡萄酒庆典——澳洲品酒节..其目的是庆祝澳大利亚葡萄酒的多样性、高品质和地域性..就全世界葡萄酒产区而言;澳大利亚的葡萄酒行业尚属年轻;也就是我们所谓的新世界产区;但其优质的酒庄酒以及富有特色的酒庄旅游;已经迅速成为了世界各地葡萄酒和美食爱好者的必去之地..西澳大利亚：在库伦酒庄品尝生物动力葡萄酒在葡萄产量上;玛格丽特河产区只占澳大利亚的百分之三;而当地出产的优质葡萄酒却占到了全国顶级葡萄酒的20%以上;也是澳大利亚精品葡萄酒产区之一..而库伦酒庄正是在这里;库伦是一个家族的姓氏;素来都是该地区的同义词;自1971年种下第一批葡萄树以来;这个家族一直管理着西澳大利亚西南部最古老的葡萄园之一..第二代葡萄酒酿酒师Vanya Cullen坚持致力于有机葡萄酒酿造技术和生物动力学..Vanya说：“我很想把泥土的芬芳装进杯子中..”该酒庄以Vanya的父亲凯文·约翰·霞多丽命名的霞多丽葡萄酒最为着名..生物动力螺旋花园之旅为响应游客对酒庄生物动力学的兴趣;2013年安装了Self-Guided Spiral Garden Biodynamic Tour..顾名思义;它的目的是让人们能够在闲暇时漫步在花园中;并遵循整个酒庄和卡伦花园的迷人生物动力学过程..参观者可以触摸;感受和阅读自己的行动和概念;从斯坦纳的准备工作发展到涡流系列..酒庄的餐厅就在酒窖门后;为游客提供健康美味的用餐体验..Vanya的美食理念与她的葡萄酒差不多;注重天然和有机..后厨的大菜园种植了时令蔬菜;主厨Matt Egan每天的菜肴灵感都来自于此;这里不仅是菜园;也是老顾客们闲来散步之处..食用花卉、甜菜根、朝鲜蓟、芝麻菜、西红柿、香草、土豆、大葱、茴香、芦笋只是这个菜园的部分馈赠而已..坐在走廊上的长木桌旁可以俯瞰整个葡萄园;园内还有其他植物和蚕豆与其相伴..在阳光和煦的日子里;这些桌子将会摆放在餐厅台阶下面的草坪上;与葡萄棚架近在咫尺..特色：库伦酒庄提供私人旅行团;在这里你不仅可以品酒;还可以了解更多关于他们的生物动力的菜园和葡萄园的信息..在库伦的餐馆预订一次优质的美食佳酿体验;享受一系列新陈佳酿搭配各类美味佳肴..当然卡伦庄园也为私人活动提供了完美的地点;无论是田园诗般的婚礼;还是在场地上的私人晚宴;壮观的日落或只是一个盛大的庆祝派对..参观澳大利亚最传统的意式葡萄酒产区维多利亚州国王谷King Valley;位于维多利亚州东北部的一个安静的角落里;是澳大利亚的意大利移民区..国王谷是澳大利亚最美丽而未受破坏的山谷之一.. 它坐落在维多利亚州的高地地区 ;以其高山景观;自然景观和以自然为基础的体验而闻名..这个地区曾经是烟草之乡;但在过去的30年中;这里已成为着名的生产葡萄酒产区;专门用非传统的葡萄品种酿酒;而这些佳酿均出自世代定居在这里的意大利移民之手;这里质朴的酒窖非常值得参观..Pizzini这里比较着名的酒庄有Pizzini、Dal Zotto和Chrismont;均种植意大利品种的葡萄;如桑娇维塞Sangiovese、巴伯拉Barbera和内比奥罗Nebbiolo等..家族族长Otto Dal Zotto出生在威尼托的瓦尔多比亚得内;那里是意大利最受钟爱的起泡酒——普罗赛克Prosecco的发源地;而DAL zottos生产了澳大利亚第一批上市的普罗赛克..当你走进DAL zottos的酒窖;通常会有这个家族的人来欢迎你;而且品酒后;可能会邀请你参加地掷球比赛..Dal ZottoDal Zotto一到周末;很多游客都会来到Dal Zotto 餐厅吃一顿被亲切地称为“Tratt”的传统的意大利餐;在这里“Nonna Elena” Dal Zotto 创造了一系列开胃菜、美味的菜肴和手工制作的意大利面..特色：国王谷距墨尔本机场约三小时车程..在这个地区;你会发现Pizzini 酒庄;该酒庄设有一间名为A Tavola的烹饪学校;可以接待10人的旅游团..而离国王谷30分钟车程的是Brown Brothers Milawa酒窖..在这里;你可以预订葡萄酒调制体验活动;参加品酒之旅;或者在他们的餐厅Patricia's table用餐..葡萄园美食赏景之旅新南威尔士州库比特酒庄隐藏在一个安静的乡村小路的尽头、离肖尔黑文Shoalhaven最美的海滩仅数分钟车程的库比特酒庄Cupitt's Winery和The Vineyard Kitchen 餐厅坐落在风景如画的葡萄园中;可以一览无余地欣赏Burrill湖和Buawang山脉的美景..此外;该餐厅还提供去农场用餐的机会;你可以采摘新鲜的果实、时令农产品;包括在牧场觅食的黑安古斯牛、种植在菜园里的蔬菜和草本植物;以及精品奶酪；这些都是库比特屡获殊荣的手工葡萄酒的配菜..休闲惬意地享用一顿午餐或便饭;然后参观酒庄里历史久远的酒窖;品尝葡萄酒并与酿酒师闲谈..预约参观地下酒窖;直接从酒槽和酒桶中取酒..这个酒庄每年还会以美食为主题举办一系列的盛会;从长桌午餐到当地种植者市集;时间为每一个月的最后一个星期六..特色：离酒庄大约15分钟车程内就设有两家豪华度假村;Rick Stein的Bannisters by the Sea 和Bannister Pavillion;均位于海滨小镇Mollymook..Bannisters by the Sea共设有32个房间和一个海鲜餐厅;而Bannisters Pavillion则有33个房间和一个悬浮屋顶游泳池..芭萝莎亲自调酒历史悠久的棕榈树大道Seppeltsfield Road两旁是起伏的群山;山上满是葡萄树;而路易斯精品酒店The Louise及其餐厅Appellation就置身其中;这是芭萝莎地区最优质的酒店和餐厅..行政总厨Ryan Edwards 所采用的食材;除了现场烤面包和腌肉以外;有85%来自芭萝莎和南澳大利亚..路易斯酒店的客人将有机会亲自制作美食和葡萄酒;包括一大早就到附近的国家公园野餐;与袋鼠为伴..游客还可以选择参加烹饪课;或是葡萄酒调制课程..杰卡斯酒庄特色：芭萝莎离阿德莱德仅一小时的车程;这里有很多酒庄;如杰卡斯酒庄Jacob's Creek Winery、沙普酒庄Seppeltsfield和塔伦达庄园ChateauTanunda..还有一个酒庄离阿德莱德很近;仅15分钟车程;那就是奔富庄园..了解与你同岁的葡萄酒历史色拉子芭萝莎离阿德莱德北部只有一个小时车程;以浓郁型葡萄酒闻名;特别是由种植在世界上一些现存的最古老的葡萄园内的色拉子、歌海娜葡萄酿制而成的红葡萄酒..芭萝莎Barossa Valley位于南澳大利亚阿德莱德市以北100公里处;车程大约1小时..芭萝莎谷 Barossa Valley与新南威尔士州的“猎人河谷”和维多利亚州的“亚拉河谷“ 并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界 ;芭萝莎谷Barossa Valley1拥有150处葡萄园和超过70个酒窖..该地区拥有80多家酒窖和150个酒庄;包括1851年建成的沙普酒庄;这里提供澳大利亚最棒的加烈葡萄酒;其中一些品种的历史已经超过了百年..沙普庄园该酒庄为前来参观的旅行团提供一系列不同寻常的体验;如沙普庄园赛格威之旅;届时你可以参观这个庄园的迷人花园和历史建筑;或品尝你出生之年酿制的葡萄酒;别具一格;广受欢迎..品尝与你同岁的葡萄酒之旅在他们百年历史的酒窖中举行;可接待10人的旅游团;你可以直接从酒桶中取出你出生之年酿制的葡萄酒进行品尝;机会难得..特色：芭萝莎并非只有葡萄酒..参观麦姬比尔的农场商店;品尝她的知名果泥和美食..此外;这里还设有农场功能中心;餐厅菜单采用该地区的新鲜当季物产;可容纳最多160人用餐..参观猎人谷最着名的酒庄之一猎人谷葡萄酒产区离悉尼2小时的车程;以赛美蓉和设拉子最为出名..该地区的酿酒历史可以追溯到1828年;现已拥有超过60家咖啡馆和餐馆以及大约120个酒窖;包括Tyrrell's Wines;其精选1号桶赛美蓉仍然是世界上公认的佳酿之一..猎人谷Hunter Valley是澳大利亚最古老的葡萄酒产区;也是新南威尔士州最着名的旅游景点之一..自1820年这片土地上被种下了第一株葡萄藤开始;便已经注定了这片山谷将在澳洲蓬勃的酿酒文化中打造出属于自己的一片天地..作为历史最悠久的葡萄酒产地;虽然在年产数量上猎人谷无法和南澳相比;但秉承着“重在质量而非数量”的原则;猎人谷出产的葡萄酒可是得到了许多海内外游客的青睐;成为不少爱酒人士必访的品酒胜地;也让猎人谷得到了另一个亲昵的称谓：Wine Country..在猎人谷中浸沉在优质美食的享受之中;这里亦是超过120家酒庄、美食餐厅、水疗休闲村以及葡萄园中的音乐会的所在地..Tyrrell's Wines的酒窖位于原1864酒庄旧址;采用旧橡木桶装酒;其历史悠久的红酒窖还会举办面向私人旅游团的品酒会;包括Murray Tyrrell品酒会;品尝的都是最古老和最具代表性的葡萄酒;即“酿酒师精选系列”..特点：猎人谷皇冠假日酒店The Crowne Plaza Hunter Valley提供了2000平方米的预功能区、会议和展览空间;可满足多达1600位代表的需求..该酒店还设有316间宽敞的客房、一间餐厅和啤酒厂以及日间水疗中心..来自传奇香槟酒庄的起泡酒在离墨尔本仅一小时车程的亚拉河谷Yarra Valley;你可以找到澳大利亚一些最有影响力的酿酒师..早在墨尔本建市仅三年后的1838年;亚拉河谷就开始种植第一批葡萄树;而着名的起泡葡萄酒、一流的霞多丽和优秀的黑比诺品种葡萄酒都聚集在此..道门酒庄道门酒庄如今;这个葡萄酒产酒区拥有超过70家酒庄;包括澳大利亚顶级起泡酒生产商之一的道门酒庄Domaine Chandon;它也是传奇香槟酒庄——酩悦香槟Moet and Chandon建立的唯一一家澳大利亚葡萄酒酒庄..创立于1986 年;这里出产采用传统香槟酿造法酿制的上乘起泡酒和澳大利亚最受推崇的清凉产区葡萄酒;每款产品都是名扬四方..在亚拉河谷的壮观景色环绕中;酿酒厂将带给参观者真正独特的葡萄酒旅游体验..该酒庄可接待最多24人的旅游团;提供一系列最受欢迎的起泡葡萄酒品酒会;这里的Greenpoint Brasserie餐厅还会提供午餐套餐..你可以一边享用你的午餐;一边欣赏景色壮观的葡萄园和乡村美景..特色：附近一些你可能想去的酒庄有：Oakridge、De Bortoli、TarraWarra Estate 和 Yering Station..其实;要打造一次成功的葡萄酒旅游;其基本原则很简单：给予人们一次难以忘怀的经历;不光只是一次个人的经历;更是一段值得带回家纪念的回忆说的更直白一点的话;也就是一瓶可以带回家的葡萄酒..若是在旅途结束后;葡萄酒爱好者们在日常生活中依旧会想起某个酒庄及当中的葡萄酒;并且乐于同周围的人分享这段旅途时;那么可以说这就是一次非常成功的葡萄酒旅行了蓝裕文化专注于酒庄设计;主题乐园设计;工业旅游规划设计。
中国茶与西方葡萄酒
中国茶与西方葡萄酒比较茶是一把树叶；葡萄酒是几颗葡萄；中国茶树的品种丰富，主要分为乔木、小乔木和灌木，基本上茶树都可制茶；世界葡萄的品种丰富，全球约有8000种葡萄，但是常用酿酒的葡萄不过十几种。
葡萄可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类；茶树是多年生“木本”常绿植物；葡萄树是多年生“木质藤本”落叶植物；茶树性喜温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；葡萄种植要求海拔高度一般在400～600米。
中国葡萄海拔的变化较大，约200～1000米。
喜光、喜暖温、对土壤的适应性较强。
葡萄不喜湿润不耐阴。
世界上大部分葡萄园分布在北纬20～52度之间及南纬30～45度之间，绝大部分在北半球。
中国葡萄多在北纬30～43度之间。
古树出好茶，树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年；老藤出好酒，老藤葡萄树也有几十年；在中国，茶树分布偏南，葡萄分布偏北；茶树比葡萄具有更大的种植面积；在世界范围，茶树原产中国，茶叶制品出口世界；葡萄种植则主要在欧洲，南北美洲、澳洲，种植面积和酿造远超过茶；茶叶采摘周期较长；葡萄采摘周期较短；茶靠炒制发酵而成不同的品类；葡萄靠不同的酿制工艺成不同的葡萄酒风味；好茶树气候土壤要求高，西方红酒讲求风土口味；茶树对土壤的适应性强，一般生长在较为贫瘠的土质上，如丘陵、山区；葡萄对土壤的适应性也强，触了丘陵、山区之外，沙土河谷是非常好的培植地域；茶树讲山，葡萄讲谷。
茶在饮用前是半成品，茶取茶树的叶；葡萄酒在饮用前是成品，葡萄酒取葡萄的果；中国茶有一套茶具，西方红酒有一套酒具；茶具制作有多种材料，如陶土、玻璃、瓷器等，可以透明，也可以不透明；红酒酒具多用玻璃或水晶制品，都是透明酒具；茶不需要密封储存，红酒需要密封储存；中国茶讲求储藏环境，西方葡萄酒讲求静止平放；中国茶的多数品种适宜喝当年的新鲜口感，西方葡萄酒几乎都讲求陈年佳酿；中国茶的包装材料比较丰富，纸袋、木盒、铁盒、陶罐等；西方葡萄酒的包装材料逐步统一，目前主要是玻璃容器；中国茶靠沸水冲泡解决有害微生物菌群；西方葡萄酒靠酿造和封存解决有害微生物菌群；中国茶饮用时的品质感与现场冲泡条件有关；西方葡萄酒则具有规范稳定的品质标准；喝中国茶讲求“斗茶”，喝西方葡萄酒讲求多品种对比；喝中国茶有从低发酵向全发酵喝的顺序，喝西方葡萄酒讲求从轻酒体向重酒体喝；喝中国茶可以唏嘘作声，讲求味蕾享受；喝西方红酒也可以呼呼作响，貌似放浪形骸；喝中国茶要趁热饮，但是多次冲泡会有明显的口感变化；喝西方红酒则需要缓缓而饮，不同醒酒状态下有不同的口味体验；中国茶农可以自产自销，西方葡萄酒果农多是产销分离；中国茶自销并不违法，西方自酿葡萄酒不能出售，须具有酿造和出售的合法资质；中国有一些茶科所；西方葡萄酒有专业的葡萄酒学院；中国茶的农业属性较为浓重，西方葡萄酒的工商特征更为明显；中国茶以“产区加品种”的方式闻名天下，比如西湖龙井、黄山毛峰、武夷岩茶、云南普洱等；西方葡萄酒则“国家产区”名称或者商标名称辨识度很高，比如西班牙里奥哈、法国勃艮第，拉菲拉图。
贺兰山东麓葡萄酒——宁夏“新兴地标”和“紫色名片”
E国地理标击PROTECTION PRODUCTS OFGEOGRAPHICAL INDICATIONS IN CHINA贺兰山东麓葡萄酒宁夏“新兴地标力和“紫色名片乃■文丨赵娟—r夏贺兰山东麓葡萄酒产区是世界公认的J酿酒葡萄种植的“黄金地带”，也是世界上少有的能生产高端葡萄酒的绝佳产区之一。
2002年被确定为国家地理标志产品保护区，2013年被编入《世界葡萄酒地图》，标志着贺兰山东麓产区成为世界葡萄酒产区新版块。
“贺兰山东麓葡萄酒”在去年成功列入中欧地理标志互相保护协定附录，为宁夏葡萄酒进入欧盟、提升市场知名度提供了有力保障。
目前，“贺兰山东麓葡萄酒”已成为宁夏耀眼的“新兴地标”和“紫色名片”。
地理优越历史悠久贺兰山东麓葡萄酒产区位于中带干旱气候区，属于典型的大陆性气候。
产区系冲积扇三级阶梯，成土母岩以冲积物为主，地形起伏较小、较平坦、沟壑小而浅、土壤侵蚀度轻，贺兰山东麗国际葡萄酒博物馆贺兰山东麓黛墨酒庄已建有3000亩有机葡萄园土壤为淡灰钙土，土质多为沙壤土，有些土壤含有砾石。
该地区葡萄转色期在8月初至8月下旬，昼夜差大（10-15。
0,葡萄的糖分可以充分积累，葡萄的酚类物质含量也比较高，所以非常适宜葡萄的生长。
隋唐之时，该地的园艺事业即已受重视。
“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。
”脍炙人口的唐诗名句，是对当时宁夏河套平原风光的真实写照。
而诗人贯休“赤落蒲桃叶，香微甘草花”的诗句，则是对唐代宁夏地区已经大量栽培葡萄的佐证。
两宋时期，宁夏河套平原园艺生产出现了“丛林果木皆增盛”的繁荣景象。
西夏种植的葡萄因品质犹佳，使者在出使宋朝时，“兼赍葡萄遗州郡”，作为礼品赠送给路过州郡的官员，葡萄种植业有了显著的发展。
元朝时对果酒的巨大需求促进了葡萄种植业070PROTECTION PRODUCTS OFGEOGRAPHICAL INDICATIONS IN CHINAm 国血理标斋保护产品与葡萄酒生产的发展。
2024年葡萄酒行业消费趋势发展报告
政策变动对行业的影响分析
产区保护政策
通过划定产区范围、规范生产标 准等措施，保护优质葡萄酒产区 资源，提升产区品牌形象和市场
竞争力。
税收政策
调整进口葡萄酒关税、消费税等税 收政策，影响国内外葡萄酒市场价 格和竞争格局。
市场监管政策
加强对葡萄酒市场的监管力度，打 击假冒伪劣产品，保障消费者权益 和行业公平竞争。
个性化消费趋势
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消费者越来越注重个性 化的消费体验，对葡萄 酒的包装、标签、定制 服务等有更高要求。
定制化葡萄酒服务逐渐 兴起，满足消费者对个
性化需求的追求。
葡萄酒品牌需要注重与 消费者的互动和沟通， 提供更加个性化的产品
和服务。
线上线下融合消费趋势
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线上购物平台成为消费者购买葡萄酒的重要渠道，线下实体店需要注重与线上 平台的融合。
市场占比逐年提升
低度葡萄酒市场占比在近年来呈现逐年提升的趋势 ，预计未来几年将持续增长。
创新口味和包装推动市场 发展
为了满足消费者多样化的需求，低度葡萄酒 在口味和包装上不断创新，推动了市场的发 展。
葡萄酒+跨界产品创新
葡萄酒+烈酒跨界产品
通过将葡萄酒与烈酒进行混合，创造出独特口感和风味的产品， 满足消费者对于新奇体验的追求。
竞争格局与主要品牌
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葡萄酒市场竞争激烈，国内外品牌众多，市场集中度逐渐提高。
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国内品牌凭借本土优势和市场洞察力，逐渐占据市场主导地位。
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进口品牌凭借品质、文化和口碑等优势，在高端市场占据一席之 地。
行业发展趋势
葡萄酒行业将朝着品质化、个 性化和健康化的方向发展。
数字化和智能化技术将在葡萄 酒生产、销售和营销等方面得
茶文化—茶酒人生
茶文化—茶酒人生茶叶和葡萄酒是东西方文化的精华，它们是上天给两个不同区域人类最好的礼物，各自代表着人们对于自己出生地、传统文化的热爱，人们总是满心愉悦地去收获。
它们的文化与历史都是那么的历久而弥新，法国的葡萄酒文化有上千年的历史，中国的茶文化更是源远流长。
从品味葡萄酒与茶的过程中，能够发现两种文化种的相得益彰。
产区茶叶和葡萄酒的文化有很多类似之处，它们的文化历史和发源年代都是那么的悠久，茶是一种植物，葡萄也是，可以说是上天同时给两个不同区域人类最好的礼物，茶叶和葡萄酒的思维方式都是相似的，它们的质量都会受到土壤与气候的影响，因此，产地直接影响到产品的特色，葡萄酒里所说的“Terroir”其实对茶叶而言一起着决定的作用。
浙江省以产龙井出产，福建以出产铁观音出名，云南出普洱。
同是绿茶，碧螺春与龙井风味差异之大，就是因为产地造就。
单说碧螺春，也会因为地块土壤状况、朝向以及周边环境不同而呈现出巨大差异。
波尔多产区的葡萄酒通常以色泽浓郁、单宁强劲适于陈年而著称;而朗格多克地区的葡萄酒则以色泽深厚、香气丰富、口感柔和闻名。
即使同在波尔多地区，左岸的葡萄酒通常以果味浓郁见长;同是左岸的葡萄酒，来自玛歌产区(Margaux)的酒，通常以细腻、优雅著称，而波亚克产区(pauillac)的则以结构突出而受推崇。
中国古人在茶树种植中信奉的《茶经》的“岩为上，砾为次，土为下”的原则，“山坑两涧”的地形选择也是为了让茶叶吸收丰富的地下水，这两条守则与欧洲人种植葡萄是惊人的相似处。
器皿在品尝的器皿上也有学问。
品茶用的茶具主要是茶壶、茶盅。
上等茶壶通常是陶瓷或紫砂烧制的，具有保温好、能耐温度变化等特点;茶盅内部通常涂有白色或浅色釉，以便于观察颜色。
葡萄酒的酒杯应当是透明、无色的水晶制品，以便于观察葡萄酒的颜色，酒杯通常是收口的，或者说是郁金香状的，主要是为了聚拢挥发性物质，便于闻香。
当然，假如条件允许，不同的葡萄酒采用相应的酒杯更好。
张裕酒庄游记作文（通用12篇）
张裕酒庄游记作文张裕酒庄游记作文（通用12篇）在日常学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。
那么你有了解过作文吗？以下是小编精心整理的张裕酒庄游记作文，欢迎大家分享。
张裕酒庄游记作文篇1突突的汽车发动机声，同路人的谈论声在整个酒庄回荡。
车停了，望着不远处的葡萄园。
哈！张裕卡斯特酒庄果真是个放松的好地方。
走向葡萄园，青藤纠缠着葡萄架，绿的，红的，紫的葡萄隐在藤叶中，温和的阳光照在青藤上，地上映出的光斑形成一幅美丽的图像，欣赏着，这图像却渐渐消失。
仰望天空，太阳在黑云中隐去，层层黑云布满天空。
远处传来小提琴的旋律，起风了，葡萄架随风摇曳，也许是伴着提琴的旋律摇曳吧！轻轻柔柔，安静的庄园，却显出浪漫与情趣。
摘下一颗葡萄混着雨味细细咀嚼，又酸又甜又苦涩，如人生，吞下后却是一种释然。
欣赏尽这酿酒葡萄的情趣时，下起了绵绵细雨。
走出葡萄园，眼中满是小岳，高低不平的小岳浮现出一条条平滑的曲线。
雨声伴着琴声，优美的让人忘却了自我。
踏上小岳，缓缓躺倒，绵绵细雨轻拂着我的脸。
成队的大雁在天空中徘徊，或是累了，或是下雨怕感冒，都掉落在柳树上，排排柳树随风舞动手臂。
同路人已去了主楼看那几百年的酒文化，只剩下我独享这份宁静，独享这情调。
听着提琴拉的熟悉的曲调，伴着旋律哼起《第二协奏曲》，古典的旋律和这份宁静相融合，恰到好处。
闭了眼，天地间仿佛只剩下我和这琴声。
咦？怎么没有雨声？雨停了，欣赏未尽的我恋恋不舍地远去，直到一座欧式建筑映入我的眼帘，是主楼，寻着同路人，只见一个同龄的女孩给他们讲解着，我很吃惊，呆了半天。
突然，我的肩膀被人拍了一下，转头一看，只见那个女孩的笑颜，她拉着我给我讲法国的酒文化，讲波尔多左岸的情调，讲冰酒的甘甜，甜白葡萄酒的辛辣，讲如何把葡萄踩成汁，如何酿，如何品，如何配菜。
我从不知，我所厌烦的酒，竟如此优雅，如此讲究，我被她的热情所感染，陶醉于其中，感受那份意境。
酒庄旅游策划方案
酒庄旅游策划方案篇一：酒庄旅游规划计划书圣媞纳谷酒庄项目经营可行性报告（初概）一项目大环境背景分析1.北京葡萄与葡萄酒发展的现状延庆县位于北京市西北部，距北京市区74公里，是北京的北大门。
县域地处东经115°44′-116°34′，北纬40°16′-40°47′，东与怀柔相邻，南与昌平相连，西面和北面与河北省怀来、赤城接壤。
延庆是一个北东南三面环山，西临官厅水库，与河北怀来同属桑干盆地，即延怀盆地，延庆位于盆地东部，与相邻的著名葡萄酒产区沙城具有相近的自然条件。
总面积1993.75平方公里，其中山区面积占72.8%。
全县林木覆盖率高达70%。
，平均海拔高度在500-600米左右，气候宜人，夏季平均气温比北京城区低4-5℃，因此又被誉为“夏都”。
境内旅游资源丰富，承载着中华民族历史文化底蕴的举世闻名的万里长城即坐落于此。
2.北京延庆县发展葡萄酒酒庄的条件（1）、独特的生态资源优势延庆县生态环境状况、生态资源条件居北京郊区前列，已经是国家级生态示范区之一。
延庆县属温带与中温带、半干旱与半湿润的过渡带,大陆性季风气候。
川区年平均气温8.4℃，无霜期185天，昼夜温差大（13.6℃）、光照充足，全年大于等于10℃的有效积温达3394.1℃，且同期降雨相对较少，适宜葡萄果实生长。
在土地资源方面，延庆县北山和南山山前坡地土壤多为石砾土壤和沙性土壤，这种土壤属于碳酸盐褐土，母质为洪积物及黄土母质，其特点是矿物质丰富、质地适中、疏松多孔，非常适宜葡萄生长。
所以，延庆县具有发展葡萄酒产业独特的生态资源优势，其气候条件和土地条件适宜发展高品质葡萄酒。
（2）、特殊的区位优势延庆县处于环渤海经济圈中的北京经济圈内，距北京市区74公里，是首都的北大门，与河北省怀来、赤城相邻，内有举世闻名的八达岭长城，是北京的政治、文化和国际交流中心的一个重要组成部分。
依托北京独特的智力资源、资金资源、信息资源、经济资源和庞大的消费市场，无疑是葡萄酒产业发展非常有利的外部条件。
葡萄酒消费场景
葡萄酒消费场景
1. 家庭聚会：在家庆祝或举办小型派对时，人们喜欢享用葡萄酒作为饮品搭配美食，增添喜庆气氛。
2. 餐厅用餐：在高级餐厅或中餐厅，人们会选择搭配葡萄酒来提升用餐体验。
一些餐厅也提供葡萄酒品鉴服务，让顾客更好地了解和欣赏葡萄酒的魅力。
3. 葡萄酒品鉴会：葡萄酒爱好者组织或参加葡萄酒品鉴会，通过品尝不同产区、不同品种的葡萄酒，探索其口感、香气和不同特点，拓宽葡萄酒知识和感受更多的文化魅力。
4. 商务聚会：在商务场合，葡萄酒可以作为一种社交饮品，用于庆祝、祝贺或表示感谢。
人们通常会选择高品质的葡萄酒，以展示对他人的尊重和器重。
5. 旅游度假：到葡萄酒产区旅游度假，人们可以参观葡萄酒庄园，了解葡萄酒的生产过程，并尝试不同风味的葡萄酒。
这对于葡萄酒爱好者来说是一种难得的体验和享受。
6. 礼品赠送：葡萄酒常常被作为一种高雅的礼品赠送给亲友或合作伙伴，以表达对他们的关心和祝福。
在一些特殊节日或庆典活动中，葡萄酒礼盒也是一种常见的赠品选择。
7. 休闲娱乐：在休闲场所，如酒吧、夜总会等，人们选择喝葡萄酒作为社交、放松的方式。
葡萄酒的轻松氛围和美好口感吸引着许多人，在休闲时刻享受其带来的愉悦感。
无论是在哪种场景下，葡萄酒都扮演着一种文化、品味和品质的象征，为人们带来舒适、愉悦的消费体验。
“葡萄酒+旅游”引领“醉游”新模式
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庄园管理：100名工作人员，其中生产工人60—80名。
销售：多大部分提供给房山区市政府，另一部分为城里大客户、庄园会员等。 会员制：8万首期300瓶酒，一年存储免费，第二年收取相应管理费。428元/瓶。 宗旨：波龙堡葡萄酒是我们中国第一支有机干红葡萄酒，从2005年产品上市以来，一直受到关注。波龙堡坚守诚信，以团结，自律， 拼搏，创新为宗旨，一步一个脚印，一年一个台阶踏踏实实的往前走。
•
此模式的最早开拓者是2007年美国波尔多美式风格葡萄酒旅游中心，该中心包括展示区、公园、水景
野餐区、圆形剧场、餐馆、品尝室和商品零售区，每年接纳8～10万人。中心聚集多家葡萄酒酿酒厂 和庄园、酒庄。这是一种西方典型的新模式的尝试。
•
总之，西方的葡萄酒旅游模式比较统一，核心葡萄酒产品，核心目的地吸引力，文化产品共同构成了 葡萄酒旅游目的地的吸引力。而酒庄+道路+路标式的集中葡萄酒旅游体验是它的主要发展模式。
• “庄园化模式”：由葡萄酒庄园及其外围的葡萄田组成，它将葡萄的种植、旅游观光、 葡萄酒文化展示汇聚一体，在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展馆、餐室、乡间
旅馆等，形成生产、旅游相结合的小型单元；
• “基地化模式”：指的是工业园区，是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基 地。通过“葡萄聚落”，使得围绕葡萄的产业在空间上各得其所，并形成一个紧密联 系的有机体系。
已推出全面介绍法国各地葡萄酒庄及葡萄酒之路的指南；到了1990年
代，为了增加收入和促进收入来源多样化而向游客开放酒窖发展直销， 继而逐渐发展成为内容日益丰富、形式日益多样的葡萄酒旅游。
• 如今，葡萄酒旅游也开始逐渐为中国旅游者所知。
二、葡萄酒旅游的概念
法国尼斯葡萄酒品鉴旅行攻略
法国尼斯葡萄酒品鉴旅行攻略法国作为葡萄酒的故乡之一，拥有众多闻名世界的葡萄酒产区。
尼斯是法国南部的一个美丽城市，也是著名的葡萄酒产区之一。
在尼斯进行一次葡萄酒品鉴旅行，不仅可以品尝到丰富多样的美酒，还能感受到这座城市独特的魅力。
本文将为您介绍法国尼斯葡萄酒品鉴旅行的攻略。
一、葡萄酒产区的选择在尼斯附近有几个著名的葡萄酒产区，包括普罗旺斯、科蒂昂和葡萄酒村。
根据自己的兴趣和时间安排，可以选择其中一个或多个产区进行品鉴之旅。
二、品鉴活动的安排1. 预约参观在前往葡萄酒产区之前，最好提前与当地的酒庄或葡萄酒商会联系，预约参观和品鉴活动。
这样可以确保您能够得到更专业的解说和服务。
2. 参观酒庄在品鉴旅行中，参观酒庄是必不可少的环节。
您可以了解葡萄酒的生产工艺和酿造过程，还可以参观酒窖和葡萄园，亲身感受葡萄酒文化的深厚底蕴。
3. 品鉴葡萄酒参观完酒庄之后，工作人员会给您提供不同种类和年份的葡萄酒进行品鉴。
您可以通过观察色泽、闻香、品味等步骤，来欣赏和评价每一款葡萄酒的质量和特点。
4. 学习葡萄酒知识除了品鉴葡萄酒，您还可以参加一些葡萄酒知识培训课程或工作坊。
这样可以提升自己对葡萄酒的理解和鉴赏能力。
三、其他旅行活动的建议1. 品尝当地美食法国尼斯以其丰富多样的美食而闻名。
您可以在品鉴葡萄酒的同时，尝试一些当地的特色美食。
例如：法式奶酪、意大利披萨和地中海海鲜等，这些美食会与葡萄酒相得益彰。
2. 欣赏自然风景在品鉴葡萄酒之余，您还可以参观尼斯的自然景观。
尼斯拥有迷人的海滩、壮丽的山脉和优美的花园。
无论是沿海的漫步，还是山间的徒步旅行，都能让您享受到大自然的美妙。
3. 探索城市文化尼斯是一个拥有悠久历史和独特文化的城市。
您可以参观一些历史遗迹和博物馆，了解尼斯的过去与现在。
此外，您还可以参加当地的艺术展览和音乐演出，感受城市的文化气息。
四、注意事项1. 饮酒适量在品鉴葡萄酒时，要注意适量饮酒。
不要贪杯，以免影响健康和旅行的体验。
葡萄酒PPT课件
白葡萄酒等。 • 3．待散葡萄酒 在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。 • 除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）
葡萄酒如“味美思”。 • 葡萄酒的成分： • 葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵： • A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，“生命之水”，是由葡萄树直接从土壤中汲
出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。 • 冰葡萄酒 将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一
定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 • 贵腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实
的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。
• 按饮用方式分类 • 1．开胃葡萄酒 在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上，我国常
• 年份葡萄酒所承载的信息？ 通过葡萄酒酒标上标注的“年份”，一方面能够了解当年气候因素对 于葡萄酒质量的影响，如：葡萄生长过程中的水分、温度、光照、霜 害等自然条件。另一方面也可以知道这款酒的年龄，推断瓶内酒质量 的发展状态。
• 葡萄酒真的越陈越香？ 受中国传统文化熏陶的消费者，会想当然的认为在两个同样的好年份 情况下，葡萄酒标签上标注的年份越早，自然葡萄酒存放的时间越久， 酒便越陈，质量越好。在这种意识的熏陶下，消费者便会有两种错误 的认知：一是购买时认为年份越早的葡萄酒质量越好，也就越值钱， 理应价高；二是认为买回家的葡萄酒存放越久越好喝。 葡萄酒是一种活的，有生命的酒品，有一个从年轻到衰老的生命周期， 其中有一个最佳饮用期，每一瓶葡萄酒都如此。因为不同的酒生命力 不同，便有了新鲜型和陈酿型葡萄酒之分。世界范围内每年生产的葡 萄酒大多是新鲜型的葡萄酒，生命较短，不过一两年的时间，这些就 不会因为时间而改善酒质，多数白葡萄酒或一些红葡萄酒甚至在出厂 一年时间，便会开始老化，不再适合饮用，因此需要尽早饮用。而具 备陈年能力的葡萄酒，虽然可以存放上五年、十年，甚至几十年，但 因数量少、酿造的成本原因，价格亦昂贵。这些酒在适当的储存条件 下，往往需要在瓶中陈酿十年以上，酒质才能达到顶峰，才是最佳的 饮用时期。而时间再长，酒质则开始走下坡路，也并不是储存越久越 好。至于一些用来拍卖的天价历史名酒，早已无饮用价值，买家看重 的更多的是其文化和历史价值。
基于节事活动的葡萄酒旅游研究,以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例
基于节事活动的葡萄酒旅游研究,以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例摘要：葡萄酒旅游作为一种新兴形式，一方面可以提升葡萄酒产业的影响力和品牌形象，另一方面可以开辟新的旅游市场，促进地方经济的发展。
本文以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例，以节事活动为核心，分析了葡萄酒旅游的发展现状、特点和优势，探讨了如何通过节事活动提升葡萄酒旅游的品质和档次，进一步推动宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的旅游发展。
关键词：节事活动；葡萄酒旅游；品质提升；宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区一、葡萄酒旅游的发展现状和特点葡萄酒旅游是以葡萄酒产业为核心的旅游活动，将葡萄酒产业与旅游业进行有机结合，既可以满足人们对于葡萄酒文化的认识和追求，又可以提供丰富的旅游体验和服务。
当前，全球范围内开展葡萄酒旅游的国家和地区越来越多，特别是一些著名的葡萄酒产区，如法国的波尔多和勃艮第、意大利的托斯卡纳和皮埃蒙特、西班牙的里奥哈和拉里奥哈等，都以葡萄酒旅游为品牌形象和主要经济支柱。
而在国内，近年来葡萄酒旅游也逐渐兴起，尤其是一些名酒产区，如宁夏、山东、河北、新疆、云南等，已经成为了全国范围内比较著名的葡萄酒旅游胜地。
葡萄酒旅游的特点主要表现在以下几个方面：1、文化性。
葡萄酒是一种有着悠久文化历史和民俗传统的酿酒产品，葡萄酒旅游注重弘扬葡萄酒文化，让游客了解葡萄酒的历史渊源、酒品特征和产区文化。
2、互动性。
葡萄酒旅游注重游客与葡萄酒产区之间的互动和交流，在游览葡萄酒产区的同时，游客可以品尝葡萄酒、参加葡萄酒活动、亲身体验酿酒过程，深入了解葡萄酒的品味和意义。
3、顾客定制化。
葡萄酒旅游可以根据游客的需求和兴趣进行定制化服务，比如提供葡萄酒品鉴课程、葡萄酒产地文化体验、葡萄酒讲座等，让游客获得更加个性化的旅游体验。
4、产业链融合。
葡萄酒旅游是将葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒品牌营销等环节有机结合起来，游客不仅可以了解葡萄酒的酿造过程和品牌特色，还可以直接购买到当地的葡萄酒产品。
宁夏葡萄酒与旅游结合的宣传标语
宁夏葡萄酒与旅游结合的宣传标语
1. 欢迎来到宁夏，葡萄酒与旅游的完美结合！
2. 品味葡萄酒，畅游宁夏，体验不一样的文化魅力！
3. 宁夏葡萄酒，让你的味蕾感受不一样的美好！
4. 宁夏旅游，让你领略神秘而又美丽的大西北！
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9. 从宁夏到世界，品质卓越的葡萄酒走进国际市场！
10. 宁夏红、白、玫瑰三种风味独具特色，满足不同口味需求！
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13. 宁夏葡萄酒产业发展迅速，成为西北地区重要的经济支柱！
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17. 宁夏旅游打造多元化的旅游产品，满足不同人群需求！
18. 用心酿造宁夏葡萄酒，传承千年文化和历史积淀！
19. 宁夏葡萄酒与旅游结合，打造独具特色的文化品牌！
20. 欢迎来到宁夏，探索神秘而又美丽的大西北之旅！。
红酒和绿茶能一起喝吗？
红酒和绿茶能一起喝吗？关于《红酒和绿茶能一起喝吗？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活大家最常饮的二种健康饮品各自便是酒与茶，基本上在餐桌上这二种健康饮品是不得不存有的。
有的盆友可能不容易太饮酒，因此生活起居中饮酒也全是喝一些红葡萄酒，里边的酒精浓度较为低，并不易喝醉酒。
而饮茶的盆友通常喜爱喝红茶，有一种浅浅的芳香。
那麼红葡萄酒和绿茶叶能一起喝吗?绿茶叶和红酒不可以混着喝。
不论是哪一种酒，都不适合与绿茶叶或是别的茶一起食用。
由于茶和乙醇二者混和在一起会大大的加剧心脏的压力，可造成心律失常或心力衰竭，乙醇被消化吸收后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶空气氧化为溴化氢，再被乙醛脱氢酶空气氧化为甲酸，最终经肾脏功能排出来。
饮酒后喝茶，可促进并未空气氧化的溴化氢太早进到肾脏功能，而溴化氢对肾脏功能的伤害比较突出。
延缓衰老有利于防衰老，茶氨酸具备较强的抗氧化和生理学特异性，是人体自由基的去除剂。
科学研究证实1mg茶氨酸消除对人身体危害的过多氧自由基的效率等同于9mg超氧化物歧化酶，大大的高过其他类似物质。
茶氨酸有阻隔脂质过氧化反映，消除特异性水解作用。
据日本国奥田拓勇实验結果，确认茶氨酸的延缓衰老实际效果要比维生素E强18倍。
抑病症有利于抑止心血管疾病茶氨酸对身体脂肪分解拥有关键功效。
身体的胆固醇、三酸甘油脂等成分高，血管内腔人体脂肪堆积，血管平滑肌细胞增生后产生主动脉粥样化软斑等心血管疾病。
茶氨酸，尤其是茶氨酸中的儿茶酸ECG和EGC以及氧化产物茶黄素等，有利于使这类斑片状增生遭受抑止，使产生血凝粘度提高的纤维蛋白原减少，凝血功能变清，进而抑止主动脉粥样硬化。
抗致癌物质有利于防止和防癌。
茶氨酸能够阻隔亚硝酸铵等多种多样致癌物在身体生成，并具备立即破坏力肿瘤细胞和提升身体抵抗能力的作用。
据相关材料显示信息，荼叶中的茶氨酸，对胃癌、直肠癌等多种多样癌症的防止和輔助医治，均有助益。
抗病毒治疗菌茶氨酸有极强的收敛性功效，对病菌、病毒感染有显著的抑止和消灭功效，对消炎治腹泻有显著实际效果。
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指以葡萄酒工业厂区、农业园区的各 种科技旅游资源(例如酒厂布局、生产设备、罐装线等)为吸引物，满 足旅游者增长知识、开拓视野、丰富阅历等旅游需求为目的，融参观、 考察、学习、娱乐、购物等活动于一体的一种专项旅游。
葡萄酒科技旅游
采摘 工 艺 装 瓶
压榨过滤
储藏酿造
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指以不为都市人所熟悉的乡 村葡萄资源为旅游吸引物，以形式多样的参与性旅游活动为 主要内容，以满足游客休闲娱乐、身心健康、自我发展等需 求的旅游形式。
葡萄酒体验旅游
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指以各种葡萄酒主题节庆 活动为核心旅游吸引物的一种特殊旅游形式。它以其 巨大的经济增量效应、关联产业带动效应、综合就业 乘数效应、地区形象传播聚焦效应而普遍受到地区政 府及企业的重视。
葡萄酒节庆旅游
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是以葡萄酒文化、葡萄酒历史、 葡萄酒产地的地域民族风情为主题的旅游产品形式。
2
3 4
关 系
旅游
内容
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现代旅游的特点
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茶文化的靓丽之处 内容
现代旅游更多是一种文 2 化消费，现代旅游的六要素 就是食住游行购娱人，人们 为了体验异地的文化而去参 3 加旅游活动，通过旅游活动 获得更多的文化知识，满足 4 其某一方面的文化需求
茶文化石旅游文化的重 内容 要组成部分，茶与山水、宗 教、民族、民俗、诗书画、 工艺美术有密切的关系，千 内容 姿百态的茶叶加上茶区的山 水风光，名寺名泉、茶俗风 内容 情茶书茶画。茶文化遗迹都 对游客有很大的吸引力
1
2
影响葡萄酒旅游的因 素
葡萄酒旅游与区域发 展
葡萄酒游客
澳大利亚 葡萄酒旅 游发展 中国葡萄 酒旅游发 展
葡萄酒旅游特征
葡萄酒旅游
3
葡萄酒旅游
“葡萄酒旅游”在相当有限的研究文献中，还没 澳大利亚葡萄酒酿造商联合会也将葡萄酒旅游的定义 南澳旅游委员会将“葡萄酒旅游业”的定义重点放在游客 综合以上讨论，Getz将葡萄酒旅游定义为：“游 有公认的定义。大多数的定义将游客的出游动机与 重点放在游客的体验上，但其定义更广：“葡萄酒旅游是 的活动上，其定义为：“游客访问葡萄酒厂及有关活动。…… 客对葡萄酒厂及葡萄酒产地的访问和体验。它是一种 体验结合在一起。如将“葡萄酒旅游业”定义为： 游客对葡萄酒厂及葡萄酒产地的访问，以体验其独特的与 葡萄酒旅游可以包括游客在访问主要旅游目的地途中对单一酒 新型的旅游目的地开发和营销方式，也是葡萄酒业直 “对葡萄园，酿酒厂，葡萄酒节及葡萄酒展览会的 品尝葡萄酒相关的生活方式，包括饮食，景观及文化活 窖的短期访问，也可以包括将重点放在在葡萄酒产地居住几天 销的最佳机遇。” 访问，这种访问是把品尝葡萄酒和对葡萄酒产地的 动。” 以亲身体验葡萄酒的生产过程”。 特征的体验作为主要访问目的”。
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茶
旅游
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1茶
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茶旅游概念
2
3
茶文化与旅游的关系
茶文化是现代旅游的重要资源 中国茶文化旅游
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茶旅游
1
内容
约列夫指出茶旅游是“由于对茶的历史、 内容 传统和消费的兴趣而产生的旅游活动”，这 种旅游形式是由茶的历史，生长，生产，加 内容 3 工，拼配和消费联系在一起的。
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内容
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茶文化
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葡萄酒游客
葡萄酒游客包括“葡萄 酒鉴赏家”、“葡萄酒顺路 客人”、“移动的酒客”主 要是以成年人为主，全职工 作人员中高收入阶层。 葡萄酒游客动机：一、 品尝购买葡萄酒。二、追求 教育、学习、娱乐。
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影响葡萄酒旅游的因素
政府政策 葡萄酒游客旅游决策 葡萄酒产地吸引力以 及自身特征因素
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四川茶山竹海 中国杭州茶叶博物馆 广东梅州雁南飞
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茶与葡萄酒旅游中都是以茶和葡萄酒最基 本的资源为吸引物，通过茶园、茶庄、茶景观、 茶厂、茶遗迹、茶事件以及葡萄庄园、葡萄酒 制作工程、葡萄酒工艺、葡萄酒历史等主题要 素来吸引异地游客前来娱乐观光学习教育。
茶与葡萄酒
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• 茶马古道
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茶文化的历史遗迹
• 茶马古道
“茶马古道”是一个有着特定含义的历史概念， 它是指唐宋以来至民国时期汉、藏之间以进行茶 马交换而形成的一条交通要道。具体说来，茶马 古道主要分南、北两条道，即滇藏道和川藏道。 滇藏道起自云南西部洱海一带产茶区，经丽江、 中甸（今天的香格里拉县）、德钦、芒康、察雅 至昌都，再由昌都通往卫藏地区。川藏道则以今 四川雅安一带产茶区为起点，首先进入康定，自 康定起，川藏道又分成南、北两条支线：北线是 从康定向北，经道孚、炉霍、甘孜、德格、江达、 抵达昌都（即今川藏公路的北线），再由昌都通 往卫藏地区；南线则是从康定向南，经雅江、理 塘、巴塘、芒康、左贡至昌都（即今川藏公路的 南线），再由昌都通向卫藏地区。
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中国茶文化现状
近年来，随着茶文化工作开展，在国内不少地方建立 了以茶文化为内容的旅游参观点如设在中国杭州的中国茶 叶博物馆，四川的“茶山竹海”、广东梅州的“雁南飞” 福建安溪的“茶叶大观园”等 茶文化内容广泛，既有物质的东西，又有精神的内涵。 发展茶旅游事业对于中国宣传文化，建设小康社会都是十 分有意义的事情，前景十分广泛。
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茶产地的名山名寺
• 安徽“黄山毛峰”“九华毛峰”
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茶产地的名山名寺
• 庐山“云雾茶”
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茶产地的名山名寺
• 江苏太湖洞庭山“碧螺春”
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茶产地的名山名寺
• 陕西秦巴山“秦巴雾毫”
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茶文化的历史遗迹
• 云南千年古茶树
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茶文化的历史遗迹
• 四川蒙山的汉代皇家茶园
28Biblioteka 茶文化的历史遗迹7
政府在发展葡萄酒旅游方面做了很 多的工作，采取许多措施鼓励葡萄酒旅 游业的发展：建设葡萄酒解说系统和游 客中心、通过发展乡村旅游和区域旅游 来支持葡萄酒旅游
游客的决策行为主要是在旅游活 动中游客的旅游动机对葡萄酒的学习 的吸引力 游客：时间因素、经济因素、心理因 素
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澳大利亚葡萄酒旅游发展
澳大利亚是世界著名的旅游发展强国， 也是世界上开展农业旅游最早、最成功的国 家之一。其开发的葡萄酒旅游产品世界著名。 随着澳大利亚葡萄酒业的快速发展，葡 萄酒旅游产业发展已经具有较大规模。葡萄 酒旅游不仅给澳大利亚带来大量国际游客， 而且直接促进了地区经济和社会发展，它逐 渐成为澳大利亚经济发展的一个关键产业。 澳大利亚的葡萄酒旅游业每年可吸引490万国 际游客。据澳大利亚制酒业联合会预测，葡 萄酒旅游业给澳大利亚每年带来的直接效益 在4至5亿澳元之间。
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目前，国内虽已有20多家葡萄酒庄/厂已有葡萄酒旅 游开发规划，但真正按常规配备专职接待部门、专业导 游、品酒室的不过十家，有配餐、住宿接待能力和互动 娱乐项目的更是寥寥无几，且我国葡萄酒旅游还处于单 打独斗的原始状态。加入当地旅行社游程常规宣传项目 的只有山东张裕酒文化之旅、河北华夏庄园、云南的云 南红酒庄、北京的龙徽葡萄酒博物馆等几家实力较强的 葡萄酒企业。
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葡萄酒旅游的特征
它是一种生活方式的体验 它包括供给和需求两方面:供给方面 是葡萄酒厂和旅游运行商；需求方 面是消费者（游客）的行为 它是旅游经历的一个部分 它含有教育因素葡萄酒只是一个地 区众多旅游吸引物的一部分 葡萄酒旅游与餐饮、住宿、工艺品 及环境有密切联系 葡萄酒旅游是一个市场营销的机遇。 它有利于提高葡萄酒产地的经济、 社会和文化价值 它应该是葡萄酒产地提高国内及国 际旅游形象的重要手段
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河 云 北 北 京 南 华 龙 红 夏 徽 酒 红 庄 酒 园 博 物 馆
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澳大利亚葡萄酒旅游发展值得中国借鉴
①首先要对“葡萄酒旅游业”形成的演进规律有充分的认识和理解。 ②由于中国在葡萄酒旅游业发展上还基本是空白，政府除了在研究方 面提供必要的支持外，还需要在葡萄酒产地制定区域经济发展规划时， 将葡萄酒旅游业规划作为单项列入，但必须与其他规划项目紧密结合。 ③在开发葡萄酒旅游业的过程中，各级政府也可借鉴澳大利亚 的模式，即考虑由葡萄酒产地政府牵头，成立开发协调机构， 以落实葡萄酒旅游业规划的内容。 ④在葡萄酒旅游业的发展过程中，市场推广，营销至关重要的。 ⑤如何保持，延续原产地特征，并妥善保护，开发其资源， 至关重要，这也是中国发展葡萄酒旅游业在发展时值得吸 取的一个重要经验。
葡萄酒文化旅游
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中国葡萄旅游现状
世界葡萄酒生产能力相对于消费能力的高速发展， 促使各国葡萄酒商会非常重视产区葡萄酒旅游宣传与 开展，国内的葡萄酒市场前景虽被普遍看好，但进口、 国产大小酒商一头热而消费增量缓慢；买断经销、假 冒伪劣等恶性竞争已障显葡萄酒的市场前景与生存现 状的矛盾……，葡萄酒旅游正是基于国际上成功的葡 萄酒营销经验、寻求更广阔和更实际的宣传方式和销 售渠道上提出的一种新的生活方式。