化学实验自制肥皂

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化学实验----自制肥皂

高二（10）班刘裘航

摘要：实验室肥皂制作的实验原理：皂化反应，油脂在碱性条件下的水解反应，油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。而利用餐饮废油制作肥皂则更有意义，收集餐饮废油，原料预处理，过滤，将氢氧化钠溶液加入加热的油脂中进行皂化反应，析出，定型干燥制成肥皂。其特点是成本低，操作简便，既不伤手，又不会对环境造成再污染。

关键词：油脂氢氧化钠肥皂餐饮废油

前言

化学实验课来源于我们身边的化学现象，我们都怀着浓厚的兴趣，亲自动手做了实验。其中碘钟、茶叶中提取咖啡因、人体血糖检测、制作肥皂等都让我非常感兴趣。肥皂是我们日常生活中最常见的用品，下面来看看我们怎么做肥皂吧。

肥皂制作实验

我查阅收集了一些资料，知道生活中各种各样肥皂的制作原理：

油脂+碱——>皂化液——>肥皂

工业上就是利用上述反应（皂化反应）制造肥皂。由高级脂肪酸钠盐制成的肥皂，称为钠肥皂，又称硬肥皂，就是生活中常用的普通肥皂。由高级脂肪酸钾盐制成的肥皂，称为钾肥皂，又称软肥皂，多用作理发店医院和汽车洗涤用的液体皂。

查看有机化学书，了解了肥皂制作的实验原理：皂化反应，油脂在碱性条件下的水解反应，油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。化学方程式为：：

C17H35COO3C3H5+3NaOH==3C17H35COONa+C3H5(OH)

我们开始实验，首先是皂化，在烧杯中，加入油脂、无水乙醇、NaOH 溶液，加热搅拌。当泡沫覆盖整个液面时，停止加热。接着析出，冷却后，分离出上层高级脂肪酸钠。最后定型，向分离出的高级脂肪酸钠中加入

Na2SiO3饱和溶液，倒入模具，冷凝固化。就会得到初步加工后的肥皂，而日常生活中常见的肥皂还要再进一步加工，比如加入一些颜料，最终就会制成我们日常生活中的常见肥皂啦！实验中我发现油脂不易溶于碱水，加入酒精后增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反应速率；皂化反应时，要尽量保持混合液的原有体积，温度不要过高，防止暴沸。不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。

肥皂去污的原理

肥皂去污的原理是什么

高级脂肪酸钠的羧基部分可溶于水，而烃基部分不溶于水，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子中的烃基就插入油滴内，而易溶于水的羧基部分伸在油滴的外面，插入水中，油滴就被肥皂分子包围起来。再经摩擦振动，大的油滴便分散成小的油珠，最后，脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。

餐饮废油制作肥皂

通过查阅百度百科的资料，我们还了解到餐饮废油居然也能做肥皂。餐饮废油污染环境，废油经不法分子加工后可能又回到餐桌，直接危害人的

身体健康。为减少环境污染，人们在餐饮废油的综合利用已有不少研究成果，制作肥皂就是其中的一项。

原理：餐饮废油中的油脂与氢氧化钠发生皂化反应，生成肥皂和甘油，

CH

2OCOR

1

R

1

COONa CH

2

OH

CH

2OCOR

2

+ 3NaOH ——> R

2

COONa + CHOH

CH

2OCOR

3

R

3

COONa CH

2

OH

工艺流程：

餐饮废油——>原料预处理——>皂化——>定型干燥

制作过程

原料：1 废弃的油脂：使用抽油烟机集油盒中的废油、煎炸后的废油，过期的烹调用油等；2 NaOH（分析纯）：网上制皂用品店铺买到；3水：自来水即可。

工具：1家用小电子秤：烘焙蛋糕的用品；2手动打蛋器：烘焙蛋糕的用品；3玻棒温度计；4不锈钢盆两个（500-1000毫升容量），深一些的容器更好；5肥皂模具：白玉豆腐盒2-3个，家中吃完豆腐的塑料盒洗净晾干即可。

步骤：1餐饮废油过滤：餐饮废油有异味，可以切几片茄子蘸面粉放在油锅中再炸一遍，可去除异味，使油变的清澈；2用一个不锈钢盆称取废油400克；3称取NaOH=400克×=克，约55克；4用另一个不锈钢盆称取水×=约142克；5将称好NaOH倒入称好的水中，搅拌至溶解。（此步操作要小心，NaOH为强碱，溶解时会发热，水温很高，为防止皮肤溅到，需要带胶皮手套。）；6将装油脂的盆放在温水中隔水略微加热；7用温度计测一下两个盆中溶液的温度，在30-40度之间时就可以把NaOH溶液倒入油脂中，用打蛋器不停搅拌，前15分钟一般不停，后20-30分钟可以拌一会，停一会，免得太辛苦；8随着搅拌的进行，皂化反应会使混合液变稠，到类似美乃滋的程度时就可以倒入豆腐盒中。一般可装2-3盒；9装好的皂液放入保温盒中保温，24小时后将豆腐盒剪开撕掉，就得到成型的皂块，如果觉得大，可以切开；10成型的皂块收在纸盒中，放在家中通风的地方保存1个月，让皂化反应充分进行后，就可以使用了。

注意事项：

1 采用此方法制作的肥皂外形颇似小时候姥姥用的老肥皂，因为采取的是冷制皂工艺，虽然周期慢，但在制作中可以生成天然的甘油，所以肥皂质量不错，不伤手。

2 入模后的皂液用毛巾包上效果更好。

3 掌握了基本原理后就可尽情发挥，利用家中花盆里的金盏菊、茉莉花等作添加剂制作出美容皂来和液态皂等。

结论

利用餐饮废油制作肥皂的好处：A制作肥皂可以减少家中废弃油脂的排放，保护环境。B手工肥皂原料天然，且无磷、苯，无任何毒副作用，皮肤不容易过敏。C现在工业化的洗涤剂原料多取自石油的化学衍生物，含有生育酚，造成水体富氧化，家中制作肥皂不仅可以减少洗涤用品的采购量，也不会对环境造成再污染。

结束语

通过自己动手做这些实验，感受到了化学实验的乐趣，化学的神奇。更重要的是看到了自己想要见到的现象和结果。既学习了化学知识，又让我们认识到化学和生活是息息相关的。