生活小智慧之小窍门解决生活大问题

厨房那些事儿
煮汤不溢锅
厨房那些事儿
厨房那些事儿
有效去除下水道味道
厨房和洗手间的下水道用的 时间久了，如果不经常清洁， 总会有一种恼人的味道，对 吗？ 试试这个方法喽： 1）将柚子皮剥下来，切成 小块，放入锅中，倒入清水。 2）大火加热煮开后，继续 用中火煮10分钟。然后捞出 柚子皮，趁热将水缓缓倒入 下水道即可。 3）每2周1次，或1月1次都 可以，看你自己方便喽。这 个方法除了能去除下水道的 怪味，定期使用，还可以去 除下水道内壁日常积累的油 污哈。
厨房那些事儿
如何清洗绿叶蔬菜
先把绿叶菜表面的水滴风干掉， 然后放入袋子，一定记得放一 张纸巾进去，在冰箱冷藏保存 的时候，纸巾会吸附一些水气。 这样，菜叶和菜梗儿就不会被 湿漉漉的水分浸泡，也就不会 腐烂啦。 这个方法可以延长绿叶菜的保 存时间，一般情况下，5天的 时间是没有问题的。这是一个 让上班族偷懒儿的好方法。如 果你有时间的话，当然还是现 吃现买的好喽。
如何清除冰箱异味
厨房那些事儿
如何洗脏抹布方法： 1）把抹布放入盛有清 水的锅中，接着将生 蛋壳放入，大火煮开， 开盖儿持续煮6分钟。 2）然后取出，用凉水 冲洗干净，晾晒干就 可以了。
厨房那些事儿
自己动手做“健康调味精”———自制3款天然 调味料
• 香菇粉：干香菇（150克），擦掉表面浮灰后（千万不要用水清洗），用手掰 成小块儿，放入搅拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存即可。 用法：可以放入各种汤里，还可以放入各种炒菜和咸菜的制作中，用来代替 味精。用量大约在1/2茶匙（3克）左右。在做饺子，包子，肉饼内馅时可以 多添加一些，味道非常好， 紫菜粉：将紫菜（大约100克）用剪刀剪成小块儿，放入搅拌器里打碎成粉末， 放入密封瓶中保存，放在干燥的环境内保存，千万不要进水或受潮，否则会 成团，没法使用。 用法：可以放入各种汤里，和炒菜的制作中，味道非常鲜美。用量大约在1茶 匙（5克）左右。 小鱼粉：将干的小银鱼（大约200克），去掉内脏，放入锅中，用小火慢慢烘 干，炒出杂质后，倒掉不要。将炒好的鱼自然冷却至干，然后放入搅拌器里 打碎成粉末，放入密封瓶中保存。 用法：可以放入海带汤，大酱汤，海鲜汤等中用来提味，用量根据自己的喜 好，1/2茶匙（3克）是个参考哦。
用吸管去草莓芯和头儿。
冰箱存放啤酒法
密封保存没吃完 的。
出远门在关门时候，做一个怪异的动作，这样 过多长时间你都能非常确定自己肯定锁门了。
橡皮筋这样， 刷东西的时 候不用抹在 油漆桶边缘。
用牙线切蛋糕。
怎样煎出能 放进三明治 里的圆形鸡 蛋
卷纸芯儿 自制立式 音箱
长尾夹手机支架
桶子放不进 洗面盆接水？ 用簸箕。
厨房那些事儿
• 方法一：把洋葱切成片放在盘子中， 然后把它们放入存有食品的抽屉或柜 子中，放3—4天，然后换掉，再重新 放入洋葱片。需要注意的是3—4天后 一定要把洋葱片换掉，否则洋葱会成 为蟑螂的美味，就起不到灭蟑螂的作 用了！！！ • 方法二：将黄瓜尾巴，或者黄瓜切段， 放入存有食品的抽屉或柜子中，这个 可以无限期的存放，不用担心它被蟑 螂吃掉。 • 方法三：制做大蒜水。1两大蒜配1公 斤水，将蒜拍扁放入搅拌机中，倒入 一些水，搅成蒜泥后，混合成水，喷 洒在蟑螂容易出没的地方。 • 方法四：用苍蝇拍子拍死。 • 方法五：将洗衣粉和水以1 ：200的 比例混合，喷洒在蟑螂易出没的地 方。 • 方法六：市场上卖的灭蟑螂的气雾剂 和烟雾弹效果也不错，只是要记得通 风换气，否则会存留有害气体。
厨房那些事儿
如何存放粮食类
•
•
•
在存放大米的盒子里， 放上一两瓣大蒜（或八 角），就可以避免长虫 的困扰。 健康生活离不开粗粮， 市面上的粗粮品种越来 越多，一袋袋的买回来 收纳成为一个问题。将 废饮料瓶，洗净后充分 控干水分，将粮食放入 瓶中保存，再放入一瓣 大蒜。 这种方法，不但可以防 止粮食长虫，而且还方 便取用，最主要的是， 柜橱里会显得非常整齐
厨房那些事儿
如何清洗油烟机
• 1) 在面粉中倒入的温水，水 要一点点的放，水量大概掌 握在可以将面粉调成比较浓 稠的糊状就可以了。勺子拎 起来，面糊会很缓慢的下 落。 2) 然后用刷子蘸上面糊，刷 在烟机的油网上，再将厨房 纸巾粘在面糊上，防止面糊 滴落在灶台上，也起到减少 水分快速蒸发的作用。 3) 大约有3，5分钟以后，揭 掉纸巾，用洗碗海绵比较粗 糙的那面擦掉面糊。 4) 最后将用干净的抹布擦拭 干净就可以了。
旧丝袜套在吸尘器吸嘴上找零碎东西。
钉钉子别用左手固定位置。
这样，吸 管就不会 浮上来。
易拉罐拉环套在大衣架上，把小衣 架挂拉环上，省地。
看电视发现遥控器找不到了，在沙发里里外外翻来翻去很是头疼 脑热？用尼龙粘扣把遥控器放在茶几边上，用的时候找得到。
没有香皂盒？香皂放在香皂盒里变 粘乎乎？找个啤酒瓶盖按进去。
• • •
•
厨房那些事儿
• 1）最佳选择---竹筷子 • 在我们挑选筷子的时候，竹 筷子是首选，也是最佳选择。 它无毒无害，很环保，也是 所有筷子中，价格最便宜的。 质量好的竹筷子，遇高温也 都不会变形。 • 2）次选----本色木制筷子 • 木筷子？很多筷子都是木头 做的，都是木筷子，是不是 都可以使用？当然不是！！！ 我推荐的是本色的木制筷子。 相反，那些涂了彩漆的木筷 子，则是最不建议大家使用 的
厨房那些事儿
冰糖如何变小块 方法： 1、把冰糖放入微 波炉，调至中高 火，根据冰糖块 儿的大小，加热 10—15秒钟； 2、拿出冰糖，用 手轻轻一掰，就 balalala……都碎 了。
厨房那些事儿
• 1） 取100克面粉，加入80克左 右的水，揉成光滑的面团。 • 2） 用保鲜膜将面团包裹起来， 拿牙签在保鲜膜外扎几个小孔， 直接放入冰箱冷藏室即可吸味 用啦。 • 方法很简单，就是将我们平时 用的卫生卷纸，放在冰箱的冷 藏室里，它就能慢慢的吸附异 味啦。
• 3、玻璃上的油漆， 用醋浸软后一擦就掉； 丝品洗净后，放在加 入少量醋的清水中浸 泡几分钟，晾干后光 泽如新：毛料衣服磨 光的地方，用50%浓 度的醋水抹，然后用 湿布铺垫熨烫，亮斑 即可消失。
• 4、醋还有消毒杀菌作
用。用醋拌的凉菜卫 生爽口；用醋蒸熏房 间，能杀菌防流感； 每天用40%的醋水溶 液，加热后洗头可防 治脱发，头屑过多； 用醋调石灰粉，涂敷 腋下，每日二次能治 疗狐臭。 赶走烦人的水垢
• •
• • •
厨房那些事儿
如何保存“葱、 姜、蒜”
1）保存前，千万不要清洗葱 姜蒜（绝对不能带有水 分）。将锡纸剪成大小合适 的尺寸，将从葱姜蒜分别包 装，尽量在包裹的时候，将 锡纸紧贴被保存的食物，锡 纸很随形，怎么弄都可以。 2）包裹好后，放在室内阴凉 通风的地方就行了。不需要 占用我们冰箱内的空间。 3）这样的方法，就算在室外 存放葱姜蒜，也可以保证它， 不发芽，不变干，不发霉， 而且时间可以保存至少一个 月以上。 4）锡箔纸可以常年反复使用， 不存在浪费问题哈。 •
厨房那些事儿
厨房那些事儿
• •
• •
• • •
3）最不建议大家使用----彩漆筷子 彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变， 但恰恰是这些美丽的筷子，是我最不建 议大家日常生活中使用的。因为涂料中 的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质， 对身体会产生很多未知的隐患，影响健 康。 4）别图便宜，扔掉----塑料筷子 塑料筷子，一袋20双，10块钱？听起来， 看上去，很便宜啊？最主要的，颜色鲜 艳，很多种选择，仅凭颜色，就可以区 分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把 放在橱柜里，善心悦目。 但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容 易变形，融化，产生对身体有害的物质。 你还愿意继续用吗？ 5）别样风情的筷子----银筷子，陶瓷筷 子，不锈钢筷子 银质的筷子，有着中国味道的陶瓷筷子， 和近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起 来的韩国不锈钢筷子，看起来都很不错， 但用起来有些重，手感不太好，尤其小 孩和老人用比较费力。而且导热性强， 夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶 瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常 用餐具。
厨房那些事儿
• 1)准备一瓶白醋，或者你家不用的任何醋都可以，总之越便宜越好哈。 • 2)将白醋倒入锅中（别在白醋里兑水），没过水碱或糊痕，静置一段时 间，具体时间嘛，要看您家的锅被糟蹋 • 得程度了哈。 一般10---20分钟即可。 • 3)然后用洗碗布粗糙那面擦掉水碱和糊痕，再用清水冲洗就可以了。
生活小智慧解决大问题
小窍门解决生活大问题
莲蓬头有的眼堵了？用塑 料袋里倒点醋像这样扎在 喷头上泡一夜，通了。地 板太多头发？拿塑料袋套 住扫把头发乖乖跟你 走...... 不信，请仔细往下看：
莲蓬头有的眼堵了？用塑料袋里倒点 醋像这样扎在喷头上泡一夜，通了。
地板太多头 发？拿塑料 袋套住扫把 头发乖乖跟 你走
厨房那些事儿
如何油煎馒头 才好吃？ • 1、馒头片在煎之 前，在白开水里 蘸一下，正反两 面都要蘸上水哈。 • 2、然后往锅中倒 入油，油温7成热 时，把蘸过水的 馒头片放入锅中， 转小火双面儿煎 成金黄。
厨房那些事儿
• 看起来很“事儿屁”的香菇花儿 的切法： • 1、将香菇洗净，把刀倾斜45度， 切下第1刀； • 2、把香菇旋转180度，斜切第2 刀，或者像我这样儿反着切第2 刀也OK哈，自己怎么顺手儿怎 么来； • 3、前两步完成，一个梭形的小 长条儿就被切下来了，切掉的碎 料不要扔哈，还可以做菜用； • 4、将香菇旋转后切第3刀、第4 刀，这两刀切完后，与前两刀的 交角儿呈60度左右即可，其实不 用那么严谨，自己看着切就行； • 5、继续重复前面的做法切最后 两刀，这样一个漂亮的香菇花就 切好啦！
厨房那些事儿
方法：
1)当汤汁滴到衣服上时，马 上用餐巾纸轻轻的蘸去 衣服上的汤汁。 2)用你随身携带的护手霜， 面霜等一切乳液状的护 肤（粉底不可），取适 量，涂到滴汤汁的污渍 处。涂的稍微厚一点儿。 3)回家后，先将脏的地方浸 湿，涂上肥皂，使劲揉 搓几下，最后再清洗干 净就可以了。
厨房那些事儿
• 如果家中出现这种突发事件， 咱们试试看这个方法哈： • 1）迅速拿出家中的面粉，撒 到有油的地方，等待面粉将油 都吸收。 • 2）用刀或簸箕（如果油洒在 地上的话），将面粉铲起扔掉。 然后用潮湿的布，轻轻擦拭一 下就可以了，连清洁剂都不需 要。 • 3)最后，衷心地预祝你家永远 都用不上这个方法哈。
废旧杂 志没地 儿卖？ 做成凳 子吧。
用碗或者杯子做手机扩音器，早上 当闹钟震天响。
醋的妙用 1--4
• 1、醋是家庭烹调的必 备调味品。 在醋内加上 两滴白酒和一点盐，即 可成为香醋。在煮肉或 马铃薯时，加上少量醋 就容易炖烂，味道亦好。 煮甜粥时加点醋，可使 甜粥更甜。
• 2、擦皮鞋时，滴 上一滴醋，能使皮 鞋光亮持久：铜、 铝器用旧了，用醋 涂擦后清洗，就能 恢复光泽；宰鸡杀 鸭前20分钟，给鸡 鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易 举了。
•Leabharlann Baidu
• • •
•
厨房那些事儿
厨房那些事儿
核桃 仁擦 拭受 损木 质家 具。
厨房那些事儿
如何延长干制海产品的保 质期方法： 1) 买回这些干制海产品后 （有的会有湿度），一 定要先把它们平摊，放 在有阳光，且通风的地 方再次风干。 2) 然后，将海产品放入密 封袋（或密封瓶）里， 将几瓣剥开的大蒜放入， 并封好袋口（或瓶盖）。 3) 将装有海产品的袋子或 瓶子，放入阴凉，通风， 且日光照射不到的地方， 就可以啦。
厨房那些事儿
一个“废物”两种用途
厨房那些事儿
防止铁锅生锈的办法 炒完菜，将铁锅洗 净后，用纸巾或抹 布，将锅的内壁擦 干，用大火烧干锅 的内壁和外壁的水， 就可以啦。如果长 时间不用的话，就 在铁锅的内壁上， 薄薄的抹一层植物 油，这样保存，不 论放多久，都不会 生锈。使用前，用 洗涤灵清洗干净即 可。
厨房那些事儿
让油烟机盒容易 清洗的方法 1）在干净的油烟机盒儿 内倒入一层洗洁精， 洗洁精的用量，大约 是油烟机盒的1/3。 2）用沾有洗洁精的手 指把油烟机盒的四周 都涂满洗洁精，然后 装到抽油烟机上即可。