中华传统月饼的由来
中秋节月饼的来历
中秋节月饼的来历中秋节是中国传统节日之一，每年农历八月十五，也是中国农历的中秋时节。
中秋节被誉为“团圆节”，其主要习俗之一就是赏月和食用月饼。
那么，月饼作为中秋节的重要食品，它的来历是怎样的呢？据历史记载，月饼的历史可以追溯到公元前700年左右的战国时期。
当时，中国处于多国割据的混乱时期，为了联合起来对抗外敌，楚国的阳城君发明了一种特殊的食品，就是现在我们所称的月饼。
相传，阳城君是受到反秦义士的启发，希望通过一种特殊的食物来传递反秦的宣传信息，而月饼则成为了他表达心意的载体。
在当时，月饼的制作方法虽然和现在有所不同，但其核心原料——豆沙、果蓉、坚果等，却一直延续至今。
阳城君将蛋黄和果蓉包在糯米饼中，作为月饼的填充物，寓意团圆。
而为了确保传递信息的安全，阳城君还把偷偷藏在月饼里的纸条发放给同盟国的反秦义士，以便他们能够联络和安排行动。
随着时间的推移，月饼逐渐成为了中秋节的标志性食品。
后来的汉朝时期，月饼的制作技术得到了改进和提升，不仅在填充物上进行了创新，还加入了瑞兽和花纹等图案，使得月饼更加精美美观。
到了唐朝时期，月饼已经普遍流传于人们之间。
唐代的中秋节因皇帝李隆基赏月而得名“赏月节”，并成为了一个盛大的节日。
同时，丰富的月饼制作工艺和多样化的品种也开始出现，出现了各种口味的月饼，如豆沙、莲蓉、五仁等。
月饼在当时不仅象征着情谊与团圆，还寓意着吉祥和幸福。
明清时期，月饼的制作方法进一步完善，成为了一门细致的工艺。
制作月饼需要精确控制火候和时间，使得月饼的外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。
这种精致的制作工艺也为月饼在中秋节期间的赏月活动增添了更多的乐趣。
现代的月饼已经发展成为了各种各样的风味和口感，不仅有传统口味的月饼，还有各种创新口味的月饼，如咖啡、冰皮和巧克力等。
同时，在制作工艺上，也有了更多的创新，如印花、彩绘和造型等，使得月饼更加美观和诱人。
中秋节的主要习俗之一就是赏月，与之相伴的就是月饼。
月饼通过其丰富多样的口味和制作工艺，将人们的情感和祝福传递给亲朋好友，成为了团圆和感恩的象征。
八月十五为什么吃月饼的由来
八月十五是中国的传统节日中秋节，也被称为中秋节。
中秋节是中国最重要的传统节日之一，人们在这一天都会吃月饼。
那么，为什么八月十五要吃月饼呢？这个习俗的由来有许多不同的说法和传统故事。
在这篇文章中，我将为您解释其中几个版本。
一、嫦娥奔月最有名的中秋节传说之一是“嫦娥奔月”。
相传很久以前，有十个太阳同时出现在天空，人们生活在灼热的气候下。
为了拯救人们，英雄后羿射下了九个太阳，使天气恢复正常。
他被尊为英雄，但他的妻子嫦娥却因为吃了不该吃的东西而被流放到月亮上。
据说每年的中秋之夜，嫦娥会从月亮上降临到人间，这也是为什么人们在中秋节要仰望月亮的原因。
为了纪念嫦娥，人们开始在中秋节吃月饼，因为月饼的形状和圆满的月亮相似。
二、起义传说还有一种说法是，八月十五吃月饼与反抗外族统治有关。
据说，公元14世纪末，元朝统治者对中国人施加了严厉的统治，中国人民受尽了苦难。
此时，朱元璋领导的农民起义军起义，最终建立了明朝。
根据传说，起义期间，朱元璋的密探将反抗的计划写在了月饼里，并分发给起义军。
他们成功地策划了起义，最终推翻了元朝的统治。
为了纪念这一事件，人们每年在中秋节的时候吃月饼，以纪念起义军的英勇行动。
三、祭奠传统在中国传统文化中，八月十五是一个重要的祭奠日子。
在传统观念中，祭祀祖先是非常重要的，人们会为了感恩和祭奠祖先而举行仪式。
而中秋节正好成为祭祀祖先的一个好时机。
在祭祀祖先的仪式上，人们会摆放一些食物和水果作为供品。
相传古人为了避免供品被恶鬼抢走，所以会做一些假生活用品，将真正的供品隐藏其中。
为了防止被发现，这些供品被包在了月饼的外面。
随着时间的推移，供奉月饼成为了祭祀中不可或缺的一部分。
四、文人习惯八月十五之夜，在明亮的月光下，各种文人墨客观月赏月，饮酒吟诗。
月亮被文人们视为灵感的象征，他们相信在这个时候，在月光下完成的诗词、字画将抓住更多灵感。
在这样浪漫的背景下，文人们相互赠送月饼，并以此为契机，创造出了许多美丽深情的诗句。
中秋节月饼来历
中秋节月饼来历中秋节是中国传统的重要节日之一，通常在农历八月十五这一天庆祝。
这个节日有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
而在中秋节期间，人们最常见的食品莫过于月饼了。
那么，中秋节月饼的来历是怎样的呢？一、东晋的月饼传说关于中秋节月饼的来历，有一个著名的传说，即东晋时期的月饼起源传说。
相传，东晋末年，民族英雄吴刚羡慕嫦娥仙女，渴望得到成仙的方法。
于是他找到神仙羲皇帝，希望能得到仙丹永生。
但羲皇帝告诉吴刚，只有在中秋这一天，当月亮最圆的时候，才能获得长生不老的命运。
于是，吴刚听从建议，在中秋夜时，登上羲皇帝指示的不周山，准备祈祷。
而误打误撞之下，他发现了当地居民的厨房，得知舅母喜欢吃月饼，并决定偷她的月饼。
然而，这时忽然一阵风吹过，把吴刚吹上了天空，不得下来。
二、赏月、享用月饼的习俗中秋节是赏月的节日，而月饼则是这一天的主要食品之一。
在古代，人们通常会在房屋前后摆放月亮、兔子等图案的灯笼，赏月时点亮，以祈求家人团圆，祈求美好的未来。
人们围坐在一起，欣赏明亮的月光，寄托自己的思念和祝福。
在当代，人们通常会以月饼作为中秋节礼品相赠，表达对亲朋好友的祝福和喜悦。
月饼的种类丰富多样，有豆沙、蛋黄、五仁、莲蓉等口味。
制作月饼的过程繁琐，需要许多环节，并注重手艺的传承和创新。
传统的制作工艺包括擀皮、包馅、模压和烘烤等步骤，这些技术在历史长河中得到传承，并取得了独特的口感和风味。
三、文化融合与创新随着社会的发展，月饼的制作和口味也发生了一些变化。
现代的月饼不仅保留了传统的风味和形状，还加入了一些新鲜的元素。
例如，绿茶、巧克力、冰皮、糖果等创新口味的月饼受到了年轻人的喜爱。
这些创新的月饼不仅推动了传统文化的发扬，也满足了人们多样化的口味需求。
中秋节月饼的来历既有传说的神奇，也有历史的沉淀。
无论是吴刚的传说，还是赏月、享用月饼的习俗，都充满了浓厚的中国文化氛围。
而文化融合与创新，使得月饼这个传统的食品在现代社会中变得更加多样化和丰富。
月饼的来历与制作方法
月饼的来历与制作方法月饼，是中国传统的中秋节特色美食之一，自古以来便备受人们热爱。
它不仅具有深厚的文化底蕴，更有独特的制作方法。
本文将介绍月饼的来历以及详细的制作方法。
一、月饼的来历月饼起源于中国古代的传统节日——中秋节。
中秋节又称月夕、秋节、仲秋节等，是农历八月十五日，人们庆祝丰收的节日。
在这一天，人们会赏月、品尝月饼，以表达对家人团圆、祈求团聚的美好愿望。
据历史记载，月饼的起源可以追溯到唐朝时期。
唐代诗人李商隐在其名篇《无题》中提到了“细作薄饼烙作圆，中间隔著酥油糖。
”这便是早期月饼的雏形。
而酥皮月饼则诞生于明代。
随着时间的推移，月饼的形状、口味和制作工艺都得到了不断改进和创新，逐渐演变成了我们今天所熟知的形态。
二、月饼的制作方法1. 配料准备制作月饼所需的主要材料包括：面粉、植物油、冰糖、豆沙馅、莲蓉馅等。
在开始制作前，将所有材料准备好并按照配方所要求的比例进行称量。
2. 调制面皮将面粉倒入大碗中，加入适量的植物油，并慢慢加入清水搅拌。
将面团揉匀后，将其静置片刻，使其醒面。
3. 制作馅料月饼的馅料有很多种类，但最常见的是豆沙馅和莲蓉馅。
以豆沙馅为例，将红豆洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至红豆熟软。
取出锅中的红豆，加入冰糖，再次煮熟，搅拌至红豆糊状。
待红豆糊冷却后，即可制成豆沙馅。
莲蓉馅的制作方法与豆沙馅类似，只需将莲子煮熟并捣成泥状即可。
4. 饼皮包馅将醒发好的面团擀平，并用模具裁出圆形饼皮。
将饼皮放在手掌心，将适量的馅料放在中央，然后将饼皮包裹住馅料，捏紧封口处。
重复此步骤直至用完所有的饼皮和馅料。
5. 烘烤月饼将包好馅的饼放在烤盘上，然后在饼皮上刷上一层蛋黄液，以增加月饼的色泽。
将烤盘放入烤箱中，设定适当的温度和时间，烘烤至月饼表面呈现金黄色即可。
6. 保存和享用烘烤好的月饼应置于阴凉干燥处，待其完全冷却后可装入精美的礼盒中进行保存。
人们可以在中秋节当晚品尝月饼，并可与亲友们一同分享，表达对团圆和美好生活的向往。
月饼的由来与种类
月饼的由来与种类月饼是中国传统的节日食品，源远流长，种类繁多。
它寓意着团圆和美好的祝福，成为了中秋节不可或缺的一部分。
在这篇文章中，我们将探究月饼的由来以及不同的种类。
一、月饼的由来关于月饼的起源，有多种传说。
最为广泛流传的一个故事是与抗击元朝统治有关的“密谋起义”。
元朝统治者以阻断信息传播，限制军事行动为目的，导致抗元军队组织困难。
然而，抗元部队的统帅刘伯温想到了一个办法——用月饼传递讯息。
他们在月饼里藏有纸条，写下起义的时间和地点，将其分发给抗元军队。
这种传递信息的方式最终帮助抗元军队成功发动了起义，从而迎来了明朝的兴起。
另一个传说与中国古代对月亮的崇拜有关。
古代中国人将月亮看作是人们聚集器的象征，同时也是对家人思念的寄托。
为了表达思念与祝福，人们开始制作形状独特的月饼，并在中秋节这一天与家人一同分享。
不论其由来如何，月饼已经成为了中秋节重要的象征之一，承载了人们对美好团圆生活的向往和祝福。
二、传统月饼的种类1. 五仁月饼：五仁月饼是最传统的一种月饼。
它的馅料由核桃、花生、杏仁、瓜子和莲蓉组成。
五仁月饼有着浓郁的坚果香味，略带甜味，深受喜爱。
2. 莲蓉月饼：莲蓉月饼是最经典的月饼之一。
其馅料由莲子糖和糯米组成，口感香甜，浓郁。
莲蓉月饼有各种口味，例如单黄、双黄和无黄。
3. 豆沙月饼：豆沙月饼是另一种常见的月饼。
它的馅料由糯米和豆沙糖组成，豆沙口感细腻，甜度适中，受到了广大消费者的青睐。
4. 蛋黄月饼：蛋黄月饼是一种口感丰富的月饼。
它的馅料由糯米和蛋黄组成，随着蛋黄的烘烤，它会产生浓郁的香味和柔软的口感。
5. 切片月饼：切片月饼是一种创新的月饼变种。
它的特点是整个月饼被切成小片，呈现出各种不同的口味，例如蔓越莓、花生和绿茶等。
除了以上列举的月饼种类，还有其他不同口味的月饼供人们选择。
例如，椰蓉月饼、冰皮月饼和奶黄月饼等。
三、地方特色月饼不同地区也存在着许多因地制宜的月饼种类，以适应当地人的口味和风俗习惯。
中秋节吃月饼的习俗由来
中秋节吃月饼的习俗由来中秋节是中国传统的重要节日之一，也是受到人们热烈喜爱的节日之一。
而在中秋节这一天，吃月饼成为了习俗之一。
那么，中秋节吃月饼的习俗有什么由来呢？下面将为大家介绍。
月饼，作为中秋节的传统食品，有着悠久的历史。
据传说，最早的月饼起源于元朝时期，那时是为了起义而筹谋的。
元朝统治者暴虐无道，人民生活困苦，而起义军却无法有效地传递消息。
于是，在策划抗元起义的过程中，明代民族英雄朱元璋决定利用中秋节这个节日来传递起义的消息。
朱元璋自己把起义的密谋写在纸条上，然后把纸条埋在月饼的馅里。
他让手下的人分发这些月饼给周围的人，希望他们能在中秋节当天一起起义。
这样，消息传递得非常快速和隐秘，成功地筹备起义。
起义成功之后，朱元璋建立了明朝，并且将中秋节定为举国欢庆的节日，中秋节吃月饼也因此渐渐成为了习俗。
人们纪念起义的胜利，庆祝自由与幸福，而月饼则成为象征这一历史的标志性食品。
除了起义的传说，中秋节吃月饼还有其他的由来。
根据历史记载，最早的月饼其实是由古代的贫苦人民发明的。
在中国古代，农民们在农闲的时候，会烤制一些面饼作为囤积食物。
月饼的外形特点与古代的这种面饼很相似，因此有人认为古代的农民们在中秋节这一天品尝自己制作的面饼，并且把面饼裹上一些填料，就成了现在的月饼。
另外一个与月饼相关的传说是关于后羿和嫦娥的故事。
相传后羿是传说中的一位英雄，他射下了九个太阳，拯救了人民。
为了感谢后羿的英勇事迹，王母娘娘赐给了他一颗不死之药。
然而，后羿的妻子嫦娥偷偷吞下了这颗药，她因此飞上了月亮。
为了怀念嫦娥，人们就在中秋节这一天吃月饼来表达对她的思念。
总结一下，中秋节吃月饼的习俗由来有多重渊源。
无论是起义的传说、古代农民的发明还是关于后羿和嫦娥的故事，这些都在不同层面上形成了中秋节吃月饼的习俗。
而如今，无论是与家人团聚还是表达思念之情，中秋节吃月饼仍是人们追寻传统文化的一种方式。
无论习俗由来如何，中秋节吃月饼的这个传统习俗已经成为了中秋节的重要象征，也展示了中国人民团结和睦、传承文化的精神。
月饼的由来与传统
月饼的由来与传统月饼是中国传统的节日食品，每逢中秋节，人们都会赏月、品尝月饼，享受团圆的快乐。
那么，月饼的由来和传统是怎样的呢？一、月饼的由来据史书记载，月饼的起源可以追溯到古代的商周时期。
当时，月亮被人们视为神圣的象征，人们在每年的秋天举行祭月仪式，以感谢丰收和祈求幸福。
而为了更好地祭祀月亮，人们制作了一种形状像月亮的食品，即月饼。
随着时间的推移，月饼逐渐发展成为一种重要的传统食品。
在唐朝时期，月饼的制作技艺得到了进一步的提升，不仅形状更加精美，而且口感更加丰富。
并且，月饼也成为了当时宫廷中的贵族食品，代表着尊贵和富贵。
二、月饼的传统1. 团圆之意中秋节是一个重要的传统节日，也是家人团聚的时刻。
而月饼作为中秋节的主要食品之一，寓意着团圆。
无论是远离家乡的游子，还是忙碌工作的人们，都会在这一天与家人团聚，共同品尝月饼，感受家的温暖。
2. 丰收之喜中秋节正值秋季，是农民朋友们丰收的季节。
而月饼中常常加入各种坚果、瓜子、莲蓉等馅料，象征着丰收的喜悦。
人们通过品尝月饼，表达对丰收的庆贺之情。
3. 文化传承月饼是中华传统文化的重要组成部分，它承载着丰富的文化内涵。
月饼的制作工艺、馅料的选择、包装的设计等方面都反映了不同地域、不同民族的风俗习惯和文化特点。
因此，品尝月饼也是一种对传统文化的尊重和传承。
4. 赏月习俗中秋节的另一个重要习俗就是赏月。
人们在赏月的同时，也会品尝月饼。
月饼的圆形象征着团圆，与明亮的月光相映成趣，增添了节日的浪漫和神秘感。
在现代社会中，月饼的种类和口味也越来越多样化。
除了传统的莲蓉、豆沙、五仁等口味外，还出现了各种创新口味，如巧克力、咖啡、绿茶等。
这些新口味的月饼吸引了更多的年轻人，也为传统节日注入了新的活力。
总之，月饼作为中国传统的节日食品，不仅有着悠久的历史和丰富的文化内涵，更是人们团圆、庆祝丰收的象征。
无论是传统口味的月饼，还是创新口味的月饼，它们都将继续陪伴着我们，见证着家庭的团聚和传统文化的传承。
中秋节月饼有什么来历
中秋节月饼有什么来历中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
下面是收集推荐的中秋节月饼有什么来历，仅供参考，欢迎阅读。
中秋节月饼来历相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。
唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。
说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。
到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。
其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。
在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。
我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。
中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。
古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。
唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。
中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。
月饼的由来与发展
月饼的由来与发展月饼是中国传统的中秋节食品，起源于古代的祭月仪式，至今已有几千年的历史。
本文将介绍月饼的由来和发展，并探讨其在现代社会中的地位和影响。
一、月饼的起源据史书记载，月饼最早的出现可以追溯到唐朝。
唐代的中秋节民间习俗十分丰富，其中追溯到本源的便是祭月活动。
当时人们会在中秋晚上围绕月亮祭拜，以表达对月神的敬意和祈愿。
为了使祭祀更加庄重，人们开始制作月形的饼状食品，从而诞生了月饼。
二、月饼的发展1.形状与口味的丰富化月饼最初的形状比较简单，通常是圆形或方形，以寓意团圆和和谐。
然而，随着时间的推移，月饼的形状逐渐多样化。
根据地方特色和活动主题，出现了各种奇形怪状的月饼，如花朵、动物和人物等。
而口味方面，经过不断尝试和改良，出现了传统口味如五仁、莲蓉、豆沙等，以及现代创新口味如巧克力、冰淇淋、咖啡等，满足了不同人的口味需求。
2.礼品文化的打造随着社会的发展，月饼逐渐与传统的中秋节庆活动结合起来，成为亲友之间互赠的重要礼品。
商家则将月饼打造成豪华礼盒，注重包装设计和品牌营销，使月饼更具收藏和赠送价值。
同时，月饼打破传统节日的局限，成为人们在各种场合下的礼物选择，不论是生日、婚嫁还是商务交往，都能见到月饼的身影。
3.创意与创新的推动随着时代的发展，月饼的制作和销售也不断创新。
传统制作技艺与现代科技结合，月饼的生产过程更加规范和精细。
同时，品牌商家也在月饼产品上做文章，推出了各种特色系列，如健康低糖系列、特色文化系列等，满足了不同人群的需求。
三、月饼的地位和影响1.文化传承与时代融合月饼作为中秋节最具代表性的食品，承载了丰富的历史文化内涵。
通过对月饼的制作和品尝，人们可以感受到传统文化的魅力，并将其传承给后代。
与此同时，月饼也与现代社会紧密结合，成为人们共度佳节、表达情谊的重要纽带。
2.经济发展与就业机会月饼作为传统食品，每逢中秋节都有很高的市场需求。
月饼的制作、销售和包装等环节，为社会创造了大量的就业机会，尤其是对于一些农村地区和小企业来说，月饼产业成为了重要的经济支柱。
中秋节月饼来历
中秋节月饼来历中秋节是中国传统的传统节日之一，每到这个时候人们都会品尝月饼。
然而，你是否曾想过月饼的来历呢？为了解答这个问题，我们将一起探究中秋节月饼的起源和演变。
一、起源传说关于中秋节月饼的起源，有许多传说和故事，在这里我将向大家介绍最为流传的一个传说。
相传古代中国有个名叫嫦娥的仙女，她住在月宫中。
一天，她无意间吃了羽毛长生不老草，顿时身体变得轻盈，能够飞离月宫。
她来到人间，遇见了一个名叫后羿的猎人。
后羿与嫦娥相识后，彼此倾心，二人决定结为夫妻。
然而，这段美好的爱情并没有持续太久，因为后羿得到了神箭，成为了仙人。
他决定回到人间，但只能带走一位家人。
为了不分离夫妻两人，嫦娥选择留在人间。
后羿回到人间后，非常思念嫦娥。
为了表达对妻子的思念之情，他在每年的中秋之夜祭拜嫦娥，从此人们效仿，也开始在这个时候祭奠和怀念自己的亲人。
二、月饼的出现虽然关于中秋节月饼的起源有许多争议，但是月饼在中秋节的庆祝活动中已经有了很久的历史。
根据史书记载，月饼最早出现在唐朝时期。
当时，唐朝的统治者为了避免人民起义，利用中秋节这一传统节日组织起义，替代掉欢庆中秋节活动。
由于组织起义的信息需要传递，因此从外面看上去，月饼只是一种普通的食品，但实际上，每个月饼都包含着组织起义的秘密消息。
自那时起，月饼逐渐成为了中秋节庆祝的标志之一。
不同地区的人们会根据自己的喜好和传统风味，制作出各式各样、口味独特的月饼。
三、月饼的演变随着时间的推移，月饼的制作工艺也发生了变化。
最初的月饼以豆沙、莲蓉、五仁等为馅料，皮薄而酥，口感香甜，深受人们的喜爱。
然而，随着社会的进步和人们口味的多样化，月饼也开始呈现多样化的趋势。
人们开始制作各种口味的月饼，如巧克力、冰淇淋、咸味等等。
此外，为了满足不同人群的需求，还出现了各种特殊口味的月饼，如绿茶、花茶、雪莲等。
无论从口味上还是外观上，月饼都在不断创新和改变。
尽管新式月饼的出现有些遗憾，不过人们对传统月饼的热爱和追忆依然不减。
中秋节月饼的来历
中秋节月饼的来历中秋节是中国传统的重要节日之一，每年农历八月十五。
中秋节有着悠久的历史和丰富多彩的庆祝活动，其中最重要的就是吃月饼。
以下是中秋节月饼的来历。
关于月饼的起源，有一个相传的故事：据说公元前269年，中国战国时期，楚国的太子申与霸王项羽共同起事反抗秦朝，然而最终失败。
秦朝统治者为了稳定权力，派出将领曹彬布下麾下数千士兵监视并把守各地。
然而，太子申迫于敌人的围困，被迫与将士们商讨对策。
在一个月圆之夜，太子申决定派出传信策反秦军的密探。
这位密探是一个叫做阿勒颇的居民，他身材矮小，背上有条特别的疤痕。
阿勒颇穿越了战争的烽火，到达曹彬的军营后，以做月饼为名，将密信藏在了月饼里，然后把月饼送给了曹彬。
曹彬并未怀疑其中的诡计，他接收到月饼后，自然是将月饼作为馈赠分发给了士兵。
月饼上盖的图案是用薄盖子覆盖着一层阳文，称之为“月文”。
月文上绘有“中秋”二字，象征着中秋佳节。
当夜，将士们在月色明媚的夜晚跟谐社周身骚动，曹彬一行退出包围圈，重返疆场。
而太子申则顺利逃离敌阵，返回楚国。
即使战胜敌人成了遥远的梦，但这个爱国者牺牲自己救国的精神，却一直流传下来。
自那以后，中秋节吃月饼成为了中国人民庆祝中秋的习俗。
而密信也被视为月饼的真正内涵：团结一致，集体努力，打倒敌人。
所以，吃月饼已然成了中国人表达思念故乡、寄托美好希望的重要方式。
月饼的制作工艺经过了漫长的发展和创新。
古时的月饼一般是用豆沙、莲蓉、五仁等馅料制作而成。
随着时间的推移，月饼的外形、口味也逐渐丰富多样。
现如今，各地的月饼制作工艺各有特色，有旧式的豆沙月饼，有新式的创意月饼，如绿茶月饼、冰皮月饼、蛋黄月饼等等。
这些月饼口味的多样化，反映了中国社会的发展和人们对美食的不断追求。
总而言之，中秋节的月饼是中华民族优秀文化的重要组成部分。
它不仅是中秋节庆祝活动中必不可少的食品，更是祭祖敬贤、思乡怀亲的象征。
无论月饼的制作工艺如何发展，人们对中秋饮食文化的守望从未改变。
月饼的由来与演变
月饼的由来与演变月饼作为中国传统节日中不可或缺的美食，在中秋节成为了家家户户的必备品。
它不仅是一种食物，更承载着人们对团圆和美好生活的向往。
本文将探究月饼的由来与演变，以及它在中秋节上的重要意义。
一、月饼的由来月饼的历史可以追溯到古代中国。
最早的月饼可以追溯到唐朝时期，当时的月饼形状和现在相比略有不同，更类似于现在的馅饼。
据传，月饼的起源与古代的抗击外族有关。
据传，唐朝时期，中国北方曾经有一个民族入侵。
中国人民为了组织起抗击外族的力量，秘密地传递消息并组织起起义。
他们协定在中秋节这一天发动起义，通过夹带密信的月饼向起义组织传递信号。
为了确保消息的安全，他们将月饼做成圆形，并在里面藏有字条。
这种传统逐渐发展壮大，成为中秋节不可或缺的食品，也成为了表达爱意和思念的象征。
人们通过赠送月饼来表达对亲朋好友的祝福和思念之情。
而月饼的形状也从最初的圆形，逐渐演变成为了十分精美的各种样式。
二、月饼的演变月饼的演变可以从其外形、馅料和制作工艺几个方面来观察。
在外形方面，月饼从最初的圆形演变成了更多元化的形状。
通常有圆形、方形、花鸟、字画等各种形状，每一种形状都有自己的寓意。
这些形状的出现不仅增加了月饼的饼体造型，也丰富了人们对中秋节的想象力。
在馅料方面，月饼的变化更加明显。
最早的月饼馅料只有豆沙和莲蓉两种，而现在的月饼则有各种口味的馅料可供选择。
例如，五仁、枣泥、绿豆、红豆、奶黄等，每种馅料都有独特的风味和各自的受众。
这些不同口味的月饼满足了不同人的口味需求，也为传统的月饼注入了新的活力。
在制作工艺方面，月饼的制作方法也发生了一定的改变。
传统的月饼制作需要经过古法烘焙的过程，而现代的月饼制作则引入了机械化与自动化的生产方式。
这样不仅提高了生产效率，也保证了月饼的品质和口感的一致性。
同时，现代技术的应用也推动了创意月饼的出现，如冰皮月饼、巧克力月饼等，给人们带来了新鲜感和惊喜。
三、中秋节上的重要意义中秋节是中国传统节日中最重要的节日之一，而月饼作为中秋节最具代表性的食品之一，具有重要的文化意义。
中秋节月饼的由来故事与传说故事
中秋节月饼的由来故事与传说故事中秋节月饼的由来故事与传说故事中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间传统节日。
下面是小编为大家收集的中秋节月饼的由来故事与传说故事，欢迎大家分享。
由来故事与传说故事：1、嫦娥奔月传说嫦娥是远古时候一个名叫后羿的英雄的妻子。
当时十日齐出，非常炎热，庄稼都给晒焦了，给神州大地带来了巨大的恐怖和灾害。
后羿为民除害，射落九日，留下一个太阳，人们终于得以正常生活，后羿因此为天下人所敬慕。
他听说昆仑山西王母那里有种“不死药”，这种药，一人吃了可以升天成仙，两个人分吃了，就可以长生不老。
于是，他跋山涉水，前往讨取，终于得到。
后羿与嫦娥夫妻恩爱，他舍不得心爱的妻子，也舍不得众乡亲，不愿意一个人上天成仙，就把药带回家交给了嫦娥保存。
后羿有个叫逢蒙的徒弟，是个奸佞小人，在八月十五趁后羿出猎，威逼嫦娥交出不死药。
嫦娥为使不死药不落入坏人手中，便一口吞了下去。
不料吞下药后，她身轻如燕的不由自己地飞上了月宫。
后羿便在院子里设下供案，摆上瓜果食品，对月遥念嫦娥。
人们也纷纷仿效，以后年年如此，于是便形成了八月十五这个节日。
中秋节时，云稀雾少月光皎洁的特别明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等等系列活动，有的地方还有舞草龙，砌宝塔等等活动。
除月饼外，各种鲜果干果也是中秋夜的美食。
中秋节还有另一个说法：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都会拜土地神。
中秋可能就是秋报遗俗。
2、月饼起义中秋节吃月饼相传始于元代。
当时，中原广大人民不愿忍受元朝统治阶级残酷的统治，纷纷起义抗元。
朱元璋联合各路反抗的力量准备起义。
但朝庭官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。
军师刘伯温便想出了一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼里面，再派人分头传送给各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。
到了起义的那天晚上，各路义军一起响应，起义军如星火燎原。
中秋月饼的由来与制作
中秋月饼的由来与制作中秋佳节是中国传统的重要节日之一。
在这个特殊的日子里，人们会赏月、赏灯、吃月饼，其中月饼是中秋节不可或缺的美食。
本文将介绍中秋月饼的由来以及其制作过程。
一、中秋月饼的由来据史书记载，中秋节起源于中国古代的商朝时期。
商朝是中国历史上第一个有文字记载的朝代，当时的人们信奉自然神灵，崇拜太阳和月亮。
每年农历八月十五这一天，人们都会举行庆祝活动，同时也是感谢神灵赐予的丰收季节。
月饼的由来可以追溯到战国时期。
据传，当时的楚国诗人屈原曾被赶出宫廷，流放到湖南岳阳楚江边。
在他流放的期间，他为国家和亲人的不幸而深感痛苦，于是在每年的八月十五这一天投江自尽。
为了纪念屈原，人们在这一天撒下米饼，以免鱼虾咀嚼屈原的尸体。
后来，米饼逐渐演变成月饼，并逐渐成为了中秋节不可或缺的传统食品。
中秋月饼也寓意着人们团圆的愿望，象征着家庭的和睦与充实。
二、中秋月饼的制作1. 材料准备制作月饼所需的材料包括：- 月饼皮：中筋面粉、植物油、糖水（或鸡蛋液）- 月饼馅料：莲蓉、豆沙、五仁等2. 制作月饼皮（这里使用表格来排版）材料用量中筋面粉 500克植物油 120克糖水（或鸡蛋液） 200克制作步骤：1）将中筋面粉放入容器中，倒入植物油，搅拌均匀。
2）慢慢倒入糖水（或鸡蛋液），边倒边搅拌至面团光滑。
3）将面团搓圆，盖上湿布醒发30分钟。
3. 制作月饼馅料月饼的馅料有多种选择，最常见的有莲蓉、豆沙和五仁。
（这里使用连续文字排版）莲蓉馅料制作步骤：1）将莲子去壳，用冷水浸泡。
2）将泡软的莲子放入锅中，加入适量清水，煮至烂熟。
3）将煮熟的莲子捣碎成泥状，加入适量糖搅拌均匀。
豆沙馅料制作步骤：1）将红豆洗净，用清水浸泡。
2）将浸泡后的红豆放入锅中，加入适量清水煮开，再煮至红豆烂熟。
3）将煮熟的红豆捣成泥状，加入适量糖搅拌均匀。
五仁馅料制作步骤：1）将核桃肉、花生仁、瓜子仁、葡萄干、红糖放入砧板上，用刀切成细末。
2）将切碎的材料放入碗中，加入适量糖水搅拌均匀。
中秋节习俗吃月饼的由来与传统
中秋节习俗吃月饼的由来与传统中秋节是我国传统的重要节日之一，每年农历八月十五日庆祝。
与此节日紧密相关的一个习俗就是吃月饼。
中秋节习俗吃月饼的由来与传统深受人们喜爱，下面将详细介绍。
一、中秋节习俗的起源中秋节习俗吃月饼的起源可以追溯到古代。
据传，在上古时期，中国人膜拜太阳和月亮，将中秋节作为诸神的盛大节日。
在人们心目中，月亮被视为美好、圆满、团结和和谐的象征。
因此，中秋节被看作是团圆与祈福的象征，而吃月饼则成为这一节日最重要的习俗之一。
二、月饼的由来月饼是中秋节习俗中一道不可或缺的传统食品。
传说月饼起源于唐朝时期，当时中国经历了一个黑暗的时期，民不聊生，人们秘密策划起义，但面临着无法有效沟通的问题。
于是，智者便想出了一个方法，他们将密信藏在月饼里，分发给起义的同胞。
于是乎，人们在这个特殊的日子里都吃起了月饼。
而这个秘密传递的行动最终使起义成功，取得了重大的胜利。
三、月饼的传统1. 月饼种类繁多：随着时间的推移，月饼的种类也愈加丰富多样。
例如，传统的月饼里面通常包含有莲蓉、豆沙、五仁、红豆等各种馅料，并镶嵌着各种图案。
另外，还有冰皮月饼、蛋黄月饼、枣泥月饼等等。
无论是口味还是形状，都在不断迭代与创新。
2. 赠送月饼：中秋节也是人们互相赠送月饼的时刻。
家人、朋友、同事等互送月饼，以表达团圆和祝福的心意。
这成为了中秋节习俗中的重要一环。
3. 月饼与团圆：中秋节习俗吃月饼强调的是团聚和和谐的价值观。
因此，许多人会选择在家中团聚，并共同分享月饼。
这一传统表达了对家庭和谐幸福生活的向往。
四、现代中秋节习俗的变化随着时代的发展，中秋节习俗吃月饼也发生了一些变化。
尽管月饼一直是中秋节的标志性食品，但现代人对于月饼的需求和口味偏好有了更多选择。
商家推出了各种创新口味的月饼，以满足不同人群的喜好。
此外，中秋节习俗吃月饼不再局限于家庭团聚，也成为了公司、学校等团体共同庆祝的一种形式。
总之，中秋节习俗吃月饼是一项有着悠久历史的传统。
中秋节月饼的来历
中秋节月饼的来历
中秋节月饼的来历起源于古代的祭月食俗。
古代人们认为中秋节是一年中月亮最圆最亮的日子，同时也是祭拜月神的日子。
为了表达对月神的崇敬和感恩之情，人们制作并献上月饼作为祭品。
传说在古代的战国时期，中国的民族英雄——伍子胥，因遭受背叛而被流放到了越国。
伍子胥为了表达对故国的思念，把越国的军情藏在了月饼里，并将月饼带回给了红楼大臣。
这个故事传得沸沸扬扬，后来成为中秋节赏月和吃月饼的一个传统。
另一个与月饼有关的传说是关于明朝朱元璋的。
相传朱元璋起义时将起义的密信藏在了蜡丸里，夜间偷偷传递。
后来他建立了明朝，而为了纪念起义的时刻，他将蜡丸改成了月饼，并分发给士兵们分享。
随着时间的推移，月饼逐渐成为中秋节不可或缺的传统食品。
月饼一般采用花生、豆沙、莲蓉、核桃等作为馅料，外层则是金黄色的酥皮。
不同地区和文化会有各种口味和形状的月饼，如广式月饼、苏式月饼、潮州月饼等。
中秋节月饼的来历是一种传统习俗的延续，也是人们展示亲情、友情和祝福的方式之一。
无论身在何处，人们通过赠送和分享月饼，表达对家人、亲友和同事的关心和祝福。
中秋节的月饼的来历
中秋节的月饼的来历中秋节是中国传统的重要节日之一，每年农历八月十五举行。
这个节日源于中国古代的农耕文化，庆祝丰收和感恩。
在中秋节的传统习俗中，月饼是一种不可或缺的美食，被视为团圆和祝福的象征。
下面将向大家介绍中秋节的月饼的来历。
相传，中秋节的月饼起源于元朝时期的抗元民间传说。
当时，中国处于元朝的统治之下，民众受到了压迫和苦难。
在这个时期，汉人民族英雄赵孟龙领导起义，联合各地起义军合力抵抗元朝的统治。
然而，由于重重困难，起义军难以有效地传递消息和行动。
在这种情况下，赵孟龙决定想出一个以月亮和食物作为传递暗号的方法。
赵孟龙选择了中秋节这个特殊的节日来进行行动。
他命令士兵将消息写在纸条上，塞进月饼里，然后再分发给当地的农民。
这种方法不仅可以规避敌人的搜捕，还能够有效地传递消息。
当晚，村民们打开月饼，发现了隐藏的纸条，得知了起义的计划。
为了确保计划的成功，村民们秘密地加入起义军，并忍受了长期的压迫和艰苦。
起义军最终成功推翻了元朝的统治，恢复了汉人的统治。
为了纪念这个重要的历史事件，人们决定将月饼作为中秋节的特色食品。
自此以后，月饼逐渐成为中秋节庆祝活动的一部分，并传承至今。
随着时间的推移，月饼的制作和口味也发生了变化。
最早的月饼是由豆蓉和蓮蓉为馅料，外层包裹着硬皮。
随着社会的发展和食品工艺的进步，月饼的馅料和外形不断丰富和创新。
现代的月饼有各种不同的口味和风味，如蛋黄莲蓉、五仁、豆沙、绿豆沙等。
除了在中国，中秋节的月饼也逐渐传播到其他亚洲国家和地区，如香港、台湾、新加坡、马来西亚等。
在这些地方，人们也会用月饼来庆祝中秋节并传递团圆和祝福的寓意。
总的来说，中秋节的月饼起源于元朝时期的抗元起义。
月饼不仅代表着团圆和祝福，也是中国传统文化的重要组成部分。
每年中秋节，人们都会品尝月饼，与家人和朋友一起分享快乐和感恩的时刻。
这个传统食品见证了世世代代中华民族团结和坚韧不拔的精神，成为了中秋节不可或缺的象征。
月饼的由来与传说
月饼的由来与传说月饼是中国传统的中秋节食物，已有几千年的历史。
它不仅是一种美味的糕点，更是中秋节团圆和感恩的象征。
在这篇文章中，我们将一起探讨月饼的由来与传说，了解它背后的故事和文化意义。
一、古老的起源月饼的起源可以追溯到古代的中国。
据说，在远古时期，人们在中秋之夜望着月亮，发现它异常明亮、圆满，于是以此为象征，开始制作圆形的月饼。
最初的月饼是用大米、豆沙和蜜糖制成的，后来逐渐发展出各种不同口味和馅料的月饼。
二、嫦娥奔月的传说关于月饼的起源，最有名的传说就是嫦娥奔月的故事。
相传古时候有十个太阳同时出现在天空，给人们的生活带来了巨大的困扰。
为了拯救人间，神仙王母娘娘赐下了一颗不死之药。
然而，药物被一个名叫后羿的弓箭手偷走了。
后羿为了不让药物落入坏人之手，他自己吃下了这颗不死之药。
吃过不死之药后，后羿变得身轻如燕，力大无穷，从此成为了人们的英雄。
但他也为不能回到人间而痛苦不堪。
后羿的妻子嫦娥看着自己的丈夫每天凝望着人间，她决定用全身的力量一次性跳到月亮上，让后羿能够从月亮上看到人间，感受到人间的温暖。
于是，她变成了月亮中的仙女，她每天在月亮上度过孤独的时光。
人们为了纪念后羿和嫦娥的爱情和牺牲精神，开始制作月饼，并在中秋节时食用。
月饼的形状和月亮的圆润相似，象征着团圆和完美。
三、文化传承与演变随着时间的推移，月饼逐渐成为了一种传统的糕点，并在中国的各个地方发展出不同的风味和口味。
北方的月饼多为咸味，常见的口味有豆沙、莲蓉、核桃等；而南方的月饼则多为甜味，常见的有鲜肉、五仁等。
随着时代的发展，月饼的制作工艺也不断创新。
如今，人们制作月饼所使用的原料和制作方法变得更加多样化。
除了传统的口味外，还有各种新鲜水果、巧克力、冰淇淋等非传统口味的月饼，满足不同人们的口味需求和创新追求。
四、传统与现代融合在现代社会，月饼不仅仅是一种食物，更是一种文化符号和传统的表达。
每年中秋节，家人团聚时，月饼作为馈赠的礼品，流传着中国人求团圆、和谐和幸福的美好祝福。
中秋节吃月饼的由来有哪些
中秋节吃月饼的由来有哪些中秋节吃月饼是中国传统的一种习俗，已经有着几百年的历史。
据说，最开始的时候，吃月饼是为了纪念古代的一个英雄。
现在的月饼种类繁多，口味也各异，但它的重要性和意义却不会因为时间的推移而减弱。
一、纪念屈原据说中秋节吃月饼最早源于古代的楚国。
中国有一位伟大的诗人屈原，他是春秋时期的一个大臣和诗人，也是楚国的爱国者。
不幸的是，因为在对国家的忠诚和为人民提出真理的过程中，与掌权者的思想不合，屈原遭到了流放和逐出。
在流放期间，他写下了著名的《离骚》等诗歌，在楚国人心中留下了深深的印象。
后来屈原的家乡被敌人占领，他又被给害死了。
人们为了纪念屈原，每年八月十五这一天都会把一些当地的食品扔到江里，以表达对屈原的怀念和哀思。
时间一长，这样的食品就渐渐变成了中秋节吃月饼的食俗。
传说屈原死后，月宫上的玉兔怜悯他，便拿出一枚天宫玉兔打赏给屈原子弟，满月之夜，他们就在月光下吃到了这种特别的食品。
因此，吃月饼也成了一种纪念屈原的方式。
二、表达思念的情感中秋是一个有特殊意义的节日，是中国最重要的传统节日之一。
在现代社会，人们的工作非常忙碌，很难有时间回到家中和家人长时间相聚，更不用说与远在他乡或异国他乡的亲友团聚。
在这个时期，人们每年到了这个节日，就会想起远在他乡的亲人，朋友和亲人，心里就会很想念他们和想回家。
为了表达这种思念和感觉，人们就会送一些月饼给他们。
这样，在异乡他国，人们也能感受到节日的气氛，获得快乐和慰藉，这使得中秋节在中国的传统和流行程度比其他礼物和食品更加的重要。
三、象征家庭团聚和美好祝愿在中秋节，吃月饼不仅仅是为了纪念屈原和表达思念的情感，还象征着家庭团聚和美好祝愿。
中秋节在中国是一个家庭相聚的节日，带有较浓的亲情色彩，它意味着家庭成员之间的团聚以及感情的融洽和升华。
吃月饼也象征着祝福，每枚月饼蕴含着的是祝福和平安健康，也代表着亲人之间相互关怀，相互支持和祝福的心。
月饼也成了中国传统文化中家庭团聚和温馨气息的代表，请代表团聚和美好祝福。
中秋节月饼的由来
中秋节月饼的由来
中秋节是中国传统的重要节日，月饼是中秋节传统的食品之一。
据传说，中秋节起源于古代中国的农业社会。
在农历八月十五这一天，正是秋季丰收的时候。
人们庆祝丰收，感谢春天和夏天的养育，同时也祈求来年的丰收。
关于月饼的由来有几个传说。
一个传说是关于抵抗外敌的起义——史称“中秋起义”。
公元14世纪末，元朝专制统治下的中国，民众生活困苦，民怨沸腾。
当时的起义领袖朱元璋密谋造反，他知道因为农民生活困难，守卫食物库的士兵常常会在月饼里藏放秘密消息，所以他决定在中秋节这一天发动起义。
朱元璋收集了很多月饼，然后派人在饼里藏放了士兵的联系方式的纸条，通过月饼将消息传递给了各地的义军，最终起义成功，建立了明朝。
另一个传说是关于抗击外敌的饼子起义。
明朝时，中国被外族入侵，民众生活困苦。
当时，外族势力多次对抗明朝，但每次中原抵抗都失败了。
于是，明朝的民族英雄傅恒带领农民起义，他们借着长期耕作积累下来的经济基础，开始制造和销售月饼。
月饼被用来储藏密信，进行信息的传递。
通过这种方式，傅恒等人成功地组织了反抗，并最终击败了外族势力。
除了这些传说，月饼还有一层含义就是象征着团圆。
中国人很重视家庭团聚，而中秋节通常是家人团聚的重要时刻。
月饼的圆形和满满的馅料寓意着团圆和美好的祝愿。
无论月饼的起源如何，中秋节和月饼已经成为了中国独特的文化符号，代表着团圆、祝福和传统价值观。
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又要到一年一度的中秋节，中秋节是团圆的节日，当然少不了月饼，月饼圆圆的，象征着团员和睦，所以深受大家的亲睐。
小小的月饼具有的能量是很好的，亦具有很多养生功效，能软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。
但糖尿病人食用月饼就要引起注意。
中华传统月饼的由来
月饼是汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。
北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。
发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。
其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。
北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。
后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思恋。
汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。
据说起源于唐代。
《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。
到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。
到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。
明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。
”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。
自初一日起，即有卖月饼者，……至十五日，家家供奉月饼、瓜果。
……如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。
”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。
经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。
原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。
现在，月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。
可见这时的月饼，还不只是
在中秋节吃。
至于月饼这个名词的来历，已无从考证。
但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
中秋节吃月饼相传始于元代。
当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。
朱元璋联合各路反抗力量准备起义。
但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。
军师刘伯温便想出一计划，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。
到了起义的那天，各路义军一起响应，起义军如星火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。
消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。
此后，“月饼”制作越来越精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。
以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。
明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。
《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。
”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。
月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。
如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。
因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。