蛋鸡微量元素和维生素的互作

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蛋鸡铁铜和维生素A需要量及三者互作的研究进展

１５０ｏ．Ｏ１５００．０
产蛋期产蛋期种母鸡美国ＮＲＣ（１９９４年标准）未成年来航蛋鸡白壳蛋品系０－６周龄
７周龄～开产
５０．Ｏ６０．Ｏ
６．０８．Ｏ
４０００．Ｏ４ｏ０Ｏ．０
养分
ｍｇ／ｋｇｍｇ／ｋｇＩＵ／ｋｇ
Ｉ白壳蛋种母鸡
【
６．０
４．５５．０
３０ｏ．Ｏ
３００．０３ｏ０．Ｏ
自壳商品蛋鸡褐壳商品蛋鸡
其年龄的增长，需要量下降。但对于产蛋鸡，除了要供应维
ｍｋｇ
ＣＬ１
ｍｇ／ｋｇＩＵ／ｋｇ
微量元素在动物体内发挥作用，不仅由某一个元素的生物活性来决定，而且它的生物学作用的正常发挥还受到其他微量元素的协同和拮抗作用的制约。微量元素的作用是多种微量元素作用的综合结果，它们之间存在着动态平
铁的含量为１ｍｇ／只，所以产蛋高峰期的鸡，为满足其产
蛋需要，每周应供给５－６ｍｇ的铁。天然饲料中的铁含量丰
收稿日期２０１３ — ０７ — １９
张春善等人ｐ研究报道，通过对生产性能、免疫功能及

自拌鸡饲料的配方

在家自制鸡饲料时，对于雏鸡和成鸡，分别采用不同的配制比例。雏鸡饲料主要由玉米、碎米、小麦、豆饼、鱼粉、骨粉等组成，其中玉米占45%，碎米占18%，小麦占12%，豆饼占20%，鱼粉占3%，骨粉占2%。而成鸡饲料则主要由玉米、碎米、小麦、豆饼、碎青料等组成，其中玉米占20%，碎米占15%，小麦占10%，豆饼占30%，碎青料占20%，徽量元素占3%，小苏打占1%。

在调配鸡饲料的过程中，需要向饲料中添加0.2%-0.4%的食盐。对于雏鸡饲料，需要特别注意禁用贝壳粉，麦麸的用量也应该少于5%。此外，花生饼中蛋氨酸含量较多，而豆饼中赖氨酸含量较多，因此可以将两种饲料同时应用，以互相弥补缺陷。

保存鸡饲料时，应该选择避光、阴凉、干燥、通风且远离水源的位置。如果在鸡舍中储存鸡饲料，夏季保存期不能超过3-5天，冬季以5-7天为宜。一旦发现鸡饲料发霉，必须禁止使用，以免鸡食用后出现不良反应。

自拌鸡饲料的配方需要根据鸡的生长阶段和用途进行调整。以下是一份通用的自拌鸡饲料配方，供参考。请注意，具体配方可能需要根据当地的饲料原料供应情况、鸡的品种和生长阶段等因素进行调整。

1.育成期鸡饲料配方（每吨）：

玉米：550-600公斤

大豆粕：300公斤

麸皮：40公斤

鱼粉：50公斤

磷酸二氢钙：10公斤

碳酸钙：20公斤

盐：3公斤

预混合微量元素和维生素：适量

2.生产期鸡饲料配方（每吨）：

玉米：500公斤

大豆粕：250公斤

麸皮：50公斤

鱼粉：50公斤

磷酸二氢钙：12公斤

碳酸钙：20公斤

盐：3公斤

预混合微量元素和维生素：适量

硒、维生素B2对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋中硒、维生素B2含量的影响

：或维生素Ｅ等复合的研究比较多，ａｅｔＬｅｏ［础日粮水平上根据设计需要添加相应的维生素Ｂ单Ｎｂｒ和ｅｓｎ］￣６在Ｅ粮中添加不同水平维生素Ｂ对鸡蛋中维生素Ｂ体（０及饲用亚硒酸钠。ｌ。：８％）
．、．０６ｍｇｋ。重要意义。适量的硒和维生素Ｂ对提高人体免疫力，为０２０４、．／ｇ：
抑制肿瘤的发生具有重要的作用。目前对蛋鸡日粮中添加高硒嘲料以及硒和铬［饲３１
１试验饲粮配方及营养水平．３基础日粮配方及营养水平见表１试验日粮在基，
１试验方法
１试验材料．１
试验在河北省邯郸市南堡鸡场进行。海蓝灰蛋鸡
wenku.baidu.com
注：％预混料中含有蛋鸡产蛋期多维、鸡微量、碱、氨酸、５蛋胆蛋氢
钙、、分蛋白原料等。盐部
陈雷，邯郸学院生物科学系，师，５０５河北邯郸学院讲０６０，
６２
２．１５２Ｏ．８５１．０Ｏ５．
代谢能（，ｇＭＪｋ）
粗蛋白（％）粗纤维（％）赖氨酸（）％蛋氨酸（）％胱氨酸（％）

蛋鸡常用的饲料和添加剂

为了满足畜禽的某些特殊需要，向配合饲料或混合饲料中加入的、具有不同生物活性的各种微量成分称为饲料添加剂。下面来看蛋鸡常用的饲料和添加剂。

一、能量饲料

主要成分是碳水化合物，粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量20%以下，包括谷物(玉米、大麦、小麦、高粱、稻谷等)、糠麸类(小麦麸、米糠等)、油脂类和薯类等。

二、蛋白质饲料

粗蛋白含量大于20%、粗纤维小于18%的饲料为蛋白质饲料。又分植物性蛋白饲料(大豆、花生、菜籽、棉籽等饼或粕、玉米蛋白粉)与动物性蛋白饲料(鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉、血粉等)。

三、矿物质饲料

在矿物质中，蛋鸡对钙、磷的需要量最多。食盐可提高饲料的适口性，对蛋鸡的生理活动起着重要作用，主要有贝壳粉、石粉、骨粉、磷酸氢钙、食盐等。

四、维生素饲料

蛋鸡日粮中必须添加维生素，目前应用较多的是禽用多种维生素。各种青绿饲料(幼嫩牧草、瓜菜等)和干草粉(苜蓿粉、槐叶粉、针叶粉等)含有丰富的维生素，是很好的维生素饲料。因此，在不使用维生素添加剂时，可喂些青绿饲料。青绿饲料的习惯用量为精料量的10%～20%，使用青绿饲料要注意防止农药中毒。

五、饲料添加剂

1.营养性添加剂

(1)微量元素添加剂在养鸡饲料中添加量很少，只占饲料全量的0.01%～0.1%，使用时通常用玉米粉、麦饭石或石粉等作扩散剂及稀释剂，要求在加入饲料前预混均匀。通过稀释剂和扩散剂稀释的微量元素，作添加剂一般用量占日粮的0.5%～1%。

(2)维生素添加剂是人工合成的各种维生素制剂，可以单独使用也可以多种维生素混合使用。实际生产中也可按雏鸡、育成鸡、产蛋鸡和种鸡进行配制，其添加量除按营养需要规定外，还应考虑日粮组成、环境条件(气温、饲养方式等)、疾病、运输、转群、注射疫苗、断喙等情况。一般情况下按鸡的饲养标准添加，当鸡处于应激状态时的添加量适当增加。针对脂溶性维生素易发生氧化失效的情况，视其情况添加量可适当增加。维生素添加剂通常在配合料中加0.1%或0.5%～1%(加辅料的)。

蛋鸡维生素A缺乏原因及解决方案

作者：刘志伟

来源：《中国动物保健》2015年第04期

摘要：本文介绍了维生素A的来源、作用、添加量及其缺乏症和解决方案。

关键词：VA；代谢；原因；解决方案

维生素A（Vitamin A，VA）是蛋鸡必须的维生素，在体内具有极其重要的营养生理作用。由于VA蛋鸡自身不能合成只能由日粮供给，故日粮VA缺乏或蛋鸡自身出现消化吸收障碍，蛋鸡就会出现黏膜和皮肤上皮角化变质、生长停滞、干眼、夜盲、产蛋机能下降等症状。

1 VA来源、代谢和添加量

1.1 来源

VA同VD、VE一样属于脂溶性维生素，是由视黄醇和视黄醇的衍生物的统称。动物的肝脏和鱼肝油VA的含量极为丰富，肾脏、胰脏、心脏中VA含量也较多。植物中的胡萝卜素与VA结构相似，在体内能够转化成VA，故称“VA原”。苜蓿、三叶草、红豆草等豆科牧草以及青绿饲料中的胡萝卜素含量多，绿色植物的胡萝卜素含量随着植株的老化逐渐减少。蛋鸡本身VA合成量很少，而胡萝卜素在合成VA过程中生物转化率低，因此，蛋鸡饲料必须额外添加VA以满足现代化养鸡的需要。

1.2代谢

饲料中的VA在蛋鸡体内胃蛋白酶、胆汁酸盐和胰脂酶的共同作用下以视黄醇的形式被释放出来，视黄醇在肠道的前段被吸收，经血液运输到肝脏以视黄酯的形式贮存下来。当鸡体需要VA时，贮存在肝脏中的视黄酯就会被水解成游离视黄醇进入血液，随血液被输送到鸡体各部。

1.3添加量

在实际生产中饲料中VA的添加量随蛋鸡品种、生长阶段、健康状况、环境卫生及温湿等条件不同而有变化，吸收率也受饲料中脂肪、蛋白质、微量元素、抗氧化剂等含量的影响，但总体来说育雏期VA添加量为10 000 IU/kg、育成期4 000 IU/kg、产蛋期8 000 IU/kg是比较科学的。

鸡微量元素缺乏的症状及其防治措施

鸡需要的微量元素虽然量极微，但对于鸡的生长发育、繁殖、营养代谢作用以及产品的数量等都起着很重要的作用，不可缺乏。下面我们了解一下鸡微量元素缺乏的症状及其防治措施。

1、鸡锰元素缺乏的症状

锰的主要作用是与磷钙代谢、生长发育、蛋的生长、胚胎发育、繁殖、健康有关。所以，锰是鸡营养中不可缺少的微量元素之一，

缺锰，雏鸡骨骼发育不良，患曲腱症，运动失调，生长受阻，体重下降；成年鸡体重减轻，蛋壳变薄，孵化率降低等。在配合日粮时，应考虑供给适量的锰。

2、鸡锌元素缺乏的症状

缺锌时，雏鸡表现食欲不振、生长迟缓、羽毛生长不良、腿软无力、行走困难、关节肿大、产蛋鸡性成熟较迟，所产蛋的蛋壳较薄甚至是软壳蛋。

另外，母鸡缺锌，则死胎较多，胚胎的躯体和四肢变形，破壳困难，初生雏身体较弱，站立困难，多数在几天内死亡。

3、鸡碘元素缺乏的症状

碘是甲状腺形成甲状腺素所必需的。甲状腺素是一种含碘的氨基酸，它具有调节代谢机能和全身氧化过程的作用。

鸡碘缺乏，主要表现为甲状腺肿胀，比正常的甲状腺大几倍，代谢机能降低，生长发育受阻嗜眠，丧失生殖力，重症的会死亡。

4、鸡硒元素缺乏的症状

硒和维生素e一样都有抗氧化的作用。在缺硒时，鸡会发生白肌病、渗出性素质病、胰脏退化、生长缓慢等情况。

蛋鸡饲料维生素和微量元素配料表

尊敬的客户，您好。

饲料是蛋鸡生产中的重要组成部分，而维生素和微量元素是饲料中不

可或缺的营养成分。本文将从蛋鸡饲料的角度出发，探讨维生素和微

量元素的配料表，并分析其在蛋鸡生产中的作用和重要性。

一、维生素的配料表

1. 维生素A：维生素A对蛋鸡的生长、生殖和免疫功能都有着重要作用。在配料表中，常见的维生素A添加剂包括鱼肝油和β-胡萝卜素。

2. 维生素D3：维生素D3对蛋鸡的骨骼生长和矿物质的吸收有着重要影响。常见的维生素D3添加剂包括鱼肝油和活性维生素D3。

3. 维生素E：作为一种重要的抗氧化物质，维生素E在蛋鸡生产中有

着不可替代的作用。常见的维生素E添加剂包括生育酚和生育醇。

4. 维生素K3：维生素K3对蛋鸡的凝血功能和骨骼代谢有着重要作用。常见的维生素K3添加剂包括甲基喹啉酮和肾上腺素。

二、微量元素的配料表

1. 锌：锌是蛋鸡生长发育和免疫功能中不可或缺的微量元素。常见的

锌添加剂包括硫酸锌和螯合锌。

2. 铁：铁是蛋鸡血红蛋白和醇氧化酶的重要成分，对蛋鸡血液和代谢

有着重要影响。常见的铁添加剂包括硫酸亚铁和螯合铁。

3. 锰：锰对蛋鸡的骨骼和生殖系统有着重要影响，是一种不可或缺的

微量元素。常见的锰添加剂包括硫酸锰和螯合锰。

4. 铜：铜对蛋鸡骨骼生长和免疫功能有着重要作用，常见的铜添加剂

包括硫酸铜和螯合铜。

维生素和微量元素的配料表对蛋鸡生产有着重要的作用，合理的配比

和添加量能够保证蛋鸡的生长发育和生产性能。我们在蛋鸡饲料的配

制中，需要根据蛋鸡的生理特点和生产需要，科学、合理地确定维生

素和微量元素的配料表，以提高蛋鸡的生产性能和经济效益。

蛋鸡维生素缺乏的信号与纠正

・
维生素Ｄ可维持钙、磷正常代谢，以形成正常骨骼、蛋壳、坚硬喙和爪。
２．１缺乏的信号
当维生素Ｄ缺乏时，２－３个月薄壳蛋和软壳蛋
数量增加，而后产蛋量下降、最后产蛋完全停止。产蛋鸡发生骨骼变形，喙、爪、龙骨变软，后期易发生
云翳、瞬膜突出，严重时会发生永久性失明，无法觅
食。育成期生长过程中，维生素Ａ缺乏主要是瞎眼和夜盲症。蛋鸡产蛋期缺乏维生素Ａ会发生产蛋量明显下降，小蛋无卵黄蛋、斑痕蛋、软皮蛋、畸形蛋。种鸡维生素Ａ缺乏时，种蛋孵出的雏鸡视力减退甚
广东饲料第２４卷第８１ＵＩ２０１５年８月
蛋鸡维生泰缺乏的信号与纠正
李英
（山东省莒南县相邸防疫检疫所，山东莒南２７６６００）
【中图￣］８８３１．５【文献标识码】Ａ【文章编￣－］１００５ — ８６１３（２０１５）０８ — ００４８ — ０３
２维生素Ｄ缺乏的信号与纠正
１．１．１搞好饲料的科学生产和贮藏饲料作物要科学种植、适时收获，饲料地不可施用过多氮肥；饲料要合理加工，科学调制，以提高

蛋鸡维生素B1 缺乏症诊治

作者：赵金科

来源：《畜牧兽医科学》 2019年第22期

赵金科

（河北省任县农业农村局，邢台 055150）

摘要：维生素B1作为重要的能量代谢辅酶中间产物在蛋鸡养殖中发挥不可替代的作用，如果饲料中维生素必须投入不足，会影响糖和脂肪的正常代谢和正常转化，不能维持细胞的正常代谢和呼吸，不能给神经组织提供能量，导致神经组织退化，心脏功能变差，严重的还会出现心理衰竭等一系列病理变化，同时维生素B1还要对胃肠道黏膜具有一定的保护作用，能增强食欲，促进精神健康生长。在蛋鸡养殖中，如果饲料中维生素B1的投喂量不足，会影响蛋鸡的正常生理功能和正常采食，导致蛋鸡生长发育不良，产蛋率下降，畸形蛋率显著升高，严重的还会引发一系列的神经症状，造成死亡，给养殖户带来不必要的经济损失。该文主要结合一个养殖场的实际发病情况，分析蛋鸡维生素B1缺乏症的诊断和防治过程，希望通过该次研究对广大养殖户有一定帮助。

关键词：蛋鸡维生素B1缺乏症；诊断；防治

中图分类号：S858.31 文献标识码：B doi:10.3969/j.issn.2096-3637.2019.22.072

0 引言

维生素B1对家禽健康生长具有十分重要的作用，虽然在家禽的肠道后段能自行合成维生素B1，但是因为加强鸡体对维生素B1的吸收不良，不能满足鸡体正常生长发育所需，需要从饲料中得到额外补充，否则很容易引发维生素缺乏，维生素B1缺乏症可以发生于不同年龄和品种的鸡，临床上主要表现为食欲不振，采食量下降，生长发育受到影响，严重的还会引发一系列的神经症状，如头部向后仰、角弓反张，呈现卧地姿势，运动出现障碍。不同年龄和品种的鸡出现维生素B1缺乏症后所表现的临床症状存在一定差异，其中以雏鸡症状最为严重，造成的死亡率最高，成年鸡发病较为缓慢，主要表现为肌肉麻痹，由趾屈肌向身体上部逐渐蔓延，严重的会表现为运动障碍。

维生素、微量元素预混合饲料最

维生素、微量元素预混合饲料

1范围

本标准规定了维生素、微量元素预混合饲料的要求、试验方法、检验规那么及标志、标签、包装、运输、贮存及保质期.

本标准适用于本公司生产、销售的维生素、微量元素预混合饲料.

2标准性引用文件

以下文件对于本文件的应用就是必不可少的.但凡注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件.

但凡不注日期的引用文件,其最新版本〔包括所有的修改单〕适用于本文件.

GB/T 191 包装储运图示标志

GB/T 饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法

GB/T 6435 饲料中水分的测定

GB 10648 饲料标签

GB 13078 饲料卫生标准

GB/T 饲料采样

GB/T 10649 微量元素预混合饲料混合均匀度的测定

GB/T 13882 饲料中碘的测定

GB/T 13883 饲料中硒的测定

GB/T 13884 饲料中钴的测定原子吸收光谱法

GB/T 13885 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法

GB/T14700饲料中维生素B

的测定

GB/T14701饲料中维生素B

GB/T14702饲料中维生素B

的测定高效液相色谱法

GB/T 17778 预混合饲料中d-生物素的测定

GB/T 17812 饲料中维生素E的测定高效液相色谱法

GB/T 17813 复合预混料中烟酸、叶酸的测定高效液相色谱法

GB/T 17817 饲料中维生素A的测定高效液相色谱法

GB/T17818饲料中维生素D

的测定高效液相色谱法

GB/T17819维生素预混料中维生素B

GB/T 18397 复合预混料中泛酸的测定高效液相色谱法

产蛋鸡适量补充维生素A

会增加维生素Ａ需要量。
素Ａ缺乏主要会造成瞎眼和夜盲症。２．造成产蛋鸡维生素Ａ缺乏的主要原
因：（１）采食摄入不足。一是饲料中维生素Ａ和胡萝卜被破坏，饲料作物品质的影响以及作物的收获、加工和贮
油制剂。在低温、高温或运输、驱赶
蛋鸡的营养状况，即营养因素及胃肠道环境影响消化吸收。（３）维生素Ａ需
要增多。产蛋鸡在生长、产蛋高峰期等生理时期，机体对维生素Ａ的需要量增
５００００ — ７５０００１Ｕ天。（３）科学饲喂，
及时治疗。产蛋鸡血浆中维生素Ａ的含量一般在秋、冬季减少，３月份最少，
ＮＯＮＧＺｌＹＩＮＧＹＯＮＧ农资应用Ｉ
得到安全的供给剂量。另外，日粮中
产蛋鸡适量补充维生素Ａ
维生素朋决乏骞易引起产蛋鸡，一系歹Ｊ『营养代谢机能障碍，导致繁殖力
降低、生产性能降、生产寿命缩Baidu Nhomakorabea短。
等应激条件下，一般可按需要量增加０．５～１倍增加维生素Ａ的供给量，以保

饲喂有机微量元素对蛋鸡生产性能、蛋壳质量和蛋壳超微结构的影响

作者：张江

来源：《国外畜牧学·猪与禽》2015年第01期

生产优质鸡蛋必须增强对蛋鸡生产性能和蛋壳质量影响因素的了解，因为蛋壳质量缺陷可导致蛋鸡行业的显著损失。据估计，因蛋壳质量相关问题导致的鸡蛋损失率达10 %～15 %。矿物质营养和添加剂等方法被认为可改善蛋壳质量。

蛋鸡日粮的矿物质大多数是无机来源，如氧化物、硫酸盐、碳酸盐和磷酸盐，有机矿物元素也已进入市场，它们更容易为家禽吸收和保持，减少微量元素排放，从而减少潜在的环境污染。

AAFCO在2001提出了有机矿物质的概念，金属离子与有机化合物分子通过化学键连接，形成独特的结构，不但稳定性较好，同时也具有较高的生物利用率。但由于微量元素来源和添加水平不同，导致家禽日粮中添加有机微量元素的实际效果仍存在争议。

微量元素是蛋鸡日粮中必需的营养素，它们参与包括骨骼和蛋壳生成在内的正常生长发育过程。锌是碳酸酐酶抑制剂的一种辅助因子，参与蛋壳形成；锰是参与糖胺聚糖和糖蛋白合成的酶激活剂，有助于蛋壳有机基质的形成；铜是赖氨酰氧化酶的组成部分，对蛋壳膜中胶原蛋白的生成很重要。

蛋壳包括有机成分和无机成分。有机成分由壳膜、乳锥、蛋壳基质以及液膜组成。无机成分由碳酸钙晶体组成，从里到外的蛋壳层包括乳头层（内）、海绵层（中）和表面晶体层。蛋壳结构在一定程度上是因晶体生长期间相邻晶核对空间竞争所致。微量元素是蛋壳合成中的酶成分，并在蛋壳形成期间直接与钙晶体相互作用，从而影响蛋壳质量。不过，据文献报道，添加有机矿物质仍然存在争议。部分研究人员发现，有机和无机来源的锌、锰和铜对鸡蛋质量的影响没有差异。

铁元素与维生素的互作关系对蛋鸡血清蛋白代谢的影响

张丽红;章培军;郭敏芳;高晔

【摘要】旨在探讨日粮中铁和VA对商品代海兰褐蛋鸡血清蛋白代谢的影响.选用26周龄健康育成母鸡432只,随机分成6组,每组6个重复,采用3×2(铁×VA)完全随机试验设计方法,日粮中铁的添加量分别为0、30、60 mg/kg,VA的添加量为4000、8000 IU/kg.从27周龄开始进行正试期为8周的饲养试验,分别于30周龄和34周龄时测定蛋鸡血清总蛋白含量和血清尿素氮含量.结果表明,日粮铁和VA 交互作用对30周龄和34周龄蛋鸡的血清总蛋白浓度影响不显著(P>0.05);日粮VA的添加水平对30周龄蛋鸡血清总蛋白浓度影响显著(P<0.05),并且高水平VA 添加组(8000 IU/kg)显著高于低水平VA添加组(4000 IU/kg).日粮铁和VA交互作用对30周龄和34周龄蛋鸡的血清尿素氮浓度影响不显著(P>0.05);日粮VA的添加水平对30周龄蛋鸡的血清尿素氮浓度影响极显著(P<0.01),并且高水平VA添加组(8000 IU/kg)显著低于低水平VA添加组(4000 IU/kg).综上提示,日粮中添加VA 能够改善蛋鸡的蛋白代谢过程.

【期刊名称】《畜牧与饲料科学》

【年(卷),期】2018(039)011

【总页数】5页(P31-35)

【关键词】铁;VA;互作效应;蛋白质;蛋鸡

【作者】张丽红;章培军;郭敏芳;高晔

【作者单位】山西大同大学医学院,山西大同 037009;山西大同大学医学院,山西大同 037009;山西大同大学医学院,山西大同 037009;山西大同大学医学院,山西大同 037009

蛋鸡饲料切忌过量添加维生素

２１．９ＯＯＯ
雷鸡钿料忌量涤加维生索
有些养鸡者为了提高母鸡的产蛋量，随意加大维生素投喂量，结果造成蛋鸡发生维生素过多症，从而影响蛋鸡生长和产蛋。蛋鸡饲料添加维生素必须严格按标准添加，随
意加大用量会对蛋鸡造成危害。每公斤蛋鸡饲料中维生素Ａ的适宜含量
重的３５～４５。夏季炎热时，．％．％
应在早３时气温最低时饲喂１～５次，以增加进食量。
～
、百度文库
泌乳初期（分娩至产后７天）０
三、泌乳后期（产后１１０天）４～３５此时母牛已进入妊娠中后期，养分的对需要量有所增加。日粮组成为（其单位：ｇ：ｋ）
任志（东省枣庄市枣庄街１９山２号院１
号楼５单元，邮编：７ｌ１２７０）
巧用电冰箱，电效果强。省
建议日粮组成为（单位：ｇ精料６５ｋ）．～ｌ、Ｏ啤酒糟８２玉米青贮１～１、～１、Ｏ５干草（羊草）．。４５精饲料配方为（）玉米４、豆饼％：５熟
（１、粕）９麸皮１、粉（０鱼酵母饲料）、米高５玉蛋白１、８骨粉１７碳酸钙０４食盐０８强化．、．、．、微量元素与维生素添加剂０１精料每日喂３．。次，次投料３ｇ每ｋ以下，与粗料拌好后喂。每

维生素与微量元素的配方设计与应用

一、维生素与微量元素的基本用途

1. 我的话题为什么总是离不开维生素与微量元素？

生命活动没有维生素与微量元素的参与就不可能正常运行；

今天我们诸多添加剂所要达到的效果或效能，多数可以通过维生素和微量元素做到，并且更本质和持久；

在未来的时间里，微量元素、维生素与电解质的应用最终成为唯一和必需的动物营养基本添加剂。

2. 维生素与微量元素基本用途的回顾：配方的核心——维生素与微量元素的营养。

没有可以替代维生素的抗生素。

没有可以替代微量元素的益生素。

维生素参与动物机体的生化反应，任何生化反应的障碍和停滞，都将导致机体功能障碍和丧失。

? 微量元素与电解质参与机体活动的运转和代谢，任何运转的障碍和停滞，都出现明确的机能障碍。

? 在体储消耗殆尽之后，动物的生命结束微量和维生素共同支持动物的新陈代谢过程的微量物质。

3. 微量元素和维生素共同支持动物的新陈代谢过程的微量物质

（1）微量元素更多对生命体运行完整起主导作用

铁：一切与红血球的生成、代谢和携氧有关

铜：机体能量代谢的催化剂，尤其脂肪的催化氧化

锰：钙的沉积和代谢，都需要锰作为先行官和搬运工

锌：细胞膜组织的形成和完整性；高档的现代的造纸术-紧密

硒：与VE协同，维持正常的细胞代谢产物的排出与稳定。

免疫制剂、抗氧化剂

碘：甲状腺素，蛋白质合成信号命令的传递着（南方甲亢、海鲜食物、尿酸盐沉积、痛风与嘌呤）

钴：骨髓，造血干细胞的生命活力

铬：葡萄糖代谢

硼、砷、硅

（2）维生素更多对生理或生化过程起主导作用

1）脂溶性维生素：不饱和脂肪酸载体，在饱和脂肪酸中缺乏活性和溶解度

维生素E对蛋鸡产蛋后期产蛋性能和蛋品质的影响

DOI：10.15906/11-2975/s.20210209

维生素E作为脂溶性维生素，是生育三烯酚和生育酚的总称，自然界中有8种维生素E类似物，在饲料添加剂产品中常见的形式为DL-α-生育酚乙酸脂（史新娥和龚月生，2005）。维生素E作为蛋鸡生产中的必需维生素，有抗氧化、抗应激、增强免疫力和提高繁殖性能等功能性作用（赖文清，2004）。维生素E作用机理为失活机体代谢过程中的有害自由基，降低合成蛋白合成时基因错误表达的风险，降低组织器官损伤几率，提高生产性能（SUNDER A和FLACHOWSKY G，2001）。目前，维生素E在鸡的研究多集中在肉鸡全期和蛋鸡产蛋期阶段，研究内容多集中在维生素E对增强机体抗应激、抗病能力，提高繁殖性能等方向，对蛋鸡产蛋后期生产性能方面的研究较少。随着我国蛋鸡工业化生产的进一步升级发展，如何提高蛋鸡产蛋后期的生产性能，延长蛋鸡利用年限成为畜牧业落实新旧动能转换的新增长点。本试验以罗曼白壳蛋鸡产蛋后期为试验对象，研究日粮中添加不同水平维生素E对产蛋后期蛋鸡的生产性能和蛋品质的影响，为提高蛋鸡的利用价值提供理论。

1　材料与方法

1.1　试验饲料　试验使用的维生素E饲料添加剂由帝斯曼维生素（上海）有限公司提供，商品名为罗维素E-50（ROVIMIX E-50），维生素E有效含量≥50%。试验日粮为玉米-豆粕型产蛋后期饲料，基础日粮组成及营养水平见表1。基础日粮中维生素E含量为

2.36 mg/kg。

表1　基础日粮组成及营养水平

原料含量营养水平含量

玉米/%62.5代谢能（MJ/kg）11.16