提升枸杞产品质量的标准化生产技术探讨
中宁县枸杞标准化生产基地管理措施探析
操作规范 的基地负责人和执行人进行严肃处理 。
５４ 人 员 培 训 制 度 ．
则； 大力推行 以企业为龙 头 ， 基地为依托 ， 标准 为核心 ， 质量 为 保证 ， 品牌为 引领 ， 市场为导 向的枸杞质量 安全标准 化管理发 展模式 ； 强化 组织领导 ， 重视科技 支撑 ， 聚集产业 要素 ， 监控 生 产 过程 ， 全力 攻坚克难 ， 着力建设 一批标准 高 、 模大 、 规 特色鲜
做好基地建设指 导 ， 组织协调和示范 区申报 ， 档案整理 ， 生产原 材料监督检查 ， 生产过程检查 ， 产品质量 监测 等工作 。
超标等产品安全卫生问题都要 向领导小组及 时汇报 ， 及时采取
４ 质 量安全 技 术保 证
首先对枸杞 标准化 、规 范化生产基 地建设 进行可行 性论
证 ， 基 地 环 境 质 量 、 气 质 量 、 质 等 进 行 检 测 评 估 ， 围 是 对 空 水 周 否有 工 矿 企 业 等 污 染 源 ， 制 措 施 能 否 保 证 所 生 产 果 品 质 量 安 控
宁 夏 农 林 科 技 ，ＮｎｘａＪｕ ａ ｏ ｇ ．ａｄ Ｆ ｒｓ Ｓｉ Ｔ ｅ ． ０ ，５ （ １ ：３５ ｉ ｉ ｏｒ ｌ ｆＡ ６ ｎ ｏｅ． ｅ＆ ｅｈ ２ １ ｇ ｎ ． １ ２ ０ ）５ ，５
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中宁县枸杞标准化生产基地管理措施探析
丁 亮 ， 少 东， 王 张学忠 ， 志花 ， 孙 谢施 耆 韦
明 的枸 杞 安 全 示 范 基 地 。
标 准化枸杞生产基地 每年应根 据生 产情况制定培训计划 ， 加强对基地 和企业生产管理人员 、 技术推广人员 和企 业食 品安 全 质量监督员进 行培训 ， 提高安 全质量防 范意识 ， 强化安 全质 量操作技能 ， 做到持证上岗。
浅谈枸杞行业发展现状与对策
浅谈枸杞行业发展现状与对策枸杞是一种传统的中药材，也是一种重要的保健品材料。
近年来，枸杞行业发展迅速，市场需求持续增加。
但也存在一些问题和挑战，需要我们思考和解决。
枸杞行业的供应链问题仍然存在。
由于枸杞种植面积的扩大和产量的增加，供应链的稳定性和质量控制成为行业发展的关键。
目前，一些地区的枸杞种植者还存在不规范种植和管理的情况，导致产量质量不稳定。
农业机械化和科技应用水平相对较低，也影响了枸杞的种植和加工效率。
对策方面，需要加强农业技术培训，推广科学种植方法，提高产量和质量，并引导农民加入农民专业合作社，实现规模化生产和源头控制。
枸杞产品的附加值和品牌建设还有待提升。
目前市场上的枸杞产品大多数还处于传统的散装销售状态，品牌意识和附加值较低。
一些不法商家利用消费者的不了解，制造虚假宣传和夸大功效，导致市场信任度下降。
对策方面，需要加强行业自律，制定行业标准和质量监管措施，建立健全的品牌认证和质量检测体系，提升枸杞产品的品牌形象和附加值。
枸杞行业的市场推广和渠道拓展还存在一定的难题。
虽然市场对枸杞的需求持续增加，但由于行业竞争激烈，市场推广和渠道拓展成为制约行业发展的瓶颈。
目前，一些地区的枸杞企业在市场推广和渠道拓展方面缺乏专业人才和实力，导致市场份额较小。
对策方面，需要加强行业协作，共同参与市场推广和渠道拓展，共同打开市场，提高竞争力。
还可以加强与大型连锁超市和电商平台的合作，拓展电子商务渠道，提升产品销售和品牌知名度。
枸杞行业的科技创新和产品研发还有待提升。
目前，一些企业还专注于传统的枸杞产品加工和销售，缺乏科技研发和创新能力，导致产品同质化严重，竞争力不强。
对策方面，需要加强科技研发，推动枸杞产品的创新和升级。
可以引入现代科技手段，提高产品的加工技术和附加值，研发更多新品种和新产品，满足消费者的多样化需求。
枸杞行业发展现状虽然较好，但仍然面临一些问题和挑战。
通过加强农业技术培训，提高质量管理水平，加强行业自律和监管，加强市场推广和渠道拓展，推动科技创新和产品研发，可以进一步促进行业的健康发展，提高枸杞行业的竞争力和市场占有率。
浅谈枸杞行业发展现状与对策
浅谈枸杞行业发展现状与对策一、市场需求当前，随着人们健康意识的增强，保健食品市场发展迅猛，枸杞作为其中的一种，市场需求持续增长。
枸杞具有明显的保健功效，能够提高人体免疫力、延缓衰老、改善睡眠质量等。
尤其是对于中老年人群，经常食用枸杞对于延缓衰老、保护视力有较大帮助，因此市场需求持续增长。
由于市场需求的大幅增长，导致了市场上枸杞产品的品质参差不齐、价格波动较大等问题。
一些不法商家为了追求利润最大化，往往会使用劣质的枸杞甚至添加色素、食品添加剂等，从而严重影响了整个枸杞行业的形象。
提高枸杞产品的质量是当前的一个重要课题。
二、产业链枸杞产业链是指由枸杞的种植、加工、流通、销售等环节组成的一个完整的链条。
当前，枸杞产业链不完善的问题较为突出。
由于不同地区的气候、土壤条件不同，导致不同产地的枸杞品质差异较大。
枸杞产品加工环节不规范，有些生产企业缺乏现代化的加工设备和生产技术，使得产品质量无法得到保证。
枸杞产品的流通环节存在一些问题，中间环节环环相扣，加重了产品的销售成本。
针对产业链不完善的问题，应采取以下对策。
加强对不同地区枸杞种植的引导和规范，通过科技手段提高枸杞的品质和产量。
加大对枸杞加工企业的扶持力度，引进先进设备和技术，提高产品的加工质量和效率。
推动枸杞产业的整合，优化流通环节，减少中间环节的参与，提高产品的竞争力。
三、品牌建设当前，枸杞行业存在品牌建设不力的问题。
由于枸杞行业的竞争激烈，很多企业缺乏核心竞争力和独特的品牌形象，导致产品同质化严重，很难在市场上取得竞争优势。
针对品牌建设不力的问题，应采取以下对策。
加大品牌宣传力度，通过广告、电视、网络等多种渠道进行品牌推广，提高品牌的知名度和美誉度。
强化产品质量管理，确保产品的质量稳定和口碑良好，以提高消费者对品牌的信任。
注重品牌文化的建设，塑造独特的品牌形象和价值观，使消费者产生认同感和忠诚度。
四、质量监管当前，一些不法商家为了追求利润，往往会使用劣质原料、添加食品添加剂等，导致枸杞产品的质量难以得到保证。
现代枸杞产业高质量发展五实施方案
现代枸杞产业高质量发展五实施方案引言枸杞是一种具有丰富营养和药用价值的传统中药材，近年来在市场上的需求不断增加。
为了促进现代枸杞产业的高质量发展，需要制定科学有效的实施方案。
本文将提出五个实施方案，旨在推动现代枸杞产业的可持续发展。
一、优化种植技术1. 引进优良品种枸杞的品种选择对于产量和品质具有重要影响。
应该引进适应当地气候和土壤条件的优良品种，如宁夏枸杞、宝冢枸杞等。
这些品种具有较强的抗逆性和丰富的营养成分，能够增加产量和提高品质。
2. 推广先进的栽培技术应该推广先进的栽培技术，如温室栽培、滴灌技术等。
这些技术可以提高枸杞的产量和质量，并且减少水资源的浪费和农药的使用。
3. 合理施肥和病虫害防控应根据土壤养分含量和枸杞生长需要，合理施肥，确保枸杞的养分供应。
同时，应采取科学有效的病虫害防控措施，减少化学农药的使用，保证枸杞的质量和安全。
二、加强生产标准化管理1. 建立质量标准体系应该建立枸杞生产的质量标准体系，制定相关标准和规范。
这些标准和规范应涵盖种植、收获、加工和贮藏等环节，以确保枸杞的质量和安全。
2. 加强供应链管理应加强枸杞产业的供应链管理，从种植到销售环节，建立完善的溯源体系和物流渠道。
这样可以提高产品的可追溯性，并且保证产品的及时交付和品质保持。
3. 严格生产工艺控制应严格控制产业链各环节的生产工艺，确保环节间的无缝衔接。
同时应强化生产线的卫生管理，保证产品的卫生安全。
三、推进科技创新1. 加强科研机构和企业的合作应加强科研机构与企业的合作，共同开展枸杞种植技术和产品开发的研究。
通过科技创新，提高枸杞产业的技术含量和附加值。
2. 推广现代信息技术应推广现代信息技术在枸杞产业中的应用，如农业物联网、大数据分析等。
这些技术可以提高生产管理的效率和精确性，优化资源配置。
3. 建设创新平台应建设枸杞产业的创新平台，支持创新型企业和科研机构的发展。
通过创新平台的建设，提升枸杞产业的科技创新能力和竞争力。
枸杞标准与质量安全控制
枸杞生产质量控制
3.加强采后管理减少加工污染
推广确保枸杞质量安全的热风烘干技术，采后 及时烘干，既可降低农药残留含量，又可减少 微生物污染。在使用枸杞鲜果制干处理剂时， 禁止使用含有硫成分的试剂，严禁用硫磺熏蒸 枸杞。
枸杞生产质量控制
3.加强采后管理减少加工污染
产后加工，特别是干果的加工，加工场所、设 施、人员等要符合食品加工环境的要求，包装 袋、包装箱要使用洁净无毒食品级的，避免不 洁包装引起的污染，库房、运输工具等均要保 持清洁、无毒、无异味。
枸杞生产质量控制
枸杞生产质量控制
参考欧盟标准浆果中的农药残留MRL值，对枸杞中存在风险隐患 的7种农药按照超标率进行风险排序，超标率高则认为风险高。
枸杞生产质量控制
农药名称 啶虫脒
LD50值 ADI值得分
得分，A
,B
3
2
占总膳食 比例得分
(%),C
0
使用频 率得分 g(%),D
1
是否有 高暴露 人群,E
全、道地中药材、质量认证、质量追溯四大质量标准体 系，弥补完善国家、行业、地方三级标准。
二、我国现行枸杞相关标准
我国现行枸杞相关标准
1.产品标准 2.食品安全标准
我国现行枸杞相关标准
1.产品标准
国家标准： 《枸杞》GB/T 18672 《地理标志产品 宁夏枸杞》GB/T 19742 《枸杞栽培技术规程》GB/T 19116
-
参考 限量 ≤1 ≤0.3 ≤0.5 ≤2.5*
参考国家食品中污染物限量标准（GB 2762-2012）和中国药典2010版 中枸杞中重金属含量限量值，种植区枸杞干果中重金属含量均在限量 （参考值）范围内。
枸杞质量安全现状
枸杞质量安全管理及措施
枸杞质量安全管理及措施枸杞是一种具有丰富营养价值和药用价值的中药材，被广泛用于食品和药物制造。
为了确保枸杞的质量和安全，需要进行有效的质量管理和采取必要的措施。
以下是关于枸杞质量安全管理及措施的详细介绍：1.生产环境管理：确保枸杞的生产环境清洁、卫生和无环境污染源。
生产区域应具备流线作业设施和设备，同时要做好环境清洁和卫生防护工作。
生产过程中要避免使用有毒物质和污染的水源，确保采摘、晾晒和储存环节的环境卫生。
2.种植管理：选用合适的土壤和气候条件种植枸杞，确保其品质和品味。
对于化学物质的施用要依据相关标准和管理规定，严禁使用违禁药物和农药，以避免农药残留超标。
3.采摘管理：枸杞的种植园采用规模化种植，实现机械化采摘。
在采摘过程中要保持手和采摘工具的清洁，避免接触污染物和病原体。
对于病虫害的防治，要依据标准使用绿色农药，确保采摘后的枸杞质量。
4.加工管理：枸杞的加工过程包括晾晒、炒制和干燥等环节。
加工过程中要做好环境清洁工作，避免污染和杂质的混入。
加工设备要保持清洁和卫生，做好消毒工作，避免菌群滋生和交叉污染。
5.检验和测试：对枸杞进行质量检验和测试，确保其质量和安全性。
检验项目包括水分含量、农药残留、重金属含量等指标。
检验标准要依据国家相关标准和规定，确保枸杞产品的合格率和合格证书。
6.包装和储存：对枸杞产品进行适当的包装和储存，确保其质量和安全性。
包装要符合食品包装的相关标准，避免对产品质量和安全产生影响。
储存区域要保持清洁和干燥，避免过高温度和潮湿环境，防止霉变和细菌滋生。
7.追溯体系：总之，枸杞质量安全管理是确保枸杞产品质量和安全性的重要措施。
通过对生产环境、种植管理、采摘管理、加工管理、检验和测试、包装和储存、追溯体系等方面的管理和措施，可以有效地保证枸杞产品的质量和安全。
枸杞质量安全保障措施方案
枸杞质量安全保障措施方案枸杞质量安全保障措施方案一、质量保障1、科学种植：采取标准化种植技术，推行农业科技进步，加强枸杞种植培育，保证枸杞质量。
2、有机种植：严格控制土壤肥力、改良土质，控制土壤重金属含量，关注土壤及水分质量，采取有机秸秆回填、无公害杀虫、使用生物肥料等技术措施，以有机枸杞而著称。
3、施肥管理：采取新型有机肥，提高土壤品质，使枸杞营养成分更全面，而提高枸杞质量，保护健康。
4、防病防虫：特别重视枸杞的防病防虫，采用调节温度等技术，以非化学防治为主，保持枸杞苗的健康，减少对化学农药的使用，保障枸杞的安全。
5、生长环境：优化植物的生长环境，除公害污染外，需要确保枸杞植株的正常生长状况，提高枸杞的品质和种植收益。
二、检测保障1、检测项目：对枸杞要进行元素、营养、有机物等多项指标的检测，确保枸杞质量安全。
2、检测技术：采用国家认可的高科技分析检测技术，保障检测数据的准确性。
3、检测程序：原料抽样、检测分析、质检专用系统登记、确保产品质量安全。
三、应用保障1、安全保障：确保枸杞的安全性，针对可能存在的安全问题，采取标准化生产工艺，提高产品的洁净度，保障枸杞的安全性。
2、品质保障：对枸杞的要求是多样性，结合采收季节，选择果实枸杞、花期枸杞、发芽枸杞等不同品种，保证枸杞品质优良。
3、保质期保障：延长枸杞的保质期是保障枸杞品质的重要措施之一，采取包装技术及物流运输技术，缩短枸杞水分流失，保持枸杞的新鲜度，延长枸杞的保质期。
四、特色保障1、降低成本：控制生产成本，采用先进化学分析技术，减少检测成本，降低投入成本，提高产品竞争力。
2、改善服务：提高客户满意度，改善技术支持和服务质量，及时解决客户疑问，保障枸杞的售后服务。
3、声明保障：准确反馈枸杞的产品信息，提供枸杞质量报告，及时说明枸杞的质量情况，保障客户放心购买。
4、产品追溯：建立产品追溯体系，实现产品从原料到销售的全程追溯，把握枸杞的整个生产过程，保障枸杞的质量安全。
浅谈枸杞行业发展现状与对策
浅谈枸杞行业发展现状与对策我们来看一下枸杞行业的现状。
目前，我国的枸杞种植面积和产量均呈现出不断增长的趋势。
枸杞产业链也在不断完善，产品在国内外市场的需求也在逐年增加。
枸杞被广泛应用于食品、保健品等领域，因其对人体免疫调节、抗衰老、补肾养血等功效而备受消费者的喜爱。
枸杞行业的发展带动了枸杞产业的发展，促进了农民增收。
枸杞行业的快速发展也面临着一些挑战。
市场竞争激烈，品牌建设不足。
目前，枸杞产品种类繁多，市场上充斥着各种各样的枸杞产品，但是品牌建设相对滞后，消费者在选择时往往难以辨别产品的质量和信誉。
枸杞产品质量不稳定，存在掺假和质量问题。
由于一些无良商家为了赚取暴利，采用农药过量使用或者掺假掺杂的手法来提高产量和赚取利润，这些行为不仅损害了消费者的权益，也损害了整个行业的声誉。
枸杞生产环节缺乏规范，存在环境污染和资源浪费的问题。
在枸杞种植和加工过程中，存在着一些不规范的现象，比如农药残留超标、不合理施肥和浪费水资源等问题，这些都严重影响了枸杞的品质和产量。
针对枸杞行业当前的现状和问题，我们有必要提出一些对策。
加强枸杞行业的品牌建设，提高产品的知名度和美誉度。
这需要企业不断加大对产品品质的投入，通过提升产品质量和服务水平来树立品牌形象，树立起消费者对品牌的信任。
加大对枸杞产品的质量监管力度，严厉打击假冒伪劣产品的生产和销售。
鼓励和支持具备条件的企业进行ISO质量体系认证，提升产品质量和管理水平。
加强枸杞生产的规范化管理，推动枸杞产业的绿色发展。
鼓励农民采用有机、无公害的种植技术，减少对环境的污染，提高资源利用效率。
还可以推动枸杞行业与其他相关产业的深度融合，发展枸杞产业的上下游产业链，提高产业附加值和整体竞争力。
对于消费者来说，在购买枸杞产品时也需要提高消费者的自我保护意识，选择正规渠道购买产品，关注产品质量和信誉，拒绝购买假冒伪劣产品，共同维护好枸杞行业的良好发展环境。
在政府层面，需要加大对枸杞产业的支持力度，通过出台相关政策，加大对枸杞产业的扶持和引导力度，鼓励企业加大对产品的研发投入，推动产品创新，提高产品附加值。
浅谈枸杞行业发展现状与对策
浅谈枸杞行业发展现状与对策1. 引言1.1 枸杞行业的重要性枸杞行业在中国拥有悠久的历史，是一种传统的农产品产业。
随着现代科技与生产技术的不断进步，枸杞的种植、加工和销售也在不断完善和提升，成为一种重要的农业产业。
枸杞不仅有着传统的保健功效，还有着广阔的市场前景，对于促进农业经济发展、增加农民收入、改善农村环境等方面都具有重要的意义。
深入研究枸杞行业的发展现状和存在的问题，对于推动枸杞产业的持续健康发展具有重要意义。
本文旨在探讨枸杞行业当前的现状，并提出相应的发展对策建议，以期为枸杞行业的进一步发展提供参考和帮助。
1.2 研究目的研究目的是为了全面了解当前枸杞行业的发展现状及存在的问题，分析产业发展的瓶颈和挑战，提出相应的发展对策和建议，以推动枸杞行业健康稳定发展。
通过研究目的，可以促使企业更好地了解市场需求，优化产品结构，提升品牌竞争力，拓展市场渠道，实现枸杞行业的可持续发展。
也可以为相关政府部门制定产业政策和支持措施提供参考，促进枸杞产业的健康发展，推动农民增收致富，促进经济社会可持续发展。
通过本研究，可以为枸杞行业的未来发展提供一定的参考和指导，促进行业良性发展，实现产业兴旺和经济繁荣。
2. 正文2.1 枸杞行业现状分析枸杞是一种重要的中草药材，具有丰富的营养价值和药用价值，被广泛用于食品、保健品和药品等领域。
随着人们健康意识的提升和中草药消费的增加，枸杞行业迎来了发展的机遇。
目前，我国枸杞种植面积较大，主要集中在宁夏、甘肃、青海等地，产量居全国前列。
但在产业链的上游，枸杞种植存在着一些问题，如品种单一、技术陈旧、生产规模不足等，导致产量和质量无法满足市场需求。
在产业链的中游和下游，枸杞加工和销售环节也存在一些问题，如加工技术落后、产品同质化严重、市场竞争激烈等，影响了企业的竞争力和利润空间。
尽管枸杞行业有着广阔的市场前景和发展空间，但仍面临着种植、加工和销售等多方面的挑战和问题，需要政府、企业和社会各界共同努力，推动枸杞产业健康发展。
海西州枸杞产业发展中存在的问题及其对策探讨
海西州枸杞产业发展中存在的问题及其对策探讨【摘要】海西州枸杞产业是当地重要的特色产业，但在发展过程中面临着市场需求不足、品质参差不齐、营销渠道不畅、技术落后等问题。
为了解决这些问题，本文提出了拓展市场需求、提高品质、优化营销渠道、引进先进技术等一系列对策建议。
通过实施这些对策，可以促进海西州枸杞产业的升级和发展，提升产品竞争力，达到可持续发展的目标。
海西州枸杞产业未来的发展前景十分广阔，在这个过程中正确实施对策是至关重要的。
全面提升产业发展水平和市场竞争力，将为海西州枸杞产业带来更加美好的发展前景。
【关键词】海西州枸杞产业、发展问题、对策探讨、市场需求、品质、营销渠道、技术、拓展、提高、优化、引进、前景、实施。
1. 引言1.1 海西州枸杞产业的重要性海西州位于我国西北地区，是著名的枸杞产地，枸杞在当地被称为"红宝石"，有着丰富的营养和药用价值。
海西州枸杞产业对当地经济发展具有重要的推动作用。
枸杞种植业是当地农民的主要产业之一，枸杞的种植、收获和加工过程都需要大量的人力投入，枸杞产业的发展不仅创造了就业机会，也提高了当地农民的收入水平。
海西州的枸杞产品在国内外市场上有着一定的知名度和市场需求，枸杞产品的销售带动了当地经济的发展。
枸杞种植业对当地生态环境具有良好的保护作用，枸杞的种植有助于改善土壤质量和水土保持，促进了当地生态环境的可持续发展。
海西州枸杞产业的发展具有重要的经济、社会和生态意义。
1.2 本文研究的目的本文旨在探讨海西州枸杞产业发展中存在的问题，并提出相应的对策措施。
通过对海西州枸杞产业现状的分析，揭示市场需求不足、品质参差不齐、营销渠道不畅以及技术落后等问题，并针对这些问题提出拓展市场需求、提高枸杞品质、优化营销渠道、引进先进技术等具体对策建议。
本文旨在为海西州枸杞产业的发展提供参考，促进该产业的健康、稳步发展。
通过对海西州枸杞产业问题的深入探讨和对策建议的提出，旨在为相关部门和企业提供可行的发展方向和决策依据，实现海西州枸杞产业的可持续发展，更好地满足市场需求，提高产品品质，拓展营销渠道，引进先进技术，推动产业升级，实现产业的可持续发展。
枸杞要高产保花保果是关键
经验教训总结与分享
要点一
经验教训一
在枸杞的生长过程中，要注意合理灌溉，避免过度浇水导 致根部病害的发生。同时，要根据气候条件和土壤状况， 选择合适的灌溉方式和时间，确保枸杞水分供应充足。
要点二
经验教训二
在枸杞种植过程中，要注重修剪和疏花疏果，避免养分过 度消耗，影响枸杞的产量和品质。通过合理修剪和疏花疏 果，可以保持树体通风透光，提高光合效率，增加养分积 累。
研究成果评价
通过这些研究，枸杞的坐果率和产量得到了显著提高，同 时生产成本也得到了有效降低。这为枸杞产业的发展提供 了有力的技术支持。
对未来研究的建议与展望
加强抗逆性研究
为了更好地应对气候变化和土壤质量等限制因素，未来的研究应进一步加强枸杞的抗逆性研究，探索更加适应不同环 境的种植技术。
推广标准化生产技术
红蜘蛛
以枸杞叶片为食，造成叶片枯黄、脱落。防治方法包括使用生物农药如藜芦碱等进行喷雾防治，同时 加强田间管理，及时清理杂草和落叶。
病虫害防治的原则与策略
预防为主，综合防治
在枸杞生长过程中，应注重预防工作，通过加强田间管理、提高植株抗性等措施降低病虫 害的发生概率。
生物防治与化学防治相结合
在病虫害发生时，应优先采用生物防治措施，如使用天敌、生物农药等。在必要情况下， 可结合化学药剂进行防治，但应注意选择低毒、低残留的农药，并严格遵守用药安全间隔 期。
VS
采收方法
枸杞的采收方法包括手工采摘和机械采摘 两种方式。手工采摘适用于小面积种植的 枸杞园，机械采摘则适用于大面积种植的 枸杞园。在采摘过程中，应注意避免果实 受损，保持果实完整。
枸杞的加工工艺与流程
晾晒
将采收的枸杞果实放在干燥通风的地方进行晾晒，一般需 要晾晒3-5天。晾晒过程中要注意避免果实受到污染，保 证果实的质量。
出口枸杞标准化生产措施探讨
公布并明示基地允许使用 湘 或限用的农业投人品目录。 建立基地农业投人 品市场准入制度 ， 源头上把好投入品 从 的使用关。 农业执法部 门要会同工商 、 质量和技术监督 、 环境保 护等部 门建立 出口枸杞标 准化生产基地生 产资料 的市 场准入 制度 。大力推广生物肥 、 生物农药和有机肥 、 色食 品专用肥。 绿 杜绝高毒 、 高残留农药 和出口枸杞标准化生产上禁止使用 的肥
在 出口枸杞基地施用农家肥时 ， 必须经过堆制 、 高温发酵 ，
达 到无 害化处理标准 ， 有机肥允许 施用氨基酸 冲施 肥 ， 腐殖酸 复合肥 ， 限度 的使用尿素 、 有 二铵 、 硫酸钾 等复 合肥 ， 禁不合 严 格复合肥进入出 口枸 杞基地 。
持续健康发展 。
中宁县 出 口枸杞质量安全示范 区建设领 导小组 、 自治 区枸 杞 产业专家组 、 宁夏进出 口检验检疫 局深入调查 研究 ， 进行 风
１ ４
宁夏农林科技 。Ｎｎｘａｊ ｍａ ｏ ．ａｄ Ｆ ｒｓ ｃ．Ｔ ｃ．２ １ ， ２ ０ ）１ — ５ ｉｇｉ ｏ ｌ ｆＡ ｕ ｎ ｏｅ．Ｓｉ ｅｈ ０ １ ５ （６ ：４ １ ＆
出口 枸杞标准化生产措施探讨
张秀萍 ， 张学忠 ， 少东， 王 谢施秭
宁夏 中宁县枸杞产 业管理 办公 室， 宁夏 中宁 ７ ５ Ｏ ５１０
改进 出口检验 监管模式 ， 建立产 品质量可追溯制 度 ， 规范标 准 化运作模式 ， 制定安全质量标准 ， 高产 品品质和质量 ， 提 积极 应
对解决 出 口国农产 品贸易绿色壁垒 ，扩大 中宁枸 杞产 品出 口
量 ， 中宁枸杞产业标准 、 促进 规范 、 、 、 发展 。 安全 持续 健康
县域经济 ， 加农 民收入 的主导产业 和支 柱产业。创建 中宁县 增 出口枸杞质量安全示范 区，不但可 以有效提高枸杞标 准化 、 规 范化生产水平 ， 更重要 的是 可以较大力度地提升枸杞 的品质 和 质量 ， 提高经济效益 ， 提升 中宁枸杞 品牌效益 ， 促进枸杞产业 的
宁夏枸杞标准化规范化生产技术
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精彩摘录
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谢谢观看
目录分析
一、“宁杞1号”
二、宁杞7号
01
一、选好品 种
02
二、扦插育 苗
03
三、平田整 地
04
四、灌排配 套
06
六、幼树管 理
05
五、栽培技 术
二、树体管理
一、土壤耕作
三、病虫害防治
四、鲜果采收五、枸杞鲜果 来自干一、国家标准 枸杞栽培技术
规程GB/T 2003（摘录）
二、宁杞7号生 产栽培技术规 程
宁夏枸杞标准化规范化生产技术
读书笔记模板
01 思维导图
03 目录分析 05 读书笔记
目录
02 内容摘要 04 作者介绍 06 精彩摘录
思维导图
本书关键字分析思维导图
技术
品种
技术
应用
四鲜果
生产
防治
宁夏
枸杞
产品质量 枸杞
病虫害
生产
栽培技术
技术
平田
育苗
生产
灌排
内容摘要
本书就加强枸杞产品质量建设，阐述了枸杞标准化生产技术应用对提升枸杞产品质量的积极作用，以适应国 内外消费市场形势。着重从绿色、有机枸杞标准化生产技术方面加强创新及应用，并加强标准化生产关联环节的 建设，为确保枸杞产品质量的有效提升提供依据。
枸杞质量安全管理及措施
枸杞质量安全管理及措施
《枸杞质量安全管理及措施》
一、质量安全管理
1. 严格控制原料质量
枸杞原料的采收与检验是确保枸杞质量安全的第一步，确保枸杞原料无任何有害物质及有毒污染物质的同时，要求原料有良好的品质，以保证后续生产顺利进行。
2. 加强生产过程的管理
枸杞生产过程中，要严格按照相关法律法规的要求，加强生产过程的管理，规范操作流程，确保枸杞质量的安全性。
3. 加强检验
整个枸杞生产过程中都要全程检验，从原料检验、加工过程检验到成品检验，确保枸杞的质量安全。
4. 加强对枸杞包装及运输的管理
枸杞加工完成后，要安全交付给客户，因此枸杞的包装及运输管理也要加强，以保证枸杞的安全性及质量。
二、安全措施
1. 建立HACCP管理体系
HACCP管理体系是建立在危害分析和重点控制点技术上的安全管理体系，是确保枸杞产品的质量安全的一项重要手段。
2. 建立GMP管理制度
GMP管理制度是指药典质量控制管理规范，让生产及流通企业
能够以一定的控制程序，在经济上、技术上以及社会责任上保证枸杞的安全性及质量。
3. 加强监督抽检
为了有效控制枸杞的质量安全，对枸杞采收、加工过程及成品检验等方面应建立严格的监督抽检制度，以便对可能造成安全问题的因素进行必要的控制。
4. 制定应急预案
为了在枸杞出现质量安全问题时能够有效把握住局势，同时降低损失，建议枸杞生产企业建立应急预案，以应对紧急情况。
以市场为导向 加大枸杞的标准化生产与质量控制力度
了《 夏枸杞产 业发展 实施纲要 》 《 宁 和 自治 区人 民政 府关 于加快 枸 杞产业发 展实施 意见》 等可行性 政策 ， 同时按 照 自治 区党委 、
政 府的部署 ， 自治区林业厅 、 财政厅 联合启动 了优 质名牌枸杞基 地建 设 、 无公害枸杞行动计划等项 目， 使得宁夏枸 杞产业取得 了
突 飞 猛进 的 发展 。
科技创新 ， 使得枸杞基地快速扩张 ， 产量猛增 ， 原料充足 ， 也有 力
创新的超临界二氧化碳萃取 技术、低温一步 制粒技术和新型 的
的促进 了枸杞加工业 的发展 ，在枸杞深加 工过 程 中应 用了科 技
产品剂型制造等技术 ， 先后形成 了以宁夏红 、 杞浓、 圣杞乐 、 康 早 开发的 １ ０大 类 ４ ０多种 产 品 ，加 工 转 化率 达 到 了总 产 量 的
枝扦插技术和营养 袋育苗等手段 的大量应 用，集 成推广 了枸 杞 病虫害 无害化防 治、 平衡树 势修 剪 、 热风 制干 、 枸杞节 水灌溉技 术、 精确平衡 施肥技 术等十余 项技术 ， 减少 了农药 、 化肥 的施 用 量， 减少 了对 土壤 、 水体的污染 ， 取得 了明显 的生态效益。使得新 品种 的种植 面积 由 １ ９ 的 １ ３ ９ ７年 ５ ３公 顷，产量 １ ０万公斤 ， ４ 迅
作为第一步 工作 ， 积极推广种植 “ 宁杞一号 ” 新品种 ， 由于该 品种 产量高 、 品质优 ， 易于管理 ， 步形成 了“ 模化种植 、 范化 管 逐 规 规 理、 无公害化 防治 ” 的种 植技术 ， 上具有一定 先进性 的植物硬 加
头脑 ， 虽然从种植面积和 区域上 宁夏枸杞得到 了一定 的发展 ， 但
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５ ２ ０ ２ ０ ８年第 １期
枸杞生产技术标准化探讨
道 远 ， 须尽 早尽 快 切 合 国 情 地 做 好 无公 害 枸 杞 、 色 食 品枸 杞 和 必 绿 有 机 构 杞 等 不 同 层 次 的 枸 杞 产 品 质 量 、 培 、 产 、 工 标 准 的 制 栽 生 加
准 ， 至用法令明 确规 定进 口农 产 品必须 符 合进 口国 的标 准 ， 甚 例 如， 日本 对 水 果 蔬 菜 的 检 验 仅 农 药 残 留 就 有 ７ 多 项 ， 我 国 水 果 ０ 而
蔬菜标准 中， 药残留仅有 ｌ 农 ０一ｌ ５项 。枸 杞 作 为 我 国 的 特 色 农 产
１ 我 国 枸 杞 生 产 技 术 标 准 化 的 现 状 与 存
高 产 优 质 枸 杞 生 产 是 一 项 系 统 工 程 ， 及 产 前 、 中 、 后 各 涉 产 产
环 节 ， 标 准 是 上 述 诸 环 节 中唯 一 的 技 术 纽 带 与 质 量 依 据 。 故 应 而 对 已 有 的枸 杞 质 量 及 生产 技 术 标 准 体 系 的 结 构 、 容 进 行 必 要 的 内 归总 和 完善 ， 之 逐 步 形 成 一 个 层 次 恰 当 、 能 配 套 、 一 权 威 、 使 功 统 协 调 先 进 、 分 考 虑 国 情 并 与 国际 水 平衔 接 的标 准体 系 ， 分 发 挥 枸 充 充 杞 标 准 化 的效 果 ， 以促 进 我 国枸 杞 生产 与 贸 易 。
设 、 品 种 培 育 、 后 加 工研 究 等 方 面提 出 了推 进 枸 杞 生产 技 术 标 准化 、 高枸 杞 质 量 的对 策 与措 施 。 新 产 提
关 键 词 ： 杞 ： 生产 技 术 ； 标 准 化 枸 中 图分 类号 ：５ ７ １ ９ ￥６ ． ’ 文献 标识 码 ： Ｂ 文 章 编 号 ：０ ２— ０ Ｘ（０ ６ ０ Ｏ４ ０ １０ ２４ ２０ ）４一 Ｏ ４— １ 量 安 全 检 验 检 测 体 系 是 枸 杞 产 业 发 展 的 必 由之 路 。 目前 ， 界 各 国 都 非 常 重 视 食 品 安 全 问题 。一 些 国 家 ， 别 是 世 特 发 达 国 家 ， 了 阻 挡 国 外 农 产 品 的 进 口 ， 断 地 制 定 技 术 法 规 和 标 为 不
浅谈枸杞行业发展现状与对策
浅谈枸杞行业发展现状与对策一、枸杞行业现状目前，我国枸杞种植面积广泛，主要分布在宁夏、甘肃、青海、内蒙古等地。
枸杞行业发展仍面临一些问题，主要包括以下几个方面：1. 产业发展不平衡：枸杞产业在不同地区发展不平衡，主要集中在宁夏等地，其他地区的枸杞产业发展较为滞后，需要进一步加强发展。
2. 品质参差不齐：枸杞产品的质量参差不齐，市场上存在着各种质量良莠不齐的产品，给消费者造成了困扰。
3. 技术水平不高：枸杞的种植、收获、加工等环节的技术水平不高，导致部分产品的品质无法得到保障。
4. 市场竞争激烈：随着行业的不断发展，市场竞争越来越激烈，企业面临着价格下跌、销售困难等问题。
以上问题使得枸杞行业发展面临一定的挑战，需要通过一些对策来解决。
二、枸杞行业发展对策1. 加强科技创新：提高枸杞的种植技术、采摘技术、加工技术等，以提高产品的品质和降低生产成本，提高行业竞争力。
2. 优化产业布局：加强与青海、内蒙古等地的合作，优化枸杞产业的布局，推动枸杞产业在全国范围内的均衡发展。
3. 提高产品品质：加强对枸杞产品品质的管控和管理，推动优质枸杞品牌的建设，提高产品的附加值。
4. 拓展市场渠道：积极开发国际市场，推动枸杞产品的出口，拓宽产品销售渠道，提高产品的市场占有率。
5. 加强行业规范化建设：建立健全的枸杞产业标准化体系，规范枸杞生产、加工和销售环节，促进行业的良性发展。
通过以上对策的执行，可以推动枸杞行业的健康发展，提高产品的市场竞争力，满足消费者对高品质枸杞产品的需求，同时也有助于提升中国枸杞在国际市场的竞争力，为我国枸杞行业的发展注入新的活力。
三、结语枸杞是一种具有丰富营养价值的中药材，具有广阔的市场前景和发展空间。
但当前我国枸杞行业仍面临着一些问题，需要各方共同努力来寻求解决之道。
只有通过加强科技创新、优化产业布局、提高产品品质、拓展市场渠道和加强行业规范化建设，才能推动枸杞行业的健康发展，为我国枸杞产业的长远发展打下坚实基础。
柴达木枸杞初加工产品质量标准化研究
学术研讨柴达木枸杞初加工产品质量标准化研究■ 李 豫 温玉鹏 刘 伟 张靖鹏*（中国检验认证集团青海有限公司）摘 要：柴达木枸杞是青海柴达木地区的主要特色经济作物，随着近年来种植面积、产量不断增加，干果、果汁及籽类等初加工产品成为主要输出产品，但目前其标准化建设并未形成，故而成为产业发展的重要制约因素之一。
本文对近十年以来的柴达木枸杞初加工所产的枸杞干果、枸杞原汁及枸杞籽中理化、营养及卫生指标进行统计、分析及评价，最终得出相关指标的最适指标范围，从而为制定柴达木枸杞及初加工产品标准化建设及地方质量标准提供一定参考。
关键词：枸杞，柴达木，初加工，产品质量，标准化DOI编码：10.3969/j.issn.1002-5944.2024.05.020Research on Standardization of Quality of Preliminarily ProcessedProducts of Chaidamu Goji BerriesLI Yu WEN Yu-peng LIU Wei ZHANG Jing-peng*（China Certifi cation & Inspection Group Qinghai Co., Ltd）Abstract:L. barbarum from Qaidam Basin are the main characteristic economic crop in the Chaidamu region of Qinghai. With the continuous increase in planting area and yield in recent years, primary processed products such as dried fruits, juice,and seeds have become the main output products. However, its standardization construction has not yet formed, making it one of the important limiting factors for industrial development.This article conducts statistical analysis and evaluation on the physicochemical, nutritional, and hygiene indicators of dried goji berries, goji berry juice, and goji berry seeds produced during the initial processing of L. barbarum from Qaidam Basin in the past 10 years. Finally, the optimal range of relevant indicators is determined, providing a certain reference for the standardization construction of L. barbarum from Qaidam Basin and initial processing products and local quality standards.Keywords: L. barbarum , Qaidam Basin, Preliminary processing, Product quality, Standardization0 引 言柴达木枸杞（L.b a r b a r u m f r o m Q a id a m Basin），又称柴杞，因产自青海柴达木地区而得名，具有品质好、颗粒大、颜色红、肉厚、糖类含量丰富等特点[1]，其种植范围位于包括都兰、德令哈、格尔木、乌兰等地区，目前其种植面积已达到3.8万公顷以上，且种植面积仍在逐年增加[2]。
浅谈枸杞行业发展现状与对策
浅谈枸杞行业发展现状与对策枸杞是一种具有悠久历史的中草药材，具有丰富的营养价值和药用价值。
枸杞的种植、加工与销售已经形成了一个完整的产业链，为农民增加了丰厚的收入，也为经济的发展做出了积极贡献。
随着社会经济的发展和人们对健康需求的提高，枸杞行业也面临着一些问题与挑战。
本文将就枸杞行业的发展现状与对策进行深入分析和讨论。
一、枸杞行业的发展现状1. 市场需求增加：随着人们对健康需求的提高，枸杞成为了备受关注的保健品。
许多人在日常生活中都将枸杞列为日常保健的零食，也有很多人将其作为调理身体的草药材料。
2. 产业链完整：枸杞产业已经形成了一个完整的产业链，包括种植、采摘、加工、包装、销售等环节。
从而为当地农民提供了就业机会和较高的经济效益。
3. 品牌建设：目前，一些知名的枸杞品牌已经逐步崭露头角。
这不仅是对枸杞生产企业品质和服务的认可，也为枸杞行业的进一步发展奠定了良好的基础。
4. 科技支撑：近年来，随着科技的不断进步，枸杞行业也受益于此。
包括新型种植技术、新型加工技术等的应用，为枸杞产品的质量和产量提供了技术支持。
二、枸杞行业面临的挑战1. 品质问题：枸杞的种植、加工过程中，存在掺假掺杂等问题，导致一些枸杞产品质量参差不齐，严重影响了整个行业的声誉。
2. 标准不一：目前我国对于枸杞的标准尚不完善，其中的生产、加工、质量、包装等方面的标准还有待完善。
3. 品牌建设不足：尽管有些地方的枸杞已经形成了一定的品牌效应，但是整体上来说，枸杞行业的品牌建设还不够完善。
一些地方的枸杞产品存在同质化严重的问题，缺乏核心竞争力。
4. 市场竞争激烈：受到市场需求的增加和利润的诱惑，一些不法商家纷纷涌入枸杞行业，导致市场竞争加剧并出现价格战。
5. 行业发展不平衡：在一些地方，枸杞种植规模大、品质优、产量丰富，而在另一些地方，枸杞的种植水平较低，产品质量无法得到保障。
1. 加强品质管理：加强对枸杞的种植、加工全程监管，提高产品的质量和安全性。
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无公 害枸 杞 指 产 地环 境 、 产 过 程 和 产 品 质量 符 合 一 生 定 的标 准 和规 范 要求 ， 经 有 资格 的认 证机 构认 证 ， 并 获得 使 用认 证 标 志 的枸杞 产 品 。 核 心 是控 制 枸 杞产 品 中卫 生 指 其 标 ， 农 药 、 金属 、 即 重 硝酸 盐 、 害 生物 （ 括 有害 微 生物 、 有 包 寄 生 虫 卵等 ） 多种 对 人体 有害 的物 质残 留量 ， 等 限定 在 《 品 食
食 品科 学
现代 农 业科技
２１ 年第 １ ０１ ３期
提 升枸 杞 产 品质 量 的标 准化 生产 技术探 讨
姜文胜 李 建 国
（ 宁夏 农林 科 学院 枸 杞 研 究 所 （ 限 公 司 ） 宁 夏银 川 ７ ０ １ ） 有 ， ５ ０ ３
摘 要 该 文就 加 强枸 杞产 品质 量建 设 ． 阐述 了枸杞 标 准化 生 产技 术应 用 对提 升枸杞 产品 质量 的积 极 作 用 ， 以适应 国 内外 消 费市 场形 势。 着重 从绿 色、 有机 枸 杞标 准化 生 产技 术方 面 加 强创新 及 应 用 ， 加 强标 准化 生产 关联 环 节 的建设 ， 并 为确保 枸 杞产 品质 量 的有 效 提 升提
无公 害标 准 实 行 前 的管 理 模 式 ， 标 使 用农 药 及 滥 用化 肥 超 时 有发 生 。 一方面 ， 由于思 想认 识 问题 ， 同样 的产 品 ， 无论 采
２０ ０ ６年 颁布 实施 了 《 中华 人民 共和 国农 产 品 质量 安 全 法 》 ， ２０ ０ ９年颁 布 实 施 了 《 中华 人民 共 和 国食 品安 全 法 》 这 对 于 ， 从 事 食 品 安 全生 产 ， 范 食 品 生产 单 位按 照 标 准 化 生 产技 规 术 组 织生 产 ， 力 提 高食 品 安全 质量 ， 努 充分保 障 消 费 者消 费 安 全具 有 积极 的作 用 。 枸 杞 作 为药 食兼 用 的农 产 品 ， 自古受 到消 费 者 的青 睐 。 现 代 医 学 证 实 其 具 有独 特 的 医疗 保 健 价 值 ， 而 得 到消 费 进 者 的推 崇 。 随着 枸杞 种 植面 积 的增加 ， 枸杞 种植 区 域 也 已经 逐 渐从 原 产 地 域 —— 宁夏 向周 边 省 区发 展 ， 是 由于 枸 杞 但
供依据。
关 键 词 枸 杞 ； 品质量 ； 产 标准 化生 产技 术 中国 分类 号 ￥ ６ ．＋ 文献 标识 码 Ａ ５ ７１９
文章 编号
１０ — ７ ９ ２ １ ） ３ ０ ３ — ２ ０ ７ ５３ （０ １１— ３８ ０
近年 来 ， 对 各 类食 品案例 发 生现 象 ， 针 国家加 强了 包括
提 高 枸 杞 产 品 质量 是 各 枸 杞 产 区迫 切 要解 决 的 问题 ， 时 同 也 是生 产单 位 拓宽 枸 杞销 售 渠道 、 加 经济 效益 的 关键 。 增 枸
杞 作 为一 种特 殊 的农 产 品 ， 其生 产 也要 遵从 国 家农 产 品 、 食
防 治成 本 相对 增加 。 此 ， 缺 乏 有力 的监 督 和约 束 的前 提 因 在 下 ， 些 种 植经 营 户 宁可 选 择 使 用成 本 较 低 的 剧毒 农 药 防 一 治［ 为 了杜 绝这 种现 象 ， 全 实现 无公 害枸 杞 生产 ， 求无 １ 】 。 完 要 论 是 生产 管理 、 还是 产 品流 通方 面 ， 有关 执 法监 督 部 门应 各
１ 无 公 害 标 准 化 生 产 技 术 的 应 用 是 枸 杞 质 量 控 制 的 基 本
要 求
进 一 步加 大执 法 力度 ， 生 产源 头 上杜 绝高 毒 、 残 留农 药 从 高
的使 用 ， 证 无公 害 枸杞 的生 产 。 保 另一 方 面 ， 加强 对 枸 杞 种 植 经 营 者 的无 公 害标 准及 质 量控 制方 面 的 技术 培 训 ， 面 全 提 高 枸杞 种植 者 的素 质 ， 其掌 握 无公 害生 产技 术 ， 使 自觉 按
卫生 标准 》 安全 阀值 范 围以 内 。
品 生 产 的 有关 法 律 法规 ， 格 按 照相 应 的 标 准化 生 产 技 术 严
来 组织 生产 ， 时紧 密结 合 国 内外 市场 消费 趋 势 ， 一步 创 同 进 新 技 术 标 准 、 大 应 用范 围 ， 力提 高 枸 杞 质量 ， 分 保 障 扩 努 充
消 费安 全 。
农 业 种植 在 内 的农 产 品质量 、 品 安全 卫 生法 的 立法 工 作 ， 食
要病 虫害 发 生消 长 规 律 ， 制定 了不 同 区域 病 虫 害 防 治技 术 方案 ； 过 权 威机 构 对 试 验 区枸 杞 果 实检 测 ， 通 结果 表明 ： 宁 夏 枸 杞农 药 、 化肥 及 重 金 属 含量 所 有 指标 完 全 符 合 国 家 无 公 害规 定 的标 准 。 应该 说 ， 无公 害技 术标 准及 无公 害 生产 研 究 的 各项 科 研 成 果 可有 效 推动 无公 害 枸杞 的生 产 ， 全 区 但 的枸 杞 生产 还 没 有 完全 实现 无公 害 生 产 。 了一 些 大 枸 杞 除 种 植企 业 、 国营 农场 等能 够按 照 无公 害标 准 组织 生 产外 ， 一 些 分 散经 营 种 植 户 以及 农 村 种植 枸 杞 的地 方 ， 存 在 沿 用 还
种 植技 术 存在 层 次 不齐 的 局面 ， 影响 了 枸杞 产 品质量 。 何 如
取何 种 防 治方 法 ， 都由于 无 公 害 标 准 生 产 使 用 的 是 低 毒 、 残 留 农 低
药 ． 防 治次 数 上 要 比使 用 高毒 、 残 留 有所 增 加 ， 公 害 在 高 无