蒜苔炒鱿鱼的做法
大食堂菜谱
大食堂主菜：1、红烧猪脚2、红烧秋刀鱼3、鸡腿菇炒三层肉4、蒜苔炒鱿鱼须（新）5、炒南瓜6、炒青菜7、丸子白萝卜汤8、卤鸡腿9、卤芋头10、土豆炒肉11、红萝卜炒蛋12、红烧排骨13、紫菜坷海蛎14、木耳炒瘦肉15、西芹炒肉片16、豆芽炒肉丝17、三层肉炖豆皮18、韭黄炒肉丝19、炒青菜20、水煮肉片21、红烧肉鱼22、香菇炒瘦肉23、黄瓜炒肉24、蒸蛋25、红萝卜炒三层肉26、红烧猪脚27、红烧鱼块28、玉米粒炒三层肉29、麻辣豆腐30、苦瓜炒蛋31、三层肉卤蛋32、炒花菜33、洋葱炒三层肉34、炸鸡翅35、垛椒鱼36、西兰花炒肉37、红烧茄子38、四季豆炒三层肉39、白萝卜炒肉40、紫菜煮三层肉41、豆皮炒三层肉42、炒大白菜43、三层肉炖豆腐44、蒸鱼尾45、青椒炒肉片46、花菜炒三层肉47、西红柿炒蛋48、海带结炒三层肉49、炒包菜50、卤鸡翅51、煎豆腐52、炸醋肉53、韭菜炒蛋54、炒娃娃菜55、南瓜56、蛋肠花菜肉丝汤57、卤蛋58、卤白萝卜59、炒地瓜粉60、包菜炒三层肉61、红烧鸭肉62、韭黄炒肉丝63、蒸鱼尾64、三层肉炖黑笋65、青红椒炒猪肚66、木耳炒香肠67、炒白萝卜68、红烧猪血69、西芹炒肉丝70、海带结炒三层肉71、梅菜扣肉72、洋葱炒肉73、蒜苔炒肉片74、菱白炒肉75、木耳炒尖椒76、糖醋排骨77、炒花蛤78、炒茄子79、炒青椒80、文蛤蒸蛋81、青椒炒猪肝82、豌豆炒小肠83、凉拌海带丝84、豌豆炒猪舌头85、鸡腿菇炒三层肉86、豆干炒西芹87、小肠炒荷兰豆88、凉拌黄瓜89、青椒炒牛肉90、白灼豆芽91、三层肉炒洋葱92、炒花蛤93、青椒炒肉丝94、三层肉炖黄豆95、莲藕炒肉丝96、坷海蛎97、三层肉炖腐竹98、红烧茄子99、卤豆腐100、菜椒炒香肠101、洋葱炒肉丁102、三层肉炖金针菇103、蒸金昌鱼104、红烧日本豆腐105、莴笋炒肉106、炒回锅肉107、炒莲藕108、三层肉炖花生109、牛肉炒尖椒个人收集整理-ZQ 110、肉末茄子111、长豆炒三层肉112、清炒苦瓜113、炒海带丝114、三层肉炖芋头115、佛手瓜炒三层肉116、四季豆炒三层肉117、炒猪肺118、猪筋炖海参119、种瓜炒肉120、菜心炒瘦肉121、卤肉122、坷豆腐123、炒芋圆124、秀真菇炒肉125、炸鸡翅126、炸鸡排127、清笋炒小肠128、三层肉炒大葱129、猪肝炒西芹130、酸菜肉片131、木耳炒山药个人收集整理-ZQ132、红烧大白菜133、冬瓜炒瘦肉134、豌豆炒牛肉135、水笋炒肉片136、洋葱炒三层肉137、炸紫菜138、青瓜炒肉丝139、猪脚炖花生140、青椒炒鸡珍141、土豆炒肉142、排骨炖芋头143、玉米炖三层肉144、丝瓜炒蛋145、跺椒鱼146、西兰花炒肉147、红烧羊肉1、盅汤：白鸭茶树菇汤（新）2、木耳瘦肉汤3、金针菇肉丝豆腐汤4、紫菜蛋汤5、花菜丸子汤个人收集整理 -ZQ白萝卜瘦肉汤 肺缘白萝卜汤 小肠苦瓜汤 蛋肠花菜肉丝汤 龙骨玉米汤 龙骨白萝卜汤 丸子白萝卜汤 花蛤豆腐汤 龙骨海带结汤 花蛤苦瓜汤 小肠莲藕汤 金针肉丝汤 冬瓜瘦肉汤 海蛎豆腐汤 猪颈肉炖白萝卜 猪肝萝卜汤 文蛤豆腐汤 小肠玉米汤 蛋肠花菜汤 鱼丸花菜汤 肺缘冬瓜汤 莲藕瘦肉汤6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、个人收集整理-ZQ28、牛肉木耳29、猪肝菠菜汤30、面线糊汤31、牛肉羹汤32、大骨丸子汤33、龙骨笋汤三、主食、卤面、咸饭、炒米粉、炒面、皮蛋瘦肉粥（新）、南瓜饭、芋头饭。
适合春天吃荤菜
适合春天吃荤菜春天到处都生机勃勃，在这样的季节人们也食欲大增。
很多人都喜欢吃荤菜，有哪些荤菜是适合春天里吃的呢?下面就让店铺告诉你适合春天吃荤菜，欢迎参阅适合春天吃的荤菜【韭菜炒鱿鱼】食材：鲜鱿鱼2条、韭菜100g、红椒30g、油适量、盐适量、葱适量、蒜片适量、料酒30ml、胡椒粉2g、白糖3g、生抽15ml、香油适量、鸡精少许、姜适量做法：1、鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分。
2、鱿鱼身切开头部去掉，在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。
然后再换一个角划十字花刀，划好之后鱿鱼切大片。
3、锅中加水烧开加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫，鱿鱼卷起即可捞出过凉。
焯烫过的鱿鱼沥干十分，再加入一些料酒，胡椒粉，糖腌制片刻。
4、韭菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切碎。
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5、倒入鱿鱼翻炒，加入生抽，糖，盐快速翻炒均匀。
6、加入韭菜翻炒，再加入红椒继续。
7、最后加入鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火就完成了。
黑木耳春天体内积蓄了一个冬天的废弃物需要清理，选择黑木耳就再合适不过。
【酸辣黑木耳】食材：黑木耳15g、油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、生姜适量、酱油适量、陈醋一汤匙、料酒1/2汤匙、白糖一汤匙做法：1、黑木耳提前用清水泡发。
红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
青椒洗净，去籽、切片。
2、取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。
3、锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。
4、起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
倒入青椒片，大火炒匀。
5、倒入控净水的木耳，翻炒。
沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。
春笋竹笋一年四季都有，但春笋味道尤其好，是南方人特别喜欢的蔬菜之一。
江南三月，春雨过后，春笋纷纷破土而出，春笋笋体肥大，美味爽口。
【红油焖春笋】食材：春笋250g、莴莒80g、盐3g、糖3g、料酒1大勺、鲜抽0.5勺、鸡精1g、红油1/2大勺、麻油5滴、红辣椒1个做法：1、准备食材，春笋去壳洗净，切条。
你的作文英语的作炒鱿鱼的做法
你的作文英语的作炒鱿鱼的做法Hi I'm Pete from Jamie's Food Team.and today I'm going to show you how to prep squid for salt and pepper squid in Jamie's new Comfort Food book.Okay, the squid at the top has got a couple little wings here,which are fine to eat, great in things like soups and stewsFurther down is the squids head. It's got its eyes and it's got its tentacles here. Can you see?His little tentacles and he's got two long ones.Right in the middle, there's a beak, a little squid beak. You cut that off because it's actually a bit tough to eat.First thing we're gonna do , is grip the squid head and just pull it.With a sharp knife, I'm going to cut under the eyes，So there's the tentacles.Push the beak out the middle... Tentacles，Where as you go, in here, there's a whole load of stuffPoke your fingers up inside and here's comes the quill，It lookslike it's made of plastic.You can see why it's called a quill, because it looks like one of those old fashioned pens people used to write with.I'm going to take the back of the knife squeeze all the other stuff out.Pinch the wings like that and just pull them away from the body and it takes some of the skin with it, you see?There we go，Next step is to open it out. Push it up inside, it comes out and this is the inside of the squid head.A small eating knife and this is just sharp enough to do the job I need it to do.I just drag it across the surface.You see it's not cut, it's just scoured.and that's all you want to do.Turn the squid around and do the same in the other direction So we get the nice cross effectand there... is your squid body all scoured and ready to go.。
大食堂菜谱
大食堂主菜：1、红烧猪脚2、红烧秋刀鱼3、鸡腿菇炒三层肉4、蒜苔炒鱿鱼须（新）5、炒南瓜6、炒青菜7、丸子白萝卜汤8、卤鸡腿9、卤芋头10、土豆炒肉11、红萝卜炒蛋12、红烧排骨13、紫菜坷海蛎14、木耳炒瘦肉15、西芹炒肉片16、豆芽炒肉丝17、三层肉炖豆皮18、韭黄炒肉丝19、炒青菜20、水煮肉片21、红烧肉鱼22、香菇炒瘦肉23、黄瓜炒肉24、蒸蛋25、红萝卜炒三层肉26、红烧猪脚27、红烧鱼块28、玉米粒炒三层肉29、麻辣豆腐30、苦瓜炒蛋31、三层肉卤蛋32、炒花菜33、洋葱炒三层肉34、炸鸡翅35、垛椒鱼36、西兰花炒肉37、红烧茄子38、四季豆炒三层肉39、白萝卜炒肉40、紫菜煮三层肉41、豆皮炒三层肉42、炒大白菜43、三层肉炖豆腐44、蒸鱼尾45、青椒炒肉片46、花菜炒三层肉47、西红柿炒蛋48、海带结炒三层肉49、炒包菜50、卤鸡翅51、煎豆腐52、炸醋肉53、韭菜炒蛋54、炒娃娃菜55、南瓜56、蛋肠花菜肉丝汤57、卤蛋58、卤白萝卜59、炒地瓜粉60、包菜炒三层肉61、红烧鸭肉62、韭黄炒肉丝63、蒸鱼尾64、三层肉炖黑笋65、青红椒炒猪肚66、木耳炒香肠67、炒白萝卜68、红烧猪血69、西芹炒肉丝70、海带结炒三层肉71、梅菜扣肉72、洋葱炒肉73、蒜苔炒肉片74、菱白炒肉75、木耳炒尖椒76、糖醋排骨77、炒花蛤78、炒茄子79、炒青椒80、文蛤蒸蛋81、青椒炒猪肝82、豌豆炒小肠83、凉拌海带丝84、豌豆炒猪舌头85、鸡腿菇炒三层肉86、豆干炒西芹87、小肠炒荷兰豆88、凉拌黄瓜89、青椒炒牛肉90、白灼豆芽91、三层肉炒洋葱92、炒花蛤93、青椒炒肉丝94、三层肉炖黄豆95、莲藕炒肉丝96、坷海蛎97、三层肉炖腐竹98、红烧茄子99、卤豆腐100、菜椒炒香肠101、洋葱炒肉丁102、三层肉炖金针菇103、蒸金昌鱼104、红烧日本豆腐105、莴笋炒肉106、炒回锅肉107、炒莲藕108、三层肉炖花生109、牛肉炒尖椒110、肉末茄子111、长豆炒三层肉112、清炒苦瓜113、炒海带丝114、三层肉炖芋头115、佛手瓜炒三层肉116、四季豆炒三层肉117、炒猪肺118、猪筋炖海参119、种瓜炒肉120、菜心炒瘦肉121、卤肉122、坷豆腐123、炒芋圆124、秀真菇炒肉125、炸鸡翅126、炸鸡排127、清笋炒小肠128、三层肉炒大葱129、猪肝炒西芹130、酸菜肉片131、木耳炒山药132、红烧大白菜133、冬瓜炒瘦肉134、豌豆炒牛肉135、水笋炒肉片136、洋葱炒三层肉137、炸紫菜138、青瓜炒肉丝139、猪脚炖花生140、青椒炒鸡珍141、土豆炒肉142、排骨炖芋头143、玉米炖三层肉144、丝瓜炒蛋145、跺椒鱼146、西兰花炒肉147、红烧羊肉二、汤1、盅汤：白鸭茶树菇汤（新）2、木耳瘦肉汤3、金针菇肉丝豆腐汤4、紫菜蛋汤5、花菜丸子汤6、白萝卜瘦肉汤7、肺缘白萝卜汤8、小肠苦瓜汤9、蛋肠花菜肉丝汤10、龙骨玉米汤11、龙骨白萝卜汤12、丸子白萝卜汤13、花蛤豆腐汤14、龙骨海带结汤15、花蛤苦瓜汤16、小肠莲藕汤17、金针肉丝汤18、冬瓜瘦肉汤19、海蛎豆腐汤20、猪颈肉炖白萝卜21、猪肝萝卜汤22、文蛤豆腐汤23、小肠玉米汤24、蛋肠花菜汤25、鱼丸花菜汤26、肺缘冬瓜汤27、莲藕瘦肉汤28、牛肉木耳汤29、猪肝菠菜汤30、面线糊汤31、牛肉羹汤32、大骨丸子汤33、龙骨笋汤三、主食1、卤面2、咸饭3、炒米粉4、炒面5、皮蛋瘦肉粥（新）6、南瓜饭7、芋头饭。
鱿鱼炒几分钟就熟了
鱿鱼炒几分钟就熟了
鱿鱼要煎12分钟左右才能熟。
如果是切片油炸，可能需要6到8分钟。
焯水后，3到4分钟就熟了。
鱿鱼不能和茶一起吃，会影响人体对蛋白质的吸收。
而且海鲜过敏的人要避免吃鱿鱼，以免皮肤瘙痒。
鱿鱼炒熟时间
1、12分钟左右
整条鱿鱼需要煎12分钟左右才能熟。
如果将鱿鱼切片或切成圈，需要6到8分钟。
但鱿鱼焯水的话，只需要3到4分钟就能炒熟。
鱿鱼一定要煮熟了再吃，以免残留细菌感染。
2、食用禁忌
鱿鱼不能和茶一起吃，两者的营养成分是相互兼容的。
一起吃会不利于人体对蛋白质的吸收，造成营养成分的流失。
鱿鱼不能和番茄酱一起吃，会增加人体肾脏负担，威胁人体健康。
3、食用人群
鱿鱼属于海鲜食品，对海鲜过敏的人不宜食用，以免皮肤感染，皮肤瘙痒。
鱿鱼胆固醇含量高，高血脂患者应减少食用，以免增加身体负担。
最新关于铁板鱿鱼的作文12篇
关于铁板鱿鱼的作文12篇关于铁板鱿鱼的作文12篇关于铁板鱿鱼的作文(1)一、做铁板鱿鱼所需用具：铁板一块3-5毫米厚，直径为厘米30厘米左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具（三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气），铁铲一把。
二、做铁板鱿鱼的选料：鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。
三、铁板鱿鱼的配方：（以2公斤鱿鱼为例）五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25克、精盐15克、超级鲜味王2克、生姜20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒适量、淀粉80克、洋葱100克。
四、鱿鱼的腌制：将鱿鱼分割成长3-厘米5厘米、宽1.5厘米左右、厚0.8厘米左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。
五、鱿鱼的穿串方法：用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横横向穿入。
六、铁板鱿鱼的烤制做法：将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼应在鱿鱼表面撒上适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱即可食用。
七、铁板鱿鱼飘香酱的调制：配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐克40克。
先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。
用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。
把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。
这样做的蒜苔海鲜菇炒肉,实在是太下饭了,好吃开胃,一定要试试
这样做的蒜苔海鲜菇炒肉，实在是太下饭了，好吃开
胃，一定要试试
步骤1：准备材料。
步骤2：洗干净蒜苔：切断胡萝卜：切丝蒜头：切碎小米椒：切小断备用。
步骤3：海鲜菇：切断。
步骤4：瘦肉洗干净。
步骤5：切条。
步骤6：放1勺淀粉。
步骤7：放1勺生抽。
步骤8：搅拌均匀，腌五分钟。
步骤9：锅里的洗干净，放水，放油盖上盖子大火煮开。
步骤10：放胡萝卜、海鲜菇焯水一分钟捞出来，冷水冲一下，沥干水份备用。
步骤11：蒜苔：焯水一分钟。
步骤12：捞出来冷水冲一下，沥干水份备用。
步骤13：热锅下油，放腌好的瘦肉爆变色。
步骤14：接着放蒜蓉、小米椒炒出味。
步骤15：放蒜苔炒一分钟。
步骤16：放胡萝卜、海鲜菇炒一分钟。
步骤17：放2克盐炒一下。
步骤18：放1勺蚝油炒入味。
鱿鱼的做法介绍
鱿鱼的做法介绍鱿鱼的做法介绍【导读】鱿鱼的做法多种多样，它既可以用来煮汤，也可以用来烤，但炒鱿鱼是最为常见的。
对于爱吃鱿鱼的网友，想不想多学习几道鱿鱼菜谱呢？下面将为你介绍三种鱿鱼的做法，让你领略海鲜的鲜美味。
鱿鱼丝炒韭菜材料：干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽做法：1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。
辣烤鱿鱼材料：鱿鱼、洋葱、胡萝卜，黄油、盐、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒酱做法：1、洋葱切丝、胡萝卜切片；2、鱿鱼、盐、胡椒粉、辣椒面、辣椒酱、孜然、白酒抓匀腌渍10分钟；3、用烧烤酱加少许白糖、面酱抓匀鱿鱼；4、烤箱提前预热180度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜片最后放上鱿鱼，进烤箱上下火180度烤10分钟即可用夹子盛盘切开即可。
蚝油酱爆鱿鱼材料：鲜鱿鱼，西兰花，西红柿，青红黄椒，姜，蒜头，葱，干辣椒，黑胡椒碎，蚝油，盐，糖，米酒做法：1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨； ...鱿鱼怎么做好吃鱿鱼又叫乌贼，其富含人体所必须的多种营养物质，例如有蛋白质、维生素、钙等。
那么如此高营养的鱿鱼不作为食材岂不是是我们的一种损失，那鱿鱼怎么做好吃呢？下面就教授大家几招烹饪鱿鱼的小技巧，让每个人都能吃上鲜嫩可口的鱿鱼。
1、若是买来的干鱿鱼首先要充分的泡发。
泡发方法很简单，就是在盆内放清水和生石灰混合均匀，然后加入干鱿鱼浸泡12小时，其间搅拌二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净。
2、若是鲜鱿鱼，不需要泡发了，只要保证鱿鱼足够新鲜即可。
3、鱿鱼外面有一层黑黑的皮，必须剥掉。
方法是用牙签挑一下，然后就很容易撕了。
全家健康有益家常粤菜-广东菜(家有宝宝、老人必备)
全家健康有益家常粤菜、广东菜（家有宝宝、老人必备）一、红枣鸡腿炖花胶汤二、黑木耳芹菜炒肉沫1、准备材料：黑木耳、芹菜、红箩卜、上肉，姜、蒜，盐、生抽、生粉。
2、冷水浸发木耳，切条。
芹菜切段，红箩卜、姜切丝，蒜切片。
猪肉剁烂，加生抽，花生油，生粉，盐搅拌，放十分钟。
3、慢火温油轻炒肉沫，装起。
洗锅大火爆炒蒜姜，放进红箩卜芹菜炒三分钟，装起。
另下油爆炒黑木耳两分钟，再加进肉沫红箩卜混炒，三分钟后加生抽和盐，起锅。
完成。
三、早餐：甜酒鸡蛋+枸杞有些人喜欢打散蛋，有些人喜欢调点藕粉，都不错的哦。
婆婆开非常小的火，蛋蛋煮出来好看又不丢失蛋白哦。
但用的时间要多一点哦。
请看制作过程和成品图：五、赤小豆苦瓜陈皮煲骨头制作过程：1、准备材料：赤小豆、苦瓜、排骨或扇骨、姜、陈皮、蜜枣，盐。
2、苦瓜去籽切大块，姜去皮切片，骨头用冷水泡一小时去血水。
3、把所有材料放进汤锅，开大火烧开去泡沫，改慢火煲两小时。
4、放适量盐，盛出食用。
六、胡椒猪红制作过程：1、准备材料：猪红、肉沫、香菜、葱、蒜、胡椒粉、剁椒、盐、生抽。
2、猪红冲洗切块，半肥瘦剁烂，香菜根据个人喜好切或不切。
葱蒜切碎。
肉沫加生粉、油、盐、生抽腌好备用。
3、起锅热油炒香蒜和剁椒，下肉沫同炒两分钟，加进清汤或清水，煮开加进猪红同煮两分钟。
待猪红变色，加进葱和香菜，洒少许胡椒粉和盐。
装出食用。
七、豆腐蒸黄花鱼制作过程：1、准备材料：黄花鱼，豆腐，青红辣椒，姜，蒜，盐，麻油，生抽。
2、黄花鱼洗净，吸干水份。
豆腐切块。
青红辣椒切圈圈。
姜切丝，蒜切粒。
3、用盐油涂抹黄花鱼全身，放十五分钟。
4、把豆腐平铺盘底，黄花鱼放豆腐上面，姜丝填满鱼肚，放少许姜丝鱼上。
包上保鲜膜，留出气位。
放进微波炉按五分钟或用蒸锅蒸八分钟。
5、用小碗装适量生抽，小火放油炒香蒜和青红辣椒，倒进小碗同生抽搅拌小会。
6、把蒸好的鱼倒掉蒸汽水，淋上酱料，点几滴麻油。
完成。
八、栗子核桃煲凤爪制作过程：1、准备材料：栗子、核桃、鸡脚、姜2、栗子、核桃去壳，栗子先煮小会，过冷水去皮。
肉沫炒蒜苔顺口溜大全
肉沫炒蒜苔顺口溜大全
【实用版】
目录
1.肉沫炒蒜苔的简介
2.肉沫炒蒜苔的制作步骤
3.肉沫炒蒜苔的口感和营养价值
4.肉沫炒蒜苔的顺口溜大全
正文
一、肉沫炒蒜苔的简介
肉沫炒蒜苔是一道色香味俱佳的家常菜，以蒜苔为主要食材，搭配猪肉末，经过炒制而成。
蒜苔的清香和猪肉的鲜美相互交融，使得这道菜备受喜爱。
二、肉沫炒蒜苔的制作步骤
1.准备食材：蒜苔、猪肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖等。
2.蒜苔洗净切段，猪肉末用料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制 10 分钟。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，放入猪肉末煸炒至变色。
4.加入蒜苔段，翻炒均匀，加入生抽、盐、糖调味，炒至蒜苔断生即可。
三、肉沫炒蒜苔的口感和营养价值
肉沫炒蒜苔口感鲜美，蒜苔的爽脆与猪肉的鲜嫩相得益彰。
营养价值方面，蒜苔含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用。
猪肉末富含优质蛋白质、B 族维生素和锌等营养物质，有助于增强体力和免疫力。
四、肉沫炒蒜苔的顺口溜大全
1.蒜苔炒肉末，美味家常菜，营养又健康，家人都喜欢。
2.蒜苔绿油油，肉末香喷喷，搭配好味道，食欲大开。
3.炒蒜苔肉末，厨艺大比拼，香气四溢满，味蕾舞蹈起。
川菜菜谱
泡椒黄辣丁 翠绿玉米 东坡肘子 鱼香牛肉丝 回锅肉 锅巴肉片 水煮肉片 青椒炒肉 腊肉的制作方法 自制美味红烧鸡翅 红烧肉的制作方法 鱼头冻豆腐 松鹤延年 红烧咕噜肉 西施豆腐羹 红椒爆鲜虾 香蔬烤鸡腿 水煮牛肉 鱼香茄子 箩粉鱼头豆腐汤 干烧鸡翅谱
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金华火腿炒蒜苔的做法步骤
金华火腿炒蒜苔的做法步骤金华火腿炒蒜苔是一道常见的家常菜，以金华火腿和嫩绿的蒜苔为主要材料，口感香脆鲜嫩，营养丰富。
下面将详细介绍金华火腿炒蒜苔的做法步骤。
材料准备•200克金华火腿•300克蒜苔•适量盐•适量鸡精•适量食用油步骤一：准备原材料1.金华火腿选用瘦肉多的部分，切成丝状。
2.蒜苔选用嫩绿色、无霉斑的部分，洗净后切成段状。
步骤二：炒制金华火腿1.锅内加入适量食用油，烧热后将切好的金华火腿丝倒入锅中翻炒。
2.炒制时可适量加入盐和鸡精，调整味道。
步骤三：炒制蒜苔1.另起锅，加入适量食用油，烧热后将切好的蒜苔段倒入锅中快速炒制。
2.炒制蒜苔时要注意火候，不要炒得过久，以免出现蒜苔变黄、变糊状现象。
步骤四：炒制合并1.待金华火腿和蒜苔分别炒制完成后，将两者放入同一锅中进行合并炒制。
2.快速翻炒均匀，使金华火腿和蒜苔充分混合并均匀受热。
步骤五：调味出锅1.炒制至金华火腿和蒜苔熟透后，根据个人口味可适量加入盐和鸡精继续调味。
2.翻炒均匀后，即可出锅装盘，待用。
小贴士•炒制金华火腿时要注意火候，不要过火，以免影响口感。
•炒制蒜苔时要迅速翻炒，尽量保持蒜苔的鲜嫩颜色和脆爽口感。
•在炒制合并时，可以根据个人口味适量添加调料，如生抽、老抽等，增强风味。
金华火腿炒蒜苔是一道色香味俱佳的家常菜品，金华火腿的咸香与嫩蒜苔的清爽混合，给人带来口感上的完美享受。
家庭小聚或者日常饭桌上都适合尝试一下这道简单又美味的菜肴。
希望你能享受这道美食的制作过程，并且品尝到满满的幸福与饱足。
大食堂菜谱
大食堂菜谱Final revision by standardization team on December 10, 2020.大食堂主菜：1、红烧猪脚2、红烧秋刀鱼3、鸡腿菇炒三层肉4、蒜苔炒鱿鱼须（新）5、炒南瓜6、炒青菜7、丸子白萝卜汤8、卤鸡腿9、卤芋头10、土豆炒肉11、红萝卜炒蛋12、红烧排骨13、紫菜坷海蛎14、木耳炒瘦肉15、西芹炒肉片16、豆芽炒肉丝17、三层肉炖豆皮18、韭黄炒肉丝19、炒青菜20、水煮肉片21、红烧肉鱼22、香菇炒瘦肉23、黄瓜炒肉24、蒸蛋25、红萝卜炒三层肉26、红烧猪脚27、红烧鱼块28、玉米粒炒三层肉29、麻辣豆腐30、苦瓜炒蛋31、三层肉卤蛋32、炒花菜33、洋葱炒三层肉34、炸鸡翅35、垛椒鱼36、西兰花炒肉37、红烧茄子38、四季豆炒三层肉39、白萝卜炒肉40、紫菜煮三层肉41、豆皮炒三层肉42、炒大白菜43、三层肉炖豆腐44、蒸鱼尾45、青椒炒肉片46、花菜炒三层肉47、西红柿炒蛋49、炒包菜50、卤鸡翅51、煎豆腐52、炸醋肉53、韭菜炒蛋54、炒娃娃菜55、南瓜56、蛋肠花菜肉丝汤57、卤蛋58、卤白萝卜59、炒地瓜粉60、包菜炒三层肉61、红烧鸭肉62、韭黄炒肉丝63、蒸鱼尾65、青红椒炒猪肚66、木耳炒香肠67、炒白萝卜68、红烧猪血69、西芹炒肉丝70、海带结炒三层肉71、梅菜扣肉72、洋葱炒肉73、蒜苔炒肉片74、菱白炒肉75、木耳炒尖椒76、糖醋排骨77、炒花蛤78、炒茄子79、炒青椒81、青椒炒猪肝82、豌豆炒小肠83、凉拌海带丝84、豌豆炒猪舌头85、鸡腿菇炒三层肉86、豆干炒西芹87、小肠炒荷兰豆88、凉拌黄瓜89、青椒炒牛肉90、白灼豆芽91、三层肉炒洋葱92、炒花蛤93、青椒炒肉丝94、三层肉炖黄豆95、莲藕炒肉丝97、三层肉炖腐竹98、红烧茄子99、卤豆腐100、菜椒炒香肠101、洋葱炒肉丁102、三层肉炖金针菇103、蒸金昌鱼104、红烧日本豆腐105、莴笋炒肉106、炒回锅肉107、炒莲藕108、三层肉炖花生109、牛肉炒尖椒110、肉末茄子111、长豆炒三层肉113、炒海带丝114、三层肉炖芋头115、佛手瓜炒三层肉116、四季豆炒三层肉117、炒猪肺118、猪筋炖海参119、种瓜炒肉120、菜心炒瘦肉121、卤肉122、坷豆腐123、炒芋圆124、秀真菇炒肉125、炸鸡翅126、炸鸡排127、清笋炒小肠128、三层肉炒大葱129、猪肝炒西芹130、酸菜肉片131、木耳炒山药132、红烧大白菜133、冬瓜炒瘦肉134、豌豆炒牛肉135、水笋炒肉片136、洋葱炒三层肉137、炸紫菜138、青瓜炒肉丝139、猪脚炖花生140、青椒炒鸡珍141、土豆炒肉142、排骨炖芋头143、玉米炖三层肉144、丝瓜炒蛋145、跺椒鱼146、西兰花炒肉147、红烧羊肉二、汤1、盅汤：白鸭茶树菇汤（新）2、木耳瘦肉汤3、金针菇肉丝豆腐汤4、紫菜蛋汤5、花菜丸子汤6、白萝卜瘦肉汤7、肺缘白萝卜汤8、小肠苦瓜汤9、蛋肠花菜肉丝汤10、龙骨玉米汤11、龙骨白萝卜汤13、花蛤豆腐汤14、龙骨海带结汤15、花蛤苦瓜汤16、小肠莲藕汤17、金针肉丝汤18、冬瓜瘦肉汤19、海蛎豆腐汤20、猪颈肉炖白萝卜21、猪肝萝卜汤22、文蛤豆腐汤23、小肠玉米汤24、蛋肠花菜汤25、鱼丸花菜汤26、肺缘冬瓜汤27、莲藕瘦肉汤29、猪肝菠菜汤30、面线糊汤31、牛肉羹汤32、大骨丸子汤33、龙骨笋汤三、主食1、卤面2、咸饭3、炒米粉4、炒面5、皮蛋瘦肉粥（新）6、南瓜饭7、芋头饭。
10款鱿鱼菜
01宫保鱿鱼须主料：水发鱿鱼须1条，干辣椒，料酒，酱油，糖、黑醋，水，麻油少许，太白粉.制作：1、鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块；2、鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分；3、起油锅，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可。
02橙香鱿鱼原料：淡干鱿鱼100克卤筒笋丝200克、干辣椒丝50克、橙皮丝20克、蒜丝、姜丝各5克、干锅酱、香辣酱、盐、味精、鸡精、香菜叶、香油、花椒油、色拉油各适量制法：1、把淡干鱿鱼用清水泡1小时后，捞出来切成丝。
2、净锅里放油烧热，下鱿鱼丝、筒笋丝过油后，倒出来沥油。
3、锅里留底油，放姜丝、蒜丝、橙皮丝和干辣椒丝炒香后，倒入鱿鱼丝和笋丝一起炒匀，在放干锅酱、香辣酱的同时加盐、鸡精、味精调味，续炒1分钟后，淋香油和花椒油，放上香菜叶，即成。
03酥炸鱿鱼圈原料：鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油。
做法：1、鱿鱼圈解冻。
撕去外皮，清洗干净，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；2、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用，把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放鸡蛋液里蘸一下，最后放面包糠里滚一下；3、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可。
04干锅鱿鱼须主料：鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克（约耗50克）制作：1、鲜鱿鱼须治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；2、洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；3、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料；4、净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油．锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼须等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒；5、最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
厨房美食菜谱：油麦菜炒鱿鱼的做法
厨房美食菜谱：油麦菜炒鱿鱼的做法
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
最近很喜欢吃鱿鱼，所以经常用鱿鱼炒菜，今天这一道油麦菜炒鱿鱼，有菜有肉，咸鲜味美，希望大家喜欢！
食材
主料：
油麦菜
鱿鱼
油适量
盐适量
生抽适量
生粉适量
蒜头适量
姜适量
步骤
1.油麦菜摘好洗净备用
2.油麦菜切段
3.鱿鱼改刀后用生抽和生粉拌匀腌一腌
4.将腌过的鱿鱼氽水至卷捞起备用
5.热锅下油，爆香姜，将鱿鱼下锅爆炒一下后盛起
6.原锅下油，爆香蒜头后将油麦菜下锅翻炒
7.然后加少许水将菜焖煮
8.炒好后加盐和生抽调味
9.最后将鱿鱼倒入再炒匀即可上碟
10.可以上桌了
小贴士：油麦菜加水焖煮时不要加太多，避免起锅的时候太多汁。
蒜苔的功效与作用_蒜苔的食用禁忌（2）
蒜苔的功效与作用_蒜苔的食用禁忌(2)蒜苔的食用方法蒜苔炒肉丝主料：蒜苔(350克)、肉丝(150克)、红椒丝(少许)、姜葱(适量)、盐(适量)、鸡精(少许)、绍酒(一勺半)、水淀粉(一勺)、糖(1克)、生抽(一勺)、老抽(少许)步骤：1、蒜苔丝和彩椒丝;2、肉丝加入绍酒和少许盐搅拌均匀上劲后加入水淀粉搅匀后淋入一点点油拌匀备用;3、超过热锅粮油油热放入花椒捞出在放入葱姜煸香捞出;4、放入肉丝翻炒变色，然后放入绍酒翻炒在放入生抽和少许老抽调色，然后放入蒜苔翻炒，翻炒均匀后放入彩椒;5、翻炒一下放入盐、糖和鸡精翻炒出锅，喜欢香油的可以淋一点香油;做好的菜装盘即可食用。
小窍门：1、肉丝喜欢吃滑嫩的就放入绍酒搅拌然后再放入油拌匀。
要是喜欢吃硬点的肉可以少放点水淀粉和油，要是用小里脊会更嫩滑。
2、蒜苔变色断生即可，炒大了会回缩就很难看了。
蒜苔炒回锅肉主料：腩肉(300g)、蒜苔(200g)、干辣椒(6个)、豆瓣酱(一勺)、花椒油(少许)、陈醋(少许)、盐(适量)、鸡精(少许)步骤：1、腩肉洗干净煮熟，用冷水过一下，然后切片，蒜苔去老梗，切段备用，干辣椒洗干净掰两段;2、锅放少许油，把肉片放进去炒出油;3、肉片有焦色放一勺豆瓣酱进去炒出红油，炒出香味;4、再把蒜苔放进去炒，我喜欢吃蒜苔偏软的，就多炒一下，蒜苔的表皮被油煸得皱皱的，然后放一勺酱油，很少的花椒油和少许的醋，一点点的盐和鸡精炒匀就可以出锅了。
清炒蒜苔主料：蒜苔(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、泡椒(适量)、盐(适量)、花椒粉(适量)、鸡精(适量)、老抽(适量)步骤：1、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水分，葱切末，蒜切片，适量泡红辣椒;2、开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油;3、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水;4、另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味;5、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右;6、2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可;7、最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。