【学习实践】四年级科学《食物》单元教学设计和课件

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教科版四年级下册科学《食物中的营养》食物说课教学课件

巩固练习做一做，说一说
一、选择
1、下列食品中，含有丰富脂肪的是（ A ）
A、花生
B、米饭
C、面条
D、味精
2、构成人体头发、指甲的主要成分是（ C ）
A、淀粉
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
巩固练习
二、判断
1、含有脂肪的食物多吃会发胖，易得病，所以
× 含有脂肪的食物应都不吃。( ) × 2、维生素只在水果和蔬菜中才有。( )
乳化剂是需要量较大的一种食品添加剂，世界食用乳化剂允许使用的品种约60余种，我国已批准使用的品种有30种。主要品种有：（1）卵磷脂，属于从动植物提取的天然乳化剂和营养强化剂。主要品种是大豆卵磷脂。
（2）蔗糖脂肪酸酯。可以代替食用油，又不产生热量，不至使人发胖，还有降血清胆固醇等作用。
（3）甘油脂肪酸酯等。
维生素
教科版四年级科学下册第三单元
7.食物包装上的信息
一般的食品包装上都有：
（1）生产日期
（2）保质期或有限期限
（3）产品配料
（4）条形码
（5）净含量
（6）商标
（7）厂家信息
（8）Q
（9）产品标准号
（10）标签认可号
（11）生产许可证号（12）贮藏方法
（13）版权声明
（14）营养成分
备用的能源物质来源：食物油、豆类、蛋黄、奶油等
新知讲解
3.蛋白质
构成人体细胞的基本物质，是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分
人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质
来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类
新知讲解 4.维生素和矿物质促进身体发育、调节体内机能
知识拓展
常见的维生素

科学四年级下册第三单元《食物》教案

科学四年级下册第三单元《食物》教案1、一天的食物【教学目标】科学概念：我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康；食物可以分成不同的类别。

过程与方法：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述；通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。

情感、态度、价值观：在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类；在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。

【教学重点】通过记录一天的食物，发现问题和规律。

【教学难点】会给多种的食物进行分类。

【教学准备】学生准备：进行食物记录的卡片纸（每人20张）教师准备：食物分类记录单（每组1份）【教学过程】一、引入俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。

米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些都是我们常吃的食物。

我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。

让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧！ (板书:一天的食物)二、探究过程1、记录一天中吃的食物。

以昨天为例：我们都吃些什么？学生汇报。

（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等……讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。

注意：把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。

重复吃的食物要分多次记录。

要求:每样食物写在一张卡片上(每人20张，每一个人有自己的编号，便于区分)。

小组汇报，师记录（或统计表）。

（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？一天中，我们要吃多少种食物？吃的最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？学生将昨天吃的食物在组内交流，然后全班同学汇总。

教科版四年级科学下册第三单元课件食物

比较烧熟的鸡肉与生的鸡肉有什么不同？生的鸡肉为什么不适合直接食用？请阅读课文中提供的
一段资料。
小资料
•生食不容易消化，特别是动物类食物中的蛋白质和脂肪加热后容易被人体消化和吸收。生食味道不好，还有气味，有细菌和虫卵。烧熟后的食物比较松软，有助于消化，有香味，而且细菌和虫卵都被杀死了。
鸡肉
海带
鲜香菇
午素炒笋片
餐
莴笋
西红柿鸡蛋汤
鸡蛋
米饭
80g 30g 10g 75g
20g 10g 125g
讨论一下你的食物营养搭配原则是什么?
小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养晚餐。
•食物的历史很悠久，但是人类发明了火以后才有生食和熟食之分。有些食物生吃可以保持原有的营养成分，对人体健康有益；但有些食物烧熟了才能有助于消化吸收，并可以防止细菌和虫卵的侵害，必须烧熟了才可以吃。所以我们还将食物以食用方式划分为两大类。——生食和熟食。我们知道哪些食物可以生吃？那些食物必须烧熟了吃呢？
这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。
第四层：豆类和奶制品
这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。
这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。
为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。
第五层：油脂类
这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。
生
观察生、熟鸡肉的不同
鸡
肉
观察生鸡肉的特征 ——闻一闻气味；
用手撕开鸡肉的皮
熟鸡肉
将一小块生鸡肉放入清水中加热，观察并描述鸡肉的变化。
动手实践一下亲自经历用火烧食物的过程。放在水中煮，做好实验装置。加100毫升清水，将鸡肉放入烧杯中。点燃酒精灯等水开。

科学教科版四年级上册第二单元《食物在身体里的旅行》教学设计

科学教科版四年级上册第二单元《食物在身体里的旅行》教学设计一. 教材分析《食物在身体里的旅行》这一课主要让学生了解食物在人体内的消化过程，通过学习，使学生明白食物中的营养物质对人体的重要作用。

教材通过生动的插图和通俗易懂的语言，让学生对人体消化系统有更直观的认识。

二. 学情分析四年级的学生已经有了一定的生物知识基础，对人体的结构有了初步的了解。

但食物在人体内的消化过程较为复杂，需要通过具体的情境和实验来帮助学生理解和掌握。

三. 教学目标1.让学生了解食物在人体内的消化过程，知道各种消化器官的作用。

2.培养学生观察、思考、实验的能力，提高学生的科学素养。

3.教育学生养成良好的饮食习惯，注意营养搭配，促进身体健康。

四. 教学重难点1.重点：食物在人体内的消化过程，各种消化器官的作用。

2.难点：食物在各个消化器官中的具体变化，以及消化过程的顺序。

五. 教学方法1.采用情境教学法，通过生动的故事和实例，引发学生的兴趣。

2.采用实验教学法，让学生亲自动手操作，观察食物在消化过程中的变化。

3.采用小组合作学习法，培养学生团队合作的能力。

六. 教学准备1.准备食物消化过程的图片、视频等教学资源。

2.准备实验材料，如面包、牛奶、盐等。

3.准备消化器官的模型或图片。

七. 教学过程1. 导入（5分钟）通过一个有趣的故事《食物的大冒险》引入课题，让学生初步了解食物在人体内的旅行过程。

2. 呈现（10分钟）展示食物消化过程的图片和视频，让学生更直观地了解食物在各个消化器官中的变化。

同时，引导学生思考：食物在消化过程中，是如何变成能够被人体吸收的营养物质的？3. 操练（15分钟）分组进行实验，观察食物在消化过程中的变化。

每组选择一种食物，如面包、牛奶等，将其与盐混合，模拟消化过程中的酶的作用。

学生通过实验，了解食物在消化过程中的变化。

4. 巩固（5分钟）学生分角色扮演消化器官，通过情景剧的形式，展示食物在人体内的消化过程。

四年级下科学教案-食物人教版

食物
第一课时一天的食物
教学目的：
1、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。
2、能利用简单的统计分析，发现我们一天食物的问题和规律。
3、能够用多种方法对食物进行分类。
教学重点：通过记录一天的食物，发现问题和规律。
教学难点：会给多种的食物进行分类。
教学准备：
1、事先对几位学生的一天食物进行跟踪调查，了解四年级孩子所吃食物的情况。
组织小组活动，小组汇报，师记录（或统计表）。
（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？
•一天中，我们要吃多少种食物•吃的最多的是什么食物？
•每餐都吃的食物有哪些？
2、给食物分类
（1）图片分类：这么多食物，除了可以根据每餐吃什么来分类以外，还可以怎样进行分类？
（2）汇报：
•按喜欢吃的分类；
•按味道分类；
2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。
3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。
4、准备一些写有食物名称的卡片，供学生分类时用。
教学过程：
一、引入
俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。小时侯，我们吃妈妈的乳汁长大，现在人越长越高，活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我们开始吃各种各样的食物了。
（3）脂肪组：
•你认为脂肪是什么？
•哪些食物中含有脂肪？
（4）维生素组：
•你知道哪些维生素？
•调节身体机能的作用；
•看图说说哪些食物有较多的维生素？
（5）矿物质组：
•矿物质是什么？
•缺钙会得软骨病；
•含有矿物质的食物。
小组活动：将带来的食物进行分类（作业纸）
含有丰富蛋白质的食物

四年级下册科学课件 2.食物的营养教科版.

脂肪人体能量的主要来源
维生素矿物质
调节身体机能调节身体机能
富含的食物
营
营养成分
对人体的作用
蛋白质构成人体的主要成分
富含的食物
糖类人体能量的主要来源
脂肪人体能量的主要来源
维生素调节身体机能矿物质调节身体机能
水人体最基本的营养成分大部分食物
★脂肪的检测方法：
把不同的食物分别在白纸上涂、挤压、滑动。
福利一校张小燕
肉包子
早
牛
奶
餐
红烧肉
炒油菜
午
餐
晚餐
馒头
鱼
西红柿蛋汤
★ 食物中含有哪些营养成分？ ★ 这些营养成分有什么作用？ ★ 哪些食物中主要含有这些营养成分？
营
营养成分
蛋白质
对人体的作用
构成人体的主要成分
富含的食物
营
营养成分
蛋白质
对人体的作用
构成人体的主要成分
糖类人体能量的主要来源
富含的食物
营
营养成分
蛋白质
对人体的作用
构成人体的主要成分
糖类人体能量的主要来源
脂肪人体能量的主要来源
富含的食物
营
营养成分
蛋白质
对人体的作用
构成人体的主要成分
糖类人体能量的主要来源
脂肪人体能量的主要来源
维生素调节身体机能
富含的食物
营
营养成分
蛋白质
对人体的作用
构成人体的主要成分
糖类人体能量的主要来源
如果白纸上留下油渍，说明这个食物中含有脂肪。
★淀粉的检测方法：
淀粉遇到碘酒变蓝。

小学科学四年级《食物中的营养》ppt课件

• 牛奶
• 水果
•肉 • 蔬菜
四年级(下册) 第三单元
第二课食物中的营养
XXXX小学 XXXX
食物中的六大营养素：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水
蛋白质：
是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
脂肪：是人体能量的主要来源。
糖类：
主要功能是供给生命活动所需要的能量。
• 思考：
我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？有没一种食物含有多种营养成分？
同学们，再见！
淀粉的辨别方法
1、在烧杯中滴入一滴碘酒，观察碘酒的颜色。
2、在淀粉中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。
3、分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。
B
注意：滴碘酒时，要离开食物一段距离。
C
检验其他营养物质还可以看食品包装袋和查找相关资料。
作业：
在一天的食物卡片上补充出每种食物所含的营养物质的名称。
维生素：是人体维持正常代谢和机能所必须的。
• 矿物质调节身体机能的作用。
水：
是细胞的主要组成部分，是人体不可或缺的别方法： 1、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。 2、分别用肥肉、花生米在白纸上积压、滑动。
注意：检验脂肪时，不要弄在检验纸
外，以免污染衣服、桌子等。

四年级科学上册教学课件《食物中的营养》

食物中的营养
四年级上册
聚焦
我们每天都会吃种类丰富的食物，它们能给我们的身体带来什么益处呢？
探索探索一：认识食物中的营养
巧克力
菠菜
马铃薯
西红柿
胡萝卜
这些食物分别能给我们提供什么营养呢？
馒头
食用油
花生
核桃
面条
米饭
食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水这六大营养成分，每种营养成分都有不同的作用。
营养成分表
1. 含有丰富蛋白质的食物
豆类、家禽类、肉类、水产类、蛋类、内脏等。
蛋白质：构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
2. 含有丰富脂肪的食物
油类、巧克力、鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻等。
脂肪：人体能量的主要来源。
பைடு நூலகம்
3. 含有丰富糖类的食物
大米、面条、苹果、香蕉、桔子、橙子、西瓜等。
糖类：人体能量的主要来源。
4. 含有丰富维生素的食物
蔬菜、水果等。维生素：调节身体机能的作用。
5. 含有丰富矿物质的食物
蔬菜、水果、食盐、海带、木耳等。
矿物质：调节身体机能的作用。
6. 含有丰富水的食物蔬菜、水果、饮用水等。
水约占人体组成的70%。水：人对水的需要仅次于氧气。
研讨
1.丰富的食物给我们提供了哪些营养成分？
点击播放
被检测的食物
淀粉
脂肪
馒头
√
×
马铃薯
√
×
巧克力
×
√
菠菜
×
×
活动
西红柿
×
×
记录
面条
√
×

教科四年级科学下《三食物食物中的营养》公开课PPT课件_11

四年级科学《食物中的营养》教案
（教科版）四年级科学下册教案
第三单元食物
2.食物中的营养
教案背景
教科版四年级科学下册
教材分析
《食物中的营养》是教科版四年级科学下册第三单元《食物》中的第二课，是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物基础上进一步对食物中所含有的营养成分实行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。

所以，本课是承上启下的一课。

本课内容与学生的实际生活是息息相关的。

教材中关于营养成分的作用是非常抽象的概念，这需要调动学生原有的知识储备和生活体验，才能更好地理解。

同样，本节课内学到的知识，能够指导学生日常生活，让学生真正做到学以致用。

全课分为三部分：1、食物中含有哪些营养成分；2、在一天的食物中，我们能获得哪些营养；3、辨别食物中的营养成分。

学情分析
1、学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天中的食物已经有了非常丰富的理解，绝大部分学生都知道我们是通过食物获取丰富营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础。

2、四年级的学生通过一年半科学课的学习，已经能较为熟练地使用调查、观察、实验、记录等方法实行科学探究，这是学习本课的水平基础。

3、在生活中，学生们对食物中所含营养成分的理解还相当有限，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。

教学设计：
附表：。

四年级科学下册《第三单元食物》优质课件.ppt

5.食物“宝塔”的塔基是___谷__类___，这些食物含有丰富的糖__类__，第二层是蔬菜、水果类，含有丰富的__维__生__素__，上面是肉类、蛋类等，还有一层是豆类、奶制品，塔顶是 _油___脂__类__。
课堂练习
6.青少年的身体正在迅速生长发育，在饮食中应适当多吃富含__蛋__白__质__的食物，它是构成人体细胞的基本物质，是细胞更新的原料。吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的 __维__生__素__。
科教版小学科学四年级下册总复习
第三单元
食物
知识梳理
主题
知识点
1.一天的食物
给食物分类
按照不同的分类标准，我们可以把食物分成不同的种类。
知识梳理
主题
知识点
2.食物中的营养
食物里有哪些营养物质
蛋白质
蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。糖类糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。
⑥质量（品质）等级， ⑦产品标准号， ⑧特殊标注内容。其他信息
图案、食品广告、环保、口味、注意事项等。
课堂练习
1.有些食物烧熟吃，不仅吃上去口感好，而且食物中的_蛋__白__质___(选填“蛋白质”或 “维生素”)在加热后变得更容易被人体消化和吸收。
课堂练习
2.面包发霉是因为它上面生长了一种生物——____霉__菌__。
课堂练习
3.__蛋__白__质__是构成我们身体的主要成分之一； ___糖__类___和___脂__肪___是人体能量的主要来源。
课堂练习
4.观察食物包装袋，我们要特别注意观察 _生__产__日__期_、__保__质__期__、__配__料__表__和 _食__用__方__法_等。

新教科版四年级科学上册第二单元《5.食物中的营养》优秀教学设计

新教科版四年级科学上册第二单元《5.食物中的营养》优秀教学设计一. 教材分析《5.食物中的营养》一课是四年级科学上册第二单元的重要组成部分。

本节课的主要内容是让学生了解食物中含有哪些营养物质，以及这些营养物质的作用。

教材通过生动的图片、有趣的实验和贴近生活的实例，引发学生的探究兴趣，培养学生的观察能力、动手能力和解决问题的能力。

二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验和观察能力，他们对食物有了一定的认识，但对于食物中的营养物质及其作用的了解还不够系统。

在教学中，教师要善于启发学生运用已有的知识经验，通过观察、实验、讨论等方法，探究食物中的营养奥秘。

三. 教学目标1.知识与技能：了解食物中含有六大类营养物质，知道这些营养物质的作用。

2.过程与方法：通过观察、实验、讨论等方法，培养学生的观察能力、动手能力和解决问题的能力。

3.情感态度与价值观：培养学生热爱科学、热爱生活的情感，增强学生健康饮食的观念。

四. 教学重难点1.重点：食物中含有六大类营养物质，以及这些营养物质的作用。

2.难点：如何引导学生通过实验、观察等方法，探究食物中的营养物质。

五. 教学方法1.启发式教学：教师通过提问、设疑，引导学生主动探究食物中的营养奥秘。

2.实验法：让学生亲自动手进行实验，观察食物中的营养物质的变化。

3.讨论法：分组讨论，让学生分享自己的观察和实验结果，互相交流学习。

六. 教学准备1.教材、课件。

2.各种食物样品（如水果、蔬菜、肉类、蛋类等）。

3.实验器材（如显微镜、试管、试剂等）。

4.黑板、粉笔。

七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式引导学生思考：同学们，你们知道食物中含有哪些营养物质吗？这些营养物质对我们的生活有什么重要性？从而引出本节课的主题。

2.呈现（10分钟）教师利用课件展示食物中含有六大类营养物质，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

同时，简要介绍这些营养物质的作用。

四年级下册科学教案 3-1《一天的食物》教科版

1.一天的食物【教材简析】《一天的食物》是教科版小学科学四年级下册《食物》单元的起始课。

由“记录一天中吃的食物”和“给食物分类”两个主要活动组成。

“记录一天中吃的食物”，希望让儿童关注食物，并通过简单的统计分析，发现每个人“一天中的食物”的种类是非常丰富的；并为食物的分类和健康饮食提供素材。

记录完一天所吃的食物后，为了交流汇报，又促使儿童自觉地对一天所吃的食物进行生活中的分类和描述。

在这里，分类是孩子们对各种各样的食物进行有效描述的方法。

当然，分类也使孩子们对各种各样的食物的认识上升到概括的层面。

所以，无论是“记录一天的食物”还是“给食物分类”的活动，都是为达成“让儿童关注自己所吃的食物”的一种手段，而不是单纯地为记录而记录，为分类而分类。

当儿童开始关注自己的食物，并对自己所吃的食物进行整理分析时，就有可能认识到自己每天都要吃几十种不同的食物，继而产生一系列与“食物”相关的问题，引发后续的学习活动。

如：为什么要吃那么多食物？每天只吃一两种食物，行吗？怎么吃这些食物（包括加工、搭配等）？所以，本课是《食物》单元的引入课，同进更是为后续学习做准备的课。

【学情分析】儿童在四年级上册学习了食物在体内的旅行等，已经初步了解了食物是可以为人体提供营养以维持各项生命活动。

儿童对于食物是非常熟悉的，因为他们每天都在吃各种各样的食物，但他们对食物的认识有比较大的局限，他们往往比较关注食物的口味，而其他方面的问题关注就比较少，更谈不上研究、思考。

【教学目标】科学概念目标1.我们要吃很多不同的食物才能保持身体健康。

2.食物可以分成各种不同的类别。

科学探究目标1.通过对一天的食物记录进行统计分析，发现一天的食物种类是非常丰富的，感受摄入种类丰富的食物的必要性。

2.通过对食物的记录和分类的研究，提升对食物单元的学习的兴趣。

科学态度目标能参与集体的研究讨论活动并表述自己的想法。

科学、技术、社会与环境目标认识到食物对人们生活的重要性。

四下食物单元PPT学习教案

第25页/共29页
调查食物的配料
➢ 把我们熟悉的，含有营养的配料找出来，想想这种食品在食品金字塔中处在什么位置？
第26页/共29页
比较几种食品的保质期
食品名称生产日期保质期保存条件
面包
第27页/共29页
➢ 观察保质期最短和最长的两种食品： ➢ 1、比较两种食品的特点，看看是不是根据食品的特点来确定保质
期长短的。 ➢ 2、比较两种食品的包装和保存方法，看看不同的包装方法和保存
方法是否也在影响保质期的长短。 ➢ 3、比较两种食品的用料，看看是否有影响保质期长短的因素。 ➢ 4、如果是同一种食品，想想是什么原因让保质期差别这样大？
第28页/共29页
➢ 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物----霉菌，与其它生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。
➢ 因为霉变过程产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能够食用的。
第21页/共29页
减慢食物变质的速度
➢ 观察变质的食物 ➢ 观察一条新鲜的小鱼干和新鲜的干面条。 ➢ 新鲜的食物有什么特点？ ➢ 观察一条开始腐败的小鱼和已经发馊的面
➢ 这两组面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？写下你的推测：
第19页/共29页
实验对象观察日期
第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天
不同条件下霉菌生长实验记录第一组
第二组
第一块面包第二块面包第三块面包第四块面包（潮湿
（干燥常温）（潮湿常温）（潮湿低温）较高温）
第20页/共29页
我们保持健康不可缺少的营养成分。
第6页/共29页
➢ 通过查阅资料，将我们一天所吃的食物中，每种食物含有的主要营养成分记录在卡片上

小学科学_食物的营养教学设计学情分析教材分析课后反思

教学设计【教材分析】《食物中的营养》是教科版四年级科学下册第三单元《食物》中的第二课，是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。

因此，本课是承上启下的一课。

本课内容与学生的实际生活是息息相关的。

教材中关于营养成分的作用是非常抽象的概念，这需要调动学生原有的知识储备和生活体验，才能更好地理解。

同样，本节课内学到的知识，可以指导学生日常生活，让学生真正做到学以致用。

全课分为三部分：1.食物中含有哪些营养成分；2.在一天的食物中，我们能获得哪些营养；3.辨别食物中的营养成分。

【学情分析】1.学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天中的食物已经有了非常丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取丰富营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础。

2.四年级的学生通过一年半科学课的学习，已经能较为熟练地运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。

3.在生活中，学生们对食物中所含营养成分的认识还相当有限，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。

【教学目标】1.了解食物中含有的主要营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

以及这些营养对人体的重要作用。

2.在认识食物营养的过程中培养学生的动手能力，能用实验辨别食物中的脂肪和淀粉。

3.知道人们每天吃的食物应该讲究合理搭配。

4.培养学生关注自己的健康，并养成良好的饮食习惯的能力。

【教学重点】了解食物中含有的主要营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

以及这些营养对人体的重要作用。

【教学难点】在认识食物营养的过程中培养学生的动手能力，能用实验辨别食物中的脂肪和淀粉。

【教学准备】水、食用油、肥肉、花生米、棉签、白纸；碘酒、淀粉、馒头、土豆、白菜；滴管、烧杯、碘酒；多媒体课件等。

【教学过程】一、导入二、展示学习目标三、学习新知（一）食物中含有哪些营养成分 1.预习检测及汇报展示 2.教师点拨补充（二）在一天的食物中，我们能获得哪些营养1. 合作探究：回顾昨天所持的食物，思考你从中获得了哪些营养成分？2.思考：（1）在这些食物中有没有一种食物含有多种营养成分？（2）有没有一种食物含有所有的营养成分？ 3.归纳演绎：（1）通过学习和探究你有什么收获？（2）在平时的饮食中我们要注意些什么？（三）辨别食物中的营养成分 1.明确实验目的：（1）怎样辨别食物中含有脂肪？（2）怎样辨别食物中含有淀粉？ 2.分步进行实验操作：（1）实验一：用涂压法检验脂肪（明确实验步骤及注意事项）。

小学科学教科版四年级上册第二单元《一天的食物》教案

小学科学教科版四年级上册第二单元《一天的食物》教案一. 教材分析《一天的食物》这一节内容，旨在让学生了解和掌握食物的基本分类，以及食物中所含的营养成分，使学生能够根据自己的身体需求，选择合适的食物，培养学生的健康饮食习惯。

二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解，但可能对食物的营养成分了解不多。

此外，学生可能对实验和观察感兴趣，因此在教学过程中，可以通过实验和观察，激发学生的学习兴趣。

三. 教学目标1.让学生了解食物的基本分类，知道食物中所含的营养成分。

2.培养学生选择合适食物，养成良好的健康饮食习惯。

3.培养学生观察、思考、合作的能力。

四. 教学重难点1.食物的基本分类。

2.食物中所含的营养成分。

3.如何选择合适的食物，养成良好的健康饮食习惯。

五. 教学方法采用实验、观察、讨论、分享等教学方法，让学生在实践中学习，提高学生的学习兴趣和学习效果。

六. 教学准备1.食物样本。

2.食物营养成分表。

3.实验器材。

4.投影仪。

七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示食物样本，引导学生说出自己认识的食物，并让学生思考，这些食物可以分为哪几类？2.呈现（5分钟）利用投影仪，展示食物营养成分表，让学生了解食物中所含的营养成分。

3.操练（10分钟）分组进行实验，让学生通过观察和实验，了解不同食物的营养成分，并让学生用自己的语言，描述实验结果。

4.巩固（5分钟）让学生根据自己的实验结果，选择合适的食物，养成良好的健康饮食习惯。

5.拓展（5分钟）让学生分享自己的健康饮食习惯，并讨论如何选择合适的食物，养成良好的健康饮食习惯。

6.小结（5分钟）总结本节课所学内容，让学生知道食物的基本分类，食物中所含的营养成分，以及如何选择合适的食物，养成良好的健康饮食习惯。

7.家庭作业（5分钟）让学生回家后，观察家人的饮食习惯，并尝试用所学知识，给出改进建议。

以上就是《一天的食物》这一节课的教案，希望能够对您有所帮助。

教科四年级科学下《三食物食物中的营养》公开课课件_2

教学重难点：重点：知道食物含有哪些营养成分难点：能辨别食物中的营养成分教学准备：小组实验：花生粒、肉、馒头、萝卜、土豆、黄瓜、碘酒、实验记录表、食用油教学过程一、引入1、师：同学们，你们喜欢开美食大会吗?谁来说说你最爱的美食是什么？（学生自由发言）那为什么我们每天要吃很多事物？2、学生答3、（出示课件）人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，我们每天要学习、跑步、劳动等等活动，所以我们每天要吃各种食物补充每天所需要的营养，今天我们就来学习——食物中的营养二、了解食物中的主要营养成分1、提问：生活中我们总会听人说起营养不良或营养过剩，我们能从种类丰富的食物中获得什么营养呢？（学生边汇报，边板书六大营养成分）2、提问：关于食物中的营养，你们还想知道什么？学生自由发言（主要向作用、食物等方面引导）师：请同学们阅读课本44-45页，看看你们能不能自己解决这些问题。

分小组汇报（其他小组能够补充）老师板书整理作用营养成分食物人体能量的来源糖（淀粉）脂肪调节身体机能维生素矿物质人体的主要成分水3、提问：这些营养储存有什么中？（食物）那哪些食物中含有这些营养成分呢？学生汇报三、一天的食物中，我们能获得哪些食物1、通过刚才的学习，我们对食物中的营养成分有一定的了解，现在能不能用你们的所学帮小明分析一下他这顿饭摄入了哪些营养？2、在生活中有没有一种食物中含有所有的营养成分？（没有）所以我们在平时的饮食中需要注意什么？四、辨别食物中的营养成分1、提问：随便拿来一种食物，怎样才知道食物中含有哪些营养成分？（实验和查资料）活动一：检测脂肪（1）辨别脂肪实际上是辨别食物中有什么？（油）（2）用什么办法能辨别食物中是否有油？（在白纸上按、压）（3）怎么区分是油还是水？（水干后不留痕迹）（4）实验方法：课本46页，活动一：检测淀粉师：食物中的淀粉，它遇到棕褐色的试剂——碘酒，就会变成蓝色，我们利用这个性质，能够检测食物中是否含有淀粉。