细胞中的糖类 高中生物必修一教案教学设计 人教版
高中生物人教版必修1教案-4_细胞中的糖类和脂质_教学设计_教案_1
教学准备1. 教学目标1.知识与技能（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2.过程与方法（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3.情感态度与价值观（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
2. 教学重点/难点●教学重点1.糖类的种类和作用。
2.说明生物大分子以碳链为骨架。
●教学难点1.多糖的种类。
2.生物大分子以碳链为骨架。
3. 教学用具4. 标签教学过程●教学过程复习提问蛋白质及核酸的知识点，为掌握糖类和脂质提供学习方法。
［创设情境一］报道：南京理工大学学生未吃早点而晕厥。
提问：1、未吃早点为什么会晕厥？提问：2、多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？【学生活动］学生思考讨论[设计意图]：学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。
初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。
【导入新课】：情景导入，以学生早上不吃早餐而产生的低血糖的情景导入新课。
（一）糖类1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？看谁知道的最多？白糖、黄糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖……【设计意图】初步培养学生的竞争意识及进一步培养学生的团队合作意识，激发学生学习的兴趣。
【创设问题情境二】。
2.这些糖都是同一种类型的糖吗？3.糖都是甜的吗？其实，除了我们熟悉的这些甜的糖之外，还有很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类。
【设计意图】：初步培养学生用科学的方法解决实际问题的能力。
【创设自主探究情境】。
4.糖类由哪些元素构成？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要存在于哪种生物体上？请同学们阅读课文P30～P31，细胞中的糖类的内容，并归纳整理知识结构。
2-3 细胞中的糖类和脂质(教学设计)高一生物(人教版2019必修1)
第二章第3节《细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物《必修一》第2章第3节的内容，新课程标准中对该节内容的要求是学生能够概述糖类的种类和作用，并举例说出脂质的种类和作用。
所以在教学中我从学生熟悉的肥胖原因为情境设疑引入，让学生带着问题学习，再让学生举例说出几种所认识的糖类，问如何分类等，引导学生构建正确的科学概念；通过合作探究及创设问题情景等，紧密联系生活展开知识的学习，让学生掌握糖类和脂质的种类和作用，明白糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源物质，了解不同种类的脂质对维持细胞结构和功能的重要作用和二者之间的关系，让学生从细胞分子水平了解一些健康的生活常识，养成良好的饮食生活习惯。
二、学情分析本节内容贴近生活实际，学生会对这部分知识较感兴趣，同时在初中时有简单学习过有关糖类、脂质的功能，学习起来相对容易；但学生对细胞中的糖的种类、结构和脂质的种类、功能并不完全了解，没有系统科学的概念。
三、教学目标的确定1.通过对膳食、医疗等方面与糖类有关的讨论，能说明糖类包括单糖、二糖和多糖，理解糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。
2.通过对膳食与动植物细胞中脂质的讨论，能举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。
3.通过对肥胖、家禽育肥等问题的讨论，能举例说出糖类和脂质的相互转化。
4.能够关注糖类、脂质等的过量摄人对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同时，向他人宣传健康饮食的观念。
四、教学重点难点（一）教学重点：糖类、脂质的种类和作用。
（二）教学难点：1.多糖的分子结构及作用。
2.脂肪的分子结构及作用。
3.糖类与脂质的相互转化。
五、教学过程课前自主阅读，完成学习任务单导引问题。
思考问题，形成概念：糖类类型、分类依据；单糖、二糖、多糖的分布、结构及作用等。
页，根据导引问题，课前阅读课本，根据问题导引完成学习任务单掌握知识：1.脂肪与糖类的相同和区别，概括脂肪的作用：最佳储能物质、储能、保温、缓冲、减压。
细胞中的糖类和脂质——糖类 教学设计 高一上学期生物人教版(2019)必修1
细胞中的糖类和脂质——糖类教学设计一、教学目标1.通过对糖类的学习，形成结构与功能观，并且举例说明糖类不同种类和作用。
2.基于对糖类具有多样种类和重要作用的分析，归纳概括出糖类是主要的能源物质，对后续学习脂质，并且阐明两者之间可以相互转化的内容奠定基础。
3.讨论过量摄入糖类会产生各种疾病，学会控制糖类的摄入量，树立合理健康饮食的理念。
二、教材分析本节是在第一节的基础上深入学习糖类和脂质，需要掌握两者的种类、分布、功能以及相互转化的关系，并形成健康饮食的观念，课标对此节的内容要求为“概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质，举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用”，同时本节知识为后续学习细胞膜的结构和功能时奠定基础。
三、学情分析学生在第一节初步认识了糖类和脂肪是细胞中的化合物，虽然糖类与脂肪和学生的联系密切，但是其并不知道它们的种类、分布和功能，而且本节的零碎知识点较多，可以整理为表格形式进行比较，并联系生活实例解释。
四、教学重点与难点1.教学重点（1）糖类的种类和作用2.教学难点（1）多糖的分子结构及作用五、教学过程（一）导入新课联系生活，引导同学们思考为什么不吃早饭会头晕乏力？设计意图：呈现实例现象可以激发学生的学习兴趣，认识到糖类是主要的能源物质，进而由功能引入到糖类结构、种类的学习。
（二）列表比较糖类的种类、分布与功能，基于结构理解功能你能举例说出生活中的糖类吗？你认为糖类都是甜的吗？然后呈现白糖、红糖、白砂糖、葡萄糖等食物的图片，引导出有的糖并不是甜的。
师：提问1：单糖有哪些呢？它有什么样的特点？主要分布在哪里？呈现果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖的结构和图片，依次分析它们的特点。
提问2：二糖有哪些呢？它与单糖有何联系？呈现蔗糖、麦芽糖、乳糖的结构组成与图片，依次进行分析。
提问3：多糖有哪些呢？它们的分布有何区别？为什么都是多糖结构却不一样呢？呈现淀粉、糖原、纤维素的结构图，结合实例分析它们的功能、分布。
2.3 细胞中的糖类和脂质(教案)高中生物人教版(2019)必修一
《细胞中的糖类和脂质》教学设计（第一课时）一、课标要求概述糖类有多种类型，它们即是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质二、教材分析本节课选自人教版高中生物学必修一《分子与细胞》第2章《组成细胞的分子》第三节《细胞中的糖类和脂质》，本节内容主要让学生掌握“糖类有多种类型，它们即是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质”这两个概念，帮助学生理解糖类不仅参与了细胞的结构组成，也是细胞执行各项生命活动的物质基础，认识糖类的多样性，进一步发展学生对生命的物质性的认识，提高健康意识，提高社会责任意识本节内容由于涉及概念较多，并且对学生今后学习细胞的结构与功能、生命活动的调节内容非常重要,因此围绕概念，联系学生生活实际。
三、学情分析高一学生已经知道细胞中的化合物包含糖类，并且掌握了鉴定还原糖的方法，学生对日常生活中的糖类有一定了解，但所知道的又不完全准确，虽然学生已经具备了初步的科学探究能力，但其分析问题、归纳与概括以及逻辑推理能力还有待提升。
因此，在教学过程中，教师应通过创设真实情境，引导学生联系生活实际突破糖类的种类和功能等重点内容，通过资料分析、实验探究、归纳总结等方法突破难点内容。
四、教学目标1、通过对膳食以及医疗等方面与糖类有关的讨论，能说明糖类包括单糖、二糖和多糖，理解糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质（生命观念、科学思维）2、通过探究实验活动，理解糖类的性质（科学探究）3、关注糖类过量摄入对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同时，向他人宣传健康饮食的观念。
（社会责任）五、教学重点和难点教学重点：糖类的种类和作用教学难点：多糖的分子结构和作用六、研备思路《普通高中生物学课程标准（2017年）版》中强调：着眼于学生适应未来社会发展和个人生活的需要，从生命观念、科学思维、科学探究和社会责任等方面发展学生的学科核心素养，充分体现本课程的学科特点和育人价值。
相比较而言生物学科与人的生活息息相关，更加贴近学生的日常生活，所以本节课采取的是主题式教学。
细胞中的糖类和脂质教学设计 高一上学期生物人教版必修1
第2章第3节细胞中的糖类和脂质教学设计教学目标教学目标：1.举例说出糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的主要种类和作用。
3.举例说出糖类和脂质的相互转化。
4.关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响，养成健康的生活习惯和生活方式。
教学内容教学重点：1.糖类的种类和作用。
2.脂质的种类和作用。
教学难点：1.多糖的分子结构及作用。
2.脂肪的分子结构及作用。
3.糖类与脂质的相互转化。
教学过程（一）创设情境，提出问题展示PPT，通过营养师指导健康饮食的问题，启发学生思考：食物中哪些成分为生命活动提供能量？过量食用会对我们的身体造成怎样的影响？从而引出讨论对象：细胞中的糖类和脂质。
设计意图：以“吃饭”、“营养师”这一情景，贯穿始终，引起学生共鸣，激发他们对“细胞中的糖类和脂质”的讨论热情。
（二）播放微课，形成糖的概念为了深入研究糖，需要了解糖的研究历史。
在以往的教学中，往往忽略这些问题。
而在这次设计中，我采用了播放微课的方法，引导学生对糖有初步的认识，符合学生的认知规律。
在观看微课后，学生自然而然地会想到分子水平的糖是什么样的？从而展示生活中常见的几种糖的分子式。
通过对分子式的分析，学生理解了单糖、二糖和多糖之间的关系。
最终形成糖的概念：引导学生概括出糖的元素组成、分子特点：糖类分子由C、H、O三种元素构成，多数糖分子中氢原子和氧原子之比为2:1，因而糖类又被称为“碳水化合物”。
设计意图：传统的教学多采用平铺直叙的方式来讲解糖的分类，这样不利于学生学习激情的调动，现在为学生提供微课，使教学内容上显得更加合理与紧凑，利于学生理解。
（三）利用表格，自主归纳糖的种类和作用【活动任务一】：自主阅读课本23-25页，并思考回答导引问题，归纳整理糖类的概念体系。
问题1：常见的单糖有哪些？如何区分？问题2：常见的单糖功能有何不同？问题3：常见的二糖有哪些？它们在组成和功能上有不同？问题4：常见的多糖有哪些？它们有什么共同点？问题5：构成上述多糖的基本单位都是葡萄糖分子，它们的功能为什么存在差异？学生根据问题思考讨论，整理完成表格：【健康讲堂】：1.根据《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议，我们能否不加节制地喝饮料？指导健康生活：《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议：每日添加糖的摄入量不超过50g。
细胞中的糖类教案-高一上学期生物人教版(2019)必修1
结合教材，了解糖的主要类型、分布与功能。
讲解
30s
提问：纤维素、淀粉、糖原都是多糖，水解的单糖都是葡萄糖，但为什么它们的性质和功能却相差那么多呢？让学生自己在课下思考，下节课进行讨论。
课下思考，讨论此问题
根据分子式思考存在的规律
讲解
4min
讲解糖类的分类依据、分布及功能。
单糖：不能水解的糖。常见单糖（核糖和脱氧核糖，葡萄糖、果糖、半乳糖，着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质）。
二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示二糖的脱水缩合结构式，强调与氨基酸脱水缩合的区别。 展示几种二糖的种类，分布及作用，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成。
2．糖类都甜吗？（回答：不是）甜的物质都是糖吗？(回答：不是）
提问
2min
列举糖的分子式，让学生自己观察出糖的元素组成，同时通过对分子式碳氧比的观察，介绍糖的俗称“碳水化合物”及其注意事项（不是所有糖的H与O比都为2∶1，如脱氧核糖；H与O比为2∶1的化合物也不全是糖，如甲醛、乳酸。所以“碳水化合物”仅是一种俗称，不是严格意义上糖类的称谓）
回答：米饭
导入
讲解ห้องสมุดไป่ตู้
2min
让学生举例所知道的糖的种类，设问：糖类都甜吗？甜的物质都是糖吗？（说明：其实,除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的,例如淀粉、纤维素等，甜的不一定都是糖.比如说:糖精） 那么到底什么是糖？引出糖的元素组成。
思考：1．日常生活中都接触到哪些糖？（回答：蔗糖，冰糖，红糖....)
教学片断设计
姓名
人教版高中生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》教学设计.doc
“细胞中的糖类和脂质”教学设廿教学的设廿思路人教社出版的普通高中新谍程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》的“细胞中的糖类与脂质”一节中，与旧人教版教材有许多相似之处，若在教学时述是按照原有的思路，就难以体现出生物新课程标准的理念。
因此it学生参与教师的谍前准备和教学11程是便学生转换角色、变被动为主动探究的关鍵。
本节内容是包括了糖类的种类和作用、脂质的种类和作用，有关于细II中的这两种有机化合物，内容比较找显，与学生的生活和身体健康有着密切的联系，尽量联系了学生生活中经常接觥的物质，提高学生的学习兴也，増加感性认识。
而最后一段内容是对蛋白质、核酸、多糖三类生物大分子结构组成的高度概括，说明这三种生物大分子那是以单体为单位的多聚体，都有是以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。
最后课堂小结和典型例题示范巩固重点知识。
二教学目标【知识与技能】1. 概述糖类的种类和作用2.举例说出脂质的种类和作用3.说明生物大分子以碳链为骨架【过程与方法】1. 尝试进行自主学习和合作学习。
2.尝试运用生物学知识解决社会生活中一些实师间题3.运用互联网、图书、杂志，进行资料收集和整理【情感态度与价值观】1.参与小组合作与交流，培养成学生自主、探究、合作式的学习方式2.认识生物科学的价值3.养成健康的生活方式和习惯三.教学重难点糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架是本澡的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本谍的难点。
0.教学用具：PPT幺］灯片课前准备：1学生家庭的一般食谱。
（二）细胞的糖类糖的名称吗？（2）这些糖都是同一种类型的糖吗？（3）糖都是甜的吗？甜的都是糖吗？（说明：其实，除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类，甜的不一定都是糖.比如说:糖精）（4 ）糖类由哪些元素构成？可分为几类？分组讨论学生举例日常生活中接触到的糖。
白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖...感受糖类对于生命的重要性。
高中生物人教版必修1教案-4_细胞中的糖类和脂质_教学设计_教案_5
教学准备
1. 教学目标
了解糖类的组成和分类
举例说出脂质的种类和作用
说明生物大分子以碳链为骨架
2. 教学重点/难点
糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。
3. 教学用具
4. 标签
教学过程
（一）引入
提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？
（二）细胞中的糖类
通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。
糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。
哪些糖类是不
符合“碳水化合物”。
糖类的分类。
单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。
单糖
的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。
二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维。
（三）细胞中的脂质
从动物脂肪和植物脂肪引入。
脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。
脂肪：完成讨论题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。
2，例如花生等。
3，略。
总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护
磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。
分布
固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。
（四）理解生物大分子以碳链为骨架
以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？。
人教(2019)生物必修1教学设计：2.3 细胞中的糖类和脂质
人教(2019)生物必修1【教学设计】2.3 细胞中的糖类和脂质一、学习目标1.举例说出糖类的种类和作用,阐明它们既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质。
能从结构与功能相适应的角度分析不同结构的糖类执行不同的功能。
2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。
3.举例说出糖类和脂质的相互转化。
4.关注糖类、脂质等物质的过量摄入对健康的影响,在改进自己膳食行为的同时,向他人宣传健康饮食的观念。
二、教学过程（一）细胞中的糖类资料:我们每天都会摄入大量的糖类物质。
糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需要定量摄取。
请回答下列有关问题。
问题(1):我们每天的饮食中均含有较多的糖类物质,人体能否直接吸收食物中所有的糖类?为什么?提示:不能。
食物中的糖类包括单糖、二糖及多糖等。
其中多糖和二糖只有被消化成单糖后才能够被吸收,且纤维素无法被人体消化吸收。
问题(2):所有的糖类都能为细胞的生命活动提供能量吗?提示:不是,糖类是主要的能源物质,但纤维素是组成植物细胞壁的成分,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分,它们都不是能源物质,都不提供能量。
问题(3):糖尿病人每天米饭和馒头等主食需要定量摄取,为什么? 提示:血糖是血液中的葡萄糖。
米饭和馒头中的淀粉经消化分解成葡萄糖,被机体吸收会升高血糖浓度。
问题(4):淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖,为什么它们在化学性质上有很大差异?提示:因为组成淀粉、糖原和纤维素的基本单位葡萄糖在数量上、连接方式上都有所不同,所以它们的化学性质也不同。
糖类的分类(1)按能否水解分类(2)按分布分类①动物特有的:乳糖、半乳糖、糖原。
②动植物共有的:葡萄糖、核糖、脱氧核糖。
③植物特有的:麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素、果糖。
(3)按化学性质划分{还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖等(能与斐林试剂发生反应)非还原糖:多糖、蔗糖等1.下列关于细胞中糖类的叙述,正确的是( D )A.细胞中的糖类都是生命活动的能源物质B.葡萄糖、果糖、乳糖和脱氧核糖都是单糖C.麦芽糖是植物细胞中特有的多糖,必须水解成葡萄糖才能被人体吸收D.淀粉和糖原都是由许多葡萄糖连接而成的解析:细胞中的脱氧核糖(核糖)是DNA(RNA)的组成成分,纤维素是植物细胞壁的主要成分,都不是生命活动的能源物质;乳糖是二糖;麦芽糖是植物细胞中特有的二糖,其水解产物是葡萄糖,能被人体吸收;淀粉和糖原都是由许多葡萄糖连接而成的多糖。
高中生物细胞的糖类教案
高中生物细胞的糖类教案
目标：了解细胞中的糖类的作用和种类。
学习目标：
1. 了解细胞中的糖类的作用；
2. 了解细胞中主要的糖类种类；
3. 掌握糖类在细胞内的代谢路径。
教学步骤：
1. 导入：
引导学生回顾糖类的基本概念，介绍细胞中糖类的重要性。
2. 知识讲解：
a. 糖类的作用：为细胞提供能量，细胞膜的结构和功能，细胞间的信号传导等；
b. 细胞中主要的糖类种类：葡萄糖、果糖、核苷糖等；
c. 糖类在细胞内的代谢路径：糖的降解和合成路径。
3. 学生讨论：
分组讨论不同类型的糖类在细胞中的作用和重要性。
4. 实验：
进行细胞中糖类的检测实验，观察不同细胞中糖类的含量。
5. 总结：
总结细胞中糖类的作用和代谢路径，强调糖类在细胞中的重要性。
6. 作业：
布置作业，让学生进一步了解糖类在细胞中的作用和种类。
评价方法：
1. 学生的参与度和讨论质量；
2. 实验报告的完成情况和表现；
3. 作业的完成情况和内容质量。
细胞中的糖类教案-高一上学期生物人教版必修1
高一生物必修1 课型：新授
第二章第4节细胞中的糖类和脂质
第1课时
【教学目标】
1、指导学生自学以概述糖类的种类，并举例
2、了解糖类的功能
【教学重、难点】
糖类的种类和功能
【教学流程】
一、导入新课、板书课题
同学们，咱们上课之前先用1分钟时间阅读P23页问题探讨，思考两个问题。
咱们带着这两个问题进入本节课的课题——细胞中的糖类和脂质。
本节课先学习糖类的相关知识点。
二、出示目标、明确任务
1、掌握糖类的种类
2、理解糖类的作用
三、自学指导、紧扣教材
自学课本P23-P25，画出重点字词、标出疑惑，思考下列问题：
1.糖类的功能是什么？是否都是甜的呢？试举例说明。
2.糖类的组成元素是什么？为什么可以称它为“碳水化合物”？
3.糖类大致可以分为哪几类？其分类依据是什么？
4.什么叫单糖？常见的单糖有哪些？其中葡萄糖的功能是什么？
5.什么是二糖？常见的二糖有哪些？分别分布在哪里？
6.什么是多糖？常见的多糖有哪些？其分布和功能又是什么？
四、学生自学、独立思考
根据自学指导，认真读书、独立思考、解决问题，找出疑难作出标记。
五、自学展示、精讲点拨
（一）学生展示
（二）点拨
1.三种糖类的定义种类和分布
六、课堂小结、构建知识树
细胞中的糖类和脂质
七、整理知识、背诵记忆
1、糖类的定义和种类
2、糖类的功能
八、当堂训练、巩固运用
课本P27概念检测
习题课
导学第7页1、2、3、4
第8页例1
第9页2、3题。
高中生物人教版必修1教案-4_细胞中的糖类和脂质_教学设计_教案_9
教学准备1. 教学目标1.尝试理清糖类的分类,及单糖、二糖和多糖之间的关系2.尝试理解糖类的合成方式3.尝试理清脂质的分类,及每一类的特征4.注意区分一些相似概念,如脂肪与脂质、固醇与胆固醇等2. 教学重点/难点重点:1.糖类的概念及单糖、二糖、多糖的分类2.脂质的分类及各自特性3.生物大分子的概念及多聚体与单体的关系4.蛋白质、核酸和多糖的横向比较难点:1.单糖、二糖、多糖的分类2.脂质的分类及各自特性3. 教学用具4. 标签教学过程【导入】导入以核酸和蛋白质的功能复习提问导入【活动】糖类的分类说出糖类的分类的依据,写出单糖、二糖、多糖的关系。
【活动】糖类的种类1、黑板演板:单糖、二糖、多糖的种类;2、分析植物细胞、动物细胞中分布;3、区分还原糖和非还原糖;4、写出还原糖和淀粉的鉴定原理。
【活动】糖类的元素组成及功能。
说出糖类的元素组成及功能。
【讲授】糖类的功能一、糖类的功能:1、糖类是生物体的主要能源物质。
①生物体进行生命活动所需能量70%来自糖类。
②淀粉、糖原分别是植物细胞、动物细胞内的储能物质。
2、糖类是细胞和生物体的重要结构成分。
①五碳糖是构成核酸的主要成分。
②纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分(细菌细胞壁的主要成分—肽聚糖)。
③糖类(糖蛋白)是细胞通讯、识别作用的基础,也是细胞膜的成分。
【活动】脂质1、黑板演板:构建脂质种类的概念图。
2、说出脂质的元素组成和功能。
【讲授】脂质二、脂质的元素组成和功能:1、脂肪:①生物体的主要储能物质;②保温作用;③缓冲和减压,可以保护内脏器官。
2、磷脂:构成生物膜的重要成分。
3、胆固醇:构成动物细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输。
性激素:促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
维生素D:促进人和动物肠道对钙和磷的吸收【活动】延伸拓展1、饮食中过多摄入胆固醇会造成怎样的后果?2、为什么生物体的主要储能物质是脂肪而不是糖类?3、生物体的三大能源物质是什么?其供能顺序如何?4、糖尿病患者为什么会体重减轻?5、淀粉、纤维素、脂质合成的场所(细胞器)?6、为什么碳是构成细胞的最基本元素?【讲授】延伸拓展1、列表小结多聚体(核酸、蛋白质、多糖)及其对应的单体。
高中生物人教课标版必修1细胞中的糖类和脂质教学设计
维生素D：促进肠道对Da和P的吸收.
三.生物大分子以碳链为骨架——C是细胞中最基本的元素.
教学日记：板书设计：
本处教材中的资料阅读部分采用自主阅读的方式，阅读完回答问题。
本处教材中的资料阅读部分采用自主阅读的方式，阅读完回答问题。
思考、讨论并回答问题。
,阅读资料分析，讨论相关问题，并且回答交流
多糖：
定义：由多个单糖脱水缩合而成
基本单位：葡萄糖
包括：淀粉
纤维素
乳糖
2．细胞中的脂质
1.脂肪
基本元素：C H O
基本单位：甘油和脂肪酸
作用：细胞中的良好储能物质、保温、缓冲、和减压。
2.磷脂
是构成细胞膜的重要成分，也是构成各种细胞器的重要成分。
3.固醇
胆固醇：是构成动物细胞膜的中药成分，参与血液中脂质的运输.
课题
细胞中的糖类和脂质
设计教师
时间
课型
新授
课时
1
教学
目标
1.糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。
重点
难点
重点：理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架
难点：多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架
教法
讲授法及演示归纳法
教具
多媒体
教学过程设计
教材处理
师生活动
第二章第4节细胞中的糖类和脂质：
一、细胞中的糖类
1.元素组成：糖类由C、H、O三种元素构成。
2.分类：
单糖：
定义：不能水解的糖。
包括：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖。
【公开课】细胞中的糖类和脂质(教学设计)-(人教版必修1)
2.3 细胞中的糖类和脂质知识框架一、教学目标：学习目标：1.简述糖类的种类及作用。
2.举例说出脂质的种类及作用。
3.了解糖类和脂质与生活健康的关系。
二、教学过程：【导入】说一说：生活中常见的糖有哪些？一、细胞中的糖类1、组成元素：C、H、O2、功能：糖类是主要的能源物质3、分类（1）单糖:不能水解的糖种类分布功能单糖五碳糖核糖细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分六碳糖葡萄糖细胞中都有主要的能源物质果糖植物细胞中提供能源半乳糖动植物细胞中（2）二糖:由两分子单糖脱水缩合而成的糖。
（3）多糖:由多个单糖脱水缩合而成的糖。
二、细胞中的脂质1、特点：不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等2、脂肪的分子结构（三酰甘油、甘油三酯）由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯分类：饱和脂肪酸：长链中每个碳原子与相邻碳原子以单键连接；大多为动物脂肪；熔点较高，容易凝固。
不饱和脂肪酸：长链中每个碳原子与相邻碳原子以双键连接；大多为植物脂肪；熔点较低，不易凝固。
请同学们小组为单位思考以下问题？为什么等量的脂肪比糖类含能量多?脂肪分子氧含量远远低于糖类，而氢的含量更高，相同质量的糖类和脂肪，脂肪彻底氧化分解消耗的氧气更多，产生的水更多，释放的能量更多。
三、种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化1、下列各项中属于单糖的是()①葡萄糖②乳糖③脱氧核糖④淀粉⑤麦芽糖A.①②B.③④C.②⑤D.①③2、玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是()①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖④几丁质和纤维素⑤淀粉和纤维素A.①④B.②⑤C.③④D.③⑤3、下列关于脂质的叙述,正确的是()A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分B.性激素的化学本质是蛋白质,能促进人和动物生殖细胞的生成C.脂肪只存在于动物细胞中,植物细胞中没有D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失的作用4、下列关于脂肪分子的说法,错误的是()A.脂肪分子中氧的含量远远低于糖类,氢的含量很高B.脂肪分子不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂C.脂肪有缓冲和减压的作用D.脂肪分子是构成细胞膜的主要成分四、课堂小结五、课后反思。
《细胞中的糖类和脂质》教学设计【高中生物人教版必修1】
《细胞中的糖类和脂质》教学设计◆设计思路本节课通过PPT投影课本“问题探讨”：1.同质量的食物含有的热量一样多吗？2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？以提问形式做引入，提出问题让学生讨论，激发学生积极讨论，引入教学主题：细胞中的糖类和脂质。
根据教材的实际需求把要完成的教学内容分解成层次由浅入深的各个小目标，让学生去感知教材，链接生活，最大限度的使学生动口、动手、动脑，把学习的主动权交给学生。
本节课利用多媒体资源对学生进行引导，让学生一边思考一边小结本节课的知识结构，起“温故而知新”的作用。
更重要的是让学生把新知识与旧知识联系，形成新的概念，在自己的认知结构中进行重组，完善知识结构。
教师按小组巡视并检查学生对问题的解决情况，收集学生的学习信息，及时引导，点拨，利用教学中预设的各个层次的问题，引导学生积极思考，养成良好的思维习惯。
诊断反馈环节是贯穿本模式的一条主线。
从形式上看，练既可以是综合、书面的，也可以是整体、口头的；从内容上看，既可以是知识掌握，也可以是思维训练；既可以是巩固强化，也可以迁移延伸；从教学程序上看，主要是安排在新课结束后巩固所学、迁移知识、培养能力，但也可以安排在新课开始前的导入性训练。
◆教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物人教版必修一《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布，纤维素的作用、胆固醇的作用等，学生都有一定的经验基础，利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。
但学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架不太容易理解，可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。
碳是生命的核心元素。
◆教学目标【知识与能力目标】1．概述糖类的种类和作用；2．举例说出脂质的种类和作用；3．说明生物大分子以碳链为骨架。
细胞中的糖类和脂质(教学设计)高一生物系列(人教版2019必修1)(1)
第2章组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质教师活动【问题探讨】通过PPT以图片形式展示学生平常常吃的几种早餐，据此回答以下问题：1.这些食物可以给人体提供哪些营养物质呢?糖类、脂质、蛋白质等。
2.哪些食物中糖类含量高?哪些食物中脂肪含量高?稀饭、肠粉、包子皮油条、面包、包子馅。
3.不吃早餐为什么容易导致低血糖?早餐中含有的糖类是主要的能源物质,不吃早餐会导致人体缺乏能量而头晕。
【联系生活】请学生列举一些生活中所熟悉的糖的名称。
根据学生列举的糖，组织学生思考回答以下问题：(1)这些糖类有什么共同点?它们都是甜的。
(2)甜的物质一定是糖类吗?不是，如木糖醇、糖精等。
(3)所有的糖类都是甜的吗?不是,如淀粉、纤维素不甜。
(4)淀粉、纤维素不甜,为什么也属于糖类呢?由问题(4)导入对糖类组成的学习。
【资料分析】资料1 学生观察葡萄糖化学结构式的两种形式，并做以下总结。
(1)元素组成:只由C、H、O组成;且氢原子和氧原子之比是2:1因而糖类又被称为碳水化合物。
【阅读分析】指导学生阅读教材P23-24页，思考并归纳:⑵分类（按组成分）①单糖:不能水解的糖，可被细胞直接吸收。
问题2：单糖是如何形成二糖的？通过展示葡萄糖等单糖及麦芽糖等二糖的分子结构解释单糖形成二糖的过程，并书写反应式。
进而引出二糖的概念。
②二糖：可水解成两分子单糖 (由两分子单糖脱水缩合而成的糖。
)【归纳整理】请学生阅读教材P24页补充完整下列表格。
分小组交流修正后，请代表交流，老师点评，进一步修正完善。
【问题情境】问题3：为什么淀粉、糖原和纤维素的基本单位相同，功能上有很大差异？展示植物体和动物体内多糖的分子组成示意图得出结论:因为不同糖分子的空间结构不同，而导致其功能也不相同。
【归纳整理】请学生阅读教材P24-25页补充完整下列表格。
分小组交流后回答，老师进一步补充。
③多糖:可水解成多个葡萄糖(由多分子单糖脱水缩合而成的糖。
)通过以上的学习，引导学生对细胞中的糖类进行归纳小结：【关爱生命】资料2呈现一位糖尿病患者的检查报告单。
细胞中的糖类和脂质 教学设计-高一上学期生物人教版必修1
细胞中的糖类和脂质一、教材分析本节教材的主要内容分为三个部分∶细胞中的糖类，细胞中的脂质，大分子以碳链为骨架。
二、教学目标（一）知识与技能1.介绍糖类2.介绍脂质3.讲解生物大分子以碳链为骨架（二）过程与方法通过与生活相联系，介绍我们生活中常见的糖类，脂质。
通过讲解糖类，脂质的种类及其作用更加深入了解糖类和脂质。
（三）情感、态度与价值观糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。
日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。
糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。
脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。
人体每天需摄取一定量脂类物质，但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。
三、教学重点和难点（一）重点：1.细胞中的糖类2.细胞中的脂聚3.生物大分子以碳链为骨架（二）难点：1.糖类的种类及其特点2.脂质的种类及其功能3.生物大分子以碳链为骨架四、课前准备（一）教师：准备教学PPT，教案。
（二）学生：预习课文，对今天所讲内容有初步了解。
教学策略：创设情景---观察思考----分析讨论---归纳总结----得出结论五、板书设计第二章第4节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1.单糖：糖类种结构最简单的一类。
2.二糖：由两个连接成一起的单糖组成的糖类。
3.多糖：淀粉、糖原、纤维素。
二、细胞中的脂质1.脂肪：贮存能量和供给能量是脂肪最重要的生理功能。
2.磷脂：生物膜的重要组成部分。
3.固醇：胆固醇、性激素、维生素D。
三、生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架由许多单体连接成多聚体。
六、教学过程（一）导入大家知道我们人体的三大供能物质是什么吗？就是糖类、脂肪、蛋白质。
今天我们就来讲一讲糖类和脂类。
（二）新授（1）说到糖类，我们大家都不陌生，我们都吃过糖，对糖的第一反应就是甜。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《细胞中的糖类》教学设计
北流市第二中学 谭玉梅
一、设计思想
基于新课标提出的教学要面向全体学生。
一切以学生的发展为中心的教学理念,充分发挥以学生为主体,教师为主导的教学思想。
本设计借助多媒体的简洁性，直观性和交互性，充分调动每位学生的学习热情，建立“学为主体，教为主导，疑为主轴，动为主线”的教学模式。
二、教材分析
本节是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修1《分子和细胞》第2章组成细胞的分子中第四节的内容。
主要学习细胞中的糖类的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
本节要求学生重点掌握细胞中糖类的分类及其作用，整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并培养学生观察日常生活，从中获得知识的学习习惯，使学生会运用生物学知识来解决生活中的一些实际问题。
三、学情分析
本节的授课对象是高一的学生，他们在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解很浅。
因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导使学生的知识体系得到丰富和发展。
但学生对于多糖中的糖原这一概念比较陌生，可以用比较形象的直观的图示等来帮助学生理解。
四、教学目标：
1.掌握糖的基本组成元素。
2.掌握糖类的种类和作用 。
3.运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
4.加强师生交流，培养学生乐于学习的情绪。
五、重难点分析：
教学重点：糖类的种类、分布和作用。
教学难点：多糖的种类。
六、教学过程的设计
教学环节
与内容
教师的组织和引导学生活动设计意图
(一)创设问题情境，导入新课：提出问题： 当你在学校参加运动会或剧烈运动
消耗了大量体力时，你认为能尽快为你补充能量
的物质是什么？(通过多媒体来展示各种食物，解
释米饭含糖量高，较其他食物能更快补充能量)
转入正题:能够为细胞生命活动提供能量的物质很
多，但细胞生命活动的主要能源物质是糖类。
学生自由发
言回答老师
问题。
以问题情境导
入，结合生活
常例，引起学
生共鸣，激发
学生学习兴
趣。
引导学生
主动地参与学
习过程。
(二)探究新知1、糖类的概念
（1）那么你们知道糖类为什么又称为“碳水化
合物”？同学们知道这一名称的由来吗？所有糖
（1）学生经
过课前预
习，说出糖
以问题导入，
结合生活实
例，引起学生
细胞中的糖类类都是“碳水化合物”吗？
（通过多媒体展示一些糖类的化学组成，通过对
比引导学生得出结论）
核糖分子式:C5H10O5
脱氧核糖分子式:C5H10O4
葡萄糖、果糖、半乳糖的分子式：C6H12O6
麦芽糖、蔗糖、乳糖的分子式是C12H22O11
结论：糖类的元素组成：C、H、O，且多数糖类
的化学组成符合C m（H2O）n，因此把糖类称作
“碳水化合物”。
（注意：不是所有的糖都满足
氢氧比2:1的比例，如脱氧核糖）
2、糖类的分类
提出问题：（1）你能否说出一些你熟悉的糖的
名字吗？糖类都是甜的吗？甜的物质都是糖类
吗？
讲解：其实除了以上熟悉甜的糖以外，还有很多
糖是不甜的，如淀粉，纤维素等也是糖类。
甜的
物质也不一定是糖类，比如糖精、木糖醇等。
（2）糖类如此繁多，我们如何来分类呢？
讲解：根据糖类是否能水解和水解后的产物，我
们可以将糖类分为：单糖、二糖和多糖。
（3）单糖、二糖和多糖如何区分呢？它们分布
在哪里呢？又有什么功能？
3．教学新授
（1）.单糖：不能再水解的糖，可被细胞直接吸
收。
其中葡萄糖是生物界中分布最普遍的单糖。
思考题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉
输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖，为什么
呢？
明确葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物
质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出
大量的能量。
常见的单糖除了葡萄糖外，还有果糖、半乳
糖、核糖以及脱氧核糖。
阅读教材后，完成下
表。
种类分布功能
五
碳
糖
核糖动植
物细
胞
构成RNA的重要
物质
类的元素组
成是
C、H、O，
说出糖类又
称为“碳水
化合物”是
因为大多数
糖类H和O
的比例符合
2：1。
学生经过教
师引导得出
结论，认真
归纳，做笔
记。
（2）学生自
由发言:白糖,
冰糖,红糖等
各种糖类。
学生认真思
考，自由分
组，参与讨
论。
积极动脑，
认真思考，
跟随老师一
起探索新
知。
共鸣，激发学
生学习兴趣。
通过让学生自
己比较部分糖
类的分子式异
同，有助于学
生更好的理解
糖的基本元素
组成。
培养学生观察
日常生活的学
习习惯，并培
养提出问题分
析问题解决问
题的能力。
以学生熟悉的
葡萄糖为切入
点来介绍单
糖，列举生活
中的实例启发
学生结合生活
实际学习新知
识。
以列表方式向
学生介绍各种
单糖的特征，
便于学生理
解，记忆。
单糖
六碳糖葡萄
糖
动植
物细
胞
细胞生命活动的
主要能源物质，
“生命的燃料”
（2）二糖：由2个单糖脱水缩合而成，水解后形成两分子的单糖。
通过多媒体展示几种二糖的组成示意图，分析几种二糖的组成及水解产物，然后引导学生完成下表。
种类组成分布生理功能
二糖蔗糖葡萄
糖
植物细胞，
发芽的小
麦、谷粒中
含量丰富
储能物质，
水解成单糖
后为生命活
动提供能量
思考题2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？
总结：糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
那么淀粉是糖类中的哪一类呢？
（3）多糖：水解后能生产许多单糖(葡萄糖)的糖。
注意：生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。
通过多媒体展示几种多糖的分子组成示意图，总结出多糖的基本构成单位都是葡萄糖，分析几种多糖的水解产物。
种类分布功能认真听讲总
结，做笔
记。
认真总结，
记笔记。
积极动脑，
认真思考。
结合课本，
以列表方式向
学生介绍各种
二糖的特征，
便于学生理
解，记忆。
以学生熟悉的
糖尿病为切入
点来介绍多
糖，列举生活
中的实例启发
学生结合生活
实际学习新知
识
与二糖的概念
进行对比和区
分，协助学生
归纳总结，进
行记忆。
释
放
能
氧化
分解
学习负担。
(四)布置作业1．课本P33练习基础题1、2、3、4题
2．预习细胞中的脂质的内容，并通过查阅资料,
分析产生肥胖的原因,并提出一些好的减肥方法。
独自完成作
业。
复习巩固本节
知识。
安排预习内
容，易于学生
下节课接受新
知识。