细胞中的糖类 高中生物必修一教案教学设计 人教版
细胞中的糖类和脂质教学设计教案
细胞中的糖类和脂质教学设计
一、教学目标：
1.知识与技能目标：
概述糖的种类及功能;
概述脂质的种类及功能;
说明生物大分子以碳链为骨架。
2.过程与方法目标：
在学习的过程中把所学的知识与实际生活做对比;
与同学交流、探讨问题，进行合作学习及自主学习。
3.情感态度与价值观目标:
培养良好的交际能力及知识转化能力；
养成良好的、健康的、合理的饮食习惯。
二、学情分析：
学生在之前已经学习了细胞的相关知识、细胞所含有的元素及化合物等知识，本节内容中所涉及的糖类和脂质在之前也有涉及；另外糖类和脂质在学生的生活中也经常了解，因此学生在学习的时候会比较轻松，但是由于之前的学习不够深入，生活中掌握的知识也不够全面，因此要充分掌握本节内容还是有一定的困难的。
三、教材分析：
1.内容分析：
本节内容介绍了细胞中的糖类、脂质以及生物大分子的骨架——碳链，所涉及到的知识与化学有较多联系，但糖类及脂质比较贴近生活，因此本节内容除了能帮助学生理解细胞的结构、组成外，还对学生的生活产生指导作用，通过学习学生可以在学习到知识的同时把它应用到实际中去。
2.教学重难点分析：
教学重点：
细胞中糖的种类及功能;
细胞中脂质种类及功能;
生物大分子以碳链为骨架。
教学难点：
细胞中多糖的种类;
生物大分子以碳链为骨架。
：1课时。
四、教学理念及策略：
通过举一些生活中的例子、现象来吸引学生，使学生对本节内容产生兴趣，再通过对知识的归纳、浓缩之后，把这节课的知识点清晰地展示出了，从而达到教学目的。
五、教学方法及媒体:
:讲授法、提问法、直观教学法、讨论法。
2.教学媒体：课本、图片、几种生物大分子的结构式。
人教版生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》教案
第2章组成细胞的分子
第4节细胞中的糖类和脂质
【教材分析】
本节课为人教版高中生物必修一第2章第4节，教材中无论是：“问题探讨、”、“思考与讨论”，还是正文内容的叙述，都紧密联系生活，从学生熟悉的生活事例引入，展开内容的学习，并注意与人体健康相联系，以便学生从细胞、分子水平了解一些自我保健的基本常识。本节共有三方面内容：细胞中糖类主要种类及作用；细胞中的脂质的种类及作用；生物大分子的骨架。课程准标准对知识目标的要求是：学生要理解细胞中糖类的种类和作用；了解脂质的种类和作用，因此课堂教学的重心应放在糖类和脂质的教学上，然后通过列举生活中的实例来丰富学生的感性认识。整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并使学生会运用生物学知识来解决社会生活中的一些实际问题。
【学情分析】
学生对生物课程有着比较浓厚的兴趣，并且在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解得很浅。因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导，使学生的知识体系得到丰富和发展。学生的一些日常看法可能和生物学知识有一定的偏差，我们恰恰可以抓住这一点，以提高学生的学习兴趣。
【教学目标】
1.知识与技能
（1）概述糖类的种类和作用；
（2）举例说出脂质的种类和作用；
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2.过程与方法
（1）尝试进行自主学习和合作学习；
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题；
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3.情感态度与价值观
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式；
人教版生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》教案
第2章组成细胞的分子
第4节细胞中的糖类和脂质
【教材分析】
本节课为人教版高中生物必修一第2章第4节，教材中无论是：“问题探讨、”、“思考与讨论”，还是正文内容的叙述，都紧密联系生活，从学生熟悉的生活事例引入，展开内容的学习，并注意与人体健康相联系，以便学生从细胞、分子水平了解一些自我保健的基本常识。本节共有三方面内容：细胞中糖类主要种类及作用；细胞中的脂质的种类及作用；生物大分子的骨架。课程准标准对知识目标的要求是：学生要理解细胞中糖类的种类和作用；了解脂质的种类和作用，因此课堂教学的重心应放在糖类和脂质的教学上，然后通过列举生活中的实例来丰富学生的感性认识。整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并使学生会运用生物学知识来解决社会生活中的一些实际问题。
【学情分析】
学生对生物课程有着比较浓厚的兴趣，并且在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解得很浅。因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导，使学生的知识体系得到丰富和发展。学生的一些日常看法可能和生物学知识有一定的偏差，我们恰恰可以抓住这一点，以提高学生的学习兴趣。
【教学目标】
1.知识与技能
（1）概述糖类的种类和作用；
（2）举例说出脂质的种类和作用；
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2.过程与方法
（1）尝试进行自主学习和合作学习；
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题；
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3.情感态度与价值观
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式；
细胞中的糖类和脂质教学设计
教学设计
【活动任务一】：
自主阅读课本23-25页，并思考回答导引问题，归纳整理糖类的分类，在生物体中的分布及其主要功能的概念体系。
思考以下问题：
1．细胞中的糖类分为哪几类？如何进行区分？2．常见的单糖有哪些，其分布及主要功能是什么？
3．二糖主要有哪几类，主要分布在什么位置呢？
4．多糖的共同点是什么，各自具有什么功能？5．为什么多糖有相同的组成单位，功能却相差很大？
学生根据问题思考讨论，整理完成表格：
【拓展应用】：
一、联系生活
1.人在患急性肠胃炎时或患病不能进食时，往
往采取静脉输液治疗。
（1）输液中含有葡萄糖是为什么？
（2）能用蔗糖代替输液中的葡萄糖吗？
2.人类食物中糖类的主要来源——粮食作物
（主食）
食物中的糖是如何成为人体细胞中的糖？
二、关爱生命
1. 糖类是生命活动的主要能源物质，是否摄入越多越好呢？
《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
2.糖尿病人的饮食受到严格限制，包括米饭、馒
头等主食也都需定量摄取，说说为什么？
【活动任务二】：
自主阅读课本25-27页，回答导引问题，概括脂质的种类和功能：
1.脂质的元素组成与糖类有何异同？
2. 脂肪化学本质是什么，分子结构具有什么样
一、构建本节课的概念图
二、过量摄入糖类、脂质对健康不利，应改进膳
食行为，健康生活。
细胞中的糖类和脂质教案
高中生物必修1 第二章组成细胞的分子
第4节细胞中的糖类和脂质
一、教材分析
《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。本节没有特别艰深的知识点，但因其与生活常识的密切结合，使本节成为较深入认识生命的物质基础、理解生命活动中物质的变化、科学地理解生命本质、形成辩证唯物自然观的良好素材。
《生物课程标准》对本节的要求：
1、概述糖类的种类和作用。
2、举例说出脂质的种类和作用。
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
二、学情分析
本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。但学生可能存在两个问题：一是对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解；二是因初高中生物学科衔接不够紧密，容易造成学生对高中生物学科特点和学习方法掌握不够熟练，需要教师给予一定学法上的指导。
三、教学目标
1.知识与技能目标
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。
2.过程与方法目标
（1）尝试进行自主学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）学习归纳总结所学知识的方法。
3.情感态度与价值观目标
（1）加强师生交流，培养学生自主的学习法和乐学的情绪。
（2）认识生物科学的价值。
人教版高中生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》教学设计.doc
“细胞中的糖类和脂质”教学设廿
教学的设廿思路
人教社出版的普通高中新谍程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》的“细胞中的糖类与脂质”一节中，与旧人教版教材有许多相似之处，若在教学时述是按照原有的思路，就难以体现出生物新课程标准的理念。因此it学生参与教师的谍前准备和教学11程是便学生转换角色、变被动为主动探究的关鍵。
本节内容是包括了糖类的种类和作用、脂质的种类和作用，有关于细II中的这两种有机化合物，内容比较找显，与学生的生活和身体健康有着密切的联系，尽量联系了学生生活中经常接觥的物质，提高学生的学习兴也，増加感性认识。而最后一段内容是对蛋白质、核酸、多糖三类生物大分子结构组成的高度概括，说明这三种生物大分子那是以单体为单位的多聚体，都有是以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。最后课堂小结和典型例题示范巩固重点知识。
二教学目标
【知识与技能】
1. 概述糖类的种类和作用
2.举例说出脂质的种类和作用
3.说明生物大分子以碳链为骨架
【过程与方法】
1. 尝试进行自主学习和合作学习。
2.尝试运用生物学知识解决社会生活中一些实师间题
3.运用互联网、图书、杂志，进行资料收集和整理
【情感态度与价值观】
1.参与小组合作与交流，培养成学生自主、探究、合作式的学习方式
2.认识生物科学的价值
3.养成健康的生活方式和习惯
三.教学重难点
糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架是本澡的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本谍的难点。
0.教学用具：PPT幺］灯片
课前准备：1学生家庭的一般食谱。
（二）细
人教版高中生物必修一第二章第4节细胞中的糖类和脂质教案
细胞中的糖类和脂质教案一、教学设计思路：
１．
二、教案：
２．
３．
４．
５．
６．
７．
三、点评：“以人为本”是新课改的教育理念之一，作为教育工作者，从备课到上课再到对学生的评价都要注意“以人为本”。使知识生活化，让学生积极参与课堂，使学生的学习由被动变为主动，让他们成为课堂上真正的主人。本节课在创设情景二中，教师通过小组讨论及师生互问互答，初步培养学生学习的主人翁意识，体现学生的主体地位，调动学生学习的主动性。在导入新课时，教师和学生谈话、讨论得出“细胞生命活动的能源物质是糖类”，学生通过举手表决，使学生真正感受到做课堂的主人的感觉。在过程设置一中，教师通过设置游戏比赛，充分调动学生的主观能动性。在阶段总结（一）中，教师并不是直接给出结论，而是出示了一张空表格，让学生自己寻找答案，并随时向教师提出问题，教师此时由传统的“教”变为现在的“答”，使学生在不知不觉中转化成了课堂的主体，变被动为主动。在过程设置八中，教师给出问题，让学生自己去讨论解决，培养学生的团结合作意识，使学生完全由被动变主动，充分体现了学生的主体地位。
新的教育理念要求教育工作者们不仅要教会学生知识，还要挖掘与培养学生的各项能力，充分调动学生学习的自主性和培养学生的团队合作意识，及时地对学生进行情感教育。本节课在阶段总结（一）及过程设置二、三、四、五、六、九、十、十一、十二、十四中，通过学生讨论，教师有层次的提升学生的观察及解决问题的能力。在创设情景一及过程设置二、七、九、十一中，教师有意识的为学生创设空间，
逐步培养学生的科学思维能力。在创设情景一、二及过程设置三、四、六中逐步调动学生学习的自主性。在创设情景二及过程设置一、九中通过学生分组讨论，培养学生的团队合作意识。在过程设置六及结束时，对学生及时进行了情感教育。
新教材人教版高中生物必修一 2.3 细胞中的糖类和脂质 教学课件
A.图中的五种有机物中最可 能含有S的是酶 B.每个月采集苹果制备样液, 用斐林试剂检测,则10月的
样液砖红色最深
注: 淀粉酶能催化淀粉水解
C.图中的酶最有可能是淀粉酶,在该酶的作用下,苹果细胞 液浓度逐渐变小
D.图中五种有机物中属于单糖的是果糖、葡萄糖
第十五页，共三十六页。
二、细胞中的脂质
势，下列相关叙述不正确的是( D)
A.第36天，种子内含量最高的有机
物可用苏丹Ⅲ染液检测
B.细胞代谢利用大量糖类，导致
淀粉相对含量降低
C.糖类不断转化为脂质，导致脂
质相对含量持续增加
D.糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变
第三十六页，共三十六页。
第五页，共三十六页。
二糖 (C12H22O11) (1)概念: 由两分子单糖脱水缩合而成的糖类。 (2)特征: 二糖一般需水解成单糖才能被细胞吸收
(3)种类:
种类
蔗糖
二糖 麦芽糖 乳糖
分布
植物细胞
植物细胞
动物细胞
功能
提供能量
第七页，共三十六页。
多糖 ((C6H10O5)n) (1)概念: 由多个单糖脱水缩合而成的糖类。
蜂蜜(果糖)
馒头(淀粉)
②木糖醇、糖精 (也称糖精钠)、甜 蜜素都有甜味， 但都不属于糖类 物质
米饭(淀粉) 棉花(纤维素)
2.3 细胞中的糖类和脂质 教案【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
2.3 细胞中的糖类和脂质
一、教学目标
知识与技能：
1.概述糖类的种类和作用
2.举例说出脂质的种类和作用
过程与方法：
通过举例、多媒体演示、教材中插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法情感态度与价值观：
1.认同生物界在物质组成上的统一性
2.参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式
二、教学重点、难点
重点：
1．糖类的种类和作用；
2．脂质的种类和作用。
难点：
1、糖类的种类和作用。
2、教学难点及解决方法
三、课时安排
1课时
四、教学方法
启发式、讲解法。教具准备：图片
五、教学过程
六、作业布置
教材练习
七、板书设计
第3节细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
1、组成元素：C、H、O
单糖
2、种类二糖
多糖
3、功能：主要的能源物质
二、细胞中的脂类
1、组成元素：C、H、O（有些含N、P）
脂肪
2、种磷脂
固醇
3、功能：储能，代谢调节等
三、生物大分子以碳链为骨架
1、单体
2、多聚体
高中生物细胞的糖类教案
高中生物细胞的糖类教案
目标：了解细胞中的糖类的作用和种类。
学习目标：
1. 了解细胞中的糖类的作用；
2. 了解细胞中主要的糖类种类；
3. 掌握糖类在细胞内的代谢路径。
教学步骤：
1. 导入：
引导学生回顾糖类的基本概念，介绍细胞中糖类的重要性。
2. 知识讲解：
a. 糖类的作用：为细胞提供能量，细胞膜的结构和功能，细胞间的信号传导等；
b. 细胞中主要的糖类种类：葡萄糖、果糖、核苷糖等；
c. 糖类在细胞内的代谢路径：糖的降解和合成路径。
3. 学生讨论：
分组讨论不同类型的糖类在细胞中的作用和重要性。
4. 实验：
进行细胞中糖类的检测实验，观察不同细胞中糖类的含量。
5. 总结：
总结细胞中糖类的作用和代谢路径，强调糖类在细胞中的重要性。
6. 作业：
布置作业，让学生进一步了解糖类在细胞中的作用和种类。
评价方法：
1. 学生的参与度和讨论质量；
2. 实验报告的完成情况和表现；
3. 作业的完成情况和内容质量。
生物必修一《细胞中的糖类和脂质》教学设计
《细胞中的糖类和脂质》教学设计
渭南市大荔县城郊中学 邱荔
一、教材分析
《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
二、教学目标
1．知识目标：
（1）说出糖类的种类和作用。
（2）列举并说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2．能力目标：
（1）能进行小组自主学习和探究合作学习。
（2）会运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 （3）能运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 3．情感、态度和价值观目标： （1）认同糖类和脂质的营养价值。 （2）养成健康的生活方式和习惯。 三、教学重点难点 重点：（1）糖类的种类和作用 （2）说明生物大分子以碳链为骨架 难点：（1）多糖的种类 （2）生物大分子以碳链为骨架 四、学情分析
本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，
学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。 五、教学方法
1．列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。 2．启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。 六、教学设计
板书设计
第4节细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
1.元素组成：C、H、O
人教版高中生物必修Ⅰ《细胞中的糖类和脂质》说课稿
人教版高中生物必修Ⅰ《细胞中的糖类和脂质》说课稿《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4节的内容。
一、教材分析：
教材主要叙述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最终说明白蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等。这与前面学习的细胞中的元素和蛋白质、核酸等内容亲密联系，也是后面学习细胞的结构、代谢、血糖平衡的调整等内容的基础。
二、学情分析：
同学在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有肯定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区分及多糖的大分子性，从而培育学问迁移的学习方法。通过对糖和脂的分类和比较能更好地培育分类、比较的学习方法。学完本节课后，同学对生命是物质的本质有了更深刻的熟悉，并能理解生命是建立在碳的基础上。
三、教学目标：
本节课在课程标准中的要求是（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。教学目标为：
1、学问目标
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、力量目标
（1）尝试进行自主学习
（2）尝试比较分类的学习方法，体验学问迁移的学习方法。
（3）运用生物学学问解决社会生活中的一些实际问题，
3、情感、态度和价值观目标
（1）培育同学自主、探究、合作的学习方式。
（2）体会生物学和日常生活的亲密联系。熟悉生物科学的价值。
人教版生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》说课稿
《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》说课稿
各位领导老师好：
我今天说课的内容是：人教版必修一第二章的探究性实验《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》，下面我将从教材、学情、教法学法、教学设计、教学反思五个方面说一说我对教材的理解和教学构想。
一、教材分析
1、课标要求：
首先我们来看一下新课标对这个实验的要求，它的类型是属于一级水平的探究实验，也就是要求学生对研究对象进行操作，从而检测对象有什么，同时接受实验技能的训练。
2、教材地位和作用：
从教材地位和作用看，本实验安排在学习蛋白质、糖类和脂质等知识内容之前，一方面为接下来学习各类有机物奠定感性认识基础，另一方面，实验内容的设置上注重学生对材料的选择，对检测结果的预期和实验方案的设计，因此有利于培养学生的实验探究的能力，为以后各章节的探究性实验的顺利开展搭建了一个较高的起点。
3、教学目标：
根据新课标的要求，并结合高一年级学生的认知特点和心理特征，我制定了如下的教学目标：
﹙1﹚知识目标①尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质②推断组织液中有机物的种类和大致含量
﹙2﹚能力目标①学习实验探究的方法②初步掌握评价和报告实验结果的能力
﹙3﹚情感目标①充分发挥团队合作，交流互动，获得成功体验的情感需要。②进一步激发学生探求生命科学奥秘的兴趣。
4.教学重点、难点：
在这个实验中，实验所用材料试剂种类多和使用方法多，课堂容量大，在规定的时间内完成全部的内容有些困难。这对学生的统筹能力提出了较高的要求。
二、学情分析：
从学生的角度来说，学生是第一次接触高中生物实验，对实验的内容和高中生物学知识都非常感兴趣，而且他们已经有了一定的化学实验技能，对试剂的配制和实验整个操作都能够很好的完成，但动手能力差异较大，所以更需要小组成员的互相配合，来共同完成任务。
细胞中的糖类和脂质教案-高一上学期生物人教版必修1
组成细胞的分子---细胞中的脂质
【课标分析】
核心概念：细胞是生物体结构与生命活动的基本单位
重要概念：细胞由多种多样的分子组成，包括水·无机盐·糖类·脂质·蛋白质·核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物分子。
子概念：举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能的作用。
【教材分析】
“细胞中的糖类和脂质”是新人教版高中课程标准实验教科书《必修1·分子与细胞》第三章第3节的内容。
“细胞中的糖类和脂质”包括糖类的元素组成、糖类的种类、功能以及脂质的种类和功能。教材从学生熟悉的生活实例引入，并注意与人体健康相联系，以便学生从细胞、分子水平了解一些保健的知识。本节课教学设计依据2017版课程标准的基本理念，教师采用边做边学的教学方式，把实验引入课堂教学，合理重构教材内容，丰富教学资源。
【学情分析】
学生已经学习过组成细胞的分子，对细胞的知识有了一定基础。
同时，学生在初中和日常生活实际中应该对糖类和脂质的部分内容有所了解，但这种认识是肤浅的，也是不系统的。并且高一学生缺乏相关的有机化学的知识。
通过本节内容的学习，使学生对糖类和脂质有一个全面、系统的认识，同时也使学生从细胞水平、分子水平了解自我保健的基本常识。
教师应从学生熟悉的日常生活出发，设置合理并有启发性的问题，通过问答活动，合理构建概念，再指导生活实践。
【教学目标】
1、知识目标：
1)学生能够说出脂质的种类。
2)学生可以举例说明脂质的功能。
【能力目标】
1)通过引导学生分析课前问题探讨，让学生知道生活中什么物质包括脂质，并且认同脂质是细胞中
良好的储能物质，也是重要的结构成分。
高中生物人教版必修1教案-4_细胞中的糖类和脂质_教学设计_教案_2
教学准备
1. 教学目标
1、知识与能力
一、糖类的种类和作用
二、举例说出脂质和种类和作用
三、生物大分子以碳链为骨架
2、过程与方法
通过举例、多媒体演示、教材中的插图,分析比较三类多糖的异同,学会分析比较的方法。
3、情感态度与价值观
(1)认同生物界在物质组成上的统一性。
(2)参与小组合作与交流,培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
2. 教学重点/难点
教学重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架
教学难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架
3. 教学用具
4. 标签
教学过程
【导入】教师活动
设置问题情景,激趣导入:
创设情景一:
同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历,如果
有在上午第四节课时会有何感受?
创设情景二:
多媒体展示家庭一般的食谱,讨论这些食物含有的
能量一样吗?
那些食物能尽快补充能量呢?
【讲授】细胞中的糖类
教师活动:
通过与同学们一起解答上面的问题,得出结论:糖类是主要的能源物质。
糖类的概念:关于碳水化合物名称的起源,可举例说明;哪些糖类不是“碳水化合物”,举例说明概念的发展。
了解糖类的分类依据,把握糖类的分类、分布及功能:
单糖:不能再分的糖。常见单糖(主要类型:五碳糖——核糖和脱氧核糖,六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖,并利用多媒体展示它们的分子式)及分布、功能(着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸)。
二糖:水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图2—11 几种二糖的组成示意图”,指导学生分析,通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。
(新教材)统编人教版高中生物必修1第二章第3节《细胞中的糖类和脂质》优质说课稿
(新教材）统编人教版高中生物必修1第二章第3节《细胞中的糖类
和脂质》优质说课稿
今天我说课的内容是部编人教版（新教材）高中生物必修1第二章第3节《细胞中的糖类和脂质》。第二章属于模块1“分子与细胞”的内容。研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础，帮助我们建立科学的生命观。阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。通过第二章学习，学生将在微观层面上，更深入地理解生命的本质。有助于学生科学自然观的形成；有助于从生命观念、科学思维、科学探究、社会责任4个方面培养学生生物学科核心素养。本章共有五节，本课是第三节，主要讲述细胞中的糖类和脂质，本节选取了细胞生物学方面最基本的知识，是学习其他章节的基础，也承载着实现本章教学目标的任务。为了更好地教学，下面我将从课程标准、教材分析、教学目的和核心素养、教学重难点、学情分析、教学准备、教学方法、教学过程等方面进行说课。
一、说课程标准。
普通高中生物课程标准（2017版2020年修订）：【内容要求】“ 1.1.4 概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。1.1.5 举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。”
二、说教材。
本课是人教版高中生物必修1第二章《组成细胞的分子》第三节内容。“细胞中的糖类和脂质”是高中生物必修课程中的核心内容之一，是
高中一年级学习的重点内容，属于必修模块一的组成部分。细胞组成知识是生物学方面最基本的知识，是学习其他模块和章节的基础。本课以问题探讨导入，先通过文字叙述介绍了细胞中的糖类，包括糖的类型及其作用。接着阐述了细胞中的脂质，重点阐述了不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。通过本节课内容的学习，学生不仅需要将以前所学的知识由点构成线合理关联起来，更需要在掌握的事实性知识的基础上开始建构并逐步形成基本的科学自然观。
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《细胞中的糖类》教学设计
北流市第二中学 谭玉梅
一、设计思想
基于新课标提出的教学要面向全体学生。一切以学生的发展为中心的教学理念,充分发挥以学生为主体,教师为主导的教学思想。本设计借助多媒体的简洁性，直观性和交互性，充分调动每位学生的学习热情，建立“学为主体，教为主导，疑为主轴，动为主线”的教学模式。
二、教材分析
本节是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修1《分子和细胞》第2章组成细胞的分子中第四节的内容。主要学习细胞中的糖类的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。本节要求学生重点掌握细胞中糖类的分类及其作用，整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并培养学生观察日常生活，从中获得知识的学习习惯，使学生会运用生物学知识来解决生活中的一些实际问题。
三、学情分析
本节的授课对象是高一的学生，他们在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解很浅。因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导使学生的知识体系得到丰富和发展。但学生对于多糖中的糖原这一概念比较陌生，可以用比较形象的直观的图示等来帮助学生理解。
四、教学目标：
1.掌握糖的基本组成元素。
2.掌握糖类的种类和作用 。
3.运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
4.加强师生交流，培养学生乐于学习的情绪。
五、重难点分析：
教学重点：糖类的种类、分布和作用。
教学难点：多糖的种类。
六、教学过程的设计
教学环节
与内容
教师的组织和引导学生活动设计意图
(一)创设问题情境，导入新课：提出问题： 当你在学校参加运动会或剧烈运动
消耗了大量体力时，你认为能尽快为你补充能量
的物质是什么？(通过多媒体来展示各种食物，解
释米饭含糖量高，较其他食物能更快补充能量)
转入正题:能够为细胞生命活动提供能量的物质很
多，但细胞生命活动的主要能源物质是糖类。
学生自由发
言回答老师
问题。
以问题情境导
入，结合生活
常例，引起学
生共鸣，激发
学生学习兴
趣。引导学生
主动地参与学
习过程。
(二)探究新知1、糖类的概念
（1）那么你们知道糖类为什么又称为“碳水化
合物”？同学们知道这一名称的由来吗？所有糖
（1）学生经
过课前预
习，说出糖
以问题导入，
结合生活实
例，引起学生
细胞中的糖类类都是“碳水化合物”吗？
（通过多媒体展示一些糖类的化学组成，通过对
比引导学生得出结论）
核糖分子式:C5H10O5
脱氧核糖分子式:C5H10O4
葡萄糖、果糖、半乳糖的分子式：C6H12O6
麦芽糖、蔗糖、乳糖的分子式是C12H22O11
结论：糖类的元素组成：C、H、O，且多数糖类
的化学组成符合C m（H2O）n，因此把糖类称作
“碳水化合物”。（注意：不是所有的糖都满足
氢氧比2:1的比例，如脱氧核糖）
2、糖类的分类
提出问题：（1）你能否说出一些你熟悉的糖的
名字吗？糖类都是甜的吗？甜的物质都是糖类
吗？
讲解：其实除了以上熟悉甜的糖以外，还有很多
糖是不甜的，如淀粉，纤维素等也是糖类。甜的
物质也不一定是糖类，比如糖精、木糖醇等。
（2）糖类如此繁多，我们如何来分类呢？
讲解：根据糖类是否能水解和水解后的产物，我
们可以将糖类分为：单糖、二糖和多糖。
（3）单糖、二糖和多糖如何区分呢？它们分布
在哪里呢？又有什么功能？
3．教学新授
（1）.单糖：不能再水解的糖，可被细胞直接吸
收。其中葡萄糖是生物界中分布最普遍的单糖。
思考题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉
输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖，为什么
呢？
明确葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物
质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出
大量的能量。
常见的单糖除了葡萄糖外，还有果糖、半乳
糖、核糖以及脱氧核糖。阅读教材后，完成下
表。
种类分布功能
五
碳
糖
核糖动植
物细
胞
构成RNA的重要
物质
类的元素组
成是
C、H、O，
说出糖类又
称为“碳水
化合物”是
因为大多数
糖类H和O
的比例符合
2：1。
学生经过教
师引导得出
结论，认真
归纳，做笔
记。
（2）学生自
由发言:白糖,
冰糖,红糖等
各种糖类。
学生认真思
考，自由分
组，参与讨
论。
积极动脑，
认真思考，
跟随老师一
起探索新
知。
共鸣，激发学
生学习兴趣。
通过让学生自
己比较部分糖
类的分子式异
同，有助于学
生更好的理解
糖的基本元素
组成。
培养学生观察
日常生活的学
习习惯，并培
养提出问题分
析问题解决问
题的能力。
以学生熟悉的
葡萄糖为切入
点来介绍单
糖，列举生活
中的实例启发
学生结合生活
实际学习新知
识。
以列表方式向
学生介绍各种
单糖的特征，
便于学生理
解，记忆。