保健食品知识科普
保健品宣传科普
保健品宣传科普
保健品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，它适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
在选择和使用保健品时，以下是一些需要了解的科普知识：
1. 保健功能：保健品的保健功能是经过科学研究和临床试验验证的，但其效果可能因个体差异而异。
在选择保健品时，应根据自身需求和健康状况进行选择。
2. 成分和质量：了解保健品的成分和质量是很重要的。
选择知名品牌和有良好口碑的产品，并查看产品标签上的成分表和营养信息，确保其符合你的需求。
3. 合理用量：按照产品说明使用保健品，不要过量食用。
过量摄入某些营养素可能对身体造成负面影响。
4. 饮食和生活方式：保健品不能代替健康的饮食和生活方式。
保持均衡的饮食、适量的运动和良好的生活习惯对于维持整体健康至关重要。
5. 咨询专业人士：如果你有特殊的健康需求或正在服用药物，在使用保健品之前咨询医生或营养师的建议。
总之，保健品在适当使用的情况下可以为身体提供营养支持，但不能替代药物治疗疾病。
在选择和使用保健品时，要理性看待其功能和效果，并结合健康的生活方式来维护身体健康。
保健食品的27项功能
保健食品的27项功能1.抗氧化：保健食品中常含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质，可以帮助减少自由基的损伤，保护细胞免受氧化应激的伤害。
2.美容：一些保健食品含有胶原蛋白、辅酶Q10等成分，可以提升皮肤的弹性和紧致度，减少细纹和皱纹的出现。
3.排毒：一些保健食品中的纤维素和大豆异黄酮可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和毒素，保持肠道的健康。
4.提高免疫力：保健食品中的锌、维生素C等成分可以增强免疫细胞的活性，促进免疫系统的正常功能。
5.改善睡眠：一些保健食品中含有镁、褪黑素等成分，可以帮助调节睡眠周期，改善睡眠质量。
6.改善脑力：保健食品中的DHA、葡萄糖酸钠等成分可以促进脑细胞的活性，改善记忆力和注意力。
7.减肥：一些保健食品中的黄酮类化合物、大豆蛋白等成分可以帮助调节体内脂肪代谢，促进脂肪的燃烧，达到减肥的效果。
8.调节血糖：保健食品中含有的积雪草、丝瓜瓤等成分可以帮助提高胰岛素的敏感性，调节血糖水平。
9.降低胆固醇：一些保健食品中的大蒜素、纤维素等成分可以促进胆固醇的排泄，降低血液中的胆固醇含量。
10.改善肠道菌群：保健食品中的益生菌可以帮助调节肠道菌群的平衡，促进有益菌的生长，降低有害菌的数量。
11. 抗炎：一些保健食品中的Omega-3脂肪酸、姜黄素等成分可以减少炎症反应，缓解炎症症状。
12.改善关节健康：一些保健食品中的硫酸软骨素、葡萄糖胺等成分可以促进软骨的修复和再生，改善关节的健康。
13.促进骨骼发育：保健食品中的钙、维生素D等成分可以促进骨骼的发育和健康，预防骨质疏松症等疾病。
14.改善血液循环：一些保健食品中的红景天、山楂等成分可以促进血液的循环，预防心血管疾病的发生。
15.预防癌症：保健食品中的大蒜素、绿茶多酚等成分具有抗癌作用，可以预防癌症的发生。
16.降低血压：一些保健食品中的鱼油、黑芝麻等成分可以降低血液中的胆固醇和血压，预防高血压的发生。
17.改善肝脏健康：保健食品中的牛磺酸、薏苡仁等成分可以促进肝脏的解毒功能，改善肝脏的健康。
健康养生产品宣传
健康养生产品宣传随着健康意识的增强，人们对于健康养生的需求日益增加。
为满足广大人群对于身体健康的追求，市场上涌现出了众多的健康养生产品。
本文将为大家介绍一些优质健康养生产品，助您拥有更好的生活品质。
一、保健食品1. 蛋白粉：蛋白质是人体构成肌肉和维持组织液的重要营养素，蛋白粉可以提供高质量的蛋白质，对于身体的修复和恢复具有重要意义。
2. 维生素：维生素是调节人体新陈代谢、维持身体机能的重要物质。
维生素C对于增强免疫力具有帮助，维生素B族则可以提供能量，缓解疲劳。
3. 膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持消化系统健康。
常见的膳食纤维产品包括燕麦、山药、蔬菜等。
二、保健器械1. 按摩仪：按摩是放松肌肉、缓解疲劳的有效方法。
现在市场上有各种便携式按摩仪，可以随时随地享受按摩带来的舒适。
2. 走步机：走步机可以提供户外散步的效果，无论是天气状况如何，都能帮助您进行有氧运动，促进心肺功能的提高。
3. 紫外线灯：紫外线灯可以为您提供光疗效果，改善皮肤问题，减轻压力，提升心情。
三、保健方法1. 饮食保健：合理的饮食结构对于保持健康至关重要。
应多摄入新鲜水果、蔬菜，限制高脂、高糖、高盐食物的摄入。
2. 运动保健：坚持适度的运动可以增强免疫力、改善血液循环，并有助于体重控制。
可以选择自己喜爱的运动方式，如跑步、游泳、瑜伽等。
3. 心理保健：心理健康同样重要。
要注意放松自己，调整心态，避免压力过大。
可以尝试冥想、听音乐、与好友交流等方式。
四、健康养生产品的使用建议1. 查询产品信息：在购买健康养生产品前，应该仔细了解产品的功效、成分、安全性等信息，在保证产品质量的前提下，选择适合自己的产品。
2. 合理使用产品：按照产品说明书的要求合理使用，不可过量或长期依赖某种产品。
3. 并行综合保健：单一的健康养生产品无法解决所有问题，综合保健更加重要。
在使用产品的同时，要注意均衡饮食、适度运动等方面的合理安排。
总结：健康养生产品的发展为人们提供了更多的选择，助力人们追求健康生活。
保健食品科普知识
人群
病人患者
食用、饮用
用法
多种给药途径
保健食品 实际上是介于普通食品与药品
之间的一种特殊食品
保健食品的属性 二、安全性食品
安全毒理学评价试验
保健食品首先要按《食品安 全国家标准》开展安全毒理学评 价，确认安全才能通过审批。
保健食品在规定的用量范围 内长期食用，对人体不产生任何 急性、亚急性或者慢性危害。
03
如何选购 保健食品
如何选购保健食品 认准“蓝帽子”
认准“蓝帽子”标识及保健食品批准文号
国家食品药品监督管理总局网站→数据库查询→保健食品
如何选购保健食品 确认“合法”性
核对生产企业名称及其生产许可证、批准文号
检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，生产许 可证号可在企业所在地省级食品药品监管部门网站查询确认其合法性。
保健食品
普通食品
01
正确认识 保健食品
保健食品的属性 一、特殊食品范畴
在某种意义上说，保健食品相当于浓缩食品， 产品中功效成分含量比其他食品高，食用量比其 他食品少，食用一段时间后能改善机体功能，促 进健康。
保健食品与普通食品一样，必须符合食品的 基本定义，必须符合长期使用安全性要求。
保健食品这些特性体现在其标签、说明书上
常见保健食品违法宣传 包装美化
夸大宣传二：
用绝对化的词语来包装美化产品，欺骗顾客。
常见保健食品违法宣传 非法添加
虚假宣传三：
非法添加有毒有害的化学成分，制造虚假功能效果。
常见保健食品违法宣传 假冒药品
夸大宣传四：
假冒药品，声称疗效，药到病除，祸害病人。
常见保健食品违法宣传 宣传疗效
夸大宣传五： 功能声称超出国家规定的范围，如“包治百病”等， 违法违规，无法无天。
营养保健食品
营养保健食品营养保健食品是指为了满足人体的营养需求而设计的特殊食品。
它们通常富含多种营养素，如维生素、矿物质、蛋白质和纤维等，能够提供全面的营养支持，帮助人们保持健康、增强免疫力和改善身体机能。
在现代快节奏生活的背景下，越来越多的人开始关注并选择营养保健食品来满足自身的营养需求。
一、营养保健食品的分类营养保健食品可分为多个类别，包括膳食补充剂、功能性食品和特殊医学用途食品等。
1. 膳食补充剂膳食补充剂是指富含维生素、矿物质、氨基酸等的产品，可以作为饮食的补充，但不可替代正常的食物摄入。
常见的膳食补充剂有维生素片、蛋白质粉、鱼油软胶囊等。
2. 功能性食品功能性食品是指富含某些特定成分，具有改善特定生理功能或预防某些疾病的作用。
例如，富含益生菌的酸奶可以促进肠道健康，富含膳食纤维的谷物可以改善消化系统功能。
3. 特殊医学用途食品特殊医学用途食品是为了满足患有特定疾病或特殊生理状态的人群的营养需求而设计的。
比如，低蛋白质配方食品适用于患有肾功能不全的患者，婴幼儿奶粉适用于6个月以下的婴儿。
二、营养保健食品的作用1. 补充营养营养保健食品可以帮助人们补充日常饮食中缺乏的营养素。
现代人的饮食结构往往不够均衡，长期摄入不足的维生素、矿物质等营养素可能会导致营养不良。
通过选择适合自己的营养保健食品，可以有效地改善这种状况，保持身体的健康。
2. 增强免疫力营养保健食品中的某些成分，如维生素C、锌等，具有增强人体免疫力的作用。
免疫系统是抵抗外界病原体的重要防线，保持充足的营养对于增强免疫功能至关重要。
3. 改善身体机能一些营养保健食品还可以帮助改善身体机能，如促进肠道蠕动的益生菌产品、增强骨骼健康的钙片等。
这些产品通过补充特定的营养素，有助于人们维持较好的身体状态，减轻某些疾病的风险。
三、如何选择在选择营养保健食品时，消费者应该慎重考虑，遵循一些原则。
1. 充分了解产品信息在购买营养保健食品前，消费者应该充分了解该产品的成分、功效、用法和副作用等信息。
保健食品科普知识
保健食品科普知识1. 什么是保健食品保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
2. 保健食品与其他食品的主要区别保健食品是食品的一个特殊种类，界于其他食品和药品之间。
（1）保健食品强调具有特定保健功能，而其他食品强调提供营养成分。
（2）保健食品具有规定的食用量，而其他食品一般没有服用量的要求。
（3）保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。
3.保健食品与药品的主要区别（1）使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。
药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。
（2）保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。
药品可以有毒副作用。
（3）使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品可以注射、涂抹等方法。
（4）可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。
4. 如何正确选择和食用保健食品（1）首先要清楚自己是否需要保健食品。
一般来说，处于亚健康状态或疾病康复期的病人可考虑适当地选择自己所需要的保健食品，但不同健康状态的人应实用不同功能的保健食品，切忌盲目使用。
（2）保健食品不能代替药品，不能治疗疾病，只能调理身体，不能将保健食品作为灵丹妙药。
（3）检查保健食品包装上是否有保健食品标志及保健食品批准文号。
保健食品批准文号可通过国家食品药品监督管理局网站查询确认其合法性。
（4）检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询确认其合法性。
（5）食用保健食品应按标签说明书的要求食用。
（6）保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。
保健食品名词解释
保健食品名词解释1、保健食品的概念及类别2、保健食品的申请条件和材料3、保健食品的法规、标准4、保健食品原料的控制方法5、中药保健食品的研制方法6、如何认识保健食品1、保健食品的概念及类别2、保健食品的申请条件和材料3、保健食品的法规、标准4、保健食品原料的控制方法5、中药保健食品的研制方法6、如何认识保健食品。
1、保健食品的概念及类别保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
按照我国现行的保健食品管理办法，保健食品可分为三大类：第一类：营养补充剂。
这类产品包括氨基酸、维生素、矿物质等营养素补充剂；第二类：功能性食品。
即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品；第三类：保健功能食品。
也叫特殊用途化妆品，它是指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的化妆品。
保健食品按照其原料来源可分为两类：天然保健食品、生物技术（也就是常说的“中药保健食品”）保健食品。
生物技术（也就是常说的“中药保健食品”）保健食品指以中草药（包括中成药）、动物及植物、微生物、矿物等为原料，经传统或现代提取工艺制成的各种食品。
根据《食品卫生法》的规定，中草药、中成药、天然药物等都是保健食品的原料。
目前世界上约有200种植物的600多种有效成份被列为保健食品的原料，中国是植物药品资源大国，有数千种。
2、保健食品的申请条件和材料（ 1）具有相关资质的申请人可以向国家食品药品监督管理局提出产品注册申请，同时还应当符合以下条件：1）与注册申报资料相关的研究结果表明，注册申报资料真实、完整；2）在中华人民共和国境内（不包括港、澳、台地区）生产和销售的企业法人或其他经济组织； 3）具有与申报资料相适应的生产设备、生产环境、生产工艺和检验仪器等生产条件； 4）具有与申报资料相适应的质量管理机构或人员，并建立了相应的管理制度； 5）具有与申报资料相适应的质量管理体系文件； 6）注册申报资料规定的其他条件。
保健食品基础知识
保健食品基础知识
保健食品是指具有调节人体生理功能、补充营养素、防治疾病等保健作用的食品，是一种不同于普通食品的特殊类别。
下面是关于保健食品的基础知识：
1. 保健食品的分类：保健食品可以按照功能分为增强体质、调
节生理功能、防治疾病等几种类型。
也可以按照营养成分分为维生素类、矿物质类、蛋白质类等。
2. 保健食品的特点：保健食品具有调节生理机能、增强免疫力、延缓衰老等多种保健功效。
此外，保健食品的成分和用法都比较简单，易于使用。
3. 选购保健食品的原则：首先要选择正规厂家生产的产品，其
次要根据自身需要选择适合自己的保健食品。
在购买时需要注意产品的保质期、成分表、使用方法等。
4. 保健食品的使用方法：一般来说，保健食品的用法和普通食
品差别不大，但在使用时需要根据说明书正确使用，不可过量食用。
5. 保健食品的安全问题：虽然保健食品具有多种保健功效，但
在使用时也需要注意安全问题。
一些保健食品可能会与药物相互作用，导致不良反应，因此在使用前最好咨询医生或药师的意见。
此外，保健食品不能替代药物治疗，对于一些慢性疾病需要持续治疗的患者，不能盲目使用保健食品。
- 1 -。
保健食品的27种保健功能
保健食品的27种保健功能保健食品是指具有特定的保健功能，经国家批准并注册的具有预防和辅助治疗作用的产品。
下面将介绍常见的27种保健功能的保健食品。
1.抗氧化功能：例如维生素C、维生素E等，有助于清除体内自由基，减缓细胞衰老。
2.免疫调节功能：例如低聚糖、益生菌等，有助于增强机体免疫力，预防疾病。
3.肠道调节功能：例如益生菌、膳食纤维等，有助于调节肠道菌群平衡、促进消化、预防便秘等。
4.骨骼保护功能：例如钙、维生素D等，有助于促进骨骼健康，预防骨质疏松。
5.眼睛保护功能：例如玛咖、蓝莓提取物等，有助于改善眼睛疲劳、保护视网膜健康。
6.美容养颜功能：例如胶原蛋白、葡萄籽提取物等，有助于保持皮肤弹性、提高皮肤光彩度。
7.肝脏保护功能：例如水飞蓟提取物、乳蓟素等，有助于修复受损肝细胞、促进肝脏解毒功能。
8.心血管保护功能：例如鱼油、大豆异黄酮等，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。
9.脑力提高功能：例如磷脂、鱼油等，有助于改善记忆力、提高注意力。
10.降低血糖功能：例如苦瓜蛋白、桑叶提取物等，有助于调节血糖水平、预防糖尿病。
11.肿瘤防治功能：例如银耳多糖、茶多酚等，有助于预防肿瘤的发生和发展。
12.超氧化物歧化酶活性提高功能：例如酵素、多酚等，有助于提高机体抗氧化能力。
13.抗坏血酸功能：例如维生素C、花青素等，有助于预防坏血病。
14.骨骼健康功能：例如钙、硒等，有助于促进骨骼发育和骨骼健康。
15.降血脂血压功能：例如红曲、大蒜素等，有助于降低血脂和血压，预防心脑血管疾病。
16.防治缺铁性贫血功能：例如螺旋藻、枸杞、草莓素等，有助于补充铁元素，预防贫血。
17.抗疲劳功能：例如人参、蜂蜜等，有助于增加体力、改善抵抗力。
18.消除疲劳功能：例如牛磺酸、VB系列维生素等，有助于减少疲劳感，提高工作效率。
19.减肥瘦身功能：例如藤黄果提取物、不饱和脂肪酸等，有助于促进脂肪代谢，减少脂肪堆积。
20.促进睡眠功能：例如酮喷他林、5-羟色胺等，有助于改善睡眠质量，缓解失眠。
保健食品科普知识
保健食品科普知识
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
这类食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。
保健食品分为两类：一类是补充营养物质的，如维生素、矿物质等；另一类是具有特定保健功能的，如改善胃肠道功能、增强免疫力等。
保健食品在我国市场上非常受欢迎，但同时也存在一些问题，如虚假宣传、假冒伪劣等。
因此，消费者在选购保健食品时应注意以下几点：
1.查看保健食品的标志：保健食品有专门的标志，即蓝帽子标志。
这个标志表明该产品具有保健功能，但并非治疗疾病。
2.查看产品包装：包装上应标明保健食品批准文号、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
同时，要与批准的功能相一致。
3.了解自己的需求：保健食品有针对不同人群的需求，如中老年人、青少年、孕妇等。
消费者在购买时应明确自己的需求，选购适合的产品。
4.购买渠道：选购保健食品时，应选择正规的商场、超市、药店等经营单位购买，并索要发票或销售凭据。
5.咨询专业人士：在购买保健食品前，可咨询医生、营养师等专业人士，了解产品的安全性、适用人群、用法用量等信息。
总之，保健食品并非万能，不能替代药物治疗疾病。
消费者在选购时应谨慎，遵循医生和营养师的建议，根据自己的需求选择合适的产品。
在食用过程中如发现身体不适或存在虚假宣传等违法行为，请及时向当地市场监管部门举报。
1。
保健食品知识培训
保健食品知识培训保健食品是以原料食物、营养素或其他具有特定保健功能的物质作为主要原料，通过科学加工制作而成的具有调节人体功能、维持健康和延缓衰老等保健功效的特殊食品。
随着人们对健康意识的增强，保健食品在日常生活中扮演着越来越重要的角色。
保健食品的种类保健食品的种类繁多，根据功效可以分为不同类型。
常见的保健食品包括：1.维生素类保健食品：主要补充人体所需的各种维生素，如维生素C、维生素E等；2.矿物质类保健食品：主要满足人体对矿物质的需求，如钙片、铁剂等；3.蛋白质类保健食品：提供优质蛋白质，帮助增强身体免疫力；4.膳食纤维类保健食品：帮助调节肠道功能，促进消化吸收；5.植物提取物类保健食品：如葡萄籽提取物、人参提取物等，具有抗氧化、提高免疫力的作用。
保健食品的选择与鉴别在选择和购买保健食品时，消费者应注意以下几点：1.了解自身需求：根据个人的健康状况和需求选择适合自己的保健食品；2.注意成分标签：认真阅读产品成分表和产品性质，避免购买含有不明成分或含量不明的保健食品；3.选择正规渠道：购买保健食品应选择正规渠道购买，避免购买山寨产品或劣质产品；4.注意存储条件：保健食品在存储过程中要注意避免阳光直射、高温潮湿环境，保持干燥通风。
保健食品的食用建议虽然保健食品具有一定的保健功能，但消费者在食用时仍需注意以下几点：1.量力而行：不可贪多食用保健食品，应根据产品说明和个人需求合理食用；2.不可替代药物：保健食品并不是药物，对疾病的治疗效果有限，患病时应及时就医；3.注意搭配：食用保健食品时应根据个人需求合理搭配，避免过量或重复摄入同类成分；4.均衡饮食：保健食品只是辅助保健产品，均衡饮食和科学生活方式同样重要。
结语保健食品在当今社会扮演着越来越重要的角色，消费者应在了解保健食品的基本知识、选择和食用时注意相关细节，以达到科学、有效地保健目的。
希望通过本文的简要介绍，您对保健食品有了更清晰的认识，也能在日常生活中更好地选择和使用保健食品，养成良好的健康饮食习惯。
保健食品专业知识培训(2024)
理化检验
利用化学或物理方法对保健食品的成 分进行定量分析，如检测蛋白质、脂 肪、维生素等含量。
毒理学评价
通过动物实验或细胞实验等手段，评 估保健食品的潜在毒性或安全性。
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常见质量问题分析及处理措施
质量问题类型
包括感官异常、理化指 标不合格、微生物超标
等。
2024/1/29
原因分析
指标、微生物指标等。
检验与验收
3 对原料与辅料进行严格的
检验与验收，确保符合质 量标准要求。
14
Part
04
生产工艺与设备
2024/1/29
15
生产工艺流程介绍
原料选择与预处理
选择优质原料，进行清洗、破碎、浸泡等预 处理操作。
提取与浓缩
采用适当的提取方法，将原料中的有效成分提 取出来，并进行浓缩处理。
2024/1/29
9
企业内部管理制度
2024/1/29
保健食品生产企业的质量管理体系
01
建立从原料采购、生产加工、检验检测到产品销售等全过程的
质量管理体系，确保产品质量安全。
保健食品经营企业的索证索票制度
02
要求经营企业严格审核供应商资质和产品合格证明文件，确保
进货渠道合法、产品质量可靠。
保健食品广告发布审查制度
确定保健食品的目标消费群体
如老年人、亚健康人群、疾病康复者等。
分析目标客户的需求和购买行为
了解他们对保健食品的关注点、购买渠道和决策过程。
2024/1/29
评估目标客户的消费能力和市场潜力
为目标客户制定有针对性的产品策略和价格策略。
28
品牌建设和口碑传播策略
塑造独特的品牌形象
保健食品安全知识
保健食品安全知识什么是保健食品？具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的。
并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健食品基本特征虽不像药品治病那样速效，但必须无毒。
长期使用可以，改善人的体质，使人延年益寿。
适宜特定人群食用，具有调节人体机能，不以治疗为目的并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品保健食品的形态特征保健食品无特定形态特征。
但必须是经一定的生产加工工艺制成的工业制成品，且必须是经口摄入，经胃肠道消化系统吸收的食品。
因此，其他如某某贴剂，喷剂，搽剂，气雾剂，以及一些天然的物品（及其切片）如：大蕉，灵芝，人参，奇异果等均不属于保健食品保健品分类具食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求营养性、食物性天然药品性质，它属于保健品。
但应配合治疗使用，有用法用量要求具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、衣服鞋帽、垫毯等怎样才算是合法的保健食品？目前，按照《食品卫生法》规定，合法的保健食品须取得“两证”：一是要注册取得卫生部（2003年以前）或国家食品药品监督管理局（2003年以后）核发的“保健食品批准证书”；二是生产该保健食品的企业必须取得省级主管部门核发的“保健食品生产企业卫生许可证”。
鉴别保健食品~三步走首先，应看产品包装上有没有保健食品标志和国家主管部门的批准文号。
第二，要看标签说明。
如标签项目内容是否齐全。
核对方式：可到批准部门的网站数据库中查询；第三，看其标注的厂名厂址和卫生许可证号等是否正确合法。
核对方式：可到该生产企业所在地的省级卫生部门或省级食品药品监督管理局的网站数据库中查询。
保健食品包装标识的主要特征（一）保健食品包装标签要有保健食品的标志（位置，颜色，大小，清晰度）（二）国产保健食品批准文号格式为国食健字G+4位年代号+4位顺序号，进口保健食品批准文号格式为：国食健字J+4位年代号+4位顺（一个批准文号对应一个产品）（三）名称（四）适宜人群，（五）不适宜人群（六）保健功能（七）用法用量（八）生产商卫生许可证，地址，生产日期，保质期（保健食品批准证书有效期为5年）！！！消费者可以登录国家食品药品监督管理局网站（）“数据查询”栏目查询产品的真实情况。
保健食品功能介绍
保健食品功能介绍
保健食品，即健康食品，是一种含有特定的营养活性成份，拥有较强
营养功效的食品，以保持和增强人体健康为目的而制造，不包括药物、药品、活性营养补充剂等。
保健食品的功效包括：
1、增强免疫力：保健食品含有多种微量元素和活性营养成分，可以
增强人体免疫力。
2、预防疾病：保健食品含有天然营养物质，有助于预防疾病而不会
产生副作用。
3、改善体质：保健食品中有多种活性成分，可以帮助改善血液循环，改善新陈代谢，促进代谢，提高体质。
4、促进肠道蠕动：一些保健食品富含纤维素，可以促进肠道蠕动，
改善消化功能，增进食欲。
5、抗衰老：保健食品中含有多种有益的抗氧化剂和抗衰老营养物质，可以抑制肌肤衰老，延缓生理衰老。
6、美容养颜：保健食品中含有多种营养物质和抗氧化剂，有助于改
善皮肤状况，维持皮肤的弹性，美容养颜。
7、减少体重：一些保健食品含有一些有益的营养物质，可以帮助减
少体重，改善代谢。
保健食品可以从中获益，这也是其主要优势。
国家对保健食品的定义
国家对保健食品的定义
摘要：
一、保健食品的定义
二、保健食品的分类
三、保健食品的功效
四、如何选择合适的保健食品
五、保健食品的食用注意事项
正文：
保健食品，顾名思义，是指具有保健功效的食品。
在我国，保健食品的定义是指声称具有特定保健功能或者以提供营养素为目的的食品，它们对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。
保健食品分为两大类：营养素补充剂和功能性保健食品。
营养素补充剂主要是补充人体所需的各类营养素，如维生素、矿物质、氨基酸等。
它们可以帮助人体维持正常代谢，增强抵抗力，预防疾病。
功能性保健食品则具有调节身体机能、预防疾病的作用，如增强免疫力、降血压、降血脂、抗氧化等。
保健食品的功效主要来源于其丰富的营养成分和生物活性物质。
这些成分可以调节人体机能，预防疾病，改善身体状况。
在选择保健食品时，要根据自己的需求和身体状况来挑选。
此外，选购保健食品时要注意产品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保购买到合格的产品。
食用保健食品时，有以下几点需要注意：
1.按照产品说明书的用法用量食用，不要过量。
2.保健食品不能替代主食，要保证均衡的饮食。
3.如果您正在接受药物治疗，请在食用保健食品前咨询医生。
4.注意保健食品的保存条件，防止变质。
5.孕妇、哺乳期妇女、患有疾病的人群在食用保健食品前，请务必咨询专业医生。
总之，保健食品是现代生活中不可或缺的辅助食品。
在选择和食用保健食品时，要了解其定义、功效和注意事项，确保自身健康。
食物营养小知识
食物营养小知识食品营养小知识食物是我们身体所需的营养来源，具有重要的生理功能。
因此，了解食物的营养小知识对于保持身体健康十分重要。
一、膳食纤维膳食纤维是指植物细胞壁中不能被人体消化吸收的多糖、半纤维素和木质素的总称。
它们在体内不被消化，但可以增加肠道内的体积和质量，刺激肠道蠕动，促进排便。
膳食纤维还可以吸附和排出体内多余的胆固醇和毒素，降低血压、血糖等生理指标，预防结肠癌等疾病的发生。
膳食纤维主要来源于谷类、蔬菜、水果和豆类等植物性食物。
二、蛋白质蛋白质是构成人体组织和细胞的基本物质，也是维持人体正常生理功能所必需的重要营养素。
蛋白质的主要作用是参与体内代谢，调节体内酸碱平衡，提供能量，维护免疫功能等。
蛋白质的来源包括动物性食物和植物性食物。
动物性食物含有高质量蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类和奶制品等；植物性食物中含有的蛋白质质量较低，但膳食中加入适量的豆类、谷类和坚果等可以提高蛋白质的质量。
三、脂肪脂肪是人体必需的重要营养素，是体内细胞膜的主要成分之一，同时也是人体能量的重要来源。
脂肪分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三种。
其中，多不饱和脂肪酸对于预防心血管疾病、降低血脂和血压等方面具有重要作用。
脂肪的主要来源包括动物性食物和植物性食物，其中植物性油脂中的不饱和脂肪酸含量较高，如橄榄油、花生油、葵花籽油等。
四、维生素维生素是人体生长、发育和保持健康所必需的有机化合物。
人体不能自己合成维生素，只能从食物中获取。
维生素包括水溶性维生素和脂溶性维生素两种。
水溶性维生素包括维生素B族和维生素C，主要参与体内代谢和维持身体正常功能；脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，主要参与维持视觉、骨骼健康、免疫功能等。
维生素的主要来源包括蔬菜、水果、动物肝脏、鱼类等食物。
五、矿物质矿物质是人体必需的无机元素，是人体内部骨骼、牙齿、血液和其他生理液体的组成成分。
矿物质包括钙、磷、铁、锌、硒等，对于人体的生长发育、骨骼健康、免疫功能等具有重要作用。
保健食品基本知识
保健食品杨萌第一部分保健食品基本知识一、保健食品基本概念（一）保健食品1.保健食品的定义1987年，日本文部省在《食品功能的系统性解释与展开》最先使用该词。
2005年《保健食品注册管理办法（试行）》——保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
生产销售单位，称为保健食品，学术上一般称为功能性食品。
2.保健食品必须符合的条件①无毒、无害，符合应有的营养要求。
②其功能必须是明确的、具体的，而且经过科学验证是肯定的。
同时，其功能不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要。
③保健食品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的。
④它不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。
保健食品与药品有着严格的区别，不能认为保健食品是介于食品与药品之间的一种中间产品或加药产品。
主要体现在以下几个方面：①药品是治病的，而保健食品不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。
保健食品重在调节机体内环境平衡与生理节奏，增强机体的防御功能，以达到保健康复作用。
②保健食品要达到现代毒理学上的基本无毒或无毒水平，而药品允许一定程度的毒副作用。
③保健食品无需医生的处方，按机体正常需要摄取。
例如以下两款产品：表1 善存®佳维片产品信息表产品名称善存®佳维片申请人中文名称惠氏制药有限公司申请人地址江苏省苏州市宝带西路4号保健功能补充多种维生素和矿物质功效成分/标志性成分含量每片含：维生素A 323.6μg、β-胡萝卜素193.4μg、维生素D 3.0μg、表2 善存多维元素片（29）产品信息表善存®佳维片属于保健食品范畴，功能声称只能是“补充多种维生素和矿物质”，不允许出现“治疗”二字，消费者可以根据自身需要购买。
而善存多维元素片（29）属于药品范畴，用于预防和治疗因维生素与矿物质缺乏所引起的各种疾病。
保健食品基础知识培训资料
冒伪劣产品。 3. 注意成分及剂量：在购买保健食品时要注意其成分及剂量，避免过 量摄入或过敏反应。
四、保健食品的使用方法及注意事项 1. 使用方法：根据说明书或医生建议使用，不可随意更改剂量或用法。 2. 注意饮食搭配：在使用保健食品时应注意饮食搭配，避免与其他药 物或营养素产生相互作用。 3. 注意贮存条件：保健食品应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免 阳光直射和高温环境。
保健食品基础知识培训资料
一、保健食品的定义及分类 保健食品是指经国家卫生部门批准注册的，具有调节机体功能、补充 营养素、防治疾病等保健功能，适用于特定人群食用的食品。根据其 功效和适用人群的不同，可分为补充营养类、调节生理功能类、防治 疾病类等。
二、保健食品的作用与优点 1. 补充营养素：保健食品可以提供身体所需的各种营养素，如维生素、 矿物质等。 2. 调节生理功能：保健食品可以通过调节机体内部环境和代谢过程， 改善身体机能，增强抵抗力。 3. 预防疾病：一些保健食品含有特殊成分，如益生菌、膳食纤维等， 可以帮助预防某些慢性疾病。 4. 无毒副作用：相比较药物而言，保健食品具有安全性高、无毒副作 用等优点。
五、常见的保健食品及其功效 1. 益生菌类：可以帮助调节肠道菌群平衡，增强免疫力。 2. 钙片类：可以帮助补充钙质，预防骨质疏松。 3. 维生素类：可以帮助补充人体所需的各种维生素，增强身体免疫力。 4. 胶原蛋白类：可以帮助促进皮肤弹性，延缓衰老。
六、保健食品的安全性与副作用 1. 安全性：保健食品经过需注意剂量和使用方法。 2. 副作用：保健食品在使用过程中可能会出现过敏反应、消化不良等 副作用。如果出现不适应及时停止使用并咨询医生。
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保健食品广告管理
1.保健食品广告
保健食品广告中必须标明 在发布时，必须标明食品药品监督管理部门核发的广告批 准文号。未取得广告批准文号的保健食品广告不得发布。 保健食品广告批准文号格式为：广告审查机关所在地的省、 自治区、直辖市的简称，加上广告类别和10位数字 。 如闽食健广审（文）第2010060180
保健食品具有较之食品更为严格的申批程序， 需要经过卫生学、稳定性、功效成份等的检测， 以及管理部门相关专家的评审，最后获得保健 食品的批准证书。
认识保健食品
2.识别易与保健食品混淆的普通食品
因此如您见到以下批号如： 青卫食准字××××（年份）第×××
号（流水号） 京顺卫食监字××××（份）第
××××号（流水号） 只表明产品的生产许可证号，而
保健食品广告管理
1.保健食品广告
发现违法保健食品广告如何举报？ 县级以上工商行政管理部门是广告的监督管理机关，对违 法发布药品、医疗器械和保健食品广告，依据《广告法》 进行查处。消费者发现违法药品、医疗器械、保健食品广 告后，应及时拔打12315向工商行政管理部门举报投诉。
谢谢
1、2003年以前国家卫生部批准的保 健食品和进口保健食品批准文号标识。
识别保健食品标识
2003年以后国家药监局批准的保健食品 和进口保健食品批准文号标识。
正确理解保健食品
• 正确认识保健食品标识—蓝帽子
正确理解保健食品
• 上述图标为保健食品标识，在保健行业内俗称 “蓝帽子”，也有叫“蓝天白云”，有的消费者 叫它为“牛角”，这都是一些形象的表述；只有 通过国家规范的检验审核程序，核准其功能的产 品，才能获得该标识。
保健食品广告管理
1.保健食品广告
⒊通过渲染、夸大某种健康状况或者疾病， 或者通过描述某种疾病容易导致的身体危 害，使公众对自身健康产生担忧、恐惧， 误解不使用广告宣传的保健食品会患某种 疾病或者导致身体健康状况恶化； ⒋用公众难以理解的专业化术语、神秘化 语言、表示科技含量的语言等描述该产品 的作用特征和机理； ⒌利用和出现国家机关及其事业单位、医 疗机构、学术机构、行业组织的名义和形 象，或者以专家、医务人员和消费者的名 义和形象为产品功效作证明；
保健食品广告管理 1.保健食品广告
⒐与其他保健食品或者药品、医疗器械等 产品进行对比，贬低其他产品； ⒑利用封建迷信进行保健食品宣传； ⒒宣称产品为祖传秘方； ⒓含有无效退款、保险公司保险等内容； ⒔含有“安全”、“无毒副作用”、“无 依赖”等承诺；
保健食品广告管理 1.保健食品广告
⒕含有最新技术、最高科学、最先进制法 等绝对化的用语和表述； ⒖声称或者暗示保健食品为正常生活或者治疗 病症所必需； ⒗含有有效率、治愈率、评比、获奖等综合评 价内容； ⒘直接或者间接怂恿任意、过量使用保健食品。
业名称与地址
• 13、特殊标识内容
保健食品功能
PLEASE ADD YOUR TITLE HERE
保健食品功能
1. 增强免疫力功能 3. 辅助降血糖功能 5. 辅助改善记忆功能 7. 促进排铅功能 9. 辅助降血压功能 11. 促进泌乳功能 13. 提高缺氧耐受力功能 15. 减肥功能 17. 增加骨密度功能 19. 对化学肝损伤有辅助保护功能 21. 祛黄褐斑功能 23. 改善皮肤油份功能 25. 促进消化功能 27. 对胃粘膜损伤有辅助保护功能
• 标识的下方注明该产品的批准年限和文号，同时 标注批准的部门。按国家的规定，一个产品对应 一个批准文号，每个批准文号有具体的批准功能、 产品名称和申报企业。
保健食品其他标识
1.保健食品标识内容必须遵守的原则 • 名称、保健作用、功效成分、适宜人群和保健食 品批准文号必须与保健食品批准证书所载明的内 容相一致；
保健食品知识科普
作者：老菜鸟
CONTENTS
目录
01 认识保健食品
02 正 确 理解保 健 食 品
03 识别保健食品标识
04 保健食品其他标识
05
购买注意事项
认识保健食品
PLEASE ADD YOUR TITLE HERE
1.保健食品的概念
《食品安全法》明确定义，保健食品是指声称 具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为 目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调 节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人 体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 它的根本属性：是特殊的食品，与药品有严格 的区分。对特定人群具有一定的调节机体功能， 但不能取代药物对病人的治疗作用。
保健食品广告管理
1.保健食品广告
保健食品广告批准文号的有效期为一年，可以从批准文号 中判断出广告发布是否在有效期内。 保健食品广告必须标明的忠告语是：“本品不能代替药 物。”用没有忠告语的广告指导购买保健食品时要慎重。
保健食品广告管理 1.保健食品广告
如何查询食品药品监督管理部门审查批准的保健食品广告？ 经药品监督管理部门审查批准的广告，均已在国家食品药 品监督管理局的政府网站中予以公布，具体查询办法是： 登陆国家食品药品监督管理局政府网站， 点击“基础数据查询”项下的 保健食品查询相关的广告 信息。
1.购买保健食品应该注意事项 （1）到合法店铺购买，正规保健食品经营企业应在 店内悬挂有《卫生许可证》或《保健食品经营企业卫 生条件审核证明》和《营业执照》。 （2）购买保健食品时,宜向营业员明确说明买保健食 品的目的。
购买保健食品注意事项
3.保健食品查询办法
• 怀疑所购买保健食品时可进行网上查询,查询方法如下 • 记下保健食品批准文号，在下列网站上查询是否存在，对
认识保健食品
2.保健食品的认证
保健食品需要得到什么样的认证？ 我国法定意义的保健食品必须经过国家指
定的权威检验部门的检验，经保健食品管理部 门核准颁发保健食品批准证书，获取相应的保 健食品批准文号。
正确了解保健食品
1.保健食品不等同于食品
保健食品具有特定保健功能的食品。作为食品 的一个种类，保健食品具有一般食品的共性， 既可以是普通食品的形态，也可以使用片剂、 胶囊等特殊剂型。但保健食品的标签说明书可 以标示保健功能，而普通食品的标签不得标示 保健功能。
2. 辅助降血脂功能 4. 抗氧化功能 6. 缓解视疲劳功能 8. 清咽功能 10. 改善睡眠功能 12. 缓解体力疲劳 14. 对辐射危害有辅助保护功能 16. 改善生长发育功能 18. 改善营养性贫血 20. 祛痤疮功能 22. 改善皮肤水份功能 24. 调节肠道菌群功能 26. 通便功能
购买保健食品注意事项
正确理解保健食品
2.保健食品对机体有什么好处？
保护机体的正常功能 促进机体功能的正常或超常发挥 减慢机体各项功能的下降 调节机体出现的不正常生理指标 对抗或抑制外界不良因素对机体的侵害 作为某些疾病治疗过程中的良好辅助食品 改善生理上的不适状态 增强机体的应激能力
识别保健食品标识
目前我国市场上流通的保健食品标识有 两种：
应信息是否准确： • 国家食品药品监督管理局： • 卫生部：
保健食品广告管理
1.保健食品广告
《保健食品广告审批暂行规定》（以下简称 《规定》）中指出，保健食品广告应当引导消 费者合理使用保健食品，广告中不得出现下列 情形和内容： ⒈含有表示产品功效的断言或者保证； ⒉含有使用该产品能够获得健康的表述；
• 应科学、通俗易懂,不得带有封建迷信色彩； • 不得描述或暗示该保健食品与另一种保健食品相
似或相同;
• 不得夸大保健作用或宣称具有治疗作用。
保健食品其他标识
2.保健食品标识方式必须遵守的原则
• 标识不得与包装容器分开，产品说明书应置于产品外包装内； • 文字、图形等必须清晰、醒目、直观，易于辩认和识读； • 牢固持久； • 用规范汉字； • 采用国家法定计量单位。
保健食品其他标识
2.保健食品标识与产品说明书的标识内容及标示要求
• 1、保健食品名称 • 2、保健食品标志与保健食品批
准文号 • 3、净含量及固形物含量 • 4、配料 • 5、功效成分 • 6、保健作用
• 7、适宜人群 • 8、食用方法 • 9、日期标识 • 10、储藏方法 • 11、执行标准 • 12 、 保 健 食 品 生 产 企
保健食品广告管理
1.保健食品广告
⒍含有无法证实的所谓“科学或研究发 现”、“实验或数据证明”等方面的内容； ⒎夸大保健食品功效或扩大适宜人群范围， 明示或者暗示适合所有症状及所有人群； ⒏含有与药品相混淆的用语，直接或者间 接地宣传治疗作用，或者借助宣传某些成 分的作用明示或者暗示该保健食品具有疾 病治疗的作用；
非保健食品的批准文号。
目前我国市场上有很多自称是保健食品的产品，其实只能 称之为食品，不一定经过国家指定的检验机关进行功能试 验。我国的食品注册只需在地方技术监督局进行企业标准 和食品标签备案。
正确理解保健食品
1.保健食品不等同于药品
保健食品与药品的主要区别是保健食品不能以治疗为目的， 但可以声称保健功能，不能有任何毒性，可以长期使用； 而药品应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能 主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。