友乐乐红薯粉丝机工艺流程
红薯粉丝的加工工艺
红薯粉丝的加工工艺红薯粉丝的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,也可以直接以淀粉为原料加工粉丝,另外粉丝加工的有传统艺和现代化工艺两种,传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工,其生产工艺如下(以鲜薯为原料)1. 选薯。
选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。
2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。
3.粉碎。
洗净后的红薯应及时粉碎。
采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机,边打边加水,打得越细越好,以提高出粉率。
4.过滤。
用0.7~1.5米吊浆布过滤,要过滤2次。
初次溶液对稀一些,第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。
5.曝晒:当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。
当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。
晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。
6.打浆糊。
将500克淀粉加100克明矾(化学名称12水硫酸铝钾,明矾作为食品添加剂,被人食用后,基本不能排出体外,它将永远沉积在人体内,其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状,影响人们的智力,对生命影响不大。
传统的制作方式都加明矾,选购红薯粉丝需慎之!),掺冷水2500~3000克,放人盆内。
盆放人锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达八九成即可。
打成的浆糊,可对20公斤淀粉面。
7.漏丝。
漏丝前可先试一下,看粉团是否合适,如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。
如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉。
漏丝前调粉以一次调好为宜。
粉团温度在30~42摄氏度为好。
备好2口锅(型号为8),冷水缸2只,漏勺要中型48孔的。
漏丝时,浆糊要搅匀,边拌边加温水,水温为50℃。
当淀粉团离手时,抓起一团(把),少许自然垂落,如不断落,即可漏丝。
加工红薯粉条的机器设备介绍
加工红薯粉条的机器设备介绍红薯产量高适应性强在我国各地均有不同面积的种植,河南开封作为黄泛区沙土地是种植红薯的基地,红薯淀粉深加工的设备也是开封丽星机械主营产品。
加工红薯粉条的机器设备包括两部分红薯淀粉粗加工设备和红薯淀粉精细加工设备两方面。
一、红薯淀粉粗加工部分:一般分为沉淀池法和旋流法两种加工红薯粉条的机器设备工艺流程包含:去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-(旋流器)或(沉淀池)-浓缩-脱水-干燥-筛分红薯淀粉加工设备价格主要受到工艺、日处理量、材质、品牌四个因素影响,从几万可以到几十万上百万不等;二、加工红薯粉条的机器设备淀粉深加部分:红薯淀粉精细加工可以做很多高附加值产品,粉丝粉条粉皮碗装方便粉丝便是很好的产业。
A 全自动红薯粉条加工设备,开封丽星专利技术无矾不添加环保无排放,无需另外建冷库,无需晾晒场地,全自动流水线工艺。
B 方便碗装粉丝生产设备C 带烘干粉皮生产线出师表两汉:诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂,今天下三分,益州疲弊,此诚危急存亡之秋也。
然侍卫之臣不懈于内,忠志之士忘身于外者,盖追先帝之殊遇,欲报之于陛下也。
诚宜开张圣听,以光先帝遗德,恢弘志士之气,不宜妄自菲薄,引喻失义,以塞忠谏之路也。
宫中府中,俱为一体;陟罚臧否,不宜异同。
若有作奸犯科及为忠善者,宜付有司论其刑赏,以昭陛下平明之理;不宜偏私,使内外异法也。
侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等,此皆良实,志虑忠纯,是以先帝简拔以遗陛下:愚以为宫中之事,事无大小,悉以咨之,然后施行,必能裨补阙漏,有所广益。
将军向宠,性行淑均,晓畅军事,试用于昔日,先帝称之曰“能”,是以众议举宠为督:愚以为营中之事,悉以咨之,必能使行阵和睦,优劣得所。
亲贤臣,远小人,此先汉所以兴隆也;亲小人,远贤臣,此后汉所以倾颓也。
先帝在时,每与臣论此事,未尝不叹息痛恨于桓、灵也。
侍中、尚书、长史、参军,此悉贞良死节之臣,愿陛下亲之、信之,则汉室之隆,可计日而待也。
全自动化粉丝生产线工艺和加工步骤
随着社会的发展,科技的日新月异,越来越多的人力生产被设备自动化所替代,各种不断努力研究试验类型的设备也被推向市场,如,全自动化粉丝生产线,一经推出就深受客户的青睐,那生产工艺和加工步骤是什么呢,下边一起来了解一下吧。
全自动化粉丝生产线工艺即将淀粉原料与水在和浆机内经过一定比例混合搅拌均匀后,由真空提升装置抽吸流入匀速传动的布浆金属钢带上,形成厚薄均匀的粉浆层,然后进入高温蒸箱内进行蒸熟定型,再进入冷却系统降温。
冷却后的湿粉皮经由导辊输送至百米传送网带上进行常温老化和低温老化,经由竖切装置切成丝后,进入隧道式定型烘干房中进行自动烘干。
常温晾凉后,使用横切刀将粉丝截切成需要的产品长度,封带包装。
工艺流程则主要包括12个步骤,第一,和浆:机械和浆机,双螺旋结构,淀粉浆搅拌更均匀;第二,真空上料:真空抽气系统主要有两个作用,一来是输送搅拌好的淀粉浆液,二来是抽取的浆液中的空气使其密度变大,增强了成品粉条的拉力和韧性,而且粉条光泽度好、透明、气泡少、外观好看。
第三,自动铺浆成型:粉浆定量流入成型斗内,通过铺浆成型超生波自动调控刮板成型。
;第四,蒸汽蒸熟:粉浆层进入蒸箱由供热装置提供的蒸汽进行熟化;第五,冷却脱离:糊浆经过蒸箱蒸熟、冷却后形成了一条均匀的带状粉皮,然后粉皮脱离钢带;第六,粉皮脱离:在熟化装置的未端,由转动滚筒带离粉皮进入金属网带;第七,自然老化:脱离后的湿粉皮在聚酯网传动上匀速传送,进行常温自然老化;第八,低温老化:常温老化后,进入冷冻装置内,低温冷却;第九,竖切成丝:冷却后的湿粉皮经竖切装置后,切成所需宽度的条形淀粉制品;第十,干燥:竖切后的粉丝粉丝进入烘箱内,观察温度表是不是所需要值,检查链条、网带运行情况;第十一,定长横切:干燥后的粉丝,经冷风凉化回潮。
进入横切装置,割截所需成的长度。
;第十二,包装:将定长切割后的粉丝,进行整理、精拣、计量和包装。
综上就是全自动化粉丝生产线有关加工工艺和步骤的介绍,希望对大家进一步的了解有所帮助,同时,如想了解更多有关全自动化粉丝生产线问题可咨询开封市丽星机械设备公司,丽星机械为一家专业从事研发营销农副产品深加工设备的企业,热销设备主要为自动化水晶粉丝生产线、方便粉丝生产线、粉皮机、方便粉丝烘干线、薯类、豆类系列淀粉加工生产设备、系列气流烘干设备等设备。
自动化红薯粉条机生产步骤
由员工将薯类淀粉与食用水按比例倒入和浆机舱,双螺旋搅拌系统将其均匀搅拌后,浆液会由真空系统抽到成型装置,然后由涂布技术将粉带均匀的铺成粉浆层,尔后进入蒸箱内进行蒸熟,再由冷却系统降温处理,从钢带脱离的粉带被输送至金属网带上进入自然老化系统进行常温老化,然后进入冷库系统进行低温老化,经老化处理后的粉带将进入竖切装置竖切丝后,再入烘干系统定型干燥,经冷风降温处理后,由横切装置定型横切,然后干粉条就出机了。
自动化红薯粉条机铺浆蒸熟技术,具有自动化程度高、耗能低、用人工少、无矾不添加、不排水环保等特点具体表现为:
1.铺浆蒸熟技术:
解决了传统粉条制作工艺过程中容易起泡并条的问题,大幅度的提升了成品率了原料利用率。
2.自动化运行:
配置新型PLC控制系统,一键操控,方便省事,为投资商节省了用员工成
本。
3.集成式作业:
摒弃了洗粉开粉等繁杂步骤,突破传统制粉理念,减少了生产用水,设备自带烘干、冷冻等系统,从机器出来的就是切割好的条型规整的干粉条,员工直接简单整理便可装箱。
4.环保:
现在我国对食品生产厂家的要求越来越严格,作为设备生产厂家肩负众人,在提升设备产量、完善机械性能的同时,好要兼顾卫生和环保技术。
加工红薯粉机器项目方案
随着我国惠农政策的相继实施,不少回乡创业人员或农合社相继在薯区附近建立红薯粉加工厂,想要开展薯类淀粉深加工项目,这些客商往往都是初次从事粉皮加工行业,对设备、建厂需求、技术等都不是很了解。
由于红薯难保存、难运输、常常出现烂在地里也没人要的情况,随着我国相关政策的不断出台,加工红薯粉的机器被不少客户引进,从事薯类深加工,薯类食品研发,原料基地、深加工及销售为一体的项目企划。
加工红薯粉机器,首先要明白,这是两套设备。
淀粉制品的原料是淀粉,是薯类作物先通过淀粉加工设备提取淀粉,然后通过涂布式粉条加工设备制作粉丝粉条,这就是成套的加工红薯粉机器。
自动化红薯淀粉加工设备根据处理鲜薯的数量不同,分为酸浆沉淀池工艺(日处理鲜薯30吨以下),和旋流器工艺(日处理鲜薯70吨以下),该设备造型美观、布局紧凑、占地面积小,用人少,自动化程度高,从洗薯到烘干一条龙生产。
而且提净率高,淀粉质量高,达到食用标准,多样化可用于马铃薯、红薯、芭蕉芋等淀粉生产,性能稳定操作维修简便。
现代化粉条加工厂使用涂布式红薯粉条加工设备,24小时可以加工2.5-12吨粉丝粉条,铺浆切割、蒸汽蒸熟、带烘干制冷老化,流水线作业,加工干粉条出机产量大。
而且加工粉条的宽、窄、薄、厚都可随需调节,适合规模化投资办厂使用。
丽星红薯粉条加工设备配置主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。
加工红薯粉机器成套工艺流程:螺旋搅拌→真空上料→恒温储料→感应铺浆→蒸箱蒸熟→冷却脱离→常温老化→低温老化→竖切丝→定型干燥→定长横切→成品出机。
加工红薯粉机器设备要选择符合相关行业政策的,环保要求及食品要求系列政策的出台,对一些小作坊粉条机影响很大,逐步都要淘汰关闭,环保不达标、食品不达标办不上生产许可证,所生产产品无法进入市场。
红薯水晶粉丝生产线工艺流程
近些年人力成本增加相关政策的大力度实施,使越来越多红薯等薯类种植区的大户门,在规划投资新建一个粉条粉丝厂,选定粉条生产机器的时候,更看重设备的自动化程度,是否符合相关政策以及食品品质问题。
水晶粉丝机工艺流程为:螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟(蒸汽)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
改变传统粉丝粉条挤压漏瓢式,室外挂杆晾晒生产工艺,采用铺浆蒸熟直条切割工艺,工艺不需要添加明矾、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地,夹带成型,恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,可实现24小时不间断流水线作业,实现自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发与销售,红薯粉丝生产线是丽星公司历经几十余年的经验积累和技术不断升级的结晶,日产3-12吨红薯粉丝。
无需晾晒场地,不受季节影响,淀粉入机到红薯粉丝粉条出机全过程封闭式自动化电脑控制一条龙生产。
红薯粉丝的加工工艺
红薯粉丝的加工工艺红薯粉丝加工的工艺流程为:淀粉一打浆一调粉一漏粉一冷却、漂白一冷冻一干燥T成品打浆:先将少量淀粉用热水调成稀糊状,再用沸水冲入调好的稀粉糊,并不断朝一个方向快速搅拌,至粉糊变稠、透明、均匀,即为粉芡。
制100 千克干红薯粉丝,需用明矾300克,开水35 千克,用作打浆的干淀粉约3 千克。
调粉:先在粉芡内加入0.5%的明矾,充分混匀后再将湿淀粉和粉芡混合,搅拌搓揉至无疙瘩、不粘手、能拉丝的软粉团即可。
如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉。
调粉以一次调好为宜。
粉团温度在30 T ~42C 为好。
漏粉:将揉好的粉团放在带有小孔的漏瓢中,漏瓢孔径7.5 毫米,粉丝细度0.6~0.8 毫米。
用手挤压瓢内的粉团,透过小孔,粉团即漏下成粉丝。
距漏瓢下面55~65 厘米处放一开水锅,粉丝落人开水锅中,遇热凝固煮熟。
水温应保持在97T ~98T ,开水沸腾会冲坏粉丝。
冷却、漂白:粉丝落入沸水锅后,待其将要浮起时,用小竹竿将其拉入冷水缸中冷却,目的是增加粉丝的弹性。
冷却后,再用竹竿绕成捆,放人酸浆中浸3~4分钟,捞起凉透,再用清水漂过,并搓开互相粘着的粉丝。
酸浆浸泡的目的是漂去粉丝上的色素,除去粘性,增加光滑度。
为了使粉丝色泽洁白,还可用二氧化硫熏蒸漂白。
二氧化硫可用点燃硫磺块制得,熏蒸可在一密闭室内进行。
冷冻:红薯粉丝粘结性强,韧性差,因此需要冷冻。
冷冻温度为-8 T ~-10T,达到全部结冰为止。
然后,将粉丝放人30T ~40T 的水中使其溶化,用手拉搓,使粉丝全部成单丝散开,放在架上晾晒。
干燥:晾晒架应放在空旷的晒场,晾晒时应将粉丝轻轻抖开,使之均匀干燥,干燥后即可包装成袋。
成品红薯粉丝应色泽洁白,无可见杂质,丝干脆,水分含量不超过2%,无异味,烹调加工后有较好的韧性,不易断,具有红薯粉丝特有的风味。
红薯机 工作流程
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红薯淀粉生产线所需设备及加工工艺流程
随着机械自动化的普及,红薯淀粉生产设备的应用也是越来越广泛,该生产线需要的设备有多种,主要有除石机、清洗机、锉磨机、离心筛、旋流器、真空脱水机、气流干燥机、高效淀粉筛、自动包装机、螺旋输送机、自动控制系统、配套设备等。
该设备的生产工艺流程介绍如下:
1、清洗工段:该工段主要配备的设备有:初级清洗机、除石机、一级清洗机、二级清洗机。
原料经过它们的分别处理后,被清洗的红薯就达到了能进入下一工段的要求了。
此工段最大的特点是:连续工作性好、处理能力大、动力消耗小。
2、筛分工段:该工段主要配备的设备有:调速喂料机、锉磨机离心筛等。
被送来的红薯在这一工段被破碎,渣浆分离。
其特点是:磨碎细度好、浆液分离效果显著。
3、脱汁、精制、脱水工段:该工段主要配备的设备有:旋转过滤器、五级脱汁旋流器、七级旋流器、十二级(更多级)精制旋流器和真空脱水机组成。
它
们主要是脱掉汁水,洗涤淀粉,从浆液中脱出湿淀粉。
此工段是整条生产线科技含量最高的工段,所以它也是决定淀粉质量的关键所在。
4、干燥工段:整个干燥系统是由喂料机、扬升机、引风机等组成。
干燥过程采用负压式原理进行干燥,湿淀粉随热空气混合进入风管,达到干燥要求后进入旋风分离器,然后包装入库。
南阳富万民农业机械有限公司主要生产:薯类清洗机,薯类淀粉机,红薯粉碎机,浆渣分离机,淀粉超细分离机,除砂设备,脱水设备,烘干设备。
全自动粉丝机加工流程
随着经济的发展,人们生活水平的提高,手工制作已经不能满足广大消费者的需求,机械化生产不仅可以提高产量而且也能提高质量、减少污染,因此受到了投资创业者的喜爱,其中食用粉丝的加工也不例外。
那该食物用全自动化机器生产,具体的加工工艺流程是什么呢?
原材料→预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→周转筐储存→定量称重→装碗→自动成型→连续性干燥→除潮→凉化→成品包装。
以上就是今天分享的全部内容,感谢大家的阅读与支持。
全自动粉丝机(生产线)工艺流程和技术参数
全自动粉丝机(生产线)工艺流程和技术参数
固德威薯业专注于薯类深加工设备的制造,所生产的全自动粉丝机以日本和意大利粉丝加工技术为基础,吸取国内外自动化粉丝加工技术与设备优点,精心研制而成,该生产线全自动运行,所生产的精制粉丝品质卓越、晶莹透明、外观条直、口感细腻,劲道耐煮,不化条,不酥条,不混汤,在市场深受消费者的喜爱,能够为投资者带不菲的收益。
工艺流程
主要技术参数(以空气能+电磁能为例)
成本及效益分析(以空气能+电磁能为例,直条平铺干燥)
水晶粉丝的直接生产成本,以固德威日产4-5吨粉丝生产线为准核算,按每天生产4吨计算。
固德威(中国)是一家专注于薯类深加工设备研发与制造的科技型企业,公司始建于1991年,拥有各类发明35项,获得省部级科技成果奖6项等。
目前企业下设有:南阳市固德威机械装备有限公司、方城县固德威薯业设备厂、南阳市玉薯坊食品有限公司,方城县汉薯坊农作物种植合作社等4个独立法人单位,统称为“固德威薯业”。
公司专注于薯类淀粉加工成套设备、粉品(粉丝机、粉条机、粉皮机等)加工成套设备以及单机设备的研发、制造与销售,主要经营的产品:淀粉加工设备、粉条机、粉皮机、粉丝机、淀粉烘干机淀粉脱水机等。
尽心为用户提供高效节能的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案,公司致力于把“固德威”打造成中国薯类深加工机械行业专业品牌。
全自动红薯粉条生产线工艺和流程
红薯粉加工设备表达的意思很容易让人误解,一种理解是红薯加工成淀粉的设备;另外一种是加工成品粉条的设备。
很多非从业者都以为就是从输送—干红薯的设备。
下面为您普及下红薯制作粉条的工艺和设备演变。
红薯—干粉条,是需要两套设备完成。
市面上有很多宣扬说是一套流水线,其实严格意义,由于性质不同,还是两套完全不同的设备完成作业。
第一道流程:红薯淀粉加工设备,从鲜红薯—输送—清洗—粉碎—浆渣分离—除砂—分离—脱水—(备注:1根据机械化程度的不同,有低成本沉淀池法和自动化程度高的旋流器法两种;备注2 根据淀粉用途也可以加淀粉烘干设备或者不加)第二道流程:粉条加工设备,传统的提粉打芡,加矾和面,沸水漏条,冷浴晾条的制作方法也是沿用至今,很多家庭作坊仍然使用。
根据传统人工制作粉条的工序,加入少许机械化,便有了后来的小型淀粉搅拌机、和芡机、锤瓢漏瓢器、煮锅、人工截断、自然冷冻(或冷库冷冻)、开粉冲洗、自然晾晒;由于受到红薯收获季节的影响、红薯淀粉糖化周期的特性、气候、季节、天气、光照、制作环境等各种政策、标准、市场要求,全自动粉条生产线的标准化生产恰恰满足了这样的需求。
红薯粉加工设备价格主要是要先明确需求,比如您是要红薯淀粉设备?还是粉条加工设备?还是要两套设备?是要自动化程度高的还是人工大的?是要淀粉质量有沙尘咯黑还是要精度高品质好的?是要小打小闹开开停停的作坊还是标准化厂房生产做事业的?是要另外建冷库的还是要一体化的?是要野外自然风干晾晒的还是自动烘干的?红薯粉加工设备价格主要是根据工艺、自动化程度、环保政策、产量、材质等几种因素影响,几个从几万到几十万几百万不等。
开封市丽星机械设备有限公司诚邀广大薯类淀粉深加工投资者,莅临丽星参观考察交流学习。
丽星兄弟公司丽星亿源食品、丽星食品公司均使用丽星机械研发生产的水晶粉丝条生产线、方便即食粉丝加工设备、带烘干粉皮设备等生产运行多年。
预约丽星机械可观摩设备运行现场,直观了解投资条件、基建要求、设备占地、厂房布局、机器运行、工艺流程、用人情况等等更多信息。
红薯粉条加工设备工艺特点
开封丽星集团
粉条加工需要用专用的涂布铺浆式粉条机,它又称为涂布铺浆直条切割粉条机,粉条的工艺从600年前传承到现在,从最开始的手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉条流水线,已经有了3次大的技术革命。
涂布铺浆直条切割粉条机生产过程及工艺:
螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟(蒸汽)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
涂布铺浆直条切割粉条机能改变传统挤压漏瓢式,室外挂杆晾晒生产工艺,涂布铺浆自动感应,可调节粉带粗细薄厚,直条切割可调节粉条长短规格.
无需另建冷库,无需开粉冲粉,无开粉废水排放环评容易过,工艺不需要添加明矾,省人工,产量大日产2.5—12吨、封闭式自动化PLC控制运行等等。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等研发、制造与销售。
努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。
大型红薯粉条机生产线设备工艺原理
大型红薯粉条机生产线设备工艺原理红薯粉条是一种以红薯淀粉为主要原料制成的面条,深受广大人民群众的喜爱。
为了满足市场需求,越来越多的企业开始投资生产大型红薯粉条机生产线设备。
本文将介绍大型红薯粉条机生产线设备的工艺原理以及主要生产步骤。
红薯粉条的加工工艺原料准备制作红薯粉条的原料主要是红薯淀粉。
在原料准备阶段,需要先将红薯去皮清洗干净,切成小块,用水煮熟,去除多余水分后制成红薯淀粉。
另外,还需要添加适量的食品添加剂,如改良剂、增稠剂、保湿剂等。
搅拌混合原料经过加工后,需要进行搅拌混合,使各种原料充分混合。
采用机械化搅拌可以快速且均匀地将颗粒状原料转化为更细的粉末状。
过滤除杂原料混合后需要通过过滤器进行精密过滤,以去除其中的杂质,确保制品的质量和卫生。
挤出模塑将过滤后的混合物放在挤出模具中进行挤出模塑。
一般采用的是双螺杆挤出机,通过不同的模具可以生产出不同形状和厚度的红薯粉条。
干燥烘烤经过挤出模塑后的红薯粉条需要在干燥烘烤室中进行烘烤和干燥。
为了保证粉条的均匀性和质量,必须根据所生产的不同型号红薯粉条,调节不同的温度和湿度。
切割和包装经过干燥烘烤后的红薯粉条可以通过切割机进行切割,制成所需长度。
之后再进行包装,可以根据不同的要求选择透明或是有色的包装袋进行包装。
大型红薯粉条机生产线设备的工艺原理大型红薯粉条机生产线设备主要由以下几个部分组成:原料处理部分原料处理部分主要完成红薯去皮、清洗、切片、煮汁、蒸煮、淀粉提取和粉碎等一系列操作,得到红薯淀粉粉末。
水处理部分水处理部分主要负责对水进行净化处理,确保在生产过程中用水的干净卫生。
搅拌混合部分搅拌混合部分负责将原料和调味品均匀混合。
挤出部分挤出部分主要采用双螺杆挤出机,将混合物挤出模具。
切割机部分切割机部分对挤出的红薯粉条进行切割,得到所需长度。
干燥部分干燥部分主要负责对切割后的红薯粉条进行干燥烘烤,确保所生产的产品品质优良。
包装部分包装部分将干燥后的红薯粉条放置于包装袋中,并进行封口、打印、计量、灌装等操作。
粉条机漏粉机粉带机设备工艺原理
粉条机漏粉机粉带机设备工艺原理粉条机、漏粉机、粉带机都是常用的粉制品加工设备,以下将分别介绍它们的工艺原理。
粉条机粉条机是一种传统的粉制品加工设备,用于制作各种粉条。
其工艺原理如下:1.单机工艺(1)原料处理。
选择优质的淀粉、水和部分添加物,经过清洗、除渣、筛分、浸泡等工艺进行处理。
(2)搅拌制浆。
将淀粉和水按一定比例混合,搅拌制成浆糊。
(3)蒸煮。
将浆糊倒入蒸锅中,用蒸汽加热蒸煮2-5分钟。
(4)挤压切割。
将蒸好的淀粉浆糊通过挤出机挤压成细线,再进行切割成适当长度的粉条。
(5)晾干收蓄。
将切好的粉条放置在通风干燥的场所晾干,最后进行包装销售。
2.自动流水线工艺(1)淀粉输送。
将原料淀粉通过输送机送入淀粉浆糊制备机中。
(2)淀粉浆糊制备。
淀粉和水按一定比例在淀粉浆糊制备机中充分混合,制成浆糊。
(3)浆糊输送。
将制备好的浆糊通过输送机输送到蒸煮罐中,进行下一步的蒸煮加工。
(4)蒸煮。
将浆糊倒入蒸锅中,用蒸汽加热蒸煮,最后将蒸好的粉条送至冷却机进行处理。
(5)晾干处理。
将冷却好的粉条传输至晾干流水线上,进行晾干处理。
(6)包装销售。
晾干后的粉条通过自动包装机进行包装,最后进行销售。
漏粉机漏粉机是一种用于粉制品过筛或筛分的设备,其工艺原理如下:1.原料进料。
将制好的淀粉浆糊以及部分添加物通过输送机送入漏粉机的进料斗中。
2.筛分粉体。
漏粉机通过离心力将粉状物体飞出,落在筛网上进行筛分,其余颗粒大的物料会在筛网之上滚动输出。
3.分级输出。
经过筛分处理后的粉末或粒状物品,可在漏粉机的多层筛网中进行分选,以达到理想的筛选效果。
4.收集分类。
待漏粉机将●分好的颗粒收集到不同的储粉罐里,以便接下来进行加工和包装销售。
粉带机粉带机主要用于粉状物体溶解、混合、包装等,其工艺原理如下:1.溶解混合。
将制好的淀粉浆糊、添加物、香料等通过输送机送入粉带机中,在各个区域进行混合,形成均匀的混合物体。
2.干燥处理。
将混合物体通过输送带传输至烘干设备中,进行干燥处理,最终形成成型的粉状物体。
朋友乐弥粉机操作方法
朋友乐弥粉机操作方法
乐弥粉机是一款小型粉碎设备,主要用于将食物材料或草本植物等粉碎成粉末状。
以下是该设备的操作方法:
1. 准备工作:将乐弥粉机放置在平稳的台面上,并确保插头与电源连接良好。
2. 检查:检查粉机刀片是否安装正确,并确保没有杂物或异物附着在刀片上。
3. 准备材料:将需要粉碎的食物或植物材料准备好,并确保它们已清洗干净、干燥。
4. 开关操作:打开粉机的电源开关。
有些粉机可能还有其他操作按钮,根据设备上的显示标志或说明书选择合适的按钮。
5. 加入材料:缓慢地将材料逐渐加入到粉机的进料口中,避免一次加入过多材料,以免卡住或降低粉碎效果。
6. 注意事项:在操作过程中,注意观察粉机的运转情况,确保它平稳运行,没有异常噪音或振动。
若发现异样情况,应立即停机检查。
7. 粉碎完成:持续将材料加入粉机,直到达到所需的粉碎程度。
根据材料的硬度和所需粉碎度不同,可能需要多次操作才能达到预期的效果。
8. 关闭电源:在粉碎完成后,将电源开关关闭,并等待粉机彻底停止运转。
然后,可以将粉碎好的材料取出。
在操作粉机时,需注意以下事项:
- 避免将手指或其他物体靠近刀片区域,以免被刀片伤到。
- 避免一次粉碎过多材料,以免超负荷运转,损坏设备。
- 使用后及时清洁乐弥粉机,避免积累材料残留导致设备故障。
- 在使用之前阅读设备的说明书,以了解更具体的操作细节和安全要求。
注:操作乐弥粉机时,应遵循设备的具体说明书和安全手册中的指导,以上仅为基本操作方法的概述。
红薯粉条机加工设备生产工艺流程
全自动红薯粉条机是把调好的淀粉糊均匀地涂在布浆带上,然后经过处理,加工成扁形粉带。
到这里粉条已经初具雏形,这时可以根据厂家的需要,配置不同型号的切刀,就能轻松调节粉品宽窄。
想调节厚薄的话,在布浆阶段调拭好数据就可以改变粉带厚薄。
至于粉条长短,后续的粉条切割机也可以按需调节。
工艺流程如下:
淀粉原料——恒温和粉——三级阶梯等压布浆——高温定型——中温成熟——低温冷却——粉皮分离——常温自然老化——低温强制回生——切割成型——强压低温干燥——风冷——粉丝定长切割——包装
现代化的全自动红薯粉条机是无矾工艺,带有冷库和烘干。
用涂布切割工艺,这种工艺不同于挤出式和漏瓢式工艺,自动化程度会高一些,比较省时省工。
固德威(中国)是一家专注于薯类深加工设备研发与制造的科技型企业,公司专注于薯类淀粉加工成套设备、粉品(粉丝机、粉条机、粉皮机等)加工成套设备、红薯淀粉加工设备、全自动红薯粉条机以及单机设备的研发、制造与销售。
米粉机操作方法
米粉机操作方法一、准备工作(1)将挑粉用的短小杆子,“晾置”用的塑料布,长口剪刀等常用工具清理干净备用。
(2)开浆选用生熟降法开浆,以玉米淀粉作原料为例。
假设玉米淀粉重量为10kg。
①取0.5kg玉米淀粉,用少许冷水将玉米淀粉调成糊状,再用100℃的开水直接冲入糊状的玉米淀粉中,搅匀。
这样的糊状玉米淀粉称为熟浆。
②用上述调好的熟浆将余下的9.5kg玉米淀粉调成糊状,边调边搅匀或搓匀,防止出现粒状淀粉。
这样调好的半生熟糊状玉米淀粉,就是制作粉条、粉丝的原料。
这就是“生熟浆法”名称的来由。
(3)接通米粉机的电源。
(4)备水:通过“加水口”,将机筒灌滿水,并启动电热管,将水加温至100℃。
(约需要15~20分钟加温时间)。
加水间隔时间为水开后一般10-15分钟加一次100℃的开水,以免燃坏发热管。
(5)将“粉板托盘”卸下,关闭“控制螺栓”。
二、操作方法当筒体内的水冒蒸汽时(即100℃时)→启动主电机→加入开好的生熟浆原料→打开“控制螺栓”→观看出来的大粉条是否熟透→熟透即可装上“粉板托盘和模板→启动电风扇,开始生产→用短小杆子挑起粉条,剪断,将粉条或粉丝放在“晾置”布上,盖好塑料布“晾置”6小时以上→将已“晾置”的粉条或粉丝放入冷水中用手将粉条或粉丝揉搓即分开。
→将分开的粉条或粉丝晾晒成干粉条或粉丝。
或者:→将分开的粉条或粉丝放入80℃~100℃的水中,泡10~20分钟,再放入冷水中泡几分钟,捞起,即成为可以上市卖的新鲜粉条或粉丝了。
注意事项1、生产完毕,应及时用清水冲洗机内的残余原料,清除干净机头内的余料。
2、生产过程,应经常检查和添加筒体内的蒸煮水,保持筒体内灌满水。
3、如果发生“卡机”应立即切断电源停机,卸下“机头”,用适当大小的铁棒或固定扳手,从进料口处,伸入进料口,将“导料杆”撬出来,将“导料杆”上的原料清理干净后,按原来位置装好,才能继续生产。
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友乐乐红薯粉丝机的工艺流程
1、大米工艺流程
浸泡米--洗米--水分离--粉碎--混合搅拌--熟化挤丝--成型挤丝--上架冷却--静置老化—松丝---晾干
2、玉米淀粉虾片工艺流程
淀粉—水份—混合—搅拌—熟化挤丝—成型挤丝—静置老化—12-15小时—切片—烘干—包装
3、玉米淀粉丝工艺流程
淀粉—水份—混合搅拌—熟化挤压—成型挤丝—上架冷却—静置老化—松丝—烘干—切断—称量包装—成品入库
4、年糕生产流程
大米—浸泡—洗米—水分离—水磨—装袋压干—打碎—水份28%--熟化挤压—成型挤条—输送—冷却—切断—整理包装。
搜索关键词产品:红薯粉条机、红薯粉丝机、红薯粉条机、多功能红薯粉条机、免搓免冻红薯粉丝机、薯类粉丝机、淀粉粉丝机、土豆粉丝机、木薯粉丝机、粉丝机。
以上产品直接找重庆友乐乐机械生产厂家,欢迎您来厂参观,满意后再订购设备。
名称:薯类粉丝机|红薯粉丝机|免搓免冻粉丝机
一.产品介绍
1. 粉条机是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的淀粉熟化食品机械,生产工艺简单、易操作,淀粉加水和成稀浆倒入机器内即可,自动熟化,一次成型,具有多快好省四大优点,是乡镇企业及个体生产经营者、创业者加工粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品的专业机械。
2.专家评价:淀粉粉丝加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高,已投入规模生产,并得到了中科院薯类专家杜教授、林博士的高度评价,
此加工技术及成套设备已通过专家鉴定,并荣获重大科技成果进步奖,得到了社会各界的肯定,确认在国内同行中居领先水平。
3.工艺技术成熟先进:该项加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多规格的产品。
不仅能加工薯类淀粉粉丝,而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆等各种淀粉的粉条、粉丝、粉皮、扁粉。
4.该设备产出的粉丝、粉条用薄膜袋包装后档次立显,畅销集贸市场、商店、超市;若进一步开发成方便粉丝、旅游粉丝、碗装粉丝等系列产品和包装形式,利润更为丰厚(红薯、马铃薯、木薯等)薯类、(玉米、小麦、豌豆、绿豆等)米豆类淀粉,无需添加剂或少量添加剂(明矾、食盐)等,每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、所出粉制品耐煮时间可达20-30分钟。
二.产品用途
该设备主要以薯类、豆类、杂粮提取的淀粉为生产原料。
主要加工集中在薯区,以红薯.马铃薯淀粉为主。
按产出粉条的形状可分成圆粉丝和宽粉条两种。
若能选择免洗免冻机头和传输带配合使用,不但可提升产出效率,还可大大降低劳动力。
三.产品特点
1.我们的粉条机主材采用的是不锈钢,其耐磨性是普通材料制造的机器的3-4倍,不但外观美,且符合国家卫生标准;
2.该成套设备结构先进、操作简单、性能良好、质量可靠、性价比高、安装使用维修方便;同一设备无需添加剂也可进行多种淀粉加工,且只需更换出料口的模片,就能生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮等,产出的粉丝、粉条粗细和色泽均匀,外观品质与内在质量俱佳;一机多用,提高了设备的使用率,投资小,见效快,非常适合回乡创业的大众人群,将过去落后的手工作业提升为机械高效产出;
3. 生产工艺先进:采用生物变性新工艺,原料经挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,不用蒸煮。
4.自动化程度高:仪表监控,操作简单,2-3人即可生产,螺旋推进,自动成熟,自动成型。
5.安全卫生:机电一体,封闭结构生产,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生。
6.整机设备自带漏电保护,即便发生短路漏电,也能有效预防操作者被电击的危险。
7.水温加热系统设计有温控装置,当水温加热接近100℃时,系统会自动断电停止加热,有效地达到了节能的目的(若温控系统起作用5分钟便可节能1度电);
8.设计有皮带保护罩,防止旋转的带轮和皮带意外伤人;
9.电动机底板采用了一块大合页结构,让皮带的松紧调节更加科学简单;
10.该设备体积小、移动方便、操作简单、节省能源、外观设计独特。
产品参数:
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