第一节 人体解剖生理基础6-7_PPT幻灯片
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人体解剖学课件全PPT课件
①椎体大。
②棘突呈板状水平后伸。
4)骶骨：呈三角形，前面主要结构有岬、骶前孔等。后面主要结构有骶后孔、 骶管裂孔和骶角等，骶角是骶管麻醉时重要的体表标志。侧面主要结构有耳状面 等。
5)尾骨：由4块尾椎融合而成。
各部椎骨特点
椎骨外形不规范
颈椎体小棘分叉 胸椎连肋有肋凹 腰椎承重体最大
抓住要点能分辨
横突有孔最明显 棘突叠瓦下斜尖 棘突后伸宽又扁
关节的基本构造和辅助结构 关节面，关节囊 关节腔内软骨藏 韧带加强稳固性 基本构造都一样
3．关节的运动 (1)屈和伸：是围绕冠状轴的运动。 (2)内收和外展：是围绕矢状轴的运动。 (3)旋内和旋外：围绕垂直轴是的运动。 (4)环转：是屈、外展、伸、内收连结起来的动作。即近
侧端不动远侧端作圆周运动。
孔等。
颅底内面观 前窝中央是筛板 筛孔通鼻嗅丝穿
中窝之中垂体窝 前高后高似蝶鞍
两侧圆孔卵圆孔 棘孔位于最后边
前部通眶眶上裂 圆形短管视觉连
后窝中央是大孔 前外舌下神经管
岩部后面内耳门 颈静脉孔二沟延
注：圆形短管—视神经管 二沟—横窦沟、乙状窦沟
3．颅底外面观 分前后两区，前低后高。 (1)前区：主要有骨腭、牙槽弓、鼻后孔等结构。 (2)后区：中部是枕骨大孔，其它主要结构有枕外隆凸、颈静脉孔、茎突
2．椎骨的连结
椎骨间的连结主要有椎间盘、韧带和关节等(图2-1由纤维环和髓核构成。 纤维环为环形的纤维软骨，
连于上下椎体之间，髓核为胶 冻状，位于中央。
3)临床意义：纤维环后
外侧较薄弱,用力过猛时可
致髓核脱出而压迫脊神经。
椎间盘
椎体之间纤维环 胶状髓核在中间 后外薄弱易脱出 压迫神经致痛瘫
肋的连结 一肋连于胸骨柄 二肋对角标志明 三至七肋与体连 八至十肋成肋弓
②棘突呈板状水平后伸。
4)骶骨：呈三角形，前面主要结构有岬、骶前孔等。后面主要结构有骶后孔、 骶管裂孔和骶角等，骶角是骶管麻醉时重要的体表标志。侧面主要结构有耳状面 等。
5)尾骨：由4块尾椎融合而成。
各部椎骨特点
椎骨外形不规范
颈椎体小棘分叉 胸椎连肋有肋凹 腰椎承重体最大
抓住要点能分辨
横突有孔最明显 棘突叠瓦下斜尖 棘突后伸宽又扁
关节的基本构造和辅助结构 关节面，关节囊 关节腔内软骨藏 韧带加强稳固性 基本构造都一样
3．关节的运动 (1)屈和伸：是围绕冠状轴的运动。 (2)内收和外展：是围绕矢状轴的运动。 (3)旋内和旋外：围绕垂直轴是的运动。 (4)环转：是屈、外展、伸、内收连结起来的动作。即近
侧端不动远侧端作圆周运动。
孔等。
颅底内面观 前窝中央是筛板 筛孔通鼻嗅丝穿
中窝之中垂体窝 前高后高似蝶鞍
两侧圆孔卵圆孔 棘孔位于最后边
前部通眶眶上裂 圆形短管视觉连
后窝中央是大孔 前外舌下神经管
岩部后面内耳门 颈静脉孔二沟延
注：圆形短管—视神经管 二沟—横窦沟、乙状窦沟
3．颅底外面观 分前后两区，前低后高。 (1)前区：主要有骨腭、牙槽弓、鼻后孔等结构。 (2)后区：中部是枕骨大孔，其它主要结构有枕外隆凸、颈静脉孔、茎突
2．椎骨的连结
椎骨间的连结主要有椎间盘、韧带和关节等(图2-1由纤维环和髓核构成。 纤维环为环形的纤维软骨，
连于上下椎体之间，髓核为胶 冻状，位于中央。
3)临床意义：纤维环后
外侧较薄弱,用力过猛时可
致髓核脱出而压迫脊神经。
椎间盘
椎体之间纤维环 胶状髓核在中间 后外薄弱易脱出 压迫神经致痛瘫
肋的连结 一肋连于胸骨柄 二肋对角标志明 三至七肋与体连 八至十肋成肋弓
人体解剖生理1 PPT课件
消化系统
消化管和消化腺 消化管 有口腔 咽 食管 胃 小肠（十二 指肠 空肠 回肠）大肠（盲肠 阑尾 结肠 直肠）阑尾位于右髂骨最高点与肚脐连 线的外下三分之一处。
消化系统
消化管 牙齿6个月开始出，三岁基本出 全20颗，叫乳牙。6岁开始自然脱落，替 换全部乳牙，长出32颗，叫恒牙。牙齿 是全身最硬的器官，咀嚼食物 发音。
消化系统
舌 在口腔底， 有协助咀zui 嚼jue 食物、 吞咽、味觉等功能。
消化系统
咽 在口腔鼻腔的后壁上方
消化系统
食管全长25CM，三个狭分别距离门齿15 25 40CM。三个狭窄不分是食管Ca的好 发部位。
消化系统
胃 胃的容积从500到3000毫升，呈囊状 上短下大，可分贲门、胃底、胃体、幽 门。贲门 、 幽门有括约肌防止食物返流， 和食物过快进入小肠。
呼吸系统
肺 是主管气体交换，约有4亿多个肺泡， 90多平方米。能调节体内的酸碱平衡。
呼吸系统
胸膜 是完全封闭的，里面是负压低于1个 大气压，一旦负压消失，如血气胸形成， 导致肺不张呼吸困难。
呼吸系统
纵隔 两侧纵隔胸膜之间的所以器官：心 宝 心脏 气管支气管上腔静脉主动脉弓 食管。
循环系统
包括 心 血管系统 和淋巴系统 主要功能：将营养物质、氧气、激素运 输到全身各个器官、组织和细胞，并将 CO2和其他废物运到肺和肾脏和皮肤排 出体外。
循环系统
心脏的营养是由冠状动脉来供应的,冠心 病也就是冠状动脉出现阻塞或者狭窄。
循环系统
血管包括动脉、毛细血管、静脉。
循环系统
血液
细胞、组织、器官、系统
细胞是人体形态结构和生理功能的基本 单位。 由许多形态和功能近似的细胞与细胞间 质共同组成组织。 由几种不同的组织结合在一起，构成具 有一定形态和功能的结构，称器官 。 许多在结构和功能上密切联系的器官结 合在一起，共同执行某种特定的生理活 动，即构成系统。
《人体解剖》幻灯片PPT
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消化系统
• 消化系统由消化管和消化腺两局部 构成，主要功能是消化、吸收营养、 排出粪便。包括食管、胃、肠、肝、 胆和胰腺等。
• 一、消化管：始于口腔，终于肛门。 • 包括口、咽、食管、胃、小肠〔又
分十二指肠、空肠、回肠〕、大肠。 临床以十二指肠为界，将十二指肠 以上为上消化道，以下为下消化道。
合在一起而构成。 • 三、器官——几种不同的组织相互结合成具有一定的形态、
完成一定功能的器官。 • 四、系统——功能相关的器官按顺序连在一起构成系统。
人体有九大系统：运动系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖 系统、脉管系统、感觉系统、神经系统、内分泌系统、消 化系统 • 人体九大系 • 运动消化和呼吸 泌尿生殖脉管系 • 感觉神经内分泌 九大系统要牢记
意义：是肿瘤的好发部位和异物易
滞留部位。
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消化系统构造
二、胃 1、形态：即两壁、两缘、两口。 两壁即前、后壁，两缘即大弯和 小弯，两口即上口贲门、下口幽 门。储存和初步消化食物。 2、分布：胃分四部，即贲门部、 胃底、胃体和幽门部。
幽门部和胃小弯是胃溃疡的好发 部位。
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消化系统构造
三、小肠
运动系统
• 1、运动系统组成 • 由骨、骨连接和骨骼肌组成。骨借骨连接构成整
体的支架即骨骼，肌附着于骨。
• 2、运动系统的功能 • 在运动中骨起杠杆作用，关节为枢纽，骨骼肌为
动力。共同完成支持人体、保护内脏及运动的功 能。
• 运动系统组成、功能 • 运动系统骨连骨 支持运精品动文档加保护
• 骨的部位分类 • 个骨数目分开记，记住位置就容易 • 脑面颅骨二十三，躯干总共五十一 • 四肢一百二十六，全身骨头根本齐 • 还有六块体积小，藏在中耳鼓室内
消化系统
• 消化系统由消化管和消化腺两局部 构成，主要功能是消化、吸收营养、 排出粪便。包括食管、胃、肠、肝、 胆和胰腺等。
• 一、消化管：始于口腔，终于肛门。 • 包括口、咽、食管、胃、小肠〔又
分十二指肠、空肠、回肠〕、大肠。 临床以十二指肠为界，将十二指肠 以上为上消化道，以下为下消化道。
合在一起而构成。 • 三、器官——几种不同的组织相互结合成具有一定的形态、
完成一定功能的器官。 • 四、系统——功能相关的器官按顺序连在一起构成系统。
人体有九大系统：运动系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖 系统、脉管系统、感觉系统、神经系统、内分泌系统、消 化系统 • 人体九大系 • 运动消化和呼吸 泌尿生殖脉管系 • 感觉神经内分泌 九大系统要牢记
意义：是肿瘤的好发部位和异物易
滞留部位。
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消化系统构造
二、胃 1、形态：即两壁、两缘、两口。 两壁即前、后壁，两缘即大弯和 小弯，两口即上口贲门、下口幽 门。储存和初步消化食物。 2、分布：胃分四部，即贲门部、 胃底、胃体和幽门部。
幽门部和胃小弯是胃溃疡的好发 部位。
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消化系统构造
三、小肠
运动系统
• 1、运动系统组成 • 由骨、骨连接和骨骼肌组成。骨借骨连接构成整
体的支架即骨骼，肌附着于骨。
• 2、运动系统的功能 • 在运动中骨起杠杆作用，关节为枢纽，骨骼肌为
动力。共同完成支持人体、保护内脏及运动的功 能。
• 运动系统组成、功能 • 运动系统骨连骨 支持运精品动文档加保护
• 骨的部位分类 • 个骨数目分开记，记住位置就容易 • 脑面颅骨二十三，躯干总共五十一 • 四肢一百二十六，全身骨头根本齐 • 还有六块体积小，藏在中耳鼓室内
医学基础PPT课件
医学基础
一、食物的消化 1、口腔内的消化：食物进入口腔内，首先刺激唾液腺的分泌，在牙的切割、咀嚼和舌的搅拌下，唾液与食物一起混合成团，开始了食物的消化过程 2、胃内消化和吸收 ：食物入胃后暂时储存，在此前期间受到胃液的化学性消化和胃壁肌肉的机械性消化。 胃的吸收功能很弱，正常情况下仅吸收少量的水分和酒精
第三章 营养基础
三、营养学发展史 第二节 能量及宏量营养素 一、能量单位 1千卡指1千克纯水的温度有15°C上升到16°C所需要的能量 1kcal=4.184kJ 1kJ=0.239kcal
第三章 营养基础
2、能量来源 碳水化合物 脂肪 蛋白质 食物的卡价： 1g碳水化合物在体内氧化实际产生能量=4kcal 1g脂肪在体内氧化实际产生能量=9kcal 1g蛋白质在体内氧化实际产生能量=4kcal
第三章矿物质P88 常量元素：钙、镁、磷、钾、钠、氯 微量元素：铁、碘、锌、硒、铜、铬、钴 生理功用 膳食参考摄入量 主要食物来源
第三章 营养基础
第四节：维生素 脂溶性维生素：维生素A、D 、 E 水溶性维生素：维生素B1、B2、B6、烟酸、叶酸、B12、维生素C、维生素K 生理功用 膳食参考摄入量 食物来源
医学基础
3、头围、胸围、上臂围 4、脑和神经系统的发育 人类脑组织的发育自孕中期开始，持续到出生后的第二年甚至第三年。 5、消化系统发育 乳牙数=月龄—6
医学基础
六、学龄儿童与青少年的生理特点 学龄儿童6—12岁 儿童期身高和体重快速增长，体重每年增长2—2.5公斤 身高每年增长4—7.5cm 青少年13—18岁 青春期生长发育的一般特点 青春期的第二生长突增 青春期内分泌对生长发育的影响
第三章 营养基础
第五节 水及膳食纤维P135
一人体解剖生理基础PPT课件
包括四大基本组织， 即上皮组织、结缔组织、 肌组织、神经组织。
4
3、器官：几种不同的组织 有机地结合在一起形成具有 一定形态 和功能的结构， 如心、肝、脾、肺、肾等。
4、系统：几个功能密切联 系的器官联合在一起完成一 共同性的生理机能的总称。 人体有九大系统：运动、 消化、呼吸、泌尿、生殖、 循环、感官、神经和内分泌 系统。
1 、根据部位分 颅 骨：脑颅骨、面颅骨 躯干骨：椎骨、胸骨、肋 四肢骨：上肢骨、下肢骨
中轴骨
31
2 、根据形态分类： 长骨 短骨 扁骨 不规则骨
32
（1）长骨 ： 一体两端： 体部细长称为骨干，
内有骨髓腔，容纳 骨髓，多位于四肢。
两端膨大，称为 骺，其光滑面称关节面 。
33
（2）短骨：立方形，成群分布于连结牢固且稍灵活的 部位，如腕骨。
10
高尔基复合体：是由一层单位膜包裹的膜 管状系统，可将内质网产生的分泌物进行 加工浓缩，形成分泌泡。
溶酶体：为细胞内消化器官，内有40多种 水解酶，参与细胞的异溶和自溶，最后形 成残余体。
11
线粒体：双层膜形成，分外膜 和内膜，内膜向内折叠形成线 粒体峭，上有基粒，可进行氧 化磷酸化，形成ATP，为细胞 提供能量，它为细胞的供能中 心。
21
（3）肌肉组织：
主要是由具有收缩能力的肌细胞组成，肌 细胞之间有少量的结缔组织以及血管和神经。 肌纤维的特性：它具有收缩和舒张的能力。 根据肌纤维的结构和功能的特性，肌组织分 为：骨骼肌、心肌、平滑肌。
骨骼肌 躯干和四肢 肌 平滑肌 内脏和血管壁
心肌 心壁
22
骨骼肌：受躯体神经支配， 为随意肌；骨骼肌和心肌纤 维上有横纹肌。 心肌和平滑肌：两肌受植物 神经支配，为不随意肌。
4
3、器官：几种不同的组织 有机地结合在一起形成具有 一定形态 和功能的结构， 如心、肝、脾、肺、肾等。
4、系统：几个功能密切联 系的器官联合在一起完成一 共同性的生理机能的总称。 人体有九大系统：运动、 消化、呼吸、泌尿、生殖、 循环、感官、神经和内分泌 系统。
1 、根据部位分 颅 骨：脑颅骨、面颅骨 躯干骨：椎骨、胸骨、肋 四肢骨：上肢骨、下肢骨
中轴骨
31
2 、根据形态分类： 长骨 短骨 扁骨 不规则骨
32
（1）长骨 ： 一体两端： 体部细长称为骨干，
内有骨髓腔，容纳 骨髓，多位于四肢。
两端膨大，称为 骺，其光滑面称关节面 。
33
（2）短骨：立方形，成群分布于连结牢固且稍灵活的 部位，如腕骨。
10
高尔基复合体：是由一层单位膜包裹的膜 管状系统，可将内质网产生的分泌物进行 加工浓缩，形成分泌泡。
溶酶体：为细胞内消化器官，内有40多种 水解酶，参与细胞的异溶和自溶，最后形 成残余体。
11
线粒体：双层膜形成，分外膜 和内膜，内膜向内折叠形成线 粒体峭，上有基粒，可进行氧 化磷酸化，形成ATP，为细胞 提供能量，它为细胞的供能中 心。
21
（3）肌肉组织：
主要是由具有收缩能力的肌细胞组成，肌 细胞之间有少量的结缔组织以及血管和神经。 肌纤维的特性：它具有收缩和舒张的能力。 根据肌纤维的结构和功能的特性，肌组织分 为：骨骼肌、心肌、平滑肌。
骨骼肌 躯干和四肢 肌 平滑肌 内脏和血管壁
心肌 心壁
22
骨骼肌：受躯体神经支配， 为随意肌；骨骼肌和心肌纤 维上有横纹肌。 心肌和平滑肌：两肌受植物 神经支配，为不随意肌。
(2024年)《人体解剖生理学》PPT课件
2024/3/26
骨骼组成
人体骨骼由206块骨头组成，分为颅骨、躯干骨和四肢骨。
骨骼功能
保护内脏器官，提供肌肉附着点，储存矿物质，参与造血等。
骨骼结构特点
骨密质致密坚硬，骨松质疏松多孔，红骨髓具有造血功能。
14
关节类型和运动范围
关节类型
根据关节面的形态和结构，可分为滑膜关节、纤 维关节和软骨关节。
肌肉组织
收缩和舒张功能，分为骨骼肌 、心肌和平滑肌三种
神经组织
接受刺激、传导冲动和整合信 息的功能，由神经元和神经胶
质细胞构成
9
器官系统组成与相互关系
运动系统
由骨、骨连接和骨骼肌组成，支 持体重、保护内脏和维持人体基
本形态
2024/3/26
消化系统
包括消化管和消化腺，主要功能是 摄取食物、消化食物和吸收营养物 质
神经调节
02
03
激素调节
交感神经和副交感神经通过调节 肾脏血管阻力和肾小球滤过率， 影响水盐平衡。
抗利尿激素、醛固酮等激素通过 影响肾小管重吸收作用，参与水 盐平衡的调节。
2024/3/26
32
08
神经系统解剖生理
2024/3/26
33
中枢神经系统组成与结构特点
组成
中枢神经系统由大脑、小脑、脑干和脊髓组成。
20
05
循环系统解剖生理
2024/3/26
21
心脏结构和泵血功能
2024/3/26
心脏位置、形态和大小
位于胸腔中纵隔内，呈倒置圆锥形，大小约与本人拳头相等。
心脏内部结构
包括左心房、左心室、右心房和右心室四个腔室，以及房室瓣和动 脉瓣等结构。
心脏泵血功能
骨骼组成
人体骨骼由206块骨头组成，分为颅骨、躯干骨和四肢骨。
骨骼功能
保护内脏器官，提供肌肉附着点，储存矿物质，参与造血等。
骨骼结构特点
骨密质致密坚硬，骨松质疏松多孔，红骨髓具有造血功能。
14
关节类型和运动范围
关节类型
根据关节面的形态和结构，可分为滑膜关节、纤 维关节和软骨关节。
肌肉组织
收缩和舒张功能，分为骨骼肌 、心肌和平滑肌三种
神经组织
接受刺激、传导冲动和整合信 息的功能，由神经元和神经胶
质细胞构成
9
器官系统组成与相互关系
运动系统
由骨、骨连接和骨骼肌组成，支 持体重、保护内脏和维持人体基
本形态
2024/3/26
消化系统
包括消化管和消化腺，主要功能是 摄取食物、消化食物和吸收营养物 质
神经调节
02
03
激素调节
交感神经和副交感神经通过调节 肾脏血管阻力和肾小球滤过率， 影响水盐平衡。
抗利尿激素、醛固酮等激素通过 影响肾小管重吸收作用，参与水 盐平衡的调节。
2024/3/26
32
08
神经系统解剖生理
2024/3/26
33
中枢神经系统组成与结构特点
组成
中枢神经系统由大脑、小脑、脑干和脊髓组成。
20
05
循环系统解剖生理
2024/3/26
21
心脏结构和泵血功能
2024/3/26
心脏位置、形态和大小
位于胸腔中纵隔内，呈倒置圆锥形，大小约与本人拳头相等。
心脏内部结构
包括左心房、左心室、右心房和右心室四个腔室，以及房室瓣和动 脉瓣等结构。
心脏泵血功能
人体解剖生理ppt课件
-——
--
细胞膜又称质膜，是细胞表面的膜。主要
特性之一是具有选择性透性，可有选择
地允许物质通过扩散、渗透和主动运输
等方式出入细胞；此外，许多质膜上还
存在激素的受体、抗原结合点以及其它
有关细胞识别有位点，质膜在激素作用、
免疫反应和细胞通讯等方面起重要作用。
13
1)、单位膜
-——-i-——-■-—
细胞的膜性结构具有的内、 结构形式称为单位膜。
47
复层扁平上皮
48
复层扁平上皮
HE010070 复层扁平上皮(箭头示)
49
(6)变移上皮
多层细胞组成，细胞形态和层数随器官功能状 态不同而异， 如：
收缩期膀胱：细胞层次多，可达5-6层，表层 细胞体积较大，称盖细胞，中层细胞多为多边 形，基底部细胞为立方或矮柱状(亚染色);
舒张 期膀胱：细胞层次减少，表层细胞扁平 (亚染色)。
蛋白质合成的主要构造。
3、 内质网：
粗面内质网：合成和运输蛋白质(包 括各种肽类激素、酶类和抗体等)
滑面内质网：
24
滑面内质网的功能
---——--——--——---
酯质和固醇的合成：如肾上腺皮质细胞、 睾丸间质细胞和黄体细胞等。
器与高尔基复合体运输蛋白质及脂类：如 小肠上皮细胞。
横纹肌的收缩： 肌质网。 解毒作用：肝细胞。
-—
细胞是人体和其它生物体形态和功能的
基本单位。
※细胞的结构及其功能
器在光学显微镜下，细胞由细胞膜、细胞 质和细胞核三部分组成。
器在电子显微镜下，细胞的结构分为膜相 结构和非膜相结构。
11
人口腔上皮细胞
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相关主题
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消化 ：食物在消化道内的加工、分解的过程。
机械性消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌 和推进的过程。(形变)
化学性消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子 分解成小分子的过程。(质变)
吸收 ：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴 液的过程
消 化 过 程 示 意 总 汇
二、咀嚼和吞咽
(一)咀嚼：粉碎、搅拌、混合
四、 胃
中空性囊状器官 1500ml
Ø 形态： 两口、两缘、两壁
贲门切迹
入口： 贲门
贲门
出口： 幽门 上缘： 胃小弯 下缘： 胃大弯
幽门 胃小弯 角切迹
前壁 后壁
胃大弯
Ø 分部： 4部 贲门部 胃底 胃体 幽门管 幽门部 幽门窦
（胃窦）：胃癌和胃溃疡 好发部位
贲门部
幽门管 幽门窦
幽门部
2.胃蛋白酶原
⑴来源 主细胞分泌（主要） ⑵作用 ⑶特点 ①始无活性； ②最适pH＝2.0，pH＞６.0则失活； ③对蛋白消化并非必需； ④安静时：少量、恒定的速率分泌； 刺激时：大量、迅速分泌。
3.内因子
⑴来源：壁细胞分泌 ⑵成分：糖蛋白（有2个亚单位）
亚单位A＋Ｂ12→复合物:防Ｂ12被水解酶破坏 亚单位B＋结合特异受体:吸收Ｂ12 ⑶作用：促进回肠末端维生素Ｂ12的吸收。 ⑷临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细
如阿司匹林等药物性溃疡的原因:是抑制了PG合成酶，使 PG含量减少，降低了细胞的保护作用所致。
第四节 小 肠 内 消 化
一、小肠的化学消化
(一)胰液 1.胰液的成分和作用
胰液为无色透明的碱性液体，pH7.8～8.4，渗透 压≈血浆。
胰液呈间歇性分泌,分泌量约为1～2L/每日。 胰液是消化液中最重要的一种消化液。 (1)水和碳酸氢盐:由小导管管壁细胞分泌，主要作 用为中和胃酸，保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀；为小肠 内多种消化酶活动的提供最适pH环境。 (2)碳水化合物水解酶：胰淀粉酶水解淀粉为麦芽糖 和葡萄糖，对生熟淀粉都能水解，效率高、速度快。
胞性贫血。 ⑸特点:分泌能力和刺激因素与胃酸相当。
4.粘液和HCO3-
作用:形成胃粘液-HCO3-屏障，保护胃粘膜。
①润滑：防止食物 的机械损伤； ②中和胃酸： →③HH减C2免COO高3-3[+H+H]+和胃 蛋白酶对自身的侵 蚀。
(二)胃的自身保Байду номын сангаас作用
1.胃粘液-HCO3-屏障 2.胃粘膜屏障 3.胃壁细胞的保护作用：
一、肝 Liver
Ø （一）、概述：
颜色：棕红色
质地：柔软而脆弱 主要功能： 分泌胆汁
Murphy征： 钩指触诊法
二、 胰
位置: 质地：柔软，灰红色
消化与吸收
主要内容
第一节 概 述 第二节 口腔内消化 第三节 胃 内 消 化 第四节 小肠内消化 第五节 大肠内消化 第六节 吸 收
第一节 概 述
(3)脂类水解酶：胰脂肪酶是消化脂肪的主要消化酶， 必须在胰腺分泌的辅脂酶的协同作用下才能发挥作用， 胆盐抑制其活性。
(4)蛋白质水解酶：主要有胰蛋白酶和糜蛋白酶，腺
细胞分泌，刚分泌出来是无活性的酶原。
胰蛋白酶原
糜蛋白酶原
肠致活酶、胃酸、 组织液、胰蛋白酶
胰蛋白酶
胰蛋白酶
糜蛋白酶
蛋白质
月示、胨
胰蛋白酶 糜蛋白酶
③时间保证：停留时间 长，约3～8h；
④动力保证：绒毛伸缩 具有唧筒样作用。
(二)吞咽：吞咽过程分三期：
第一期：口腔→咽部(随意动作) 第二期：咽→食管上端(反射动作) 第三期：食管→胃(食管蠕动)
蠕动：是空腔器官平滑肌前面舒张、 后面收缩，向前推进的波形运动。
是消化道运动的基本形式。
是一种由神经介导的反射活动：
食团 食团后端兴奋性反应（环行肌收缩、纵行肌舒张） 扩张 → 刺激 食团前端抑制性反应（环行肌舒张、纵行肌收缩）
2、消化系统结构与功能
三、消化系统与营养
人体解剖学
Human Anatomy
护理学院解剖学教研室
绪论
三、人体结构概述
（一） 细胞 cell
组织 器官 系统 tissue organ system
上结 皮缔 组组 织织
肌神 组经 织组
织
（二）九大系统
• 运动系统 locomotor system：骨、关节、肌肉 • 消化系统 alimentary system • 呼吸系统 respiratory system • 泌尿系统 urinary system • 生殖系统 genital system • 脉管系统：circulatory system 心血管系统、淋巴系统 • 感觉器 sensory organs • 神经系统：nervous system中枢、周围神经系统 • 内分泌系统 endocrine system
第三节 胃 内 消 化
一、胃的化学消化 (一)胃液的性质、成分和作用
性 质：无色，pH0.9～1.5， 是体内pH最低的液体。
分泌量：1.5～2.5L/日。 成 分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子
和HCO3- 等无机物。
1.盐酸
⑴来源：壁细胞主动分泌的。 ⑵形式：游离酸:110～135mmol/L
多肽和氨基酸
第六节 吸 收
一、各部位的吸收能力 口:部分药物（如亚硝酸
甘油、吗啡）。
胃:酒精和少量水分。 大肠:水分和无机盐，也
吸收葡萄糖和一些药物。
小肠：能力最强、种类
最多，是主要吸收的部位。
小肠吸收的有利条件：
①面积保证：长5～6米 ＋皱褶＋绒毛＋微绒毛 →200m2；
②设备保证：酶多＋转 运工具＋运输途径；
胃底 胃体
贲门部
胃底 胃体
幽门部
胃钡餐X线片
胃底
胃体 角切迹 幽门管
幽门窦
Ø 胃的位置：
贲门：T11左侧 幽门：L1右侧 故: 大部分位于左季肋区， 小部分位于腹上区。
五、小肠
• 5～7 m • 消化吸收的主要场所
十二指肠
空肠 回肠
十二指肠
回肠
空肠
(一）十二指肠 Ø 形态： “C”字型 Ø 长度： 25cm
结合酸：15～ 30mmol/L 总 酸:125～165mmol/L
⑶分泌量：基础排酸量：空腹时，正常人0～ 5mmol/h。
最大排酸量：20～25mmol/h（组胺试验）。
盐酸的作用：
①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境； ②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解； ③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌； ④有助于小肠对铁和钙的吸收； ⑤抑制和杀死细菌。
机械性消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌 和推进的过程。(形变)
化学性消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子 分解成小分子的过程。(质变)
吸收 ：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴 液的过程
消 化 过 程 示 意 总 汇
二、咀嚼和吞咽
(一)咀嚼：粉碎、搅拌、混合
四、 胃
中空性囊状器官 1500ml
Ø 形态： 两口、两缘、两壁
贲门切迹
入口： 贲门
贲门
出口： 幽门 上缘： 胃小弯 下缘： 胃大弯
幽门 胃小弯 角切迹
前壁 后壁
胃大弯
Ø 分部： 4部 贲门部 胃底 胃体 幽门管 幽门部 幽门窦
（胃窦）：胃癌和胃溃疡 好发部位
贲门部
幽门管 幽门窦
幽门部
2.胃蛋白酶原
⑴来源 主细胞分泌（主要） ⑵作用 ⑶特点 ①始无活性； ②最适pH＝2.0，pH＞６.0则失活； ③对蛋白消化并非必需； ④安静时：少量、恒定的速率分泌； 刺激时：大量、迅速分泌。
3.内因子
⑴来源：壁细胞分泌 ⑵成分：糖蛋白（有2个亚单位）
亚单位A＋Ｂ12→复合物:防Ｂ12被水解酶破坏 亚单位B＋结合特异受体:吸收Ｂ12 ⑶作用：促进回肠末端维生素Ｂ12的吸收。 ⑷临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细
如阿司匹林等药物性溃疡的原因:是抑制了PG合成酶，使 PG含量减少，降低了细胞的保护作用所致。
第四节 小 肠 内 消 化
一、小肠的化学消化
(一)胰液 1.胰液的成分和作用
胰液为无色透明的碱性液体，pH7.8～8.4，渗透 压≈血浆。
胰液呈间歇性分泌,分泌量约为1～2L/每日。 胰液是消化液中最重要的一种消化液。 (1)水和碳酸氢盐:由小导管管壁细胞分泌，主要作 用为中和胃酸，保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀；为小肠 内多种消化酶活动的提供最适pH环境。 (2)碳水化合物水解酶：胰淀粉酶水解淀粉为麦芽糖 和葡萄糖，对生熟淀粉都能水解，效率高、速度快。
胞性贫血。 ⑸特点:分泌能力和刺激因素与胃酸相当。
4.粘液和HCO3-
作用:形成胃粘液-HCO3-屏障，保护胃粘膜。
①润滑：防止食物 的机械损伤； ②中和胃酸： →③HH减C2免COO高3-3[+H+H]+和胃 蛋白酶对自身的侵 蚀。
(二)胃的自身保Байду номын сангаас作用
1.胃粘液-HCO3-屏障 2.胃粘膜屏障 3.胃壁细胞的保护作用：
一、肝 Liver
Ø （一）、概述：
颜色：棕红色
质地：柔软而脆弱 主要功能： 分泌胆汁
Murphy征： 钩指触诊法
二、 胰
位置: 质地：柔软，灰红色
消化与吸收
主要内容
第一节 概 述 第二节 口腔内消化 第三节 胃 内 消 化 第四节 小肠内消化 第五节 大肠内消化 第六节 吸 收
第一节 概 述
(3)脂类水解酶：胰脂肪酶是消化脂肪的主要消化酶， 必须在胰腺分泌的辅脂酶的协同作用下才能发挥作用， 胆盐抑制其活性。
(4)蛋白质水解酶：主要有胰蛋白酶和糜蛋白酶，腺
细胞分泌，刚分泌出来是无活性的酶原。
胰蛋白酶原
糜蛋白酶原
肠致活酶、胃酸、 组织液、胰蛋白酶
胰蛋白酶
胰蛋白酶
糜蛋白酶
蛋白质
月示、胨
胰蛋白酶 糜蛋白酶
③时间保证：停留时间 长，约3～8h；
④动力保证：绒毛伸缩 具有唧筒样作用。
(二)吞咽：吞咽过程分三期：
第一期：口腔→咽部(随意动作) 第二期：咽→食管上端(反射动作) 第三期：食管→胃(食管蠕动)
蠕动：是空腔器官平滑肌前面舒张、 后面收缩，向前推进的波形运动。
是消化道运动的基本形式。
是一种由神经介导的反射活动：
食团 食团后端兴奋性反应（环行肌收缩、纵行肌舒张） 扩张 → 刺激 食团前端抑制性反应（环行肌舒张、纵行肌收缩）
2、消化系统结构与功能
三、消化系统与营养
人体解剖学
Human Anatomy
护理学院解剖学教研室
绪论
三、人体结构概述
（一） 细胞 cell
组织 器官 系统 tissue organ system
上结 皮缔 组组 织织
肌神 组经 织组
织
（二）九大系统
• 运动系统 locomotor system：骨、关节、肌肉 • 消化系统 alimentary system • 呼吸系统 respiratory system • 泌尿系统 urinary system • 生殖系统 genital system • 脉管系统：circulatory system 心血管系统、淋巴系统 • 感觉器 sensory organs • 神经系统：nervous system中枢、周围神经系统 • 内分泌系统 endocrine system
第三节 胃 内 消 化
一、胃的化学消化 (一)胃液的性质、成分和作用
性 质：无色，pH0.9～1.5， 是体内pH最低的液体。
分泌量：1.5～2.5L/日。 成 分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子
和HCO3- 等无机物。
1.盐酸
⑴来源：壁细胞主动分泌的。 ⑵形式：游离酸:110～135mmol/L
多肽和氨基酸
第六节 吸 收
一、各部位的吸收能力 口:部分药物（如亚硝酸
甘油、吗啡）。
胃:酒精和少量水分。 大肠:水分和无机盐，也
吸收葡萄糖和一些药物。
小肠：能力最强、种类
最多，是主要吸收的部位。
小肠吸收的有利条件：
①面积保证：长5～6米 ＋皱褶＋绒毛＋微绒毛 →200m2；
②设备保证：酶多＋转 运工具＋运输途径；
胃底 胃体
贲门部
胃底 胃体
幽门部
胃钡餐X线片
胃底
胃体 角切迹 幽门管
幽门窦
Ø 胃的位置：
贲门：T11左侧 幽门：L1右侧 故: 大部分位于左季肋区， 小部分位于腹上区。
五、小肠
• 5～7 m • 消化吸收的主要场所
十二指肠
空肠 回肠
十二指肠
回肠
空肠
(一）十二指肠 Ø 形态： “C”字型 Ø 长度： 25cm
结合酸：15～ 30mmol/L 总 酸:125～165mmol/L
⑶分泌量：基础排酸量：空腹时，正常人0～ 5mmol/h。
最大排酸量：20～25mmol/h（组胺试验）。
盐酸的作用：
①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境； ②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解； ③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌； ④有助于小肠对铁和钙的吸收； ⑤抑制和杀死细菌。