厨房美食菜谱：剁椒鱼头菠菜面的做法

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厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法_3

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法
湘菜中的剁椒鱼头火辣辣的红剁椒，覆盖在嫩嫩的鱼头肉上象征新的一年气势如虹，无论是在家庭还是事业都是吉星高照，鸿运当头。

食材
主料：
草鱼头
黄金比例调合油20g
盐1g
料酒10g
剁辣椒适量
姜末适量
香葱适量
蒸鱼豉油少许
蒜末适量
步骤
1.草鱼头一只，链鱼头也行。

2.从头顶破开，这样好看一些。

当然也可以从下面破开，那样更容易一些。

头顶很硬，注意安全。

把鱼肉的部分划一刀，加入盐，料酒葱姜水抹匀腌半小时去腥。

3.我买到了成瓶的剁辣椒真不错。

4.把剁辣椒混合姜蒜末均匀抹在鱼头上。

5.蒸锅烧热水，水开上鱼头蒸十分钟，关火焖五分钟取了出。

6.香葱切碎放在鱼头上。

7.将金龙鱼黄金比例调合油烧开淋在鱼头上。

8.再淋入一点蒸鱼豉油提味即可。

小贴士：要选用新鲜鱼头。

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法_2

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法
想吃鱼头很久了每次去市场，人家都不单买鱼头。

没办法只好买一整条回来，挑了一条大的足足4斤多，，因为我总觉得鱼头太小不好吃。

鱼头用来蒸了，鱼尾用盐腌了放冰箱里。

都怪自己太贪心，鱼头太大盘子装不下，另一半只好砍碎了才能放，不过并不影响味道，至是难看了点哈！
食材
主料：
鱼头1个
剁椒适量
葱适量
姜适量
步骤
1.鱼头一个
2.鱼头摆在盘子里，铺上姜片
3.再铺上剁辣椒
4.水烧开放入锅子蒸15分钟（时间仅供参考），鱼头的大小不同，整的时间也会不同
5.拿出蒸好的鱼头倒出盘子里多余的水，再浇上蒸鱼
酱油
6.放入葱花
7.勺子里放入适量的食用油，煤气开小火烧热
8.将烧热的油淋在鱼头上即可
小贴士：蒸鱼的时间仅供参考，鱼头的大小不一，整的时间也会不一样。

剁椒鱼头的3种做法剁椒鱼头的家常做法

剁椒鱼头的3种做法|剁椒鱼头的家常做法剁椒鱼头的做法一原料：淡水鱼500克，大地鱼骨150克，西芹、洋葱、香菜根、姜片各250克。

调料：泰国鱼露150克，万字酱油300克，海天生抽4800毫升，味精150克，冰糖200克，胡椒粉5克。

制作：淡水鱼宰杀治净，将淡水鱼、大地鱼骨、西芹、洋葱、香菜根、姜片放入装有7.5千克清水的锅中中火煮沸，慢火熬煮1小时，取去滤去原料，入鱼露、万字酱油、生抽、味精、冰糖、胡椒粉小火熬化即成。

备注：蒸鱼时根据鱼的大小酌量使用(每次用量150克左右)。

剁椒鱼头的做法二原料：胡萝卜1千克，香菜500克，香葱1千克，姜500克，本地香芹500克，去壳小海鲜(海螺、文蛤、龙头鱼、碎鱼等)共2500—3000克。

调料：美极鲜酱油4千克，味精1千克，鸡精250克，盐250克，老抽150克，冰糖250克。

制作：清水25千克，加入胡萝卜、香菜、香葱、姜、本地香芹、去壳小海鲜大火煮沸，改中火煮30分钟左右，滤去原料，加美极鲜酱油、鸡精、盐、老抽、冰糖小火熬至冰糖融化，离火加味精调味即可。

剁椒鱼头的做法三原料：美极鲜酱油200克，口急汁20克，生抽150克，东古一品鲜150克，海天老抽200克，鱼露250克，冰糖150克，色拉油150克，香菜根200克，香芹200克，干葱150克，胡萝卜100克，香菇柄50克，姜块、葱段、蒜头各80克，清水4千克。

制作：1、姜块、葱段、蒜头、香菜根洗净，入烧至七成热的色拉油中小火浸炸2分钟，离火捞出炸香的原料。

2、取一小号煲桶，加入清水、香芹、胡萝卜、干葱、香菇柄小火煲至汤沸，加入炸香的姜块、葱段、香菜根小火熬约20分钟，加入冰糖改大火熬10分钟，这时汤汁大约在2.5—3千克，倒入美极鲜酱油、口急汁、生抽、东古一品鲜、海天老抽、鱼露，加入炸蒜头小火烧开即可。

不宜吃鱼的情况含汞量高的鱼类大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。

家常菠菜面条做法

家常菠菜面条做法
菠菜是我们生活中经常食用的蔬菜，有很多的人都会是使用菠菜来做菠菜面，下面小编为你整理了一些菠菜面条的做法。

菠菜面条的配料
菠菜面条300g 辅料鸡蛋2个青椒1个大酱1袋
菠菜面条的做法步骤
1.所有材料备齐。

(面条是我自己用面条机压的菠菜面条)
2.鸡蛋加葱花打匀。

3.油热后，倒入鸡蛋液。

4.用筷子搅散鸡蛋、盛出。

5.另起锅，油热后加入黄豆酱。

6.炒出酱香后，加入尖椒碎。

7.添入少量水，调匀烧热。

8.翻炒一会儿，即可出锅。

9.锅烧开水，把准备好的菠菜面条放入，面条煮好后，过下凉水。

10.菠菜面就好了，开吃吧。

菠菜面条的小贴士
煮面的时候不要煮时间长了，时候过长面会没有劲道了。

我是用自己家的面条机压的菠菜面条，每次压的挺多，然后冻起来，吃的时候拿出来，挺方便的。

菠菜面条怎么做

菠菜面条怎么做
菠菜面条是一道简单又营养的面食，下面是制作菠菜面条的步骤：
材料：
- 面条：适量
- 菠菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 蒜末：适量
- 葱末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将菠菜洗净切碎备用。

2. 煮一锅水，待水开后放入面条，按照包装上的时间要求煮熟，然后捞出备用。

3. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量食用油，加热后倒入蒜末和葱末煸炒出香味，然后倒入鸡蛋液煸炒至熟。

5. 加入菠菜翻炒均匀，再加入适量盐和酱油调味。

6. 最后将煮熟的面条倒入锅中，和菠菜一起炒匀，让面条充分吸收菠菜和调味料的香味。

7. 出锅前可以根据个人口味再次调整盐和酱油的量。

8. 装盘后可以根据个人喜好撒上一些蒜末和葱末作为装饰。

现在，一道美味的菠菜面条就制作好了！。

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法_2

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法
首先我们先来了解一下鱼头的营养价值！ 1. 鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，使人变得更聪明； 2. 鱼头含丰富的不饱和脂肪酸，它对人脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退； 3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。

我在孩子7个月的时候就开始给他吃鱼，现在把他锻炼成超级爱吃鱼的小子！呵呵，今天中午做了剁椒鱼头，吃的小嘴到处都是！还说胖头鱼我最喜欢吃！
食材
主料：
胖头鱼500g
剁椒
姜丝适量
盐适量
步骤
1.清理干净的鱼头
2.用盐给它全身按摩里面塞上姜丝腌制半个小时
3.把鱼头破开，这部分我等老公下班回来做的，我不敢弄！然后里外都涂抹剁椒
4.然后撒上姜丝在腌制10分钟
5.坐锅烧开水
6.鱼盘放入蒸屉
7.盖上盖子大火15分钟，然后在焖5分钟
8.开盖，香气扑鼻
9.来个近点的
小贴士：鱼头先腌制更入味。

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法
父亲节快到了，想给爸爸做一道菜，还没有想好做什幺。

那天看到卖鱼的，很便宜、很新鲜，就买了一条鲢鱼，才3块钱，回家就做剁椒鱼头。

爸爸吃鱼不会吐刺，鲢鱼的刺不多，蒸的又清淡，爸爸一定喜欢。

食材
主料：
鲢鱼1条
葱姜适量
盐适量
剁椒适量
步骤
1.鲢鱼剁下头，用盐腌30分钟。

2.用水冲洗干净。

3.盘子里放上葱姜。

4.放上鱼头。

5.铺上厚厚的剁椒。

6.放在蒸锅里蒸20分钟即可。

小贴士：1、我的鲢鱼不大，人口少的话也够了。

2、3块钱买的鱼，没用完，还剩下鱼尾，可以一起蒸
或者红烧。

剁椒鱼头加面条的做法

剁椒鱼头加面条的做法
剁椒鱼头是湖南地区的一个特色名菜，但是对于口味比较清淡的人来说，是不适合吃个剁椒鱼头的，因为剁椒鱼头非常辣吃多了容易让人上火。

可是口味比较重的人，他们吃剁椒鱼头却是一件非常舒爽的事情，并且剁椒鱼头也可以拿来做面。

因此有关于剁椒鱼头加面条的具体做法会是什么呢?
剁椒鱼头面做法：
1、鱼头洗净后剁成块，加入适量盐和料酒腌制10分钟，姜切丝，葱切段。

2、盘底放上姜丝，摆上鱼头块，底层放上葱白和姜丝。

3、再铺上适量剁椒，放入蒸锅大火蒸8分钟。

4、烧水煮面，面煮至八分熟即可。

5、煮好的面条倒入适量芝麻油拌匀。

6、鱼头蒸好了，去掉葱头和姜丝，倒掉盘中的腥水后淋一圈蒸鱼豉油。

7、均匀铺上切好的葱花。

8、淋上烧热的油。

9、放入煮好的面条拌匀即可食用。

剁椒鱼头
【材料】
胖头鱼头1个(约2斤)、香葱1根、姜3片、海天太子剁椒230克、盐1/2茶匙、料酒1茶匙(10ml)、植物油50ml、香油1
汤匙(15ml)
【做法】
2.撒少许盐和料酒，均匀涂抹在鱼头的内外表面;
3.放入切好的葱段和姜片，腌制10分钟;
4.锅中加入植物油，烧热后放入葱段和姜片;
5.炸出香味后，将葱油滤出待用;
6.捞出葱段和姜片，铺在盘中;
7.将腌好的鱼头，鱼皮朝上放入盘中，均匀铺上一层海天太子剁椒，放入已经上汽的蒸锅，大火蒸10分钟左右;
8.将蒸好的鱼头取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上;
9.再淋上少许香油;
10.最后撒上葱花即可。

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法_1

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头，我们家大人喜欢的一道菜。

只要去市场有看见合适的，我都会买回来。

有时候鱼头很大，卖家就会片成2个卖。

这正和我意，因为家里的剁椒剩不多了，拎了半个鱼头回来，刚好的量。

香葱是阳台自己种的，很苗条的样子，但贵在天然，所以卖相虽然不怎样，却让我很有劳动后的成就感
食材
主料：
红鲢鱼头700g
剁椒适量
盐适量
蒜适量
香葱适量
步骤
1.鱼头去腮去黑膜洗净，用料酒、盐腌制10分钟左右
2.蒜剁成末，剁椒也稍微切碎些（这次买回的剁椒感觉比较粗颗粒状），香葱切颗粒待用
3.将剁椒混合涂抹在鱼头上腌制15分钟
4.最后放上蒜蓉
5.烧开水，将鱼头放入，大火蒸14分钟左右，（这个时间请根据鱼头大小控制），然后关火虚蒸3分钟左右
6.撒上香葱末，然后浇上热油
小贴士：鱼头内部有黑膜的一定要去除干净，否则土腥味很重
鱼头事先用剁椒腌制，更入味些
蒸的时间请根据鱼头大小决定，舞这半个鱼头也有700克左右啊
剁椒本身就有咸味，口味重的可以再加点生抽吧。

厨房美食菜谱：菠菜面条的做法_0

厨房美食菜谱：菠菜面条的做法
水清清碧波荡漾的一碗面，是按照孟老师的中式面点里德菠菜面条来制作的。

菠菜含有丰富的维生素，和面食搭配，营养更有利于人体的吸收。

食材
主料：
新鲜菠菜200克
中筋面粉
盐5克
凉水30克
步骤
1.准备好菠菜，面粉和盐。

2.菠菜洗净并用开水烫软烫熟。

3.将烫好的菠菜切成小段放入搅拌机中。

4.在菠菜中加盐。

5.菠菜中加30克的水，搅打成菠菜糊糊。

这个过程还是比较长，要分次用筷子将菠菜翻翻才好搅打均匀。

6.终于打成蓉蓉的菠菜糊糊放到纱布上。

7.将纱布拧紧，拧出菠菜汁，看，非常的绿，真是天然的染料。

8.菠菜汁取75克放入面粉中。

9.用筷子将面粉搅拌成絮絮。

10.之后用手将面絮絮揉成光滑的面团。

11.揉好的面团盖上纱布静置15分钟。

白纱布已经染成了绿色的啦。

12.松弛好的面团擀开，擀成薄的大面片。

13.在面片上撒上手粉，折成三折，切成细条。

14.切好的面条用手拉拉，可以拉长一些并团成一团一团的冻起来，这样吃的时候方面取。

15.小锅里烧开水将面条煮开，即可食用。

小贴士：菠菜打汁的时候，水量不要加多了，按我这个比例来做，颜色上的真合适，碧绿碧绿的挺漂亮。

厨房美食菜谱：菠菜面,菠菜鱼鱼的做法

厨房美食菜谱：菠菜面，菠菜鱼鱼的做法
菠菜鱼鱼，在老家也是不常吃的东西。

比饺子更罕见。

食材
主料：
面粉适量
菠菜
辣椒粉适量
大蒜2头
步骤
1.一、菠菜用料理机打碎，不要打的太碎。

2.二、把打碎的菠菜倒出来，加入面粉，用一根筷子说一个方向搅。

然后揉面。

3.三、用压面机或擀面杖把面揉匀，我还揉了一块白面，想做点花色。

4.四、两层菠菜面中间夹一层白面，建议白面厚一点。

不然没有纹理，我就失误在这一步。

5.五、把面卷起来放进容器中，加保鲜膜殇20分钟。

6.六、殇面期间做蒜汁，把一头大蒜放进料理机中打碎，如果条件允许最好用原始方法捣蒜，味道好一些。

7.7、蒜泥上面放上辣椒粉，花椒粉，热油泼之，我还放了些芝麻。

然后趁锅的热度，倒入适量白醋和少量酱油，热一下倒入碗中，加入盐搅拌。

8.8、把殇好的面压扁，用刀切成薄片，想吃硬一点的就切厚些。

9.纹理看着不怎幺清楚
10.10、煮熟浇上蒜辣汁，收工！用凉开水把面过一下更好吃。

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法_2

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法
哲爸下班回来,进门第一句话就是:;下午地震了,感觉到没?;
说实话,我真的没感觉到.下午闺蜜来家里了,我们两个聊的起劲呢,压根都不知道有地
震这回事,这也许是没住高层的好处.吃好饭,闺蜜电话来了,问我地震知道不?我反问,
你知道幺?人家在高层住或者上班的人匆匆逃往楼下的时候,我们两个在悠闲的海阔
天空,浑然不知外面好多人已经惊心动魄过了,说后知后觉也不合适,简直是没知没觉.
今天做了个剁椒鱼头,我以前从不吃辣,但是怀孕开始,对辣上了瘾.可怜的哲爸不大会
吃辣,今天的剁椒鱼头,虽然我已经照顾到他减少了剁椒的用量,但他还是说超辣,哈哈.
食材
主料：
鱼头0适量
辅料0适量
步骤
1.鱼头洗净沥干水分,在鱼肉部分斜切两刀.鱼肉下面垫姜片和葱段,放适量料酒.
2.剁椒加适量白糖和鸡精,用少许油煸炒出香味.
3.把炒好的剁椒铺在鱼头上,蒸锅水烧开,放入鱼头,大火蒸8分钟(这个是两斤重的鱼头),出锅后浇上热油.
小贴士：1.我用的剁椒是妈妈自己做的,比较咸,所以鱼头我没用盐腌制,如果你用外面买的剁
椒,就尝下,要是不大咸的那种,鱼洗好后可以抹上薄盐腌制十分钟后用清水洗掉再铺
剁椒蒸..
2.剁椒加糖和鸡精用油煸炒过,是为了带出剁椒的鲜香味.以前我做过不煸炒直接铺在
鱼头上蒸的,味道明显是煸炒过的好.
3.根据鱼头的大小来决定蒸的时间,有个办法就是看鱼眼睛,看到鱼眼睛突出了,就是蒸
好了.。

厨房美食菜谱：菠菜面的做法_1

厨房美食菜谱：菠菜面的做法
最近菠菜大量上市，颜色漂亮，营养丰富，对于小朋友来说，将菠菜挤出汁放在面里做成面条，这是一种新奇的感受，绿绿的，仿佛魔法一样，一下子生活也变得多彩起来。

这样新奇的面条唱唱很爱吃，如果可以，我愿意经常做这样的魔法给唱唱看~
食材
主料：
菠菜50g
盐适量
鸡蛋1个
面粉适量
步骤
1.菠菜洗净。

2.锅内烧开水，将菠菜烫软，大概一分钟左右捞出。

3.菠菜捞出后切碎。

4.放入料理机打成泥状。

5.在菠菜泥里打一个鸡蛋，少许盐，搅拌均匀。

6.撒入适量面粉在菠菜泥中，搅拌成很硬的面团，越硬越好。

7.在面条机中反复碾压，每次压面的时候要撒少许面粉防止粘连。

8.待面皮光滑不沾时切成面条。

小贴士：面条机切面时要比手擀面要硬一些，而且在压面皮的时候要不断的撒面粉防止粘连。

如果没有面条机，手擀也可以的。

如果想让面条颜色更浓郁更漂亮些，可以多准备些菠菜，烫熟打碎后挤出汁拌面，这样面条没有菠菜纤维，颜色会更均匀漂亮。

剁椒鱼头面的做法是什么

剁椒鱼头面的做法是什么
在南方人们都喜欢吃辣，剁椒鱼头这道菜就是人们首选，因为这道菜代表着川菜的精髓，很多人都喜欢吃它的味道，很让人们欲罢不能，剁椒鱼头面也是比较受人们欢迎的一道美味，如何去做呢，很多人爱吃不会做，下面就让我们一起来了解一下剁椒鱼头面的做法是什么？
基本材料
主料：淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)2000克
配料：笋25克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克、五花肉25克、葱5克、姜5克调料：盐2克、味精3.5克、糖1克、辣酱35克、红油5克、色拉油60克、清汤1000克
制作过程
方法一：
1. 将鱼头洗净备用
2. 取锅置火上，放入少许油，下五花肉、葱、姜煽炒出香味，下鱼头煎至两面呈金黄色，烹入黄酒，加入水，待锅中水开了，放入组合酱等调料，放入黑木耳、笋直至烧熟，再将锅置于大火上，把汤汁收浓，出锅装盘。

3. 另起锅将清蒜叶、红辣椒煽炒出香味，放在鱼头中间即可。

剁椒鱼头面的做法简单而又食用。

平时总是吃一些简单的蔬菜，未免太过于单一，吃鱼对孩子的大脑发育和视力有很大的好处，只是煎鱼做法也是很单一，总是有一些腻了，不妨来一道色香味俱全的剁椒鱼头面，营养丰富，还又经济实惠。

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法_2

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法
很多人都爱吃鱼，剁椒鱼头、酸菜鱼、红烧鱼、烤鱼……不过我最爱吃的就是剁椒鱼头，每次去餐厅吃饭就会忍不住想点这道菜，后来就琢磨着学会做这道菜，以后在家里就能吃到啦！所以对着菜谱列了一份清单，去超市菜市场购买材料咯~~
食材
主料：
鱼头0适量
红剁椒或青剁椒
盐1勺
姜适量
大蒜1头
大葱1颗
葱花少许
油0适量
胡椒粉0适量
步骤
1.把鱼头清理干净两年抹上盐胡椒粉少许料酒腌30分钟左右
2.把锅烧热放油把姜蒜切末放入小火煎到金黄呈起
3.蒸锅加水烧开盘子垫上葱段姜片放鱼头上锅大火蒸5分钟时开盖到掉盘子里的腥水铺上剁椒和炸过的姜蒜末盖锅大火再蒸15分钟
4.蒸好的鱼头撒上葱花烧一些热油往上一浇即可。

剁椒鱼头加面条的做法

剁椒鱼头加面条的做法关于《剁椒鱼头加面条的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

剁椒鱼是湖南地区的一个特点特色美食，可是针对口感较为口味淡的人而言，是不宜吃个剁椒鱼的，由于剁椒鱼十分辣吃多了非常容易令人容易上火。

但是口感较为重的人，她们吃剁椒鱼确是一件十分舒服的事儿，而且剁椒鱼还可以用来做面条。

因而关于剁椒鱼加鲜面条的具体方法会是什么呢?剁椒鱼面做法：1、剁椒鱼头清洗后剁碎块，添加适量盐和米酒腌渍10分钟，姜切条，葱切条。

2、盘底碗底放上姜片，摆上剁椒鱼头块，最底层放上葱根和姜片。

3、再铺平适当剁辣椒，放进炒锅火灾蒸8分鐘。

4、烧水煮面，面煮至八分熟就可以。

5、煮好的鲜面条倒进适当香油翻拌。

6、剁椒鱼头蒸好啦，除掉蒜头和姜片，扔掉盘里的腥水时淋一圈海鲜酱油。

7、匀称铺平切完的葱段。

8、浇上烧开的油。

9、放进煮好的鲜面条翻拌就可以服用。

剁椒鱼生产原材料疫苗胖头鱼头1个(约2斤)、小香葱1根、姜3片、碧海皇太子剁辣椒230克、盐1/2汤匙、米酒1汤匙(10Ml)、食用油50Ml、芝麻油1汤勺(15ml)生产作法疫苗2. 撒少量盐和米酒，匀称擦抹在剁椒鱼头的內外表层;3.放进切完的葱段和生姜片，腌渍10分钟;4.锅中添加食用油，烧开后放进葱段和生姜片;5.炸成香气后，将油葱滤掉备用;6.捞起来葱段和生姜片，铺在盘里;7.将腌好的剁椒鱼头，鱼片朝上放进盘里，匀称铺平一层碧海皇太子剁辣椒，放进早已上汽汽车的炒锅，火灾蒸10分钟上下;8.将蒸好的剁椒鱼头取下，沥掉盘里不必要水份，烧开油葱，趁着热浇上;9.再淋上少量芝麻油;10.最终撒上葱段就可以。

菠菜面家常做法

菠菜面家常做法
菠菜是我们生活中经常食用的蔬菜，有很多的人都会是使用菠菜来做菠菜面，菠菜的营养价值是很高的，菠菜面应该说是陕西的一种特*面，顾名思义，就是面条中加入了菠菜粉做成的，当然了，菠菜面可以买到，也是可以自己做的，菠菜面的做法大全有哪些?今天就来给朋友们简单的介绍几种。

菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。

石磨在低速运转的过程，不会产生高温，避免了机械设备研磨时的高温，对原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、*、铁、维生素B1B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍，并且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防多种富贵病，适应回归自然的饮食浪潮流不产生高温，适应回归自然的饮食浪潮流。

所以说石磨挂面是名不虚传的绿*健康食品，传统石磨凝集了千百年来劳动*的智慧结晶。

享受自然，享受健康!
做法
1.菠菜清洗干净
2.放在加入盐和油的开水中焯一下。

盐和油的量在原料外。

大概盐1克，油5克。

这样做的目的是为了让菠菜颜*更好看，焯好水的菠菜放入冷水中，放凉后切成三厘米的小段
3.放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟，然后过滤，过滤好的菠菜汁，取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团，然后擀长。

最好用压面机方便
4.再擀薄些.切成面条。

上面撒些玉米淀粉防沾。

面条做好后。

放在10倍的开水里煮熟即可，.肉末放在油锅中炒香
5.倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝，加上调料翻炒均匀即可。

吃的时候，倒入菠菜面的上面。

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法_0

厨房美食菜谱：剁椒鱼头的做法
，用水仔细冲洗干净内腔
3.用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，再用刀切一下，使鱼头能平整展开成一条直线
4.将鱼头、鱼尾用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味
5.将切好的姜片葱丝平铺在盘底
6.将腌制好的鱼头、鱼尾平铺在盘中
7.在鱼头上铺满剁椒，滴上蒸鱼豉油。

锅中加适量水，大火上气后，放入鱼头，蒸制二十分钟，鱼眼鼓起突出即熟，关火后再焖二分钟
8.在蒸鱼的过程中，将姜葱蒜切成末备用
9.中放适量茶油，烧热
10.将盘中蒸出的汤汁倒掉不用，再将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上，将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可
11.可以享用了~
小贴士：1.水要烧开后再放入鱼，鱼眼蒸突出，鱼头即熟了；
2.剁椒已经有咸味了，请酌量放盐。

厨房美食菜谱：菠菜面的做法

厨房美食菜谱：菠菜面的做法
面条是我们家的主要早餐，做起来简单吃起来热乎，所以我很喜欢吃面条，而且面条的调料可以随意变化，但是我家丫头一听面条转身就走，呵呵，也许是常吃的缘故。

为了让丫头高兴的吃面条，就稍稍变了点花样，做个菠菜面~~~
食材
主料：
面粉150g
菠菜200g
肉末100g
洋葱50g
香菇2朵
甜面酱2勺
油适量
盐适量
步骤
1.将菠菜焯好后，切碎，榨汁。

2.准备好面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的
多少加水）。

3.揉好面团后，饧10分钟再做面条。

4.把面团分成6个小剂。

5.用手拍扁后，放入压面机，压两遍。

6.压成面条。

7.放锅里煮熟即可。

8.猪肉切小块。

9.洋葱切末。

10.泡发的香菇切末。

11.锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱。

继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。

12.面条盛好，准备好酱料，可以开吃了！
小贴士：可以先做酱料再煮面条，那样更好吃。

做酱料的时候放点白糖也是不错的选择哦!。