常见特种水产品养殖(ppt 122页)
常见特种水产品养殖(ppt 122页)
病害防治
烂尾病防治
一、发病原因
（一）水质的影响:大鲵常生长在有流水的深山溪流之中，水质
新爽快活，无污染。而人工养殖大鲵的水质容易被污染，被污染 的水体中常繁衍着大量病原微生物，当大鲵机体受到创伤时，这 些病原微生物乘虚而入，引发病变。
（二）环境条件的影响:由于人工建造的养鲵场，难以达到野生
自然环境条件，特别是新建的养鲵池池壁(底)较为粗糙，易使肌 肤擦伤，当大鲵爬行活动时，因尾部不停地摆动，更易受损。
防治要点：用高锰酸钾稀释液或双氧水涂抹患处后
特种水产品养殖简述 一、概念
指仅具有常规水产品养殖的一些基本特点， 但在某些生物学特性和养殖技术上具有特殊性的 水产养殖形式。
二、常见品种
鱼类：鲟鱼、虹鳟（冷水性鱼类）、鳗鲡、黄颡 鱼、长吻鮠、胭脂鱼、泥鳅、黄鳝等(常又称为名优
水产品养殖）
爬行类：各种龟、鳖、鳄鱼等
虾、蟹类：南美白对虾、中华绒螯蟹等
烂腿病
症状：患病大鲵食欲减退甚至不吃食，无精打采，行动呆 滞，体表黏液分泌异常增多，且容易脱落；部分患病大鲵 的头部、腹部出现轻微的点状充血，尾部两侧皮肤表面均 可发现多处出血点。程度较轻者肢体红肿，坏死皮肤呈灰 白色，部分灰白色的地方已经形成溃疡；病情严重的大鲵， 常静伏某处，惊吓也不动，脚趾出现严重溃烂，升值彻底 烂掉，骨骼裸露，出现断肢现象，体表或者尾部两侧皮肤 的坏死灶出现腐烂，其头部、腹部、尾部严重充血，体表 也会出现斑点状出血。
防治要点：用双氧水或者红药水涂抹大鲵患病部位
，用金霉素针剂肌肉注射，也可用蟾酥与大黄粉合剂进 行浸泡，可治愈。
水霉病
症状：病鲵体表生出棉毛状的灰白色菌丝，开始时能
见灰白色斑点，菌丝继续生长长度可达3cm，如棉花絮 在水中呈放射状，菌丝体清晰可见。严重时病鲵行动迟 缓，食欲减退，身体消瘦甚至死亡。
特种水产养殖课件特种水产养殖绪论
❖ 在名特优鱼类养殖中，我们常有一个误区 即想方设法让其摄食人工饲料， 要知道有的鱼(如鳜鱼)根本不摄食人工饲料：有的鱼(如鲇鱼)虽摄食人 工饲料，却生长缓慢；有的鱼(如怀头鲇)摄食人工饲料，生长良好，但 肉质却发生了改变。不是真正意义上的名特优鱼类。
解决名特优鱼类养殖存在问题的方法
(3)质量并重。
发展名特优鱼类的养殖既要增加其种类，叉要保证引进的质量、 使引进的每一种类都有一整套戚熟的饲养技术。因目前许多 名特忧鱼类缺乏成鱼饲养技术，使名特优鱼类的养殖只能停 留在苗种阶段，能不能进行成鱼的人工饲养一直是个未知数。 因此对于名特优鱼类不研究则罢，要研究就要研究清楚是否 能进行成鱼的人工饲养．有一个明确的结论，使后人少走弯 路。
(3)重引轻研。
❖ 由于从国外引进鱼类比研究开发国内土著鱼类投资少，见效 快。形成全国各地～窝蜂从国外引进鱼类的热潮 因此产生 了重复引进或使引进的鱼类与我国的土著鱼类相似或不适于 我国的生态条件，有的甚至改变了某些水域的鱼类组成等问 题，对某些地区渔业发展产生了不利影响。到目前为止，据 初步统计，南方省区引进品种的移植驯化成功率虽然较高， 但食用鱼饲养的经济效益并不高，只能靠销售苗种获利；而 北方省区由于气候条件的限制引进鱼类的移植驯化成功率极 低。更谈不上提高经济效益，殊不知国内土著鱼类因其适合 我国的生态条件，同样是要大力发展的名特优鱼类，而我们 却舍近求远 得不偿失。
专利技术十分昂贵。国家科委、农业部和山东省科委十分重视这一引进项目，连 续多年资助该项研究。经过8年的艰苦探索，1999年，黄海水产研究所终于突破 大菱鲆育苗技术，成功培育了100万尾育苗，开创了大菱鲆工厂化养殖产业，年 产量达5万多吨，年总产值逾40亿元，海水养殖第四次产业浪潮汹涌而至。 • 1996年，青岛市下达引进水产养殖新品种计划，从外地、国外引进推广了半滑舌 鳎、条斑星碟、美国黑石斑等名优新品种，使昔日 “贵族”鱼类变成百姓餐桌的 普通菜肴。
特种水产养殖课件资料
特种水产养殖课件资料一、背景介绍水产养殖是一种重要的水产养殖方式，随着人们对食品安全和营养健康的关注度不断提高，越来越多的人开始重视水产品的品质和安全。
特种水产品指的是除淡水和海水养殖外的其他水域养殖，包括草鱼、鲢鱼、乌龟、龟苗等。
特种水产养殖因其具有较高的经济效益、养殖周期短、对水环境的污染较少等优点，越来越受到农民和投资者的重视和青睐。
二、养殖环境特种水产的环境养殖要求严格，对水环境的要求高，一般需要选择水质好、流速适宜的河流、湖泊、池塘等水体进行养殖。
同时，要注意消毒杀菌、通风换气、过滤等措施，保持水质清洁、健康，避免发生疾病和死亡。
三、养殖技术1. 种苗选育良种苗是特种水产养殖的重要保障，应挑选品种纯正、个体壮健、适应环境的苗种进行养殖。
一般情况下，人工育苗是养殖特种水产的主要手段。
2. 饲料配制与喂养特种水产饲料主要以鱼类饲料为主，加入植物性配料可以提高饲料的营养价值。
在鱼苗期和蚵苗期，应分阶段喂养，鱼类饲料逐步调整，同时要注意喂食量和喂食次数合理，避免过度投喂导致浪费和水质污染。
3. 养殖管理特种水产养殖管理包括对水质、氧气、水温等环境因素的监测和调节，消毒杀菌、饲料投喂、疾病防治等各方面的工作。
同时要注意防止养殖密度过高，每网水面积一般不低于0.7平方米。
四、养殖收益与传统淡水或海水养殖相比，特种水产养殖种植周期短，养殖效益高。
对于投资者来说是比较不错的选择。
目前，特种水产养殖业也得到了政府的大力扶持，通过纾困政策、补贴资金等措施，吸引更多的人进行特种水产养殖。
五、特种水产养殖是一项很有前景的产业，随着食品安全和营养需求的提高，特种水产的市场需求越来越大。
但由于环境和疾病等诸多因素的影响，养殖中还需加强管理和防疫工作，力求提高特种水产养殖的效益和质量。
水产养殖技术科普PPT模板
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介绍政策扶持对水产业提升竞争力的作用。
15
市场需求
01
养殖水产品要求
介绍市场对养殖水产品的 需求情况
需求情况介绍
02
水产品质要求
介绍市场对水产品质量的 要求
03
养殖加工需求
介绍市场对养殖加工的需 求情况
16
市场竞争和机遇
竞争与机遇
市场竞争现状
当前，水产市场竞争激烈，主要有来自国内外的大型养殖企业、 地方农民和合作社等。
技创新和管理提高水产养殖的效益。
5
02
水产养殖技术
检测水质PH值、溶解氧等指标，调整水质成分和温度
水产养殖的饲养管理
01
水质监测
检测水质PH值、溶解氧等指标，调整水 质成分和温度
02
饲料投喂
根据不同品种和需要，合理搭配饵料， 避免浪费和过量喂养
03
定期换水
定期更换水体，保持水体清洁和稳定， 避免水体污染和氧气不足
市场机遇
随着人们对健康饮食的重视，以及对高品质水产产品的需求增 加，市场前景广阔。
发展趋势
未来，水产市场将更加注重品牌和质量，同时，绿色、环保、 有机、健康的水产养殖模式将会受到更多关注和推广。
17
06
总结
技术创新和未来发展趋势
技术创新和未来发展趋势
创新与应对
引进新技术，提高养殖效率和品质。
应用智能化技术，提高养殖的精细化和智能化水平。
7
水产养殖的疾病防治
水产养殖中常见疾病
鱼类水肿病、细菌性疾病与寄生虫病等，需及时预防和治 疗。诊断需综合临床症状、病理学和实验室检测。
预防措施
特种水产养殖概要
名词解释：1、特种水产养殖：特种水产养殖是相对传统水产养殖而言，一般泛指经济价值较高、养殖（或开发）时间不长的水产品养殖。
2、制片蚌：用于制作外套膜小片的蚌。
3、手术蚌：在蚌的植珠过程中，进行手术操作的蚌，统称为手术蚌。
4、插片蚌：用于插植小片或珠核的蚌。
5、育珠蚌：已插上小片或珠核进行育珠的蚌。
6、生殖洄游：以生殖为目的，定向来回迁移的现象。
7、采苗鱼：成熟的钩介蚴虫排出母体后，必须附着在鱼类的鳃丝和鳍条上，营寄生生活一段时间后，才能完成其变态。
被寄生的鱼叫采苗鱼。
8、汛期：在渔业生产上，通常把捕捞对象大量集中的时期称为汛期9、晒背：在风和日丽的晴天，鳖常爬到岸上或岩石上晒太阳，俗称“晒盖”或“晒背”。
晒背具有杀死、去除寄生虫、病原体及附身藻类的作用，并使鳖背甲皮质增厚变硬，增强皮肤的抵抗力。
10、冬眠：某些动物在冬季时生命活动处于极度降低的状态，是这些动物对冬季外界不良环境条件（如食物缺少、寒冷）的一种适应。
（变温动物新陈代谢最低，抵消……）11、成熟蜕壳：河蟹先后完成生命过程中最后一次蜕壳又称成熟蜕壳，即进入成蟹阶段。
其头胸甲长度和宽度不再增大，仅作为肌肉和内脏器官的充实和增重。
12、色线：边缘膜的外缘有一条颜色较深的黄色线带，称色线。
它分泌角质素形成角质层和棱柱层。
制取小片时务必切除干净。
13、同位移植：小片移植到育珠蚌外套膜的对应部位14、性逆转：在一定条件下动物的雌雄个体相互转化的现象称为性逆转。
填空、是非题、选择题、问答题（简答题和论述题）1、河蟹在整个生命过程中均有自切现象，但再生现象只有在幼蟹进行生长蜕壳阶段存在。
成熟蜕壳后，河蟹的再生功能基本消失。
从食性观察，Z1以食单胞藻为主，Z2、Z3以捕食轮虫为主，Z4、Z5则以捕食卤虫幼体为主；大眼幼体以捕食卤虫成体为主2、鳜：是典型的肉食性鱼类。
白天一般潜伏于凹坑或泥穴中，夜间常在水草丛中觅食。
繁殖习性属分批产卵型,黎明前产卵。
鳜鱼卵属半浮性、粘性卵，卵径大小与鳜鱼大小成正相关。
特种水产养殖课件第八章节大鲵的养殖
繁殖技术
催产激素
采用人工合成的催产激素进行催产，常用的催产激素有促黄体素释放激素类似物（LRH-A）、 绒毛膜促性腺激素（HCG）和促性腺激素释放激素类似物（GnRH-A）。
人工授精
在雌鲵产卵前，将雌雄亲鲵分开饲养，采用人工授精的方式进行授精，人工授精可以提高 卵子的受精率和孵化率。
孵化管理
将受精卵放在孵化箱中进行孵化，孵化温度控制在20-24℃之间，孵化期间要保持水质清新， 及时清除死卵和霉变卵。
繁殖管理
日常管理
每天检查繁殖池的水质和受精卵 的情况，及时调整水质和繁殖环 境，同时要做好亲鲵的饲养管理 。
防病防害
定期对亲鲵进行体检，发现疾病 及时治疗，同时要做好病害防治 工作，防止病害的传播和蔓延。
04 大鲵疾病防治
常见疾病
01
02
03
04
细菌性疾病
如败血症、肠炎等，由细菌感 染引起。
寄生虫病
饲料投喂
根据大鲵的生长阶段和摄 食习惯，合理安排投喂量 和投喂时间。
饲料保存
注意饲料的保存，避免变 质和污染。
养殖管理
日常管理
定期巡查养殖池，观察大鲵的生 长情况和水质变化，及时采取措
施解决问题。
疾防治
定期进行疾病防治，如消毒、免 疫注射等。
养殖记录
做好养殖记录，包括投喂情况、 水质监测、生长情况等，以便及
免疫增强
通过注射疫苗或使用免 疫增强剂，提高大鲵的 免疫力，减少疾病的发
生。
预防措施
定期对养殖池进行消毒， 加强水质监测，及时发
现并处理患病个体。
疾病预防措施
养殖环境管理
保持养殖环境清洁卫生，定期 清理和消毒养殖池，加强水质
常见特种水产品养殖
常见特种水产品养殖1. 引言特种水产品养殖是近年来养殖业发展的一个热门领域。
随着人们对健康食品的追求和对生态环境的关注，特种水产品的需求不断增加。
本文将介绍一些常见的特种水产品养殖方式，包括对产业现状的分析、常见的养殖技术和市场前景。
2. 特种水产品养殖产业现状分析特种水产品养殖产业目前正处于蓬勃发展的阶段。
其中，常见的养殖品种包括草鱼、虾、蟹等。
这些特种水产品以其营养丰富、味道鲜美、养殖周期短、市场需求大等特点受到了广大消费者的喜爱。
然而，特种水产品养殖业也面临一些问题，如环境污染、疫病防控、市场价格波动等。
3. 常见特种水产品养殖技术3.1 草鱼养殖技术草鱼是一种常见的淡水鱼类，也是特种水产品养殖中的重要品种之一。
其养殖技术主要包括选址、水质管理、投饵管理、疫病防控等。
合理的选址和水质管理可以提高草鱼的养殖效益，并减少环境污染的风险。
投饵管理和疫病防控对于草鱼的健康生长和养殖利润至关重要。
3.2 虾养殖技术虾是一种常见的特种水产品，其养殖技术也得到了广泛的应用。
虾养殖的关键技术包括选种、饲料管理、水质管理等。
选种是虾养殖中的一项重要工作，合适的虾种会直接影响养殖成本和产出效果。
饲料管理和水质管理则是保证虾养殖健康和产量稳定的关键。
3.3 蟹养殖技术蟹类是特种水产品养殖中的另一类重要品种。
蟹养殖技术的关键包括种蟹、饲料管理、水质管理等。
种蟹的选取和繁殖是蟹养殖成功的重要基础。
饲料管理和水质管理则直接影响蟹的生长速度和养殖效益。
4. 常见特种水产品养殖市场前景特种水产品养殖市场具有广阔的前景。
首先，消费者对健康食品的需求逐渐增加，特种水产品以其天然、绿色、营养丰富的特点迎合了这一需求。
其次，特种水产品养殖技术日益成熟，养殖效益和产量逐步提高，可以满足不断增长的市场需求。
最后，特种水产品的多样化和个性化需求在市场中不断涌现，为养殖企业带来了更多的商机。
5. 结论特种水产品养殖是一个潜力巨大的产业，通过合理的养殖技术和市场需求的结合，将能够实现可持续发展和良好的经济效益。
《特种水产养殖学》 无脊椎动物养殖 3
疫病的防治和防控
疫病预防：加强 饲养管理，提高 动物免疫力
疫病监测：定期 检查，及时发现 并处理
疫病治疗：采取 有效措施，防止 疫情扩散
防控措施：加强 消毒，减少病原 菌传播
05
无脊椎动物养殖实 例分析
蚯蚓养殖实例分析
养殖环境建设：详细介绍蚯蚓 养殖的环境要求，包括温度、 湿度、土壤质地等方面的控制。
推动科研发展：无脊椎动物养殖的研究和发展，可以促进生物学、生态学 等相关领域的研究，推动科研进步。
04
无脊椎动物养殖技 术
择水源充足、 水质良好、交通 便利、环境安静 且无污染源的地 方。
养殖设施建设： 根据养殖品种和 规模，建设相应 的养殖池、孵化 室、饲料加工室 等设施。
优点分析
养殖种类丰富：无脊椎动物养殖种类繁多，包括水产、昆虫等，为养殖户提供了更多的选择。 生长速度快：无脊椎动物生长速度较快，能够迅速繁殖，提高养殖效益。 适应能力强：无脊椎动物对环境的适应能力较强，能够在不同的水域、温度等条件下生存。 经济效益高：无脊椎动物养殖成本低，市场需求量大，因此具有较高的经济效益。
养殖管理和繁殖：介绍蚯蚓的 养殖管理技巧，包括日常管理、 疾病防治等方面的内容，以及
繁殖技术和方法。
蚯蚓养殖的注意事项：提醒在 蚯蚓养殖过程中需要注意的事 项，包括环境控制、饲料管理、
疾病防治等方面的细节。
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蚯蚓的种类和特点：介绍蚯蚓 的种类、生活习性、生长特点
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特种水产养殖的发展现状和前景
特种水产养殖的定义和分类 国内外特种水产养殖的发展现状 特种水产养殖的市场需求和前景预测 特种水产养殖的技术创新和未来发展趋势
特种水产养殖课件第二章 珍珠养殖
10/29/2020
83
根据水温不同，褶纹冠蚌钩介幼虫约经 14－20天、三角帆蚌钩介幼虫约经7－16 天发育变成幼蚌，脱离鱼体，落人池底 营底栖生活，这就进入了幼蚌的培育阶 段。
10/29/2020
84
不同水温下，褶纹 冠蚌钩介幼虫发育 成幼蚌的时间：
水温（℃） 天数
12－13 约20天
15
根据闭壳肌的强弱也可以判断蚌体生长情况。 一般可根据蚌体提离水面时的喷水能力判断， 还可用开壳器感受其闭合力的大小。
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53
前、后收足肌痕，前伸足肌痕
前、后收足肌的一端着生于贝壳上形成前、后 收足肌痕，位于前、后闭壳肌的背方。
前伸足肌痕位于前闭壳肌痕的腹方。
伸、缩足肌控制斧足的伸、缩行为。因此，植 珠手术后，特别是插核手术后，立即用创口针 给伸、缩足肌一个较为强烈的刺激，在一定期 间内，可以抑制斧足的排核行为，能明显地提 高固核率。
寄主鱼需专池培育，在寄生前鱼要培育 好，要多投喂优质饵料，以避免寄主鱼 在大量寄生钩介幼虫时中途死亡。在附 苗前两天需停止投喂。
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采苗及附苗
在繁殖季节雄蚌的成熟精子经输精管从生殖孔 排到鳃上腔，再随水流由排水孔排出体外，含 有精子的水顺水流从雌蚌的人水孔进人体内鳃 瓣间与雌蚌排出的卵完成受精。
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49
贝壳内的肌痕
外套肌痕
外套膜肌肉着生于贝壳上形成的一条环状肌 痕。
在育珠手术作业上，通常以外套肌痕为界， 把外套膜的施术部位划分为中心膜（外套肌 痕以内）和边缘膜（外套肌痕以外）两个部 分。
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50
10/29/2020
51
常见特种水产品养殖
n 放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差过大 。
某养殖场成鲵池
n
养殖管理 ---饵料投喂
n 大鲵饵料以鲜活的鱼虾蟹蛙及动物内脏为好。
n 饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样，应做到“四定”即“定 时、定位、定质、定量”。
n 定时：根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行；
n 定位：饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于大鲵取食；
n 鲵种消毒 ：为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内，
应将所有放养的鲵种用呋喃类药物每立方米水体0.2g或亚 甲基0.5g兑水浸泡5分钟，然后将药水和鲵种一同轻轻放
n
种苗鉴别
n 大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。
n 优质的大鲵苗种
n 1、肌体健壮、肌肉肥厚、活动正常； n 2、体表无伤痕和寄生虫； n 3、未变态前外鳃完整无病变。
n 养殖管理---调节水质、水温、光照
n 养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明 度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8间。在实际养殖过程 中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质（ 注意：应在蓄水池内进行，并测定其酸碱度合适后再放入 养殖池），长期保持池水流动。
n 大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠 或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增 温措施，确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大 鲵畏光，养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时， 不能用强光对射。
万州某养殖场
n
大鲵苗种放养
养殖池的消毒 ：新建的养殖池，特别是水泥池，必
须浸泡二个月以上，期间需多次换水，最好用醋酸浸泡，
待其碱性完全消失后方可放养苗种（需试放后再全面放）
。对于原有养殖池要进行消毒，消毒药物一般用1PPM的 漂白粉或0.5PPM的90%晶体敌百虫杀灭细菌或寄生虫等 敌害生物，然后用清水冲洗后注入新水方可放养苗种。
特种水产养殖学名特鱼类养殖PPT优选版
1、建造鳗池的条件
2、鳗池的结构
1）形状 2）建筑材料
1）气候条件 2）光照条件 3）水源条件 4）供电条件
3、保温、增温设施
1）房屋型，加热器宜采用重油作燃料的蒸汽锅炉。 2）普及型，采用燃煤的立式直水管蒸汽锅炉。 3）简易型，采用煤碳或杂柴作燃料的小型锅炉。
4、鳗池的面积配套
半温流水养殖1亩产量7~10吨 全温流水养殖1亩产量15~20吨
症状
本病主要分为肝脏型和肾脏型两种,间或也有肝肾混合 型。
野生的4年达上市规格（150克）；池塘养殖为2年，温流 水养殖1年多。
四、繁殖习性与鳗苗分布
1、生殖洄游
秋季，亲鳗降海进行生殖洄游，在深海产卵，由柳叶鳗 变态发育成白仔鳗苗；冬末春初，白仔鳗溯河洄游，进入江河 湖泊生长育肥。
经76~91年调查， “白凤丸”调查船 在 以南200公里的太平洋海区发现 鳗最幼小的群体。
养殖周期
鳗苗养殖(早春、温室) ------移至室外(水温25℃)-----1/3上市（10月）------移至温室------翌年2月全部上市。
温流水养殖与露天池配套
温室饲养池面积=鳗苗放养量×
一般年产60吨的成鳗，需80公斤鳗苗，则温室池面积为
80×8.25=600m2，露天池为2公顷。
二、苗种培育
第一节 生物学特性
一、外部形态
二、生活习性
1、生长发育
孵化出的仔鱼、柳叶鳗、白仔、黑仔、成鳗。
2、水温、水流 温水性鱼类，生长适宜水温20~30℃。喜顶水逆游。
3、食性 肉食性。白仔鳗苗主要摄食轮虫、蚤、丝蚯蚓、水生昆
虫的幼虫；5克时开始捕食小鱼、小虾，吃各类动物尸体。食 物缺乏时，相互残食。
三、生长
特种水产养殖课件资料
名词解释：1、特种水产养殖：特种水产养殖是相对传统水产养殖而言，一般泛指经济价值较高、养殖（或开发）时间不长的水产品养殖。
2、制片蚌：用于制作外套膜小片的蚌。
3、手术蚌：在蚌的植珠过程中，进行手术操作的蚌，统称为手术蚌。
4、插片蚌：用于插植小片或珠核的蚌。
5、育珠蚌：已插上小片或珠核进行育珠的蚌。
6、生殖洄游：以生殖为目的，定向来回迁移的现象。
7、采苗鱼：成熟的钩介蚴虫排出母体后，必须附着在鱼类的鳃丝和鳍条上，营寄生生活一段时间后，才能完成其变态。
被寄生的鱼叫采苗鱼。
8、汛期：在渔业生产上，通常把捕捞对象大量集中的时期称为汛期9、晒背：在风和日丽的晴天，鳖常爬到岸上或岩石上晒太阳，俗称“晒盖”或“晒背”。
晒背具有杀死、去除寄生虫、病原体及附身藻类的作用，并使鳖背甲皮质增厚变硬，增强皮肤的抵抗力。
10、冬眠：某些动物在冬季时生命活动处于极度降低的状态，是这些动物对冬季外界不良环境条件（如食物缺少、寒冷）的一种适应。
（变温动物新陈代谢最低，抵消……）11、成熟蜕壳：河蟹先后完成生命过程中最后一次蜕壳又称成熟蜕壳，即进入成蟹阶段。
其头胸甲长度和宽度不再增大，仅作为肌肉和内脏器官的充实和增重。
12、色线：边缘膜的外缘有一条颜色较深的黄色线带，称色线。
它分泌角质素形成角质层和棱柱层。
制取小片时务必切除干净。
13、同位移植：小片移植到育珠蚌外套膜的对应部位14、性逆转：在一定条件下动物的雌雄个体相互转化的现象称为性逆转。
填空、是非题、选择题、问答题（简答题和论述题）1、河蟹在整个生命过程中均有自切现象，但再生现象只有在幼蟹进行生长蜕壳阶段存在。
成熟蜕壳后，河蟹的再生功能基本消失。
从食性观察，Z1以食单胞藻为主，Z2、Z3以捕食轮虫为主，Z4、Z5则以捕食卤虫幼体为主；大眼幼体以捕食卤虫成体为主2、鳜：是典型的肉食性鱼类。
白天一般潜伏于凹坑或泥穴中，夜间常在水草丛中觅食。
繁殖习性属分批产卵型,黎明前产卵。
鳜鱼卵属半浮性、粘性卵，卵径大小与鳜鱼大小成正相关。
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生物学特性（二）
大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、鼠等为 食。捕食方式为“守株待兔”。
大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守 在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口 中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀 嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。
蛙类：美国青蛙、虎纹蛙等
两栖类：大鲵
特别提醒
在常见的特种水产品养殖中，很多养殖品 种都是法律明确规定的保护动物，在开展 养殖活动前，需到林业或渔业行政主管部 门办理捕捉、养殖、运输、经营等许可！
常见的有：各种鲟鱼
各种龟、鳖、鳄鱼
美国青蛙、虎纹蛙等
大鲵
养殖特点
1、自然条件的特殊要求
场地的自然条件：水温、水质、溶氧、PH值、噪声等
特种水产品养殖简述 一、概念
指仅具有常规水产品养殖的一些基本特点， 但在某些生物学特性和养殖技术上具有特殊性的 水产养殖形式。
二、常见品种
鱼类：鲟鱼、虹鳟（冷水性鱼类）、鳗鲡、黄颡 鱼、长吻鮠、胭脂鱼、泥鳅、黄鳝等(常又称为名优
水产品养殖）
爬行类：各种龟、鳖、鳄鱼等
虾、蟹类：南美白对虾、中华绒螯蟹等
大鲵养殖
生物学特性（一）
娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。
娃娃鱼栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含 沙量不大、有水流、并且要有回流水的洞穴中生 活。
大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑 。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧 有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具 微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色 可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体 表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹 面颜色浅淡。
鲵种消毒 ：为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内，
应将所有放养的鲵种用呋喃类药物每立方米水体0.2g或亚 甲基0.5g兑水浸泡5分钟，然后将药水和鲵种一同轻轻放
种苗鉴别
大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。
优质的大鲵苗种
1、肌体健壮、肌肉肥厚、活动正常； 2、体表无伤痕和寄生虫； 3、未变态前外鳃完整无病变。
有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿 死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺 乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。
大鲵养殖
养殖场址的选择要求
1、水源要求
水源充足，无毒无害，符合渔业用水标准。
具体在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水
等清、凉、活水为好，能做到排灌自如；在水温
定位：饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于大鲵取食；
定质，大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料 的品种不能变化太大，避免大鲵拒食；
定量：大鲵贪食，喂食量应由少到多，循序渐进，一般按 体重的10～15％进行投喂，具体投喂时还应根据水温、 天气状况、大鲵个体等情况进行适当调整。
注意：在大鲵饵料投喂吃食时，应尽量保持大鲵不受惊吓，
大小而定。
稚鲵池(蝌蚪阶段1龄以内)0.5～1平方米，
幼鲵池(幼鲵阶段1～2龄)1～2平方米，
成鲵池(成鲵阶段2～4龄)2～4平方米，
亲鲵池(4龄以上)5平方米左右。
大鲵各阶段养殖池，其形状以长方形或椭圆形为佳，其高 度要求在所养殖大鲵其全长的二至三倍，养殖场池四周及 底部应光滑，顶部建防逃设施或加盖防逃网，在池内可设 计多个洞穴，便于大鲵隐蔽躲藏，各养殖池应建造独立的
单养的亲鲵
养殖管理---调节水质、水温、光照
养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明 度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8间。在实际养殖过程 中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质 （注意：应在蓄水池内进行，并测定其酸碱度合适后再放 入养殖池），长期保持池水流动。
大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠 或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增 温措施，确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大 鲵畏光，养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时， 不能用强光对射。
反之，则为劣质鲵苗。
放养密度
大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水
体、饵料等因素而定。
一般情况下，苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小，摄食能 力较弱，放养密度可适当偏大，便于集中管理饲养。
在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大，摄食能力强，加之有互 相攻击性，其放养密度应小。
一般情况下，苗种阶段其放养密度为60～100尾／平方 米，成鲵阶段5～20尾／平方米。
万州某岩洞养殖场
万州某养殖场
大鲵苗种放养
养殖池的消毒 ：新建的养殖池，特别是水泥池，必
须浸泡二个月以上，期间需多次换水，最好用醋酸浸泡，
待其碱性完全消失后方可放养苗种（需试放后再全面放）
。对于原有养殖池要进行消毒，消毒药物一般用1PPM的 漂白粉或0.5PPM的90%晶体敌百虫杀灭细菌或寄生虫等 敌害生物，然后用清水冲洗后注入新水方可放养苗种。
养殖池的特殊性：不同品种有不同要求
2、种、饵条件的特殊要求格
3、技术上具有特殊性
在养殖技术上都具有其特殊性。
4、高投入、高产出、高风险
万州目前的开展情况
鱼类：有鲟鱼、黄颡鱼、长吻鮠、胭脂鱼、泥鳅、黄鳝等， 虹鳟（冷水性鱼类）、鳗鲡等没有。
爬行类：有各种龟、鳖，鳄鱼没有 虾、蟹类：有南美白对虾、中华绒螯蟹，克氏螯虾等没有 蛙类：有美国青蛙、虎纹蛙。 两栖类：大鲵
放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差过大。
切忌大小混养，尽量每池一次放足数量，避免添加，否则
某养殖场成鲵池
养殖管理 ---饵料投喂
大鲵饵料以鲜活的鱼虾蟹蛙及动物内脏为好。
饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样，应做到“四定”即 “定时、定位、定质、定量”。
定时：根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行；
上，应严格控制在0～28℃以内，以10～22℃
为好；在水质上，要求溶氧丰富，在3.5mg/L
以上，PH值在6.5～7.5。水中的总硬度和总碱
度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能
超过渔业用水标准。
2、环境要求
养殖场的设计建造
大鲵生长有明显的阶段性，并有变态过程，人工养殖大鲵
其养殖池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视大鲵规格