木姜子栽培技术-课件(PP讲义T·精·选)
生姜高产种植技术专题培训课件
生姜正常生长所需肥料
生产1000公斤根茎，需氮约5公斤以上、 需磷约1.5公斤、需钾约8公斤以上。
亩产一万斤，需氮约25公斤以上、需磷约 7.5公斤、需钾约40公斤以上，需微量元素 （钙 硼 铁 锌等）。
适宜生姜的生长环境
光照：
姜萌芽及根茎形成与生长时，需弱光。姜对光照要求不严，但以 自然光生长最为良好。
大姜常见的几种生理病害
• 缺钙引起的大姜烂芯 • 缺铁、缺锌引起的理性黄叶 • 缺钙、缺硼引起裂口
大姜缺钙引起烂芯
缺 铁 缺 锌 形 成 黄 化 卷 叶
缺钙纵向裂口、缺硼横向裂口
您的大姜出现过这种情况吗？
生姜叶片畸形（俗称绾辫子）
• 粪肥未充分腐熟，造成伤根 • 氮肥过量，土壤酸碱度高 • 磷钾肥过低，田内忽干忽湿 • 田内中微量元素缺乏 • 生根时遇有低地温
姜种凉晒、消毒
晾晒后催芽:催芽时，芽床湿度不能太大，温度不能 太高，以免造成闷芽，闷种。
整地与施肥
• 底肥：结合有机肥，每亩施15-15-15硫酸钾复合肥50 公斤撒施于地面进行深耕深翻，整好姜沟（窝）。
• 种植时，在姜种附近，每亩 撒施0.6%阿维菌素或5%克线 丹4千克，甲基硫菌灵或武夷 菌素1000克，再覆盖8—10 厘米左右厚的泥土。在生长 过程中能有效预防病虫害， 促使芽齐、苗壮。
（2）地块中氮磷钾施用比例失调，造成氮多 磷少的状况。
（3）在病虫害防治上，只注重〝有病治疗〞， 不注重〝无病防治〞。
姜瘟病
又称为青枯病、腐烂病，是危害姜的毁灭性病害， 一旦感染姜瘟病，就会很快蔓延，且无法治愈， 造成很大的损失。 传播途径:
姜种带菌。 随病残体在土壤中越冬。 经过雨水、灌溉后，高温多湿天气发病重。 地势低洼，田内积水严重，易发病。
《木姜子栽培技术》课件
选择土层深厚、疏松肥沃、排水 良好的砂质壤土或黄壤土，不宜 在粘重、排水不良的土质上种植
。
地势要求
宜选择阳坡、半阳坡的中下部，坡 度在30°以下的生荒地或林地进行 种植。
水源
种植地附近应有充足的水源，以便 于灌溉。
整地与施肥
整地
在选定的地块上，清除杂草、灌木和石块，深翻土地，深度 在20-30厘米。
种子采集
选择生长健壮、无病虫害的母树 ，在果实成熟时采收。
种子处理
将采集的果实放在通风干燥处晾 干，然后去除果皮和杂质，取出 种子。
苗圃地的选择与整理
01
选择地势平坦、排水良好、土层 深厚、肥沃的土地作为苗圃。
02
整地：深翻土地，清除杂草和石 块，施入适量的基肥。
播种技术
播种时间
春季或秋季，土壤温度适宜，有利于 种子萌发。
播种方法
采用条播或点播，播种深度为2-3cm ，播种后覆土镇压。
苗期管理
除草
定期除草，保持苗圃整 洁。
灌溉
根据土壤湿度和天气情 况，适时浇水，保持土
壤湿润。
施肥
在苗木生长过程中，适 时追肥，促进苗木生长
。
病虫害防治
定期检查苗木生长情况 ，发现病虫害及时防治
。
03 木姜子的种植技术
CHAPTER
种植地的选择
施肥
在翻地时，每亩施入农家肥2000-3000千克，或施入复合肥 50千克。
移栽定植
01
02
03
选苗
选择生长健壮、无病虫害 的苗木进行移栽。
移栽时间
最佳的移栽时间是春季或 秋季，此时树苗处于休眠 期，易于成活。
密度
根据地势和土壤肥力确定 种植密度，一般为每亩种 植100-150株。
木姜子栽培技术共20页PPT资料
鲜果实出油率
5—8%
阴干果实出油率
4—5
晒干或烘干果实出油率 2—3%
• 不同的干燥程度对木姜子出油率的影响
干燥程度
出油率%
柠檬醛含量%
新鲜青色果实 阴干至七成 阴干至四成 晒干至成
4—6 3.25—4 2.5—3.25 1.8——2.75
＞70 70 55—65 45—55
6收获加工
• 山苍子果实、花、叶一般均采用水蒸汽蒸馏法制油。
6收获加工
• 造林后一般三年左右结果，五年生一般株 产鲜果3kg。
• 适时采收，过早水分多质量差，过晚柠檬 醛挥发，质量也差。当极少数果实变色， 捏碎有强烈生姜味时采收。为防柠檬醛从 果柄基部孔挥发，需连柄采下。无果柄的 原料在蒸锅内由于堆压紧密，出油慢，浪 费燃料。
6收获加工
不同的干燥方法对木姜子的出油率影响很大。
• 而种子不含精油，却含30% ～40%的脂肪醇，这些脂肪 醇是制备表面活性剂的工业原料。
• 根、茎、叶、和果均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之 效，果实中药业称为"毕澄茄"，可治疗血吸虫病。
2形态特征
• 木姜子属于樟科木姜子属，其学名为 Litsea cubeba ，木姜子的 别名有山鸡椒（浙江）、山苍树（广东）、赛樟树（福建）、 香叶（湖南）。小乔木，高10米，胸径15厘米；幼树树皮黄绿 色，光滑，老树灰褐色。小枝绿色，枝叶具芳香味。叶互生， 纸质，通常披针形或长圆状披针行，长4-11厘米，宽1.1-2.4厘 米，先端渐尖，基部楔形，下面粉绿色，无毛。花序单生或簇 生，总梗细长，长0.6-1厘米，有花4-6朵；花被裂片宽卵形；花 丝中下部有柔毛。
毛叶木姜子：叶卵状披针形，叶背被白色柔毛。 山苍子：叶披针形，仅叶背主脉有疏毛。 木姜子：叶椭圆形，叶背有软毛，淡紫色。
《木姜子栽培技术》课件
木姜子是一种具有丰富营养和药用价值的植物，在栽培过程中需要注意一些 基本要求和技术，本课件将为您详细介绍木姜子的栽培技术。
概述
简介和特点
木姜子的生长习性和经济价值
栽培基本要求
成功种植木姜子所需的土壤、气候和水分要求
环境要求
土壤环境要求
选择适宜的土壤类型和处理 方法
气候环境要求
了解木姜子喜温性和湿润的 气候条件
光照和水分要求
确保充足的阳光和适度的水 分供给
繁殖技术
1
种子繁殖和扦插繁殖
介绍木姜子的两种主要繁殖方法
适宜条件和注意事项
2
创造适宜的环境为繁殖成功奠定基础
3
技术要点和注意事项
详细说明繁殖过程中需要注意的关键要点
栽培技术
1
土壤处理和施肥方法
选择合适的土壤处理和肥料施用方法
种植和管理方法
2
讲解木姜子的种植和日常管理技巧
3
病虫害防治方法
介绍常见的木姜子病虫害及应对措施
收获和储存技术
4
分享木姜子收获和储存的最佳实践
经济效益
1
市场前景和分析
研究木姜子种植市场潜力和趋势
社会经济效益
2
探讨木姜子种植对社会经济的贡献
3
园场建设和管理
分享木姜子园场建设和管理的经验
结论
1 栽培技术总结Hale Waihona Puke 2 未来发展趋势和应用前景
概括木姜子栽培技术的关键要点
展望木姜子栽培技术的未来发展和应用前景
3 应用价值和重要性的分析与评价
评估木姜子栽培技术的应用价值和重要性
参考文献
1 列出本课件中引用的相关文献
《生姜高产种植技术》PPT课件
您的大姜出现过这种情况吗？
Special lecture notes
生姜叶片畸形（俗称绾辫子）
• 粪肥未充分腐熟，造成伤根 • 氮肥过量，土壤酸碱度高 • 磷钾肥过低，田内忽干忽湿 • 田内中微量元素缺乏 • 生根时遇有低地温
防治方法：这种情况都是因根系受伤引起的。 大姜出芽后，用绿兴起苗肥进行冲施。
• 土壤肥力和肥水条件中等的地块，种姜块在50克左右，行株距 为0.6×0.18米，即亩植6000株左右。
Special lecture notes
追肥推荐——绿兴高浓缩液体肥
（1）养分全：大量元素，中微量元素、黄腐酸，有机质。 （2）养分含量高、利用率高：氮磷钾含量50%以上，利用
率80%以上。 （3）养分含量精：原料精，100%溶于水，金属微量元素全
Special lecture notes
炭疽病发病用药：
苯甲.丙环唑+ 噻霉酮，叶面喷雾
咪鲜胺+春雷霉素，叶面喷雾
抑霉.咪鲜胺+叶枯唑，叶面喷雾
Special lecture notes
叶枯病——姜叶枯病主要为害姜株叶片，呈现黄白叶斑，
梭形或长圆形，斑点细小，长2--5毫米：斑点中部变薄，易破 裂或穿孔
防治方法：
Special lecture notes
实行轮作。最好与禾本科作物实行2--3年的轮作，病情可显 著减轻。
选无病虫种姜和深翻土壤。
土壤消毒，可利用氯化苦等药剂种植前3周深翻土壤30厘米，
施药前应保持土壤湿润，施药后覆膜压实，熏蒸杀灭线虫。
Special lecture notes
Special lecture notes
木姜子栽培技术
鲜果实出油率
5—8%
阴干果实出油率
4—5
晒干或烘干果实出油率 2—3%
• 不同的干燥程度对木姜子出油率的影响
干燥程度
出油率%
柠檬醛含量%
新鲜青色果实 阴干至七成 阴干至四成 晒干至成
4—6 3.25—4 2.5—3.25 1.8——2.75
＞70 70 55—65 45—55
6收获加工
• 山苍子果实、花、叶一般均采用水蒸汽蒸馏法制油。
• 3年结果，单株1.5—2.5kg，4年以上1.5—2.0kg。自然寿命一 般10—12年。结果寿命5—6年。
• 早熟早衰， • 可行萌芽更新1次，最多两次。
5种植技术
5.1育苗 种子育苗需去除种子蜡层。 选择生长条件较好
的土地作苗圃地，于次年2--3月间搞好深翻、下肥、 耙平后作苗床，并开沟条播，沟宽8--10厘米，沟距 20厘米。先用35℃的热水浸种催芽一天，再将种子 均匀撒播或双粒点播，盖土厚1.5厘米，并盖草保湿。 播种量8公斤/亩。种子在4月上、中旬发芽后揭草。 并及时搞好中耕除草、施肥、排灌、间苗等田间管 理工作。当年冬初，当苗高40--50厘米时，便可出 圃造林，产苗量可达7000—8000株/亩.
4习性与特性
4.1习性 • 中性偏阳树种，多自然分布于向阳的采伐迹地
或新开垦地，在林缘及林中空地也有生长。生 长于南坡湿润而略有庇荫处的结实率高，果实 肥大，如无庇荫，光照强烈，结实率显著下降， 生长于光照不足的北坡，结果率也低。耐短 暂—120C低温。 • 适于排水良好的酸性红壤，黄壤以及山地棕壤， pH值4 。5—6。0均生长良好。在石灰岩的钙 质土上少有自然分布。在低洼积水处也不宜山 苍子的生长。
印度及东南亚缅甸、越南、老挝、柬埔寨、 马来西亚、印尼等地也有分布。
木姜子人工种植方法[发明专利]
![木姜子人工种植方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/71b554bea1116c175f0e7cd184254b35eefd1af2.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810455564.2(22)申请日 2018.05.14(71)申请人 贵州省务川县照石坊农林（集团）有限公司地址 564399 贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县都濡镇杨村村大坝(72)发明人 舒波 舒湘源 舒丹珏 舒婉庭 (74)专利代理机构 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217代理人 蒙捷(51)Int.Cl.A01G 17/00(2006.01)A01G 2/10(2018.01)A01G 13/00(2006.01)(54)发明名称木姜子人工种植方法(57)摘要本发明涉及植物种植技术领域，公开了木姜子人工种植方法，包括以下步骤：A、选地整地；B、扦插种植；C、浇灌：D、田间管理；E、病虫害防治；与现有技术相比，本方案无需操作人员在田间对木姜子进行浇灌，从而降低了操作人员的劳动强度；多余的水将可通过固定水管流入到浇水水管内，防止木姜子根部浸泡在水中，防止烂根；工作人员无需担心浇水过多而使木姜子根部浸泡在水中，工作人员可尽可能地将水浇透，过多的水将可从固定水管流入到浇水水管内，并通过抽水泵抽走重新利用，从而使木姜子根部充分地吸收水分。
权利要求书1页 说明书4页 附图2页CN 108617388 A 2018.10.09C N 108617388A1.木姜子人工种植方法，包括以下步骤：A、选地整地；B、扦插种植；C、浇灌；D、田间管理；E、病虫害防治；其特征在于，C、浇灌：a、准备好浇水水管，使得浇水水管的进口与进水泵连通，浇水水管的出口与抽水泵连通，在浇水水管上等间距地连通有若干个固定水管和若干个喷灌水管；b、在扦插种植前，先在扦插种植处的地下安装上浇水水管，调整若干个喷灌水管均指向木姜子根部；c、浇灌时，启动进水泵向浇水水管内注水，水将从喷灌水管流入到木姜子根部的土壤内，多余的水将流入到固定水管内；d、浇灌完毕后，使得固定水管与浇水水管连通，启动抽水泵将抽走浇水水管内多余的水；e、下雨天，流入到木姜子根部土壤内多余的水，将也流入到固定水管内，使得固定水管与浇水水管连通，启动抽水泵将抽走浇水水管内多余的水。
优良的观赏树种――舟山新木姜子
修剪与病虫害防治
修剪
舟山新木姜子在生长过程中需要适时修剪，以保持树形美观。修剪主要针对徒长枝、枯枝和病枝，以 促进植株健康生长。
病虫害防治
舟山新木姜子具有较强的抗病性，但仍需注意防治病虫害。常见的病虫害包括叶斑病、蚜虫等，可以 通过定期检查、加强通风和增加光照等方法进行预防。
繁殖方法
种子繁殖
舟山新木姜子可以通过种子繁殖。在秋季果 实成熟后，收集种子并妥善保存，第二年春 季播种于湿润的土壤中，经过养护即可萌发 生长。
扦插繁殖
扦插繁殖也是舟山新木姜子的常用繁殖方法 。选择健康的嫩枝，剪切成10-15厘米的插 条，插入湿润的土壤中，保持适宜的温度和 湿度，经过养护即可生根成活。
06
舟山新木姜子的研究 与展望
研究现状
舟山新木姜子是一种具有优良观 赏价值的树种，近年来逐渐受到
园林界的关注。
对于舟山新木姜子的研究，主要 集中在生物学特征、繁殖技术、
在种植时需要考虑其生长空间 和布局，避免影响居民的生活 和建筑的安全。
可以利用其不同的树形和种植 方式来营造出独特的景观效果 ，增加庭院和住宅小区的美感 和绿化覆盖率。
Байду номын сангаас景名胜区及森林公园绿化
01
舟山新木姜子在风景名胜区和森林公园中可以作为重要的观赏 树种，为景区增添美丽的风景和生态价值。
02
在景区中种植时需要考虑到其与周围环境的协调性和适应性，
栽培管理等方面。
目前，已经有多篇关于舟山新木 姜子的研究论文发表，为其推广
和应用提供了理论基础。
研究进展
在繁殖技术方面，研究者们不断尝试采用不同的繁殖方法，如播种、扦插、组织培养等，以 寻找更高效的繁殖途径。
第二节生姜解析ppt课件
25
复习思考题
n 1．姜的茎有哪些特征？ n 2．种姜怎样培育壮芽？ n 3．姜播种后怎样管理才能获得高产？ n 4．收种姜、嫩姜、鲜姜分别何时收获？
怎样收获？
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26
(五)收 获
13
(一)培育壮芽
选
种
晒姜与困姜
催芽
选择姜块肥 大、丰满，皮色光
亮，肉质新鲜，不 干缩，不腐烂，未 受冻，质地硬，无 病虫害的健康姜块
做种。
14
(一)培育壮芽
选
种
晒姜与困姜
催芽
播种前20~30d； 清洗；
晾晒1~2d；
置于室内覆盖草 帘，堆放2~3d。
15
(一)培育壮芽
选
种
晒姜与困姜
n 坑埋储藏法 坑深1米、直径2米，上宽下窄，圆形 或方形均可。以坑壁润爽、坑底无地下水为原则。坑中央 立一秸秆把，以利于通风和测温。将经挑选的姜块摆放在 坑内，表面覆盖一层姜叶，然后覆盖一层土。以后随着气 温下降，分次覆土，覆土总厚度最后应超过60厘米，以 保持坑内适宜的温度。坑顶用稻草或秸秆做成圆尖形防雨， 四周设排水沟，北面设风障防寒。
叶展开为发芽期。约50d左右。
n 幼苗期 由展叶至具有两个较大的一级分枝，
即“三股杈”时为幼苗期，约需70d左右。
n 旺盛生长期 从“三股杈”直至收获，约80d。 n 根茎休眠期 收获后入窖贮存，迫使根茎处于
休眠状态的时期。
10
(三)对环境条件的要求
幼芽萌发适宜温度： 22~25℃；
温
茎生叶姜生喜长温适而宜不温耐度寒：。 25~30℃； 根茎旺盛生长期：日温25℃左右，夜温17~18℃。
台江县木姜子无公害栽培技术
收稿日期:2023-02-22作者简介:张德权(1968 ),男(苗族),贵州台江人;本科,工程师,主要从事森林培育及技术推广工作(E -m a i l :220733448@q q.c o m)㊂台江县木姜子无公害栽培技术张德权, 杨礼旦(贵州省台江县林业局, 贵州台江556300)P o l l u t i o n -f r e eC u l t i v a t i o nT e c h n i q u e o fR h i z o m aM o n go l i c u mi n T a i j i a n g C o u n t yZ H A N GD e qu a n ,Y A N GL i d a n 摘 要:木姜子是重要的油料植物,是中国菜的重要调味料和独特的天然香料产品和医药基础原料,用途十分广泛㊂近年来木姜子为台江县创造了良好的经济效益㊁生态效益,本文主要探讨了无公害木姜子栽培关键技术,以供参考㊂关键词: 木姜子;栽培技术;无公害中图分类号: S 792.99 文献标志码: A 文章编号: 1008-2239(2023)04-0133-03木姜子(L i t s e a p u n ge n s )是樟科樟属落叶小乔木,高可达10m ;树皮灰白色㊂分布于中国湖北㊁湖南㊁广东北部㊁广西㊁四川㊁贵州㊁云南㊁西藏㊁甘肃㊁陕西㊁河南㊁山西南部㊁浙江南部㊂生于溪旁和山地阳坡杂木林中或林缘,海拔500~2300m ㊂木姜子被称为中国胡椒或 山鸡椒 ,是东方著名的香料树种,木姜子油除了在中国菜里被当作调味料以外,还被用于治疗一些疾病,其主要功效有:坑抑郁㊁抗菌㊁收敛㊁杀菌㊁胀气㊁促进乳汁分泌㊁杀虫㊁激励㊁补身㊂木姜子油还是我国独特的天然香料产品和医药基础原料,由它分离出的柠檬醛,合成紫罗兰酮等系列产品广泛用于日化㊁食用㊁烟草等香精中,也是合成维生素A ㊁维生素E 的基础原料,木姜子油可替代价格昂贵的进口椰子油,在化工和医药领域用途十分广泛[1]㊂通过多年的探索实践,形成较完整的优质无公害木姜子栽培技术体系㊂1 无公害木姜子基地建设要求1.1 优质无公害的主要要求品种优育方面:选育的品种首先确定其种名㊁变种㊁栽培品种,种子必须是具有优质㊁高产㊁适应性强并对病虫害有较强的抵抗能力㊂培植方面:肥料施用腐熟的有机肥(如农家肥㊁饼肥㊁绿肥等),不施用化学合成肥料,禁止使用有害的城市垃圾㊁工业垃圾㊂在基地实施中与绿肥间作㊁套作相结合,保证达到保持或增加土壤有机质含量的需要㊂植保方面:采取综合防治策略,主要加强农艺措施,预防病虫害,用药主要使用生物农药,其他农药的使用必须参照生产绿色食品的特殊要求㊂1.2 无公害木姜子的卫生标准农药残留:通过检测杀螟硫磷㊁倍硫磷㊁敌敌畏㊁乐果㊁马拉硫磷㊁六六六㊁滴滴涕㊁二氧化硫等的含量来衡量㊂有害重金属:通过检测砷㊁铅㊁汞㊁铜㊁锡㊁锰等来衡量㊂细菌:通过检测大肠杆菌和致病菌来衡量㊂1.3 优质无公害木姜子基地生态环境标准生态环境质量标准包括大气环境㊁农田用水㊁加工用水和土壤质量几个方面组成㊂大气质量标准:大气质量主要以大气中二氧化硫㊁氮氧化物㊁总悬浮颗粒及氟的含量来衡量(表1)㊂表1 大气质量标准项目标准/(m g/m 3)年平均日平均1小时平均二氧化硫0.020.0500.15氮氧化物0.050.1000.15总悬浮颗粒0.080.120氟0.100.0070.02 浇灌用水质量标准:优质无公害农田用水标准主要以H +浓度㊁p H 值㊁汞㊁镉㊁砷㊁铅㊁C r 6+㊁氯化物㊁氟化物㊁氰化物的含量来衡量㊁具体标准详见表2㊂ 土壤质量衡量标准:各种土壤在20~40c m 深度以内,土壤重金属的含量一般为:汞0.21m g /k g,镉0.18m g /k g ,铅56m g /k g ,砷32m g /k g ,铬108m g/k g㊂㊃331㊃耕作与栽培,2023,43(4):133-135. h t t p ://g z z p .g z n y z y x y .c n T i l l a g e a n dC u l t i v a t i o n V o l .43 N o .04 A u g. 2023表3台江县木姜子苗木分级标准苗龄种类等级苗高/m地径/c m根系长度/c m侧根数/条综合指标一年生大田(山地)苗Ⅰ级Ⅱ级>0.40.3~0.4>0.40.35~0.4>0.250.20~0.2597~8容器苗Ⅰ级Ⅱ级>0.40.3~0.4>0.350.25~0.35根系与基质形成根团主干通直,色泽正常,充分木质化,无机械损伤㊁断梢,无病虫害㊂表2用水质量标准项目标准/(m g/L)H+浓度316.3~3.16n n o l/Lp H值5.5~8.5总汞ɤ0.001总镉ɤ0.005总砷ɤ0.05总铅ɤ0.1C r6+ɤ0.1氯化物250氟化物2氰化物0.51.4优质无公害木姜子基地肥料使用准则种植优质无公害木姜子要求施肥必须施足够数量的有机物质返回土壤,以保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性㊂所有肥料,尤其是富含氮的肥料,应以对环境和药材不产生不良后果为原则㊂肥料使用准则:选用优质无公害木姜子要求的肥料种类,禁止使用其他化肥和城市垃圾及污泥,禁止使用医院的粪便垃圾和含有害物质的工业垃圾㊂圈肥及人畜粪尿及饼肥必须经腐熟后使用㊂绿肥须经覆盖㊁翻入土中堆沤,一般压青后15~ 20d才能进行播种或移苗㊂微生物肥料可用于拌种,也可作基肥和追肥,使用时应严格按照使用说明书的要求操作㊂1.5农药使用原则允许使用植物源杀菌剂㊁杀虫剂㊁拒避剂和增效剂,如除虫菊㊁鱼藤根㊁烟草水㊁大蒜素㊁苦楝㊁芝麻素等㊂允许释放寄生性捕食性天敌动物,如赤眼蜂㊁瓢虫㊁捕食螨㊁各类天敌蜘蛛及昆虫病原线虫等㊂允许使用矿物乳油剂和植物乳油剂㊁矿物农药硫制剂和铜制剂㊂允许有限度地使用农用抗生素,如多抗霉素(多氧霉素)㊁春雷霉素㊁井冈霉素㊁农抗120等㊂允许有限度地使用活体微生物农药,如真菌制剂㊁细菌制剂㊁病毒制剂㊁放线菌㊁拮抗菌剂等㊂禁止使用有机合成的化学杀虫剂㊁杀螨剂㊁除草剂和植物生长调节剂㊂禁止使用生物源农药中混配有机合成农药的各种制剂㊂2建园主要技术2.1栽培技术2.1.1基地选择基地选择是获得高产优质的首要条件[2],选择发展木姜子生产基地,既要考虑环境条件,又要为集约经营准备条件,要为持续高产㊁稳产打好基础㊂木姜子基地周边环境力求与野生状态木姜子环境相一致并且远离各种污染源㊂凡土壤肥沃㊁深厚㊁湿润地块以及阳光充足的南坡㊁东南坡㊁西南坡山场均可选作造林地㊂2.1.2建园主要技术木姜子品种选择:根据台江县林业局对多个木姜子品种的引种试验,结果表明大叶清香木姜子从长势到产量到品质均是最好的,故确定将其作为栽植品种㊂建设主要技术措施:基地建设严格按照标准化和无公害生产要求,一律采取高起点㊁高标准㊁规范化进行㊂2.1.3造林地清理采用全面清理的方式进行,清理时要求全面砍除造林地内的杂草灌木,并将砍倒的杂草灌木归堆做堆肥处理㊂2.1.4整地挖穴整地,坡度在15ʎ~25ʎ的山地,整地方式为沿等高线水平带状整地, 品 字型配穴,穴的规格为:0.6mˑ0.6mˑ0.6m,打穴数量为110穴/667m2;打穴时,要求将表土与底肥混匀回填于穴内腐熟1个月以上,且整地同时要求开设作业道㊁排水沟㊂坡度<30ʎ的山地或耕地,采用全面整地方式进行,其他要求同上㊂对土层浅㊁质地差的地块,采用客土㊁培土结合施用有机肥的方法,人为加深土层和肥力,促进木姜子树㊃431㊃张德权等:台江县木姜子无公害栽培技术耕作与栽培第43卷第4期根系的生长㊂2.1.5苗木规格及要求良种壮苗是实现项目建设优质㊁丰产㊁高效的保证㊂优质种苗可增强对不良环境的抵抗力,提高成活率,木姜子苗木规格及要求见表3㊂同时苗木供应时必须具备 两证一签一说明 ㊂2.1.6造林植苗造林时间在10月至次年3月,在栽植中施足基肥,基肥以厩肥㊁饼肥㊁果树复合肥和磷肥为主㊂因木姜子雌雄异株㊁植树时调剂雌雄树种的搭配(2月份先开花后长叶者为公树,而稍后,先长叶后开花者为母树),以便使公树保持在树木总株数的10%左右㊂植苗要求根疏苗正,先覆表土,后覆心土,分四层填,打紧踏实成龟背状,浇足定根水㊂苗木规格为Ⅰ级优质壮苗;严禁栽植带病虫害及损伤苗㊂栽植密度为110株/ 667m2㊂栽植方法是将容器苗定植于穴内,并与土壤紧密接触,植后浇透水,并加强抚育管理,及时补栽补植㊂由于木姜子为雌雄异株,应预备一定数量苗木供调剂雌雄植株,使雄株保持在树木总株数的10%~ 20%,雌雄株最好呈梅花形配置,以利于充分授粉㊂将多余㊁分布不均的雄株去除或移栽,将预留的雌株补栽上去㊂2.1.7幼林抚育管理栽植后每年要及时搞好中耕除草等抚育工作,植后第2年,当幼树长到1.5~2.0m高时,要摘顶控制树高生长,促进侧枝萌发,有利增产和采籽㊂第3年进入盛果期后,要在2月㊁4月㊁7月及时施好花前肥㊁壮果肥和产后肥,尤其是结果数量大的单株,更应加大施肥量,以促其早日恢复树势,防止在下年出现小年现象或树木在高产当年枯死现象发生㊂造林后连续3年进行扩穴抚育,每年1次,并结合追施复合肥,采用沟施法,沟深15~20c m,施后覆土㊂追肥:以果树复合肥为主,兼施少量尿素㊂科学浇水:第1年水分管理十分重要,第2年以后在干旱季节(即7 8月高温秋旱或冬旱期)正是木姜子生长旺盛期,要特别注意水肥管理,适时浇水抗旱㊂在多雨季节则要注意排水严防积水烂根㊂修枝整形:为调节植株生长发育和生产优质果实品打下基础,必须对植株进行修枝整形㊂根据木姜子树势和生理等特点,确定 自然开心形 为木姜子培育的主要树形;修剪方法:疏枝(剪)法㊂由于前三年修枝整形的主要目的是培育树势,故修枝整形重点是剪去病虫枝㊁枯死枝㊁细弱枝和过密枝,并根据每株树冠特点㊁长势特点等调节主枝角度,使其最大限度地提高有效叶面积指数㊁改善光照条件和充分利用空间;尽量做到扩大冠幅㊁枝量多㊁层次分明㊁骨干开展㊁树力均衡㊂2.2病虫害防治从多年观察看出,木姜子在黔东南的虫害很少,仅见有卷叶螟蚜虫㊁毛虫或其他一些昆虫偶尔取食,病害也不多见,病虫从未形成灾害,但不排除规模栽植后可能出现一些病虫害㊂在病虫害防治时,要提倡以人工㊁物理㊁生物㊁化学防治相结合的综合防治技术,积极保护和利用天敌㊂木姜子是果用香料,在使用农药时,必须低于无公害标准,严禁采用高残留和有毒农药灭杀㊂从造林种苗抓起,凡工程建设所用苗木,必须执行 两证一签 制度,从严病虫害检疫,严防检疫对象侵入;一但发现带有病虫害的苗木,应就地进行销毁㊂每年上半年和下半年对造林地各进行一次病虫害调查及预防㊁预报工作,发现病虫害应及时向当地检疫部门汇报,并采取果断措施进行杀治,控制疫情㊂2.3果实采收采收期:木姜子果实成熟期分为炼油成熟期和采种成熟期,本项目产品主要是为木姜子炼油提供原料,因此果实采收期在炼油成熟期,一般在小暑至立秋这一时期成熟采收,果皮呈青色,有白色小斑点,果皮破后有强烈的芳香气味,这时采集的果实最适于炼油㊂采收方法:采摘时应将带有部分叶子的细枝一蔟一蔟的摘下,然后再进行逐粒摘采㊂为了防止果实内含的柠檬醛从柄蒂脱落处挥发,每粒木姜子均需带有果柄㊂3小结台江县是木姜子的主产区之一,发展优质无公害木姜子基地是台江县近年来不断探索的选择㊂由于气候㊁土壤㊁环境的差异,不同地区在木姜子的栽培技术必然存在一定的差异,精准地立足当地气候㊁土壤等实际情况来探索木姜子的栽培技术是取得成功的关键㊂参考文献:[1]黄志端.木姜子的研究进展及应用价值[J].当代化工研究, 2022(9):164-166.[2]杨礼旦.适应气候变化的人工林多目标经营与管理对策[J].温带林业研究,2022,5(1):12-17.㊃531㊃耕作与栽培,2023,43(4):133-135.h t t p://g z z p.g z n y z y x y.c n T i l l a g e a n dC u l t i v a t i o n V o l.43 N o.04 A u g.2023。
好一棵木姜子，农村人的发家致富树，城里人都爱吃
好一棵木姜子，农村人的发家致富树，城里人都爱吃导读：近日来，我们云南的集市上，有越来越多的村民用背萝背着一些绿色的小果子来卖，这些小果子味道香浓，表面透着油光，只有米粒般大小，买的人也很多，价钱也不菲。
这种小果子就是城里人都爱吃的木姜子。
为何木姜子能人受到人们的垂爱呢？其实，每种东西都有它的独特性，经过一番潜移默化后慢慢的呈现出来的都是精华，然后才成为众所周知的好东西，木姜子就是如此。
所以现在，与木姜子有关的美食，都很受人们欢迎。
这种小果子之所以能在市场上为独占一魁，还有一点，就是取决于饮食文化的传播。
这世间似乎只要与吃有关的东西，都离不开人们的视觉，木姜子虽然长在深山之中，却也被人们搬上了餐桌上，这似乎还是应了那一句“酒香不怕巷子深”。
我家屋后的山坡上种有五六十棵板栗树，夏天的时候，绿树成荫，有很多的鸟都飞来栖息，于是，地上就多了一种物种，那就是木姜子树。
鸟儿们吞食了木姜子的种子，然后就成了传播物种的活媒体，而木姜子有鸟粪的滋养，吸收了山林中腐质土的蓄肥，生长迅速，几乎没有怎么管理，一两年后就见开花结果了，只是一开始的时候，树小结的果子不多。
当我家山上出现几大棵木姜子树的时候，你已经猜中了开头，也就说明，某些农村人眼睛里是闪着智慧光芒的，他们未仆先知，知道此树必定能火。
于是，市场上也就出现了与木姜子有关的苗头，那就是树苗。
一岁小孩那么高的树苗一共要十五至二十元大洋才能买到，也就是说，农家人种植大批木姜子树的时代开启了。
一、育苗木姜子的果子成熟后会透亮而黑，然后变硬味道辛辣，也就失去了鲜食价值，只能炸油了。
若是用来凉拌吃的话，五六月份这段时间采收是最合适的了。
而成熟的果子一方面可以用来榨油，还有另一方面就是可以做种育苗。
用来育苗的果子通常要等到七八月份时才能收采，要选择外型光亮，粒大饱满，完全成熟透的果子，然后用柴火灶下面的灰加水浸泡，搓去外壳腊状物，埋在湿沙里储备。
木姜子的种子有休眠性，要等到第二年春季才能种植，所以用来储存种子的湿沙亦不能太干也不能太湿，细沙用手捏起不散为宜。