水吧服务流程
水吧服务流程
水吧服务流程
水吧是一种提供各种饮料和小吃的休闲场所，它为顾客提供了一个放松身心、享受美食的空间。
为了让顾客有更好的体验，水吧的服务流程需要做到周到、细致、高效。
下面将详细介绍水吧的服务流程。
首先，当顾客进入水吧时，服务人员应该立即迎接顾客，并主动询问顾客的需求。
可以通过微笑、问候等方式来表达对顾客的热情欢迎，让顾客感受到宾至如归的待遇。
其次，服务人员应该耐心倾听顾客的需求，了解顾客想要的饮品和小吃种类，以及口味偏好。
在顾客点单时，服务人员应该及时记录并确认订单，确保不出现错单、漏单等情况。
接着，服务人员应该迅速准备顾客的饮品和小吃，确保食品的新鲜和卫生。
在制作过程中，服务人员要严格按照操作流程和卫生标准，确保食品的质量和安全。
随后，服务人员应该主动为顾客送上饮品和小吃，并在送达时微笑致意，表达对顾客的关心和感谢。
同时，服务人员要注意观察
顾客的用餐情况，及时为顾客添水、收拾餐具，确保顾客的用餐环境整洁。
最后，当顾客用餐结束准备离开时，服务人员应该主动询问顾客的用餐感受，并听取顾客的意见和建议。
在顾客离开时，服务人员要表示感谢并道别，留下良好的印象。
总的来说，水吧的服务流程需要做到热情周到、细致入微，确保顾客在水吧的用餐体验愉快舒适。
只有不断提升服务水平，才能吸引更多顾客，保持水吧的竞争力。
希望以上服务流程能够为水吧的服务人员提供一定的参考，让水吧成为顾客喜爱的休闲场所。
水吧服务流程及标准
3.讲评完毕后，到更衣间签退；
1.统计报表要清晰；
2.每周提交客户接待数据；
3.每月对接营销提交营销物料申购需求；
保证优质的服务状态上挑选好客户喜欢的茶水茶水不超过杯体三分之二从客户左侧放在离茶几边20厘米的位置放好并询问是否需要其它帮助
水吧员服务流程、标准
序号
工作项目
工作流程
工作要求
工作目标
1
准备工作
（7：40-8：00）
1.7：40更衣室签到,准备就餐
1.提前10分钟到岗做好上岗前准备工作.
2.8：00-8:20早会
1.上岗严格上岗纪律，要做到不迟到不早退，遵守请销假制度，外出必须请假；
2.在岗不准吃东西、不准哼歌、吹口哨、听收音机、看书报、打瞌睡，禁做与工作无关事情；
3.在岗上电话要求调成振动，禁止在工作区域接听电话；不准在岗位上会友、聚堆、聊天，未当班人员不得在岗位上逗留；
4.要拾金不昧，对于客户遗忘的物品须及时上交到班长处，对物品进行登记并及时通知置业顾问，请置业顾问告知客户来取回物品；
5.要求水槽表面光亮，无污渍，无手印，水槽内无杂物；
6.要求垃圾不能超过纸篓的2/3
3
物品准备
（8：40-9：00）
8：40-9：00
1、一人在吧台内做茶水、咖啡、水果、小食品的配备工作及吧台周围客人的接待工作；
2、另一人负责吧台外咖啡、茶水的配送，小推车及茶几桌面的清洁工作和统计客户人数的工作；
1.要求密切关注客户的出入情况并及时用对讲通知配送人员，统计使用物品数量的工作；
3.小推车到客户身边时，面带微笑站在客户的右边低声询问：先生（或者女士）您好！我们这里为您准备的有：咖啡、茶水等，请问您喜欢什么？
水吧员工作流程
水吧员工作流程作为一名水吧员，工作流程是非常重要的，它直接关系到服务质量和效率。
在水吧工作，员工需要面对各种不同的顾客需求，因此需要有一套完善的工作流程来应对各种情况。
下面将详细介绍水吧员工作流程的各个环节。
1. 准备工作。
在工作开始之前，水吧员需要进行一系列的准备工作。
首先是检查水吧设备和用具的清洁和完好情况，确保能够正常使用。
其次是准备好所需要的原料和材料，比如水、果汁、饮料、冰块等。
还需要检查一下收银机和POS系统是否正常运转，以及备好零钱和小票。
2. 接待顾客。
当顾客来到水吧时，水吧员需要主动接待并询问顾客的需求。
在接待过程中，需要保持友好和热情的态度，主动为顾客提供帮助。
如果顾客有特殊要求或者定制饮品，需要耐心听取并记录下来，以便后续制作。
3. 接单制作。
根据顾客的需求，水吧员需要准确地接单并进行制作。
在制作过程中，需要注意饮品的配比和制作方法，确保制作出来的饮品口感和品质符合顾客的期望。
如果有需要，还需要进行加糖、加冰等定制化的调整。
4. 交付饮品。
制作完成后，水吧员需要将饮品及时交付给顾客。
在交付过程中，需要检查一下饮品是否符合顾客的要求，以及是否存在任何遗漏或者差错。
如果顾客对饮品有任何不满意的地方，需要及时进行处理和调整。
5. 收银结账。
顾客喝完饮品后，水吧员需要及时进行收银。
在收银结账的过程中，需要准确地计算顾客的消费金额，并找零或者刷卡。
在收银的同时，还需要和顾客保持良好的沟通和交流，以便了解顾客的满意度和建议。
6. 清洁卫生。
在工作结束后，水吧员需要对水吧的设备和用具进行清洁和消毒。
这包括清洗各种容器和杯具，擦拭台面和收银台，清洁咖啡机和果汁机等。
保持水吧的整洁和卫生是非常重要的，可以给顾客留下良好的印象。
7. 顾客反馈。
最后，水吧员需要及时收集顾客的反馈和建议。
这可以通过询问顾客的满意度，或者留下反馈表和意见箱等方式。
收集到的反馈和建议可以帮助水吧员了解顾客的需求和期望，从而不断改进和提高服务质量。
水吧服务流程
水吧服务流程
1、交接班时，检查和了解以下几点
①水吧卫生情况
②水吧当天的饮品，并确认是否可以够全天使用量
③水吧物品的检查
2、电话响起三声内必须接起电话，并使用礼貌用语，说出自己现
在工作的岗位，了解客人或服务员帮客人所点的饮品，并记录好所需饮料及房间号，水吧服务员必须在五分钟内把客人所需饮料准确无误送到客人房间。
3、送餐：进门时，敲门三下，并说出礼貌用语“您好，服务员”，
待客人允许后轻轻推门进入房间，然后问好，“先生/小姐, 、早上/中午/下午/晚上好，很高兴为您服务”，报上客人所点饮料并轻轻放在茶几上。
并微笑的对客人说：“先生/小姐,请您慢用”,最后面对客人退出房间，并说出礼貌用语：“先生/小姐，祝您消费愉快”，面对客人退出房间并轻轻关上房门。
然后返回水吧，准备迎接下一个电话。
4、下班之前，把工作岗位上的卫生打扫干净（包括客用品等等），
并与接班同事交接当班工作。
水吧规章制度流程
水吧规章制度流程
第一条，水吧的使用。
1.1 所有员工和顾客在水吧内必须遵守规章制度，保持良好的
秩序和环境。
1.2 顾客在使用水吧时，应遵守秩序，不得大声喧哗，不得随
意更改水吧设备的设置。
1.3 员工应当为顾客提供优质的服务，保持水吧的整洁和卫生。
第二条，水吧的设备和用品。
2.1 水吧的设备和用品应当定期进行维护和清洁，确保其正常
使用和安全性。
2.2 顾客在使用水吧设备和用品时，应当爱护并正确使用，不
得随意损坏或滥用。
2.3 员工应当定期检查水吧的设备和用品，及时发现问题并进
行维修或更换。
第三条，水吧的食品和饮料。
3.1 水吧提供的食品和饮料应当符合卫生标准，确保顾客的健康和安全。
3.2 员工应当定期清洁水吧的食品和饮料区域，保持卫生和整洁。
3.3 顾客在水吧用餐时，应当遵守用餐秩序，不得在用餐区域大声喧哗或乱扔垃圾。
第四条，水吧的安全管理。
4.1 水吧应当配备必要的安全设施和消防设备，确保顾客和员工的安全。
4.2 员工应当定期进行安全培训，掌握逃生和急救知识，确保在紧急情况下能够有效处理。
4.3 顾客在水吧内应当遵守安全规定，不得在水吧内进行危险
行为，如奔跑、打闹等。
第五条，违规处理。
5.1 对于违反规章制度的员工，将按照公司规定进行相应的处罚，直至解除劳动合同。
5.2 对于违反规章制度的顾客，将依据水吧的规定进行相应的处理，包括警告、拒绝服务等。
5.3 水吧管理部门有权根据实际情况对规章制度进行调整和补充，并通知员工和顾客。
水吧接待工作流程
水吧接待工作流程一、客人到达水吧1.客人到达水吧前台，接待员示意客人在候客区等候。
2.接待员向客人友好致意，询问客人来水吧的目的。
3.根据客人需求，接待员向客人介绍水吧的服务项目、价格和特色。
4.如果客人对服务项目、价格和特色感兴趣，接待员将引导客人前往具体消费区域。
5.接待员确认客人不需购买特定服务项目后，引导客人至座位，并询问是否需要为客人提供饮品菜单。
二、点餐和服务1.接待员递给客人饮品菜单，并向客人解释菜单项和饮品制作方法。
2.客人选择饮品，并告知接待员。
3.接待员将客人的点餐信息登记在点餐系统中，并确保接收到厨师的订单。
4.厨师制作食物，并将饮品放置于传送带上。
5.服务员从传送带上拿取相应的饮品，按照接待员的要求将饮品送至客人所在座位。
三、结账1.客人享用完饮品后，接待员向客人询问是否需要结账。
2.如果客人需要结账，接待员将确认客人的点单和消费金额，并根据客人的支付方式进行操作。
3.接待员将收款机上的金额录入系统中，并将订单标记为已结账。
4.如果客人选择在线支付，接待员将引导客人完成支付流程。
5.客人支付成功后，接待员递给客人小票，并感谢客人对水吧的支持和光临。
四、客人离开1.接待员向客人道别，并询问客人对服务的满意度。
2.如果客人有任何不满意的地方，接待员将耐心倾听客人的反馈，并提供解决方案。
3.确认客人满意后，接待员告知客人下次光临的优惠活动和服务。
4.客人离开水吧，结束接待过程。
以上是水吧接待工作流程的详细介绍。
在接待过程中，接待员需要展示专业的服务态度和沟通能力，确保客人得到满意的体验。
同时，水吧的其他员工也需要积极配合，确保点餐和结账等环节的顺利进行。
通过规范的工作流程，水吧能够提供高效、贴心的服务，满足客人的需求。
水吧工作人员工作流程及服务标准
水吧工作人员工作流程及服务标准随着生活水平的提高和人们健康意识的增强，越来越多的人选择到健身房、游泳馆等场所进行户外运动。
由此，水吧作为一种新兴的饮品服务形式也随之应运而生，成为健身房、游泳馆等体育场所的必备服务之一。
水吧既能满足顾客的口渴需求，也能为他们提供快速的补充能量和必需的营养成分。
这篇文章将介绍水吧工作人员的工作流程及服务标准。
一、水吧工作人员的工作流程（一）物资准备首先，水吧工作人员需在开放前充分检查设备和器具的功能是否正常，以确定物资充足且食品和工具卫生。
同时，也需要保证充足的用水和电源供应，并制定严格的清洁消毒制度，确保杯子和水壶干净卫生。
（二）预处理礼仪在顾客到达水吧时，工作人员要用清洁湿布擦拭顾客手中的杯子，并向顾客询问他们的口味偏好，以便为他们准备合适的饮品。
（三）制作饮品在处理礼仪完成后，水吧工作人员开始制作饮品。
其中，他们还需遵循科学的饮品调制法则，通过良好的口感和均衡的营养成分帮助顾客补给即耗损的能量和水分。
（四）提供饮品制作饮品后，水吧工作员需要提供饮品给顾客。
在将饮品提供给顾客之前，水吧工作人员应再次查验杯子和水壶是否清洁干净。
当上浮无杂质时，方可向顾客端出饮品。
（五）清洁卫生在每天结束工作之前，水吧工作员需要将设备和器具全部彻底清洁消毒，确保准备好次日服务中所需的所有设备和物资。
并记录清洁、维护及设备出现的问题，以备后续维护和管理。
二、水吧工作人员的服务标准（一）优质服务态度水吧工作人员应保持亲切礼貌、热情乐观的服务态度，对每一位顾客都细致入微、热情周到的服务和关怀。
（二）卫生规范要求水吧工作人员应保证水吧内环境整洁，不得食品交叉污染，并在所有饮品制作使用清洁卫生的杯子和水壶。
若顾客要求换杯子，水吧工作员应立即为顾客更换新的杯子。
（三）饮品质量保证水吧工作人员应保证所有饮品品质，确保调制的每一杯饮品都符合健康、低脂、新鲜、原料卫生安全等方面的标准。
（四）快速优质服务水吧工作人员应为顾客及时提供饮品，并为顾客提供热情周到的服务，尽力满足顾客的需求和关注点，使顾客满意度高、购买意愿强。
水吧服务流程(PPT30页)
3、水吧内的卫生 保持（大理石台面 及不锈钢水池都不 能留有水迹，洗后 要及时擦干台面和 水池；垃圾要及时 清理，台面保持洁 净清爽，不可将个 人物品放置于水吧）
4、按时间轮换岗位 （水吧岗，水吧间岗，巡 逻岗）； 巡岗注意及时按照光线的 强弱和温度的变化，及时 调节售楼处的灯光和调的 温度。做好精益管理的同 时保证售楼处的营业效果；
客人离席时
10、观察客户离席后，手持托盘，收掉 洽谈桌上的饮品及垃圾，观察客户是否有 遗忘物品，若发现及时与置业顾问联系， 归还客户；收杯的同时及时整理好沙发及 靠背，为接待下一组客户做好准备
11、收回的杯子要及时清 洗，擦干。清洗时，用沾有 洗洁精的洗杯棉由里向外擦 洗，洗去茶渍、唇印、指 纹等，洗完后再用水清两遍， 确定没有泡沫和污渍后，轻 轻的擦干水，用餐布擦拭杯 子外边的水痕
3、根据客户点单，为客户 制作饮品
当客户转身返回吧 台准备或者向水吧间通报。
其中果汁、柠檬水用中 杯，倒入八分满，柚子茶、 红茶、绿茶用大杯，倒入八 分满，咖啡只用专业咖啡杯 ，每杯搭配咖啡糖和咖啡勺 ，并在客户饮用完后，送上 一杯柠檬水
4、饮料准备好之后，放于托盘上， 调整好杯子的位置，右手将托盘从台面抽 离至左手
3、托送：托盘行走时要做到肩平、上身挺直，目视前方，托盘不要贴在手臂及腹部。
6、饮品送达时问候：“您好！打扰一下， 这是您的XX，请慢用”；起身后退一到 两步，转身离开
续杯
8、 当客人杯中的饮料仅剩余1/3时， 客服要及时为客人续杯，续杯时，要对 客人说： “ 您好，打扰一下，请问您需要续杯 吗？”
3、烧水的同时摆放杯子器皿（大杯 10个，中杯8个）从消毒柜内取出， 整齐的摆放于吧台，底部用干净的 口布铺垫，杯子倒扣于口布上。
水吧服务员工作流程
水吧服务员工作流程一、前期准备工作。
在正式开展水吧服务员工作之前，首先需要进行一些前期准备工作。
这包括了对水吧环境和设施的熟悉，了解各种饮品的制作方法和口味特点，熟悉各类饮品的价格和销售策略，掌握与顾客的接触和沟通技巧，以及了解应对突发情况的方法和流程。
二、接待顾客。
当顾客进入水吧时，服务员应该主动走向顾客，微笑迎接，并询问顾客的需求。
在接待顾客的过程中，服务员需要保持礼貌，主动推荐水吧的特色饮品，并根据顾客的口味偏好进行推荐。
三、点单与制作。
一旦顾客确定了自己的饮品选择，服务员需要及时记录订单并将订单传达给后厨或制作区。
在制作饮品的过程中，服务员需要按照标准的制作流程和配方，确保饮品的口感和品质达到标准要求。
四、送饮与关怀。
当饮品制作完成后，服务员需要将饮品送至顾客面前，并再次确认顾客的需求是否得到满足。
在顾客享用饮品的过程中，服务员需要不时关注顾客的用饮情况，及时为顾客添水或提供其他服务。
五、结账与送别。
当顾客用饮结束后，服务员需要主动询问顾客是否需要结账，并根据顾客的需求提供结账服务。
在送别顾客的过程中，服务员需要表达对顾客的感谢，并邀请顾客下次再光临。
六、清洁与整理。
在顾客离开后，服务员需要及时清理顾客用过的餐具和杯具，并对用饮区域进行清洁和整理。
同时，服务员需要对剩余的饮品进行妥善保存，确保下一位顾客可以享用到新鲜的饮品。
七、记录与反馈。
在工作结束后，服务员需要对当天的工作进行记录和总结，包括客流量、销售情况、顾客反馈等内容。
同时，服务员需要将工作中遇到的问题和改进建议及时反馈给相关部门，以便不断提升水吧的服务质量和顾客满意度。
八、培训与提升。
除了日常工作外，服务员还需要不断学习和提升自己的专业技能和服务意识。
定期参加培训和学习，了解行业最新动态和趋势，不断提升自己的服务水平和工作效率。
以上就是水吧服务员工作流程的详细内容，希望每一位服务员都能严格按照流程要求，为顾客提供优质的服务，为水吧的发展贡献自己的力量。
水吧工作人员工作流程及服务标准
水吧工作人员工作流程及服务标准1）在客人饮用饮品的过程中，水吧服务员应时刻关注客人的需求，及时为客人添加饮品或更换杯子。
（2）如客人需要加糖、加奶等，应在客人饮用前为其添加。
（3）如客人需要更换杯子，应及时为客人更换，并将旧杯子清理干净放回托盘。
（4）在客人饮用完毕后，应及时为客人清理饮品残留和杯子，保持桌面整洁。
三、结账服务1）客人结账前，应主动为客人提供结账单，并为客人核对饮品种类和数量。
（2）如客人需要开具，应及时为其办理。
（3）在客人结账后，应礼貌地为客人送行，并感谢客人的光临。
1.在服务过程中，服务员应该时刻关注客人的需求，养成随时转台的惯。
当客人的饮品只剩下水杯的1/3时，应主动为客人添加或更换第二杯饮料，并报出饮品名称。
如果客人不想要同样的饮品，服务员应更换干净的水杯，快速为客人服务。
2.在为客人服务时，服务员应及时更换烟缸，保证每个烟缸中只有一个烟蒂。
如果客人起身去洗手间或离开，服务员应主动为客人提拉座椅，并在客人回来后协助客人入座。
3.如果客人催促，服务员应礼貌地道歉，并请客人稍等。
同时，服务员应立即通知其他员工，保持观察客人反应的状态，切勿离开工作岗位。
4.在上饮品时，服务员应注意杯子是否干净、有无破损。
在服务过程中，要快速反应，如果有酒水洒在桌面上，应用毛巾将水份吸干。
同时，服务员应时刻留意桌面上是否有空杯或空闲的水杯，并及时撤下，保持台面的整洁。
5.当客人离开后，服务员应快速整理台面，恢复使用前的原状，并将沙发、座椅摆放整齐。
6.在服务过程中或空闲时间，服务员应每15分钟巡视一次大厅、卡包、贵宾室，观察是否有服务需求或需要更正座椅或台面。
最后，服务员应在结束服务前，再次确认客人是否有其他需求，并表示感谢。
水吧工作人员工作流程及服务标准
水吧服务人员工作流程及服务标准一、准备工作1、上班后,应及时做好水吧盘点工作,准备工作所需用品,及时检查缺货并记录;每天保持水壶里热水可沏茶;保障案场工作人员的热水需求;2、迅速检查吧台的台面、地面是否脏、乱、缺,并及时更正,所有准备工作应在半小时内完成;3、水吧操作台内必须有一人,无特殊情况不得离岗,离岗前须自行轮换或报告经理;二、服务标准及程序1、引领客人到座位上1水吧服务员在任何时候都应面带微笑;看到客人走向水吧或已经落座后上前服务,如：“先生/小姐您好,请问您有什么需要”水吧员工只要是着工装,在任何时间、任何地点、见到任何人,都必须主动打招呼,三米外须点头面带微笑示意;2主动引领客人到座位上,在引领客人时与客人保持1至米的距离,右手五指并拢平直指向前方为客人示意;3安排座位时尽量将老人、女士和宾客安排在面向门口的座位上;4入座前帮助客人提拉椅子,待客人站定在椅子前时,将座椅轻轻放回原位,并以微笑的面孔、礼貌的手势请客人入座;2、点饮品前服务1客人落座后3分钟内上饮料;站在客人右侧按照女士优先、先宾后主的原则为客人推荐饮品;推荐饮品时,注意饮料分类,如：“我们有热饮、冷饮、咖啡、软饮……,热饮有……冷饮有……”2推荐并为客人点完饮品后,应为客人重述饮品的名称,以免产生误会;3、为客人服务饮品1为客人上饮品时,应左手托托盘,右手拿杯,拿水杯时将手避开与唇部直接接触的地方,尽量拿杯子的底部,按照先宾后主、以年老、女士、儿童为优先的原则,将饮品放在客人右上方；为客人上饮品时,须报出饮品名称;2 服务茶水、咖啡时,须将茶叶或咖啡放在容器内调好,并准备与客人数量相等的茶杯,依次为客人送上茶水,茶杯的杯柄应侧向客人右手边,以客人为中心,与杯碟成45度角;为客人送上茶水的时候须礼貌向客人示意如：打扰您,给您上一下茶水等等,以免客人在谈话中未注意,将茶杯打倒,造成不必要的误会;3为客人服务热饮时,只可使用透明水杯;咖啡、果汁使用白色咖啡杯;在为客人服务热饮时,须提醒客人水温温度较高;4如客人不点任何饮品,根据季节,须主动为客人服务温水或冰水一杯;4、客人饮用饮品过程中的服务1在服务过程中,服务员应养成随时转台的习惯,随时观察客人的需求,在客人饮品约为水杯的1/3时,应主动为客人添加或服务第二杯饮料,若客人不要同样的饮品,服务员应更换干净的水杯,迅速为客人服务,在添加或服务第二杯饮品的同时,也须报出饮品名称;2在为客人服务的过程中,应及时更换烟缸,烟缸中不得有两个以上的烟蒂；如客人在此过程中起身去洗手间或是离开,应主动为客人提拉座椅,待客人返回时,再协助客人入座;3如遇客人催促,服务员应道对不起,并请客人稍后,且立即通知其他人员,切勿离岗,随时观察客人反应;4上饮品时要留意杯子是否干净,是否有破损,在服务过程中要做到眼疾手快,如有酒水洒在台面上时,应用一块干净的毛巾将台面上的水份吸干,并随时留意桌面是否有空的或是空闲的水杯,并及时撤下,随时保持台面的整齐与整洁;5、收拾台面客人离开后,服务员应迅速将台面收拾整齐,恢复使用前的原状,同时将沙发、座椅摆放整齐;6、巡视在服务中或非服务的空闲时间,须15分钟一次,巡视大厅、卡包、贵宾室是否有服务的需要,是否有座椅或台面的更正;三、结束服务1、下班前,做好使用器具的消毒,并清理可再次利用的物品;2、检查大厅、卡包和贵宾室的卫生,做好盘点工作,如盘点物品数量不够,当班有义务找回特殊情况除外;3、做好当日交接,离开前检查柜、门是否锁好,是否有遗留物品在各区域;4、每天晚班下班前盘点饮品,放入冰柜,写好交接班记录,以便第二天上午及时订购;。
在水吧工作流程
在水吧工作流程在水吧工作是一项需要高效和协调的工作，因为水吧通常是餐厅或酒吧的重要组成部分，需要为顾客提供各种饮料和酒水。
下面将介绍在水吧工作的流程和具体步骤。
1. 准备工作在开始一天的工作之前，水吧工作人员需要进行准备工作。
这包括清洁水吧台面和设备，检查酒水和饮料的库存，确保所有需要的材料和工具都齐全。
此外，还需要准备好各种酒水和饮料的制作配方和步骤，以便在顾客下单时能够快速制作。
2. 接待顾客当顾客来到水吧时，水吧工作人员需要热情地迎接他们，并引导他们就座。
在迎接顾客的过程中，工作人员需要展现出专业和礼貌的态度，以给顾客留下良好的印象。
3. 接受订单一旦顾客就座，他们可能会向水吧工作人员下单。
工作人员需要仔细倾听顾客的需求，并准确地记录他们的订单。
在接受订单的过程中，工作人员需要与顾客保持良好的沟通，确保他们的需求得到满足。
4. 制作饮料接受订单后，水吧工作人员需要快速、准确地制作饮料。
这可能涉及到调制鸡尾酒、倒杯啤酒、调制咖啡等工作。
在制作饮料的过程中，工作人员需要遵循标准的制作步骤和配方，确保饮料的质量和口感符合顾客的期望。
5. 服务顾客一旦饮料制作完成，水吧工作人员需要将饮料送到顾客面前，并确保他们对饮料的满意。
在服务顾客的过程中，工作人员需要保持微笑和友好的态度，以营造愉快的用餐环境。
6. 清理工作在顾客离开后，水吧工作人员需要及时清理和整理工作区域。
这包括清洁台面和设备，清理饮料和酒水的残留物，整理酒水和饮料的库存，以及准备好下一组顾客的到来。
7. 结算工作最后，水吧工作人员需要对顾客的账单进行结算。
这可能涉及到收取现金、刷卡或处理其他支付方式。
在结算工作中，工作人员需要保持高效和准确，以确保顾客的支付得到及时处理。
以上就是在水吧工作的流程和具体步骤。
水吧工作需要工作人员具备良好的沟通技巧、制作技能和团队合作能力，以确保顾客能够得到高质量的服务和体验。
餐厅水吧营业流程
餐厅水吧营业流程
早班：
10:00打卡后开展工作
1.水吧所有设备巡查一遍是否正常运作、开启咖啡机及啤酒柜灯。
2.拿不锈钢桶接纯净水调好当日指定饮品，每日需调够饮料桶一大
桶，煮好2壶餐餐送美式咖啡。
3.接纯净水备好客用柠檬水和6个扎壶装满纯净水。
4.检查材料是否齐全，水果是否变质；如需急推品种，及时上报给
当班主管足销，及时补充材料。
5.吧台全面清洁，物品摆放整齐无污染，做好开市前所有工作。
6.配合楼面外摆工作
晚班：
21:00收档
1.清洗各个常用物品，吧巾用开水泡5分钟后清洗干净。
2.检查全部已开封材料及水果，用保鲜纸包好，封好放进保鲜柜。
3.吧台台面及死角地方清洁干净，物品摆放整齐无污染，全部设备
抹光洁。
4.21：50关闭咖啡机电源，排出咖啡机全部气温。
5.检查全部设备是否正常工作，关闭收市无需指定设备。
6.配合楼面收外摆台凳。
注：干货材料下单和回货时间：星期五下单、星期六回货。
水果下单和回货时间：每天20：00前下单，第二天早上回货。
水吧服务流程
接待服务流程一．大厅服务流程：迎接：1、当客人距离约3至5步的时候（面带微笑，双手交叉，右手握左手，左手手指不能露出贴于小腹）向客人鞠躬并问候（弯腰约15度眼神在下去的一瞬间有一个保持接触、头和颈成一条线，声音明亮、自信）；2、左手放在小腹处，右手五指并拢，面对客人，右手朝向指引方向，眼睛随着指尖移动，关注客人反应，行进过程中如双手没有拿东西，双手交叉贴小腹（标准姿势），每走3至5步，回头看客人，标准指引手势，引领客人。
为客人拉开座椅（沙发除外）（女士优先）（两手扶于椅背两侧，右脚膝盖顶于椅子背部，轻轻前顶，以轻轻接触到客人的膝盖为准），客人入座后站立于右侧；避让：3、当客人距离约3至5步的时候后退一步展托，面带微笑向客人鞠躬并问候，（弯腰约15度眼神在下去的一瞬间有一个保持接触、头和颈成一条线，声音明亮、自信）；上水服务：4、距离客人约30CM左右，稍稍前倾，眼睛注视客人，微笑，询问客人需求并告知客人我们有什么饮品如：柠檬红茶、橙汁等。
客人点好后退后一步（余光扫视后方有无障碍），转身离开；5、约2分钟左右饮料送达客人处，带上白色手套左手托托盘底部，右手背后，保持一定距离，立于客人右侧，展托，打扰手势、上饮品，指引的标准手势“请慢用”；吧台人员的坐姿和待命1、在吧台里面坐要以标准的坐姿坐好，吧台里面只能坐一个人或站一个人如果两个人时里面坐一个或站一个另一个人站在餐车旁边以标准的站姿站立，眼睛随时观察客人的去向及时上水或续水注意客人的去向和一举一动。
（蹲式服务）约3分钟左右饮料送达客人处，左手托托盘底部，右手背后，保持一定距离，立于客人右侧，展托，打扰手势、扶裙下蹲，然后上饮料上完饮料后，指引的标准手势“请慢用”；续水3、右手拿壶置于胸前，左手背在身后，右脚上前，左手示意，左手拿杯，侧于左/右侧身后，添加水至七分满，杯壁下流，转身，左手放在原位置，指引的标准手势“请慢用”；如果是温度较高的饮料，提示一句“小心烫”换烟缸：右脚上前，右手示意，右手拿烟灰缸，从桌子平移到身体左后方，再放于托盘内，拿新烟灰缸从桌子边缘平移到原位置；4、续水：（蹲式服务）右手拿壶置于胸前，左手背在身后，右脚上前，左手示意，扶裙下蹲、左手拿杯，侧于左/右侧身后，添加水至七分满，杯壁下流，转身，左手放在原位置，指引的标准手势“请慢用”；如果是温度较高的饮料，提示一句“小心烫；。
水吧服务流程
水吧服务流程水吧是一种提供饮料和小吃的休闲场所，越来越受到人们的青睐。
作为水吧服务员，提供优质的服务是我们的责任和使命。
下面，我将为大家介绍一下水吧服务的流程。
首先，当顾客进入水吧时，我们要用亲切的笑容和热情的态度迎接他们。
可以主动问候顾客，询问他们的需求，并引导他们到座位上坐下。
在这个过程中，我们要注意观察顾客的表情和举止，以便及时发现并解决他们可能遇到的问题。
其次，当顾客坐下后，我们要主动递上菜单，并耐心地解答他们可能有的问题。
在顾客点餐时，我们要耐心倾听他们的需求，并根据实际情况提供一些建议。
在点餐结束后，我们要核对订单，确保顾客的需求被准确记录。
接着，我们要及时将顾客的订单传达给厨房或者吧台，确保饮料和小吃能够及时制作和送达。
在这个过程中，我们要保持与厨房和吧台的良好沟通，确保订单的准确性和及时性。
随后，当顾客的饮料和小吃送达时，我们要用礼貌的态度将食物和饮料端到顾客的桌边，并主动为他们倒水或者提供餐具。
在顾客用餐的过程中，我们要时刻留意他们的需求，及时为他们添水或者提供其他服务。
最后，当顾客用餐结束后，我们要主动为他们提供结账服务。
在结账的过程中，我们要核对订单，确保账单的准确性。
同时，我们要耐心地听取顾客的意见和建议，并对顾客提出的问题进行及时的解决。
总的来说，水吧服务流程包括迎接顾客、点餐服务、传达订单、端菜上桌和结账服务。
作为水吧服务员，我们要以热情周到的态度，为顾客提供优质的服务，让顾客在水吧用餐时感受到舒适和愉悦。
希望以上内容能够帮助大家更好地了解水吧服务流程，并在实际工作中做好相关服务工作。
水吧服务流程工作内容
水吧服务流程工作内容下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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一、营业前准备。
1. 水吧工作人员需要在营业前 30 分钟到岗，进行营业前的准备工作。
水吧服务员工作流程
水吧服务员工作流程水吧服务员是负责为顾客提供饮品和小吃的服务人员。
他们需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神。
在繁忙的工作环境中，水吧服务员需要高效地完成各项工作任务，以确保顾客能够得到满意的服务体验。
下面将详细介绍水吧服务员的工作流程。
1. 准备工作。
在工作开始之前，水吧服务员需要进行一系列的准备工作。
首先是检查工作服和个人形象，确保整洁干净。
然后需要检查工作场所的清洁卫生情况，包括吧台、餐具、饮品机器等设备的清洁情况。
此外，还需要检查饮品和小吃的库存情况，确保有足够的原料供应。
准备工作的目的是为了确保工作环境整洁，原料充足，以便顺利地为顾客提供服务。
2. 接待顾客。
当顾客到来时，水吧服务员需要主动迎接并引导顾客就座。
在引导顾客就座的过程中，需要礼貌地与顾客交流，询问顾客的需求并根据顾客的要求进行服务。
在接待顾客的过程中，服务员需要展现出热情友好的态度，让顾客感受到愉快的就餐氛围。
3. 接受订单。
顾客就座后，水吧服务员需要及时接受顾客的点单。
在接受订单的过程中，服务员需要仔细听取顾客的需求，并根据顾客的要求记录点单内容。
在接受订单的过程中，服务员需要保持耐心和细心，确保订单的准确性。
4. 准备饮品和小吃。
接受订单后，水吧服务员需要迅速准备饮品和小吃。
在准备食品的过程中，需要按照标准配方和制作流程进行操作，确保食品的质量和口感。
在准备饮品和小吃的过程中，服务员需要注意食品的卫生和安全，避免食品污染和交叉污染的问题。
5. 送餐。
当饮品和小吃准备好后，水吧服务员需要及时将食品送至顾客桌上。
在送餐的过程中，需要注意食品的摆放和装饰，确保食品的呈现效果。
在送餐的过程中，服务员需要保持礼貌和细心，确保顾客能够得到满意的服务体验。
6. 结账。
顾客用餐结束后，水吧服务员需要及时结算账单。
在结算账单的过程中，需要核对订单内容和数量，确保账单的准确性。
在结算账单的过程中，服务员需要礼貌地与顾客交流，询问顾客的支付方式，并根据顾客的要求进行结算。
水吧工作流程范文
水吧工作流程范文水吧，是一种饮水设备，也是一种服务形式，为顾客提供方便、快捷、健康的饮水服务。
水吧工作流程包括了准备工作、饮水设备操作、水质检测、清洁保养等环节，下面将详细介绍水吧工作流程。
1.准备工作水吧的准备工作主要包括摆放饮水设备、检查设备功能是否正常、整理水杯等工作。
首先，根据水吧的布置，将饮水设备摆放在指定的位置，确保顾客可以方便地使用。
然后，检查饮水设备的工作状态，保证正常运转，如清洗出水口、更换滤芯等。
最后，整理水杯，确保干净卫生。
2.饮水设备操作水吧的饮水设备通常包括饮水机、直饮机等，操作饮水设备是水吧工作的核心环节。
首先，接通设备的电源，并确保设备内的水箱有足够的水。
然后，根据顾客的需求，选择合适的饮水模式，如热水、温水、冷水等。
接着，按下操作按钮，待设备运转一段时间后，即可得到所需的饮水。
3.水质检测水质检测是水吧工作的重要环节，目的是确保所提供的水源符合卫生标准，并保障顾客的健康。
水质检测通常包括表面观察和实验化验两个环节。
首先，进行表面观察，检查水质是否清澈、无异物等。
如果有任何异常，需要立即停止提供该水源，并进行处理和检修。
其次，进行实验化验，检测水中的PH值、溶解固体、细菌等。
根据检测结果，可以判断水质是否合格，如果不合格，需要及时采取措施，保障水源的安全。
4.清洁保养水吧设备的清洁保养是保持水吧环境卫生和设备正常运行的重要措施。
清洁保养工作包括设备清洗、滤网更换、设备消毒等。
首先，定期清洗饮水设备，包括内外表面、出水口等部分，以保持设备的整洁。
其次，根据设备的使用情况，定期更换滤芯、滤网等部件，以保证水质的纯净度。
最后，定期对设备进行消毒，杀灭细菌，保障水源的卫生。
总之，水吧的工作流程主要包括准备工作、饮水设备操作、水质检测和清洁保养等环节。
通过合理的操作和细致的管理，可以确保提供给顾客的饮水清洁、健康、方便。
对于水吧工作人员来说，需要具备相关的专业知识和技能，以及良好的卫生习惯和服务意识，以保证水吧工作的顺利进行。
水吧规章制度流程
水吧规章制度流程
为了保障水吧的正常运营和顾客的利益，制定以下规章制度流程：
一、营业时间。
1. 水吧的营业时间为每天上午10点至晚上10点，如有特殊情况需要调整营业时间，须提前向管理部门申请并获得批准。
二、服务流程。
1. 顾客到达水吧后，需排队等候，不得私自插队。
2. 顾客需按照指引排队进行点单和结账，不得在服务台周围拥挤和喧哗。
3. 顾客在点单后需在指定区域等待取饮料，不得在取饮料过程中挤压和争抢。
三、饮品制作。
1. 水吧的员工需按照标准操作流程制作饮品，不得擅自添加或
减少原料。
2. 员工在制作饮品时需保持工作台面整洁，不得将食品残渣和
垃圾留在工作台上。
四、卫生安全。
1. 水吧的员工需保持个人卫生，穿着整洁干净的工作服，并佩
戴帽子和手套。
2. 水吧的经营者需定期对店内进行清洁和消毒，保持环境卫生
和安全。
五、消费须知。
1. 顾客在水吧消费时需遵守秩序，不得在店内大声喧哗或打闹。
2. 顾客需自觉排队等候，不得在服务台周围聚集和挤压。
六、违规处理。
1. 对于违反规章制度的顾客，水吧有权拒绝提供服务并要求其离开。
2. 对于违反规章制度的员工，水吧有权根据情节轻重给予相应的处罚。
以上规章制度流程自发布之日起生效，如有调整或补充，需经经营者和管理部门共同商议并签署确认后方可执行。
水吧服务章程
水吧服务章程引言概述：水吧是一种提供各种饮品和小吃的休闲场所，为顾客提供舒适的环境和优质的服务。
为了保障顾客权益和提升服务质量，水吧需要制定服务章程，明确服务标准和规范操作流程。
一、服务宗旨1.1 确保顾客满意：水吧的服务宗旨是以顾客为中心，不断提升服务质量，满足顾客的需求和期望。
1.2 提供优质饮品：水吧将以新鲜、优质的原料制作各类饮品，确保口感和营养。
1.3 营造舒适环境：水吧将提供清洁、整洁、舒适的用餐环境，让顾客能够放松身心。
二、服务流程2.1 接待顾客：水吧服务人员应热情接待顾客，引导顾客选择饮品并提供菜单。
2.2 订单处理：服务人员应准确记录顾客的订单，及时传达给后厨，确保饮品制作的顺利进行。
2.3 送餐服务：服务人员应及时将制作完成的饮品送到顾客手中，确保顾客的用餐体验。
三、服务标准3.1 服务态度：水吧服务人员应礼貌待人，主动为顾客提供帮助和建议。
3.2 卫生标准：水吧应保持整洁卫生，定期清洁餐具、桌面和地面，确保顾客用餐安全。
3.3 饮品质量：水吧应严格控制饮品制作流程，确保饮品口感和质量符合标准。
四、服务投诉4.1 投诉渠道：水吧应设立投诉渠道，接受顾客的投诉和建议，并及时处理。
4.2 投诉处理：水吧应对顾客的投诉进行认真分析和处理，采取有效措施解决问题，确保服务质量。
4.3 投诉记录：水吧应建立投诉记录档案，定期进行总结和分析，不断改进服务质量。
五、服务宣传5.1 宣传推广：水吧应通过各种途径进行服务宣传，吸引更多顾客光顾。
5.2 促销活动：水吧可以定期举办促销活动，提供优惠和礼品，增加顾客的满意度和忠诚度。
5.3 社交媒体：水吧可以利用社交媒体平台进行宣传和互动，与顾客建立良好的沟通和互动关系。
结语：水吧服务章程是水吧经营的基本准则和标准，通过严格执行章程，水吧可以提升服务质量，吸引更多顾客，实现经营目标。
希望水吧经营者能够认真制定和执行服务章程，为顾客提供更好的服务体验。
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3、烧水的同时摆放杯子器皿（大杯 10个，中杯8个）从消毒柜内取出， 整齐的摆放于吧台，底部用干净的 口布铺垫，杯子倒扣于口布上。
4、剩余杯具分批放入消毒柜内， 轻拿轻放，以免造成损耗，消毒结 束后，杯子温度过高，需隔5分钟后 小心取出
5、泡茶: 取红茶、绿茶包各一个，分别放入两个 泡茶的茶壶中，待出茶色后，倒入扎壶 内，冬天倒入保温壶或加热壶内，夏天 用普通水壶
5、XXX示范区水吧物料每日盘点/领用表： 人员：晚班人员 要求：晚班人员在置业顾问下班和售楼处无客户的情况下，对每天的消耗品 和固定物品进行盘点、记录，并对每天新领用的物品写好物品领用记录
6、XXX示范区物业部交接表： 人员：晚班人员 要求：晚班人员在置业顾问下班和售楼处无客户的情况下，关闭设施设备， 做好最后一轮巡检，确定现场设施设备处于标准状态的情况下，写好交班记 录，并与夜值现场确认，双方签字交接后方可离开。
6、饮品： ①柠檬水（在扎杯倒入纯净水后，切三 片柠檬放入扎杯，柠檬片不能太薄，厚 度约1厘米） ②柚子茶（用消过毒的大勺取约三勺量 的柚子酱，放入扎杯，用热水冲泡即可）
③、夏季准备橙汁，冬季换 成山楂果茶或姜丝可乐等热 饮 7、清点餐巾纸（巡检沙发区 纸巾，及时更换，折成同一 方向的三角形) 8、沙发区桌面、沙发摆放整 齐
手贴于桌面，右手协助左手将托盘拉于左手上，左手托于托盘的重心，站好，注意托 盘的平稳及重心掌握。 3、托送：托盘行走时要做到肩平、上身挺直，目视前方，托盘不要贴在手臂及腹部。
6、饮品送达时问候：“您好！打扰一下， 这是您的XX，请慢用”；起身后退一到 两步，转身离开
续杯
8、 当客人杯中的饮料仅剩余1/3时， 客服要及时为客人续杯，续杯时，要对 客人说： “ 您好，打扰一下，请问您需要续杯 吗？” 得到客人同意后，为客人续杯，续杯时， 将茶杯拿离桌面，续水至八分满，再放 回桌上。但当客人示意不需要续杯时即 可点头示意，微笑离开。
3、根据客户点单，为客户 制作饮品 当客户点好饮品后，点 头示意：“请您/各位稍等 ”，退后两三步转身返回吧 台准备或者向水吧间通报。
其中果汁、柠檬水用中 杯，倒入八分满，柚子茶、 红茶、绿茶用大杯，倒入八 分满，咖啡只用专业咖啡杯 ，每杯搭配咖啡糖和咖啡勺 ，并在客户饮用完后，送上 一杯柠檬水
4、饮料准备好之后，放于托盘上， 调整好杯子的位置，右手将托盘从台面抽 离至左手
五、水吧日常工作其他要求与ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ录表格
水吧的工作除日常的对客服务以外，还有其他与服务工作相辅 相成的记录工作，常用表格为以下五种： 1、XXX示范区物业工作记录表； 2、XXX示范区来访客户统计表； 3、XXX示范区水吧巡检记录表； 4、XXX示范区水吧饮品盘点表； 5、XXX示范区水吧物料每日盘点/领用表；
二、水吧服务内容
水吧服务主要分为五点： 一、水吧内准备工作 二、水吧外服务 三、班后整理 四、水吧服务之优先级 五、水吧日常工作其他要求及记录表格
一、水吧内准备 （班前工作、班后工作）
一、班前工作
时间：8:00-9:00 人员：早班第一班水吧客服 任务： 1、开背景音乐，开灯， 开空调及电器通电。
熟练掌握文明用语；热情大方接受客户的有关咨询。 岗位职责：
负责日常客户接待服务，根据客户需求为客户提供饮品服务。
1、在客户落座征求客户需要饮品时，双手 持水单向客户询问：“您好，打扰一下
，请问您需要什么饮品？我们这有红茶
、绿茶、橙汁、咖啡、温水”遵照女士 、长者、领导优先的原则
2、推荐饮品：客户答复随便时，可向客户 推荐：“您好，先生/女士，我们自制 的咖啡味道不错，您可以品尝一下”。
二、班中工作
时间：9:00-19:00 人员：当班的每一位水吧客服 任务： 1、巡检观察吧台和洽 谈区的消耗物品的消耗情况， 及时更换、添加，如，更换茶 包，添加饮品、纸巾等；并不 间断烧热水
2、把收回的杯子器皿清洗干净并 擦干后摆放整齐。（用沾有洗洁精的 海绵清洗，餐布擦干，摆放整齐）调 换消毒的杯子，做到100℅消毒
5、巡检洽谈区，随时整 理桌面物品摆放及沙发位置 的移动，并随手整理凌乱的 沙发及靠背
三、水吧服务流程之水吧外服务
岗位要求： 头发梳理齐整并盘头，统一头饰；化淡妆，面带微笑；着工装， 工装熨烫整齐 无污染，有明显线条；为客户服务时，要求洽谈区蹲
式或半蹲式服务；语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，
3、XXX示范区水吧巡检记录表： 人员：每班组人员 要求：早班人员做好班前工作之后，做每天的第一轮巡检，围绕售楼处所有设 备、设施、卫生间、绿植的巡检，做好巡检记录，班中的巡检工作以早班的巡 检为基础，每轮岗一次，对售楼处进行一次巡检，发现问题及时汇报处理，实 行一人发现，追踪到底的原则，并做好记录。 4、XXX示范区水吧饮品盘点表： 人员：每班组人员 要求：吧台岗人员在岗期间，对所有送出的饮品类型和饮品数量做好统计，为 晚班人员最后统计一天的物品消耗记录做重要数据。
四、水吧服务之优先级
1、为客人服务最优先：当客人进入案场，在水吧工作的客服应该停下手 中所有事情，首先为客人提供服务 2、收拾桌椅优先于水吧准备：客人走后，桌子上的剩余物品应立即收拾 ，以方便下一组客户入座，此时，如果客服正在水吧做准备类工作， 如：烧水，洗杯具等，也应该停下手中的工作，先去收拾桌椅为客人 完成茶水服务，桌椅全部收拾完备之后，水吧的准备工作继续进行
1、XXX示范区物业工作记录表： 人员：早、晚班人员 要求：记录一天的工作，早班写好班前到班中的工作记录，包括常规消耗品的 记录，班中的工作记录由早、晚班人员共同记录，早班下班前，所有班组人员开 班后会，讨论每个人对一天工作的总结和工作改进建议，并做好记录 2、XXX示范区来访客户统计表： 人员：所有吧台值岗人员 要求：吧台值岗人员在客户到售楼处时，从批次、到访时间、接待的置业顾问 水吧人员依次记录准确，客户离开后，请职业顾问确认签字，每日晚班做最后确 认统计，每日来访客户统计记录是每月月底预估次月客访量的重要依据。
3、水吧内的卫生 保持（大理石台面 及不锈钢水池都不 能留有水迹，洗后 要及时擦干台面和 水池；垃圾要及时 清理，台面保持洁 净清爽，不可将个 人物品放置于水吧）
4、按时间轮换岗位 （水吧岗，水吧间岗，巡 逻岗）； 巡岗注意及时按照光线的 强弱和温度的变化，及时 调节售楼处的灯光和调的 温度。做好精益管理的同 时保证售楼处的营业效果；
服务全程面带微笑，温馨亲和，让客户感受到 华润凯旋门客服如春天般的暖心服务
谢谢！
• 水吧接待与服务流程
一、简述水吧服务
水吧服务作为客服人员的主要服务类型，对于整个案场来说，是 至关重要的，它关乎到业主及客户的饮食，同样关乎到客户的情绪。 一般来说，水吧服务指的是客户进入案场内开始至客户离开案场后的 一切标准化服务，所以说，水吧服务也是服务连续时间最长的一项服 务。
»
5、左手持托盘目光直视前方，面带微笑
托盘操作要领 托盘的操作要领
1、左手臂自然弯曲，大臂与小臂成90度，掌心向上，五指分开成6个支撑点（5个手指和 一个余际），手心是空的，平托于小腹前，以脐部为准，手指随时根据盘中各侧面的 重量而作相应的调整，保持托盘平稳；
2、起托：托盘起托时，你的左脚或右脚向前迈一步，上身倾于桌面30度——45度左右，
11、收回的杯子要及时清 洗，擦干。清洗时，用沾有 洗洁精的洗杯棉由里向外擦 洗，洗去茶渍、唇印、指 纹等，洗完后再用水清两遍， 确定没有泡沫和污渍后，轻 轻的擦干水，用餐布擦拭杯 子外边的水痕 注意：清洗多个杯子时要小 心，避免杯子相互碰撞产生 破损
三、班后整理
时间： 夏季：17:30—18:00 冬季：17:30—18:00 人员：晚班客服 任务： 1、整理，盘点并填写记录表 2、扎杯内剩余的饮料全部倒掉（不可留于第二天） 3、清洗凉水杯和水壶，清洗后凉水杯倒倒置于餐布晾干 4、打开消毒柜，所有杯子器皿至于消毒柜内进行消毒处理 5、整理水吧环境，所有物品摆放整齐，台面与地面卫生干净整洁，切 断一切电源（冰箱除外）
咖啡渣，并要印有XXX的logo，当 烟灰缸内烟蒂大于三个时，要及时更 换新的烟灰缸： “您好，打扰一下，给您换个烟 灰缸”，送完后用手示意
9、洽谈桌上的烟灰缸内要求铺满
客人离席时
10、观察客户离席后，手持托盘，收掉 洽谈桌上的饮品及垃圾，观察客户是否有 遗忘物品，若发现及时与置业顾问联系， 归还客户；收杯的同时及时整理好沙发及 靠背，为接待下一组客户做好准备