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人教版高中化学选修五课件：第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第1课时醇

不能发生催化氧化反应;
选项C错误,浓H2SO4存在下既能发生消去反应,又能发生分子间的脱水反应,因此生成的有机物应包括发生消去反应的产物2种和发生分子间脱水反应的产物3种,
共计5种产物;
醇与氢卤酸在一定条件下都能发生取代反应生成卤代烃,选项D正确。
当堂自测
3.木糖醇是一种新型的甜味剂,它具有甜味足,溶解性好,防龋齿,适合糖尿病患者食用等
新课探究
5.物理性质 (1)沸点 ①相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远远高于烷烃。其原因是醇分子之间形成了氢键。 ②饱和一元醇,随分子中碳原子个数的增加,醇的沸点逐渐升高。 ③碳原子数相同时,羟基个数越多,醇的沸点越高。
新课探究
(2)溶解性:
甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例互溶,这
④反应中要加热使液体温度迅速升到170 ℃,是为了防止
在140 ℃时乙醇分子间脱水,生成乙醚。 ⑤生成的乙烯气体中有乙醇蒸气、 CO2、SO2 等杂质气体,这是因为
乙醇与浓硫酸混合液加热会出现碳化现象,碳和浓硫酸在加热的条件下发生反应
生成了CO2和SO2气体 , 杂质气体可用氢氧化钠
溶液除去。
新课探究
CH3CH2OH+6H2SO4(浓)
2CO2↑+6SO2↑+9H2O
。
(3)为实现上述实验目的,装置的连接顺序为F→ A→B→E→C→D。(各装置限用一次) (4)当C中观察到溶液褪色时,表明乙烯能与单质溴反应;若D中有浅黄色沉淀生成 ,表

化学选修5第三章第一节醇酚

（2）酯化反应（找错误）
CH3CH2OH＋ＣＨ３ＣＯＯＨ→ ＣＨ３ＣＯＯＣ２Ｈ５＋Ｈ２Ｏ
（3）与HX反应
C2H5OH + HBr △ C2H5Br + H2O
（4）氧化反应
①燃烧 ②催化氧化
2CH3CH2OH + O2
Cu或Ag
△
2CH3CHO+2H2O
醇能发生催化氧化的条件：“本碳有氢”
乙醇能不能被其他氧化剂氧化？
3、醇的同分异构体的类型
（1）碳链异构、（2）羟基的位置异构，（3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构
4、同系物物理性质的比较
表3-2图沸点/℃ ● 乙二醇 ● 100 醇氢键数氢键 200 ● ● ● ● 目增多 1,2-丙二醇 50 150 ● 0 30 40 50 60相对分子质量 100 丙醇 ● ● ● -50 50 乙醇烷● -100 0 1 2 3 羟基数
苯和苯酚都能和溴反应，有何不同？
苯酚苯
反应物
反应条件产物
浓溴水与苯酚不用催化剂
液溴与苯需催化剂
取代苯环上氢原子数
一次取代苯环上一次取代苯环上三个氢原子一个氢原子
酚羟基对苯环的影响:使苯环—OH邻、对位上的氢原子变得活泼,易被取代.
性质探究
实验七:
苯酚稀溶液

(人教)高中化学选修5课件：第3章第1节第1课时醇

“OH－”读作“氢氧根离子”，其电子式是[:O ·×H]－，它没有
未成对电子，可以稳定地存在于溶液或高温熔融的碱中，有时氢氧根离子可决定物质的种类或溶液的酸碱性。例如，如果一种物质电离产生的阴离子全部是 OH－，那么这种物质称为碱；如果溶液中 c(OH－)>c(H＋)说明该溶液呈碱性。
• 2．符合分子式CnH2n＋2O的物质是否一定是醇？
• 提示：不一定，含有羟基且羟基直接与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的有机物才是醇，如CH3OCH3就不是醇。
• 3．溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？
• 提示：
反应条件
CH3CH2Br
CH3CH2OH
NaOH 醇溶液加热浓 H2SO4，加热至 170℃
化学键的断裂 C—Br、C—H
化学
人教版 ·选修⑤
路漫漫其修远兮吾将上下而求索
第三章烃和卤代烃
第三章第一节醇酚第1课时醇
1 新情境·激趣入题 2 新知识·导学探究 3 新思维·名师讲堂
4 新考题·随堂自测 5 新提升·达标作业 6 新视点·专家博客
新情境·激趣入题
• 醇和酚是重要的有机化合物，你对它们并不陌生。例如，常用做燃料和饮料的酒精(乙醇)、汽车发动机防冻液中的乙二醇、化妆品中的丙三醇、茶叶中的茶多酚、用于制药皂的苯酚、漂亮漆器上涂的漆酚分别属于醇和酚。

人教版高中化学选修五课件第三章第一节第1课时醇

为确定其结构，应利用物质的特殊性质进行定性、定量实验。现给出乙醇、钠，反应装置见下图，请回答下列问题：
学生甲得到一组实验数据：
乙醇的物质的量
氢气的体积(标准状况)
0.10mol
1.12L
根据以上数据推断乙醇的结构应为________(用Ⅰ或Ⅱ表示)，
理由为_______________________________________。
(4)温度计的玻璃泡要置于反应液的中央位置，因为需要测量的是反应液的温度。
关键一点：
由于浓H2SO4具有强氧化性，它可将乙醇氧化为C或CO2，而本身被还原为SO2。实验时可用氢氧化钠溶液除去混在乙烯中的CO2、SO2等杂质，防止SO2干扰乙烯与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应。
醇的消去反应和催化氧化反应规律 1．醇的消去反应规律 (1)醇分子中，连有羟基的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子时，才能发生消去反应。
A．甲醇
B．1-丙醇
C．2,2-二甲基-1-丙醇D．1-丁醇
解析：由醇发生消去反应的原理可知，醇类发生消去反应
‖
生成，C因此C 发生消去反应必须具备两个条件：①主链碳原子最少为2个，故A不能发生消去反应；②与—OH相连碳原子的相邻碳原子上必须有氢原子，故C不能发生消去反应。
答案：AC
醇与活泼金属反应规律经测定乙醇的分子式是C2H6O。由于有机化合物普遍存在同分异构现象，推测乙醇结构可能是下图中两种之一：

《酚》人教版高中选修五化学PPT精品课件

+ H2O 剧烈2 : Na与水＞ Na与酚＞ Na与醇
三、苯酚的化学性质
如何证明苯酚酸性比盐酸酸性弱? ④向苯酚钠中滴入盐酸
—ONa + HCl
现象：澄清溶液变浑浊
酸性：盐酸> 苯酚
ONa溶液澄清
—OH + NaCl
加HCl 通co2
浑浊
三、苯酚的化学性质
酸性：盐酸>碳酸 > 苯酚 > HCO3—
加NaOH溶液加稀HCl
苯苯酚钠苯酚
NaCl
分液过滤
下层：苯酚钠苯酚
五、关于苯酚的除杂提纯
3. 乙醇（苯酚）加NaOH溶液
2.苯酚（乙醇）加NaOH溶液
加稀HCl
乙醇苯酚钠
乙醇苯酚钠苯酚 NaCl
蒸馏
乙醇
从乙醇中回收苯酚
蒸馏
苯酚钠
过滤
苯酚
课堂练习
1、下列物质中：（A）
CH 2 OH
D. 1 mol该物质分别与浓溴水和H2反应时最多消耗的Br2和H2分别为4 mol和7 mol
课堂练习
7.A、B、C三种物质的分子式都是C7H8O，若滴入FeCl3溶液，只有C呈紫色。若投入金属钠，只有B没有变化。 (1) 若 C 的分子中苯环上的原子团处于邻位，写出 A 、 B 、 C 的结构简式： A____________________，B_________________，C________________。 (2)C的另外两种同分异构体的结构简式是 ①__________________，②__________________。

人教版高中化学选修五课件3.1醇酚

物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是：
A：稀硫酸 C：稀硝酸 B：酒 D：精 CO
4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：
A： CuSO4· · 5H2O
C：浓硫酸 B：无水硫酸铜 D：金属钠
5、相同质量的下列醇，与足量钠反应放出氢气
最多的是：
A：甲醇 B：乙醇 C：乙二醇 D：甘油
乙醇制法
1、发酵法发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料是含糖类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜。这些物质经过发酵，再进行分馏，可以得到95％（质量分数）的乙醇。
2、乙烯水化法

以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂（硫酸或磷酸）存在的条件下，使乙烯跟水反应，生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。用乙烯水化法生产乙醇，成本低，产量大，能节约大量粮食，所以随着石油化工的发展，这种方法发展很快。
[实验现象]
a.铜丝红色→黑色→红色反复变化
b.在试管口可以闻到刺激性气味［思考］铜丝在此实验中起什么作用？
将铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯火焰上加热至变黑，趁热将其放入乙醇中。会看到铜丝又变得光亮，反复几次后，会闻到有刺激性气味。
氧化条件: 与-OH所连的碳原子（即α位C原子）上必须有H 原子。如C(CH3)3OH不能被氧化。氧化产物：α位C原子有两个H原子生成醛，α位C原子有一个H原子生成酮。

高中化学选修五有机化学醇酚(3课时)(38ppt课件)

⑴C4H10O
⑵C3H8O
醇：4种；醚：3种醇：2种；醚：1种
㈢醇的物理性质思考与交流：对比表格中的数据，你能得出什么结论？
名称结构简式相对分子质量沸点/℃
甲醇
CH3OH
32
64.7
乙烷
C2H6
30
-88.6
乙醇
C2H5OH
46
78.5
丙烷
C3H8
44
-42.1
丙醇
C3H7OH
60
97.2
1）取代反应
④、乙醇与氢卤酸反应
用1﹕1硫酸（98%的硫酸可将HBr氧化成红棕色的 Br2)、NaBr和CH3CH2OH共热制溴乙烷
NaBr + H2SO4 = NaHSO4 + HBr
CH3－CH2－OH＋H－Br CH3－CH2－Br＋H2O
油状液体
对比： CH3CH2Br+H2O NaOH CH3CH2OH+HBr 制卤代烃的方法之一。
3. 乙醇的化学性质
1）取代反应
③、分子间脱水反应：
CH3CH2OH+HOCH2CH3
CH3CH2OCH2CH3+H2O
注意：
①醇分子间脱水得到醚。
②可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。
【思考】：将CH3OH和C2H5OH两种醇混合，在浓硫酸作用下并加热到140℃，判断反应后的产物的种类。

人教版高中化学选修五_《醇酚》课件

官能团：羟基－OH
4、化学性质（以乙醇为代表）
⑴与钠的反应
2CH3CH2OH + 2Na
2CH3CH2ONa + H2↑
⑵消去反应：有机化合物在适当的条件下，由一个分子脱去一个或几个小分子（如水、卤化氢等），
而生成含不饱和键（双键或叁键）化合物的反应，叫做消去反应。
HH
︳︳ H— C — C —H
︳︳
浓硫酸 170℃
H OH
羟基和氢脱去结合成水
CH2＝CH2↑ + H2O 乙烯的实验制法
思考：
下列各种醇能否发生消去反应？能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？
1、CH3OH 不能
2、CH2－CH－CH2－CH3 能
CH3
OH CH3
3、CH2－C－CH2－CH3 不能
OH CH3
醇发生消去反应的条件有：
（2）为了防止溶液剧烈沸腾，需要在混合液中加入少量的碎瓷片。
（3）用温度计指示反应温度，温度计的水银球在液面以下！
（4）对反应温度的要求：170℃以下及170 ℃以上不能
有效脱水，故必须迅速将温度升至170℃并保持恒温。
140 ℃时分子间脱水生成乙醚和水；
170℃以上浓硫酸使乙醇脱水而炭化。 zxxk
A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过
分液的方法除去

高中化学选修五第三章第一节3.1.2 酚(共15张PPT)

毒性 • 有毒，有腐蚀性
3.化学性质（1）弱酸性苯酚显弱酸性，其电离方程式为
实验过程
现象：①液体浑浊，②液体变澄清，③④液体变浑浊。对应的化学方程式为： ②_C_6_H_5_O_H__＋__N_a_O__H______C_6_H_5_O_N__a＋__H__2_O_ ③_C_6_H_5_O_N__a_＋__H_C__l _____C_6_H_5_O_H__＋__N_a_C_l__ ④_C_6_H_5_O_N__a_＋__C_O__2＋__H__2O______C__6H__5O__H_＋__N__a_H_C_O__3_
第一节醇酚
第2课时酚
甲醇含有羟基
苯酚含有羟基
那么它们是同一种物质吗？
学习目标
1．了解酚的典型代表物的组成和结构特点。 2．掌握苯酚的化学性质及其检验方法。 3．了解醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。
学习探究
1．分子组成和结构
名称
• 苯酚，俗称石灰酸
分子式
• C6H6O
官能团
由此可判断酸性强弱：碳酸 > 苯酚 > 碳酸氢根苯酚虽然具有弱酸性,但其酸性极弱,比碳酸还弱, 所以苯酚不能使甲基橙、石蕊溶液等指示剂变色。
（2）取代反应苯酚分子中苯环上的氢很容易被溴原子取代,苯酚与Br2反应的化学方程式为
该反应很灵敏,可以用于苯酚的定性检验和定量测定。

高二化学选修5课件：3-1-1醇

人教版化学
第三章烃的含氧生物
2．其他醇简介
(1)甲醇：
甲醇有毒：人饮用约10mL就能使眼睛失明，再多则能致死。 (2)乙二醇和丙三醇乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体。乙
人教版化学
二醇易溶于水和乙醇；丙三醇吸湿性强，能跟水、酒精以
任意比混溶。它们都是重要的化工原料。此外，丙三醇还有护肤作用，俗称甘油。
中脱去一个小分子(如水、卤化氢等)，而生成不饱和(含双键或三键等)化合物的反应。
人教版化学
第三章烃的含氧生物
人教版化学
第三章烃的含氧生物
【例5】
下列条件下能发生消去反应的是(
)
A．1－溴丙烷与NaOH醇溶液共热
B．乙醇与浓H2SO4共热至140℃ C．溴乙烷与NaOH水溶液共热 D．乙醇与浓H2SO4共热至170℃ 【解析】 1－溴丙烷与NaOH醇溶液共热可以发生消
(2)跟氢卤酸反应，生成________和________。 (3)在________催化和一定温度下发生________反应生成烯烃。 (4)氧化反应：既可以在空气中燃烧，又可以被催化氧
人教版化学
化成醛或酮，还可以被酸性高锰酸钾溶液和酸性重铬酸钾
溶液氧化。 (5)与含氧酸发生________反应生成酯和水
第三章烃的含氧生物
2．醇分子间脱水在浓硫酸存在时，加热到一定温度，醇可以发生分子间的取代反应：一个醇分子中的烃氧基(RO—)取代另一个醇分子中的羟基(—OH)，生成醚和水。例如乙醇在浓硫酸作催

高中化学选修五第三章第一节《醇酚

第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚
1、醇、酚的区别
羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。练习学案P39 1、2
物称为醇。
编辑ppt
1
2. 醇的分类
一元醇醇
多元醇
饱和一元醇: 不饱和一元醇
①
C H OH n 2n+1
②③
：如乙二醇、丙三醇等
32
3
2—丁醇
4. 醇的物理性质
（相对分子质量相近的）醇的沸点远高于烷烃。
（羟基相同）醇碳原子数越多，沸点越高。（相对分子质量增大）
同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。（氢键数目增多）
编辑ppt
3
5. 乙醇的结构
分子式 CHO
26
结构式 HH H—C—C—O—H HH
结构简式
编辑ppt
CH CH OH 32
④
⑤
① C H 3 C H2O H
② C H 2 = C H C H 2O H
③
CH O H
2
④ CH 2-OH
⑤ CH 2 -OH CH-OH
CH 2OH
CH 2 OH
编辑ppt
2
3. 醇的命名
写出下列醇的名称
①
CH 3
CH —CH—CH —OH

选5 14.38醇酚

与Na反应断d键,与HX反应断c键,与O2催化氧化断b､d键,与乙酸反应断d键,分子内脱水断a､c键,分子间脱水断c键或d键｡
第9页共 104 页
二､醇类 1.概念醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物,饱和一元醇的分子通式为CnH2n+2O(n≥1)｡
第10页共 104 页
3.醇的化学通性 (1)与活泼金属反应生成H2｡ (2)与氯卤酸发生取代反应生成卤代烃｡
第12页共 104 页
(3)能发生催化氧化反应生成对应的醛或酮｡ ①与羟基(—OH)相连的碳原子上有两个氢原子的醇(—OH在碳链末端的醇),被氧化生成醛:
Cu 2R — CH2OH O2 2R — CHO 2H2O
第36页共 104 页
4.甲醇､乙二醇､丙三醇中分别加入足量的金属钠,产生等体积的氢气(相同条件下),则上述三种醇的物质的量之比是( A.2∶3∶6 C.4∶3∶1 答案:D B.3∶2∶1 D.6∶3∶2 )
第37页共 104 页
2 解析:2 mol甲醇产生1 mol H2,1 mol乙二醇产生1 mol H2, 3 2 mol 丙三醇产生1 mol H2,物质的量之比为2∶1∶ 3 =6∶3∶2｡
第31页共 104 页
2.据法新社2006年4月4日报道,天文学家在太空中发现一个长4 630亿千米的甲醇气团,这一天文发现为揭示“原始气体如何形成巨大恒星”提供了有力依据｡下列有关甲醇的说法正确的是( )

人教版高中化学选修五课件：第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第2课时酚

新课探究
例2 下列说法正确的是
()
A.除去苯中少量的苯酚,可向混合液中先加适量的浓溴水,使苯酚生成三溴苯酚,
再过滤除去
B.将苯酚晶体放入少量水中,加热时全部溶解,冷却到50 ℃时形成悬浊液
C.苯酚的酸性很弱,不能使酸碱指示剂变色,但可以和碳酸氢钠反应放出CO2 D.苯酚既可以发生氧化反应,又可以发生还原反应
酚
解释
苯酚中羟基受到苯环的影响,使羟基上的氢原子更活泼,在水中能发生
电离:
+H+,所以苯酚具有弱酸性,俗称石炭酸
新课探究
【思维拓展】
①乙醇可与金属钠缓慢反应,液态苯酚能否与金属钠反应?若能请写出反
应的化学方程式。
②设计实验证明酸性:CH3COOH>H2CO3>
,画出实验装置图。
[答案]
[提示] ①能。苯酚显弱酸性,其羟基上的氢原子比乙醇中羟基上的氢原子活泼,
当堂自测 5.吃水果能帮助消化,当我们把苹果切开后,不久果肉上便会产生一层咖啡色的物质,好像生了“锈”一般,其原因是果肉里的酚在空气中转变为二醌,这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。
酚 (1)这一变化(酚变为二醌)的反应类型为 a.氧化反应 b.还原反应 c.加成反应 d.取代反应
二醌 a (填字母)。
新课探究
例4 苯酚( 得到环己醇(

醇酚(第一课时)

H H H C C O H H H
H
H C H O
H C H H
①. 乙醇可以和钠反应放出氢气，而II中碳原子上的氢原子是不能被置换出来的.（如:金属钠可以保存在煤油中，而煤油是各种低级烃的混合物，也就是说，金属钠不能置换出碳原子上的氢原子)
②.乙醇的1H核磁共振谱中有三种峰，强度比为3：2：1
乙醇钠的工业制法
反应中，乙醇和钠的反应比水的反应慢，且钠沉在水溶液的底部，不能熔化形成光亮的小球。
（2）乙醇的氧化
①乙醇燃烧(完全氧化) 点燃
CH3CH2OH + 3O2 CO2 + 3 H2O
②催化氧化将铜丝在酒精灯上面烧红后（表面氧化），插入乙醇溶液试管中。
2CH3CH2OH+O2 CH3CH2OH 乙醇
浓H2SO4
140℃
Байду номын сангаас
2 CH3-CH2-OH
CH3-CH2-O-CH2-CH3+H2O
⑤
Ｈ
② ① Ｈ
Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ ③ ④ＨＨ
反应断键位置
与金属反应(酯化反应)
催化氧化消去反应分子间脱水与HX反应
① ①③ ②④
①② ② ⑤
燃烧
乙醇的制法
发酵法和乙烯水化法
1.发酵法
原料：反应：
酶

高中化学人教版选修五3.1 醇酚课件

6、怎样分离苯酚和苯的混合物?
重要的化工原料
小结
在苯酚的分子中
（1）苯基影响了与其相连的-OH上的H原子，促使它比乙醇分子中-OH上的H原子更容易电离；
（2）羟基则反过来影响了与其相连的苯基上的H原子，使邻、对位上的H原子更活泼，更容易被其它的原子或原子团所取代。
练习
1. 下列物质中： (A) —CH2OH
(B)
—OH百度文库
现
象
液体由浑浊变为澄清透明
液体由澄清透明变为浑浊
3、苯酚的化学性质
⑴苯酚的酸性（苯酚俗称石炭酸）
原因：受苯环的影响，酚羟基上的H比醇羟基上的 H活泼，酚羟基在水溶液中能够发生电离，显示酸性。－OH ＋ NaOH ONa ＋ HCl ONa ＋ H2O ＋ CO2
－
OH
－ONa ＋H2O 易溶于水＋ NaCl OH
Br 三溴苯酚，白色沉淀
苯酚与溴的反应很灵敏，常用于苯酚
的定性检验和定量测定。
⑶苯酚的显色反应
【实验】向②中之一盛有苯酚溶液的试管中滴入几滴FeCl3溶液，振荡，观察现象。
现象：溶液呈紫色
应用：检验苯酚的存在。 ⑷氧化反应苯酚（固体）在空气中易被氧化而呈粉红色
4、苯酚的用途：P54 （1）制酚醛树脂、合成纤维、医药、染料、农药。（2）可用于环境消毒。（3）可制成洗剂和软膏,有杀菌、止痛作用。（4）是合成阿司匹林的原料。

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③乙醇的酯化反应（找错误） CH3CH2OH＋CH3COOH→CH3COOC2H5＋H2O ④乙醇与HX反应： C2H5OH+HBr △ C2H5Br+H2O
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（3）氧化反应: ①燃烧：C2H5OH+3O2 点燃 2CO2+3H2O＋热量 ②催化氧化：
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（2）取代反应:
①与金属Na的取代
2CH3CH2OH+2Na → 2CH3CH2ONa（乙醇钠）+H2↑
②分子间取代
CH3CH2O—H+HO—CH2CH3
浓硫酸 140℃
断裂氢氧键和碳氧键
CH3CH2OCH2CH3+H2O
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（加H或失O ）
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都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生像乙醇那样的催化氧化反应？若能，得到什么产物？结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。
羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。
•
9.文中有多处文言的表达，这不但使文章在短小的篇幅内具有很大的容量，而且使得文章语言典雅，充溢着传统文化的魅力。
•
10.人类的发展，历史的进步，充分告诉我们：个人要自立，民族要自立，人类要自立。只有这样，个人才能成长，民族才能自强，人类才会发展。美国艾略特说：“天上永远不会掉下玫瑰来，如果想要更多的玫瑰，必须自己种植。
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6.混合液颜色如何变化？为什么？烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸的混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。
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溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？
反应条件
化学键的断裂化学键的生成
反应产物
CH3CH2Br
CH3CH2OH
NaOH的乙醇溶液、浓硫酸、加热到
加热
170℃
C—Br、C—H
C—O、C—H
C＝C CH2＝CH2、HBr
C＝C CH2＝CH2、H2O
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通过阅读教材“表3-2 一些醇的沸点”，你能得出什么结论？乙二醇的沸点高于乙醇，1，2，3-丙三醇的沸点高于 1，2-丙二醇，1，2-丙二醇的沸点高于1-丙醇。原因：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多，分子间作用力增强，沸点升高。甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例互溶，这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。
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二、乙醇
1.乙醇的结构从乙烷分子中的1个H原子被 —OH（羟基）取代衍变成乙醇
分子式 C2H6O
结构式 HH H—C—C—O—H HH
结构简式
CH3CH2OH 或C2H5OH
官能团
—OH （羟基）
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3.判断下列物质中不属于醇类的是( C ) OH
A. C2H5OH
B. C3H7OH
C.
CH2OH D.
CH2—OH E.
CH2—OH
CH2—OH F. CH—OH
CH2—OH
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4. 所谓乙醇汽油即在汽油中掺入一定比例的乙醇，作为发动机燃料，以代替一部分汽油。下列有关说法正确的是
乙醇的化学性质与结构的关系:
与金属反应催化氧化消去反应分子间脱水与HX反应
断键位置 ① ①③ ②④
①② ②
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1.下列物质属于醇类且能发生消去反应的是( C ) A．CH3OH B．C6H5—CH2OH C．CH3CHOHCH3 D．HO—C6H4—CH3
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4.温度计的位置？温度计感温泡要置于反应物的中央位置,因为需要测量的是反应物的温度。 5.为何使液体温度迅速升到170℃？因为无水酒精和浓硫酸的混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。
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2．下列各醇，能发生催化氧化的是（ AC ）
CH3 A．CH3—C—CH2OH
CH3
CH3 ∣
B．CH3—C—OH ∣
CH3
C．CH3—CH—CH3 ∣
OH
CH3 ∣
D．C6H5—C—CH3 ∣
OH
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•
3. 中国画把客观物象作为艺术对象来表现，而不是将其作为科学对象来描绘，它传达给观众的是文化的智慧，而非科学的知识
•
4.写意画中的“意”不只是个人的和当下的，还是群体的和历史的；惟其如此，它才能为别人所理解，才能作为文化被后人所传承 .
5. 虽说“传统中国画的创作是一种精神生活方式，而不是一种技能 ”，但另一方面，作为精神生活方式存在的绘画，其技能并不是不重要.
Cu或Ag
2CH3CH2OH+O2 △ 2CH3CHO+2H2O 条件：Cu或Ag作催化剂同时加热
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催化氧化断键剖析：
有机物的氧化反应、还原反应的含义：氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应
（失H或加O）还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应
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1. 写意画要借“象”表达不可视的“意”，就需要对“象” 进行刻画，只是相对于“象” 来说，它更重视“意” 的表达.
2. 中国画中的写意精神是一种文化自觉，这种文化自觉要求画家在画中画出文化，观者欣赏画作时领略的正是这种文化
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4.氢键醇分子间形成氢键示意图：
R
R
R
O HH
O
H
O
H
O
O H
H
O
R
R
R
原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子中羟基的
氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。（
分子间形成了氢键）
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第三章烃的含氧衍生物
第一节醇酚
第1课时醇
1.掌握乙醇的主要化学性质。 2.掌握乙醇的工业制法和用途。 3.了解醇的分类和命名。 4.了解醇类的一般通性和典型醇的用途。
明把月酒几问时青有天？！
引言：羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
乙醇的球棍模型和比例模型：
①
④③
⑤
②
球棍模型
比例模型
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2.乙醇的物理性质：
颜色：无色透明气味：特殊香味状态：液体
挥发性：密度：溶解性：
易挥发比水小跟水以任意比例互溶，能够溶解多种无机物
和有机物
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3.乙醇的化学性质（1）消去反应:
断键位置: 脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
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制乙烯实验装置
CH2OH 苯甲醇
CH2OH CHOH CH2OH
1,2,3—丙三醇
（或甘油、丙三醇）
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通过分析教材“表3-1 相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较”可得出以下结论：相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃解释：醇分子间形成氢键，使醇分子间作用力增强，导致醇的沸点远远高于烷烃
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7.有何杂质气体？如何除去？由于无水酒精和浓硫酸发生的是氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。 8.为何可用排水集气法收集？因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。
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脂环醇
OH
芳香醇
CH2OH
2.常见醇
C3H C2H C2H OH CH2O H CH2 O H
乙二醇（二元醇）
丙醇（一元醇）
C H2 O H CHO H C H2O H
丙三醇（三元醇）
乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。
乙二醇可用于汽车防冻剂，丙三醇可用于配制化妆品。
酒精与浓硫酸混合液如何配制？
浓硫酸的作用是什么？放入几片碎瓷片作用是
什么？
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为何使液体温度迅速升到 170℃，不能过高或过低？
温度计的位置？
有何杂质气体？如何除去？
用排水集气法收集
混合液颜色如何变化？为什么？
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注意事项：
1.放入几片碎瓷片作用是什么？防止暴沸 2.浓硫酸的作用是什么？催化剂和脱水剂 3.酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1:3为宜。
（2）CH3—CH2—CH—CH3
CH3 CH3 （3）CH3—C—CH—OH
CH2—CH3
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2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 3，3—二甲基—2—戊醇
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在科学上进步而道义上落后的人，不是前进，
而是后退。
——亚里士多德
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6. 经典阅读可以让人们在潜移默化中习得珍贵的思维方式和价值观念，尤其是在童年、少年和青年时期。
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7.经典阅读带来的思维模式和情感模式就像大脑的最佳操作系统，任何时候安装都不算晚，但一定是越早安装越好。
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8.家训和家风有着密切的联系，家庭中的尊长以身作则，同时又教育其他成员循规守矩，久而久之，良好的家风便逐渐形成并延传下来。
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资料卡片 3.饱和一元醇的命名
（1）选主链:选含—OH的最长碳链为主链，称某醇（2）编号:从离—OH最近的一端起编号（3）写名称:取代基位置— 取代基名称—羟基位置—母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“ 二”、“三”等表示）
CH2OH CH2OH 乙二醇
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1.登录互联网，查阅乙醇的有关用途。 2.家庭小实验：制作酒酿
将糯米洗净，在锅中蒸熟，冷却至 30 ℃左右，加入研碎的酒曲，充分混合均匀，在30 ℃左右的环境中保温，放置3天3夜即可制成酒酿。
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CH3CH2OH 乙醇
CH3CHCH3
OH 2—丙醇
OH
OH
CH3
苯酚邻甲基苯酚
一、醇
1.分类的依据
(1)所含羟基的数目一元醇：只含一个羟基饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 二元醇：含两个羟基多元醇：含多个羟基
（2）根据羟基所连烃基的种类
脂肪醇饱和 CH3CH2OH 不饱和 CH2=CHCH2OH
（ D） A．乙醇汽油是一种清洁能源，燃烧不会产生污染 B．乙醇与汽油组成元素相同，化学成分相似 C．乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油 D．乙醇可通过淀粉转化制得，是一种可再生的燃料
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5.写出下列醇的名称 CH3
（1）CH3—CH—CH2—OH OH
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③强氧化剂氧化乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步：
CH3CH2OH 氧化
乙醇
CH3CHO 氧化 CH3COOH
乙醛
乙酸
结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被氧化成酸。羟基碳上有1个氢原子的醇被氧化成酮。羟基碳上没有氢原子的醇不能被氧化。