(推荐)人教版高中生物必修一实验专题
人教版高中生物必修一实验专题
人教版高中生物必修一实验专题必修一实验专题
一、细胞的观察和测量
（一）实验目的：认识显微镜的结构和各部分的功能，掌握正确使用显微镜的方法。
（二）仪器用品：显微镜、玻片标本、擦镜纸、物镜测微尺、目镜测微尺
（三）实验步骤：
1.认识显微镜
(1)机械部分：镜座、镜柱、镜臂、镜筒、粗调节器
( 粗准焦螺旋) 、细调节器( 细准焦螺旋) 、转换器、
载物XX、通光孔、弹簧夹片
(2)照明部分：反光镜( 平面镜和凹面镜) 、聚光器、
光圈
(3)光学部分：目镜、物镜( 低倍镜、高倍镜、油镜)
2. 显微镜的使用：
(1)准备：主要是显微镜的安放、用擦镜纸擦拭目、
物镜，两眼同时睁开，左眼观察、右眼看着画图。
(2)对光：用低倍物镜对光。升镜筒→转动转换器( 低) →开大光圈→转动反光镜→白色圆形光斑
(3)低倍镜观察：放玻片→降镜筒→升镜筒→转动粗调节器→调节细调节器→观察
(4)高倍镜观察：移玻片( 低倍镜) →转动转换器( 高) →调光圈→调节细调节器→观察
3、保卫细胞大小的测量
（四）实验结果：
1、放大倍数：也称放大率。物象的大小对物体大小的比例叫做显微镜的放大倍数。
显微镜总的放大倍数等于目镜的放大倍数和物镜放大倍数的乘积，该放大倍数指的是长度或宽度，而不是
面积和体积。
2、视野及镜像亮度：视野是指一次所能观察到的被检标本的范围。视野的大小与放大倍数成反比，即放大倍
数越大视野越小，看到的标本范围就越小。镜像亮度是指视野里所看到的像的光亮程度，它与放大倍
数成反比，所以在用高倍镜或油镜观察标本时，须移动标本才能看清其他部位，并使用凹面反光镜、大光
人教版高中生物教材经典实验归类高考
教材经典实验归类
一．观察DNA和RNA在细胞中的分布 (必修一P26)
实验原理：DNA遇甲基绿呈绿色，RNA可被吡罗红染成红色。
实验步骤
步骤器材与试剂作用与原理
（1）制片①将牙签刮下的口腔上皮细胞置于
载玻片上0.9%的NaCl溶液滴
②载玻片烘干
1 0.9%的NaCl溶液防止细胞破裂，
维持细胞形态。
2 烘干使细胞固定在载玻片上
（2）水解8%HCl中30℃保温5分钟盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染
色剂进入细胞，同时使染色体中的
DNA与蛋白质分离。
（3）冲洗用蒸馏水缓流冲洗10分钟
（4）染色2滴吡罗红甲基绿染色5分钟甲基绿使DNA染上绿色吡罗红使RNA染上红色
（5）观察显微镜下观察
实验结果：细胞核呈绿色，细胞质呈红色。
分布：真核生物的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。
【注意事项】
选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱表皮细胞（或用紫色洋葱内表皮细胞），不能用紫色洋葱外表皮细胞或叶肉细胞，防止颜色的干扰。
缓水流冲洗目的：冲洗掉解离液（酸性），防止其与染色剂（碱性）作用而影响观察结果，且用缓水冲洗也防止细胞被冲走；
3．实验中几种试剂的作用
①0.9%NaCl溶液（生理盐水）：保持口腔上皮细胞正常形态。
②8%盐酸：a．改变细胞膜等的通透性；b．使染色体中DNA与蛋白质分开。
③蒸馏水：a．配制染色剂；b．冲洗载玻片。
④甲基绿吡罗红染液：混合使用且现配现用。
4．先低倍镜观察，选择染色均匀、色泽浅的区域，移至视野中央，调节清晰后才换用高倍物镜观察。5．DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。
(推荐)高中生物必修一实验大全共14个实验
高考备考“生物实验”易错点归纳
（1）、可溶性还原性糖的鉴定：
植物组织应该选择苹果、梨等应该选择白色或者近于白色的组织，而不能选择西瓜；
鉴定的糖类为可溶性还原糖，故不能选用甘蔗作为实验材料；
实验过程中需要水浴加热；
若鉴定材料中不含可溶性还原糖，则实验结果的现象应该为蓝色，而非无色，答题时切忌描述为“无色”；
斐林试剂的配制为“等量混合均匀后使用，且须现配现用”，注意与双缩脲试剂的先加A液，后加少量B液区分开来。鉴定结果为斐林试剂在水浴条件下可与可溶性还原糖发生反应产生砖红色沉淀。
（2）、脂肪的鉴定实验：
材料选取得是富含脂肪的花生子叶，鉴定过程中须用显微镜进行观察，故而需要制片操作，若切片厚薄不均，会导致显微镜视野明暗不一；
在染色后，显微镜观察前，须用50%酒精溶液洗去浮色，便于我们区分被苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ染色的脂肪颗粒
（3）蛋白质鉴定实验：
材料选择：豆浆或者鸡蛋清（鸡蛋清须稀释，以避免试验后鸡蛋清粘附于试管壁上，不易清洗）
试剂配制：先加1~2mL A液，再加1~2滴B液。
实验原理：Cu（OH）2在碱性条件下与肽键发生络合反应，生成紫色络合物。（故而加热导致蛋白质空间结构发生改变引发的蛋白质变性之后的物质，仍能够与双缩脲试剂发生紫色络合反应）
实验拓展：将蛋白质与蛋白酶混合使其充分反应过后，再加入双缩脲试剂进行鉴定，仍能够发生紫色络合反应；将蛋白质+蛋白酶+多肽酶混合反应后，加入双缩脲试剂，实验结果依旧为紫色。【原因？】
（4）观察细胞内的叶绿体：
材料：黑藻（它是真核细胞还是原核细胞？为什么？）
人教版高一生物必修一实验知识点(共14个实验)_3
高中生物必修一实验归纳
实验一使用高倍显微镜观察几种细胞
1、高倍镜的使用步骤：（1）在下找到物象，移动，将物象移至视野中央；（2）转动，换上
高倍镜。（3）调节和，使视野亮度适宜。（4）调节准焦螺旋，使物象清晰。换用高倍镜后不能转
动。
3、污点位置的判断：用显微镜观察玻片标本时，目镜、物镜、所观察的材料是在同一直线上的，只要分别转动镜头或移动玻片标本，看污物是否随之而动，就可做出正确判断。
实验二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
（一）可溶性还原糖的检测和观察
1、实验原理及化学试剂：与可溶性还原糖（如、、）反应，生成沉淀。（这种试剂要现配现用。甲液（质量浓度为0.1g/mL的溶液）与乙液（质量浓度为0.05g/mL的溶液）等量均匀混合生
成蓝色Cu（OH）2，Cu（OH）2与可溶性还原糖发生反应。淀粉、蔗糖等能与斐林试剂发生颜色反应。
2、实验过程：选材（应选含糖量较高、颜色为或的植物组织，以苹果、梨为最好）研磨过滤组织样液加
入斐林试剂（现配现用）摇匀，观察颜色反应（浅蓝色棕色砖红色沉淀）。
（二）脂肪的检测和观察
1、实验原理及化学试剂苏丹Ⅲ染液：把脂肪物质染成，苏丹Ⅳ染液：把脂肪物质染成色。
2、实验过程
选材（选含脂肪的种子，以花生种子为较好）浸泡制作花生子叶临时转片（徒手切片，切片要薄，如厚薄不均就会导致
观察时有的地方清晰，有的地方模糊）滴3滴苏丹Ⅲ染液染色用体积分数为50％的洗浮色显微镜观察（先用低倍镜，找到子叶最薄处，并移到视野中央，再换高倍镜，调整细焦螺旋观察，可见已着色的脂肪颗粒）。
（三）蛋白质的检测和观察
人教版高中生物必修1第五章捕获光能的色素和结构说课(课件共28张PPT)
学生动手实验，教师从旁辅导
1.
剪
碎称
，取
放约
入 研 钵 中 。
5
克 的 菠 菜 緑
叶
，
2.加入少许二氧化硅和碳酸钙，再加入10mL 无水乙醇（或其他）。
3.充分并迅速研磨
4.将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进 行过滤
5.画滤液细线
6.层析
7.观察结果
A组、B组、C组、D组实验结果的对比(条形)
六、教学反思与自我评价
• 1、实验中存在的问题 • 2、实验中出现的闪光点 • 3、今后应该注意的问题
一、教材分析 二、学情分析 三、教学目标 四、教学重难点 五、教学过程 六、教学反思与自我评价
一、教材分析
本实验是人教版高中生物必修一《分子与细 胞》第五章第四节《光与光合作用 》中的内容， 是高中生物教学中的一个重要实验，做好绿叶中 色素的提取和分离实验，有助于学生理解光合色 素的种类和作用、加强学生对光合作用的理解和 掌握，培养学生提取、分离、观察叶绿体中色素 的技能。
的改进。
五、教学过程
课前准备：
全班同学2人一小组，共同完成一个实验，4个小 组为一个大组，其中4小组分别编号为A组、B组、C 组、D组。每组任务为：
A组按照课本做完全实验。 B组将实验中的10ml无水乙醇换成10ml 蒸馏水。 C组不加SiO2。 D组不加CaCO3。
高一生物必修1实验题汇总
高一生物必修1实验题汇总
本文档总结了高一生物必修1教材中的实验题，帮助学生更好地复和掌握实验内容。
实验1：用增菌环对接菌落计数法测定细菌的形态
实验目的：通过增菌环对接菌落计数法，测定细菌的形态。
实验步骤：
1. 准备所需试剂和设备。
2. 将接种环沾取细菌液进行培养。
3. 将含有细菌的培养基平板进行拓菌。
4. 使用菌落计数器进行计数和记录。
实验结果：根据菌落的数量和形态，分析并得出细菌的形态特征。
实验2：用电镜观察细胞的超微结构
实验目的：通过电镜观察细胞的超微结构，了解细胞的组成和
功能。
实验步骤：
1. 准备所需试剂和设备。
2. 收集细胞样品。
3. 处理样品，使其适合观察。
4. 使用电镜观察和拍摄细胞的超微结构。
实验结果：根据观察到的细胞结构，描述并解释细胞的组成和
功能。
实验3：通过显微镜观察细胞的结构
实验目的：通过显微镜观察细胞的结构，了解细胞的基本组成。
实验步骤：
1. 准备所需试剂和设备。
2. 制备细胞样品。
3. 使用显微镜观察细胞的结构。
4. 记录和绘制观察到的细胞结构。
实验结果：根据观察到的细胞结构，描述并解释细胞的基本组成。
实验4：酵母发酵和呼吸实验
实验目的：通过酵母发酵和呼吸实验，了解生物的能量转化过程。
实验步骤：
1. 准备所需试剂和设备。
2. 分别进行酵母发酵和呼吸实验。
3. 观察实验过程中的变化。
4. 记录数据并进行分析。
实验结果：根据实验数据，描述并解释酵母发酵和呼吸的过程及相关能量转化。
实验5：观察DNA的萃取和电泳实验
实验目的：通过观察DNA的萃取和电泳实验，了解DNA的结构和分离技术。
人教版高一生物必修一实验知识点(共14个实验)_3
高中生物必修一实验归纳
实验一使用高倍显微镜观察几种细胞
1、高倍镜的使用步骤：（1）在下找到物象，移动，将物象移至视野中央；（2）转动，换上
高倍镜。（3）调节和，使视野亮度适宜。（4）调节准焦螺旋，使物象清晰。换用高倍镜后不能转
动。
3、污点位置的判断：用显微镜观察玻片标本时，目镜、物镜、所观察的材料是在同一直线上的，只要分别转动镜头或移动玻片标本，看污物是否随之而动，就可做出正确判断。
实验二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
（一）可溶性还原糖的检测和观察
1、实验原理及化学试剂：与可溶性还原糖（如、、）反应，生成沉淀。（这种试剂要现配现用。甲液（质量浓度为0.1g/mL的溶液）与乙液（质量浓度为0.05g/mL的溶液）等量均匀混合生
成蓝色Cu（OH）2，Cu（OH）2与可溶性还原糖发生反应。淀粉、蔗糖等能与斐林试剂发生颜色反应。
2、实验过程：选材（应选含糖量较高、颜色为或的植物组织，以苹果、梨为最好）研磨过滤组织样液加
入斐林试剂（现配现用）摇匀，观察颜色反应（浅蓝色棕色砖红色沉淀）。
（二）脂肪的检测和观察
1、实验原理及化学试剂苏丹Ⅲ染液：把脂肪物质染成，苏丹Ⅳ染液：把脂肪物质染成色。
2、实验过程
选材（选含脂肪的种子，以花生种子为较好）浸泡制作花生子叶临时转片（徒手切片，切片要薄，如厚薄不均就会导致
观察时有的地方清晰，有的地方模糊）滴3滴苏丹Ⅲ染液染色用体积分数为50％的洗浮色显微镜观察（先用低倍镜，找到子叶最薄处，并移到视野中央，再换高倍镜，调整细焦螺旋观察，可见已着色的脂肪颗粒）。
（三）蛋白质的检测和观察
人教版高中生物必修一实验
人教版高中生物必修一实验
篇一：高中生物必修一实验精华
实验一：使用高倍显微镜观察几种细胞
一、实验目的：
1、学会如何使用显微镜观察细胞；
2、了解细胞的结构；
3、学会制作临时装片。
二、实验材料：（实验材料可换）松针、动物血液、动物神经细胞永久装片
三、实验用具：载玻片、盖玻片、蒸馏水、滴管、镊子、土豆、刀片、显微镜（物镜
5X、10X、40X）
四、方法步骤：
1、制作松针的临时切片：
（1）取干净的载玻片一个平置于试验台上，用滴管在载玻片中央滴一滴蒸馏水。
（2）将土豆切成条状（截面约：0.5X0.5cm)取两条，将一根松针夹在两个土豆条之间，用刀片削成尽量薄的薄片，削时，手腕不动，靠大臂带动小臂移动刀片。切片数次。从中选取较薄的切片，置于载玻片的水滴上。
（3）从一侧轻轻盖上盖玻片，不要产生气泡。用吸水纸轻轻吸去盖玻片周围的水滴，即完成临时切片的制作。 2、观察切片：
（1）取出显微镜，置于试验台上靠左的位置，打开光源。
（2) 将上步制作好的切片置于显微镜的载物台上，调整载物台位置，使盖玻片对准光源。（3）使用5X物镜观察切片，使松针切片在视野中心，换成10X物镜，观察松针叶面横切结构。
（4）换成40X物镜观察，注意细胞及细胞内物质结构，画图。 3、动物血液临时装片的制作及观察（除了不用切片，其他类似） 4、动物神经细胞永久装片的观察。
五、考点提示：
1、松针的叶面结构是什么样的？
2、动物细胞的结构是什么样的？与植物细胞又什么不同？
3、显微镜的物镜倍数愈大，视野的亮度如何？物体的大小如何？
4、如何调节焦距？
高中生物必修一课本实验专题 人教版
37．（2005黄冈市）（12分）鸡的血液是由血细胞和血浆组成的．在血细胞内含有大
量的蛋白质，如红细胞内含有血红蛋白，血浆中含有的蛋白质叫血浆蛋白．请你利用
所学知识设计一个实验来证明血浆蛋白的存在。 材料与仪器：新鲜鸡血、柠檬酸钠（可防止血液凝固）、试管及其他所需仪器与试剂。 （1）你采用的实验依据的原理是 蛋白质与双缩脲试剂发生化学反应呈现紫色 ____________________________________________________________ （2）实验步骤： 第一步：取新鲜鸡血放入试管并加入少量的柠檬酸钠； 将该试管静置并分离出上清液（血浆） 第二步：___________________________________________________ ； 将双缩脲试剂加入血浆中，观察溶液颜色变化 第三步：___________________________________________________ ． 出现紫色反应 （3）预期实验结果：________________________________
练习
（2006上海卷）15．用显微镜镜检人血涂片时，发现视野内有一清晰的淋巴细胞如图。 为进一步放大该细胞，首先应将其移至视野正中央，则装片的移动方向应是（ A．向右上方 B．向左上方 C．向右下方 D．向左下方
A
）
（06连云港一模） 显微镜是我们用于观察微观世界的重要工具，下列能在光学显微镜下
人教版高中生物必修一实验专题
必修一实验专题
一、细胞的观察和测量
（一）实验目的：认识显微镜的结构和各部分的功能，掌握正确使用显微镜的方法。
（二）仪器用品：显微镜、玻片标本、擦镜纸、物镜测微尺、目镜测微尺
（三）实验步骤：
1.认识显微镜
(1)机械部分：镜座、镜柱、镜臂、镜筒、粗调节器
(粗准焦螺旋)、细调节器(细准焦螺旋)、转换器、
载物台、通光孔、弹簧夹片
(2)照明部分：反光镜(平面镜和凹面镜)、聚光器、
光圈
(3)光学部分：目镜、物镜(低倍镜、高倍镜、油镜)
2.显微镜的使用：
(1)准备：主要是显微镜的安放、用擦镜纸擦拭目、
物镜，两眼同时睁开，左眼观察、右眼看着画图。
(2)对光：用低倍物镜对光。升镜筒→转动转换器(低) →开大光圈→转动反光镜→白色圆形光斑
(3)低倍镜观察：放玻片→降镜筒→升镜筒→转动粗调节器→调节细调节器→观察
(4)高倍镜观察：移玻片(低倍镜)→转动转换器(高)→调光圈→调节细调节器→观察
3、保卫细胞大小的测量
（四）实验结果：
1、放大倍数：也称放大率。物象的大小对物体大小的比例叫做显微镜的放大倍数。
显微镜总的放大倍数等于目镜的放大倍数和物镜放大倍数的乘积，该放大倍数指的是长度或宽度，而不是面积和体积。
2、视野及镜像亮度：视野是指一次所能观察到的被检标本的范围。视野的大小与放大倍数成反比，即放大倍数越大视野越小，看到的标本范围就越小。镜像亮度是指视野里所看到的像的光亮程度，它与放大倍数成反比，所以在用高倍镜或油镜观察标本时，须移动标本才能看清其他部位，并使用凹面反光镜、大光圈或增强光源，以改善视野亮度，而使物象明亮清晰。
高中生物必修1-3知识点总结-实验专题(共19个实验)
高中生物必修1-3知识点总结-实验专题(共19个实验)
高中生物必修1-3实验专题
必修一：分子与细胞
1.观察DNA、RNA在细胞中的分布：
实验原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA、RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡咯红使RNA呈现红色，利用这二者的混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。盐酸可以改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的蛋白质和DNA分离，有利于DNA与甲基绿结合。实验步骤：1)制作装片：取洁净载玻片，滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液，刮取口腔上皮细胞，在载玻片液滴中涂片，烘干玻片。2)水解：将烘干玻片放入盛有30ml质量分数为8%的盐酸小烧杯中，将小烧杯放入盛有30℃温水的大烧杯中，保温解离5min。
3)冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10s。4)染色：用吸水纸吸载玻片上水分，在载玻片上滴两滴吡罗红甲基绿的染色剂，染色5min，吸水，盖盖玻片。
实验结论：真核细胞中DNA主要分布在细胞核中，少量分布
在线粒体和叶绿体中；RNA主要分布在细胞质中。
2.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质
实验原理：糖类中的还原糖（葡萄糖、果糖），与斐林试剂
发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染成红色)。淀粉遇碘变蓝色。蛋白质与双缩脲试剂
发生作用，产生紫色反应。
实验材料：选择无色的。苹果或梨匀浆(还原糖)，马铃薯匀
浆(淀粉)，花生种子(脂肪)，豆浆、鲜肝提取液(蛋白质)斐林试
剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液溶
人教版生物必修一5.4《实验：探究环境因素对光合作用强度的影响》教案课件(共23张PPT)
（四）准备实验材料
烧杯，量筒，胶头滴管，菠菜叶，注射器，镊子， 温度计 ，直尺，吸管，手表，打孔工具，台灯， 纸盒
（五）分小组进行实验
（1）探究不同光照强度对光合作用强度的影响（第一组： 对大烧杯中连续吹气2分钟，然后注入三个小烧杯中各 40ml。第二组：用三个吸管对三个烧杯同时吹气2分钟）
学生遇到的问题及解决办法：
（1）探究不同浓度CO2对光合作用的影响时，怎 样对三个烧杯吹气控制无关变量？
解决办法：对三个烧杯实行吹气1分钟，2分钟，3 分钟的处理，三根吸管同时对三个烧杯吹气，以 10秒为一周期，吹气一分钟，停止对第一个烧杯 吹气，再对后两个烧杯做同样处理。
（2）探究不同光照强度对光合速率的影响时 ，为了保证光源相同，烧杯怎样放置？
学生总结生产实践中增加农作物光能利用率的措施
（1）合理密植，控制好农作物的密度，保证叶片接受良好 光照
（2）通风良好，或者增施有机肥料，利用土壤微生物分解 有机肥料中的有机物，释放出较多的CO2 ；或者适当施用 碳酸氢铵肥料，碳酸氢铵分解后能够释放出较多的CO2。
（3）通过轮种、套种，提高光能的利用率，或者可以补充 人工光照。
Βιβλιοθήκη Baidu
教学反思：
实验课是以后生物教学中重点，通过实验对学生综合 能力的提高意义重大。探究实验很能开发学生的潜能，在 实验设计过程中能感受到学生的思维非常活跃，探究欲望 非常强烈，这正是传统课堂缺少的，而恰恰是现在需要我 们教育者大力培养和保护的。实验过程中学生充分发挥了 主体地位，教师作为引导者，只负责给他们作出相应的指 导，解决共同的疑惑，学生更能从中得到锻炼。同时，也 对教师提出了更多的要求，因为学生的发散思维，就会提 出很多课本上没有的问题，实验过程中也会出现各种各样 的现象，这就要求教师更充分的备课，应对学生实验中提 出的各种疑问才能做到更好的引导。
高中生物 专题一 实验与探究课件
1. 光源→反光镜→光圈→物体→物镜(凸透镜)→在镜筒内形成物体的放大倒立的实像→ 目镜(凸透镜)→在镜筒内形成放大正立的虚像（最终成放大倒立的虚像）。所以眼睛能 看到的物像是2
2.
放大倍数 视野直径
（10）20%的肝脏研磨液、3%的过氧化氢、3.5%的氯化铁：用于比较过氧化氢酶 和Fe3+
（11）3%的可溶性淀粉溶液、3%的蔗糖溶液、2%的新鲜淀粉酶溶液：用于探
（12 （13）层析液：(成分：20份石油醚、2份丙酮、和1份苯混合而成，也可用93号
汽油)可用于色素的层析，即将色素在滤纸上分离开。 （14）二氧化硅：在色素的提取的分离实验中研磨绿色叶片时加入，可使研磨充
D
D
2．显微镜目镜为10×、物镜为10×时，视野中被相连的64个分生组织细
胞所充满。
(1)若物镜转换为40×后，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为( B ) A．2个 B．4个 C．8个 D．16个
(2)若64个细胞排成一行，则换40×物镜后，视野中可检测到的分生组织细
胞数为( D ) A．2个 B．4个
结1)生果长见素如类图似2。物请是分对析植并物回生答长：发育有重要__调__节___作用的一类化合物。本实验______1____mg/L浓
人教版高中生物必修一2.1细胞中的元素和化合物学案--三大物质的检测实验
糖类、脂肪、蛋白质的鉴定
学生班级_________姓名___________小组号___________评价___________【学习目标】
尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
【重点】
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
【课前自主预习】
使用说明：课前20分钟根据学习目标进行预习，完成以下内容；并做好疑难标记。
1.还原糖有、、等。
2.
3材料的选择：（1）.还原糖的鉴定实验:选择含糖量较高、颜色为或
近的植物组织，以、为最好。
（2）..脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子，以为最好
4.实验步骤
（1）还原糖的鉴定步骤:制备→→注入→→。（2）脂肪的鉴定步骤：
方法一：向待测组织液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色的情况；
方法二：用花生做实验材料：切片→→→→
（3）蛋白质的鉴定：→加入→加入
3. 通过预习，你还有哪些问题没有解决？请写在这里吧
疑惑1
疑惑2
【课堂合作探究】
1.鉴定还原糖时应注意哪些问题？（从是否含还原糖和材料的颜色方面考虑）①哪些糖是可溶性还原糖？甘蔗含有蔗糖（非还原糖），它适合做材料么？
2.斐林试剂与双缩脲试剂的相同点和不同点各是什么？（从使用方法、溶液组成来说明）
比较项目斐林试剂双缩脲试剂
甲液乙液A液B液
成分及浓度
鉴定物质
添加顺序
反应条件
反应现象
3.在用苏丹Ⅲ染液染色时，为什么用酒精洗去浮色？
4.三种物质的鉴定中，哪些需要用到显微镜？
【考点精讲】
一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.还原糖的检测和观察
选材含糖量较高、白色或近于白色的植物组织
↓
制备组织样液（制浆―→一层纱布过滤―→取液) ↓
高中生物(人教版)必修一专题练习
物质进出细胞方式、ATP、酶
一、选择题
1．下图表示叶绿体色素提取分离实验中纸层析的结果，据图判断用作实验材料的叶片颜色为（）
A．红色 B．黄色 C．绿色 D．紫色
2．下图表示植物根细胞在一定时间内吸收K＋与某些条件之间的关系，纵坐标表示吸收速率，横坐标表示某个条件，假定其他条件均为理想状态，则甲、乙、丙三图的横坐标表示的条件与吸收速率相对应最合理的一组是（提示：在一定范围内，ATP的数量随氧气浓度的增大而增多）（）
A．载体数量、温度变化、氧气浓度
B．氧气浓度、温度变化、载体数量
C．载体数量、氧气浓度、温度变化
D．温度变化、载体数量、氧气浓度
3．用洋葱鳞片叶表皮制备“观察细胞质壁分离实验”的临时装片，观察细胞的变化。下列有关叙述不正确的是（）
A．细胞壁与原生质层的通透性及伸缩性均不同
B．在盖玻片一侧滴入清水；细胞吸水膨胀但不会破裂
C．用不同浓度的硝酸钾溶液处理细胞后，均能观察到质壁分离并自动复原现象
D．当质壁分离复原后，细胞仍具正常生理功能
4．将健那绿染液用显微注射器注入到某动物细胞内，下列对实验结果的预测错误的是（）
A．染料没有逸出细胞 B．线粒体维持活性
C．除线粒体外的细胞质接近无色 D．线粒体呈现蓝绿色
5．在质壁分离及复原的实验过程中，可以看到液泡的颜色开始逐渐变深，后来又逐渐变浅，下列能够反映在此过程中细胞渗透吸水能力随时间变化的图像是
6．下面能发生质壁分离作用的一组细胞是
①食用的糖醋蒜的细胞②蚕豆叶的表皮细胞③洋葱鳞片叶外表皮细胞
④人的口腔上皮细胞⑤蓝藻细胞
A．①⑤ B．②③⑤ C．①②③④⑤ D．②③
高中必修1生物实验教案
高中必修1生物实验教案
实验目的：
1. 了解生物在不同环境中的适应能力；
2. 观察生物体在不同环境中的变化。
实验材料：
1. 鸡蛋 x 3个；
2. 盐水、醋、清水各适量。
实验步骤：
1. 将第一个鸡蛋放入盐水中浸泡24小时；
2. 将第二个鸡蛋放入醋中浸泡24小时；
3. 将第三个鸡蛋放入清水中浸泡24小时。
实验观察记录：
1. 观察每个鸡蛋在不同环境中的变化，记录下变化情况；
2. 观察鸡蛋壳的变化、表面的特征、颜色等。
实验结论：
1. 鸡蛋在盐水中浸泡后，观察到壳表面发生变化，变得更加坚硬；
2. 鸡蛋在醋中浸泡后，观察到壳表面变薄，甚至溶解，鸡蛋变得透明；
3. 鸡蛋在清水中浸泡后，鸡蛋无明显变化，壳依然坚硬。
实验讨论：
1. 为什么鸡蛋在盐水、醋和清水中有不同的变化？分别解释生物体在不同环境中的适应能力；
2. 如何保护鸡蛋的完整性？讨论生物鸡蛋在不同环境中的保护机制。
扩展实验：
1. 尝试将鸡蛋放入含糖浓度不同的溶液中浸泡，观察变化；
2. 探究其他生物在不同环境中的适应能力，如植物在不同气候环境中的生长变化等。
注意事项：
1. 实验中注意安全，避免醋溶液溅入眼睛，使用时戴手套；
2. 做实验时要细心观察、记录实验结果，保持实验环境整洁。
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必修一实验专题
一、细胞的观察和测量
（一）实验目的：认识显微镜的结构和各部分的功能，掌握正确使用显微镜的方法。
（二）仪器用品：显微镜、玻片标本、擦镜纸、物镜测微尺、目镜测微尺
（三）实验步骤：
1.认识显微镜
(1)机械部分：镜座、镜柱、镜臂、镜筒、粗调节器
(粗准焦螺旋)、细调节器(细准焦螺旋)、转换器、
载物台、通光孔、弹簧夹片
(2)照明部分：反光镜(平面镜和凹面镜)、聚光器、
光圈
(3)光学部分：目镜、物镜(低倍镜、高倍镜、油镜)
2.显微镜的使用：
(1)准备：主要是显微镜的安放、用擦镜纸擦拭目、
物镜，两眼同时睁开，左眼观察、右眼看着画图。
(2)对光：用低倍物镜对光。升镜筒→转动转换器(低) →开大光圈→转动反光镜→白色圆形光斑
(3)低倍镜观察：放玻片→降镜筒→升镜筒→转动粗调节器→调节细调节器→观察
(4)高倍镜观察：移玻片(低倍镜)→转动转换器(高)→调光圈→调节细调节器→观察
3、保卫细胞大小的测量
（四）实验结果：
1、放大倍数：也称放大率。物象的大小对物体大小的比例叫做显微镜的放大倍数。
显微镜总的放大倍数等于目镜的放大倍数和物镜放大倍数的乘积，该放大倍数指的是长度或宽度，而不是面积和体积。
2、视野及镜像亮度：视野是指一次所能观察到的被检标本的范围。视野的大小与放大倍数成反比，即放大倍数越大视野越小，看到的标本范围就越小。镜像亮度是指视野里所看到的像的光亮程度，它与放大倍数成反比，所以在用高倍镜或油镜观察标本时，须移动标本才能看清其他部位，并使用凹面反光镜、大光圈或增强光源，以改善视野亮度，而使物象明亮清晰。
3、任何需要观察的标本都要先用低倍镜观察，原因是：a.低倍镜视野相对大，便于找目标；b.易调节防止镜头与镜片相撞。
4镜头长度与放大倍数的关系：物镜镜头长度与放大倍数成正比；目镜镜头长度与放大倍数成反比。
5、视野中物象移动与标本移动的关系：如视野中某观察对象位于左下方如何移到中央，应将装片或切片向左下方移动，也就是同向移动。原因是视野中物象移动的方向与装片或切片移动的方向相反。
6、放大倍数的扩大或缩小与视野里细胞数量的变化，例：目镜5X，物镜4X，视野中央有一排细胞共15个，若把物镜换成10X，则细胞数目为6个。因为视野中的细胞数目与放大倍数成反比；若目镜5X，物镜4X，视野中共有50个细胞，再把物镜换成10X，则视野中有8个细胞。因为视野中看到的事物的范围与放大倍数的平方成反比。
（六）知识迁移：
1、显微镜目镜为10×，物镜为10×，视野中部范围内看到一行相连的64个细胞，若目镜不变，物镜转换为40×后，则在视野中可看到这行细胞中的( )；若视野中被相连的64个分生组织细胞所充满，当物镜转换为40×后，则在视野中可看到这些细胞中的( )
A．2个 B．4个 C．8个 D．16个
2、如要观察人血涂片中红细胞和白细胞的形态结构，就选用下列哪种组合及物镜与玻片间的距离( )；
A．①④⑤ B．②④⑥ C．②③⑤ D．①③⑤
3、用显微镜镜检人血涂片时，发现视野内有一清晰的淋巴细胞如图。为进一步放大该细胞，首先应将其移至视野正中央，则装片的移动方向应是( )
A．向右上方 B．向左上方C．向右下方 D．向左下方
4、观察玻片标本时，若发现视野上方较暗下方较亮，应调节（）
A．目镜 B．物镜C．光圈D．反光镜
5、若利用小麦的根毛细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是：缩小光圈或用平面反光镜。
6、下面是用显微镜观察时的几个操作步骤，要把显微镜视野下的标本从下图中的A转为B，其正确的操作步骤是（）
①移动载玻片②调节光圈和反光镜③转动转换器④转动细调节器⑤转动粗调节器
A.①③②④
B.②③④⑤
C.④③①⑤
D.③②⑤④
目的实验材料化学试剂实验要点颜色变化
淀粉1%淀粉溶液碘液逐滴加碘，摇匀后观察变蓝
还原性糖1%葡萄糖溶
液
班氏试剂摇匀后，加热至沸腾红黄色
蛋白质10%鸡蛋清
溶液
双缩脲试
剂
先加5%NaOH,振荡后,滴
1%CuSO4
紫红色
脂肪植物油苏丹染液
Ⅲ
逐滴加入，振荡至颜色不变橘红色
未知样品的成分鉴定切碎→研磨→过滤，过滤液用于检测
提示：葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖
练习
1．下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是（）
①尿液②胃液③汗液④唾液
A．①③B．①④C．②③D．②④
2.将小麦种子分别置于200C和300C培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，450C水浴保温5分钟，立即在3支试管中加人等量班氏试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（）A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅红黄色，乙呈红黄色，丙呈蓝色
三、探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系
（一）实验目的：观察成熟植物细胞产生质壁分离和复原现象，了解渗透的基本原理。
（二）实验原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就通过原生质层进入外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，