五星级酒店人力资源部管理大纲

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酒店人力资源管理教学大纲

《酒店人力资源管理》教学大纲

(Hotel Human Resource Management，133200700)

一、前言

1、课程概述

酒店业的持续创新使得酒店人力资源管理的环境日新月异。本课程结合酒店行业特点及其发展现状与趋势，在阐述人力资源内涵、人力资源管理功能和战略性人力资源管理等基本原理的基础上，分析了酒店人力资源管理现存的问题与挑战，介绍了酒店人力资源管理的各个核心职能模块，包括职位分析与胜任素质、人力资源规划和招募、员工甄选与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理，讨论了员工的职业安全管理，梳理了员工关系管理的主要内容，讨论了人力资源管理职能的优化。以上内容对学生从事酒店等服务业的人力资源管理工作具有重要的指导意义，为学生了解人力资源管理的思想、职能和方法提供了比较完整的框架。

2、课程性质

人力资源管理是现代管理理论的重要组成部分，具有很强的实践性和应用性。《酒店人力资源管理》是酒店管理专业学生的专业必修课。

3、学分与学时

3学分，48学时

4、教学目的与要求

教学目的

通过《酒店人力资源管理》课程的教学，使学生掌握人力资源管理的基本知识、基本原理和方法，学会应用所掌握的人力资源管理理论分析和解决酒店管理中的实际问题，同时培养学生爱岗敬业的精神，为毕业后从事酒店等服务业的人力资源管理工作打下良好的基础。

基本教学要求

（1）教学方法：

本课程理论性与实践操作性都比较突出，要求任课教师在较为精准地介绍和讲解基本理论知识的基础上，综合运用案例分析、人力资源管理情景模拟、学生课堂讨论等多种方法，努力实现理论与实际相融合，达到培养学生运用理论分析现实问题、解决人力资源管理难题能力的目的。（2）习题：每章要求学生做2-3个思考题，对

酒店人力资源部的主要工作职责及制度

酒店人力资源部的主要工作职责及

制度

酒店人力资源部的主要工作职责及制度

酒店人力资源部是酒店管理中十分重要的一个部门，主要负责酒店员工的招聘、培训、评估、晋升、激励等工作，负责维护酒店员工队伍的稳定性和发展性，推动酒店经营的持续发展。下面将介绍一下酒店人力资源部的主要工作职责及制度。

一、人力资源部的主要工作职责

1.招聘：

招聘是HR工作的重中之重，对于酒店来说更是如此。人

力资源部门要针对招聘岗位的要求，编制招聘计划，选择合适的渠道发布招聘信息，并进行简历筛选，初步面试，以确保酒店招聘目标的达成。

2.培训：

从新员工到老员工，每个员工都需要接受不同程度的培训。培训是提高员工素质和工作能力的重要手段，可以帮助员工快速适应工作环境，助推酒店业务发展。

3.绩效考核：

人力资源部门需要制定完善的绩效考核制度，通过定期考核，评价员工的绩效水平，以此作为员工薪资晋升、升职等方面的依据。

4.员工关系维护：

人力资源部门需要经常与员工沟通，关注员工的思想动态和工作压力，协调员工与企业之间的关系，营造良好的工作氛围。并通过一些员工活动、职业发展计划等方式激励员工。

5.薪资管理：

人力资源部门需要根据员工的工作表现、市场行情、经营状况等情况来确定职位薪酬水平，确保员工的合理收入，同时减少人力成本，提高人力资源的效益。

二、人力资源部制度

1.招聘制度

酒店人力资源部需要确立招聘岗位、职位级别、薪资水平，招聘的程序和标准等，确保招聘流程的严密性和公平性，同时挑选出适合岗位的优秀人才。

2.培训制度

人力资源部门需要确立培训制度，包括新员工培训、在岗员工培训、管理培训、市场统计培训等等。通过不断学习，进一步提高员工的专业知识和技能，提升员工的工作水平。

酒店人力资源管理教学大纲

《酒店人力资源管理》教学大纲

(Hotel Human Resource Management，133200700)

一、前言

1、课程概述

酒店业的持续创新使得酒店人力资源管理的环境日新月异。本课程结合酒店行业特点及其发展现状与趋势,在阐述人力资源内涵、人力资源管理功能和战略性人力资源管理等基本原理的基础上,分析了酒店人力资源管理现存的问题与挑战,介绍了酒店人力资源管理的各个核心职能模块，包括职位分析与胜任素质、人力资源规划和招募、员工甄选与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理，讨论了员工的职业安全管理,梳理了员工关系管理的主要内容,讨论了人力资源管理职能的优化。以上内容对学生从事酒店等服务业的人力资源管理工作具有重要的指导意义,为学生了解人力资源管理的思想、职能和方法提供了比较完整的框架。2、课程性质

人力资源管理是现代管理理论的重要组成部分，具有很强的实践性和应用性。《酒店人力资源管理》是酒店管理专业学生的专业必修课。

3、学分与学时

3学分，48学时

4、教学目的与要求

教学目的

基本教学要求

(1）教学方法：

本课程理论性与实践操作性都比较突出,要求任课教师在较为精准地介绍和讲解基本理论知识的基础上，综合运用案例分析、人力资源管理情景模拟、学生课堂讨论等多种方法，努力实现理论与实际相融合,达到培养学生运用理论分析现实问题、解决人力资源管理难题能力的目的。

五星级酒店管理制度

一、引言

五星级酒店是指符合国家旅游局评定标准的高级商务饭店，以其独

特的服务理念和卓越的管理水平享誉全球。为了确保客户能够得到优

质的服务和愉快的入住体验，五星级酒店需要建立完善的管理制度。

本文将介绍五星级酒店常见的管理制度，以保证酒店运营的高效性和

客户满意度。

二、员工管理制度

1. 招聘与培训

五星级酒店注重选拔和培训优秀的员工。通过精心设计的招聘流程，酒店确保雇佣了最优秀的人才。同时，酒店还提供全面的培训计划，

包括服务礼仪、沟通技巧和客户关系管理等方面的培训，以确保员工

具备专业知识和技能。

2. 员工考核与激励

为了激励员工提供更好的服务，五星级酒店采用绩效考核机制。通

过定期考核员工的表现，酒店能够及时发现并奖励表现出色的员工，

同时为表现不佳的员工提供改进机会。

三、客户服务制度

1. 预定与接待

五星级酒店注重每个客户的个性化需求，提供个性化的预定与接待服务。酒店通过建立完善的客户信息管理系统，记录客户的偏好和需求，以便在客户再次入住时能够提供个性化的服务。

2. 客户投诉处理

酒店建立了快速响应的客户投诉处理机制。当客户有任何不满或意见时，酒店将立即采取行动，调查并解决问题。酒店还会对投诉进行分析，以改进服务质量并防止类似问题再次发生。

四、财务管理制度

1. 预算与成本控制

五星级酒店制定详细的预算，并设立成本控制措施。酒店会定期审查预算执行情况，确保经营活动符合财务目标。同时，酒店会通过不断优化运营流程来降低运营成本，以提高盈利能力。

2. 财务报表与审计

酒店会定期编制财务报表，并聘请独立审计机构对酒店的财务状况进行审计。这能够确保酒店的财务信息真实可靠，并提供给投资者和利益相关方了解酒店经营状况的依据。

五星级酒店人力资源部管理规范及标准程序

第一节人力资源部办公室

一、人力资源部组织结构

二、人力资源部总监岗位职责、知识及能力要求

第二节人事部

一、人事部组织结构

二、人事部各级人员岗位职责、知识及能力要求

第三节人事管理制度

一、员工手册

二、劳动合同

三、临时工劳动合同

四、临时工管理办法

五、工资与考勤制度

六、酒店员工缴纳养老保险费实施办法

七、员工工伤处理规定

八、计划生育及女工劳动保护规定

九、关于公派离职学习的管理规定

十、关于下岗人员培训的规定

十一、员工餐厅就餐规定

十二、员工宿舍住宿规定

十三、员工更衣柜和更衣室的使用管理规定

第四节人事部主要工作程序与标准

一、员工招聘、进店和离店的程序与标准

二、员工签订（或续订)劳动合同的程序与标准

三、员工请假程序与标准

四、人事部管理工作中的运作表格

表4—1员工需求表 EMPLOYMENT REQUISTION FORM

表4—2求职申请表 EMPLOYMENT APPLICATION FORM

表4-3新雇员通知书NOTIFICATION OF NEW EMPLOYEE

表4—4人事变动通知CHANGE OF STATUS NOTICE

表4-5辞职申请书RESIGNATION APPLICATION FORM

表4-6离职表EXIT FORM

表4—7解聘通知单TERMINATION NOTICE

表4-8申请调职表APPLICATION FORM FOR JOB TRANSFER

表4—9评估报告EVALUATION REPORT

表4—10月最佳员工提表 NOMINATION FORM FOR EMPLOYEE OF THE MONTH

五星级酒店管理制度大全

一、人员管理制度

1. 招聘与培训

在五星级酒店中，招聘与培训是至关重要的环节。酒店需要建立完善的招聘流程，从简历筛选到面试选拔，确保招聘到符合要求的员工。同时，为员工提供专业的岗位培训和持续的职业发展规划，以提高员工素质和工作效率。

2. 岗位设定与权责明确

五星级酒店需要制定详细的岗位设定和职责描述，确保每个员工都清楚自己的工作职责并有明确的权责边界。同时，建立绩效考核制度，根据员工表现进行激励和奖惩，保持员工积极性和工作动力。

二、服务管理制度

1. 客户服务标准

五星级酒店以提供优质的服务著称，因此需要建立明确的客户服务标准，包括礼貌用语、专业技能要求、服务流程等，保证每位客人都能得到满意的服务体验。

2. 投诉处理机制

五星级酒店要建立健全的投诉处理机制，及时响应客人的投诉并进行合理的处理，以保护酒店的声誉和客户满意度。

三、财务管理制度

1. 预算管理

五星级酒店需要制定详细的年度预算，包括各项支出和收入的计划，确保酒店的财务状况稳健。

2. 成本控制

酒店需要建立成本控制制度，对各项成本进行有效管理和控制，确保酒店的盈利能力和竞争力。

四、安全管理制度

1. 安全设施与设备维护

五星级酒店需要建立完善的安全设施和设备维护制度，定期检查和维护相关设施设备，确保客人和员工的安全。

2. 突发事件处理

酒店需要建立应急预案和突发事件处理制度，对各类突发事件进行规范的应对和处理，保障客人和员工的安全。

五、品质管理制度

1. 品质监控

五星级酒店需要建立品质监控制度，对各项服务和产品进行定期检查和评估，确保品质符合标准。

酒店人力资源部管理制度

一、概述

酒店人力资源部是酒店组织中非常重要的一个部门，它负责酒店招聘、培训、绩效管理等一系列与员工相关的工作。一个完善的人力资源管理制度对于酒店的运营和发展都有着极其重要的作用。本文将介绍一份酒店人力资源部管理制度。

二、人力资源部的职责

1. 制定年度招聘计划，并发布招聘信息。

2. 为新员工提供入职培训，并定期进行员工培训。

3. 定期开展员工绩效考核，评估员工工作表现。

4. 管理员工的福利待遇，包括员工奖惩制度、薪资体系、社会保险和福利等。

5. 协助管理层制定人员发展规划和晋升渠道，推动员工发展。

三、招聘与入职流程

1. 招聘计划：每年底，人力资源部根据酒店运营情况，制定下一年的招聘计划。

2. 发布招聘信息：人力资源部负责发布招聘公告，并将其发布到各大招聘网站和校园招聘平台上。

3. 筛选简历：人力资源部通过筛选简历的方式，筛选出符合岗位要求的人才。

4. 面试筛选：通过电话或在线面试进行初筛，再进行现场面试，确定人选。

5. 发放录用通知书：录用通知书中应包括入职日期、工作地点等重要信息。

6. 新员工入职培训：人力资源部为新员工提供入职培训，包括酒店工作规范、服务流程、安全培训等。

四、培训与发展

1. 员工培训计划：酒店人力资源部要制定年度员工培训计划，包括专业技能培训、业务知识培训、领导力、沟通技巧培训等。

2. 内部培训：酒店应鼓励内部知识分享和交流，在员工中发扬群策群力，激发员工创新意识，提升员工综合素质。

3. 外部培训：酒店应鼓励员工参加各种行业内的培训和学习活动，提高员工业务水平和竞争力。

酒店管理手册人力资源篇

第七章人力资源篇

人事部

第一节部门概述

人力资源是酒店资产的重要组成部分，人力资源的管理是酒店管理的核心和基础。从某种意义上讲，酒店的管理主要是通过对人的管理来实现的。因此，人事部的工作是酒店能否取得成功的关键。

人事部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的。通过招聘、录用、培训、选拔、调配、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人间的紧密配合，实现因事择人，事得其人，人适其事，人尽其才，事竞其功的目标。达到提高员工整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能地提高员工的工作效率的目的。

人事部的工作要达到上述目标，在日常的管理工作中，必须做好三项工作：

其一，获得有能力、有责任心的员工。

其二，有效的组织和发挥员工的能力。

其三，建立良好的环境，保留住有能力、责任心强、热爱本酒店工作的员工。

总之，酒店人事管理是通过组织、协调、控制、监督等手段，把员工和酒店服务紧密结合起来，最大限度调动员工积极性，不断适应酒店发展的需要，为酒店获得更大、更好的经济效益。

第二节组织机构图

第三节岗位职责与工作内容

一、人事部主管

【管理层级关系】

直接上级：总经理

【岗位职责】

具体组织员工招聘、考核、奖惩、晋升、工资、劳保福利及员工生活等管理工作。

【工作内容】

1．根据国家及酒店办公室关于人事劳动管理政策、规定和意见，制定相应的人事管理制度。

2．制定并实施酒店年度人员编制及工资福利计划。

3．合理调整人员结构，组织对员工的招聘、考核、奖惩等具体工作。

五星级酒店人员管理制度

1. 引言

在竞争激烈的酒店行业，人员管理制度对于保持良好服务质量和提

升酒店形象至关重要。作为一家五星级酒店，制定并执行良好的人员

管理制度是确保高质量服务的重要保障。本文将介绍五星级酒店的人

员管理制度，包括人员招聘、培训、激励和绩效评估等方面。

2. 人员招聘

五星级酒店需要雇佣专业、熟练且具有良好服务意识的员工。因此，招聘过程需要非常谨慎和细致。我们将采取以下步骤来招聘员工：

2.1 编制详细的岗位描述和职责要求，明确每个职位的技能和素质

要求。

2.2 广泛发布招聘信息，通过各种途径寻找合适的候选人，包括在

线招聘网站、招聘平台和高校就业信息发布渠道等。

2.3 进行面试和能力测试，以确保候选人符合我们的要求。

2.4 针对待聘员工进行背景调查，包括学历、工作经验和个人品质等。

3. 人员培训

为了提供卓越的服务，五星级酒店需要对员工进行全面的培训，提

升他们的专业技能和服务意识。

3.1 新员工培训：新员工入职后将接受一周的基础培训，包括酒店

的服务标准、礼仪与礼貌、沟通技巧和团队合作等方面。

3.2 岗位培训：根据员工的具体职位，提供专业的岗位培训，包括

前台接待、客房清洁、餐饮服务等。

3.3 进修培训：定期举办进修培训，以提高员工的领导能力和管理

技能。邀请行业专家进行讲座和工作坊，让员工不断学习和成长。

3.4 客户服务培训：为员工提供客户服务技巧的培训，包括处理客

户投诉、解决问题和提供个性化服务。

4. 人员激励

激励员工是保持他们积极性和提高工作效率的重要手段。五星级酒

店将采取以下措施来激励员工：

五星级酒店人力资源经理岗位职责

职位概述

作为五星级酒店人力资源经理，您将负责管理和协调酒店的人

力资源活动，确保员工的招聘、培训和福利等方面的需求得到满足。

主要职责：

1. 制定和执行人力资源策略和政策，以确保员工招聘、绩效评估、培训和福利等方面的工作按照相关规定和标准进行。

2. 负责员工招聘和入职流程，包括发布招聘广告、筛选简历、

面试候选人、签订劳动合同等。

3. 管理员工离职流程，包括与员工沟通、办理离职手续等，确

保离职程序的顺利进行。

4. 参与员工绩效管理和培训计划的制定和实施，定期评估员工

的工作表现，并提供必要的培训和发展机会。

5. 管理员工的薪酬和福利事务，包括薪资核算、绩效奖金、年

度调薪等，确保员工的薪酬福利合理公正。

6. 维护员工关系，处理员工投诉和纠纷，并采取适当的措施解

决问题，确保良好的工作环境和员工满意度。

7. 跟进并遵守相关法律法规，包括劳动法、劳动合同法等，确保酒店的人力资源管理符合法律规定和标准。

8. 协助酒店管理层制定和执行人员招聘和绩效评估的相应政策和程序。

9. 监控并报告人力资源相关数据，提供有关员工流动、薪酬福利、培训成效等方面的数据和分析报告。

职位要求：

- 拥有相关学士学位或以上学历，人力资源管理或相关专业优先。

- 具备丰富的酒店行业从业经验，特别是在人力资源管理领域有较高的专业素养和实践经验。

- 熟悉相关劳动法律法规和人力资源管理的最佳实践。

- 具备优秀的沟通和协调能力，能够与不同层级的员工和管理者有效合作。

- 具有较强的组织能力和时间管理能力，能够有效处理多个任务和紧急情况。

五星级酒店人力资源部管理实务1

人力资源部概 (5)

一、人力资源部组织结构和岗位设置

（一）组织结构图 (6)

（二）岗位设置图 (7)

二、人力资源部岗位职责

（一）人力资源部经理 (8)

（二）培训主任 (9)

（三）质检主任 (9)

（四）质量监督员 (11)

（五）劳动工资主任 (11)

（六）人力资源主任（兼文员） (12)

三、人力资源部人员素质要求

（一）人力资源部经理 (14)

（二）培训主任 (14)

（三）质检主任 (15)

（四）质量监督员 (15)

（五）劳动工资主任 (15)

（六）人力资源主任（兼文员） (15)

（七）文员 (16)

四、人力资源部工作规范

（一）补充员工工作流程 (17)

（二）员工报到、工作分配流程 (18)

（三）办理员工录用手续流程 (19)

（四）签定劳动合同流程 (20)

（五）办理员工离店手续流程 (21)

（六）社会保险工作 (22)

（七）员工离店工作流程 (23)

（八）员工体检工作流程 (25)

（九）办理失业工作流程 (26)

（十）员工晋升降职流程 (27)

（十一）员工计划生育工作流程 (28)

（十二）岗位效益工资分配工作流程 (29)

（十三）质量检查督导工作流程 (30)

（十四）编制培训计划流程 (31)

（十五）员工岗位资格培训工作流程 (32)

（十六）岗位提高培训工作流程 (33)

（十七）员工转岗培训工作流程 (34)

（十八）员工离岗培训工作流程 (35)

（十九）员工外出培训工作流程 (36)

（二十）接受委托培训工作流程 (37)

五、人力资源部工作质量标准

（一）部门的总体质量标准 (38)

酒店管理 -酒店人力资源管理

酒店人力资源管理是指对酒店员工的招聘、培训、绩效评估、薪酬福利、劳动关系等方面进行全面管理和协调，以提高员工满意度和工作效率，实现酒店运营目标的过程。

酒店人力资源管理的主要任务包括：

1. 招聘与选拔：制定相应的招聘计划，招聘适合酒店工作的人员，并通过面试、测试、背景调查等环节选拔合适的人才。

2. 培训与发展：制定培训计划，为员工提供必要的岗前培训和在职培训，提高员工的专业技能和管理能力，在员工发展方面提供支持，帮助员工实现自身职业发展目标。

3. 绩效评估与激励：建立科学的绩效评估体系，定期对员工进行绩效评估，根据评估结果进行激励或奖惩，提高员工的工作动力和积极性。

4. 薪酬福利管理：建立合理的薪酬制度，根据员工的工作表现和市场行情确定薪资水平，同时提供适当的福利待遇，保障员工的权益和福利。

5. 劳动关系管理：与员工建立良好的沟通与合作关系，及时处理员工的问题和纠纷，遵守劳动法律法规，维护良好的劳动关系。

6. 人力资源信息管理：建立健全的员工档案和信息系统，对员

工的个人信息、工作经验、培训记录等进行记录和管理，为人力资源决策提供依据。

通过有效的酒店人力资源管理，可以提高员工的工作满意度和忠诚度，减少员工离职率和流失率，提高员工的工作效率和服务质量，为酒店的发展和运营提供有力支持。

酒店人力资源管理制度

简介

酒店人力资源管理制度是为了规范酒店内的人力资源管理活动，提高员工福利、职业素质等方面的制度。本文档将从人力资源管理的流程、政策、标准等方面展开介绍。

人力资源管理流程

人力资源管理流程是酒店内部对初始的招聘、培训、考核、晋升、离职等流程进行规范和管理的过程，可分为以下步骤：

1.招聘流程：酒店内部会根据招聘计划和需求，发布招聘公告、筛选简历等流程，然后进行面试、填写入职资料等环节，最终确认聘用关系。

2.培训流程：职工入职后，酒店会为其安排员工培训，包括酒店文化、服务标准、消防安全、岗位职责等内容的培训。

3.考核流程：在员工进入到酒店的第一个工作月的末尾，由酒店人事部门对员工进行考核，对其工作状况进行评估，并对工作表现较好的员工给予名义奖金或其他奖励。

4.晋升流程：在员工工作满一定时间后，在有空缺职位的情况下，可以通过适当的考核、确认其工作表现和能力，进行工作岗位晋升。

5.离职流程：员工如有离职意向，需提前一个月提交书面辞职申请。酒店内部会在确认无未尽事宜后，办理离职手续并支付应得薪酬。

人力资源政策

人力资源政策是酒店对员工福利、工作条件、工作环境、职业技能等方面制定的规定，旨在保障员工权益，营造良好的工作氛围。以下是酒店实施的人力资源政策：

1.公平竞争原则：酒店为员工提供平等的机会和公平的待遇。

2.奖励与惩罚政策：酒店会对员工的工作表现进行奖励或惩罚。

3.保护员工隐私政策：在确保安全的前提下，酒店不泄漏员工个人信息。

4.人力资源稳定政策：酒店持续与员工保持沟通，稳定员工工作情绪。

五星级酒店员工管理规章制度

前言

五星级酒店是国内酒店业发展的标志，是高端旅游市场不可或缺的一部分。对

于五星级酒店来说，员工是最重要的资源，因此有必要制定一个完善的员工管理规章制度，以确保酒店运营的高效性和安全性。

招聘与录用

1.五星级酒店的招聘应当根据酒店需要和职位要求进行择优录用。

2.在进行面试前，应当对应聘者进行背景调查，包括教育背景、工作经

历以及个人情况等。

3.对于录用的员工，应当将其录用文件及时移交到相关部门。

岗位培训

1.酒店应当根据员工的职务不同，制定相应的培训计划，确保员工掌握

必要的知识和技能。

2.定期对员工的培训进行评估，了解员工的培训效果并作出相应的调整。

职业操守

1.五星级酒店员工需要具备勤奋、认真、专业、礼貌的职业操守。

2.员工应当恪守职业道德，与顾客、同事和其他人员保持友好、礼貌和

谦虚的态度。

3.员工禁止做出会损害到酒店形象和顾客利益行为。

工作分配与安排

1.酒店应当有一套明确的职业分工制度，确保员工职责明确，工作职能

清晰。

2.酒店应当根据员工的实际表现进行工作分配和调整。

3.酒店应当制定完善的工作排班制度，保证员工的合理工作时间和休息

时间。

工作纪律和安全

1.员工必须遵守工作纪律，服从管理，不得私自离岗或者违反劳动纪律。

2.酒店应当对员工进行必要的安全培训，并制定安全操作规程，确保员

工的人身安全和财产安全。

总结

五星级酒店需要拥有一支优秀的员工队伍，而员工管理规章制度则是保障员工队伍稳定高效的基础。各项具体内容应当根据酒店实际情况进行制订，并不断完善和优化，以确保员工的职业素养和酒店的经营效益。

五星级酒店人力资源部管理大纲.doc

人力资源部

第一节人力资源部概述及编制结构图 (2)

第二节人力资源部岗位职责与素质要求 (2)

第三节考勤管理理制度 (10)

第四节奖惩条例 (14)

第五节人事管理制度 (21)

第六节工资管理制度 (28)

第七节员工培训管理制度 (30)

第八节员工餐厅管理制度 (34)

第九节员工宿舍管理制度 (35)

第十节员工更衣室及工衣柜管理制度 (37)

第十一节医务室管理制度 (38)

第一节人力资源部概述及编制结构图

一、部门概述：

人力资源部是酒店决策职能部门之一。直接向酒店总经理汇报工作。

人力资源是酒店最为宝贵的资源。通过合理地开发人力资源，充分发挥人的最大潜能，为酒店的经营目标能够提供巨大的增值效应。

人力资源部作为开发、管理酒店人力资源的职能部门，所处的位置和所担负的责任都是极为重要的。秉承酒店“尊重员工，人文员工”的原则，人力资源部致力于为酒店员工创造一个和谐的、富有激情的工作环境和实现自我价值的舞台，努力增强员工的向心力、凝聚力。

人力资源部下辖的部门有人事部、培训部、员工食堂、员工宿舍、医务室。

二、人力资源部编制结构图（附）

第二节人力资源部岗位职责及素质要求

一、人力资源部总监

上级：总经理

下级：人事经理、食堂主管、宿舍领班、培训老师、医生及部属人员。

岗位职责：

1、直接对总经理负责，主持并对人力资源部的全面工作负责。

2、根据酒店的经营管理目标，制定酒店的招聘计划、工资方案、培训和考核计划等并组织落实。

3、主持制定本部门的管理制度和工作计划、工作流程，组织、督导部门全体工作人员实施工作计划和执行管理制度。

酒店人力资源部的主要工作职责及制度

酒店人力资源部的主要工作职责及

制度

酒店人力资源部是一家酒店的重要部门之一，负责管理和开发酒店员工的人力资源。其主要工作职责包括招聘、培训、绩效管理、薪酬福利、员工关系管理等。以下将详细介绍酒店人力资源部的主要工作职责及制度。

一、招聘

酒店人力资源部负责招聘和筛选适合酒店工作的员工，确保酒店招聘的各项要求符合当地法律法规和酒店管理要求。人力资源部将制定招聘计划和预算，并通过各种招聘渠道来吸引和招募合适的员工。

人力资源部还需了解酒店秉承的核心价值观和用人理念，通过对应聘者的面试和测试，从中挑选出最佳的人才，保证招聘标准的一致性和员工素质的提高。

二、培训

酒店人力资源部还负责员工的培训，将会为新员工提供必要的培训，以适应酒店的文化和工作环境，同时为员工提供职业晋升和职业发展的机会。

在培训的过程中，人力资源部将为每个职位开设相应的培训计划，让员工掌握专业技能和接待服务，并张扬员工的特长和个性特点，以提高员工满意度和工作效能。

三、绩效管理

人力资源部还将监督员工的绩效。定期为员工评估工作表现，提供反馈和建议，及时解决员工面临的问题，确保员工能更好地履行他们的工作职责。同时，根据员工在工作中表现的优劣，合理分配奖金和其他奖励，保证员工继续保持好的工作态度和积极性。

四、薪酬福利

为员工提供完善的薪酬福利待遇，是酒店人力资源部必不可少的工作职责之一。这项任务需要人力资源部的专业知识和经验，在合理范围内制定薪酬付款计划和福利待遇，适应员工的需求和酒店的经济状况。

五、员工关系管理

酒店人力资源部还负责维护良好的员工关系。通过沟通、协商和解决问题来保持员工的工作满意度和忠诚度，积极处理员工之间发生的矛盾，消除各种不利因素，保持酒店正常的工作秩序。