吃羊蛋的好处和坏处
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吃羊蛋的好处和坏处
羊蛋也是羊的睾丸,从羊身上取下来的,平时主要是拿来炒菜或烧烤,吃羊蛋的好处是可以补充维生素,蛋白质,微量元素的成分,但吃多了容易上火,而且本身壮阳性太强,吃多了可能会让人身体燥热,所以不能吃得太多。
羊蛋的适用人群
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效,而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方。所以适用用男人食用。
羊蛋的做法
爆炒羊蛋
做法:1、油不需要太多,热七分就下辣椒。2、辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油。3、下蒜蓉酱。4、加入羊蛋大火翻炒。5、倒入适量老抽盐料酒。6、青椒掰进去翻炒。7、出锅。
当归生姜羊蛋汤
组成:当归90g,生姜150g,羊蛋8个,其它调料各适量。
制法:先将羊蛋放人沸水锅内氽去血水,捞出晾凉,再将当归、生姜用水洗净顺切成大片。然后取沙锅放人清水适量,再将羊蛋、当归、生姜放入锅内,置武火上烧沸后,改用文火煮,炖至羊蛋烂熟即可食用。
特点:主要功效为补虚劳,暖腰肾,温养阴血。对血虚气亏而引起的腹部隐痛,一定辅助疗效。
烤着吃
做法:用木炭火烤,边烤边放食盐,味精。五香粉、孜然粉、烤时用刀拉开羊蛋,烤制6分钟好吃。
炒着吃
做法:将羊蛋切片。锅上火,烧热后放油,油热后放葱沫、姜沫、算片、在放切好羊蛋放锅里煸炒三五分钟即好。