吃羊蛋的好处和坏处

吃羊蛋的好处和坏处

羊蛋也是羊的睾丸，从羊身上取下来的，平时主要是拿来炒菜或烧烤，吃羊蛋的好处是可以补充维生素，蛋白质，微量元素的成分，但吃多了容易上火，而且本身壮阳性太强，吃多了可能会让人身体燥热，所以不能吃得太多。

羊蛋的适用人群

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效，而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方。所以适用用男人食用。

羊蛋的做法

爆炒羊蛋

做法：1、油不需要太多，热七分就下辣椒。2、辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油。3、下蒜蓉酱。4、加入羊蛋大火翻炒。5、倒入适量老抽盐料酒。6、青椒掰进去翻炒。7、出锅。

当归生姜羊蛋汤

组成：当归90g，生姜150g，羊蛋8个，其它调料各适量。

制法：先将羊蛋放人沸水锅内氽去血水，捞出晾凉，再将当归、生姜用水洗净顺切成大片。然后取沙锅放人清水适量，再将羊蛋、当归、生姜放入锅内，置武火上烧沸后，改用文火煮，炖至羊蛋烂熟即可食用。

特点：主要功效为补虚劳，暖腰肾，温养阴血。对血虚气亏而引起的腹部隐痛，一定辅助疗效。

烤着吃

做法：用木炭火烤，边烤边放食盐，味精。五香粉、孜然粉、烤时用刀拉开羊蛋，烤制6分钟好吃。

炒着吃

做法：将羊蛋切片。锅上火，烧热后放油，油热后放葱沫、姜沫、算片、在放切好羊蛋放锅里煸炒三五分钟即好。