魔芋种植技术

杓座村计划生育协会学科技培训资料

魔芋种植技术

1 主题内容与适用范围

本标准规定了中国秦岭以南魔芋适植区公顷产量30000kg～40000kg的基础条件，产量构成和生产技术规程。

2 基础条件

2.1 气候

2.1.1 特适宜区的气候条件

年平均温17.5℃～22℃，>10℃积温5000℃～8000℃，7、8月均温21.6℃～25.4℃，7、8月平均最高气温26.1℃～30.2℃，7、8月平均相对湿度83%～90%，年降雨量1200mm～1600mm，或高达2200mm～4000mm，7月至9月的月降雨量120mm～160mm，无霜期350天～365天。

2.1.2 最适宜区的气候条件

年均温14℃～20℃，>10℃的积温>4000℃，7、8月均温17.5℃～22℃，7、8月平均最高气温20℃～30℃，7、8月平均相对湿度83%～90%，年降雨量

1200mm～1800mm，7月至9月的月降雨量150mm～200mm，无霜期>260天。

2.1.3 适宜区的气候条件

年平均温11℃～14℃，>10℃的积温2900℃～4000℃，7、8月均温12.5℃～17.5℃或25℃～30℃，7、8月平均最高气温15℃～20℃或30℃～35℃，7、8月平均相对湿度76%～80%，年降雨量800mm～1200mm或>1800mm，6月至9月的月降雨量100mm～150mm，无霜期220天～260天。

一般掌握5～10月月平均温不低于14℃，7～8月平均最高气温不超过31℃，空气湿度80%～85%的地区即可栽培魔芋。在魔芋6个月的生长期中，日温为25℃左右的日期愈长愈利于魔芋生长发育，产量愈高。

2.2 地区

2.21 特适宜种植区

雅鲁藏布江下游河谷（<800m）、滇南热区及海南黎母岭山地为准热带湿润气候特适宜区。

2.2.2 最适宜种植区

云贵高原（包括鄂西山地、川南高原）、四川盆周山地、南岭山地（包括武陵山脉的湘西部分、罗霄山脉、武夷山脉）及南岭以南山地属温暖湿润最适宜种植区。

2.2.3 适宜种植区

大巴山主脊以北、鄂西北山地属秦巴山地区适宜种植区。

2.3 栽培地生境及土壤

山峦互相遮挡或树木遮荫，湿度较高的稍倾斜的背风地带，有水源、能灌溉，夏季暴雨不致土壤严重冲刷，未栽过魔芋或魔芋虽曾发病但已超过三年的地块。土层深度达30cm以上，有机质含量丰富，空气通透，保水、保肥、排涝，酸碱值中性。

3 产量指标及其构成和保产条件

3.1 产量指标

亩产2000kg～2700kg。

3.2 产量构成

魔芋产量构成为种芋膨大系数 = 总收量-用种量 /用种量 =3

3.3 保证产量的条件

基础条件选择恰当，并贯彻以防病为中心的栽培技术规程。

4 生产技术规程

4.1 荫蔽度及栽培模式

魔芋为阴性植物，日照强烈，加重病害，栽培上应适当遮荫。温度较高（25℃以上）、日照时间较长而强的地方应采取60%～90%的荫蔽度；日照时间较短而弱、温度又较低的地方采用40%～60%的荫蔽度；日照很差的地方，不必进行荫蔽处理。

采用栽培模式来解决遮荫问题的措施：

4.1.1 净作魔芋，采用密植互相遮光；

4.1.2 与高杆作物玉米、高梁等间套作，每两行高杆作物之间栽魔芋2行；

4.1.3 魔芋与果树或其它经济林木间套，栽于行间。

虽林木已封林，只有漫射光，荫蔽度达90%以上，魔芋仍能生长良好。

注意间套时不7能让吸肥力强的作物与魔芋抢肥，应根据间套作物根系分布，适当安排魔芋的位置，并从施肥上对魔芋给以照顾。

4.2 整地、土壤消毒及施肥

4.2.1 整地

冬前深耕炕土，春后深翻细整，开厢理沟。魔芋根系需求氧气充足，在雨水充足地区，采用高畦窄厢种植，厢宽1m包沟，厢高15cm以上；在夏秋季雨水较少，常遭旱灾地区，采用宽厢浅沟种植。

4.2.2 土壤消毒

发病的土块，又无法换地轮栽时，应进行土壤消毒。方法是用氯化苦熏土壤，以30升/公顷的药量，喷洒土壤，立即用薄膜封严，20天后才揭膜下种。注意在住宅附近或有桑树的地方不能用此药，可改为福尔马林或二甲苯熏土，方法同上，用药量为40升/公顷。

4.2.3施肥

施肥以基肥为主，迟效肥与速效肥结合，氮、磷、钾肥配合，前期以氮肥为主，中后期以钾、磷为主；分阶段补充追肥。

每公顷施肥量：基肥为农家肥（腐熟堆肥、厩肥、圈肥）15吨以上，氮磷钾复合肥150～200kg，钙镁磷肥150～200kg；追肥为氯化钾150～200kg，腐熟人畜粪尿液750担。叶面追肥用0.5%磷酸二氢钾喷洒。

施基肥方法：每厢栽2行者，在厢面两边各开一施肥沟，若栽3～4行，在中间再加1～2条沟，沟深、宽约12～15cm，沟施混匀的基肥，与土混匀淋入腐熟人畜粪尿，盖土3cm，准备栽种。

4.3 品种选择

花魔芋宜在温暖、湿润、云雾多、山峦相互遮荫的海拔800～2300m的山区，如大巴山南北山区、汉中平原、四川盆周山区、鄂西北山地、湖南山区、南岭山地以及云贵高原1000～2300m地区种植；白魔芋能适应较为干热、日照较强烈的环境，可在金沙江流域海拔600～1600m的干热河谷地带及滇西海拔低于2000m 的热区发展；黄魔芋需热量较高，可在滇南、滇东南、广西等海拔170m～2200m 的热区发展。品种特性与环境条件协调，分区发展，生长良好，可减轻病害。

4.4 种芋准备

4.4.1 种芋选择

选纵横径基本相等的球茎（淘汰扁圆形者），芽莴小而浅，肩宽，球茎充实，顶芽粗壮，表面光滑，无病无伤，花魔芋顶芽鲜红色，重量在500克以下、白魔芋100克以下的球茎和重量在5克以上的根状茎。根状茎长达20cm以上可切为2～3段。各类种芋各自的大小基本一致，分类、分龄栽植。

4.4.2 种芋消毒

用下列方法进行种芋消毒

4.4.2.1 链霉素是防治细菌性病害的特效药。用1000万单位农用链霉素可溶性粉剂兑水20kg液浸种芋0.5～1小时后取出晒晾1～2天。

4.4.2.2 40%福尔马林，加水200倍～250倍液浸种芋20分钟～30分钟；或用0.1%高锰酸钾液浸种芋10分钟，取出晒晾1～2天。凡浸种均应注意不能有病种芋与好种芋混和浸种，以免传病。

4.4.2.3 将种芋芽向上摆在地上，喷药消毒，50%多菌灵水溶剂，500倍液，每m2喷药150毫升，或用50%甲基托布津400倍液按150～200毫升/ m2

用量喷雾主芽及周围，药水临用时才配。

4.4.2.4 用甲基托布津或多菌灵粉剂做种芋粉衣消毒，用药量为种芋重量的2%～3%，填充剂用草木灰，与药混匀。在浸种后取出趁湿裹上粉衣。

以上4种方法中，4.4.2.1法必用，4.4.2.2和4.4.2.3或4.4.2.4中选用一种。

4.4.3 催芽

催芽方法是在一般栽种期之前15天～20天（约3月中旬），将已消毒的种芋用温床、冷床、薄膜覆盖等方式，保持15℃～25℃，种芋埋于疏松土壤中保持湿度。待芽长出约1cm即可种植。小心防止晴天升温烧坏种芋及芽，必须及时揭开薄膜或床盖以通气降温，待下午日照减弱、温度下降又再盖上。

4.5 栽种

4.5.1 时间

冬种是在11～12月时，边挖收，边栽种，收大留小，较均匀地将小球茎埋在土里，待明年自然荫芽出土。冬种只适合于冬季气候温和无霜冻或霜冻轻微的低山地带；春种是在清明节前后，气温回升到15℃种芋开始萌芽时栽种，春种更适当。

4.5.2 密度