罗曼蛋鸡饲养管理手册

第一章品种介绍罗曼品种蛋鸡是由德国罗曼公司提供的优质蛋鸡品种，德国罗曼集团公司是一家全球性的育种公司。

始建于1932年，1978年买下美国的海兰公司，1987年买下美国尼克公司，现旗下有罗曼、海兰、尼克三个品种，其中罗曼系列是该公司主打品种，同时也是全球最好的品种。

经过多年的发展，罗曼系列品种在亚洲市场占有率达到50%左右，西欧达到45%左右，东欧达到40%左右，至2002年为止，罗曼系列品种在全球蛋鸡市场占有率世界排名第一，远远超过其他系列品种，该品种具有抗病力强，抗冷热，应激能力强，蛋壳坚硬，蛋壳颜色好，产蛋期长，产蛋高峰期持久，饲料报酬高，经济效益显著等特点。

罗曼粉主要表现为体态均匀，开产早，上高峰快，产蛋率高达98%，产蛋持续期长，无啄癖，抗病力强，死淘率低，蛋壳颜色纯色并一致，料蛋比低，淘汰体重适宜。

罗曼系列生产性能罗曼褐生产特性：1、死淘率低2、抗病力强3、不神经质，易于管理4、蛋壳颜色及强度最好5、产蛋率高并持续期长6、料蛋比低7、无啄癖8、淘汰体重适宜罗曼粉生产特性：1、体态均匀2、开产早、一百零几天见蛋产蛋率高达98%、产蛋持续期长3、无啄癖4、抗病力强5、蛋壳颜色一致6、料蛋比低7、沟汰体重适宜小型罗曼粉特点：除具有罗曼粉的优点外且产蛋率更高，抗病力更强，耗料更低，蛋重更小。

第二章雏鸡和育成鸡的饲养管理第一节雏鸡的饲养管理一、雏鸡的生理特点：（一）体温调节机能不完善，初生雏的体温较成年鸡的体温约低2—3℃，4日龄开始慢慢地均衡上升，到10日龄才达到成年鸡体温，到3周龄左右，体温调节机能逐渐趋于完善，7—8周龄以后才具有适应外界环境温度变化的能力，因此在育雏期间一定抓好保温这一点。

（二）生长迅速，代谢旺盛。

雏鸡两周龄体重约为初生时体重的2倍，6周龄为10倍，8周龄为15倍，前期生长快，以后随日龄增长而逐渐减慢，所在在饲养上要满足营养需要。

（三）胃的容积小，消化能力弱，进食量有限，同时消化道内又缺乏某些消化酶，因此在饲养上要注意饲喂纤维含量低易消化的饲料。

（四）敏感性强，幼雏对饲料中各种营养物质缺乏或有毒药物的过量，会反应出病理状态。

（五）抗病力差，雏鸡抵抗疾病能力差，因此要做好环境卫生消毒，防病等。

（六）群居性强，胆小，防止各种异常声响和噪音以及新奇的颜色入内。

二、进雏前的准备（一）育雏舍及其设备1、育雏舍：育雏舍专门饲养0—7周龄的雏鸡，因为这阶段要供温，室温要求在20℃—30℃，不能低于20℃，因此房舍要求保温性能好，有温度但也要有一定通风，但气流不能过速，以便既保证空气流通，又不影响室温。

育雏舍至少与其他鸡舍相距离100米，有条件的地方不与其它日龄的鸡混养一场，这样可以减少传染机会。

育雏舍的建筑有开放式和密封式两种，应根据地方条件、育雏季节而定。

2、设备（1）供热器：育雏所需要的热能量由各种不同热源提供，主要用煤、电、天燃气等。

可根据条件自选。

（2）照明灯：可根据育雏方式进行安装灯距，一般散养可灯距2米。

（3）食槽：鸡场饲料消耗、约占总开支的70%左右，如果食槽设计不科学、将造成饲料浪费。

鸡的日龄与饲养方式不同对食槽的要求也不同，但均要求食槽光滑、平整、鸡采食方便，易冲刷，消毒。

槽的高度要合适，通常食槽上缘比鸡背约高2cm。

食槽可用木板，硬塑料等制成，现代鸡场可采用链式喂料机。

（4）饮水器：种类繁多，根据鸡的大小和饲养方式而定，但要求容易清洗，不漏水，不污染等特点。

常用饮水器有：A真空饮水器：多采用聚二烯制成，结构简单，多用平养，散养鸡舍。

一个可供70—100只用。

B杯式饮水器：平养时雏鸡阶段每杯可供33只使用，育成鸡每杯供10—12只。

C乳头饮水器：有利于防疫和节水，还可减轻清洗水槽的劳动强度，产蛋鸡一杯可供8只使用，多用于笼养鸡舍。

（5）饲料和垫料的准备：按雏鸡的营养需要配好饲料，料要新鲜，防止霉变。

不用网上育雏的，垫料切忌霉烂，要求干燥、清洁、柔软吸水性强，灰尘少。

3、消毒和预热在进雏前两周，舍内必须进行清洗和消毒，清洗冲刷用水压4.0kg/cm2的高压水龙头，冲洗鸡舍地面、四周墙壁和屋顶、鸡笼及用具等，待干后再用消毒药进行消毒，最后鸡舍密闭进行熏蒸，一般用熏蒸的药有福尔马林和高锰酸钾反应，比例2：1或用福尔马林（40%的甲醛）和漂白粉反应比例2：1，两者用药量均为甲醛40ml/米3。

漂白粉，高锰酸钾20g/米3熏蒸时间为24小时，进雏前24小时开始通风。

熏蒸时室内温度应在25—30℃有效。

相对湿度在60—80%有效。

开风后，再用消毒药（见附表）进行全方面的喷雾消毒，如果鸡舍密闭性不好，不用熏蒸法，可采用5%的火碱喷雾进行鸡舍消毒。

预热：在进雏前1—2天，育雏器和育雏室内温度达到标准要求，平养、育雏鸡水平温度在35℃，笼养层式网上养，温度为36℃。

三、雏鸡的管理（一）初生雏的饲喂技术（1）饮水：一日龄雏鸡第一次饮水将为初饮。

一般在毛干后3小时即可接到育雏室，给予饮水。

出雏24小时后消耗体内水分8%，48小时耗水15%，所以应选饮水后开食，这样有促进肠蠕动，吸收残留卵黄，排除胎粪，增进食欲，利于开食。

初饮时，可人工给雏鸡用10%葡萄糖或2%白糖水沾嘴，引导雏鸡饮水。

幼雏初饮后，无论何时都不应该断水，饲养中要防止长时间缺水后引起雏鸡暴饮。

饮水器一天应洗刷1—2次，饮水器要充足，初饮的水温保持与室温相同，10天后直接用自来水。

（2）开食：雏鸡第一次吃食称为开食，试验证明在孵出后36小地开食为宜。

（二）雏鸡日常要求1、合适的温度温度是首要条件，也是育雏的关键，必须严格而正常地掌握育雏温度。

试验证明，温度过高、过低，不仅对雏鸡生长发育不利，而且死亡高。

在生产实践中应选择有利于雏鸡生长发育的温度，经过生产中大量积累经验，参考温度如下：此温度指雏鸡水平温度。

时间笼养平养1—3天35—37℃37℃4—7天34—36℃35℃2周龄33—35℃33℃3周龄31—33℃31℃4周龄29—31℃29℃5周龄27—29℃27℃6周龄25—27℃25℃以后保持在18℃即可，从上表可以看出，随雏鸡的日龄的增加温度逐渐降低，这是由于雏鸡的生理发生了变化。

育雏时温度高低的衡量方法除参看室内温度表外，主要是观察雏鸡的表现和听雏鸡的叫声。

温度高，雏鸡远离热源，翅膀和嘴张开，呼吸的数量增加，发出吱吱的鸣叫声，饮水量增加。

温度低，雏鸡聚集一堆，尽量靠近热源，并发出叽叽的叫声，因聚集成堆，在下层的鸡被压，而窒息死亡。

温度正常时，雏鸡活泼好动，吃食饮水正常，在育雏室内分布均匀，晚上雏鸡安静而伸脖休息。

夜间气温低，育雏温度比白天应提高1—2℃。

2、适宜的湿度在一般正常情况下，相对湿度不像温度那样要求严格，可以极端情况下或与其它因素共同发生作用时，可能对雏鸡造成很大危害。

如环境干燥，雏鸡又不能及时饮水，此时雏鸡可发生脱水。

雏鸡需要的适宜湿度范围如表1—2.以上所给湿度范围要根据不同地区，不同季节而灵活掌握，一般在10天后要注意防止高温和高湿，低温高湿。

加湿方法很多，如室内火炉上放水桶产生水气，有的直接在地面上洒水，如果湿度低，也可用喷雾消毒法来提高湿度。

这样既增加了湿度又对雏鸡进行了消毒。

3、通风在通风之前把鸡舍温度提高2~3℃，应在中午外界温度较高时进行，不能让气流直吹雏鸡，防止贼风出现。

4、密度密度过大，鸡群拥挤，采食不均，强者多食，弱者少食，结果造成前者超重，后者体轻而弱，使整个雏群发育不育，易感疾病和啄癖，死亡率增高。

密度小，虽有利于成活和雏鸡发育，但不利于保温，且不经济。

密度大小，应随品种、日龄、通风、饲养方式等而调整，不同日龄蛋用型饲养密度见表1—3。

5、合理的光照制度生产实践和科学试验都充分证明了光照对鸡的活动，采食、饮水、繁殖等都有重要的作用。

如对性成熟的影响，小母雏在生长阶段的后半期如每天光照超过10小时或者逐渐延长光照，将使小母鸡开产早，早熟早衰，蛋重小，并拖长了应达到平均蛋重的时间，有的鸡在产蛋时易发生泄殖腔脱垂，产蛋的持续性也差，体重轻，死亡率高。

光照分自然光照和人工光照两种。

从光的强度时间的长短，一年四季都有较大差异，由此说明，完全按自然光照对雏鸡的生长和成鸡的生产将有较大影响，必须加以调整，补充和严格控制，光照制度的制订根据不同鸡舍类型而不同。

（1）密闭鸡舍光照时间1天24小时2—3天23小时4天22小时以此类推到14天光照为12小时，12小时光照维持到30天。

30—42天光照保持10小时。

6—18周龄光照恒定为8—9小时，19周龄光照开始渐增至14—16小时，一般不超过17小时。

（2）开放式鸡舍应根据育雏的季节、日期、地理位置及天气来制定不同的方案，但总的光照方案，应在育雏期，自然光照与人工补加光照加起来时间与密闭鸡舍光照时间相同。

6、断喙鸡有雏啄的习性，包括啄羽、啄肛、啄翅等轻者致伤残，重者可造成死亡，因此一般规模化鸡场或开放式鸡舍的雏鸡都要进行断喙。

我们建议雏鸡在7—10日龄间断喙，鸡喙应用一批烧至暗红色的960℃的，4.4mm的圆孔刀片修断，并同时完成伤口的烧灼，时间应控制在2秒钟，鸡喙的烧灼处应距离鼻孔2mm。

方法：左手抓住腿部，右手拿鸡，将右手拇指放在鸡头顶上，食指放在咽下，稍加力，鸡舌缩回，这样就可以上述条件下进行操作。

断喙标准应是上喙断1/2，下喙断1/3，为预防防止出血，在断喙前一天料内添加V k。

第二节育成鸡的饲养管理育成阶段，是长骨骼，长肌肉最多时期，也是决定着性成熟期的早、晚、产蛋量高低，因此这阶段切不可疏忽。

一、育成鸡的选择在育成过程中应观察、称重，不符合标准的鸡应尽早淘汰，以免浪费饲料和人力，增加成本，一般初选6—8周龄。

蛋用鸡要求，体重适中，羽毛紧凑，体质结实，采食力强，活泼好动，第一次在18—20周龄，结合转群或接种疫苗进行选择，在平均体重10%以下的个体应予淘汰。

二、育成鸡的饲养由于育雏期和育成期具有连贯性，育成的饲养方式，对环境条件的要求及饲养，在育雏阶段已有介绍，详见第一节。

三、育成鸡限制饲喂（一）限饲的目的：限饲是在体重超过标准体重时进行。

限饲是在控制鸡的生长发育，对不同类型的鸡限饲的开始和结束时间不同，各鸡场要根据不同情况灵活掌握。

蛋鸡一般从6—8周龄开始进行限饲，18周龄后根据该品种标准给予饲喂量。

限饲必须与控制光照相结合，在限制饲喂期间，切不可用增加光照等办法刺激鸡早开产，这将会对其后的产蛋产生有害的作用。

（二）限制饲喂：限制饲喂简称限饲，是人为控制鸡采信的方不地。

由于鸡在自由采食状态下，除夏季外，都有过量采食的情况，这不仅造成成体提高，而且还会使鸡体超重，影响产蛋期的性能，但要限饲适时化和同期化，如果体重符合标准，就没必要进行限饲。

（三）限饲的方法：1、定量限饲：喂给鸡群自由采食量的70%、80%或90%等料量，依不同类型、品种、鸡群状况而定，如轻型鸡要轻度限饲，每日决定饲喂，计算后饲喂。