信息技术与计算机基础知识
七年级信息技术计算机与信息技术基础知识
04
计算机软件系统
系统软件（操作系统、语言处理程序等）
操作系统
是计算机系统的核心软件，负责 管理计算机的硬件和软件资源， 提供用户与计算机之间的接口。 常见的操作系统有Windows、
Linux、macOS等。
语言处理程序
用于将用户编写的源程序转换为 计算机可执行的机器语言程序。 包括汇编程序、编译程序和解释
软件系统
包括系统软件和应用软件，是计算 机的灵魂。系统软件如操作系统、 编译程序等，应用软件如办公软件、 游戏软件等。
计算机结构
冯·诺依曼结构是计算机的经典结构， 包括运算器、控制器、存储器和输 入输出设备五大部件。
计算机的工作原理
01
02
03
存储程序原理
计算机将程序和数据存储 在内存中，按照程序规定 的顺序执行操作。
晶体管计算机时代，使用晶体管作为逻辑元 件，体积减小且性能提升。
第三代计算机
第四代计算机
集成电路计算机时代，使用集成电路作为逻 辑元件，实现了计算机的微型化。
大规模和超大规模集成电路计算机时代，使 用大规模和超大规模集成电路作为逻辑元件， 计算机的性能得到极大提升。
计算机的组成与结构
硬件系统
包括中央处理器（CPU）、内存 储器、外存储器、输入设备和输 出设备等，是计算机的物理基础。
图像处理软件
用于对图像进行编辑、处理和优化的 软件，如Adobe Photoshop、GIMP 等，可以实现图像的裁剪、调色、滤 镜等效果。
程序设计语言与软件开发
程序设计语言
是用于编写计算机程序的语言，分为低级语言和高级语言。低级语言如汇编语言，高级语言 如C、Java、Python等。
软件开发
高中信息技术复习计算机基础与应用知识
高中信息技术复习计算机基础与应用知识计算机基础与应用知识是高中信息技术课程中的重要内容之一，它包含了计算机的基础概念、基本操作和一些常用应用程序的使用方法。
通过复习和掌握这些知识，能够帮助我们更好地理解计算机的原理，提高信息处理和应用能力。
本文将对高中信息技术复习计算机基础与应用知识进行详细介绍。
一、计算机基础知识1. 计算机的定义和组成计算机是一种能够进行逻辑运算和信息处理的电子设备。
它由硬件和软件两部分组成。
硬件包括中央处理器（CPU）、内存、硬盘、显示器和键盘等，而软件则包括操作系统和各种应用程序。
2. 计算机的工作原理计算机的工作原理可以概括为输入、处理、输出三个过程。
首先，用户通过输入设备将数据和指令输入到计算机中；然后，计算机通过中央处理器对这些数据和指令进行处理；最后，处理结果通过输出设备展示给用户。
3. 二进制和字符编码计算机内部的数据都是以二进制形式表示的，二进制中的基本单位是位（bit），它只能表示0或1。
为了方便人们理解和使用，计算机使用不同的编码方式将二进制数据转化为字符和数字等可读形式，常用的编码方式有ASCII码和Unicode码。
二、计算机应用知识1. 操作系统操作系统是计算机系统的核心软件，它负责管理和控制计算机的硬件和软件资源。
常见的操作系统有Windows、Mac OS和Linux等。
在复习计算机应用知识时，我们需要了解操作系统的安装、配置和使用方法，掌握文件管理和系统设置等基本操作。
2. 文字处理软件文字处理软件主要用于编辑和排版文档，常见的软件有Microsoft Word和Google Docs等。
在复习计算机应用知识时，我们需要学会使用文字处理软件的基本操作，包括文字输入、格式设置、插入图片和表格等。
3. 电子表格软件电子表格软件主要用于数据处理和统计分析，常见的软件有Microsoft Excel和Google Sheets等。
在复习计算机应用知识时，我们需要学会使用电子表格软件的基本操作，包括数据输入、函数计算、图表制作和数据筛选等。
大学计算机基础计算机与信息技术基础
操作系统的历史与发展
早期操作系统
早期的操作系统是手动操作和 批处理方式，随着技术的发展 ，逐渐出现了分时系统、实时
系统和微内核等。
发展历程
从20世纪60年代开始，操作系 统进入了快速发展阶段，出现 了许多经典的操作系统，如 Unix、Linux、Windows等。
未来趋势
随着云计算、物联网、人工智 能等技术的不断发展，操作系 统也在不断演进和变革，未来 的操作系统将更加智能化、安
信息技术的历史与发展
信息技术起源
信息技术起源于20世纪中叶，当时计算机、通信和电子等技术的突破性发展，为 信息技术的形成奠定了基础。
信息技术发展阶段
信息技术经历了计算机普及、互联网爆发、移动智能终端崛起等几个阶段，现在 正朝着人工智能化方向发展。
信息技术的分类与应用
信息技术分类
信息技术可分为信息获取技术、信息处理技术、信息存储技 术、信息传输技术和信息应用技术。
06
常用软件应用基础知识
文字处理软件应用基础
Microsoft Word
介绍Word的常用功能，如创建文档、编辑文本、插入图片、设置格式等， 以及如何使用样式和模板进行高级排版。
WPS Office
介绍WPS Office的基本功能和应用，包括文字处理、表格制作、演示文稿等 ，以及与其他软件的兼容性。
介绍Audition的基本功能和应用，如音频录制、编辑和混音、使用效果器和 滤波器、导出音频文件等。
VideoLAN
介绍VideoLAN的基本功能和应用，如视频播放、转码和编辑、使用字幕和元 数据等，以及VideoLAN的优缺点。
07
数据库基础知识
数据库的定义与特点
数据库的定义
信息技术基础计算机基础知识
信息技术基础计算机基础知识在如今的信息时代，计算机已经成为了我们生活中不可或缺的一部分。
了解计算机基础知识对于适应现代社会发展的需求以及提升个人能力都至关重要。
本文将介绍一些关于计算机基础知识的内容，帮助读者更好地理解和应用计算机技术。
一、计算机的概念及发展历程计算机是一种能够按照预定程序进行自动运算的现代化电子设备。
它的出现源自人们对于高效计算需求的追求。
早期的计算机是由纸带、电子管等元件构成的，体积庞大、功能有限。
而随着科技的进步，计算机经历了从大型机到小型机、再到个人电脑的演变，体积不断缩小，功能不断增强。
二、计算机硬件和软件的基本组成计算机由硬件和软件两部分组成。
硬件包括中央处理器（CPU）、内存、硬盘、显示器等，它们是计算机进行数据处理和存储的基本部件。
而软件则是指与硬件配合工作的程序和数据，它们在计算机上运行，使计算机得以完成各种任务。
三、计算机的工作原理计算机的工作原理可以简单概括为输入、处理、输出三个步骤。
首先，通过输入设备将信息输入到计算机中，然后计算机按照预先设定的程序进行处理和运算，最后将结果通过输出设备展示给用户。
这个过程中，计算机内部的CPU起到了核心作用，它负责控制和处理各种数据。
四、计算机网络和互联网计算机网络是指将多台计算机通过通信线路连接起来，实现信息共享和资源共享的技术。
而互联网则是由众多计算机网络互相连接而成的全球性网络，它使得信息在全球范围内快速传播和交流成为可能。
通过互联网，我们可以使用网站、邮箱、社交媒体等各种应用。
五、计算机安全和隐私保护随着计算机技术的发展，我们也要面对一系列的安全和隐私问题。
计算机系统的安全性是指它能否有效地防止非法入侵、数据泄露等问题。
为了保护个人隐私，使用者需要采取一些措施，比如设置强密码、定期更新软件等。
六、计算机在生活中的应用计算机已经广泛应用于各个领域，如教育、医疗、交通、金融等。
在教育领域，计算机辅助教学使得学习更加生动有趣；在医疗领域，计算机技术的应用使得诊断更加准确、治疗更加有效；在交通领域，计算机导航系统提供了便捷的出行方式。
计算机基础知识
第一章计算机与信息技术§1．1计算机概述一、计算机的发展历程1946年在美国宾夕法尼亚大学诞生第一台计算机ENIAC1．第一代：1946年—50年代中，电子管时代，有机器语言和汇编语言。
2．第二代：50年代中—60年代中，晶体管时代，使用操作系统，出现Fortran、COBOL、ALGOL 高级语言。
3．第三代：60年代中—70年代初：中小规模集成电路时代，用半导体存储器代替了磁芯存储器，使用了磁盘。
4．第四代：70年代初至今：大规模集成电路时代，开始引入光盘、优盘。
二、计算机的特点1．运算速度快2．计算机精确度高3．具有存储和逻辑判断能力4．有自动控制能力5．采用二进制表示数据三、计算机的分类1．按工作原理分类：电子数字计算机、电子模拟计算机2．按用途分类：通用计算机和专用计算机。
3．按规模分类：巨型机、小巨型机、大型主机、小型机、工作站、PC机四、计算机的应用1．科学计算2．数据处理和信息管理3．自动控制4．计算机辅助功能CAD：计算机辅助设计CIMS：计算机集成制造系统CAI：计算机辅助教学5．人工智能五、计算机的发展趋势巨型化、微型化、网络化、智能化和多媒体化。
§1．2信息与信息技术一、什么是信息信息就是收信者事先不知道的报道，数据是信息的具体表示形式，是信息的载体。
二、什么是信息技术信息技术是用于获取信息、传递信息、处理并再生信息的一类技术。
第一次信息革命是文字的使用，第二次信息革命是印刷术的发明，第三次革命是电话、广播、电视的使用，第四次革命是电子计算机与通信相结合的现代信息技术。
三、计算机中信息的表示1．二进制只有0、1逢二进一2．八进制3．十六进制B—二进制D—十进制O—八进制H—十六进制4．不同进制数据之间的转换5．西文字符的编码计算机系统中有两种重要的西文字符编码：ASCII和EBCDIC码（IBM大型机用）普通采用的是ASCII（美国信息交换标准代码），用一个字节表示一个字符，一个字节为8个二进制位，最高位为0，共有128个字符EBCDIC采用8位二进制表示256个字符6．汉字编码（1）国标码GB2312-80国标码收录了6763个汉字和682个字符，其中一级汉字3755个，按拼音顺序排列，二级汉字3008个，按部首顺序排列，所有汉字和字符组成一个94行（区号）和94列（位）的矩阵，第一个字对应的行号和列号合起来叫区位码。
第1章计算机与信息技术基础
1
2
3
4
小石头
算筹
算盘
计算尺
大学计算机基础（慕课版）
第一章
计算机与信息技术基础
1.1.2 机械计算机和电机计算机的发展
机械计算机就是由一些机械部件，如齿轮、杆、轴等来构成的计算机。机械计算机 的发展历程中有5位代表人物，达芬奇、什卡尔、帕斯卡、莱布尼兹、巴贝奇。达芬奇 曾经设计了加法器，但最终未能实现。德国人什卡尔1623年发明了计算器，但遗憾的 是，当计算机快研制成功的时候毁于大火。帕斯卡1642年发明了加法器，利用一个有 10个齿的齿轮表示1位数字，几个齿轮并排起来表示一个数，通过齿轮与齿轮之间的关 系来表示数的进位，这是世界上第一个研制成功的加法器。莱布尼兹是德国著名的数学 家、哲学家，在1674年发明了能直接进行乘法运算的乘法器。以前数学用表是人工手 动计算的，巴贝奇想使用机器计算而避免人工计算错误。
C O M P U T E R
大学计算机基础（慕课版）
第一章 计算机与信息技术基础
慕课版
目录
CONTENTS
1.1
计算机的发展
1.2
1.3 1.4
计算机的基本概念
科学思维 计算机中的信息表示
大学计算机基础（慕课版）
第一章
计算机与信息技术基础
1.1.1 早期的计算工具
按时间的先后顺序来讲，早期的计算工具有4种。
大学计算机基础（慕课版）
第一章
计算机与信息技术基础
1.1.3 电子计算机的发展——探索奠基期
探索奠基期主要的事件。
技术基础 的建立
理论基础 的建立
ABC计算 机
Colossus 计算机
ENIAC计 算机
、EDVAC 方案
信息技术学习计算机基础知识
信息技术学习计算机基础知识在当今数字化的时代，信息技术的重要性越来越突出。
作为一名学习者，了解并掌握计算机基础知识是非常必要的。
本文将从计算机硬件、操作系统以及编程语言三个方面，介绍学习计算机基础知识的重要性以及相关的学习方法。
一、计算机硬件计算机硬件是计算机系统中的物理部分，包括中央处理器（CPU）、存储器、输入设备、输出设备等。
了解计算机硬件的基本组成和原理，对于理解计算机工作原理以及解决硬件故障都有很大帮助。
首先，了解中央处理器（CPU）是计算机的核心，它负责进行各种运算和控制计算机的工作。
掌握CPU的工作原理和性能指标，可以帮助我们选择适合的计算机硬件配置，提高计算机运行速度和性能。
其次，存储器是计算机中用于存储数据和程序的设备。
掌握不同类型的存储器（如内存、硬盘、固态硬盘等）的特点和工作原理，可以更好地管理和优化计算机的存储资源，提高计算机的运行效率。
还有，了解输入设备和输出设备的种类和功能，可以更好地选择和使用这些设备，提高计算机使用的便捷性和效率。
二、操作系统操作系统是计算机系统中的核心软件，它负责管理和协调计算机硬件和软件资源。
了解操作系统的基本原理和功能，对于解决计算机使用过程中的问题和故障都有很大帮助。
首先，掌握操作系统的种类和特点。
目前常见的操作系统有Windows、Linux、Mac OS等。
了解各个操作系统的特点和适用范围，可以根据需求选择合适的操作系统，提高计算机使用的便捷性和效率。
其次，了解操作系统的基本功能，如进程管理、文件管理、内存管理、设备管理等。
掌握这些功能的原理和操作方法，可以更好地管理和维护计算机的各项资源，提高计算机的运行效率。
三、编程语言编程语言是人与计算机交流的工具，掌握编程语言对于进一步学习和应用信息技术非常重要。
学习编程语言可以培养逻辑思维、解决问题的能力以及提高计算机应用能力。
首先，了解编程语言的种类和特点。
目前常见的编程语言有Python、Java、C++等。
第1章 信息技术与计算机基础
3 信息的处理
随着市场的蓬勃发展，电信、医疗、银行、证券、 保险、制造、商业、科研、教育等行业已广泛采用先进 的计算机分析技术，从数据中提取有价值的信息并将应 用于市场营销、运营决策和信用风险管理等领域。
它涉及统计科学、科学计算及程序设计和图像处理 等技术。信息时代的核心无疑是信息技术，而信息技术 的核心则在于信息的处理与存储。
5 信息的传输
信息的传输包括发送、传输、接收等环节。 现代的信息传输除了包括传统的有线通信和无线通 信外，还包括卫星通信和光纤通信等新兴技术。
1.1.2 信息技术的应用
在国家大力推动下，信息化建设已在各行各业广泛 开展。随着信息技术的快速发展，信息技术的应用已经广 泛地渗透到社会、经济和生活的各个方面。
我国计算机技术的发展
1956年，开始研制计算机。 1958年，研制成功第一台电子管计算机；1964年，研制 成功晶体管计算机；1971年，研制成功以集成电路为主 要器件的DJS系列机。 1983年，我国第一台亿次巨型计算机-“银河”诞生。 1995年，第一套大规模并行机系统-“曙光”研制成功。 1999年，“神威”并行计算机研制成功。 2001年，成功研制我国第一款通用CPU-“龙芯”芯片。 2002,年，我国第一台有完全自主知识产权的“龙腾”服 务器诞生。 2005年，联想并购IBM PC。
无人驾驶的汽车， 电子看门人
1、人工智能技术(专家系统,神经计算机)
2、多媒体技术 (多样化、交互性和集成性)
3、光纤技术 (频率高、损耗低、频带宽、容量大)
4、卫星通讯 （通信频带宽、容量大、距离不受限制、 组网灵活）
1.2 计算机的概述
1. 计算机概述
《计算机与信息技术基础》复习要点
《计算机与信息技术基础》复习要点第1章计算机基础知识1.计算机发展史。
包括计算机的四个发展阶段、计算机的发展趋势和未来新型计算机2.计算机的特点与应用3.计算机的基本组成和工作原理（硬件系统，软件系统，计算机的性能指标，程序存储和自动计算，计算机的基本工作原理）4.计算机中信息的表示（进位计数制及转换，二进制的算术运算和逻辑运算，ASC II码，汉字编码包括国标码、机内码、输入码和字形码）5.微型计算机系统。
微型计算机的主机：包括微处理器、内存、缓存、主机板、各种接口等。
微型计算机外部设备：包括各种输入设备和输出设备、硬盘6.计算机安全（什么是计算机病毒，病毒的特点，计算机病毒的防治）第2章操作系统与Windows 7使用基础1.操作系统的发展历程、操作系统的基本功能、常见的几种操作系统、操作系统的分类2.Windows 7概述。
Windows 7的特点和图形用户界面技术3.Windows 7的文件管理（文件的概念、文件名、文件和文件夹的管理与操作、库的应用）4.Windows 7程序管理（安装与卸载应用程序、设备驱动程序、任务管理器等）5.Windows 7磁盘管理和维护（磁盘分区与格式化磁盘、磁盘扫描、磁盘清理和磁盘碎片整理）。
6.用户管理与安全防护。
（管理用户帐户：新建帐户、删除帐户、帐户更改等；WindowsDefender、Windows防火墙、系统备份与还原等）第3章字处理软件Word 20101.Word 2010应用程序界面（“文件”选项卡，Word选项，快速访问工具栏，功能选项卡，功能区，状态栏、Word 2010的视图模式。
）2.Word 2010的基本操作（创建和保存Word文档，文档编辑基本操作，文本和段落格式设置、段落的边框和底纹、项目符号和编号、首字下沉、查找和替换、格式刷）3.Word 2010表格和图表操作（插入表格和图表、编辑表格、表格计算、排序）4.Word 2010邮件合并5.Word 2010图文混排（插入图片、文本框、艺术字、形状、公式、超链接等）6.长文档编辑（页面设置，分节，页眉和页脚，样式，目录，插入题注、脚注尾注）第4章电子表格Excel 20101.Excel 2010应用程序的界面（“文件”选项卡，Excel选项，快速访问工具栏，功能选项卡，功能区，状态栏）2.Excel 2010的基本知识（编辑栏名称框、命令按钮和编辑栏，单元格地址，单元格区域，工作表，工作簿，数据类型）3.Excel 2010的基本操作（编辑单元格，填充柄，选择性粘贴，工作表的重命名、复制、移动和删除）4.Excel 2010单元格格式设置，工作表的格式化，列宽和行高5.Excel 2010公式与函数（公式的输入和公式复制，函数Sum、Average、Count 、IF、Max，Min，countif）6.数据管理（数据列表、排序、筛选、分类汇总）7.数据图表（图表类型、坐标轴、图表选项等）第5章演示文稿制作软件PowerPoint 20101.PowerPoint 2010应用程序界面（“文件”选项卡，PowerPoint选项，快速访问工具栏，功能选项卡，功能区，状态栏，视图方式）2.PowerPoint 2010基本操作（创建和保存演示文稿，新建幻灯片，幻灯片版式、幻灯片编辑基本操作，幻灯片母版的编辑，主题背景样式的应用）3.制作多媒体幻灯片（插入图像、剪贴画、表格、图表、文本框、艺术字、SmartArt图形、形状、超链接和动作、声音和视频）4.幻灯片的动画设置（自定义动画进入、退出、强调和路径）5.幻灯片切换（切换效果的添加、删除和更改、切换方式、持续时间的设置）6.幻灯片放映（设置放映方式，设置放映时间，幻灯片的放映和放映控制）7.打印和发布（打印设置，打印幻灯片和讲义，保存和发送演示文稿）第6章网络基础知识与Internet应用1.计算机网络基础知识（计算机网络的组成：包括互联设备、传输介质、网络适配器和网络软件；计算机网络的分类；计算网络拓扑结构：包括总线型、星型、环型、网状；计算机网络体系结构及协议：包括OSI参考模型、协议的概念、TCP/IP模型）2.数据通信基础（基本概念和通信技术的主要技术指标）3.Internet相关基础知识（概述、IP地址、子网和子网掩码、DNS、物理地址）4.计算机与Internet的连接方式、拨号上网、ADSL5.计算常用信息服务：（WWW信息浏览、文件传输FTP、电子邮件Email、远程登录Telnet、电子公告板BBS、常用信息检索等）6.网络安全（计算机安全、计算机网络安全）7.计算机网络相关新技术（IPV6、三网融合、云计算、物联网和4G技术）第7章网页制作基础1.网页制作相关概念2.网页的分类：静态网页和动态网页3.网页制作工具和美化工具4.网站的规划与准备5.Dreamweaver CS4的工作环境和对文件的管理6.HTML文档的格式和常用标签的使用7.表格布局页面：表格的插入和属性设置8.图层布局页面：图层的添加和属性设置9.框架布局页面：框架的组成、创建、属性设置10.站点发布和维护方法第8章多媒体应用基础1.多媒体技术概述：多媒体概念、多媒体技术的特点、媒体类型、常见媒体元素、常见数据压缩标准（JPRG、MPEG-1、MPEG-2、H.261）、多媒体的关键技术（网络技术、存储技术、输入/输出技术、专用芯片技术、虚拟现实技术、软件技术等）2.Photoshop CS4中图像文件的基本操作（新建、打开、保存、关闭等的操作）3.选区操作：规则选区的制作和与非规则选区的制作（选框工具、套索工具、魔棒工具、快速选择工具）4.常用工具的使用方法（画笔工具组、修复画笔工具组、仿制图章工具组、填充工具组）5.文字工具组的使用（横排文字工具、直排文字工具、横排文字蒙版工具、直排文字蒙版工具）6.文字的转换7.图像的色彩调整（快速色彩调整命令、曲线、色阶、匹配颜色、色相/饱和度，亮度/对比度等）8.图层的基本操作（新建图层、复制图层、移动图层、删除图层、重命名图层）9.图层样式的使用和不透明度的应用（包括图层样式的添加与参数设置、图层各种混合模式的含义与应用、图层的四种锁定方式以及不透明度和填充的应用。
信息技术基础知识3篇
信息技术基础知识第一篇：计算机硬件知识计算机硬件指的是计算机系统中的实体部分，由各种电子元器件、硬盘、内存、中央处理器等组成，是计算机工作的基础。
1.中央处理器（CPU）中央处理器是计算机的核心部件，负责指令的执行和数据处理，是计算机的“大脑”。
它的速度越快，则计算机的处理速度越快。
2.内存内存是计算机存储数据的临时存储器，是中央处理器连贯操作的基础，内存的大小越大，计算机可以一次性处理的数据就越多。
3.硬盘硬盘是计算机的永久性存储器，可以长期保存数据，并且可以随时读取。
硬盘的大小决定了计算机可以存储的数据量。
4.主板主板是计算机系统的核心部分，所有硬件设备都与主板直接或间接相连，在主板上可插入各种扩展卡。
5.显卡显卡负责计算机图像的生成和输出，是计算机中一个重要的组成部分。
显卡性能的优劣直接影响到计算机的图像处理能力。
6.声卡声卡是计算机中一个重要的组成部分，主要负责声音输入和输出。
声卡的好坏直接影响到计算机的音效品质。
综上所述，了解计算机硬件部分的性质和功能有利于我们更好地使用计算机，提高计算机的工作效率和稳定性。
同时需要注意硬件的安装和维护，以免发生故障导致数据的丢失和计算机硬件的损坏。
第二篇：计算机网络知识计算机网络是指通过通信设备和通讯线路使多个计算机实现数据交换和共享资源的系统，包括局域网、广域网以及互联网等。
1. 网络传输协议网络传输协议是计算机网络中的通信规则，常见的网络传输协议包括TCP/IP和UDP协议，它们决定了计算机之间数据的传输方式和数据格式。
2. 局域网局域网是指限制在小范围内的计算机网络，旨在提供高速数据传输和资源共享，如家庭、企业内部的私网等。
3. 广域网广域网是指跨越城市、国家或洲际地区的计算机网络，它可以连接不同类型的运营商网络，并提供广泛的通信服务和数据传输能力。
4. 互联网互联网是所有局域网和广域网的集合，是全球性计算机网络，也是世界上最大的信息库。
通过互联网，我们可以接触到各种各样的信息和知识。
第1章 信息技术与计算机基础知识(1-4小节)
第七章 热菜的配菜
《烹调技术》
第 7 页，共 15 页
授课主要内容和课堂教学过程 课 堂 教 学 过 程
学生学习活动 二次备课 教师教学活动与教学内容
（二）熟悉菜肴名称及制作特点 （三）既要精通刀工又要了解烹调的全过程 （四）要掌握菜肴的质量标准及净料标准 1、熟悉和掌握原料的出成率 2、确定菜肴的主配料质量、数量和成本 3、根据毛利幅度，来确定菜肴毛利率和售价 4、制定菜肴规格质量成本单——标准化菜谱 5、主配料分别放置 6、必须注意营养组成 7、必须有一定的审美感 8、必须推陈出新，研发新的菜肴品种 三、排菜 排菜是根据消费习惯，按照上菜顺序将配好的原料，排于厨 台之上，并将合乎菜肴的器皿放在适当位置的一项工作。帮助厨 师迅速而顺利地进行工作，以防出菜顺序颠倒，发生混乱。这个 岗位粤厨亦称之为“打荷”。 排菜时须注意以下几点: 1、区别酒肴与饭肴 一般就餐情况大多先喝酒后吃饭，故应先出酒菜，接着排饭 看，最后端出汤类，不能颠倒顺序。 2、区别菜肴烹调时间的长短 为使出菜连贯，应先将烹调上需时较长的菜肴备妥，让厨师 先入锅烹调。而烹调时间较短的菜肴可稍为延后。 3、区别普通菜与紧急菜 普通菜是指平常提供的菜肴，紧急菜是因客人有急事，而须 赶时间所作的菜肴。为配合宾客赶时间，排菜者应优先照顾紧急 菜先上。如遇添菜或漏菜，也必须及早出菜。 4、区别调味的浓淡 味浓指顾客要求辣、酸、甜、咸等偏重，味淡指口味要求偏 淡。或者是顾客因本身病理原因而要求限制动物性油脂、盐或糖 等调味料的菜肴。排菜时应严加区分，以符合顾客的要求。 5、区别小吃、团体菜与桌菜 琐碎的小吃应考虑顾客的要求、饮食的习惯、烹调的快慢， 而妥善安排上菜的时间。 团体菜或单桌菜， 应照菜单， 依序出菜。 在决定烹调的顺序时，注意避免于同一时间出菜。要始终让客人
(完整版)小学信息技术常见百科知识大全
(完整版)小学信息技术常见百科知识大全
1. 什么是信息技术？
信息技术是利用计算机和通信技术来获取、处理、存储和传递信息的一门学科。
2. 计算机基础知识
计算机是一种可以进行数据处理和存储的电子设备。
它由硬件和软件两部分组成。
常见的计算机硬件包括中央处理器（CPU）、内存、硬盘等。
常见的计算机软件包括操作系统、应用程序等。
3. 常见的信息技术设备
常见的信息技术设备包括个人电脑、笔记本电脑、平板电脑、智能手机等。
这些设备可以用于浏览网页、发送电子邮件、处理文字、制作演示文稿等。
4. 网络和互联网
网络是指将多个计算机连接起来，使它们可以相互通信和共享资源。
互联网是全球范围内的计算机网络。
5. 常见的软件应用
在信息技术中，有很多常见的软件应用。
例如，字处理软件可以用于创建和编辑文档，电子表格软件可以用于处理数据，演示软件可以用于制作演示文稿，图形软件可以用于图像处理等。
6. 网络安全和隐私保护
7. 版权和知识产权
在使用信息技术时，我们要尊重他人的知识产权和版权。
在使用他人的作品时，需要获得授权或遵循相关的法律规定。
8. 信息技术的应用领域
信息技术在各个领域都有广泛的应用。
例如，在教育领域，可以利用信息技术进行在线研究和教学；在医疗领域，可以利用信息技术进行医疗数据管理和远程诊断等。
以上是关于小学信息技术常见百科知识的大致介绍。
希望对您有所帮助！。
大学计算机基础计算机与信息技术基础
介绍监督学习的算法原理、应 用场景和典型代表算法，如K近 邻算法、决策树学习的算法原理、 应用场景和典型代表算法，如 聚类分析、降维等。
强化学习
介绍强化学习的算法原理、应 用场景和典型代表算法，如Q-
learning、策略梯度等。
人工智能在各行业应用案例
使用技巧
熟练掌握各种工具的使用，如图层、蒙版、 滤镜等，掌握色彩调整和图像修复的技巧， 熟悉各种文件格式和输出设置，可以提高图 形图像处理的效率和质量。
多媒体技术应用领域探讨
教育领域
多媒体技术被广泛应用于在 线教育、远程教育、多媒体 教学等方面，丰富了教学手 段和教学资源，提高了教学
效果和学习体验。
第四代计算机（1971至 今）
超大规模集成电路计算机，使 用了微处理器和存储器芯片， 计算机性能大幅度提高，应用 领域广泛。
信息技术基本概念
信息
指音讯、消息、通讯系统传输和 处理的对象，泛指人类社会传播
的一切内容。
信息技术
主要用于管理和处理信息所采用 的各种技术的总称，包括计算机 科学、通信技术、微电子技术等
计算机软件分类与作用
系统软件
包括操作系统、编译器、数据库 管理系统等，用于管理计算机硬 件和应用软件，提供基本的服务 和功能。
应用软件
包括办公软件、图像处理软件、 游戏软件等，用于满足用户的各 种需求，提供丰富的功能和服务 。
03
计算机网络基础及应用
计算机网络基本概念及分类
计算机网络定义
由多个计算机互联而成的系统，实现 资源共享和信息交换。
操作实例
以MySQL为例，介绍数据库的创建、表格的建立、数据的增删改查等基本操作，以及SQL语言的使用 和优化等高级操作。
大学计算机基础+第1章+计算机与信息技术基础
电子商务是指利用互联网和信息技术手段进行的商业活 动，包括网上购物、电子支付等。
教育信息化是指将信息技术应用于教育领域，提高教育 质量和效率，包括在线教育、数字化校园等。
医疗卫生信息化是指将信息技术应用于医疗卫生领域， 提高医疗服务质量和效率，包括电子病历、远程医疗等 。
05
CATALOGUE
信息安全基础
存储器是计算机中用于存储数据和程序 的硬件设备。
它分为两种类型：内存和外存。内存是 直接由中央处理器访问的高速存储器， 而外存则包括硬盘驱动器、闪存驱动器
和光盘驱动器等较慢的存储设备。
存储器的容量和速度对计算机的性能有 很大影响。
输入输出设备
输入输出设备是计算机与外部 世界进行通信的桥梁。
输入设备包括键盘、鼠标、触 摸屏、扫描仪和摄像头等，它 们将信息输入到计算机中。
信息技术的应用领域非常广泛，包括但不限于以下几个 方面：电子商务、电子政务、教育信息化、工业自动化 、医疗卫生信息化等。 电子政务是指政府机构利用信息技术手段提高管理效率 和服务水平，包括办公自动化、在线办事服务等。
工业自动化是指利用信息技术手段实现生产过程的自动 化和管理信息化，提高生产效率和降低成本。
自动控制
通过计算机对生产过 程、交通管制等领域 进行实时控制和调度 。
辅助设计
利用计算机进行产品 设计和仿真，提高设 计效率和精度。
人工智能
模拟人类的智能行为 ，实现机器学习、语 音识别、图像处理等 功能。
02
CATALOGUE
计算机硬件系统
主机箱
主机箱是计算机硬件系统的核心，它负责容纳和保护计算机的主要组件，如中央处 理器、内存、硬盘驱动器等。
输出设备包括显示器、打印机 、音响等，它们将计算机处理 后的信息输出到外部世界。
计算机基础知识
2.汉字码
汉字编码主要包括汉字信息交换码（国标码）、汉字内码、 汉字字型码、汉字输入码、汉字地址码等。各种汉字码之 间的关系，如图所示。
1.4 计算机系统构成概述
一个完整的计算机系统是由硬件系统和软件 系统两大部分组成的，硬件也称硬设备，是指计 算机中各种看得见、摸得着实实在在的装置，是 计算机系统的物质基础。软件是指程序系统，是 发挥机器硬件功能的关键。硬件是软件建立和依 托的基础，软件是计算机系统的灵魂。
数制
基本术语：数制、权、基数
如十进制数1078按权展开为： 1078=1×103＋0×102＋7×101＋8×100
二进制：在计算机内部，通常采用二进制来 计算和处理数据。二进制数的基数为2，由0、 1两个数字组成，逢二进一 。
二进制数转换成十进制数：按位展开求和法 十进制数转换成二进制数：整数除2求余，余 数倒排；小数乘2取整，结果正排。
指令是一系列的二进制代码，是对机器进行程序控
制的最小单位，也称为机器语言的语句。
指令由操作码和操作数两部分组成，操作码指示计
算机要执行的操作，操作数指出参加操作的数本身 或操作数所在的地址。
操作码
操作数
1.3.3指令、指令系统、程序和源程序
计算机提供给用户使用的全部指令就是这种计算
机的指令系统或称为指令集。 不同型号的计算机指令系统一般是不同的，使用 某种计算机时，必须向计算机提供根据指令系统 编写的相应指令，这样计算机才能识别并执行它 们。 程序是为完成一个完整的任务，计算机必须执行 的一系列指令的集合。 用户自己编制的程序，称为源程序。
（1）二进制数转换成十进制数 （按位展开求和法）
例1-1：将二进制数100101转换成十进制数。 （100101）2 =1×25+0×24+0×23+1×22+0×21+1×20 =32+4+1=（37）10 简便方法：列出位权值表，将二进制数按位对齐，求出 1所对应的位权值的和，即为这个二进制数所对应的 十进制数。 例：将二进制数1100001转换成十进制数。 位权值表： 128 64 32 16 8 4 2 1 二进制数： 0 1 1 0 0 0 0 1 求和：64+32+1=97 即（1100001）2=（97）10
信息技术计算机基础
信息技术计算机基础随着科技的发展和互联网的普及，信息技术已经成为现代社会的重要组成部分。
计算机作为信息技术的核心工具，其基础知识对于我们理解和应用信息技术具有重要意义。
本文将介绍信息技术计算机基础的相关概念和原理。
一、计算机的基本组成1.1 中央处理器（CPU）中央处理器是计算机的核心部件，负责执行程序和控制计算机系统的操作。
它由算术逻辑单元（ALU）、控制单元（CU）和寄存器组成。
ALU负责进行各种算术和逻辑运算，CU负责控制计算机系统的操作，寄存器用于暂时存储计算机执行指令和数据。
1.2 存储器存储器用于存储计算机的指令和数据。
按照存取速度和容量的不同，可以分为随机存取存储器（RAM）和只读存储器（ROM）。
RAM具有较快的读写速度，但是数据断电后会丢失；ROM具有较慢的读写速度，但是数据断电后不会丢失。
1.3 输入设备和输出设备输入设备用于将外部信息输入到计算机中，常见的输入设备有键盘、鼠标、扫描仪等；输出设备用于将计算机处理后的信息输出到外部，常见的输出设备有显示器、打印机、音频设备等。
二、计算机的运算原理2.1 运算符和操作数运算符是计算机进行数值运算或逻辑运算的符号，如加号、减号、乘号、除号等；操作数是参与运算的数值或逻辑值。
2.2 运算的过程计算机进行运算时，首先从存储器中取出指令和操作数，然后通过总线将指令和操作数传送给CPU。
CPU根据指令和操作数执行相应的运算和控制操作，并将结果存放到存储器或者输出设备中。
2.3 运算的分类运算可以分为算术运算和逻辑运算。
算术运算包括加法、减法、乘法、除法等；逻辑运算包括与、或、非等。
三、计算机的存储管理3.1 主存储器和辅助存储器主存储器是计算机用于存放程序和数据的内存，容量相对较小但读写速度快；辅助存储器用于存放大容量的程序和数据，如硬盘、光盘、闪存等。
3.2 存储单元和地址计算机的存储器被划分为若干个存储单元，每个存储单元用于存储一个字节的数据。
信息技术与计算机
信息技术的历史与发展
历史
信息技术的发展可以追溯到20世纪初，当时人们开始使用机械式计算机进行简单的计算。随着电子技术的发展， 计算机逐渐普及，人们开始使用计算机进行数据处理和信息管理。随着互联网的普及，信息技术得到了更广泛的 应用，人们可以随时随地获取和分享信息。
发展
信息技术的发展趋势是数字化、网络化、智能化和移动化。数字化使得信息可以以数字形式存储和处理，网络化 使得信息可以快速传递和共享，智能化则使得计算机能够自动处理和分析信息，移动化则使得人们可以随时随地 使用信息技术。
信息技术与计算机
• 信息技术概述 • 计算机硬件 • 计算机软件 • 计算机应用领域 • 信息安全与防护
01
信息技术概述
信息技术的定义与分类
定义
信息技术是指用于处理和管理信息的各种技术的总称。这些 技术包括信息的采集、存储、传输、处理和展示等。
分类
信息技术可以分为硬件技术和软件技术两大类。硬件技术是 指信息技术的物理设备和基础设施，如计算机、网络、通信 设备等；软件技术则是指各种应用软件和系统软件，如操作 系统、数据库、编程语言等。
信息技术的未来趋势
• 未来：未来信息技术的发展将更加注重智能化和个性化。随着 人工智能和机器学习技术的发展，计算机将能够更好地理解人 类语言和行为，提供更加智能化的服务。同时，随着大数据和 云计算技术的发展，人们将能够更加方便地获取和使用个性化 信息和服务。此外，未来信息技术还将更加注重安全和隐私保 护，保障用户的信息安全和隐私权益。
如Adobe Photoshop， 用于编辑、处理和美化图 片。
多媒体软件
如Adobe Premiere Pro， 用于编辑视频、音频等多 媒体内容。
软件开发与维护
信息技术计算机基础
信息技术计算机基础信息技术的快速发展对现代社会产生了深远的影响，计算机作为信息技术的核心工具，也扮演着越来越重要的角色。
本文将介绍信息技术和计算机的基础知识，包括计算机硬件、软件、网络等内容，帮助读者更好地了解信息技术的本质和计算机的基本原理。
一、信息技术概述信息技术是指利用计算机等工具和设备来处理、存储、传输和应用信息的一种综合性技术。
它通过将信息数字化，实现了信息的高效处理和传输，使得人们可以更方便地获取和利用各种信息资源。
信息技术广泛应用于各行各业，包括电子商务、数字娱乐、电子政务等领域。
二、计算机硬件计算机硬件是计算机系统的物理组成部分，主要包括主机、显示器、键盘、鼠标等设备。
其中，主机是计算机的核心部件，包括中央处理器（CPU）、内存和硬盘等核心硬件设备。
CPU是计算机的大脑，负责执行各种指令和进行数据处理；内存用于临时存储程序和数据；硬盘用于永久存储数据。
三、计算机软件计算机软件是指在计算机系统上运行的各种程序和数据，包括操作系统、应用软件和编程语言等。
操作系统是计算机的基础软件，负责管理计算机的资源和控制程序的运行。
常见的操作系统有Windows、Mac OS和Linux等。
应用软件是为满足特定需求而开发的软件，如办公软件、图像处理软件等。
编程语言是用于开发软件的工具，包括Java、C++和Python等。
四、计算机网络计算机网络是将多台计算机通过通信设备连接起来，实现信息传输和资源共享的技术。
常见的计算机网络包括局域网（LAN）、城域网（MAN）和广域网（WAN）。
局域网主要用于局域内的计算机互联，如办公室或家庭中的多台计算机互联；城域网连接多个局域网，实现远程通信和资源共享；广域网通过Internet等网络连接各个城域网，实现全球范围内的通信。
五、信息安全与隐私保护随着信息技术的发展，信息安全和隐私保护越来越重要。
信息安全包括对信息的机密性、完整性和可用性进行保护，防止信息泄露、篡改和丢失。
计算机基础知识之信息和信息技术
计算机基础知识之信息和信息技术在当今数字化的时代，计算机已经成为我们生活中不可或缺的一部分。
而要深入理解计算机的世界，首先需要掌握信息和信息技术这两个关键概念。
信息，简单来说，就是对事物的描述、表达或传递。
它可以是各种各样的形式，比如数字、文字、图像、声音等等。
想象一下，你在阅读一本书，书中的文字就是信息；你在观看一段视频，视频中的画面和声音也是信息。
信息无处不在，它帮助我们了解周围的世界，做出决策，解决问题。
信息具有一些重要的特点。
首先，信息具有普遍性。
无论是自然界还是人类社会，信息都广泛存在。
其次，信息具有价值性。
有用的信息能够为我们带来收益，帮助我们实现目标。
例如，股票市场的行情信息对于投资者来说就具有很高的价值。
再者，信息具有时效性。
某些信息在特定的时间内才有意义，过时了可能就失去了作用。
比如天气预报，只有在临近预报的时间段内才对我们的出行安排有实际的指导意义。
信息技术则是指用于获取、处理、存储、传输和利用信息的各种技术手段和方法。
它涵盖了多个领域和层面，从硬件设备到软件应用，从网络通信到数据管理。
在硬件方面，计算机的处理器、内存、硬盘等组件是实现信息技术的基础。
处理器就像是计算机的“大脑”，负责快速处理各种信息；内存则是临时存储正在处理的数据，以便快速访问；硬盘则用于长期存储大量的信息。
软件方面，操作系统是管理计算机硬件和软件资源的核心软件，它为其他应用程序提供了运行的环境。
各种应用软件，如办公软件、图像处理软件、游戏等，则满足了我们不同的需求，帮助我们完成各种任务。
网络通信技术是信息技术的重要组成部分。
通过互联网，我们可以将信息迅速传递到世界的各个角落。
无论是发送电子邮件、浏览网页还是进行视频通话，都是基于网络通信技术实现的。
数据管理技术也至关重要。
随着信息的大量产生，如何有效地组织、存储和检索数据变得越来越重要。
数据库管理系统就是专门用于处理数据的软件，它能够确保数据的安全性、完整性和一致性。
信息技术基础计算机基础知识
信息技术基础计算机基础知识
嘿，朋友！今天咱就来聊聊信息技术基础和计算机基础知识。
你知道不，计算机就像一个超级大脑，可以帮我们处理超多事情！比如说，就像你有个超级助手，能在瞬间算出复杂的数学问题，还能快速帮你找到想看的电影、想听的音乐。
这多厉害呀！
想想看，我们每天用手机、电脑来聊天、玩游戏、学习，这都是基于计算机的强大能力呀！就好比你在一个神奇的数字世界里尽情遨游。
你在网上和朋友聊天，那不就是通过计算机这个神奇的“魔法盒子”来传递信息嘛！
再来说说信息技术，那简直就是打开无数扇门的钥匙！就像你有了一张万能通行证。
比如说，现在的智能医疗，通过信息技术，医生能更准确地诊断病情。
这不就是在用科技的力量拯救生命吗！还有啊，远程教育，让你在家就能学到世界各地的知识，哇塞，这多牛呀！
学习计算机基础知识就像给你的大脑装备上了最新的科技武器。
你得知道怎么操作这个家伙呀，要不然它可不听你的话哦！像电脑的各种硬件，那就是它的身体器官，得搞清楚它们都干啥的。
还有软件，那就是它的灵魂呀，不同的软件有不同的本事呢！
哎呀，朋友，信息技术基础和计算机基础知识真的太重要了！它们已经深深融入我们的生活啦，没有它们，我们的生活得少多少乐趣和便利呀！我们可得好好了解它们，利用它们，让我们的生活变得更加丰富多彩！咋样，是不是觉得超有意思，迫不及待想去探索这个神奇的领域啦？。