XX年暑期食品科学与工程专业大学生实习报告
关于食品的实习报告5篇
关于食品的实习报告5篇食品的实习报告篇1一、实习地点汇源饮料食品集团有限公司、北京华都肉鸡加工厂、北京电子职业学院二、实习内容1、汇源果汁：首先，我们在接待的带领下熟悉了汇源集团的发展历史和辉煌事迹，以及各种产品。
北京汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年，是主营果、蔬汁及果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团，并于20__年挂牌上市。
目前，汇源已成为中国果汁行业第一品牌，汇源商标被评为"中国驰名商标"，汇源产品被授予"中国名牌产品"称号和"产品质量国家免检资格"，集团累计研发和生产了500多种饮料食品。
然后我们参观了生产流水线，主要有调配罐、脱气罐、均质机、热缩机、吹瓶、无菌冷灌装、贴标签、质检、杀菌等，当然我们草草参观只能了解一下各种机械的外貌特征以及高效率的流水生产线，而对其中的精华一概不知。
给我印象最深的就是生产线的机械化程度之高，超过了我的想象，夸张点说就是把水果一个一个丢进去，一瓶一瓶的果汁就出来了，而人的工作仅仅是监视机器的工作状况，这是我们之前完全没有见过的。
再者，对解说人员给我们介绍的各种水果最佳的榨汁时期也是我们以前没有想到的。
以苹果汁为例，我以前认为要在苹果完全成熟之后才能采摘然后榨汁，而在这里了解到：做苹果汁的苹果是没有成熟的或者说是在其绿色的时候就采摘下来做果汁，这样才能保证出汁率。
2、北京华都肉鸡加工厂这是一家以肉鸡加工为主的肉制品加工厂，在这里的实习也只是参观而已。
首先在进入参观通道之前，要求我们都换上白大褂以及工作人员配备的帽子，然后通过一条弯曲、漆黑的通道（用来防止蚊子、苍蝇等有害昆虫进入），才能来到参观通道。
从肉鸡的宰杀、脱毛、去除内脏、以及最后的分割各个部分都在同一个车间完成。
而对于工作人员来说，对他们着装的要求更为严格，全身上下几乎只有手和眼睛是露在外面的，这也给人以一种正规的感觉。
参观过后，我感觉对于现在的一些生肉制品的卫生条件以及要求还是基本放心的，只要我们不贪小便宜，不购买那种不知道从什么地方生产的肉制品，还是可以安心吃的，而不用为其加工卫生环境担心。
2021年食品科学与工程实习报告5篇
2021年食品科学与工程实习报告5篇食品科学与工程实习报告1暑假刚开始没多久,我便随几个同学一起开始了社会实践的旅途.这次的社会实践虽然只有短短的一天,但是我的收获却非常的多,不仅仅是在知识上的收获,更多的是我看到了关于中国食品安全的希望.这次我们的实践地点是香猪果园农场,目的是了解有机农产品的发展前景及当前形势.当我们历尽千辛万苦来到这个期待已久的农场时,第一个感觉就是失望,至少我是这么感觉的,因为它没有一个像样的大门,里面杂草丛生,农作物种植得杂乱无章.与印象中果实累累,鸡鸭成群,布局整齐的农庄差距明显.走到一个屋舍,我们见到了农场的工作人员,从她那得知农场主需要到次日中午才能赶过来.没办法,我们只能将调查工作推到明天.随后我们就在附近转了转.在农场转了一阵子后,便开始吃晚饭了,其实就是一个菜—豇豆,无它!此时我心里就是一个感受—失落!一天50元换来的就是一盘素菜,实打实的花钱买罪受.虽然孟阳一直提醒我这是有机食品,但我心里仍然很不甘心.渐渐的,我对这个农场失望,不屑,甚至鄙视.一大早我就被鸡鸣声吵醒,洗漱过后我拿着相机到外面转了转,过了半个小时其他组员也起来了,我们吃完跟昨天晚餐没两样的早餐后,到农场周围转了转,清晨的郊野真是让人感觉舒服,依稀的蝉鸣,湿润清新的空气,挂着露珠的花花草草,让人心无杂念.远离尘世喧嚣的感觉真好.一路上跟组员唠着嗑,心想就要见到农场主了,真想看看他是个什么样的人.可能是昨天没休息好的原因,今天感觉浑身无力,散完步,一躺在床上就睡了过去,不知道什么时候,一个高高瘦瘦的人把我叫醒了,原来他就是农场主,一个充满活力的人.我跟着他来到遮荫棚与其他组员汇合了,于是我们在这里开始了对他的采访.据了解,这个农场是_年开的,已经近_年了,里面的所有蔬菜都是非转基因品种,在生长过程中不施化肥,不撒农药,是完完全全的天然食品,相对的,没施化肥,这些蔬菜的生长周期较那些批量生产的蔬菜长,所以产量也非常有限,成本也很高,售价不菲.对于草根百姓来说,这种天价蔬菜是他们不能承受的.所以一开始这个农场的产品就是面向高端人群的.对于农场作物的奇怪布局,农场主解释说,这是为了遵循大自然的客观规律,因为批量化的大生产本身就是有悖于自然客观规律的,所以一旦发生虫灾,农作物基本上都会毁于一旦.而农场多种作物搭配种植,遵循了大自然的法则,一片地物种丰富,害虫与其天敌相互制衡,作物在这种动态平衡中得以生存.这是一种高度稳定并且环境友好的种植方式.引用农场主的一句话:蔬菜种植的境界就是无为而为.需要补充的是,农场主是一个太极拳师,对道家思想有一定研究,以中国古代哲学作为思想支柱也是他能成功管理这个农场的一个重要原因.渐渐的,我对农场有了好感,也对农场主产生了一分崇敬.在接下来的农场产品的市场前景调查中,农场主有喜亦有忧,农场的销售方式为会员制,农产品的生产和销售没有中间商,所以销售完全做到了一分钱一分货.同时也与客户建立了更好的信任关系,回头率很高,客户有增无减.可是当前面临的问题是销售范围太窄了,以至很多人从未听说过有机农场这个概念.而对于中下层百姓,要享受这种绿色食品简直就是奢望.所以现在要面临的问题就是如何减少成本,扩大销售范围.农场主说,他们正在把生产理念宣传给当地农民,尽量增加产量,满足市场需求,从而降低成本,让更多人吃到放心的绿色蔬菜.不过总的来说,在国内这个食品安全岌岌可危,到处充满着食品添加剂,商贩泯灭良心为了牟利置法律不顾生产黑心食品的大环境下,人们都渴望吃到放心健康的食品,有机食品市场巨大,农产前景很好.如果有机农场能够把握住这个机会,很可能成为中国食品行业的希望.此时此刻,我竟有一种莫名的激动.感觉收获很多,绝对不虚此行.采访结束后,我们采了很多小番茄吃,番茄口感很好,颜色虽然不及市场上的鲜艳,但是味道却更浓郁.这大概就市场上的蔬菜是无污染食品的差距吧.在午餐中,我们跟吃到了用野草喂的香猪,还有各种蔬菜,味道甚是美味.同桌的还有农场主的一些客户,从谈话来看应该是老客户了,他们聊得很投机.午餐结束后,休息了一阵子,为了不妨碍农场主与客户交流,我们准备离开,农场主执意要送我们去地铁站,我们欣然答应,在车上我们闲聊着,在聊天过程中,渐渐觉得农场主是一个有理想有抱负的人.有恒心,而且对自己的未来胜券在握,我很欣赏他这一点.到目的地后,我们相互告别了. 看着他渐行渐远的车,我真心祝愿他能够成功实现理想.此次实践,收获真的很多,除了学到了许多经营方法,农业知识等等,更重要的是其中蕴含的哲学思想以及今后的处事方式.这些东西远不是区区50元能换来的.而这些东西对我今后潜移默化的影响也不是能够简单估计的.在此我已有限的文字进行记录,以表我对这次实践活动的重视.食品科学与工程实习报告2历时近一个月的生产实习结束了,感谢__市___水产食品有限公司.__市___企业食品有限公司.__市___食品集团有限公司.__市____农业发展有限公司为我们提供了一个良好的实践教育平台.生产实习是在我们完成基础课程,专业课的基础上,在参加工作之前的一次大练兵,其目的在于理论联系实际,运用所学知识解决工作中的实际问题,逐渐培养起分析问题,解决问题和独立开展工作的能力,为今后的工作学习,以及研究打下良好的基础.这次暑期实习在指导老师的周密部署下,循序渐进,按照对水产品加工的理解的深入,我们共分三阶段来完成.第一阶段,利用图书馆.网络资源来查阅水产品加工相关知识,包括水产品储藏运输,冷链系统,及冷鲜制品,熟制品,鱼糜制品的加工工艺,特别是鱼糜制品中鱼糕的加工,我们做了深入探讨.我们实习小组在查阅资料期间,还建立了qq讨论群,实现了资源共享,使猎获的资料的利用得到化,极大地缩短了查阅时间.第二阶段,由于时间安排上的冲突,我们将第三阶段的鱼糕产品开发放在第一阶段一起进行.鱼糕是一种典型的鱼糜制品,我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进行分析,确定了淀粉种类及用量,水的用量,蛋清的用量等因素,作为主要分析点,采用三因素三水平正交试验方法,通过感观评定得出试验方案.并且经过包装,设计产品标签,贮藏以观其保质期.鱼糕的制作,使我逐渐培养起对水产品加工的兴趣,并且掌握了鱼糕的实验室生产工艺流程,对基本的水产品加工有了深入的了解.对以前只是听说过的正交试验也有了全新的认识.但毕竟是实验室操作,与真正的大工业化生产又有相当大的区别了.这次试验让我们真正将理论知识与生产实际联系起来,培养了动手能力.鱼糕在短时间内成功的制作出来,与我们小组团结一致紧密配合是分不开的.在试验过程中,我们实习小组分工合作,密切配合,建立起良好的合作伙伴关系,使鱼糕的成功制作迈上一台阶.鱼糕制作成功完成后,我们在指导老师的带领下,来到__市德炎水产食品有限公司参观学习.__市德炎水产食品有限公司是一家主要从事小龙虾系列产品开发与加工的大型企业.通过在该公司两天的深入学习,我们对小龙虾的品质控制.加工工艺流程,以及haccp管理体系有了深入了解.在品管部,我们对小龙虾的理化,微生物指标检测从感性认识上升到理性层次,并且对相关检测仪器,如气相.液相色谱,农残分析仪器等的操作有了更清晰的认识.在生产车间,我们就小龙虾的选取,蒸煮,剥虾仁,灭菌,真空包装,储藏,运输,以及冷链系统等与之相关问题向工人师傅们虚心请教,与员工们打成一片,极大地丰富了我们的实习内容.车间严格的管理制度亦使我们唏嘘不已.细想,一个企业没有过硬的管理制度来约束员工,员工一盘散沙,企业又将如何产生凝聚力,又何以在滔滔竞争浪潮中持久生存.所以一个企业要实现其利润化,与其过硬的管理体制和员工良好的业务素质密不可分的.__市德炎已先后建立了完善的iso9_1:__质量管理体系和haccp食品安全控制体系,取得了美国fda.英国brc和欧盟eec卫生注册(注册号:42__/____),这一系列举措使德炎公司一步步走向成熟,走向辉煌.在__市德炎水产食品有限公司参观学习完后,我们又相继进入__市统一企业食品有限公司.__市飘飘食品集团有限公司.__市____农业发展有限公司参观学习. __市统一企业食品有限公司拥有全自动化的流水线,饮料的生产及包装过程全公开,这样才使我真正了解怎样才算是饮料的流水线.统一的公司的成功除了在于他的配料,还在于它的商业操作.虽然参观时间只是短短的一个钟左右,不过我们了解的东西很多,无论是企业生产方面还是从企业产品的广告方面.全自动化的流水线高效,卫生,节余资源.自动化将会是以后所有生产工具企业面对的关键问题,自动化程度越高,成本就越低,那么在市场的竞争力就越强.产品是企业的第一生命线,所以要企业获得在市场的优势,还必须注意产品的开发和技术的改进.__市飘飘食品集团有限公司是一家集畜禽技术研发.种禽生产.鸭苗孵化.饲料生产.基地饲养.屠宰加工和肉禽制品精深加工为一体的湖北省农业产业化省级重点龙头企业.飘飘与统一相比,自动化程度就不太高了,其主打产品——鸭,从原材料到成品鸭基本上都是人工操作,从卤制到包装都是手工操作,工人劳动强度大,工作环境较差.这也是其产品特点所决定了的.__市____农业发展有限公司系__市飘飘食品有限公司投资兴办的集种禽孵化.饲养.屠宰加工.肉品销售及饲料生产于一体的一条龙的全资子公司.公司拥有一条先进的畜禽屠宰加工生产线,一条包括蒸煮.酱卤.香薰等三大系列工艺的熟食生产线,一套包括宰前检疫.宰后检验.生物化验在内的品质控制系统,在经营中采用〝公司+农户〞的养殖模式,实施合同放养.〝____〞模式的推广,即保证了企业产业链的良性运作,又辅导农民进入了企业稳定增收的产业链,达到了企业与农户的双赢效果,收到了良好和积极的社会效益.随着公司的规模发展,将会成为农民增收致富新的亮点.相信〝____〞模式在转移农村剩余劳动力上有很好的积极作用.虽然在各个公司呆的时间都不长,但是我们有幸认识了各种现代大型食品加工企业,对各种食品企业的管理体制及其产品生产工艺流程有了更直观的认识,也认识到公司在发展上的一些不足,为我们今后从事工作及学习提供了方向.近一个月的生产实习在不知不觉中结束了,在这段时间里,我们学到了很多,这些知识是在课堂上无法学到的,也有幸能将课堂上的知识搬到生产实际中来,与这些公司的亲密接触.它们使我们成熟了不少,相信这段美好的时光能伴随我们走向辉煌!食品科学与工程实习报告3一.实习目的:通过在企业的实地学习与实践.运用所学习的专业知识来了解食品生产的工作流程和工作内容,加深对品质管理工作的认识,将理论联系于实践,培养实际工作能力和分析解决问题的能力,达到学以致用的目的,为成功走向社会做准备.二.实习时间:__年_月2号——__年5月2号三.实习公司:湖南__食品有限公司四.实习内容:作为饮料厂的一名现场品保,我的工作职责主要是确保牛奶从原料进厂.备料.倒料.调配.均质.杀菌.充填.卷封.入笼.二次杀菌.出笼.液位打检.真空打检.罐底喷印.包装喷印.半成品入库.二次打检.曲面打检到成品出厂中每一个环节的品质保障.五.实习心得六个月的时间说长不长说短也不短,回想过去,喜.怒.哀.乐尽在其中.在这段时间里, 对一个缺乏社会经验的大学生而言,从中学到了不少学校里学不到的知识.首先得感谢公司给我们提供工作条件和生活环境以及有经验的上级给我们指导,带着我们前进.他们的实战经验让我们终身受益,从他们身上学到的不仅是做事的方法,更多的是做人的准则.六个月的实习生活弹指一挥间已经划上句号,在这期间我深深的体会到了身为一名现场品保的酸甜苦辣,回想起去年的_月2日那天,年轻的我们捧着一颗颗热情.兴奋而充满期盼的心来到这儿,激动不安之情油然而升.一个个沉甸甸的问号,在我脑中盘旋.我不断自问:作为一个实习生,我能做好吗?如今,实习工作已结束,我们2位实习生的收获,见证了我们的成长,为我们的实习画上一个完美的感叹号!在这6个月中,我感觉我经历了许多,这些从未有过的经历让我不断进步.不断成长.从开始的茫然到如今的自如,感觉自己在一天天的长大,一步步实现从学生到工作者的角色转化.现在,将这六个月来的收获与感受和大家分享如下.....生活篇:为在工作中遇到问题各种各样,并不是每一种情况都能把握.在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力,通过不断的学习从而掌握相应技术,来解决工来中遇到的每一个问题.这样的学习能力,一方面来自向师傅们的学习,向工作经验丰富的人学习.另一方面就是自学的能力,在没有另人帮助的情况下自己也能通过努力,寻找相关途径来解决问题.其次.良好的人际关系是我们顺利工作的保障.工作之中不只是同技术.同设备打交道,更重要的是同人的交往.所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪.这也是我们平时要注意的.我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼,使我有一个比较和谐的人际关系,为顺利工作创造了良好的人际氛围.另外在工作之中自己也有很多不足的地方.例如:缺乏实践经验,缺乏对相关行业的标准掌握等.所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累,在掌握扎实的理论知识的同时加强实践,做到理论联系实际.另一方面要不断的加强学习,学习新知识.新技术更好的为人民服务.通过这次毕业实习,把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的实践中去.一方面巩固所学知识,提高处理实际问题的能力.另一方面为顺利进行毕业设计做好准备,并为自己能顺利与社会接轨做好准备.毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡,它为我们顺利的走出校园,走向社会为国家.为人民更好服务做好了准备.......经过这几个月的实习,我的动手能力提高了不少,最关键的是我的心态更加平和了.我觉得现在的大学生有个的问题就是眼高手低,许多才毕业的大学生总是希望一出社会就能找一个好工作,又舒服又找钱的工作,不愿意去做一些比较辛苦的工作,我觉得这种心态是不正确的,没有谁能够一步登天,你现在所看到的拥有令人羡慕工作的人也是从基层一步一步脚踏实地的爬上来的,正是由于毕业生就业理念不成熟造成了大学生在单位的流动性大,许多企业都指明不要应届毕业生,只要有工作经验的老手,结果形成了毕业生找不到工作,而企业又招不到人的恶性循环,解决这个问题的根本是在校大学生应该多到企业基层学习,提高自己的动手能力,放平自己的心态,不要怕辛苦,现在是在为自己积累资本,积累的经验越多,你以后在工作中越能体现自己的价值,眼光应该放长远些,不要只顾眼前一点芝麻而丢掉了西瓜.不管怎么样,感谢那些对我严格要求和给我帮助的老师们对我的辛勤栽培,在以后的道路上我会记住你们对我的教诲,把我的人生之路走得更宽,更长!食品科学与工程实习报告41,有机磷的检验方法:1.原理含有机磷的试样在富氢焰上燃烧,以HPO碎片的形式放射出526波长的特性光,这种光通过滤光片选择后,由光电倍增管接收,转换成电信号,经微电流放大器放大后被记录下来,试样的峰面积或峰高与标准品的峰面积或峰高进行比较定量2.仪器天平,组织捣碎机,漏斗,小药勺,磨口三角瓶,旋转蒸发器,移液管(5ml),无菌注射器,5ul滤膜,小离心管,记号笔3.试剂乙酸乙酯,无水硫酸钠4.方法称取25.0g样品,加入50ml乙酸乙酯,约25g无水硫酸纳,置于组织捣碎机中,捣碎过滤用_ml乙酸乙酯洗涤残渣两次,并入滤液,将滤液置于旋转蒸发器上蒸干,用2.5ml乙酸乙酯定容,用注射器经过滤膜注入小离心管中,供气相色谱测定.5.色谱条件色谱柱:毛细管柱色谱柱的温度:60(2min)_/min进样口温度:260摄氏度,检测器温度:280摄氏度载气和尾气:氮气:纯度99.99%,0.5ml/min(前压0.62ml/min),尾吹气:30ml/min;氢气:50kpa,空气30kPa进样口:分流/不分流毛细管进样口进样方式:不分流进样.出峰顺序:敌敌畏,甲胺磷,氧化乐果,乐果,毒死稗,对硫磷二,有机氯的检验方法:1仪器天平,组织捣碎机,漏斗,三角瓶(有磨口三角瓶),大离心管,旋转蒸发器,无菌注射器,滤膜,移液管(5ml,_ml),试管架,吸管,旋涡混匀器,离心机2试剂丙酮,正己烷,_g/l硫酸钠3方法食品科学与工程实习报告5一.实习目的会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量.记录.计算.分析.检查.预测.参与决策.实行监督,旨在提高经济效益的一种核算手段,它本身也是经济管理活动的重要组成部分.会计作为一门应用性的学科.一项重要的经济管理工作,是加强经济管理,提高经济效益的重要手段,经济管理离不开会计,经济越发展会计工作就显得越重要.二.实习单位__酒店是一家位于佛山大沥的一家个人独资企业.企业注重人才的培养,为人才搭建展示和创业的平台,企业本身也为员工增加了更多晋升及施展才能的机会.企业实行人性化管理,注重企业文化的宣传和个人素质的提升!三.实习过程实习是一种经历,只有亲身体验才知其中滋味.实习也是挑战更是机遇,只有很好的把握,才能够体现它的意义.通过这段的实习,我懂得了会计的一些流程:1.根据经济业务填制原始凭证和记账凭证.(1).原始凭证:是指直接记录经济业务.明确经济责任具有法律效力并作为记账原始依据的证明文件,其主要作用是证明经济业务的发生和完成的情况.填写原始凭证的内容为:原始凭证的名称.填制凭证的日期.编号.经济业务的基本内容(对经济业务的基本内容应从定性和定量两个方面给予说明,如购买商品的名称.数量.单价和金额等),填制单位及有关人员的签章.(2).记帐凭证:记帐凭证是登记帐薄的直接依据,在实行计算机处理帐务后,电子帐薄的准确和完整性完全依赖于记帐凭证,操作中根据无误的原始凭证填制记帐凭证.填制记帐凭证的`内容:凭证类别.凭证编号.制单日期.科目内容等.2.根据会计凭证登记日记帐.日记帐一般分为现金日记帐和银行存款日记帐;他们都由凭证文件生成的.计算机帐务处理中,日记帐由计算机自动登记,日记帐的主要作用是用于输出现金与银行存款日记帐供出纳员核对现金收支和结存使用.要输出现金日记帐和银行存款日记帐,要求系统初始化时,现金会计科目和银行存款会计科目必须选择〝日记帐〞标记,即表明该科目要登记日记帐.3.根据记账凭证及所附的原始凭证登记明细帐.明细分类帐薄亦称明细帐,它是根据明细分类帐户开设帐页进行明细分类登记的一种帐薄,输入记帐凭证后操作计算机则自动登记明细帐.4.根据记账凭证及明细帐计算产品成本.根据记帐凭证及明细帐用逐步结算法中的综合结转法计算出产品的成本.5.根据记账凭证编科目汇总表.科目汇总表也由凭证文件生成,其编制方法为对用户输入需汇总的起止日期则计算机自动生成相应时间段的科目汇总表.6.根据科目汇总表登记总帐.根据得出的科目汇总表操作计算机,计算机产生出对应的总帐.7.对帐(编试算平衡表).对帐是对帐薄数据进行核对,以检查记帐是否正确,以及帐薄是否平衡.它主要是通过核对总帐与明细帐.总帐与辅助帐数据来完成帐帐核对.8.根据给出的相关内容编制本月的负债表和利润表将十二月月初数视为年初数,本月视为本年数编制会计报表.资产负债表是反映企业在某一特定日期财务状况的一种会计报表,它根据〝资产=负债+所有者权益〞的会计方程式,说明企业的财务状况.利润表是反映企业在一定期间内的经营成果的会计报表,损益表按照权责发生制原则和配比原则把一个会计期间的收入与成本.费用进行配比,从而计算出报告期的净损益数.根据具体要求操作计算机得出本月的负债表和损益表.四.实习总结其实课本上学的知识都是最基本的知识,不管现实情况怎样变化,抓住了最基本的就可以以不变应万变.如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上,出现挫折感,但我觉得,要是没有书本知识作铺垫,又哪能应付这瞬息万变的社会呢?实习也就是学习,只有不断的学习,才能更好的适应社会!。
食品科学与工程实习报告
食品科学与工程实习报告1. 实习目的及背景本文旨在总结食品科学与工程实习的经历和收获。
食品科学与工程是一个涉及食品加工、食品安全与营养等领域的综合学科，通过实习，旨在将理论知识与实践相结合，培养学生科学研究、技术开发与食品安全管理能力。
2. 实习地点与时间实习地点为某食品加工企业，实习时间为2021年7月至8月。
3. 实习内容与方法3.1 原料采集与检验在实习期间，通过了解企业的食品生产流程，我参与了原料的采集与检验工作。
了解了原料的选取标准和采样方法，并通过实际操作掌握了各类原料的外观、气味和质量检验方法。
3.2 食品加工与生产控制在实习过程中，我参与了食品加工过程中的各个环节，包括原料处理、加工工艺设备的操作和产品质量控制。
通过与工程师的合作，我学习了食品加工中的技术要点和操作规范。
3.3 食品检测与分析实习期间，我还参与了食品检测与分析工作。
通过学习食品分析的方法和仪器操作，我了解了常见的食品指标检测方法，并通过实际操作提高了实验技能和结果分析的能力。
4. 实习成果与收获4.1 提高了实践能力通过实习，我将在课堂上学到的理论知识运用到实际生产中，提高了实践能力和解决问题的能力。
在与企业工作人员的合作中，学会了更好地与他人沟通合作，锻炼了自己的团队意识。
4.2 深化了专业知识实习让我对食品科学与工程的各个环节有了更深入的了解，对于食品加工流程、质量控制和食品安全管理等方面有了全面的认识。
同时，通过实际操作和实验分析，我对食品检测与分析方法有了更清晰的认识。
4.3 感受到了实践与理论的差距实习期间，发现实际生产中存在着不少理论无法解决的问题，这使我意识到理论知识与实际应用之间的差距。
这也激励我更加努力学习，不断提升自己的理论素养和实践能力。
5. 实习总结通过这次实习，我对食品科学与工程有了更为全面和深入的认识，理论知识与实践操作相结合，使我更加了解专业领域的实际需求。
实习锻炼了我的实践能力和团队合作能力，并深刻认识到实践与理论之间的差距。
食品科学与工程专业实习报告范文
食品科学与工程专业实习报告范文一、实习背景我所在的学校食品科学与工程专业非常重视实践能力的培养，为了更好地提升学生的实践动手能力，我们专业组织了一次实习活动。
该活动旨在让学生们通过参与实际食品加工和生产过程，了解食品生产的各个环节，并掌握相关的工艺技术和操作方法。
以下是我在实习过程中的亲身体验和收获。
二、实习过程2.1 初期准备在实习开始前，我们需要进行一系列的准备工作。
首先是详细学习相关的理论知识，了解食品生产的基本原理和流程。
其次是学习实验室操作规范，熟悉实验室设备的使用方法，并掌握相关的安全知识。
最后，我们还需要准备好实习所需的个人防护装备，如实验服、手套、护目镜等。
2.2 实习内容实习过程中，我们主要涉及到食品原料的采购和检验、食品制作过程的监控和控制，以及食品质量检测等环节。
其中，我参与了酸奶制作、面包烘焙和果酱生产等多个实践项目。
在酸奶制作实践中，我学习了牛奶的加热、灭菌、发酵、包装等步骤，掌握了酸奶制造的基本流程。
通过实践操作，我逐渐掌握了控制发酵时间、温度和酸度的关键技术，提高了产品的质量和稳定性。
面包烘焙实践中，我学习了制作不同种类和口味的面包，了解了不同原料的配比和制作工艺。
通过实践操作，我熟练掌握了面团和烤箱的操作方法，学会了控制烘焙时间和温度，以及装饰面包的技巧。
在果酱生产实践中，我学习了水果的挑选、清洗、研磨、糖化、煮沸等过程。
通过实践操作，我掌握了果酱制作的关键技术，包括果酱的浓度、酸度和保质期的控制，以及产品的包装和储存方式。
2.3 实习收获通过这次实习，我不仅了解了食品生产的基本流程和技术要点，还提高了实践动手能力和解决问题的能力。
在实践操作中，我学会了根据实际情况进行食品配方的调整和改进，通过实践不断提高产品的品质和口感。
同时，我还加深了对食品安全和质量控制的认识，意识到食品生产过程中的各种风险和隐患，并学会了进行相关的监控和控制。
此外，实习还让我更好地理解了团队合作的重要性。
食品科学与工程毕业实习报告
食品科学与工程毕业实习报告篇一：食品科学与工程专业毕业实习报告范文食品科学与工程专业毕业实习报姓名：杜宗飞学号：XX090118 专业：食品科学与工程班级：食品科学与工程01班指导教师：赵建明实习时间： XXXX-X-X—XXXX-X-X20XX年1月9日目录目录 ................................................ ................................................... . (2)前言 ................................................ ................................................... . (3)一、实习目的及任务 ................................................ (3)实习目的................................................. ................................................... . (3)实习任务要求................................................. .. (4)二、实习单位及岗位简介 ................................................ . (4)实习单位简介................................................. .. (4)实习岗位简介（概况）............................................... (5)三、实习内容（过程） .............................................. . (5)举行计算科学与技术专业岗位上岗培训。
食品科学与工程实习报告（精选3篇）
食品科学与工程实习报告（精选3篇）食品科学与工程篇11.要学会融入在来这个实习之前我就和高年级有大公司实习经验的同学聊过很多关于实习中应该主意的问题，很多人建议要少说话，多听，多看别人如何说话，处理事情。
我的理解就是少说话就意味着少问问题。
但在现实中，起码在IBM，不是这样的。
因为如果你一周3天不怎么说话，别人还可以理解你，因为是刚刚来的小朋友，什么都不熟悉，比较怕，所以少说话。
但时间长了，别人会以为你的性格就是这样，闷闷的，最后就导致你难以融入整个大圈子。
难以融入的后果就是最后大家都慢慢孤立你，你自己也觉得孤独，慢慢的就被淘汰了。
2.广结人脉因为你是个新来的，什么都不知道，所以你需要每人人的帮助。
尽管很多时候你不知道这个人对你将来有没有用，或者是这个人很难接触，你都要想尽一切办法来接近他们，了解他们的谈话，慢慢插入他们的谈话，进入他们的圈子。
这个至关重要!3.多问问题可以说多问问题是前两个的手段。
因为只有你多别人问问题了，才可能慢慢接触别人，了解别人，认识并开始熟悉别人。
这样在很多情况，如果你需要什么帮忙，他们会真心的来帮你，帮助你解决你需要解决的问题。
4.有目标的做事这点非常重要，因为别人基本上让你做的事情都是很基础的事情，但这个时候你要有自己的一个判断，我为什么要做这件事情，目的是什么，要达到什么样的标准，什么的手段比较好，是不是教给我的手段就一定是最好的，从中我又能学到什么?毕竟实习一方面我是帮公司创造价值，另一方面我也要自己也要得到我想要学到的东西。
如果很盲目，自己慢慢就迷失了，只知道自己低头做事情，但最后自己学到多少呢?问问自己，微乎其微。
5.自己创造机会因为你是个新来的，别人不会说主动关心你，不会再像在大学里，老师会告诉你要做什么，好像有个保姆一样告诉你一步步都要走什么。
但在公司，这个保姆再也没有了，这条路需要你自己走，自己去试。
当你什么都不知道的时候，尝试就变的很重要。
因为只有你自己经过自己的判断，去尝试了，才知道这件事情到底行不行，有什么其他的解决方法。
食品专业见习报告(共6篇)
篇一：食品专业实习报告实习报告一实习名称综合实训二实习时间四周三实习目的了解和掌握基本的业务知识，巩固和丰富以学习过的专业知识。
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
四企业介绍晨光生物科技集团股份有限公司（简称晨光生物，证券代码300138），是农业产业化国家重点龙头企，专业生产天然植物提取物的出口创汇型企业。
晨光生物拥有15家子（分）公司，主要研制和生产天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、植物蛋白和油脂等四大系列80多种产品，其中天然色素产销量居全国之首，70%以上出口，是世界最大的辣椒红色素生产供应商。
建有全国最大的脱酚棉籽蛋白生产线。
人与企业共发展是晨光集团的核心文化理念，以博士生、硕士生为核心、大学生为骨干、庞大专业人才为主体的开拓型、创新型优秀人才队伍，再加上先进的设备工艺和科学高效的技术创新体系，使晨光集团的技术和产品稳居国际前沿。
晨光集团是国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业；建有国家认定企业技术中心、院士工作站、省级天然色素工程技术研究中心等科研平台；拥有六十三项国家专利技术、三项国家重点新产品、二十九项省部级科技成果，其中“辣椒红色素、辣椒素的规模化生产工艺技术”2009年获河北省科技进步一等奖，“辣椒红、辣椒素连续生产技术和装备研发及产业化”2011年获中国轻工业联合会科技进步一等奖；“晨光”商标2010年获中国驰名商标。
晨光植物蛋白项目，是晨光生物的主要业务板块，目前在河北、新疆等地已建成三条棉籽加工线，可年加工棉籽30万吨以上，主要生产高质量的脱酚棉籽蛋白、棉籽油、棉短绒、棉壳等产品。
食品科学与工程实习报告
食品科学与工程实习报告在大学的学习生涯中，实习是一个重要的环节，它能够让我们将理论知识与实际操作相结合，更好地理解和掌握所学专业。
我有幸在实习单位名称进行了为期实习时长的食品科学与工程实习，这段经历让我受益匪浅。
一、实习单位介绍实习单位名称是一家在食品行业具有一定知名度和影响力的企业，主要从事主要产品类型的生产和销售。
公司拥有先进的生产设备和技术，严格的质量控制体系，以及一支高素质的专业团队。
其产品畅销国内外市场，深受消费者的喜爱和信赖。
二、实习目的通过实习，我希望能够：1、深入了解食品科学与工程领域的实际生产流程和操作规范，将课堂上学到的理论知识与实际应用相结合。
2、熟悉食品生产中的质量控制和安全管理体系，掌握相关的检测方法和技术。
3、培养自己的实践动手能力和解决实际问题的能力，提高自己的综合素质和职业素养。
4、了解食品行业的发展趋势和市场需求，为今后的职业发展打下坚实的基础。
三、实习内容1、生产车间实习在生产车间，我先后参与了多个产品的生产过程，包括原材料的预处理、配料、混合、成型、烘焙、包装等环节。
通过实际操作，我了解了各种生产设备的工作原理和操作方法，如搅拌机、烘焙炉、包装机等。
同时，我也学会了如何根据产品的配方和工艺要求，准确地控制生产参数，如温度、时间、压力等，以确保产品的质量和产量。
在生产过程中，我还深刻体会到了质量控制的重要性。
每一道工序都需要严格按照标准操作程序进行，对原材料和半成品进行严格的检验和筛选，及时发现和解决可能出现的质量问题。
只有这样，才能保证最终产品的质量和安全。
2、质量检测实习质量检测是食品生产中的关键环节，它关系到消费者的健康和企业的声誉。
在质量检测部门，我学习了各种检测方法和技术，如化学分析、物理检测、微生物检测等。
我参与了对原材料、半成品和成品的检测工作，包括水分含量、蛋白质含量、脂肪含量、糖分含量、微生物指标等的检测。
通过实际操作，我不仅掌握了检测仪器的使用方法和数据分析技巧，还了解了质量检测的标准和规范。
食品科学与工程实习报告
食品科学与工程实习报告
本次食品科学与工程实习是我在校期间的一次难忘经历。
实习期间，我参与了多个食品加工工艺的实验，学习了食品安全与卫生管理的相关知识，也锻炼了自己的动手能力和团队合作能力。
通过这次实习，我对食品科学与工程有了更深入的了解，也为未来的职业发展打下了坚实的基础。
在实习期间，我主要负责了食品加工过程中的实验操作。
通过实际操作，我深刻体会到了食品加工中的各种细节和技巧，比如温度、时间和搅拌力度等对食品品质的影响。
我还参与了食品安全与卫生管理的实验，了解了食品生产过程中需要注意的卫生标准和卫生管理措施，增强了自己的食品安全意识。
在团队合作方面，我与同学们一起进行了多次实验，通过相互协作，我们完成了实验任务并取得了不错的成绩。
在实习过程中，我学会了倾听他人的意见，合理分配任务，协调团队成员的工作，使团队协作更加顺畅。
通过这次实习，我对食品科学与工程这个专业有了更深入的了解，也对未来的职业发展有了更清晰的规划。
我将继续努力学习，提高专业素养，为将来从事食品科学与工程相关工作做好准备。
感谢这次实习给我带来的宝贵经验和机会，也感谢老师和同学们的支持和帮助。
食品科学与工程实习报告
食品科学与工程实习报告《食品科学与工程实习报告》一、实习背景在大学学习期间，为了更好地了解食品科学与工程专业实践，本人参加了为期一个月的食品科学与工程实习。
二、实习目的通过实习，掌握食品加工的基本流程及相关技术、了解食品安全标准，熟悉实验室操作规范，提高食品科学与工程领域的综合实践能力。
三、实习内容1. 食品生产流程实践在实习期间，我们拜访了几家食品加工企业，并深入了解了食品加工的基本流程及相关技术。
我们学习了生产灵活、质量稳定的蛋糕、酸奶、面包、糕点等产品的制作方法和关键技术。
我们了解了每个环节的质量管理和食品安全管理标准及检测方法。
通过一系列练习操作，在实验室内掌握了食品生产的基本技能。
2. 食品安全实践在实习期间，我们在实验室进行了食品检测实验。
我们模拟了饭店食品相关检测。
例如，对餐饮中使用的食品原料进行相关的检测，实验室内施加了自然环境、紫外线和暗环境流行的条件。
检测结果表明，每个样品都通过了国家食品安全标准的检测。
我们还学习了食品安全事故的处理流程和相关法律法规，切实提高了我们对食品安全的认知和实践技能。
四、实习成果1. 学习了食品的生产和加工流程，熟悉了基本的生产技术和生产装备。
2. 掌握了食品生产的基本原理和生产管理方法。
3. 熟悉了食品管理政策和防治食品安全事故的现行法律法规，增强了我们对食品管理的认识。
4. 提高了我们的实践操作能力和技能。
五、实习心得食品科学与工程实习，是一次深入实践了解食品生产和安全管理的机会。
该实践促进了学术的深入了解与掌握，并且让我们切身感受到了食品安全管理的重要性。
通过该实践，我们得到了更广阔的实践经验和实践能力，提高了我们的综合素质，为未来的努力学习提供了宝贵的经验。
六、实习总结食品科学与工程领域是一个不断发展与创新的行业，不仅仅是技术的创新，更是对食品安全管理的不断提升。
而通过该实践，我清楚地感到了食品安全的重要性，更加深入了解了食品生产经验和安全管理知识，以下结果的成果将伴随我们未来生活和学习的各个方面。
食品科学与工程实习报告
食品科学与工程实习报告本次实习报告旨在总结和回顾我在食品科学与工程领域的实习经历，并对所学知识和实践经验进行归纳和探讨。
通过这次实习，我在食品加工、食品安全和质量控制等方面有了更深刻的理解和认识。
以下是本次实习的一些收获和体会。
一、实习目的和背景食品科学与工程是一个重要的学科领域，关乎着人类的饮食安全和健康。
为了更好地了解食品加工的具体过程以及食品安全与质量的监控措施，我选择了食品科学与工程实习来拓宽自己的视野和掌握实践技能。
二、实习内容及过程1. 食品加工实习在食品加工实习中，我学习了不同食品的加工流程和工艺技术。
从原料采购到成品包装，我了解了每一道加工环节的重要性和影响因素。
通过亲身参与实践，我掌握了食品加工的基本原理和操作方法，如温度调控、时间控制、成分配比等。
2. 食品安全实习食品安全是食品科学与工程领域的核心内容之一。
在食品安全实习中，我学习了食品卫生与微生物检测方法，了解了如何保障食品的卫生安全。
通过实际操作和实验室测试，我熟悉了食品卫生检测的流程和技术，提高了对食品安全的认识和控制意识。
3. 食品质量控制实习食品质量控制是确保食品产品质量的关键，对于企业的稳定发展至关重要。
在食品质量控制实习中，我学习了食品质量检测和质量管理的方法和标准。
通过了解不同食品的质量要求和相关法规，我了解了质量控制的重要性和责任。
三、实习收获和启示通过这次实习，我不仅巩固了从课堂学习中获得的理论知识，还亲身参与了食品加工和管理的实践过程，深刻理解了食品科学与工程的重要性和复杂性。
同时，我还通过实习与企业员工进行交流和合作，提高了与他人沟通和协作的能力，增强了自身的职场素养和团队意识。
此外，实习还让我认识到食品加工、安全和质量控制是一项综合性的工作，需要跨学科的知识和技能。
作为一个食品科学与工程的专业人才，我们不仅要有扎实的理论基础，还需要具备实践能力和创新思维。
只有不断学习和提高，才能适应食品科学与工程领域的发展变化。
大学生食品实习报告（精选19篇）
大学生食品实习报告（精选19篇）大学生食品篇1实习目的：对熙可食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。
实习公司介绍：砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。
黄桃营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度14~15度。
常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。
安徽是中国黄桃罐头品质最好的地区。
安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金20xx万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。
占地9万平方米，建筑面积四万平方米。
按照现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资1.5亿元，分二期工程建设。
第一期工程投资6000万元，20xx年11月9日动工，20xx年6月竣工，7月投产。
公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。
产品远销美国、欧洲、日本等国。
20xx年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCP、国内官方认证通过美国FPA、英国BRC、德国IFS认证。
成为安徽省省级龙头企业，国家级龙头企业。
熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的喜爱。
此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。
实习内容：1：黄桃工艺流程：原料选择切半，挖核碱法去皮，漂洗修整，装罐排气，封罐杀菌，冷却成品。
操作要点：1：熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。
2：切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半;其余继续传输进行人工切半。
食品科学与工程专业实习报告_实习报告_
食品科学与工程专业实习报告食品专业是应用与实践性较强的综合性专业,旨在培养应用型工程技术人才，下面是小编精心整理的食品科学与工程专业，希望对大家有所帮助。
食品科学与工程专业实习报告篇一食品科学与工程专业XX级本科生教学实习从XX年6月19日开始，至XX年7月15日结束，为期15天，其中外出参观学习10天，讨论及撰写报告5天。
参加本次实习的学生为120名，指导教师8名，在食品学院的直接领导下顺利完成了实习任务。
食品科学与工程专业XX级本科生教学实习分汉中区和宝鸡区两区进行，共参观了建兴农业科技有限公司、春光油脂有限公司、汉中汉王米业有限责任公司、汉中未来生物科技有限公司、三粮液酒业有限公司、x县天元面粉有限责任公司、汉中定军山绿茶有限责任公司，西凤酒公司、宝鸡啤酒厂、爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂等12家食品加工企业，覆盖了粮油加工、保健药品制造、白酒酿造、方便面生产、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等内容。
通过食品企业参观实习和食品企业领导的现身说法加深了学生对食品生产及市场竞争严酷性的认识，对学生进行了真正的现场教育。
食品企业参观实习是学生理论联系实际的重要环节，也是学生走上社会前的知识和心理准备的重要阶段，参观建兴农业科技有限公司、春光油脂有限公司、汉中汉王米业有限责任公司、三粮液酒业有限公司、汉中定军山绿茶有限责任公司，爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂的等优秀食品加工激发了学生从事食品生产的信心和兴趣，xx市酱货场等传统腌制品和调味品生产使学生充分认识了传统食品的魅力。
通过实习，通过与经理和技术人员的交流，学习到分析问题、解决问题的方法懂得了书本知识是实践生产的结晶成果，只有真正学好了书本知识，在实践中，才能随机应变，为以后工作确定了发展方向，坚定了信心。
通过实习，对我国各种食品的生产流水线有了更详尽的认识，对于稻谷制米、小麦制粉、油脂提取以及精练和深加工、淀粉制糖、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等工艺流程有了更全面系统的学习，对于生产中实际用到的机械设备有了更为深入的了解。
食品科学与工程专业实习报告
食品科学与工程专业实习报告一、引言近年来，食品科学与工程专业在我国的发展越来越受到重视。
作为一个热门专业，该专业涉及了食品生产、加工、检测等各个环节，旨在提高食品的安全、品质和生产效率。
本文将对我在食品科学与工程专业的实习经历进行总结和分析。
二、实习背景本次实习是在某知名食品企业进行的，该企业是一家从事食品加工、生产和销售的公司。
在实习期间，我主要参与了食品生产线的操作和管理，并接触了许多与食品科学相关的技术和知识。
三、实习内容及收获1. 食品生产线操作在实习过程中，我参与了食品生产线的操作工作。
通过学习并熟练掌握各种设备的使用方法，我能够高效地进行食品加工，确保产品质量和生产效率。
同时，我还学会了食品生产中的卫生标准和安全措施，提高了自己的食品安全意识。
2. 食品质量检测作为食品科学与工程专业的学生，食品质量检测是我们必须掌握的重要技能。
在实习期间，我参与了食品质量检测工作，学会了如何取样、分析和评价食品的质量指标。
通过实践操作，我提高了自己的实验技能，并了解了食品质量标准与监测方法。
3. 食品工艺改进在实习期间，我还参与了一些食品工艺改进的工作。
通过分析产品的生产流程和工艺参数，我提出了一些改进意见，并进行了实验验证。
通过调整工艺参数，我成功地改进了某种食品的口感和质地，增加了产品的竞争力。
4. 团队协作能力在实习期间，我通过与团队成员的合作，学会了良好的团队协作能力。
大家互相配合，分工合作，共同完成了一些食品生产任务。
通过这次实习，我认识到团队的力量是不可忽视的，只有团结协作，才能取得更好的成果。
四、实习心得体会通过这次实习，我对食品科学与工程专业有了更深入的了解。
我不仅学到了专业知识和技能，还锻炼了自己的实践能力和解决问题的能力。
同时，我也意识到食品科学与工程专业的重要性，食品的生产和安全关系到每个人的健康，我们应该时刻保持警惕，确保食品的安全和品质。
五、实习的不足之处在实习期间，虽然我尽力投入到工作中，但还是存在一些不足之处。
食品科学与工程专业大学生实习报告范文3篇
食品科学与工程专业大学生实习报告范文3篇Model of internship report for college students majorin g in food science and Engineering食品科学与工程专业大学生实习报告范文3篇小泰温馨提示：报告是按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。
本文档根据申请报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：食品科学与工程专业大学生实习报告范文2、篇章2：食品科学实习报告文档3、篇章3：8月食品科学与工程专业大学生文档篇章1:食品科学与工程专业大学生实习报告范文在来这个实习之前我就和高年级有大公司实习经验的同学聊过很多关于实习中应该主意的问题，很多人建议要少说话，多听，多看别人如何说话，处理事情。
我的理解就是少说话就意味着少问问题。
但在现实中，起码在ibm，不是这样的。
因为如果你一周3天不怎么说话，别人还可以理解你，因为是刚刚来的小朋友，什么都不熟悉，比较怕，所以少说话。
但时间长了，别人会以为你的性格就是这样，闷闷的，最后就导致你难以融入整个大圈子。
难以融入的后果就是最后大家都慢慢孤立你，你自己也觉得孤独，慢慢的就被淘汰了。
因为你是个新来的，什么都不知道，所以你需要每人人的帮助。
尽管很多时候你不知道这个人对你将来有没有用，或者是这个人很难接触，你都要想尽一切办法来接近他们，了解他们的谈话，慢慢插入他们的谈话，进入他们的圈子。
这个至关重要!可以说多问问题是前两个的手段。
因为只有你多别人问问题了，才可能慢慢接触别人，了解别人，认识并开始熟悉别人。
这样在很多情况，如果你需要什么帮忙，他们会真心的来帮你，帮助你解决你需要解决的问题。
食品专业实习报告13篇
食品专业实习报告13篇食品专业实习报告篇1首先十分感谢x总给我这次实习的机会，让我能将在大学里所学到的理论知识能与社会实践联系起来。
鉴于本人水平有限，并且在公司实习的时间不长，在这篇报告中，如有谬误敬请指正。
我将自己在xx食品有限公司的这段实习期间，对公司的一些认识总结为“四个关于与八点建议”，希望能对公司有用。
一关于企业使命所谓企业使命，就是指一个企业向社会宣布“我为什么要存在，我的发展方向，原则以及哲学取向”;是一张向消费者展示的“身份证”。
如一家xx本土的糕点公司提出“为xx人民提供健康安全的有机食品”，就是一个十分明确具体的企业使命。
很遗憾，我在本公司实习期间，一直无法获知本公司的企业使命。
我觉得，能否也打出本公司独有的企业使命以展示xx为消费者提供优质服务的伟大愿景。
二关于企业规章制度一个好的规章制度能更好规范企业的内部管理，降低风险和交易成本以及激发员工的学习能力，创新能力及工作积极性。
实践中在战略允许的范围内，企业应不惜利润下降，市场份额减少的代价来塑造一套对自己适用的“铁律”，正所谓“但有高位，岂无实地”，企业一切竞争力的来源仅体现于此。
因此，规章制度在一定意义上来讲也是另一种生产力，同时也要注意对规章制度以适当的伸缩性和弹性设计，不可过分僵化。
我来实习的第一天就发现公司已新发布了很多工作规范，都是十分合理适用的，希望xx公司能坚持对规章制度的完善。
三关于组织结构经本人在xx实习期间的思考观察，本公司实际实行的应当是职能制组织结构。
这是一个适用于单一业务企业的职能结构，在现阶段是非常适用于本公司的实际情况的。
一是便于集中单一部门内所有某一类型的活动来实现规模经济。
比如：所有产品的生产都由生产部门来执行。
二在于最高领导层便于监控各个部门，但随着上市工作的全面展开，对于如何确定上市后企业的组织结构类型应尽早提上日程。
上市后，企业规模扩大，产品线和消费者市场将迅速扩张。
职能制组织结构由于其对战略重要性流程(如质量控制)进行了过度细分，职能间相互冲突(如我在实习期间，销售部和生产部同时要求小莲子包装车间包装不同的产品)等缺点而不再适用于本公司的发展。
食品专业实习报告（精选13篇）
食品专业实习报告（精选13篇）食品专业实习报告（精选13篇）艰辛而又充满意义的实习生活又告一段落了，相信你一定有很多值得分享的收获，这时候就十分有必须要写一份实习报告了！那么如何把实习报告做到重点突出呢？下面是小编整理的食品专业实习报告，希望能够帮助到大家。
食品专业实习报告篇1毕业实习是大学生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。
而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对大学生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。
由于是大学生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。
在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。
以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班；又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。
我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。
简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。
通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。
一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。
食品专业实习报告（通用12篇）
食品专业实习报告（通用12篇）食品专业实习报告（通用12篇）实习生活又即将告一段落了，想必我们吸收了许多新的思想，是时候写一篇实习报告好好总结一下了。
那么如何把实习报告做到重点突出呢？以下是小编精心整理的食品专业实习报告（通用12篇），欢迎大家分享。
食品专业实习报告篇1一、实习目的：通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：xx年xx月xx日到xx年xx月xx日三、实习地点：xxx有限公司四、实习单位和部门：包装月饼和送货五、实习内容：十年树木，百年树人。
我以学生的身份踏入社会。
走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。
2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用现实。
从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。
自己毕竟在xx工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。
所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。
我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。
我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。
在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。
让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx 告诉了我们年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新的道理。
食品科学与工程专业食品安全与检测实习报告
食品科学与工程专业食品安全与检测实习报告在食品科学与工程专业学习期间，我参与了一次实习，实习内容为食品安全与检测。
通过这次实习，我对于食品安全的重要性有了更深刻的认识，并学习了一些基本的食品检测技术和方法。
下面我将对这次实习的过程、实验内容以及我的收获进行详细的报告。
实习的第一部分是食品安全知识的学习。
在实习开始之前，我先进行了一些必要的学习和培训，了解了食品安全的相关法律法规、食品安全管理体系以及常见的食品安全问题和危害。
通过这些学习，我对于食品安全的重要性有了更深入的认识，并且了解到了保障食品安全的重要手段和方法。
接下来，我进行了一些实验室的实践。
我们实习的实验室是一家负责食品安全检测的认证实验室，这里拥有齐全的实验设备和专业的技术人员。
在实验室中，我学习了食品样品的采集、处理和保存方法，学习了常用的食品安全检测技术，比如化学分析法、微生物学分析法以及分子生物学分析法等。
在进行实验时，我深刻体会到了精确性和细致性的重要性。
食品安全检测需要高度准确的结果，任何细微的差错都可能导致误判。
因此，在实验过程中，我必须严格按照操作规程进行，确保样品的准确采集和处理，保证实验的可靠性。
同时，我也学会了如何正确使用各种实验设备，比如pH计、显微镜、离心机等，这些设备在食品安全检测中起着重要的作用。
除了实验室实践，我还有机会参观了一些食品生产企业和食品安全监管机构。
在这些参观中，我了解到了食品生产过程中的各种环节和食品安全监管的流程。
我看到了食品生产车间的整洁和有序，体验了食品安全检测过程中的严格标准和流程。
这些参观给了我直观的感受，让我更加明白了食品安全监管的重要性，并理解了食品安全工作的难点和挑战。
通过这次实习，我不仅学到了专业知识，还培养了自己的动手实践能力和团队合作精神。
在实验室中，我与其他同学一起合作完成了一些实验任务，我们相互帮助、共同解决问题，让我深刻体会到了团队合作的重要性。
同时，我在实验中也遇到了一些困难和挑战，但是通过努力和坚持，我成功地克服了这些困难，并取得了令人满意的实验结果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
XX年暑期食品科学与工程专业大学生实
习报告
在来这个实习之前我就和高年级有大公司实习经验的同学聊过很多关于实习中应该主意的问题，很多人建议要少说话，多听，多看别人如何说话，处理事情。
我的理解就是少说话就意味着少问问题。
但在现实中，起码在ibm，不是这样的。
因为如果你一周3天不怎么说话，别人还可以理解你，因为是刚刚来的小朋友，什么都不熟悉，比较怕，所以少说话。
但时间长了，别人会以为你的性格就是这样，闷闷的，最后就导致你难以融入整个大圈子。
难以融入的后果就是最后大家都慢慢孤立你，你自己也觉得孤独，慢慢的就被淘汰了。
2.广结人脉
因为你是个新来的，什么都不知道，所以你需要每人人的帮助。
尽管很多时候你不知道这个人对你将来有没有用，或者是这个人很难接触，你都要想尽一切办法来接近他们，了解他们的谈话，慢慢插入他们的谈话，进入他们的圈子。
这个至关重要!
3.多问问题
可以说多问问题是前两个的手段。
因为只有你多别人问问题了，才可能慢慢接触别人，了解别人，认识并开始熟悉别人。
这样在很多情况，如果你需要什么帮忙，他们会真心
的来帮你，帮助你解决你需要解决的问题。
4.有目标的做事
这点非常重要，因为别人基本上让你做的事情都是很基础的事情，但这个时候你要有自己的一个判断，我为什么要做这件事情，目的是什么，要达到什么样的标准，什么的手段比较好，是不是教给我的手段就一定是最好的，从中我又能学到什么?毕竟实习一方面我是帮公司创造价值，另一方面我也要自己也要得到我想要学到的东西。
如果很盲目，自己慢慢就迷失了，只知道自己低头做事情，但最后自己学到多少呢?问问自己，微乎其微。
5.自己创造机会
因为你是个新来的，别人不会说主动关心你，不会再像在大学里，老师会告诉你要做什么，好像有个保姆一样告诉你一步步都要走什么。
但在公司，这个保姆再也没有了，这条路需要你自己走，自己去试。
当你什么都不知道的时候，尝试就变的很重要。
因为只有你自己经过自己的判断，去尝试了，才知道这件事情到底行不行，有什么其他的解决方法。
这个就是创造机会，同时自己也在提高。
6.多思考
原来本以为，我自己思考的已经够多了，但实际上还是远远不够的。
当你没去做一件事情，至少要最基本的几个问题：我在做这样事的过程中会遇到哪些问题，如果发生这样
的情况我应该怎样去解决。
尽可能多的去问别人，多问，多听别人的建议，而不能就凭一股小孩子的冲劲，什么都不知道，就开始乱来。
这样最后的结果虽然可能达到了，但自己又真正学到什么呢?只是自己为了完成而完成，这样是没有任何意义的。
其实做每件事之前，所问，所听，所思考，所沟通，才是最重要的。
反而到去正真去做事情的时候，只不过是个试验的场地，看看自己的这些的判断是否正确。
7.什么是市场营销
原来我很愚蠢以为，市场营销就是帮公司搞搞宣传活动，但实际上远远差很多。
原来这些搞活动的事情我们都可以外包给其他的公司，比如奥美。
市场营销最主要的还是在这些活动之前所做的一切准备，包括，你需要通过各种方式，比如打电话聊天，和客户吃饭，喝咖啡等，各种沟通的手段，目的是了解客户在想了解什么，想要什么，目前的产品是不是他需要的，以前的他使用过的产品有什么样的缺点，我们的最近的产品可不可以补救他这样缺点等等。
然后根据客户需求，来举办相应的活动，来满足他的需求。
这个才是市场营销最主要的最核心的东西。
其中不仅和要客户聊，还要和销售聊，和经销商聊，了解每一个环节的需求，利益点，难处，然后用相应的解决方法来满足他们。
尽力让卖产品的整个渠道畅通无阻。
挖掘目前和将来的需求，成就客户价值。
最后我真心要感谢，张总给我这次实习机会(至今我也不知
道他看到我身上什么好的品质)，感谢陈姐姐给了我很多宝贵的建议，也要谢谢徐姐姐的信任，你们真的让我成长了很多!
开学第一个月，是培养计划中进行毕业实习的日子。
众所周知，毕业实习是理论与实践相结合的重要环节，目的是提高学生动手能力和综合实践能力，提高学生的学习兴趣，为提高学生的就业竞争力打好基础。
…
初踏社会，心情激动、紧张。
激动的是我终于可以长大了，可以开始我真正的人生;紧张的是不知自己是否能适应这个社会，战胜这新环境。
我最先到我哥所在的公司做了一个多月，刚进来公司的时候老板就和我聊了很多，问我网络方面会不会，组装和…
xx年3月份，我进入宁阳县邮政局下属的广告公司开始实习。
在那乍暖还寒的日子里，我离开了亲爱的学校，离开了可亲可爱的同学，开始了我的实习生涯。
广告公司离我家比较近，每天我骑车子10分钟就可以到达。
会计实习报告范文会计实习报告随着会计制度的日臻完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力。
我从小到大，做大的梦想就是要成为一名为人民伸张正
义的检察官，就在XX年9月22日至XX年11月22日,我在海口市人民检察民事行政检察处进行了实习.这是我第一次来贵单位实习,对这里的一切还很陌生.学会去适应它,是一种锻炼自我的过程.我的心情…
金工实习报告时间飞逝，金工实习虽然有两周时间，但也在一转眼的工夫里就结束了，再回首，它在心中留下了永远也挥之不去的痕迹，它让我体味到了工厂工作的艰辛与苦闷，并学习到一些实习知识，提高了我的动手能力，更重要的是，增强了我在…
大学生实习报告范本一、实习目的这次实习是我们毕业前的一次综合性实习。
本次实习为了拓展我们的知识面，扩大与社会的接触面，增加我们在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真真正正走入社会，能够适应国内外的…
一、我来东莞这边的一家电子厂上班已经有一个月了，这是一家外资企业总公司在台湾，这家电子厂主要是生产中小型液晶显示器lcd，像手机之类的显示屏。