有关蛋白质计算的公式汇总精选版

蛋白质计算的公式汇总

蛋白质计算的公式汇总文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]有关蛋白质计算的公式汇总★★规律1：有关氨基数和羧基数的计算⑴蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；⑵蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；⑶在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数；⑷在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。

★★规律2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算⑴蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-肽链数；⑵蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。

★★规律3：有关蛋白质中各原子数的计算⑴C原子数=（肽链数+肽键数）×2+R基上的C原子数；⑵H原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）×2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数×2；⑶O原子数=肽链数×2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数；⑷N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。

注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算：① C原子数＝R基团中的C原子数＋2；②H 原子数＝R基团中的H原子数＋4；③ O原子数＝R基团中的O原子数＋2；④N原子数＝R基团中的N原子数＋1。

★★规律4：有关多肽种类的计算：假设有n（0＜n≤20）种、m个氨基酸，任意排列构成多肽（这里m≤n）：⑴若每种氨基酸数目无限（允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n m种；⑵若每种氨基酸只有一个（不允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n×(n-1)×(n-2)…×(n-m+2)×(n-m+1)= 种。

有关蛋白质计算的公式汇总

有关蛋白质计算的公式汇总(共2页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--有关蛋白质计算的公式汇总★★规律1：有关氨基数和羧基数的计算⑴蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；⑵蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；⑶在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数；⑷在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。

★★规律2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算⑴蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-肽链数；⑵蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。

★★规律3：有关蛋白质中各原子数的计算⑴C原子数=（肽链数+肽键数）×2+R基上的C原子数；⑵H原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）×2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数×2；⑶O原子数=肽链数×2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数；⑷N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。

注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算：① C原子数＝R基团中的C原子数＋2；②H 原子数＝R基团中的H原子数＋4；③ O原子数＝R基团中的O原子数＋2；④N原子数＝R基团中的N原子数＋1。

★★规律4：有关多肽种类的计算：假设有n（0＜n≤20）种、m个氨基酸，任意排列构成多肽（这里m≤n）：⑴若每种氨基酸数目无限（允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n m种；⑵若每种氨基酸只有一个（不允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n×(n-1)×(n-2)…×(n-m+2)×(n-m+1)= 种。

有关蛋白质计算的公式汇总

有关蛋白质计算的公式汇总蛋白质是人体必不可少的营养素，它在人体中起到了许多重要的功能。

正确计算蛋白质的摄入量对于维持体内健康和功能的平衡至关重要。

以下是几种常用的蛋白质计算公式。

1.标准体重法标准体重法是根据个体的身高和年龄来估算蛋白质的摄入量。

根据世界卫生组织（WHO）的推荐，成年人每天应摄入体重的0.66克蛋白质。

计算公式如下：蛋白质摄入量（克/天）=标准体重（公斤）×0.662.直接计算法直接计算法是指通过计算每种食物中所含蛋白质的数量，然后将其相加得出每日蛋白质需求量的方法。

这种方法适用于那些有详细食物摄入记录的人。

一般来说，成年人每天应摄入体重的0.8克蛋白质。

计算公式如下：蛋白质摄入量（克/天）=所摄入的各种食物中的蛋白质含量累计3.比例法比例法是指通过计算每餐或每天蛋白质的比例来估算蛋白质的摄入量。

根据健身专家的建议，每餐蛋白质应占总热量的15%至20%，每天蛋白质摄入量则占总热量的10%至15%。

计算公式如下：每餐蛋白质摄入量（克）=每餐总热量（卡）×每餐蛋白质比例每天蛋白质摄入量（克）=总热量（卡）×每天蛋白质比例4.活动水平法根据个人的活动水平来估算蛋白质的摄入量。

一般来说，轻度活动的人每天应摄入体重的0.8克蛋白质，中度活动的人每天应摄入体重的1克蛋白质，高度活动的人每天应摄入体重的1.2克蛋白质。

计算公式如下：蛋白质摄入量（克/天）=活动水平系数×体重（公斤）5.按需摄入法按需摄入法是指根据个体的特殊情况和蛋白质需求的特殊性来设定蛋白质摄入量的方法。

例如，孕妇、哺乳期妇女、运动员等特定人群的蛋白质需求量会高于一般人。

这种方法需要根据具体情况来确定蛋白质的摄入量。

总之，蛋白质的计算公式有多种方法，而选择何种方法需要根据个人的情况来确定。

通过合理计算蛋白质的摄入量，可以更好地满足人体的营养需求，维持健康的生活。

蛋白质计算公式

需要注意的是，这个公式
只是一个估算值，具体的蛋白质需求量还应该根据个人的身体
状况和健康目标进行调整和优化。

另外，如果你想要更准确地计算你的蛋白质需求量，你可以咨询专业的营养师或医生，他们可以根据你的具体情况给出更具体的建议和指导。

蛋白质计算公式(整理版)

有关蛋白质的计算公式
〔1〕肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数；
注：环状肽特点：肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。

〔2〕蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量〔氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量〕-失水量〔18×脱去的水分子数〕。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键〔—S—S—〕的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。

〔3〕至少含有的游离氨基数或羧基数=肽链数
〔4〕至少含有N原子数=肽链数+肽键数。

〔5〕至少含有O原子数=肽链数×2+肽键数
〔6〕DNA基因的碱基数〔至少〕：mRNA的碱基数〔至少〕：氨基酸的数目＝6：3：1；
1 / 1。

蛋白质计算公式(整理版)

有关蛋白质的计算公式
(1) 肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数；
注：环状肽特点：肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。

(2) 蛋白质的相对分子质量=M基酸总质量(氨基酸分子个数X氨基酸平■均相对分子质量)-失水量(18X脱去的水分子数)。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键(一S— S-)的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H,谨防疏漏。

(3) 至少含有的游离氨基数或埃基数=肽链数
(4) 至少含有N原子数=肽链数+肽键数。

(5) 至少含有O原子数=肽链数X 2+肽键数
(6) DNAS因的碱基数(至少)：mRNA勺碱基数(至少)：氨基酸的数目=6: 3: 1;。

有关蛋白质的计算

蛋白质类的计算归类蛋白质分子量的计算例3: 已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于 ( C) A.12800 B.12544 C.11036 D.12288 蛋白质分子量= 氨基酸数×氨基酸平均分子量－失去的水分子数×18
5.（10年全国卷）水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。右图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是 (A ) A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
蛋白质类的计算归类编码蛋白质的基因所含的碱基数
例8. (07上海高考题)一个mRNA分子有m个碱基，
其中G+C有n个；由该mRNA合成的蛋白质有两条肽链。则其模板DNA分子的A+T数、合成蛋白质时脱去的水分子数分别是 (D ) m A. m、－1 3 m B. m、－2 3 m C. 2（m － n）、－1 3 D. 2（m － n）、 m －2 3
基因碱基数：mRNA碱基数：氨基酸数 = 6：3：1（不考虑非编码区和内含子）
蛋白质类的计算归类编码蛋白质的基因所含的碱基数
例7
.（09年上海）某条多肽的相对分子质量
为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为 110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是（ D ） A. 75对碱基 B. 78对碱基 C. 90对碱基 D. 93对碱基
③在计算蛋白质相对分子质量时，除考虑肽键的形成外，有时也要考虑因其他化学键的形成而导致相对分子质量的变化，如形成二硫键。
蛋白质类的计算归类编码蛋白质的基因所含的碱基数例6:一条多肽链上有氨基酸300个，则作为合成该多肽链模板的信使RNA分子和转录信使RNA的DNA分子至少要有碱基多少个 A. 300； 600 B. 900；1800 ( B ) C. 900；900 D. 600；900

有关蛋白质计算的公式汇总

有关蛋白质计算的公式汇总Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】有关蛋白质计算的公式汇总★★规律1：有关氨基数和羧基数的计算⑴蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；⑵蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；⑶在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数；⑷在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。

★★规律2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算⑴蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-肽链数；⑵蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。

★★规律3：有关蛋白质中各原子数的计算⑴C原子数=（肽链数+肽键数）×2+R基上的C原子数；⑵H原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）×2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数×2；⑶O原子数=肽链数×2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数；⑷N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。

注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算：① C原子数＝R基团中的C原子数＋2；②H 原子数＝R基团中的H原子数＋4；③ O原子数＝R基团中的O原子数＋2；④N原子数＝R基团中的N原子数＋1。

★★规律4：有关多肽种类的计算：假设有n（0＜n≤20）种、m个氨基酸，任意排列构成多肽（这里m≤n）：⑴若每种氨基酸数目无限（允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n m种；⑵若每种氨基酸只有一个（不允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n×(n-1)×(n-2)…×(n-m+2)×(n-m+1)= 种。

蛋白质营养价值公式

蛋白质营养价值公式
蛋白质是人体必需的营养物质，对于身体的生长、修复和维护功能起着重要作用。

蛋白质的营养价值通常通过其氨基酸组成和生物利用率等方面进行评估。

以下是一些与蛋白质营养价值相关的常见公式和指标：
1.蛋白质含量计算：蛋白质含量（克）= 食物中蛋白质
的质量（克）
2.氨基酸评分：氨基酸评分=（食物中每种必需氨基酸
的含量/ 标准必需氨基酸含量）× 100 通过比较食物中每种必需氨基酸的含量与标准必需氨基酸含量，评估蛋白质的氨基酸组成是否全面。

3.生物利用率（Biological Value，BV）：BV =（食物中
消化吸收的蛋白质/ 食物中摄入的蛋白质）× 100 生物利用率反映了蛋白质在体内被有效利用的程度，数值越高，表示蛋白质越容易被身体吸收和利用。

4.氮平衡：氮平衡= 摄入的氮- 排泄的氮氮平衡为
正表示身体摄取的蛋白质足够满足生理需求，为负表示蛋白质摄入不足。

5.每千卡热量中蛋白质占比：每千卡热量中蛋白质占比
（克）=（摄入的蛋白质量/ 摄入的总热量）× 1000 这个公式用于评估食物中蛋白质的相对比例，尤其在比较不同食物的蛋白质含量时很有用。

这些公式和指标都有助于评估蛋白质在饮食中的质量和生物利用效率。

在实际应用中，还需要综合考虑个体的年龄、性别、健康状况等因素。

蛋白质的相关计算

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5、解答达人蛋白质分子量=氨基酸个数*氨基酸平均相对分子量-脱水数*水的相对分子质量肽键数=脱水数=氨基酸个数-肽链条数已知某蛋白质分子相对分子质量为3704，组成该蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为127，组成该蛋白质分子的肽键数为20。请问该蛋白质分子有多少条肽链？

1、含氮碱基的种类——共5种
A——腺嘌呤含氮碱基 G——鸟嘌呤含氮碱基 C——胞嘧啶含氮碱基 T——胸腺嘧啶含氮碱基 U——尿嘧啶含氮碱基

2、五碳糖——共两种
脱氧核糖核糖
• 3、核苷酸的种类——共8种

2、初入江湖蛋白质分子量=氨基酸个数*氨基酸平均相对分子量-脱水数*水的相对分子质量肽键数=脱水数=氨基酸个数-肽链条数已知一个蛋白质分子是由A、B链组成，A 链有12个氨基酸，B链有9个氨基酸，请问由氨基酸组成该蛋白质分子需要脱去几分子水？

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3、答题新手蛋白质分子量=氨基酸个数*氨基酸平均相对分子量-脱水数*水的相对分子质量肽键数=脱水数=氨基酸个数-肽链条数一个蛋白质分子有5条肽链共15个氨基酸，已知这些氨基酸的平均相对分子质量为127。请问该蛋白质分子的相对分子质量是多少？

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6、无人能挡蛋白质分子量=氨基酸个数*氨基酸平均相对分子量-脱水数*水的相对分子质量肽键数=脱水数=氨基酸个数-肽链条数某蛋白质分子示意图如左图所示。已知氨基酸平均相对分子质量为128，请计算组成该蛋白质需要脱去水分子数以及该蛋白质相对分子质量。

218 24234

1725
4、小有成就蛋白质分子量=氨基酸个数*氨基酸平均相对分子量-脱水数*水的相对分子质量肽键数=脱水数=氨基酸个数-肽链条数一个蛋白质分子由三条肽链组成，A肽链 20个氨基酸，B肽链21个氨基酸，C肽链44 个氨基酸。已知这些氨基酸的平均相对分子质量为128。请计算这个蛋白质分子的相对分子质量

有关蛋白质计算的公式汇总

有关蛋白质计算的公式汇总Revised on November 25, 2020有关蛋白质计算的公式汇总★★规律1：有关氨基数和羧基数的计算⑴蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；⑵蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；⑶在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数；⑷在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。

★★规律2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算⑴蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-肽链数；⑵蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。

★★规律3：有关蛋白质中各原子数的计算⑴C原子数=（肽链数+肽键数）×2+R基上的C原子数；⑵H原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）×2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数×2；⑶O原子数=肽链数×2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数；⑷N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。

注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算：① C原子数＝R基团中的C原子数＋2；②H 原子数＝R基团中的H原子数＋4；③ O原子数＝R基团中的O原子数＋2；④N原子数＝R基团中的N原子数＋1。

★★规律4：有关多肽种类的计算：假设有n（0＜n≤20）种、m个氨基酸，任意排列构成多肽（这里m≤n）：⑴若每种氨基酸数目无限（允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n m种；⑵若每种氨基酸只有一个（不允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n×(n-1)×(n-2)…×(n-m+2)×(n-m+1)= 种。

有关蛋白质的计算

【解析】（1）、（3）计算略
（2）①求该蛋白质合成的直接模板mRNA上至少需要多
少个密码子，需知道两个条件：Ⅰ、密码子是mRNA上决定一个氨基酸的3个相邻的碱基；Ⅱ、该蛋白质由几个氨基酸组成 ②求该蛋白质上氨基酸的数量
已知该蛋白质的分子式为C15H31O5N5S2，组成该蛋
白质的氨基酸有A、B、C3种。从此蛋白质分子式中含两个S可推知该蛋白质必然含两个C种氨基酸。为了求出该蛋白质的氨基酸数量，不妨设A种氨基酸为x个，B 种氨基酸为y 个，列出下列方程组（因为脱水缩合过程中无碳、氮的损失）：
X+2y+2=5（从氮的数量考虑）
3x+6y+3×2=15（从碳的数量考虑） x=1;y=1
从上2述021过/3/程27 知此蛋白质含有四个氨基酸CH，EN由LI 此可求密码子的数量有四个 11
练习2 现有1种12肽，分子式为CXHYNZOWS (z>12；w>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。回答下列问题
：一个密码子： m+CH1ENLI
：蛋白质： m (计终止密码) 9
练习1 有一种食品重4250g，其中含10%的蛋白质，该蛋
白质在消化液的作用下完全水解得到氨基酸479g，经分析，此蛋白质分子式为C15H31O5N5S2,且仅由3种氨基酸组成，请据下列选项回答问题：
•
H
(CH2)4—NH2
成多肽的情况肯分为如下两种情况分析：
（1）A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类：
形成三肽的种类：3 3 3 （33=27种）
形成二肽的种类：3 3
（32=9种）
（由m种氨基酸形成的n肽化合物种类有mn种）

生物蛋白质计算公式

生物蛋白质计算公式生物蛋白质计算公式是实验室研究中常用的方法，在分子生物学、生物化学及生物技术领域中广泛应用。

其中包括了多种计算公式，例如蛋白质摩尔浓度计算公式、蛋白质分子量计算公式、蛋白质浓度比较、蛋白质与蛋白质结合常数计算等等。

以下将介绍生物蛋白质计算公式的相关内容。

一、蛋白质摩尔浓度计算公式蛋白质的摩尔浓度是指单位体积内蛋白质的摩尔数量。

计算公式如下：蛋白质摩尔浓度 (M) = n / V其中，n为蛋白质的摩尔数量，V为溶液总体积。

可以通过实验方法测定蛋白质的摩尔浓度，其中最常用的方法是比色法。

二、蛋白质分子量计算公式蛋白质的分子量是指蛋白质分子中氨基酸残基的总数。

蛋白质分子量的计算公式如下：蛋白质分子量 (MW) = n × AW其中n为蛋白质分子中氨基酸残基总数，AW为每个氨基酸的平均分子量。

其中，AW的数值平均为110Da，但每种氨基酸的AW值是不同的。

因此，对于不同的氨基酸组成的蛋白质，其分子量也会有所不同。

三、蛋白质浓度比较在实验过程中需要对不同的蛋白质样品进行比较，从而确定它们之间的差别。

蛋白质浓度比较的公式如下：比较参数 = N（A280） / MW其中，N为蛋白质的摩尔浓度，A280为蛋白质在280纳米处的吸光度值，MW为蛋白质的分子量。

这个公式可以用来计算不同蛋白质样品之间的差异。

四、蛋白质与蛋白质结合常数计算蛋白质与蛋白质之间会发生相互作用，这种作用可以用蛋白质与蛋白质的结合常数进行描述。

蛋白质与蛋白质的结合常数计算公式如下：Kd = （[protein] × [protein]) / [protein-protein complex]其中，[protein]表示蛋白质的浓度，[protein-protein complex]表示蛋白质-蛋白质复合物的浓度。

通过这个公式，可以计算出蛋白质与蛋白质之间的结合常数。

总结：生物蛋白质计算公式是实验室研究中必不可少的一部分。

蛋白质计算公式(整理版)

有关蛋白质的计算公式
（1）肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目- 肽链数；注：环状肽特点：肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目
（2）蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数X氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18X脱去的水分子数）
注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（一S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H,谨防疏漏。

（3）至少含有的游离氨基数或羧基数=肽链数
（4）至少含有N 原子数=肽链数+肽键数。

（5）至少含有0原子数=肽链数X 2+肽键数
（6）DNA基因的碱基数（至少）：mRNA勺碱基数（至少）：氨基酸的数目= 6: 3：1 ；。

有关蛋白质计算的公式汇总之欧阳地创编

有关蛋白质计算的公式汇总★★规律1：有关氨基数和羧基数的计算⑴蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；⑵蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；⑶在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数；⑷在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。

★★规律2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算⑴蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-肽链数；⑵蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。

★★规律3：有关蛋白质中各原子数的计算⑴C原子数=（肽链数+肽键数）×2+R基上的C原子数；⑵H原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）×2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数×2；⑶O原子数=肽链数×2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数；⑷N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。

注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算：① C原子数＝R基团中的C原子数＋2；②H原子数＝R基团中的H原子数＋4；③ O原子数＝R基团中的O原子数＋2；④N原子数＝R基团中的N原子数＋1。

★★规律4：有关多肽种类的计算：假设有n（0＜n≤20）种、m个氨基酸，任意排列构成多肽（这里m≤n）：⑴若每种氨基酸数目无限（允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n m种；⑵若每种氨基酸只有一个（不允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n×(n-1)×(n-2)…×(n-m+2)×(n-m+1)= 种。

有关蛋白质计算的公式汇总

有闭蛋黑量估计的公式汇总之阳早格格创做★★顺序1：有闭氨基数战羧基数的估计⑴蛋黑量中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；⑵蛋黑量中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；⑶正在不思量R基上的氨基数时，氨基酸脱火缩合产死的一条多肽链中，起码含有的氨基数为1，蛋黑量分子由多条肽链形成，则起码含有的氨基数等于肽链数；⑷正在不思量R基上的羧基数时，氨基酸脱火缩合产死的一条多肽链中，起码含有的羧基数为1，蛋黑量分子由多条肽链形成，则起码含有的羧基数等于肽链数.★★顺序2：蛋黑量中肽键数及相对付分子品量的估计⑴蛋黑量中的肽键数=脱来的火分子数=火解消耗火分子数=氨基酸分子个数-肽链数；⑵蛋黑量的相对付分子品量=氨基酸总品量（氨基酸分子个数×氨基酸仄衡相对付分子品量）-得火量（18×脱来的火分子数）.注意：偶尔还要思量其余化教变更历程，如：二硫键（—S—S—）的产死等，正在肽链上出现二硫键时，取二硫键分离的部位要脱来二个H，谨防疏漏.★★顺序3：有闭蛋黑量中各本子数的估计⑴C本子数=（肽链数+肽键数）×2+R基上的C本子数；⑵H本子数=（氨基酸分子个数+肽链数）×2+R基上的H本子数=各氨基酸中H本子的总数-脱来的火分子数×2；⑶O本子数=肽链数×2+肽键数+R基上的O本子数=各氨基酸中O本子的总数-脱来的火分子数；⑷N本子数=肽链数+肽键数+R基上的N本子数=各氨基酸中N本子的总数.注意：一个氨基酸中的各本子的数目估计：① C本子数＝R基团中的C本子数＋2；②H本子数＝R基团中的H本子数＋4；③ O本子数＝R基团中的O本子数＋2；④N本子数＝R基团中的N本子数＋1.★★顺序4：有闭多肽种类的估计：假设有n（0＜n≤20）种、m个氨基酸，任性排列形成多肽（那里m≤n）：⑴若每种氨基酸数目无限（允许沉复）的情况下，可产死肽类化合物的种类：有n m种；⑵若每种氨基酸惟有一个（不允许沉复）的情况下，可产死肽类化合物的种类：有n×(n-1)×(n-2)…×(n-m+2)×(n-m+1)= 种.★★顺序5：蛋黑量中氨基酸数目取核酸中碱基数的估计：⑴DNA基果的碱基数（起码）：mRNA的碱基数（起码）：氨基酸的数目＝6：3：1；⑵肽键数（得得火数）＋肽链数=氨基酸数=（DNA）基果碱基数/6= mRNA碱基数/3.注意：解题时瞅浑是“碱基数”仍旧“碱基对付数”，二者闭系为：碱基数=2×碱基对付数；对付于实核死物而止,上式中的DNA片段相称于基果编码区中的中隐子；闭于末止暗号子所占的数量，若题目中不精确央供则不干估计.特地提示：以上顺序既适用于“链状肽”的相闭估计，也适用于“环状肽”的相闭估计，不过，若为环状肽，则可视为公式中的肽链数等于整，再举止相闭估计.。

有关蛋白质计算的公式汇总之欧阳语创编

有关蛋白质计算的公式汇总★★规律1：有关氨基数和羧基数的计算⑴蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；⑵蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；⑶在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数；⑷在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。

★★规律2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算⑴蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-肽链数；⑵蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。

★★规律3：有关蛋白质中各原子数的计算⑴C原子数=（肽链数+肽键数）×2+R基上的C原子数；⑵H原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）×2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数×2；⑶O原子数=肽链数×2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数；⑷N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。

注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算：① C原子数＝R基团中的C原子数＋2；②H原子数＝R基团中的H原子数＋4；③ O原子数＝R基团中的O原子数＋2；④N原子数＝R基团中的N原子数＋1。

★★规律4：有关多肽种类的计算：假设有n（0＜n≤20）种、m个氨基酸，任意排列构成多肽（这里m≤n）：⑴若每种氨基酸数目无限（允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n m种；⑵若每种氨基酸只有一个（不允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n×(n-1)×(n-2)…×(n-m+2)×(n-m+1)= 种。

蛋白质计算公式

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有关蛋白质的计算公式
（1）肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数；
注：环状肽特点：肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。

（2）蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。

（3）至少含有的游离氨基数或羧基数=肽链数
（4）至少含有N原子数=肽链数+肽键数。

（5）至少含有O原子数=肽链数×2+肽键数
（6）DNA基因的碱基数（至少）：mRNA的碱基数（至少）：氨基酸的数目＝6：3：1；
2。

蛋白质的计算

根据脱水缩合反应前后的氧原子数守恒进行计算。设组成该多肽的天门冬氨酸为 n 个，则有：①反应前氨基酸中的氧原子数=2×
12（组成每分子多肽的氨基酸数）+2×n（天门冬氨酸数）；②反应后生成物中的氧原子数=w（多肽中氧原子数）+11（脱下水中的
氧原子数）。所以，由“①=②”得:n=（w-13）/2。
点拨：根据其他元素在反应前后数量不变可以求出肽链中的另外几种氨基酸的数目。本题也可以根据反应前后各种原子个数
例 2．有一条多肽链由 12 个氨基酸组成，分子式为 CxHyNzOwS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有 5 种氨基酸：
半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（C4H7N04）、赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天门冬氨酸的数目是（）
不变，设 5 种氨基酸个数依次为 m、n、o、p 个，然后列方程组计算。总之利用物质守恒的思想是解决此类问题的关键。
答案：D
3.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有
30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个-SH连接而成的)连接，
在A链上也形成1个二硫键，如右图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此
★★规律2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算 ⑴蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-
肽链数； ⑵蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相
对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，
在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。