酒店细节服务的魅力(PPT35页)

酒店细节服务 的魅力
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你能看到 几匹马
对号入座
只看到两匹马 —— 你眼睛和大脑有很多毛病 只看到三匹马 —— 你眼睛和大脑有点儿毛病 只看到四匹马 —— 你眼睛掺了沙子 只看到五匹马 —— 你大脑神经不够灵活 只看到六匹马 —— 你勉强应付凑合活着吧 只看到七匹马 —— 你接近正常人了 只看到八匹马 —— 你很正常 只看到九匹马 —— 你基本上衣食无忧 只看到十匹马 —— 你驾驭工作学习游刃自如 只看到十一匹马 —— 你具有独当一面的洞察力 只看到十二匹马 —— 你独具慧眼如日中天 只看到十三匹马 —— 你出类拔萃业绩超群 只看到十四匹马 —— 你可以当美国CIA的掌门人了 只看到十五匹马 —— 你是诸葛亮转世，福尔摩斯翻版 只看到十八匹马 —— 你是上帝派来的使者
什么是细节？
所谓细节，就是那些琐碎、繁杂、细小的事！
拿掉“细节”,全盘皆输
细节决定成败
服务应注重细节
细节服务专列，启程….
服务是经营者永恒的话题，服务的范围也在不断扩大， 除了传统内容外，一种新型的服务形式——细节服务， 以完善的细节来赢得顾客，也越来越受经营者们青睐…...
能关注服务细节，做好细节服务，就一定能提高服务质量，提高客户满意度。
紧紧抓住“细节”，充分展现服务的魅力，一定能增强酒店的竞争力！
为什么我们 要关注细节
客人的需求，就是我们的追求！
因为我们日常大量的工作就是这些琐碎、 繁杂、细小的事的重复。
只有知己知彼，方能百战不殆；唯有关 注，才有出路！
细节服务是宾客的
需要
案例一：无声的交流
案例二：这账我来付
案例三：有没有多齿的梳子？
案例四：细节服务感动游客
1案例
无声的交流
有一位Biblioteka Baidu常有气质的女士住在酒店，同时，也是酒店业的行家。
她刚入住酒店时，就给房务部提出了60多条的意见、建议及要求。根据客人的习惯和要求，房务部特别安排了 房务员孙秋芬小姐负责该房间的清理服务工作。小孙不负众望，像对待自己的亲人一样来关照客人。
一天，小孙在清理房间时，发现客人将一件穿过的衣服放在卫生间，小孙很自然地帮客人洗好，并留下纸条： “天天见您工作很忙，衣服已洗好，现挂在衣柜里。”客人回来后，看到这一切，非常感谢，放下10元钱，并 留言“请收下我的谢意”。小孙没有收钱，只是附纸条说“不用谢，请您注意休息……”客人再次被感动，留 言讲：“从你身上，我看到了‘东方’的服务魅力，来潍坊，还住‘东方’。”
以后，这位客人成为“东方”桑拿的忠诚客户。
3案例
有没有多齿的梳子？
夏季的一个晚上，入住在某饭店406房间的高小姐将去参加一个重要的宴会，她洗好澡后，在卫生间里想把头发吹 干、定型，但由于客房里的小梳子十分的不顺手，所以难以将头发整理至好她如意的状态。
在没办法情况下，她打电话到客房中心问：“你们有没有多齿的梳子？”
陈经理看后，批示：好建议。然后立刻通知相关部门采购一些方便客人吹头发用的多齿梳子，提供给需要的客人使 用。并与饭店采购部门联系，寻找厂家设计一种可以充当客用品的价格低廉的小小的多齿梳子。
4案例
无声的交流
五一黄金周期间，在入住客人激增的情况下，桃源宾馆坚持质量标准不降低，始终把客人当亲人，以亲情服务和 细节服务感动游客。
凡是让宾客感动的服务，往往是服务人员注重并提供了细节的服务。
出门在外，有许多宾客（特别是回头客）并不很在乎酒店富丽堂皇 的装修和墙上贴着怎样动人的词句，宾客在乎的是我们如何对待他， 我们的服务是否受他欢迎，甚至使他感动。从提高亲和力的角度来 说，有时哪怕是嘘寒问暖的几句客套话，都会充分地体现出服务的 巨大魅力！
5月4日晚，来自大连的一家三口入住桃源，可能是长时间的车旅劳顿和水土不服，他们才两岁的小孩上吐下拉， 把衣服和床单以及房间的地毯、卫生间的便器搞得到处都是污迹。
客房部服务员发现这一情况后，不动声色地把他们的房间进行了重新整理，并为他们更换床单。她们把卫生间卫 生清理完毕之后，还顺手把客人及小孩的脏衣服拿到服务中心去洗涤、熨干。当他们把衣服送到房间去时，把客 人感动得说不出话来了。
什么是细节服务
易忽略的服务 很简单的服务
感动人的服务 有魅力的服务
在服务行业中，想要让宾客认可我们的服务、做到优质服务，必不 可少的、也是我们最容易忽略的就是细节服务。
虽然客宾的具体需求从表面上看来，虽然形形色色、不一而足，要 求似乎也很高，但细究起来，其实要求并不高，也很简单：一个温 馨的笑容，或是一声亲切的问候，一个关切的动作，一番诚恳的道 歉……这些往往会胜过美丽的许诺千百倍。
此时，于主管也正忙得团团转，但他多方协调处理，陆续派技师前去服务，并且诚恳地对客人讲：“今天，因为我 工作失误，没有按我们的承诺，在规定的时间内为您提供服务，所以今天您所有的消费由我个人承担。”随后，于 主管又对收银做了细致的安排交待。
客人消费结束回房间后，打电话到桑拿部，让服务员一定拿账单去结账。这时，于主管来到客人房间，客人开门就 讲：“小于，今天就冲你如此用心工作，如此诚信，如此敢承担责任，今天的账我一定要结。并且，不挂账，不打 折，否则，我于心不忍。”客人说完，将近500元的账用现金付款。
客房中心的文员小黄听了客人的要求后，说：“高小姐，我们客房这里没有多齿的梳子，我想想办法，找到后立刻 给您送到房间里。”放下电话后，小黄立刻与饭店的美容室联系，很快借了一把多齿的梳子送到高小姐的房间，高 小姐非常高兴，打电话到客房中心致谢。
第二天早上，客房部陈经理照例阅读客房中心的工作记录要点，发现了小黄关于客人需要多齿梳子的记录，并称曾 经碰到过多次，许多客人都有这种需求，因此建议客房问租借物品服务中应增加这种梳子，以方便客人，或者客房 内增加电吹风后，客人自己吹头发较多的需求变化。
就这样，也正是这“此时无声胜有声”的细节服务，为酒店又留下了一个个忠诚的客人。
2案例
这账我来付
今年4月19日，正值潍坊风筝盛会，四海宾朋云集潍坊。
在这大好时机下，“东方”也是宾客盈门。晚上，为解除一天的劳累，客人纷纷来到了“东方”桑拿。面对如此多 的客人，“东方”桑拿真有点应接不暇，服务员疾走如飞，技师们忙得连轴转，但服务上不到位的问题还是出来了 ，有四位做足道的客人因不能及时享受到服务，而找到于会亮主管投诉。