生物化学练习题

氨基酸代谢一、名词解释1．必需氨基酸:指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。

2．联合脱氨基作用:转氨基与谷氨酸氧化脱氨或是嘌呤核苷酸循环联合脱氨，以满足机体排泄含氮废物的需求。

3．转氨基作用:指的是一种α-氨基酸的α-氨基转移到一种α-酮酸上的过程。

4.一碳单位:一碳单位就是指具有一个碳原子的基团。

指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基及亚氨甲酰基等。

5.γ-谷氨酰基循环:是指氨基酸从肠粘膜细胞吸收，通过定位于膜上的γ－谷氨酰转肽酶催化使吸收的氨基酸与G－SH反应，生成γ－谷氨酰基－氨基酸而将氨基酸转入细胞内的过程。

由于该过程具有循环往复的性质，故称其为r－谷氨酰循环。

6.鸟氨酸循环:指氨与二氧化碳通过鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。

7.嘌呤核苷酸循环:指骨骼肌中存在的一种氨基酸脱氨基作用方式.转氨基作用中生成的天冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸(IMP)作用生成腺苷酸代琥珀酸,后者在裂解酶作用下生成延胡索酸和腺嘌呤核苷酸,腺嘌呤核苷酸在腺苷酸脱氨酶作用下脱掉氨基又生成IMP的过程.8.苯酮酸尿症:即苯丙酮尿症指体内苯丙氨酸羧化酶缺陷，苯丙氨酸不能正常转变成酪氨酸，因此苯丙氨酸经转氨作用生成苯丙酮酸、苯乙酸等，并从尿里排出一种遗传性疾病。

9.多胺:多胺是一类含有两个或更多氨基的化合物，其合成的原料为鸟氨酸，关键酶是鸟氨酸脱羧酶。

四、问答题1、简述丙氨酸－葡萄糖循环及其生理意义。

答：肌肉中的氨基酸将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，后者经血液循环转运至肝脏经过联合脱氨基作用再脱氨基，放出的氨用于合成尿素；生成的丙酮酸经糖异生转变为葡萄糖后再经血液循环转运至肌肉重新分解产生丙酮酸，丙酮酸再接受氨基生成丙氨酸。

丙氨酸和葡萄糖反复地在肌肉和肝之间进行氨的转运，故将这一循环过程称为丙氨酸-葡萄糖循环。

生理意义：是肌肉与肝之间氨的转运形式。

使肌肉中的氨以无毒的丙氨酸形式运送至肝，同时肝也为肌肉提供了生成丙酮酸的葡萄糖。

2．试述谷氨酰胺的生成和生理作用。

答：ＮＨ3与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下，由ＡＴＰ合成供能，合成谷氨酰胺。

谷氨酰胺经血液运往肝、肾后，在谷氨酰胺酶的作用下水解释放出ＮＨ3并生成谷氨酸。

谷氨酰胺既是ＮＨ3的运输形式，也是ＮＨ3存储与解毒的形式。

3．鸟氨酸循环与三羧酸循环有何联系。

答：鸟氨酸循环与三羧酸循环之间的联系：天冬氨酸提供氨，使瓜氨酸转变为精氨酸，天冬氨酸本身转变为延胡索酸进入三羧酸循环，最后又生成草酰乙酸，通过谷草转氨酶又生成天冬氨酸，因此，天冬氨酸→鸟氨酸循环→延胡索酸→三羧酸循环→天冬氨酸，这样周而复始相互促进两个循环的进行。

即通过延胡索酸和天冬氨酸，可使尿素与三羧酸循环联系起来。

4．嘌呤核苷酸循环与三羧酸循环有何联系。

答：三羧酸循环提供草酰乙酸，通过谷草转氨酶生成天冬氨酸，后者提供氨气使次黄嘌呤核苷酸转变为嘌呤核苷酸，提供氨气的天冬氨酸转变为延胡索酸又不断进入三羧酸循环。

因此，三羧酸循环-转氨-嘌呤核苷酸循环-三羧酸循环，周而复始相互促进两个循环的进行。

5．体内氨基酸除了作为合成蛋白质的原料外，还可转变成其它多种含氮的生理活性物质。

试列举氨基酸与下列含氮物质的关系。

（1）嘌呤核苷酸（2）儿茶酚胺（3）精脒、精胺答：（1）.谷氨酰胺，天冬氨酸，甘氨酸是嘌呤核苷酸合成的原料。

（2）.酪氨酸是儿茶酚胺的合成原料。

（3）.鸟氨酸是精脒、精胺的合成原料。

6、为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用？答：1、在氨基酸合成过程中，转氨基反应是氨基酸合成的主要方式，许多氨基酸的合成可以通过转氨酶的催化作用，接受来自谷氨酸的氨基而形成。

2、在氨基酸的分解过程中，氨基酸也可以先经转氨酶作用把氨基酸上的氨基转移到α-酮戊二酸上形成谷氨酸，谷氨酸在酶的作用下脱去氨基。

脂类代谢三、名词解释1、必需脂肪酸：必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸2、脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油并释放入血液，被其他组织氧化利用，该过程称为脂肪动员。

3．酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。

4、载脂蛋白：血浆脂蛋白中的蛋白质部分称为载脂蛋白，主要分A、B、C、D、E五类，主要在肝(部分在小肠)合成，载脂蛋白是构成血浆脂蛋白的重要组分。

5．脂蛋白：与蛋白质结合在一起形成的脂质-蛋白质复合物。

脂蛋白中脂质与蛋白质之间没有共价键结合，多数是通过脂质的非极性部分与蛋白质组分之间以疏水性相互作用而结合在一起。

6．VLDL ：极低密度脂蛋白（VLDL）的主要功能是运输肝脏中合成的内源性甘油三酯。

无论是血液运输到肝细胞的脂肪酸，或是糖代谢转变而形成的脂肪酸，在肝细胞中均可合成甘油三酯。

7．CM ：主要含有外源性甘油三酯，是运输外源性甘油三酯及胆固醇的主要形式。

8．HDL ：高密度脂蛋白是人体的主要脂蛋白之一，是血脂代谢的基本物质，具有清除血管内多余血脂、清除血垢、清洁血管的作用。

9．磷脂酶A1：作用于甘油的第1位酯键，使甘油磷脂的第一个脂肪酸水解下来。

10.类脂：主要是指在结构或性质上与油脂相似的天然化合物。

11.脂类：由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类，这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。

12.磷脂：也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。

磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。

13.ACP：是一个相对分子质量低的蛋白质，它在脂肪酸合成中的作用犹如辅酶A在脂肪酸降解中的作用。

14．LDL :低密度脂蛋白（LDL）是由极低密度脂蛋白（VLDL）转变而来。

主要功能是把胆固醇运输到全身各处细胞，运输到肝脏合成胆酸。

15．脂肪酸的β氧化：脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子被氧化成羧基，生成含有两个碳原子的乙酰辅酶A，和较原来少两个碳原子的脂肪酸。

四、问答题1．脂肪在机体的能量代谢中有何作用？并叙述脂类消化吸收的特点。

答：作用：1.在大多数生物中脂肪是能量储存的主要形式 2.类脂，特别是磷脂和胆固醇是细胞膜的主要组成成分，起着维持细胞的完整，区隔细胞内部的不同结构作用。

3.有些特殊的脂质还起着某些特殊的作用。

特点：①主要部位在小肠。

②需胆汁酸盐的参与。

③有两条吸收途径，中短链脂肪酸通过门静脉系统吸收，长链脂肪酸、胆固醇、磷脂等通过淋巴系统吸收。

④甘油三酯在小肠粘膜细胞中需进行再合成。

⑤需载脂蛋白参与。

2．简述机体利用脂肪氧化分解供能需要经过哪些步骤，才能使脂肪中所蕴涵的能量充分释放？答：1.脂肪酸在ATP、Co-SH、Mg2+存在下，由位于内质网及线粒体外膜的脂酰CoA合成酶活化生成脂酰CoA.2长链脂酰-CoA分子通过肉碱-脂酰转移酶的催化下进入线粒体内膜。

3.脂肪酸通过氧化，水合，氧化，断裂形成乙酰CoA.4.乙酰CoA通过三羧酸循环氧化产能，B-氧化产生 FADH和NADH进入电子传递链产能。

3.1mol软脂酸氧化分解为CO2和H2O净生成多少摩尔ATP,请写出哪些过程发生能量变化。

答：FAD+脂酰CoA--反式△2烯酰CoA+FADH,NAD+ +L-3-羟脂酰-CoA--B-酮脂酰-CoA+NADH,B-酮脂酰-CoA+NADH--乙酰CoA+脂酰CoA,脂肪酸+2ATP--脂酰CoA+ADP+PI 每个乙酰CoA经过三羧酸循环可产生10个ATP，FADH可产生1.5个ATP,NADH可产生2.5个ATP,该过程一共经过七个循环产生8个乙酰CoA，7个FADH,7个NADH,所以产生108个ATP,减去活化用的2个ATP,所以产生106个ATP.4.请比较脂肪酸的β氧化与脂肪酸的生物合成的主要不同点。

答： (1)进行的部位不同，脂肪酸β-氧化在线粒体内进行，脂肪酸的合成在胞液中进行。

(2)主要中间代谢物不同，脂肪酸β-氧化的主要中间产物是乙酰CoA，脂肪酸合成的主要中间产物是丙二酸单酚 CoA。

(3)脂肪酰基的转运载体不同，脂肪酸β-氧化的脂肪酰基转运载体是CoA，脂肪酸合成的脂肪酰基转运载体是ACP 。

(4)参与的辅酶不同，参与脂肪酸β-氧化的辅酶是FAD和NAD，参与脂肪酸合成的辅酶是NADPH。

(5)脂肪酸β-氧化不需要co2，而脂肪酸的合成需要co2。

(6)反应发生时ADP/ATP比值不同，脂肪酸β-氧化在 ADP/ATP 比值高时发生，而脂肪酸合成在ADP/ATP比值低时进行。

(7)柠檬酸发挥的作用不同，柠檬酸对脂肪酸β-氧化没有激活作用，但能激活脂肪酸的生物合成。

(8)脂酰CoA的作用不同，脂酰辅酶a对脂肪酸β-氧化没有抑制作用，但能抑制脂肪酸的生物合成。

5．酮体是如何产生并被利用的，酮体的产生有着怎样的生理意义？答：生成：两个乙酰辅酶A被硫解酶催化生成乙酰乙酰辅酶A，乙酰乙酰CoA 再与第三个乙酰CoA分子结合，形成3-羟基-3-甲基戊二酰CoA，HMG CoA被HMG CoA 裂解酶（HMG CoA lyase）裂解，形成乙酰乙酸和乙酰CoA，乙酰乙酸在β-羟丁酸脱氢酶的催化下，用NADH还原生成β羟丁酸，乙酰乙酸自发或由乙酰乙酸脱羧酶催化脱羧，生成丙酮。

(1)酮体是脂酸在肝内正常的中间代谢产物，是甘输出能源的一种形式；（2）酮体是肌肉尤其是脑的重要能源。

酮体分子小，易溶于水，容易透过血脑屏障。

体内糖供应不足（血糖降低）时，大脑不能氧化脂肪酸，这时酮体是脑的主要能源物质。

6．脂肪酸的生物合成在胞液中进行，作为合成原料的乙酰CoA是怎样从线粒体转移至胞液的。

答：乙酰CoA不能自由透过线粒体内膜，要通过柠檬酸一丙酮酸循环这种穿梭机制来实现。

首先在线粒体内，乙酰CoA与草酰乙酸经柠檬酸合酶催化缩合成柠檬酸，经由线粒体内膜上柠檬酸转运体协助进入胞液。

胞液中柠檬酸裂解酶催化裂解为乙酰CoA和草酰乙酸(要消耗ATP)。

乙酰CoA可用以合成脂肪酸，而草酰乙酸转变成丙酮酸，经线粒内膜上丙酮酸转运体协助进入线粒体，故称柠檬酸一丙酮酸循环。

7.乙酰CoA在脂类代谢中有哪些作用答：乙酰CoA是糖、脂肪、氨基酸氧化时的重要中间产物。

乙酰CoA是能源物质代谢的重要中间代谢产物，在体内能源物质代谢中是一个枢纽性的物质。

糖、脂肪、蛋白质三大营养物质通过乙酰CoA汇聚成一条共同的代谢通路——三羧酸循环和氧化磷酸化，经过这条通路彻底氧化生成二氧化碳和水，释放能量用以ATP 的合成。

乙酰CoA是合成脂肪酸、酮体等能源物质的前体物质，也是合成胆固醇及其衍生物等生理活性物质的前体物质。