高钾食物表
常见食物含钾量一览表
沙拉酱
160
枣子
பைடு நூலகம்375
红枣（干）
524
豆瓣酱
772
桂圆
248
板栗
442
芝麻酱
342
菠萝
113
莲子（干）
846
番茄酱
989
葡萄
104-151
腰果
680
辣椒酱
222
西瓜
87
核桃
385
水产品：
石榴
231
花生
587
海带
246
椰子
475
葵花籽
491
紫菜（干）
1796
火龙果
20
西瓜籽
612
海参
43
芒果
276
腌制品：
银耳（干）
1588
鳝鱼
688
香肠
453
鱼丸
360
螃蟹
181-232
腊肉
416
鱼排
136
米虾
255
火腿
389
虾皮
617
对虾
215
萝卜干
508
水果类：
龙虾
257
虾酱
196
苹果（一个）
238
河虾
329
牛肉酱
194
橘子（一个）
308
基围虾
250
花生酱
99
香蕉
256
坚果类：
甜面酱
189
梨子
184
桂圆（干）
常见食物含钾量一览表
（以每100克食物中含钾量计算）
食品名称
含钾量(mg)
食品名称
高钾食物列表
调味品类
咸菜类
芥菜干
887
谷类及制品
小麦
麸皮
862
干豆类及制品
赤豆
赤小豆[小豆，红小豆]
860
常见高钾食物列表
畜肉类及制品
猪
猪胆肝
855
坚果、种子类
种子
莲子（干）
846
乳类及制品
奶粉
全脂加糖奶粉
841
干豆类及制品
其他
豌豆
823
干豆类及制品
绿豆
绿豆
787
薯类、淀粉类及制品
薯类
木薯
764
蔬菜类及制品
干豆类及制品
大豆
黄豆[大豆]
1503
干豆类及制品
大豆
豆粕
1391
干豆类及制品
大豆
黑豆[黑大豆]
1377
水果类及制品
亚热带水果
桂圆（干）
1348
坚果、种子类
树坚果
榛子（干）
1244
菌藻类
菌类
蘑菇（干）
1225
干豆类及制品
芸豆
芸豆（红）
1215
菌藻类
菌类
冬菇（干）[毛柄金线菌]
1155
干豆类及制品
蚕豆
蚕豆
常见高钾食物列表
食物类别
食物亚类别
食物名称
每100克含钾量(mg)
谷类及制品
玉米
玉米面（强化豆粉）
3370
菌藻类
菌类
口蘑（白蘑）
3106
乳类及制品
奶粉
牛乳粉（多维奶粉）
1910
干豆类及制品
大豆
黄豆粉
1890
高钾食物表
食品(>1000) 钾（很高）
食品(500~1000) 钾（中等高）
食品(<500) 钾（低等高）
蘑菇(干) 4660
玉兰片 2260
咖喱粉 2199
干莲子 2057
香菇(干) 1960
黄豆 1800
青豆 1780
紫菜 1640
干贝 1579
豇豆 1520
海带 1503
腐竹 705
火腿 673
酱油(一级) 636
冬笋 587
毛豆 579
苋菜(青) 577
芋头(小) 554
春笋 553
香椿 548
核桃 536
牛肉(酱) 529
荸荠 523
黄酱(稀) 521
甘薯 503
马铃薯 502
菠菜 502
香椿(
苋菜(红) 478
辣椒(干) 1470
萝卜(腌、干) 1388
冬菇 1320
豆腐皮 1306
榨菜 1260
赤小豆 1230
哈士蟆(干) 1180
落花生 1004
蘑菇 1003
银耳 987
榛子 967
虾米 886
西瓜子 834
黄酱(干) 829
葵花子 815
柿饼 795
木耳 773
猪肉松 771
杏仁 716
毛笋 710
炒栗子 381
牛肉(肥瘦) 378
杏 370
水芹菜 360
鲤鱼 359
草鱼 356
牛肝 350
油菜 346
白菜 346
鸡肉 340
荞麦面 337
酱油(二级) 473
香蕉 472
食物中钾含量表
柚子
杏脯干
牛油果
香蕉（特高）
枣子干
榴莲（特高）
无花果干
大树菠萝
奇异果
荔枝干
西梅
提子干
红枣干
杏
芒果
蔬菜
绍菜
青瓜
节瓜
丝瓜
洋葱
冬瓜
罐头蔬菜
圆白萝卜
胡萝卜
荷兰豆
绿豆芽
黄瓜
圆白菜
芦笋
西芹
草菇
蒜头
南瓜
西葫芦
洋葱
蒜头
长豆角
红萝卜
佛手瓜
罐头栗米
青椒
红椒
菠菜
扁豆豇豆Biblioteka 四季豆黄豆芽紫茄子
番茄
大白菜
芋头
西红柿
柿子椒
蒜苗
盖柿
芽菜
苦瓜
鲜竹笋
白菜
椰菜
红椰菜
栗米
茄子
塘蒿
青豆
生菜
芥蓝
急冻杂菜
西洋菜
根类蔬菜
青萝卜
白皮茄子
樱桃番茄
鸡毛菜
娃娃菜
塌棵菜
心里美萝卜
小白菜
鲤鱼
鲢鱼
黄鳝
西兰花豆腐皮
椰菜子羊肉
椰菜花猪腰子
枸杞子牛肉
菜心 白蘑菇
韭菜 银耳
芹菜（特高）
莲藕 大葱
薯仔 荸荠
红苋菜 脆肉瓜
芋头 通菜
马蹄 鲜蘑菇
苦苣菜莴笋叶
空心菜 甘蓝
芥蓝 菠菜
干辣椒（特高）
香菇 茶树菇
海带 木耳
榨菜 花生米
牛肉山药
倭瓜 绿苋菜
油菜 紫菜
青蒜 菠菜
鲜豌豆
无盐酱油
食物中钾含量表
每100克1克=1000毫克低钾《小于150毫克》中钾《150-200毫克》高钾《200-300毫克》特高《大于300毫克》水果苹果苹果酱蓝莓罐头水果西柚柠檬青柠梨菠萝西瓜桃葡萄鸭梨京白梨沙果柚汁荔枝芒果布林沙田柚草莓柑子梨橘橙柑橘杏脯蜜瓜车厘子番荔枝火龙果提子番石榴哈密瓜龙眼木瓜石榴酸木瓜各类干果各类鲜果汁柚子杏脯干牛油果香蕉（特高）枣子干榴莲（特高）无花果干大树菠萝奇异果荔枝干西梅提子干红枣干杏芒果蔬菜绍菜青瓜节瓜丝瓜洋葱冬瓜罐头蔬菜圆白萝卜胡萝卜荷兰豆绿豆芽黄瓜圆白菜芦笋西芹草菇蒜头南瓜西葫芦洋葱蒜头长豆角红萝卜佛手瓜罐头栗米青椒红椒菠菜扁豆豇豆四季豆黄豆芽紫茄子番茄大白菜芋头西红柿柿子椒蒜苗盖柿芽菜苦瓜鲜竹笋白菜椰菜红椰菜栗米茄子塘蒿青豆生菜芥蓝急冻杂菜西洋菜根类蔬菜青萝卜白皮茄子樱桃番茄鸡毛菜娃娃菜塌棵菜心里美萝卜小白菜鲤鱼鲢鱼黄鳝西兰花豆腐皮椰菜子羊肉椰菜花猪腰子枸杞子牛肉菜心白蘑菇韭菜银耳芹菜（特高）莲藕大葱薯仔荸荠红苋菜脆肉瓜芋头通菜马蹄鲜蘑菇苦苣菜莴笋叶空心菜甘蓝芥蓝菠菜干辣椒（特高）香菇茶树菇海带木耳榨菜花生米牛肉山药倭瓜绿苋菜油菜紫菜青蒜菠菜鲜豌豆无盐酱油烤红薯。
各种食物钾含量表
食物钾含量表：降序排列(毫克/100 克)干榛蘑(2493) 干黄豆(1503) 干桂圆(1348) 干紫菜(1796) 脱水甜椒(1443) 墨鱼干(1261)干银耳(1588)干黑豆(1377)干冬菇(1155)小麦胚粉(1523)辣椒粉(1358)鱿鱼干(1131)干小茴香(1104) 绿豆面(1055) 干赤小豆(860) 干绿豆(787) 干青豆(718) 干脑豆(686) 干丁香鱼(664) 金针菜(610) 干虾米(550) 鲜百合(510) 鲜苜蓿(497) 鲜毛豆(478) 鲜酒枣(444) 干条浒苔(410) 鲜竹笋(389) 鲜芋头(378) 酱萝卜(373) 咸榨菜(363) 鲜鞔鱼(357) 鲜鲇鱼(351) 芝麻酱(342) 红尖干辣椒(1085) 雀巢成长奶粉(1010) 干莲子(846) 鲜蛇瓜(763) 鲜慈菇(707) 炒榛子(686)马铃薯粉(1075) 干扁豆(1070)葡萄干(995) 干贝(969)干豌豆(823) 干去皮蚕豆(801)干黑木耳(757) 干豇豆(737) 婴儿牛乳粉(703) 鲜鳟鱼(688) 炒南瓜子(672) 干虾皮(617) 腐竹(553) 干眉豆(525) 干松子仁(502)鲜江虾(683)母乳化奶粉(643) 紫花豆(641) 生花生仁(587) 纽纯素粉(573) 纽纤素粉(540) 鲜马肉(526) 咸萝卜干(508) 黄酱(508) 鲜红胡萝卜缨(493) 椰子(475) 鲜栗子(442)炒葵花子(491) 鲮鱼罐头(480)干香菇(464) 鲜洋姜(458)干红果(440)鲜瘦羊肉(403) 鲜墨鱼(400) 鲜红心萝卜(385) 干核桃(385) 鲜枣(375) 鲜鲅鱼(370) 腌雪里红(369)鲜大麻哈鱼(361) 红花豆(358)干海参(356) 醋(351)甘薯干(353)干百合(344)鲜紫苋菜(340) 咸洋姜(340)鲜鸡胸脯肉(338) 莫桑罗非鱼(338) 鲜鹅肝(336) 干枸杞子(434)鲜蚕豆(391) 鲜白姑鱼(382) 鲜生蚝(375) 力衡全粉(375)芥末(366)鸡蛋粉(357) 鲜火鸡肫(352) 鲜马铃薯(342) 柿饼(339) 鲜颚针鱼(336) 鲜鸽(334) 鲜鲤鱼(334) 鲜香海螺(333) 鲜豌豆(332)海蛰头(331)鲜河虾(329) 鲜乌骨鸡(323 鲜鲮鱼(317) 鲜蘑菇(312) 鲜红娘鱼(308) 鲜大蒜头(302) 魔芋精粉(299)、咸鲅鱼(298)、鲜芭蕉(330)鲜鲳鱼(328) )鲜鳕鱼(321) 鲜鲆(317) 鲜草鱼(312) 鲜荸荠(306) 鲜茭笋(300) 酱黄瓜(299)、鲜生姜(295)、鲜菠萝蜜肉(330) 鲜红皮葱(329)瘦鲜驴肉(325) 鲜青鱼(325)苦荞麦粉(320) 莜麦面(319)猪肉松(313) 鲜乌鳢(313)鲜菠菜(311) 鲜瘦猪肉(305) 鲜牛脑(300) 鲜山楂(299)、鲜鳜鱼(295)、鲜舌鳎(309)鲜蛇鲻(304)鲜金线鱼(300)鲜梅童鱼(299)鲜赤眼鳟(291)绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289)鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)鲜泥鳅(282)、 鲜荠菜(280)、 鲜鳐鱼(277)、 鲜鸡肫(272)、 鲜海鳗(266)、高粱米(281)、 鲜带鱼(280)、 熏醋(276)、 鲜蚕蛹(272)、 干白芝麻(266)、鲜雪里红(281)、 鲜田鸡(280)、 鲜油予(275)、 干山药(269)、 鲜鲽(264)、海棠果楸子干(263)、 鲜黄鳝(263)、 鲜鲐鱼(263)、 鲜荞菜(262) 鲜海虾(228)、 鲜火鸡胸脯肉(227)、 鲜老板鱼(227)、 鲜蒜苗(226) 鲜黄皮果(226)、 鲜杏(226)、 鲜鲜贝(226)、 鲜小鲚鱼(225)鲜大叶芥菜(224)、 鲜观达菜(222)、 浸海带(222)、 鲜鸡肝(222) 鲜红菜苔(221)、 鲜茼蒿(220)、 嫩乳黄瓜(220)、 鲜鸡心(220) 鲜红粉皮石榴(218)、 鲜猪肾(217)、 鲜猪舌(216)、 鲜鳊鱼(215)鲜蓝圆参鱼(215)、 鲜对虾(215)、 燕麦片(214)、 鲜山药(213) 鲜芦笋(213)、 鲜莴苣(212)、 鲜无花果(212)、 鲜喜鱼(211)鲜油菜(210)、 鲜猪肺(210)、 鲜刀豆(209)、 鲜茭白(209) 鲜尖青辣椒(209)、 鲜豆角(207)、 鲜青苋菜(207)、 鲜鳗鲡(207) 鲜苤蓝(190)、 鲜哈蜜瓜(190)、 鲜牛肾(190) 甜面酱(189)、 脱脂奶豆腐(188)、 干西瓜子仁(186)、 干陈皮鲜豌豆苗(174)、 鲜白心甘薯(174)、 鲜白萝卜(173)、 鲜香椿(172) 鲜生菜(170)、 桂花大头菜(170) 鲜蒜黄(168)、 鲜桃(166) 鲜绿皮茄子鲜冬寒菜(280)鲜鲢鱼(277)鲜芫荽(272)酱大头菜(268)干淡菜(264) 鲜鲷(261)、 鲜猪脑(259)、 鲜苦瓜(256)、 鲜鸡(251)、 鲜沙鸡(249)、 鲜鳓鱼(246)、 鲜火鸡肝(244)、 鲜羊肝(241)、 鲜牛舌(236)、 鲜鸭心(233)、 鲜鸭肝(230)、 酱腌地蚕(260)、 鲜平菇(258)、 鲜香蕉(256)、 鱼片干(251)、 鲜桂圆(248)、 鲜银鱼(246)、 鲜芥菜头(243)、 鲜汤菜(239)、 鲜猪肝(235)、 鲜青萝卜(232)、 鲜鳙鱼(229)、 鲜猪心(260)、 鲜龙虾(257)、 鲜甜菜头(254)、 鲜基围虾(250)、 鲜韭菜(247)、 鲜瓢儿白(245)、 鲜藕(243)、 薏米(238)、 花蛤(235)、 鲜樱桃(232)、 鲜堤鱼(228)、 鲜大黄鱼(260)黑米(256) 巧克力(254) 玉米面(249) 鲜海带(246) 鲜鲻鱼(245) 鲜空心菜(243) 鲜白菜苔(236) 豆瓣辣酱(234) 鲜海蟹(232) 鲜小黄鱼(228)鲜泥蚶(207)、 鲜鹌鹑(204)、 鲜菜花(200)、 鲜牛肺(197)、 鲜感鱼(194)、 鲜芹菜茎(206)、 鲜黄颡鱼(202)、 鲜羊心(200)、 鲜甲鱼(196)、 鲜狗母鱼(194)、 鲜鸡翅(205)、 鲜乌鱼蛋(201)、 鲜牡蛎肉(200)、 鲜金针菇(195)、 鲜垅船豆(192)、 鲜鲈鱼(205)鲜龙牙豆(200)鲜菜节(197)鲜海蛎肉(195) 鲜鸭(191)鲜红胡萝卜(190)、(186)干大枣(185)、 鲜牛肝(185)、 鲜苦菜(180)、 鲜发芽豆(179)、 鲜扁豆(178)、 鲜小白菜(178)、 鲜白金瓜(182)、 鲜河蟹(181)鲜西洋菜(179)、 鲜草菇(179)鲜蜜桔(177)、 鲜马心(176) 鲜猪肚(171)、 鲜蜜桃(169)、 毛蛤蜊(164)、 鲜大鲚鱼(161)、 鲜枸杞菜(170)、 鲜青蒜(168)、 鲜西红柿(163)、 干乌梅(161)、(162)、鲜牛肚(162) 鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)鲜橙(159)、 干桑椹(159)、 鲜淡菜(157)、 鲜章鱼(157) 南豆腐(154)、 鲜乌菜(154)、 鲜柑(154)、 多 V 氏谷精(153) 瑞康 2 型全流(153)、 鲜金瓜(152)、 松花鸭蛋(152)、 鲜荔枝(151)干杏仁(106)、 鲜四川红桔(105)、 鲜乌骨鸡蛋黄(105)、 鲜芥蓝 (104) 干无核蜜枣(104)、 鸡蛋黄粉(103)、 鲜黄瓜(102)、 干南瓜子仁(102) 鲜萝卜缨(101)、 鲜羊肚 (101)、 鲜牛俐生菜(100)、 鲜鸭翅(100) 维凯粉(100)、 田螺(98)、 鲜梨(97)、 臭腐乳(96)鲜笋瓜(96)、 鲜秋葵(95)、 鲜鸡蛋黄(95)、 鲜西葫芦 (92)大白菜(90)、 鲜金丝瓜(90)、 鲜香梨 (90) 、 咸韭菜花(89)鲜葫芦(87)、 鲜西瓜(87)、 鲜鸭蛋黄(86)、 鲜红香蕉苹果 (85) 鲜鸭胰(84)、 鲜鸭蛋白(84)、 鲜青香蕉苹果 (83) 、 鲜莱阳梨 (82) 红腐乳(81)、 鲜冬瓜(78)、 鲜胡子鲇(78)、 鲜鸭梨 (77)鲜佛手瓜(76)、 蚶子(76)、 奶酪(75)、 螺蛳(75)鲜鹅蛋(74)、 鲜葫子(73)、 鲜白瓜(70)、 鲜面西胡瓜(70)水面筋(69)、 干骆驼掌(69)、 鲜绿豆芽(68) 、 鲜灵蜜瓜 (62) 糖尿病立适康(61)、 干芡实米(60)、 特级粳米(58)、 干茯苓(58)鲜猪血(56)、 鲜牛大肠(55)、 鲜芦柑(54)、 维思多曲奇(50)大麦(49)、 鲜骆驼蹄(48)、 鲜猪蹄筋(46)、 干砂仁(46)油面筋(45)、 鲜猪大肠(44)、 鲜鸭舌(44)、 鲜海参(43)鲜节瓜(40)、 鲜鹅蛋白(36)、 藕粉(35)、 鲜桑椹(32)鲜鸭掌(28)、 蜂蜜(28)、 干甘草(28)、 河蚌(27)烤麸(25)、 河蚬(25)、 鲜橄榄(23)、 鲜牛蹄筋(23)鲜香菇(20)、 鲜木瓜(18)、 鲜小西胡瓜(18)、 熟猪蹄 (18) 粉丝(18)、 鲜西兰花干白果(17) 、 泡鱿鱼(16) 鲜紫葡萄(151)、 鲜杨梅(149)、 鲜羊脑(146)、 鲜猕猴桃(144)、 干海冻菜(141)、 鲜甜瓜(139)、 糯米(137)、 鲜鸡血(136)、鲜柿(151)、 鲜莴苣叶(148)、 鲜南瓜(145)、 鲜小葱(143)、 鲜落葵(140)、 鲜羊肺(139)、 鲜芹菜叶(137)、 鲜鸭肠(136)、 酸奶(150)、 松花鸡蛋(148)、 鲜大葱(144)、 鲜柿子椒(142)、狗肉(140)、 鲜芒果(138)、 鲜菜瓜(136)、 鲜蛇鲻(136)、 鲜茴香菜(149)鲜洋葱(147)鲜玉皇李(144)鲜茄子(142) 鲜蛏子(140)鲜鹌鹑蛋(138)鲜长茄子(136)鲜鲍鱼(136) 高蛋白酸奶(135)、 鲜羊乳(135)、 鲜鸭蛋(135)、 鲜榆钱(134)鲜海鲫鱼(133)、 鲜草莓(131)、 鲜杨桃(128)、 鲜鸡蛋白(132)、 鲜虾虎(132)、 干菊花(132) 鲜红心甘薯(130)、干桂圆肉(129)、 特一小麦粉(128) 牛肉松(128)、 鲜福桔(127)、 鲜鸭胸脯肉(126)鲜中国鲎(125)、 特二小麦粉(124)、鲜卷心菜(124)、 鲜小叶桔(124) 鲜菜豆(123)、 鲜苹果(119)、 鲜丝瓜(115)、 鲜凉薯(111)、 鲜蛤蜊(109)、 鲜枇杷(122)、 鲜文旦柚(119)、 鲜菠萝(113)、 籼米(109)、 干发菜(108)、 鲜木梨(121)、 鲜荷兰豆(116)、 鲜豇豆(112)、 鸡肉松(109)、 鲜鸡爪(108)、 红皮鸡蛋(121)竹笋干(115)鲜芸豆(112) 牛乳(109) 北豆腐(106)芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头(8)土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8) 、鲜方瓜(4)味精(4)、维思多淀粉(4)、安素粉(1)除了记住哪些食物不能吃之外，如何避免摄入含钾高食物的食用方法： (1)不用菜汤或肉汤拌饭。
常见食物含钾量一览表
3.日常食谱中含钾量比较高的食物可简单记为豆类制品，腌制品，海产品，坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。
4.一天摄入的钾，总量控制在2000mg以内。
43
芒果
276
葡萄干
995
海蜇
331
蛇果（一个）
28
松子
1007
牡蛎
200
樱桃
262
芝麻
266
鲜贝
226
猕猴桃
232
杏仁
693
鲍鱼
136
蜜桃
332
开心果
735
扇贝
122
柚子
119
奶类：
蛏子
140
枇杷
122
牛奶
109
田螺
98
草莓
131
酸奶
150
注意：
1.含钾量低：＜150mg；含钾量中等：150mg-250mg；含钾量高：＞250mg。
白萝卜
173
鸭胸脯
126
蚕豆
391
茄子
142
鸡胸脯
338
毛豆
478
洋葱
147
猪肝
235
豌豆
332
芋头
378
猪肚
171
扁豆
439
辣椒
209
猪舌
216
豆角
207
菌菇类、制成品：
猪蹄
54
四季豆
196
平菇
258
猪耳
58
荷兰豆
116
杏鲍菇
各种食物钾含量表
食物钾含量表：降序排列（毫克/100克）干榛蘑(2493) 干紫菜(1796) 干银耳(1588) 小麦胚粉(1523)干黄豆(1503) 脱水甜椒(1443) 干黑豆(1377) 辣椒粉(1358)干桂圆(1348) 墨鱼干(1261) 干冬菇(1155) 鱿鱼干(1131)干小茴香(1104) 红尖干辣椒(1085) 马铃薯粉(1075) 干扁豆(1070) 绿豆面(1055) 雀巢成长奶粉(1010) 葡萄干(995) 干贝(969)干赤小豆(860) 干莲子(846) 干豌豆(823) 干去皮蚕豆(801)干绿豆(787) 鲜蛇瓜(763) 干黑木耳(757) 干豇豆(737)干青豆(718) 鲜慈菇(707) 婴儿牛乳粉(703) 鲜鳟鱼(688)干脑豆(686) 炒榛子(686) 鲜江虾(683) 炒南瓜子(672)干丁香鱼(664) 母乳化奶粉(643) 紫花豆(641) 干虾皮(617)金针菜(610) 生花生仁(587) 纽纯素粉(573) 腐竹(553)干虾米(550) 纽纤素粉(540) 鲜马肉(526) 干眉豆(525)鲜百合(510) 咸萝卜干(508) 黄酱(508) 干松子仁(502) 鲜苜蓿(497) 鲜红胡萝卜缨(493) 炒葵花子(491) 鲮鱼罐头(480) 鲜毛豆(478) 椰子(475) 干香菇(464) 鲜洋姜(458) 鲜酒枣(444) 鲜栗子(442) 干红果(440) 干枸杞子(434)干条浒苔(410) 鲜瘦羊肉(403) 鲜墨鱼(400) 鲜蚕豆(391)鲜竹笋(389) 鲜红心萝卜(385) 干核桃(385) 鲜白姑鱼(382)鲜芋头(378) 鲜枣(375) 鲜生蚝(375) 力衡全粉(375) 酱萝卜(373) 鲜鲅鱼(370) 腌雪里红(369) 芥末(366)咸榨菜(363) 鲜大麻哈鱼(361) 红花豆(358) 鸡蛋粉(357)鲜鞔鱼(357) 干海参(356) 甘薯干(353) 鲜火鸡肫(352)鲜鲇鱼(351) 醋(351) 干百合(344) 鲜马铃薯(342)芝麻酱(342) 鲜紫苋菜(340) 咸洋姜(340) 柿饼(339)鲜鸡胸脯肉(338) 莫桑罗非鱼(338) 鲜鹅肝(336) 鲜颚针鱼(336)鲜鸽(334) 鲜鲤鱼(334) 鲜香海螺(333) 鲜豌豆(332) 海蛰头(331) 鲜芭蕉(330) 鲜菠萝蜜肉(330) 鲜红皮葱(329)鲜河虾(329) 鲜鲳鱼(328) 瘦鲜驴肉(325) 鲜青鱼(325)鲜乌骨鸡(323 )鲜鳕鱼(321) 苦荞麦粉(320) 莜麦面(319)鲜鲮鱼(317) 鲜鲆(317) 猪肉松(313) 鲜乌鳢(313) 鲜蘑菇(312) 鲜草鱼(312) 鲜菠菜(311) 鲜舌鳎(309)鲜红娘鱼(308) 鲜荸荠(306) 鲜瘦猪肉(305) 鲜蛇鲻(304)鲜大蒜头(302) 鲜茭笋(300) 鲜牛脑(300) 鲜金线鱼(300)魔芋精粉(299)、酱黄瓜(299)、鲜山楂(299)、鲜梅童鱼(299)咸鲅鱼(298)、鲜生姜(295)、鲜鳜鱼(295)、鲜赤眼鳟(291)绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289) 鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)鲜泥鳅(282)、高粱米(281)、鲜雪里红(281)、鲜冬寒菜(280)鲜荠菜(280)、鲜带鱼(280)、鲜田鸡(280)、鲜鲢鱼(277)鲜鳐鱼(277)、熏醋(276)、鲜油予(275)、鲜芫荽(272)鲜鸡肫(272)、鲜蚕蛹(272)、干山药(269)、酱大头菜(268)鲜海鳗(266)、干白芝麻(266)、鲜鲽(264)、干淡菜(264)海棠果楸子干(263)、鲜黄鳝(263)、鲜鲐鱼(263)、鲜荞菜(262)鲜鲷(261)、酱腌地蚕(260)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)鲜猪脑(259)、鲜平菇(258)、鲜龙虾(257)、黑米(256)鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜甜菜头(254)、巧克力(254)鲜鸡(251)、鱼片干(251)、鲜基围虾(250)、玉米面(249)鲜沙鸡(249)、鲜桂圆(248)、鲜韭菜(247)、鲜海带(246)鲜鳓鱼(246)、鲜银鱼(246)、鲜瓢儿白(245)、鲜鲻鱼(245)鲜火鸡肝(244)、鲜芥菜头(243)、鲜藕(243)、鲜空心菜(243)鲜羊肝(241)、鲜汤菜(239)、薏米(238)、鲜白菜苔(236)鲜牛舌(236)、鲜猪肝(235)、花蛤(235)、豆瓣辣酱(234)鲜鸭心(233)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海蟹(232)鲜鸭肝(230)、鲜鳙鱼(229)、鲜堤鱼(228)、鲜小黄鱼(228)鲜海虾(228)、鲜火鸡胸脯肉(227)、鲜老板鱼(227)、鲜蒜苗(226)鲜黄皮果(226)、鲜杏(226)、鲜鲜贝(226)、鲜小鲚鱼(225)鲜大叶芥菜(224)、鲜观达菜(222)、浸海带(222)、鲜鸡肝(222)鲜红菜苔(221)、鲜茼蒿(220)、嫩乳黄瓜(220)、鲜鸡心(220)鲜红粉皮石榴(218)、鲜猪肾(217)、鲜猪舌(216)、鲜鳊鱼(215)鲜蓝圆参鱼(215)、鲜对虾(215)、燕麦片(214)、鲜山药(213)鲜芦笋(213)、鲜莴苣(212)、鲜无花果(212)、鲜喜鱼(211)鲜油菜(210)、鲜猪肺(210)、鲜刀豆(209)、鲜茭白(209)鲜尖青辣椒(209)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜鳗鲡(207)鲜泥蚶(207)、鲜芹菜茎(206)、鲜鸡翅(205)、鲜鲈鱼(205)鲜鹌鹑(204)、鲜黄颡鱼(202)、鲜乌鱼蛋(201)、鲜龙牙豆(200)鲜菜花(200)、鲜羊心(200)、鲜牡蛎肉(200)、鲜菜节(197)鲜牛肺(197)、鲜甲鱼(196)、鲜金针菇(195)、鲜海蛎肉(195)鲜感鱼(194)、鲜狗母鱼(194)、鲜垅船豆(192)、鲜鸭(191)鲜红胡萝卜(190)、鲜苤蓝(190)、鲜哈蜜瓜(190)、鲜牛肾(190)甜面酱(189)、脱脂奶豆腐(188)、干西瓜子仁(186)、干陈皮(186)干大枣(185)、鲜牛肝(185)、鲜白金瓜(182)、鲜河蟹(181)鲜苦菜(180)、鲜发芽豆(179)、鲜西洋菜(179)、鲜草菇(179)鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜蜜桔(177)、鲜马心(176)鲜豌豆苗(174)、鲜白心甘薯(174)、鲜白萝卜(173)、鲜香椿(172)鲜猪肚(171)、鲜枸杞菜(170)、鲜生菜(170)、桂花大头菜(170)鲜蜜桃(169)、鲜青蒜(168)、鲜蒜黄(168)、鲜桃(166)毛蛤蜊(164)、鲜西红柿(163)、鲜绿皮茄子(162)、鲜牛肚(162)鲜大鲚鱼(161)、干乌梅(161)、鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)鲜橙(159)、干桑椹(159)、鲜淡菜(157)、鲜章鱼(157)南豆腐(154)、鲜乌菜(154)、鲜柑(154)、多V氏谷精(153)瑞康2型全流(153)、鲜金瓜(152)、松花鸭蛋(152)、鲜荔枝(151)鲜紫葡萄(151)、鲜柿(151)、酸奶(150)、鲜茴香菜(149)鲜杨梅(149)、鲜莴苣叶(148)、松花鸡蛋(148)、鲜洋葱(147)鲜羊脑(146)、鲜南瓜(145)、鲜大葱(144)、鲜玉皇李(144)鲜猕猴桃(144)、鲜小葱(143)、鲜柿子椒(142)、鲜茄子(142)干海冻菜(141)、鲜落葵(140)、狗肉(140)、鲜蛏子(140)鲜甜瓜(139)、鲜羊肺(139)、鲜芒果(138)、鲜鹌鹑蛋(138)糯米(137)、鲜芹菜叶(137)、鲜菜瓜(136)、鲜长茄子(136)鲜鸡血(136)、鲜鸭肠(136)、鲜蛇鲻(136)、鲜鲍鱼(136)高蛋白酸奶(135)、鲜羊乳(135)、鲜鸭蛋(135)、鲜榆钱(134)鲜海鲫鱼(133)、鲜鸡蛋白(132)、鲜虾虎(132)、干菊花(132)鲜草莓(131)、鲜红心甘薯(130)、干桂圆肉(129)、特一小麦粉(128) 鲜杨桃(128)、牛肉松(128)、鲜福桔(127)、鲜鸭胸脯肉(126)鲜中国鲎(125)、特二小麦粉(124)、鲜卷心菜(124)、鲜小叶桔(124) 鲜菜豆(123)、鲜枇杷(122)、鲜木梨(121)、红皮鸡蛋(121)鲜苹果(119)、鲜文旦柚(119)、鲜荷兰豆(116)、竹笋干(115)鲜丝瓜(115)、鲜菠萝(113)、鲜豇豆(112)、鲜芸豆(112)鲜凉薯(111)、籼米(109)、鸡肉松(109)、牛乳(109)鲜蛤蜊(109)、干发菜(108)、鲜鸡爪(108)、北豆腐(106)干杏仁(106)、鲜四川红桔(105)、鲜乌骨鸡蛋黄(105)、鲜芥蓝(104)干无核蜜枣(104)、鸡蛋黄粉(103)、鲜黄瓜(102)、干南瓜子仁(102) 鲜萝卜缨(101)、鲜羊肚(101)、鲜牛俐生菜(100)、鲜鸭翅(100)维凯粉(100)、田螺(98)、鲜梨(97)、臭腐乳(96)鲜笋瓜(96)、鲜秋葵(95)、鲜鸡蛋黄(95)、鲜西葫芦(92)大白菜(90)、鲜金丝瓜(90)、鲜香梨(90)、咸韭菜花(89)鲜葫芦(87)、鲜西瓜(87)、鲜鸭蛋黄(86)、鲜红香蕉苹果(85)鲜鸭胰(84)、鲜鸭蛋白(84)、鲜青香蕉苹果(83)、鲜莱阳梨(82)红腐乳(81)、鲜冬瓜(78)、鲜胡子鲇(78)、鲜鸭梨(77)鲜佛手瓜(76)、蚶子(76)、奶酪(75)、螺蛳(75)鲜鹅蛋(74)、鲜葫子(73)、鲜白瓜(70)、鲜面西胡瓜(70)水面筋(69)、干骆驼掌(69)、鲜绿豆芽(68)、鲜灵蜜瓜(62)糖尿病立适康(61)、干芡实米(60)、特级粳米(58)、干茯苓(58)鲜猪血(56)、鲜牛大肠(55)、鲜芦柑(54)、维思多曲奇(50)大麦(49)、鲜骆驼蹄(48)、鲜猪蹄筋(46)、干砂仁(46)油面筋(45)、鲜猪大肠(44)、鲜鸭舌(44)、鲜海参(43)鲜节瓜(40)、鲜鹅蛋白(36)、藕粉(35)、鲜桑椹(32)鲜鸭掌(28)、蜂蜜(28)、干甘草(28)、河蚌(27)烤麸(25)、河蚬(25)、鲜橄榄(23)、鲜牛蹄筋(23)鲜香菇(20)、鲜木瓜(18)、鲜小西胡瓜(18)、熟猪蹄(18)粉丝(18)、鲜西兰花(17)、干白果(17)、泡鱿鱼(16)芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头(8)土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8)、鲜方瓜(4)味精(4)、维思多淀粉(4)、安素粉(1)除了记住哪些食物不能吃之外，如何避免摄入含钾高食物的食用方法：（1）不用菜汤或肉汤拌饭。
介绍富含钾元素的食物
介绍富含钾元素的食物
富含钾元素的食物有很多种，这些食物不仅能够帮助我们维持正常
的生理功能，还能够改善心血管健康和降低高血压的风险。
以下是一
些富含钾元素的食物列表：
1. 烤土豆：土豆是富含钾元素的食物之一，而且非常容易烤制。
每100克土豆中含有420毫克的钾元素。
2. 煮熟的白豆：白豆不仅是富含纤维和蛋白质的食物，100克白豆中还含有约500毫克的钾元素。
3. 番茄汁：如果您想要补充足够的钾元素，番茄汁是一个不错的选择。
每100克番茄汁中含有250毫克左右的钾元素。
4. 熟土豆泥：土豆泥不仅可以作为一道美味的菜肴，100克土豆泥中还能提供大约380毫克的钾元素。
5. 奇异果：这种美味的水果不仅富含维生素和矿物质，每100克奇异
果中还含有约320毫克的钾元素。
6. 熟豆腐：豆腐是一种营养丰富的食物，100克熟豆腐中还能提供约
100毫克的钾元素。
7. 熟海带：这种富含纤维和维生素的海藻，同时也是富含钾元素的食
物之一，100克熟海带中大约含有300毫克的钾元素。
总之，这些食物不仅能够提供足够的钾元素，还含有其他重要营养成分和抗氧化剂。
通过吃这些食物，我们能够保持身体健康，降低高血压的风险，同时还能够享受美味的口感。
常见高钾食物列表
常见高钾食物列表食物类别食物亚类别食物名称每100克含钾量(mg)谷类及制品玉米玉米面（强化豆粉）3370菌藻类菌类口蘑（白蘑）3106乳类及制品奶粉牛乳粉（多维奶粉）1910干豆类及制品大豆黄豆粉1890菌藻类藻类紫菜（干）1796菌藻类菌类银耳（干）[白木耳] 1588谷类及制品小麦小麦胚粉1523干豆类及制品大豆黄豆[大豆] 1503干豆类及制品大豆豆粕1391干豆类及制品大豆黑豆[黑大豆] 1377水果类及制品热带、亚热带水果桂圆（干）1348坚果、种子类树坚果榛子（干）1244 菌藻类菌类蘑菇（干）1225 干豆类及制品芸豆芸豆（红）1215 菌藻类菌类冬菇（干）[毛柄金线菌] 1155 干豆类及制品蚕豆蚕豆1117 薯类、淀粉类及制品薯类马铃薯粉1075 干豆类及制品大豆豆腐脑[老豆腐] 1074 干豆类及制品其他扁豆（白）1070 干豆类及制品芸豆芸豆（杂，带皮）1058 干豆类及制品绿豆绿豆面1055 水果类及制品浆果类葡萄干995 调味品类酱番茄酱989 鱼虾蟹贝类贝扇贝（干）[干贝] 969 蔬菜类及制品葱蒜类洋葱（紫皮，脱水）912 调味品类咸菜类芥菜干887 谷类及制品小麦麸皮862 干豆类及制品赤豆赤小豆[小豆，红小豆] 860 畜肉类及制品猪猪胆肝855 坚果、种子类种子莲子（干）846 乳类及制品奶粉全脂加糖奶粉841 干豆类及制品其他豌豆823 干豆类及制品绿豆绿豆787 薯类、淀粉类及制品薯类木薯764 蔬菜类及制品茄果、瓜菜类蛇瓜[蛇豆，大豆角] 763菌藻类藻类海带（干）[江白菜，昆布]761菌藻类菌类木耳（干）[黑木耳，云耳）757畜肉类及制品羊山羊肉（冻）744干豆类及制品其他豇豆737干豆类及制品其他豌豆（花）736菌藻类菌类榛蘑（水发）732干豆类及制品大豆青豆[青大豆] 718禽肉类及制品火鸡火鸡腿708蔬菜类及制品水生蔬菜类慈菇[乌芋，白地果] 707鱼虾蟹贝类鱼鳟鱼[虹鳟] 688坚果、种子类树坚果榛子（炒）686鱼虾蟹贝类虾江虾[沼虾]683肉类：羊肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
常见食物含钾量一览表
冬瓜
78
猪瘦肉
305
蕨菜
292
南瓜
145
牛瘦肉
284
韭菜
247
丝瓜
115
羊瘦肉
403
（水）芹菜
206-212
黄瓜
102
狗肉
140
苋菜
207
苦瓜
256
兔肉
284
花菜
2164
西红柿
163
牛里脊
140
卷心菜
124
山药
213
猪里脊
317
莴笋叶
148
胡萝卜
119
羊里脊
161
蒜苗
桂圆（干）
1348
沙拉酱
160
枣子
375
红枣（干）
524
豆瓣酱
772
桂圆
248
板栗
442
芝麻酱
342
菠萝
113
莲子（干）
846
番茄酱
989
葡萄
104-151
腰果
680
辣椒酱
222
西瓜
87
核桃
385
水产物：
石榴
231
花生
587
海带
246
椰子
475
葵花籽
491
紫菜（干）
1796
火龙果
20
西瓜籽
612
海参
195
猪肠
142
黑豆（整粒）
1377
香菇（水发）
20
鱼虾蟹类：
青豆（整粒）
718
香菇（干）
1225
大都鱼类
食物含钾量成分表 高钾低钾
干蘑菇4660毛豆579姜387瓠瓜180青菜130南瓜69玉兰片2260香菜570脆麻花385冬瓜170面粉120鸡蛋60咖喱粉2199春笋553炒栗子381白萝卜170白薯110鸭蛋60干莲子2057香椿548黄花菜380柿子170梨110挂面46香菇1960荞麦面536韭菜380橙子160干菜100紫葡萄42黄豆1800核桃523杏子370绿豆芽160米90西瓜22青豆1780荸荠502芹菜370空心菜150菜瓜88团粉（干）15紫菜1640马铃薯502鲤鱼359蒜苗150嫩豆腐84面条11干贝1579菠菜497草鱼356芝麻酱140白葡萄71藕粉0豇豆1520藕497牛肝350蒜头130皮蛋70黄瓜海带1503玉米面494白菜346芹菜干辣椒1470百合490鸡肉340茄子萝卜干1388二级酱油473黄豆芽330葱头冬菇1320香蕉472牛肉330丝瓜豆腐皮1306荠菜470猪肉330西葫芦绿豆1298橄榄469红苋菜320鸭梨榨菜1260大葱466青蒜300苹果赤小豆1230豆瓣酱456鲜蘑菇280葡萄哈士蟆1180鲅鱼453玉米（黄）270菠萝落花生1004山药452番茄250慈姑1003味精450丝瓜220银耳987太古菜450扁豆200榛子886鲜蚕豆448苦瓜200虾米967红高粱440西瓜子834紫萝卜头440干黄酱829海螃蟹437葵花子815油菜430柿饼795干红枣430木耳773鲜豌豆425猪肉松771咸猪手421杏仁716羊肝421A 含钾量较多的食物（mg/100g食物）B含钾量较少的食物（mg/100g食物）毛笋710油条411腐竹705绿苋菜410火腿673黄瓜酱408一级酱636雪里蕻401油洋芋590鲜桂圆392冬笋587菜花390。
高钾食物含量表
茼蒿菜
639
香蕉
223
大菜
300
香瓜
195
豌豆苗
614
猕猴果
206
鲍鱼菇
300
人心果
198
小蕃茄
298
龙眼干
251
冬笋
587
龙眼
192
绿花菜
484
杨桃
161
油菜
411
樱桃
162
草菇
394
李子
152
红苋菜
408
哈密瓜
140
孟宗笋
381
番石榴
123
波菜
365
葡萄干
120
黄豆芽
330
黑枣
630
胡萝卜
312
红枣
432
空心菜
287
榴莲
451
凤官菜
284
草莓
262
富含钾的食物
蔬菜
芦笋
绿甜菜
花菜
甘蓝
豆类
马铃薯
南瓜
菠菜
西红柿
笋瓜
萝卜
果汁
柚子汁
橙汁
西红柿汁
蔬菜汁
水果
杏牡蛎
香蕉鲑鱼
哈密瓜扇贝
枣金枪鱼
无花果
芒果其它
油桃谷类
桔子咖啡
木瓜茶
柿子
葡萄干杏仁
麦片
肉类
牛肉面包
鸡肉全麦饼干
羊肉
猪肉
比目鱼
鳕鱼
高钾食物含量表: (每100克食物的含量)
食物名称
含量( mg )
食物名称
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火腿 673
酱油(一级) 636
冬笋 587
毛豆 579
苋菜(青) 577
芋头(小) 554
春笋 553
香椿 548
核桃 536
牛肉(酱) 529
荸荠 523
黄酱(稀) 521
甘薯 503
马铃薯 502
菠菜 502
香椿(腌) 499
藕 497
玉米面 494
牛肉(瘦) 489
苋菜(红) 478
炒栗子 381
牛肉(肥瘦) 378
杏 370
水芹菜 360
鲤鱼 359
草鱼 356
牛肝 350
油菜 346
白菜 346
鸡肉 340
荞麦面 337
酱油(二级) 473
香蕉 472
橄榄 469
大葱 466
淡菜 458
豆瓣酱 456
鲅鱼 453
山药 452
味精 450
蚕豆(鲜) 448
海螃蟹(盐) 437
红枣(干) 430
豌豆(鲜) 425
咸猪肉 421
羊肝 421
油条 411
黄瓜(酱) 408
雪里红 401
桂圆(鲜) 392
姜 387
脆麻花 385
辣椒(干) 1470
萝卜(腌、干) 1388
冬菇 1320
豆腐皮 1306
榨菜 1260
赤小豆 1230
哈士蟆(干) 1180
落花生 1004
蘑菇 1003
银耳 987
榛子 967
虾米 886
西瓜子 834
黄酱(干) 829
葵花子 815
柿饼 795
木耳 773
猪肉松 771
杏仁 716
毛笋 710
含钾较多的食物(mg/100g)
食品(>1000) 钾（很高）
食品(500~1000) 钾（中等高）
食品(<500) 钾（低等高）
蘑菇(干) 4660
玉兰片 2260
咖喱粉 2199
干莲子 2057
香菇(干) 1960
黄豆 1800
青豆 1780
紫菜 1640
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ干贝 1579
豇豆 1520
海带 1503