古人香谱方

香谱--汉藏香文化之交汇

文章来源：香道中国

清代着名医学家赵学敏在

《本草纲目拾遗》

中说:

“王景略曾为织造寅公制藏香，其方云

得自拉藏，予求其法，附载于此”

。赵学敏是清代钱塘人（今浙江杭州）

，与曹雪芹是同时代

的人。他早年业儒，博览群书。对医着本草均有研究。有所得则抄撮成帙达数千卷。乾隆三

十五年（1770

年）选取所编的医书十二种，取其家“利济堂”之名，题作《利济十二种》付梓刊行于世。

《本草纲目拾遗》十卷成书于

1765

年，书中所收集的药物遍及海内外，补正明

代医家李时珍之误，录其未收载的药品

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种，多为民间草药，亦记载了如金鸡纳等少许西

药。书中所说的王景略，似乎难以考证是谁，推断他大概是一位制香的专家。而织造寅公，

指的则是曹雪芹的爷爷———康熙的宠臣，官至江宁织造、兼两淮巡盐御史的曹寅。曹寅不

仅是康熙朝的名士，而且还是一位儒雅的学者。他收集图书文物，在扬州天宁寺设立书局，

校刊刻印了《楝亭十二种》等古籍，主持编辑出版了《全唐诗》

、

《佩文韵府》等着作，为保

存和传播中国传统文化，做了不可磨灭的贡献。

《本草纲目拾遗》中收载的藏香出自西藏，有红藏、黄藏、紫藏之分。作团成饼者良，

如香炷者次之。赵氏说它“气味猛烈，焚之香闻百步外者佳。伪者名京香，不入药用”

。

《本

草纲目拾遗》中所附载的曹府特制的“藏香方”由沉香、檀香、木香、母丁香、细辛、大黄、

乳香、伽南香、水安息、玫瑰瓣、冰片等

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余气味芬香的中药研成细末后，用榆面、火硝、

老醇酒调和制成香饼。赵氏称藏香有开关窍、透痘疹、愈疟疾、催生产、治气秘等医疗保健

的作用，其言不虚。因为制作藏香所用的原料本身就是一些芳香类的植物中药，用其燃烧后

产生的气味，来除秽杀菌、祛病养生。从曹府家制的名贵藏香方，联想起《红楼梦》中贾府

焚香的卫生保健习俗的描写，就不难体会到曹雪芹笔下细腻的中国传统香文化的氛围。

《红楼梦》中记载了

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多种香，秦可卿的卧室里洋溢的是一股“甜香”

，令宝玉欣然入

梦，神游了一回太虚幻境；黛玉的窗前飘出的是一缕“幽香”

，使人感到神清气爽；宝钗的袖

中散发出的是一丝“冷香”

，闻者莫不称奇，而倒霉的妙玉则被一阵“闷香”所熏而昏厥，被

歹徒劫持。具体地说来，书中写了藏香、麝香、梅花香、安魂香、百合香、迷香、檀香、沉

香、木香、冰片、薄荷、白芷等不同品类的香料。香的形状有香饼、盘香、瓣香、线香、末

香等。宁荣府祭祖宗祀神仙开宴会，大观园抚琴弦坐静禅过佳节，焚香都是必不少的仪式。

在那首着名的《中秋夜大观园即景》的联句中，黛玉和湘云便有“香篆销金鼎，脂冰腻玉盆”

的对句。这描述的就是香的另一个品种———篆香。据宋代洪刍的《香谱》载：“香篆，镂木

以为之，以范香尘。为篆文，燃于饮席或佛像前，往往有至二三尺径者。

”篆香又称百刻香。

它将一昼夜划分为一百个刻度，寺院常用其作为计时器来使用。元代着名的天文学家郭守敬

就曾制出过精巧的“屏风香漏”

，通过燃烧时间的长短来对应相应的刻度以计时。这种篆香，

不仅是计时器，还是空气清新剂和夏秋季的驱蚊剂，在民间流传很广。在《红楼梦》中我们

读到诸多的焚香场景：祭祖拜神，宴客会友，抚琴坐禅，熏炉祛病，袅袅香烟，卷舒聚散，

使人感受到肃穆、亲切、高雅、温馨、恬淡、宁谧的情调。

焚香是古代人们抑制霉菌、驱除秽气的一种卫生保健习俗。其与道教、佛教结缘，香花

供养，盛行不衰。

“能使南人敬，修持香火缘”

，世人常用“香火因缘”来说明彼此投机的宿

世缘分。

从中医药学的角度来说，焚香当属外治法中的“气味疗法”

。这是因为制香所使用的

原料，绝大部分是木本或草本类的芳香药物。通过燃烧所产生的气味，可起到免疫避邪、杀

菌消毒、醒神益智、润肺宁心、养生保健的作用。由于所含药物的气味不同，制出来的香便

有品性各异的功能，如解毒杀虫，或润肺止咳，或防腐除霉、镇痛健脾的功用。特别是被称

为“国老”的中药甘草的掺入，则使制出的香气味不烈不燥，变得香甜柔润更加宜人。

《红楼

梦》中亦有用香治病的细节描写。第

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回写道：宝玉在婚礼上揭了新娘的盖头，发现竟不是

朝思暮想的林妹妹后，

旧病复发昏愦起来。

家人连忙，

“满屋里点起安息香来，

定住他的神魂”

。

安息香，

载于唐代的

《新修本草》

，

是安息香科植物青山安息香或白叶安息香的树干受伤后分

泌的树脂，有开窍辟秽、行气活血的功用，临床多用于卒然昏迷、心腹疼痛、产后血晕等症。

第

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回，宝钗在叙述“冷香丸”的配伍时，除了四时之花和水外，也曾说和尚给了一包“异

香异气”的末药作引子，指的就是某种有止咳化痰平喘的芳香药。至于《红楼梦》中所描写

的玫瑰露、梅花点舌丹、十香返魂丹等中成药，都与中医的芳香类药有着不解之缘。

中医的芳香疗法可分为嗅香法、佩香法、燃香法、浴香法、熏香法等。早在汉代，名医

华佗就曾用丁香、

百部等药物制成香囊，

悬挂在居室内，

用来预防

“传尸疰病”

，

即肺结核病。

至于今日风行的药枕、元气袋、减肥巾之类的保健品，都是这种传统香味疗法的现代版。香

不仅仅外用，而且还可以内服。明代医家李时珍的《本草纲目》中就记载用“线香”入药。

书中说：

“今人合香之法甚多，惟线香可入疮科用。其料加减不等，大抵多用白芷、独活、甘

松、三柰、丁香、藿香、藁本、高良姜、茴香、连翘、大黄、黄芩、黄柏之类，为末，以榆

皮面作糊和剂。

”李时珍用线香“熏诸疮癣”

，方法是点灯置桶中，燃香以鼻吸烟咽下。除此

之外，还可“内服解药毒，疮即干”

。