南京工业大学612微生物学历年考研试题
2022年南京工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年南京工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、链霉菌属的菌丝体有两种类型：一是______，具有______功能；二是______，可成熟后分化为______，其上产生的______具有______功能。
2、由一步生长曲线可获得病毒繁殖的两个特征性数据，即潜伏期和裂解量。
前者为______所需的最短的时间，后者为______的平均数目。
3、呼吸链在传递氢或电子的过程中，通过与______反应相偶联，产生了生物的通用能源______，其形成机制可根据英国学者______的______ 学说来解释。
4、在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是______、______、______、______、______和______。
5、蕈菌典型肉质子实体的构造包括______、______、______、______ 和______五个主要部分。
6、微生物代谢类型的多样性表现在：① ______，② ______，③ ______，④ ______，⑤ ______，⑥ ______，⑦ ______。
7、抗生素的作用机制有______、______、______和______。
8、磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：______、______、______。
9、微生物菌种保藏的原理是在______、______、______、______和______等环境条件下，使其处于代谢不活泼状态。
10、外毒素的种类很多，常见的如______、______、______和______ 等。
二、判断题11、存在于白喉棒杆菌和结核分枝杆菌等细胞中的异染粒，其生理功能是作为碳源或能源贮藏物。
（）12、有些假单胞菌可以利用多达90种以上的碳源物质。
（）13、环丝氨酸和青霉素抑制肽聚糖生物合成的机制，都属于代谢类似物对酶的活性中心发生竞争性抑制作用这一类。
（）14、TMV病毒是由约50%ssRNA核心和约50%蛋白质衣壳所组成。
2022年南京工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年南京工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、G－细菌的鞭毛是由基体以及______和______3部分构成，在基体上着生______、______、______和______4个与鞭毛旋转有关的环。
2、艾滋病全名为______，其病原体称为______，英文简写为______。
3、发酵的产能机制都是______，因而产能效率极低。
4、实验室常用的有机氮源有______和______等，无机氮源有______和______等。
为节约成本，工厂中常用______等作为有机氮源。
5、在真核微生物细胞质内存在着沉降系数为______S的核糖体，它是由______S和______S两个小亚基组成，而其线粒体和叶绿体内则存在着______S核糖体，它是由______S和______S两个小亚基组成。
6、在微生物促进人类医疗保健事业发展过程中，曾发生过“六大战役”，即______，______，______，______，______，______。
7、1971年，McCord和Fridovich提出了一个关于厌氧菌氧毒害机制的______学说。
其根据是厌氧菌缺乏______酶，一般也缺乏______酶，因此易受______等的毒害。
8、植物根际微生物对植物有害的方面有______和______等。
9、目前国际上有代表性的菌种保藏机构美国的ATCC仅使用两种保藏方法，即______和______。
10、T细胞在识别抗原的同时也识别自身______。
二、判断题11、固氮菌等的孢囊，除其形成方式与芽孢不同外，其功能（休眠、抗热性）与芽孢相同。
（）12、在分离化能无机自养细菌时，必须使用以硅胶作凝固剂的无机培养基平板。
（）13、在肽聚糖的合成过程中，各个肽聚糖单体间的交联仅靠转肽作用即可完成。
（）14、腺病毒是一种呈二十面体对称的DNA病毒，在其包膜上，长有12个刺突。
（）15、游动孢子只存在于鞭毛菌和子囊菌的无性世代中。
南京工业大学2019年硕士考试大纲612微生物学复习大纲
612《微生物学》复习大纲一、考试的基本要求要求学生系统地理解和掌握微生物学的基础知识、基本理论和基本实验技能。
掌握微生物主要类群的形态与细胞结构、繁殖方式与生活史、生长条件与生长基本规律；掌握微生物的营养类型与培养方法、产能代谢方式；掌握微生物的遗传及育种的原理与方法、生态和分类等知识。
掌握基本的微生物学研究方法及应用技术的原理与规范。
二、考试方式和考试时间闭卷考试，总分150，考试时间为3小时。
三、参考书目（仅供参考）周德庆. 《微生物学教程》（第3版）.北京：高等教育出版社，2012.沈萍，陈向东.《微生物学》（第8版）. 北京：高等教育出版社，2016.袁丽红. 《微生物学实验》. 北京：化学工业出版社，2010.四、试题类型：主要包括填空题、是非题、名词解析、简答题、计算题、论述题等类型，并根据每年的考试要求做相应调整。
五、考试内容及要求第一部分微生物形态、细胞结构与功能掌握：微生物的概念及研究范畴；微生物主要类群包括：细菌、放线菌、霉菌和酵母菌。
微生物形态、大小、原核细胞主要结构和生化组成、真核微生物细胞结构特点、四大类微生物的繁殖方式和菌落特点；掌握显微镜操作、革兰氏染色等基本实验方法的原理与规范。
熟悉：微生物与人类的关系，微生物与科研及生产实践的关系；微生物学史中关键人物的贡献。
第二部分病毒和亚病毒因子掌握：病毒的形态结构、生化组成、增殖方式和生活周期的基本概念，尤其是典型噬菌体的具体形态结构。
烈性噬菌体、温和噬菌体、噬菌体溶源性的概念，以及一步生长曲线的意义。
熟悉：噬菌体对工业发酵的危害及防治措施，了解昆虫病毒用于生物防治的意义以及病毒在基因工程中的应用。
第三部分微生物的营养和培养基掌握：微生物营养的基本概念和原理，包括微生物细胞元素组成、营养要素、常用营养物质、各种营养类型等。
培养基的设计原则与方法，选择培养基、鉴别培养基的原理与实践意义。
熟悉：微生物营养类型划分的依据，营养物质进入细胞的方式。
微生物考研试题题库及答案
微生物考研试题题库及答案一、选择题1、革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是（）A 肽聚糖B 脂多糖C 磷壁酸D 蛋白质答案：C解析：革兰氏阳性菌细胞壁较厚，主要由肽聚糖和磷壁酸组成，磷壁酸是革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分。
2、病毒的遗传物质是（）A DNAB RNAC DNA 或 RNAD DNA 和 RNA答案：C解析：病毒只含有一种核酸，即 DNA 或 RNA，作为其遗传物质。
3、下列微生物中，属于真核微生物的是（）A 细菌B 放线菌C 酵母菌D 蓝细菌答案：C解析：酵母菌属于真菌，具有细胞核等细胞器，属于真核微生物。
细菌、放线菌和蓝细菌都属于原核微生物。
4、微生物生长所需的营养物质中，碳源的作用是（）A 提供能量B 构成细胞物质C 调节渗透压D 以上都是答案：D解析：碳源不仅可以为微生物提供能量，还能构成细胞物质，同时对调节渗透压也有一定作用。
5、细菌的芽孢是（）A 繁殖体B 休眠体C 营养体D 以上都不是答案：B解析：芽孢是细菌在不良环境下形成的休眠体，具有很强的抗逆性。
二、填空题1、微生物的五大共性是体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。
2、原核微生物包括细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体和立克次氏体。
3、真菌的无性孢子有游动孢子、孢囊孢子、分生孢子、节孢子和厚垣孢子。
4、培养基按其用途可分为基础培养基、加富培养基、选择培养基和鉴别培养基。
5、细菌的生长曲线包括迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期四个时期。
三、简答题1、简述革兰氏染色的原理和步骤。
答：革兰氏染色的原理是基于细菌细胞壁结构的差异。
革兰氏阳性菌细胞壁较厚，肽聚糖含量高，交联度大，脂类含量少，乙醇处理时细胞壁脱水，肽聚糖层孔径变小，通透性降低，结晶紫碘复合物被保留在细胞内，呈现紫色；革兰氏阴性菌细胞壁薄，肽聚糖含量少，交联度低，脂类含量高，乙醇处理时脂类溶解，细胞壁通透性增加，结晶紫碘复合物容易被洗脱，再经番红复染呈现红色。
江苏大学612生物化学真题及模拟题
目 录
第一部分 江苏大学612生物化学考研真题2012年江苏大学612生物化学（A卷）考研真题2011年江苏大学612生物化学（A卷）考研真题2010年江苏大学601生物化学（A卷）考研真题2009年江苏大学601生物化学考研真题
2008年江苏大学601生物化学考研真题
2007年江苏大学614生物化学考研真题
2006年江苏大学生物化学考研真题
2005年江苏大学生物化学考研真题
2004年江苏大学生物化学考研真题
第二部分 江苏大学612生物化学考研样卷2016年江苏大学612生物化学考研样卷（A卷）2015年江苏大学612生物化学考研样卷
2014年江苏大学612生物化学考研样卷
2013年江苏大学612生物化学考研样卷。
考研微生物试题答案
考研微生物试题答案一、选择题1. 微生物分类中，属于原核生物的微生物类型是（）。
A. 真菌B. 病毒C. 细菌D. 放线菌答案：C2. 下列哪种微生物是需氧型的？（）。
A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 大肠杆菌D. 梭状芽孢杆菌答案：C3. 革兰氏染色法的主要原理是（）。
A. 根据细胞壁的厚度分类B. 根据细胞膜的流动性分类C. 根据微生物的大小分类D. 根据微生物的形态分类答案：A4. 在微生物代谢过程中，能够进行光合作用的是（）。
A. 细菌B. 放线菌C. 真菌D. 蓝藻答案：D5. 下列关于病毒的描述，正确的是（）。
A. 病毒具有细胞结构B. 病毒只能在活细胞中繁殖C. 病毒可以独立进行新陈代谢D. 病毒属于原核生物答案：B二、填空题1. 微生物按其能源和碳源可以分为光能自养微生物、光能异养微生物、化能自养微生物和__________。
答案：化能异养微生物2. 在微生物学中，__________是指在特定条件下，能够抑制或杀死微生物的生长和繁殖的物质。
答案：抗生素3. 微生物的培养基可以分为天然培养基和__________。
答案：合成培养基4. 革兰氏染色法中，能够与碘液形成复合物的酸性染料是__________。
答案：晶紫5. 病毒的复制方式主要包括吸附、侵入、解包、__________、组装和释放六个阶段。
答案：复制三、简答题1. 简述细菌的基本结构及其功能。
答案：细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、胞质、核糖体和遗传物质。
细胞壁主要由多糖和蛋白质组成，具有保护和支持细胞的作用；细胞膜是半透膜，具有选择性通透性，控制物质的进出；胞质是细胞内的液态物质，含有各种酶和代谢物质；核糖体是蛋白质合成的场所；遗传物质主要为单链或双链的DNA，负责遗传信息的传递和表达。
2. 描述微生物的生长曲线及其各个阶段的特点。
答案：微生物的生长曲线包括滞后期、对数期（指数生长期）、稳定期和死亡期。
滞后期是微生物适应新环境的阶段，生长速度缓慢；对数期是微生物快速繁殖的阶段，细胞数目以指数方式增长；稳定期由于营养物质的耗尽或代谢产物的积累，生长速度减缓，新产生的微生物数量与死亡的数量大致相等；死亡期是微生物因环境恶化大量死亡的阶段。
考研微生物试题及答案详解
考研微生物试题及答案详解考研微生物模拟试题一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小，面积大B. 繁殖速度快C. 需要大量氧气D. 生命力强答案：C2. 细菌的基本形态包括：A. 球形B. 杆形C. 螺旋形D. 所有以上答案：D3. 下列关于病毒的描述，错误的是：A. 病毒没有细胞结构B. 病毒不能独立进行新陈代谢C. 病毒只能在宿主细胞外生存D. 病毒可以引起多种疾病答案：C4. 真菌的繁殖方式主要是：A. 无性繁殖B. 有性繁殖C. 无性繁殖和有性繁殖D. 孢子繁殖答案：C5. 下列哪种培养基用于鉴别大肠杆菌？A. 营养琼脂B. 血琼脂C. MacConkey琼脂D. 肉汤培养基答案：C6. 微生物的生理功能不包括：A. 分解有机物质B. 合成有机物质C. 进行光合作用D. 产生所有必需氨基酸答案：D7. 下列哪种物质不是消毒剂？A. 乙醇B. 碘酊C. 高锰酸钾D. 青霉素答案：D8. 微生物的群体行为主要是指：A. 菌落形成B. 生物膜形成C. 群体感应D. 以上都是答案：D9. 下列哪项不是微生物在食品工业中的应用？A. 制作酸奶B. 发酵面包C. 制作味精D. 制造塑料答案：D10. 在下列哪种条件下，微生物的生长会受到抑制？A. 适宜的温度B. 充足的水分C. 缺乏营养物质D. 适当的pH值答案：C二、填空题（每空2分，共20分）11. 微生物的五大类群包括细菌、病毒、真菌、原生动物和______。
答案：藻类12. 微生物的纯培养通常需要使用______培养基来防止杂菌污染。
答案：选择性13. 微生物的耐药性主要是通过______和变异获得的。
答案：遗传14. 在实验室中，常用的微生物计数方法有稀释涂布法和______。
答案：比浊法15. 微生物的热致死温度是指在一定时间内杀死______的最低温度。
答案：全部微生物16. 微生物的生态位是指其在生态系统中的______、时间和空间的位置。
南京工业大学微生物题库(袁丽红)
目录绪论 (2)第一章原核微生物的形态、构造和功能 (3)第二章真核微生物形态、构造和功能 (5)第三章病毒和亚病毒 (10)第四章微生物的营养和培养基 (14)第五章微生物的新陈代谢 (17)第六章微生物的生长及其控制 (20)第七章微生物的遗传变异与育种 (25)第八章微生物的生态 (29)第九章传染与免疫 (33)第十章微生物的分类和鉴定 (37)绪论一、选择题（）1、微生物的先驱者是A。
Louis Pasyeur B。
列文虎克C。
F.H。
Crick D。
巴斯德（）2、下列选项按微生物研究的对象分，不正确的是A。
细菌学 B. 病毒学C。
原核生物学D。
抗生素学（）3、1993年______等开创的核酸疫苗被誉为疫苗学的新纪元，具有广阔的发展前景。
A。
Walter Reed B. Montagnier C. Prusiner D。
Ulmer（）4、安东•列文虎克对微生物学的最大贡献在于A。
建立了细菌纯培养技术B。
证实发酵是由微生物引起的C. 发明了显微镜D。
提出了柯赫法则二、判断题（ )1、路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。
（）2、病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。
（）3、微生物的比面值很小，所以其代谢能力很旺盛。
（）4、沃森和克里克是分子生物学的奠基人，把传统的工业发酵提高到了发酵工程的新水平。
（）5、麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。
（）6、细菌是缺少真正细胞核的原核生物.三、名词解释1、生物工程学2、微生物3、模式生物4、微生物学四、填空题1、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是______,被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者______和德国学者______则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者.2、微生物学是研究______的科学。
研究内容包括______、______、______、______以及______、______、______、______等。
【2020考研】南京工业大学生物与制药工程学院612《微生物学》专业最新考研报考信息汇总
【2020考研】南京工业大学生物与制药工程学院612《微生物学》专业最新考研报考信息汇总一、专业考试科目专业代码及名称：071005微生物学1、研究方向：01（全日制）微生物分子生物学02（全日制）环境微生物学与污染处理03（全日制）微生物制药04（全日制）中药微生物技术05（全日制）农副产品微生物深加工06（全日制）微生物能源3、初试考试科目：①101思想政治理论②201英语一③612微生物学④812生物化学一复试考试科目：生工专业综合二、专业课考试科目参考书目科目书籍名称《微生物学实验》，袁丽红，北京：化学工业出版社，2010612微生物学《微生物学》（第2版）沈萍，陈向东，北京：高等教育出版社，2013《微生物学教程》（第3版），周德庆，北京：高等教育出版社，2012《生物化学》第二版，张楚富主编，高等教育出版社812生物化学一《生物化学》第二版，杨荣武主编，高等教育出版社20南工大考研群：853822201三、报考录取情况参数详细信息备注复试人数37人参考2019考研复试名单推免生2人最新2019考研数据统招录取人数19人参考2019考研拟录取名单分数线（单科A（B））41（62）分参考2019考研分数线分数线（总分）290分参考2019考研分数线初试最高分396分参考2019考研拟录取名单初试最低分330分参考2019考研拟录取名单初试平均分354.5分参考2019考研拟录取名单专业课平均分108分参考2019考研复试名单南京工业大学《微生物学》专业近3年复试录取情况分析年份复试人数推免生录取人数2017年-1272018年471242019年37219南京工业大学《微生物学》专业近3年分数线情况分析年份国家线/分校线/分2017年290290 2018年280280 2019年290290。
南京工业大学微生物题库(袁丽红)
南京工业大学微生物题库（袁丽红）★制药与生命科学学院★微生物学题库5、脂多糖(LPS)是革兰氏_______菌细胞壁_______层的主要成分，它由_______、_______、_______三部分构成。
6、G-细菌细胞壁分_______层，其化学成分有_______、_______、_______、_______、_______。
_______表示。
7、Streptomyces即_______，它有两种繁殖方式，一种方式是________，另一种方式是________。
8、测定细菌、放线菌的大小，一般以______为单位，而测定病毒的大小则以______为单位。
9、1969年,Whittaker提出生物分类的五界系统，它包括______、_______、______、______和______。
微生物界分别属于五界中的三界，即_______、_______和______。
有人建议增补一个界，即______。
10、芽孢杆菌属的常见代表种有______、______、______等。
11、抗生素的产生菌主要是______菌类，其中50%以上是由______菌属微生物产生的。
12、在无电子显微镜的情况下，可用下列方法来判断这种细菌是否长鞭毛_______、_______、_______。
13、细菌的鞭毛是由_______构成的，它从______长出，穿过_______伸出体外。
14、革兰氏阳性细菌的细胞壁有_______层，其厚度为_______，_______是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的化学成分。
15、已发现的细菌的质粒有_______、_______、_______、_______、_______等五种。
16、用溶菌酶处理G+细菌获得的去壁完全的球状体，称为_______。
17、蓝细菌的异形胞有的是_______ 生，有的是_______, Anabaena的异形胞是_______ 的。
微生物学考研试题及答案
微生物学考研试题及答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 微生物学是研究下列哪一类生物的科学？A. 动物B. 植物C. 微生物D. 人类答案：C2. 细菌的基本结构包括哪些？A. 细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体B. 细胞壁、细胞膜、细胞质和线粒体C. 细胞壁、细胞膜、细胞质和叶绿体D. 细胞壁、细胞膜、细胞质和内质网答案：A3. 下列哪种微生物属于真核生物？A. 细菌B. 病毒C. 酵母菌D. 支原体答案：C4. 病毒的复制过程主要发生在宿主细胞的哪个部位？A. 细胞核B. 细胞质C. 线粒体D. 核糖体答案：B5. 微生物的培养基中通常需要添加哪些成分？A. 碳源、氮源、无机盐和维生素B. 碳源、氮源、无机盐和生长因子C. 碳源、氮源、无机盐和氧气D. 碳源、氮源、无机盐和水答案：A6. 微生物的分类依据不包括以下哪一项？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 地理分布答案：D7. 哪种微生物是引起人类疾病的病原体？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 所有以上答案：D8. 微生物的代谢类型包括哪些？A. 异养和自养B. 需氧和厌氧C. 光能和化能D. 所有以上答案：D9. 微生物的遗传变异不包括以下哪一项？A. 基因突变B. 基因重组C. 染色体变异D. 环境适应答案：D10. 微生物的生态功能包括哪些？A. 物质循环B. 能量流动C. 生物多样性维持D. 所有以上答案：D11. 微生物在食品工业中的主要作用是什么？A. 食品的保存B. 食品的腐败C. 食品的发酵D. 食品的污染答案：C12. 微生物在环境保护中的作用不包括以下哪一项？A. 污水处理B. 土壤改良C. 空气净化D. 噪音控制答案：D13. 微生物的致病机制包括哪些？A. 侵入宿主细胞B. 产生毒素C. 引起免疫反应D. 所有以上答案：D14. 微生物的检测方法包括哪些？A. 显微镜观察B. 培养基分离C. 分子生物学方法D. 所有以上答案：D15. 微生物的控制方法不包括以下哪一项？A. 物理方法B. 化学方法C. 生物方法D. 辐射方法答案：D16. 哪种微生物是引起食物中毒的常见病原体？A. 大肠杆菌B. 沙门氏菌C. 金黄色葡萄球菌D. 所有以上答案：D17. 哪种微生物是引起呼吸道感染的常见病原体？A. 流感病毒B. 肺炎链球菌C. 冠状病毒D. 所有以上答案：D18. 哪种微生物是引起皮肤感染的常见病原体？A. 金黄色葡萄球菌B. 大肠杆菌C. 真菌D. 所有以上答案：D19. 哪种微生物是引起性传播疾病的常见病原体？A. 人类免疫缺陷病毒（HIV）B. 梅毒螺旋体C. 淋病奈瑟菌D. 所有以上答案：D20. 哪种微生物是引起肠道感染的常见病原体？A. 沙门氏菌B. 大肠杆菌C. 志贺氏菌D. 所有以上答案：D二、多项选择题（每题3分，共30分）21. 微生物的分类依据包括哪些？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 生态环境答案：ABC22. 微生物的代谢类型包括哪些？A. 异养和自养B. 需氧和厌氧C. 光能和化能D. 好氧和厌氧答案：ABC23. 微生物的遗传变异包括哪些？A. 基因突变B. 基因重组C. 染色体变异D. 环境适应答案：ABC24. 微生物的生态功能包括哪些？A. 物质循环B. 能量流动C. 生物多样性维持D. 环境净化答案：ABCD25. 微生物在食品工业中的作用包括哪些？A. 食品的保存B. 食品的发酵C. 食品的污染D. 食品的改良答案：ABD26. 微生物在环境保护中的作用包括哪些？A. 污水处理B. 土壤改良C. 空气净化D. 噪音控制答案：ABC27. 微生物的致病机制包括哪些？A. 侵入宿主细胞B. 产生毒素C. 引起免疫反应D. 环境适应答案：ABC28. 微生物的检测方法包括哪些？A. 显微镜观察B. 培养基分离C. 分子生物学方法D. 免疫学方法答案：ABCD29. 微生物的控制方法包括哪些？A. 物理方法B. 化学方法C. 生物方法D. 辐射方法答案：ABC30. 微生物的常见病原体包括哪些？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 寄生虫答案：ABCD三、判断题（每题2分，共20分）31. 所有微生物都是病原体。