农超生鲜物流配送模式的研究

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生鲜农产品配送的发展趋势

生鲜农产品配送的发展趋势
1.智能化配送：随着技术的不断进步，物流配送服务正朝着智能化方向发展，新型物流系统采用先进的技术手段，如无人机、机器人等，实现快速、准确的配送服务，提升物流效率和质量；
2.跨界合作：随着消费者对生活品质的要求不断提高，生鲜农产品不再局限于农村地区的生产和销售，城市居民也开始购买这些产品，因此，跨界合作已成为生鲜农产品配送的趋势，例如超市与农民合作、电商平台与生产商合作，通过共享资源，提升销售效益；
3.冷链物流：为了确保生鲜农产品的质量和安全，冷链物流已经成为生鲜农产品配送必不可少的一环，随着冷链物流技术的不断提升，农产品运输的温度和湿度可以得到更好的控制，保证产品的新鲜度和安全性；
4.新零售：新零售模式已成为生鲜农产品配送的新趋势，通过线上和线下的相结合，消费者可以更便利地购买到所需的生鲜农产品，同时，通过新零售模式，促进生产商与消费者的直接交流和互动，加速供应链的优化和效率的提升。

总的来说，生鲜农产品配送将朝着智能化、跨界合作、冷链物流和新零售等方向发展，提高配送效率和质量，满足不断升级的消费需求。

生鲜农产品物流发展模式研究

生鲜农产品物流发展模式研究随着全球经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对生鲜农产品的需求越来越大。

生鲜农产品物流行业逐渐成为了一个重要的行业。

因为生鲜农产品的特殊性，物流发展模式研究至关重要。

一、传统的农产品运输模式在过去的半个世纪中，农产品运输主要的方式是通过公路运输、餐饮业等途径进入超市、餐饮市场以及家庭。

这种方式需要付出较高的人力、资金、时间等成本。

二、现代的生鲜农产品物流发展模式现在，随着技术的进步、物流业的发展以及消费者对品质和口味的追求，生鲜农产品的物流运输方式也出现了一系列的变化。

1. 全链条物流一体化在全链条物流一体化的模式下，商品从生产到出库，再到进入市场的每一个环节都可以得到可追溯的运作，其目的是对所有物流，包括存储、防护、运输、货物配送进行管理，从而保障农产品在资金、运作、信息、服务等方面的全程保障。

2. 线上购买+线下配送模式随着网络的普及，现在的消费者更愿意通过网上购物来满足自己的生活需求，这种模式可以使消费者更便捷地选购商品。

在线下配送方面，经销商会将货物配送到顾客的家门口，这意味着消费者不需要亲自前往农贸市场或超市购物，也可以方便地获得优质的农产品。

3. 冷链物流运输模式冷链物流运输是指在整个物流过程中，耗费较多的物流公司通过预冷、冷藏等较高技术的手段，保持农产品在一定的温度和湿度下保存，挽救食品、蔬菜等农产品在运输过程中持续损耗等问题。

这种模式可以确保消费者能够购买到新鲜、安全和优质的农产品。

结论：生鲜农产品的物流模式虽然在不断的发展，但是对于保证农产品质量和食品安全的要求始终不变。

在当前的环境下，新的物流模式应该充分考虑运输成本、配送速度、食品安全要求等各方面因素，从而为消费者提供更好的服务。

生鲜农产品“农超对接”物流协同模式研究

对接” 基本物流模式的定性阐述。较少结合信息技术和现代物流技术等科学技术的应用成果。关于“ 农超对接” 结合信息技术和现代物流技术等科学技术成果的主要文献有：张凯分析了应用ＲｎＤ对农超对接物
流配送系统的经济效益；【４】白璩提出要大力发展物流信息化建设；嘲江文静介绍了沃尔玛在 “ 农超对接 ” 中运用物流信息技术的情况。啕此外，还有价值角度分析 “ 农超对接 ” 的相关文献，如龙菲、徐国虎从农户感知价值的角度，比较分析四种 “ 农超对接” 供应链物流模式。这些文章主要从定量或定性二个方面探讨 “ 农超对接 ” 物流建设中的某一个具体的问题，而从系统的高度论述 “ 农超对接 ” 物流系统内部各主体之间协
漳州师范学院学报（哲学社会科学版）
２０１３年第２期
（总第８９期）ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＺＨＡＮＧＺＨＯＵＮＯＲＭＡＬＵＮＩＶＥＲＳｎＹ．１０ｓ叩ｈｙ＆Ｓｏｃｉ￣Ｓｃｉｅｎｃｅ）
Ｎｏ．２．２０１３
ＧｅｎｅｒａｌＮｏ．８９
生鲜农产品“ 农超对接＂物流协同模式研究
林晓伟，蒋明琳
（１．闽南师范大学管理科学系；２．闽南师范大学经济系，福建漳州３６３０００）

对生鲜农产品自营物流模式的分析以福建永辉集团为例

一、永辉集团简介
福建永辉集团有限公司，是一家以超市零售为主的大型企业集团，总部位于福建省福州市。自2001年成立以来，永辉集团以福建省为基地，逐步向全国范围内扩张。目前，永辉集团已经发展成为一家跨区域、多业态的综合零售企业，旗下拥有超市、百货、大卖场等多种零售业态。
二、永辉集团自营物流模式分析
三、永辉集团自营物流模式的优势与挑战
1、优势
首先，自营物流模式能够保证生鲜农产品的品质和新鲜度。由于永辉集团拥有自己的物流基地和配送中心，能够实现对生鲜农产品的全程监控和及时配送，避免了第三方物流公司可能存在的质量控制不严格的问题。其次，自营物流模式能够提高企业的竞争力。通过直接与农业生产者对接采购，能够降低采购成本，提高利润率。
同时，通过多种销售渠道和策略，能够提高消费者购买的便利性，增加销售额。最后，自营物流模式还能够提高企业的品牌形象。通过建立稳定的供货渠道和保证生鲜农产品的品质和新鲜度，能够赢得消费者的信任和认可，提高品牌知名度和美誉度。
2、挑战
然而，自营物流模式也存在一些挑战。首先，自营物流需要大量的资金投入。建立自己的物流基地和配送中心需要大量的资金投入，同时还需要配备专业的物流管理团队和设备。其次，自营物流需要较高的管理成本。由于自营物流需要对企业内部的物流运作进行全面的管理和监控，因此需要投入大量的人力物力进行管理。最后，自营物流的风险较高。由于自营物流需要承担所有的物流风险，如运输损耗、损坏等，因此风险较高。
3、可持续性发展
顺丰注重绿色发展，采取了环保的包装材料和技术，减少了物流过程中对环境的影响。此外，顺丰还通过优化运输线路、提高车辆装载率等措施，降低能源消耗和碳排放，实现可持续性发展。
二、顺丰农产品生鲜冷链物流模式发展趋势

苏果超市生鲜农产品物流配送模式探析

本科毕业论文（设计）中文题目：苏果超市生鲜农产品物流配送模式探析英文题目：SuGou supermarket to live fresh agricultural productsLogistics distribution mode analysis目录摘要 (1)Abstract (1)一、概念界定 (1)（一）物流配送的概念 (1)（二）农产品物流的概念 (2)二、文献综述 (2)三、苏果超市生鲜农产品发展现状分析 (3)四、利用SWOT分析苏果超市生鲜农产品物流配送 (3)（一）苏果超市物流配送模式的优点 (3)1.综合运输体系优势 (3)2.信誉优势 (3)（二）苏果超市物流配送体系的缺点 (4)1.苏果超市果蔬物流信息化较弱 (4)2.苏果超市的门店快速扩张 (4)3.缺乏专业配送人才 (5)（三）苏果超市生鲜农产品物流配送的发展机会 (5)1.消费者偏爱于超市 (5)2.消费者生活质量的提高 (5)（四）苏果超市生鲜农产品物流配送的威胁 (6)五、苏果超市物流配送模式分析 (7)（一）订单管理 (7)（二）物流计划 (7)（三）配送运作 (8)六、关于解决苏果超市生鲜农产品物流配送缺点的对策 (8)（一）充分运用物联网 (8)1.配送过程追溯和跟踪技术 (8)2.包装标识识别技术 (9)3.信息交换和处理技术 (9)（二）对门店位置进行规划使得配送合理化 (10)（三）培养专业的配送人员 (10)七、总结 (11)参考文献 (11)苏果超市生鲜农产品物流配送模式探析摘要：为了保证苏果超市果蔬类农产品的产品质量，达到果蔬类产品保鲜的目的，苏果超市果蔬类农产品流通和配送环节是越少越好。

本文研究的是苏果超市超市生鲜农产品配送的模式，采用理论与实践相结合的方法。

第一步，先去简单的介绍生鲜农产品配送的模式概念，再对苏果超市生鲜配送的现状去进行分析与研究，利用SWOT模式对其优缺点进行探讨，并找到相应的解决对策，最后进行苏果超市生鲜农产品配送的分析总结。

我国生鲜农产品物流模式分析及优化

我国生鲜农产品物流模式分析及优化摘要：我国是一个农业大国，具有丰富的农产品资源，生鲜农产品物流在国民经济发展中具有举足轻重的作用。

本文通过对我国生鲜农产品物流模式进行分析和研究，对我国生鲜农产品物流模式进行优化，以寻求适合我国生鲜农产品物流模式，为我国生鲜农产品物流的发展提供建议。

关键词：生鲜农产品物流模式分析优化一、引言我国是一个农业大国，具有丰富的农产品资源，农产品物流在国民经济发展中具有举足轻重的作用。

有数据统计，我国有25%～32%（超过1/4）的水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上被损耗，而发达国家的果蔬损失率一般控制在5%以下。

农产品物流远远落后于快捷高效的集物流、商流、信息流和资金流于一体的现代物流发展趋势。

本文所指的生鲜农产品物流是指以水果、蔬菜、鱼肉、禽蛋等为代表的生鲜农产品从产地采购、加工、贮藏、运输、销售到消费的各个环节不间断地处于一定的适宜条件下，最大程度地保证产品质量，减少生鲜农产品的损耗，防止生鲜农产品的变质和污染的经济活动。

二、我国生鲜农产品物流模式分析1.以专业批发市场为主导的物流模式大型生鲜农产品批发市场运营商通过与农户、产地、生鲜农产品经销公司、农业合作社结盟，形成农产品生产、收购、加工、储存保鲜、配送以及提供市场信息等一体化的物流模式。

该模式基本形态是以公司制管理的企业为核心，连接生产者、批发商、专业物流公司、零售商及最终消费者的供应链物流系统。

由于批发商与市场有广泛而密切的联系，可以集成和整合市场对农产品需求和价格的信息，并利用信息技术向供应链上下游传递，实现供应链成员信息共享，以指导正确决策，提高供应链对市场的反应能力。

但是该模式农产品流通环节较长，物流成本较高，供应链管理难度大。

2.以大型连锁超市为主导的物流模式该模式中，大型连锁超市向生鲜农产品冷链物流上游延伸，通过投资兴建基地或与生鲜农产品经销公司、加工企业联合，与大规模稳定货源和基地的鲜活产品生产商建立长期合作关系，并通过自建生鲜农产品物流配送中心或采用第三方物流，向门店提供无公害蔬菜、新鲜水果、多品种配菜。

农产品物流配送模式分析

2.批发市场主导型物流配送
依靠一定范围的农村产物批发商场，人们与中间商把零散的农产品进行会集，等待批量商去购买，再由零售商进入商场出售。这种配送模式的优点是缩减单位输送成本，扩展大宗产品对外销售。缺点是缺少指定业务代理人，效率低，没有进一步的增值服务。
3.加工企业主导型配送
庄家和农产品生产基地通过和加工企业签署合约，按照农产品规定的种类和规格类型生产，企业再收购。企业经过一系列的加工包装再由零卖商家开展贩卖活动。在这种模式下，优势是抬高农作物的额外价值，农作物生产者会获得相应利润，市场风险小。缺点是很难协调双方之间利益分派，产生分歧。
当前，许多学者在农产品物流配送模式分析方面已然获取不少成果。常子伟（2018）在当代农产品物流配送模式分析中提出鉴于乡村物流运输系统先进性的缺乏、运输效率不高，造成农作物配送成本高且发展迟缓，对此，要积极探索和发展现代物流。在此基础上，选择行之有效的方法，改善农产品物流配送模式[1]。徐鑫、邹伟、雷蕾（2018）经过认真研究调查了众多在安徽的农业专业合作社和连锁超市，概括了安徽省“农超对接”实行超市和庄家合作、超市与庄家携手合作社等模式，提出“农超对接”配送模式能够更好推进的乡村经济建设[2]。莫佳（2017）认为受频年来电子商务环境变化的影响，农产品物流也在迅速成长纯熟，但存在着冷链资源散布并不公平、冷链物流行业缺少一致规范等问题[3]。
关键词：农产品；现代物流；配送模式
绪论
我国物流行业近些年进展较快，但农作物运输配送方面一直没有得到人们的关注。伴随城乡一体化的飞速发展，消费者对农产品的须求也日益增多，农产品市场的竞争也越来越激烈，农产品市场供求信息不及时、销售困难等问题致使农业发展的目前紧要矛盾逐渐从生产向流通领域转变，与此同时，客户对质量、鲜活度、无公害等要求的日益重视，目前的农产品物流配送模式难以顺应市场需要[4]。本文用叮咚买菜这样一个自营同期又提供配送服务的生鲜农产品平台为案例，深入分析农产品物流配送模式。

生鲜农产品电商冷链物流研究

生鲜农产品电商冷链物流研究随着人们生活水平的提高和互联网的普及，生鲜农产品电商的发展迅速，冷链物流成为其关键环节。

生鲜农产品电商冷链物流是指将新鲜的果蔬、肉类、水产品等农产品从原产地采购、储存、运输、销售等一系列过程控制在适当的温度环境下，以保证产品质量和安全，减少损耗和污染。

本文旨在探讨生鲜农产品电商冷链物流的现状和发展趋势，以期为相关企业提供参考。

近年来，生鲜农产品电商冷链物流得到了广泛和实践。

在技术方面，国内冷链物流技术水平逐步提高，冷库、冷藏车等设备不断完善。

例如，某些电商企业已经开始采用先进的物联网技术，通过实时监控温度、湿度等参数，确保产品质量。

随着供应链管理的日益重视，生鲜农产品电商冷链物流的协同作业能力也在不断提高。

与国外相比，国内生鲜农产品电商冷链物流发展还存在一定差距。

例如，在某些发达国家，由于冷链物流体系起步早、投入大，其冷链物流技术设备相对更加先进，生鲜农产品的质量更有保障。

尽管国内生鲜农产品电商冷链物流取得了一定的进步，但仍然存在一些问题。

冷链物流技术不够完善，尤其在冷库和冷藏车的分布、数量以及技术水平方面还有很大的提升空间。

冷藏设备质量参差不齐，部分设备无法满足高质量生鲜农产品的储存和运输要求。

供应链管理难度大，上下游企业之间的协同能力有待提高。

展望未来，生鲜农产品电商冷链物流将迎来新的发展机遇。

一方面，随着人们生活质量的提高，对生鲜农产品的质量与安全需求将更加迫切，这将推动冷链物流技术的更新换代，提升冷藏设备的质量和可靠性。

另一方面，随着物联网、大数据等技术的发展，生鲜农产品电商冷链物流的智能化程度将不断提高，实现供应链的透明化和实时监控，提高整体运营效率。

人们对于生鲜农产品电商冷链物流的认知度也将逐渐提高，企业之间的合作与信息共享将进一步加强，实现冷链物流资源的优化配置，推动整个行业的协同发展。

生鲜农产品电商冷链物流在满足人们日益增长的食品安全和品质需求方面具有重要意义。

生鲜农产品供应链模式优化与创新研究

生鲜农产品供应链模式优化与创新研究一、概述生鲜农产品供应链作为连接农田与餐桌的关键纽带，其模式优化与创新研究对于提升农产品流通效率、保障食品安全、促进农业可持续发展具有重要意义。

随着消费者对生鲜农产品品质与安全的日益关注，以及现代信息技术的快速发展，生鲜农产品供应链面临着新的挑战与机遇。

传统生鲜农产品供应链模式存在诸多问题，如信息不对称、流通环节多、损耗率高、成本高等，这些问题不仅影响了农产品的市场竞争力，也制约了农业产业的升级与发展。

对生鲜农产品供应链模式进行优化与创新，成为当前农业领域研究的热点之一。

优化与创新生鲜农产品供应链模式，旨在通过整合供应链资源、提升流通效率、降低损耗成本、保障食品安全等方式，实现农产品价值的最大化。

借助现代信息技术手段，如大数据、物联网、人工智能等，推动供应链的智能化、网络化发展，提升供应链的透明度和可追溯性，为消费者提供更加安全、便捷、高品质的生鲜农产品。

本文将从生鲜农产品供应链的现状与问题出发，分析供应链优化的必要性与可行性，探讨供应链创新的方向与路径，并提出相应的优化与创新策略。

通过本文的研究，旨在为生鲜农产品供应链的改进与发展提供理论支持和实践指导，推动农业产业的持续健康发展。

1. 生鲜农产品供应链的重要性生鲜农产品供应链的重要性不言而喻，它直接关系到农产品从田间到餐桌的全过程，对于保障食品安全、提高农产品质量、满足消费者需求以及促进农业可持续发展具有重要意义。

生鲜农产品供应链是保障食品安全的关键环节。

在供应链中，各环节的质量控制和监管对于确保农产品安全至关重要。

通过优化供应链模式，可以加强农产品在运输、储存、加工和销售等环节的质量管理和安全监控，有效减少食品安全风险，保障消费者的健康权益。

生鲜农产品供应链对于提高农产品质量具有显著作用。

通过优化供应链模式，可以推动农产品生产的标准化和规范化，提高农产品的品质和口感。

供应链的优化还可以促进农产品生产者与消费者之间的信息沟通，使生产者更加了解消费者需求，从而调整生产策略，提高农产品市场竞争力。

农超对接模式下生鲜农产品的物流优化探讨

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ，ｓｔａｒｔｉｎｇｆｒｏｍｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｉｓｒｉｔｃｓｏｆｔｈｅｆｒｅｓｈｆａｒｍｐｒｏｄｕｃｅｌｏｇｉｓｔｉｅｓ，ｗｅｎａａｌｙｚｅｄｈｅｔｐｉｎｒｃｉｐｉｕｍｏｆｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ
【中图分类号］Ｆ２３２．８：Ｆ７６２【文献标识码】Ａｆ文章编号］１ｏｏ５ — １５２Ｘ（２０１３）０９－００２５－０４
Ｄｏｃｋｉｎｇ
ＤｉｓｃｕｓｓｉｏｎｏｎＯｐｉｔｍｉｚａｉｔｏｎｏｆＦｒｅｓｈＦａｒｍＰｒｏｄｕｃｅＬｏｇｉｓｔｉｃｓｕｎｄｅｒＦ
供需问题推上了舆论的焦点。一些研究者从西方经济学的角
锁超市等商家签订意向性购销协议，由农户向超市、便民店直供农产品的新型流通方式。对此，目前学界存在两种不同的观
点，一种认为农超对接无论从理论上还是实践上根本行不通，没必要也不需要加以研究与推广；另一种观点认为，农超对接
是解决我国农产品流通的有效途径，是解决供需失衡突出矛盾的有效措施。作者认同第二种观点，认为农超对接可以解决实践中存在的问题，在农产品尤其是生鲜农产品流通过程中
一
度认为，生鲜农产品和社会中的各种商品与服务一样，市场可以通过价格波动在供给与需求的动态平衡中找到最佳的交易解决途径，同时认为，市场是解决商品与服务供需失衡的最有效、最经济的途径。另一些研究者认为，生鲜农产品有其特殊

鲜活农产品物流模式研究

鲜活农产品物流模式研究摘要：随着人们生活水平的提高，消费者对农产品的需求已经由过去单纯注重质量转化为产品的鲜活性、配送及时性等多种个性化需求。

为满足客户高层次需求，减少农产品从生产者流通到消费者手中发生的损耗，降低物流成本，提高农产品鲜活性，本文细致分析了鲜活农产品的物流特征，现存物流模式及其存在的问题，针对问题提出了政策建议，对发展鲜活农产品物流有一定的指导意义。

关键词：农产品；物流模式随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，人们消费观念从传统的单一化向现代的多样化、便捷化转变，对生鲜农产品的要求也从过去单纯的鲜活性、卫生性、营养性转变成现在的品种多样性、配送及时性等多种个性化需求。

但我国冷链物流的发展尚处于起步阶段，生鲜农产品在产后的损耗率高达25%～30%，而发达国家仅5%左右，这不仅造成了严重的资源浪费、还增加了鲜活农产品的消费成本。

因此，研究鲜活农产品物流模式对减低农产品物流成本，提高鲜活性，增加经济价值有借鉴作用。

一、鲜活农产品物流发展现状鲜活农产品不同于工业品，其自身特性决定了其物流特性，因此认清把握鲜活农产品物流特征有利于农产品物流模式的构建和发展。

（1）果蔬农产品物流数量特别大，品种特别多。

果蔬农产品品种丰富，包括各种水果、蔬菜等，流通量非常大，范围广，要求对农产品进行空间范围的合理布局和规划。

（2）果蔬农产品物流具有季节性。

果蔬农产品的产出季节性强，鲜活量多，不易贮藏运输，生产与消费在时间和空间上有矛盾。

解决果蔬农产品的季节性生产与全年消费、集中生产与均衡消费的矛盾，需要有完善的物流体系为载体。

（3）果蔬农产品物流要求高、专业性强、难度大。

（一）需采取一定的技术措施对其进行防潮、防虫、防腐、烘干等处理以保证其品质和质量。

这就要求有配套的物流设备设施，包括专门的仓库、专用的运输车辆、专用的装卸搬运设备、专用的加工设备等。

（二）尽量降低果蔬产品物流成本。

采用现代的物流方式，提高果蔬农产品物流质量、提高速度，降低损耗，从而降低果蔬农产品物流成本，提高竞争力。

果蔬农产品物流运输路径优化研究—以长丰草莓配送为例

生鲜农产品冷链物流配送路径优化研究——以长丰物流公司为例摘要物流业是当今社会化大规模生产和分工的结果。

随着中国经济的发展和服务业的快速发展，物流业不仅影响社会发展和人民生活水平的提高，而且也成为国家现代化和国际竞争力的重要标志之一。

物流配送的质量是物流系统的核心功能，直接影响公司的物流成本和客户对物流服务的满意度。

在物流物流中，物流运输的速度和成本是通过合理优化运输路线来衡量的。

规划路径的问题是NP问题，并且有许多局限性。

特别由于时间窗口和多车辆的引入，使得物流运输路径的优化更加困难。

因此，如何快速有效地发现问题物流运输路径的解决方案已成为当前研究的热点。

本文重点研究了具有容量约束的车辆路径问题，具有时间窗的车辆路径问题和具有时间窗的多车辆等三个主要车辆路径优化问题，从编码和种群初始化以及遗传算子的设计，适应度函数及终极进化规则等方面，就果蔬农产品VRPTW模型的遗传算法设计进行说明。

同时本文以长丰草莓S公司配送体系为例，侧重于优化果蔬农产品的物流配送，分析各种果蔬农产品物流配送的成本，创建以最小总分配成本为目标函数的数学模型，利用MATLAB对遗传算法进行分析和求解，对公司进行编程和分析。

确定S公司最佳草莓物流配送组合的途径。

关键词：果蔬农产品物流，车辆路径问题，时间窗，遗传算法目录1 绪论 (3)1.1研究目的及意义 (3)1.2研究方法及内容 (4)2 车辆路径优化问题相关理论综述............... 错误!未定义书签。

2.1车辆路径优化问题分析 ............................ 错误!未定义书签。

2.2带时间窗车辆路径问题的描述 ...................... 错误!未定义书签。

2.3解决车辆路径问题常用方法 ........................ 错误!未定义书签。

2.3.1精确算法................................... 错误!未定义书签。

生鲜农产品网上超市物流配送模式选择研究

摘要：选择合适的物流配送模式，解决生鲜农产品电子商务的“ 最后一公里” 问题成为生鲜农产品网上超市成败的关键。利用平衡计分卡建立生鲜农产品网上超市物流配送模式选择评价指标体系，采用层次分析法进行量化分析，构建定性与定量相结合的物流配送模式选择评价方式，选取目前具有代表性的生鲜农产品网上超市进行实证研
物学特性，使网上超市在物流过程中存在很大的风
习和成长维度的平衡计分卡的评价体系。鉴于影响物流配送模式选择的各要素间存在
关联关系，并且评价的时间点在配送模式运行之
前，直接将企业物流配送绩效评价的指标体系应用在物流配送模式选择时略有不足，本文采用平衡计分卡分析各指标之间的关系，构建选择指标体系，并用层次分析法计算各要素的权重，得到基于平衡计分卡和层次分析法的物流配送模式选择方法。本文的研究范围限于生鲜农产品电子商务的销售外部物流，即生鲜农产品从网上超市到消费者的物流配
网络购物已经成为人们日常生活的重要组成部
分，对于生鲜农产品的网络购买需求也是日趋旺盛。近年来，在江浙沪地区和北京等地区出现了一些专业的生鲜农产品网上超市，并且得到了快速的发展，从顾客的购买评价来看，其在一定程度上得到了顾客的认可，但物流配送质量低下、配送成本过高、配送效率不佳等仍然严重制约着生鲜农产品网上超市的发展【ｌ】。生鲜农产品有易腐、易烂、难于保鲜等生
超市生鲜农产品物流配送模式选择的重要指标，并采用ＨＡＰ法作为物流配送模式的量化方法【３】，增强

生鲜冷链物流配送管理研究——以盒马鲜生为例

生鲜冷链物流配送管理研究——以盒马鲜生为例1 引言进入21世纪，随着社会生产力的飞速发展,世界经济水平的不断向前发展，人民生活水平的不断提高，人们对于健康身体的需求也越来越高，人们对于生鲜产品的新鲜程度提出了越来越高的要求。

生鲜产业作为一个能够直接影响到广大民众生活的行业，其发展状况直接影响到广大民众的生活水平，冷链物流近几年才在中国发展起来但发展程度较低，我国每年仍然有大量的生鲜食品由于物流配送问题导致食品腐烂，这不仅会对生鲜产品的经济效益产生影响，也是对资源的浪费。

因此，在此背景下，主要结合我国的生鲜农产品发展现状进行分析，分析冷链物流在生鲜农产品方面存在的问题。

以盒马鲜生为例，研究盒马鲜生在生鲜农产品冷链配送的难点及存在的问题，并针对问题给出相应的对策，以此来改善盒马鲜生在冷链配送中存在的问题，优化经济结构、推动生鲜农产品冷链物流的发展。

2 综述随着社会经济的不断发展，人们的生活水平逐渐得到改善，人们对生鲜产品的需求也在不断上升。

生鲜产品的冷链物流配送作就成为了重中之重，使其生鲜冷链物流配送得到了一定的发展，但在发展的过程中也存在着一系列的问题。

因此,生鲜冷链物流配送中的问题成为解决人民对美好生活的向往的绊脚石，诸多学者对生鲜农产品冷链配送进行了研究，并提出了相应的看法，具体研究成果如下：1.1李蕊（2022）认为生鲜冷链配送中存在诸多问题，例如：缺乏健全的生鲜冷链配送系统、生鲜冷链配送成本高、我国生鲜冷链配送技术落后等，所以就针对实际存在的问题展开研究，并制定出相应的有效对策。

提出了建立健全冷链物流配送管理系统、集中运输降低生鲜冷链物流配送成本、采用更为先进的物流配送设备从而实现促进冷链物流企业的发展目的。

2.1沈传旗（2019）[2]以盒马鲜生生鲜超市为例，阐述了传统冷链物流的弊端，以盒马鲜生的真实例子对生鲜冷链物流配送推出健全完善的供应链和加快智能化的门店服务来解决生鲜冷链物流配送的问题。

生鲜农产品物流配送优化探析--以家乐福超市为例

生鲜农产品物流配送优化探析--以家乐福超市为例随着消费者对生鲜农产品的需求越来越高，家乐福超市等零售商为了保证生鲜农产品的质量，需要建立起完善的物流配送体系。

在此过程中，优化物流配送的效率和质量显得尤为重要。

一、物流配送模式家乐福超市的物流配送模式主要分为直营、加盟两种。

直营模式是指由家乐福公司自主经营的门店，物流配送由公司自行组织和执行。

加盟模式是指加盟商和家乐福公司达成协议后，由加盟商经营门店，物流配送由家乐福公司提供。

二、物流配送流程1.订单收集：门店通过电脑系统向总部下发订单，包括需要进货的品种、数量和配送时间。

2.采购管理：总部根据门店需求制定采购计划，采购生鲜农产品。

同时采购人员还要考虑到产品的品质、价格、供应稳定性等因素。

3.仓储管理：生鲜农产品到达仓储中心后，需要进行分类、清点、质检、储存等环节，以保证产品的质量状况。

4.配送管理：将采购好的生鲜农产品根据门店订单进行分拣、装车，按照配送路线和时间进行配送。

同时，配送人员还需要根据不同的产品性质和运输方式，制定相应的运输方案和保鲜措施，确保物流配送质量。

三、物流配送的优化及创新1.仓储管理优化：通过自动化设备和智能仓储管理系统的运用，提高仓储效率，降低人工成本和损耗率。

2.配送管理优化：采用智能路线规划和优化，实现配送路线的最优化和配送效率的提高，同时在配送过程中加强对温度、湿度等环境因素进行监测和控制。

3.物流配送创新：借助物联网技术和大数据分析，打造智能物流平台，通过对供应链的各环节实时监测和数据分析，为生鲜农产品的质量和配送效率提供有力的支持和保障。

以上是对家乐福超市生鲜农产品物流配送优化的探析，物流配送体系的优化和创新需要不断地积累和总结经验，并应用新技术和新理念，以适应市场变化和持续提高配送效果。

生鲜农产品冷链物流发展论文

生鲜农产品冷链物流发展论文随着人们生活水平的不断提升，消费者对食品安全和品质的要求也日益提高。

从农民到消费者，食品运输是连接供求双方的关键环节。

生鲜农产品不能像普通货物那样存放在普通的货运车辆上，需要冷链物流这一高效且科学的运输方式。

本论文将从生鲜农产品冷链物流的定义、现状、发展趋势等方面探讨冷链物流在现代物流产业中的重要性。

一、生鲜农产品冷链物流的定义生鲜农产品指的是在采摘或收获后，未经加工、处理、贮藏等流程的带有水分的农产品。

冷链物流是指在生鲜农产品整个运输过程中，对其进行低温保鲜处理，采用专用的冷藏设备，从而实现生鲜农产品运输和配送的一种物流方式。

二、现状分析目前，我国生鲜农产品冷链物流仍处于发展初期。

由于我国农村物流基础设施不完善，大部分农村缺乏专用的冷链设备和技术，导致许多农产品难以进行远程运输。

此外，由于要确保生鲜度，运输时间也非常短，而这也增加了物流成本，导致很多生鲜农产品的价格较高，普通消费群体难以承受。

因此，如何降低物流成本，提高生鲜农产品的运输效率，已成为解决我国冷链物流发展问题的关键。

三、发展趋势和市场需求随着物流行业的快速发展和技术的不断进步，生鲜农产品冷链物流未来发展潜力巨大。

近年来，许多大型企业、商超和电商平台都开始布局冷链物流。

例如盒马鲜生，它把线下的菜场和线上的电商平台结合起来，建立了生鲜零售生态圈，致力于为消费者提供新鲜、安全和优质的食品。

另外，冷链物流也有利于扩大农产品的销售渠道和市场份额。

当前，我国农产品销售集中在批发市场，而随着电商平台的快速发展，未来生鲜农产品的线上销售将成为主流。

据了解，2019年中国生鲜电商的交易规模已达到8000亿，未来这一数字将继续保持高速增长。

四、冷链物流技术的应用为了提高冷链物流运输效率和管理水平，冷链物流技术得到广泛应用。

其中，最主要的技术包括温度监测技术、物流追溯技术、识别技术和无人机配送技术等。

温度监测技术是保证生鲜度的关键，通过数据监测和控制系统来实现运输车辆中的温度和湿度的监测和控制。

O2O模式下生鲜农产品的物流配送模式研究

O2O模式下生鲜农产品的物流配送模式研究随着消费者对于生态、健康、安全要求的提升，生鲜农产品逐渐成为消费者的首选，特别是在O2O模式下的生鲜电商中更是受到广泛青睐，但是由于生鲜农产品存在时效性、易腐性等问题，物流配送的问题成为O2O模式下生鲜农产品电商的重要环节。

因此，本文将探讨O2O模式下生鲜农产品物流配送模式。

1.保鲜问题：生鲜农产品具有易腐性、时效性等特点，如何保证产品的新鲜度成为配送环节的最大难题。

2.运输风险：生鲜农产品属于易污染品，如何保证运输过程中的卫生也是配送环节的重点问题。

3.物流成本：对于生鲜农产品而言，物流成本高昂，如何降低物流成本成为O2O模式下生鲜农产品电商的难点问题。

4.配送速度：随着消费者对于物流速度的要求逐渐提高，如何实现快速配送成为O2O模式下生鲜农产品电商要解决的问题。

1.冷链物流冷链物流是指在整个运输和配送环节中，采用特殊的冷链设备和技术，保证生鲜农产品在整个配送过程中的温度、湿度等环境条件得到控制，从而保鲜。

冷链物流可以在运输过程中使用多种手段，如冷藏车辆、冷藏舱等。

在运输过程中，冷链物流能够充分保证产品的新鲜度和品质，并且能够通过温湿度监测技术对运输车辆的盲区进行监测，从而做好卫生防护工作，使消费者更加放心地购买生鲜农产品。

2.超市门店通过将生鲜农产品交由超市门店进行销售的方式，可以大大降低物流成本和配送速度，同时能够解决保鲜问题和运输风险。

该模式相较于传统的生鲜电商模式具有明显的优势，因为拥有自己的门店，使超市能够保证产品的新鲜度及质量，并且在接收到订单后，可通过自己的仓库进行配送，缩短了物流时间并节省了物流成本。

3.智能快递柜及无人配送通过智能快递柜及无人配送的方式，可以大大降低物流成本和配送速度，同时也能够解决保鲜问题和运输风险。

智能快递柜使商品的收发方便快捷，无需等待配送员手持，只需在柜子上的取件码框输入正确的取件码，就可以收取自己的快递，而无人配送则可以快速完成送达操作，避免由于人工操作疏忽和失误而导致的花费。

生鲜农产品冷链物流技术研究

生鲜农产品冷链物流技术研究随着人们对生活品质的不断提升，对生鲜农产品的需求也日益增长。

然而，由于生鲜农产品易腐败，传统的物流方式面临一系列挑战。

冷链物流技术应运而生，成为了保证生鲜农产品质量和安全性的关键。

本文将对生鲜农产品冷链物流技术进行研究，并介绍其应用前景和发展趋势。

一、冷链物流技术的定义和作用冷链物流技术是一种基于低温环境下的物流管理和运输系统，以保持生鲜农产品在运输、储存和销售等环节中的质量和品质。

其核心在于确保产品在整个供应链中保持适宜的温度和湿度，减少因变质而造成的损失。

冷链物流技术的主要作用有以下几个方面：1. 保持产品新鲜度：通过控制温度和湿度，冷链物流技术能够保持农产品的新鲜度，有效延长产品的保质期。

2. 提高产品质量：合理的温度和湿度条件有助于防止农产品腐败和品质劣变，确保产品的品质和口感。

3. 增加产品附加值：通过冷链物流技术，生鲜农产品可以迅速、安全地运输到全国各地，扩大销售市场，提高产品的附加值和经济效益。

二、冷链物流技术的关键环节和应用冷链物流技术包括多个环节，如采摘、包装、储存、运输和销售等。

每个环节都对产品的品质和安全性起着关键影响。

1. 采摘和包装：在采摘农产品时，应尽快将其放入低温环境中，如冷库或冷藏箱中。

同时，采用符合卫生标准的包装材料，确保产品的卫生安全。

2. 储存和运输：在储存和运输过程中，冷库、冷藏车和冷藏集装箱等设施是必不可少的。

这些设施能提供恒温和恒湿环境，保证产品不受外界环境的影响。

3. 销售和配送：在销售和配送环节中，需要建立完善的冷链物流网络，确保产品从生产地快速运输到销售终端，保持产品的新鲜度和质量。

冷链物流技术广泛应用于各个生鲜农产品的供应链中，如蔬菜、水果、肉类和海鲜等。

在大型超市、餐饮行业和电商平台等销售渠道中，冷链物流技术已成为保证产品质量和安全性的必备手段。

三、冷链物流技术的发展趋势和前景随着生鲜农产品市场需求的不断增长，冷链物流技术正面临着巨大的发展机遇和挑战。

219403378_生鲜农产品电商物流末端配送问题优化研究

严重”案例，实现师生互动，引导学生讨论思考：1.案例中，快递员这么做会有什么后果？2.假如你是一名快递员，你会怎么做？依据学生的讨论结果，教师进行归纳总结，针对案例中出现的现象，我国交通运输部2018年10月22日公布并实施的《邮件快件实名收寄管理办法》，依照该办法的规定，寄递企业应当执行实名收寄，在收寄邮件、快件时，要求寄件人出示有效身份证件，对寄件人身份进行查验，并登记身份信息。

教师通过引入案例的方式，实现师生互动，教育学生要有法治意识，要掌握与快递相关的法律法规，不断地提高自身的职业素养。

3.结语综上所述，在B O P P P S教学模式下，物流管理专业的课程本身具备较强的系统性与模块化特征，教师可以从B O P P P S教学模式的六个模块入手，找准角度，分别开发不同模块内隐藏的课程思政育人资源，让学生在学习过程中逐渐获取知识、接触正面思想与先进文化，从而培育学生形成正确的价值观念与良好的思想素质。

在今后的课程教学中，希望教师能够把握B O P P P S教学模式的特点，充分发挥它与课程思政育人相结合的优势，不断提升物流管理专业课程思政的系统性，为培养高素质的物流专业型人才提供服务。

（作者单位：吉林工业职业技术学院）基金项目：本文系吉林省高教学会2022年度高教科研课题“B O P P P S教学模式下《快递业务管理》课程思政教学改革研究”（项目编号：J G J X2022D753）及2022年度吉林省职业教育与成人教育教学改革研究立项课题“基于“S P O C+虚拟仿真”的混合教学模式在《快递业务管理》课程中的应用研究（课题编号：2022Z C Y317）阶段性成果。

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